Beslenme ve Diyetetik Haberleri
Kımız ve Kefir
Hızlı Hazır Yemek Sisteminde (Fast-Food) Önceliklerin Belirlenmesi
FAO: Dünya’da ve Türkiye’de Çalışmaları
Besin Tüketim Araştırmalarında ve Beslenme Eğitiminde Besin Fotoğraflarının Kullanılması Tekniğine Yönelik Katalog Hazırlama Çalışması
Deve Sütü
Yemek Servis Yöntemleri
Elma Kurutma İşleminin Besin Öğeleri Üzerine Etkisi
Üç, Dört ve Beş Yıldızlı Otellerin Sanitasyon Durumunun Haccp Yöntemi ile Değerlendirilmesi
III. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi 12-15 Nisan Panel: 21. Yüzyılın Başlarında Dünya’da Besin Teknolojisindeki Değişmeler ve Türkiye’ye Yansıması
Bazı Ekmek Çeşitlerinin Beslenme Açısından Önemli Olan Nişasta Fraksiyonlarının Saptanması
Değişik Ülke Mutfaklarından Alınan Tavuk Yemek Tarifelerinin Standartlaştırılması
Sebze ve Meyve Tüketimine Etki Eden Etmenlerin Saptanmasına Yönelik Bir Çalışma
Sığır, Tavuk ve Alabalık Etlerindeki Trans-Yağ Asitleri Üzerine Pişirme ve Dondurarak Depolamanın Etkisi
Adana'da, Törenlere, Adaklara, Özel Günlere Ait İnançlar, Pratikler ve Bunlara Bağlı Mutfak Kültürü Doç. Dr. Erman Artun
Kayseri İlinde Tüketicilerin Besin Alışverişine Yönelik Davranışları
Üniversite Öğrencilerinin Gıda Katkı Maddeleri İle İlgili Bilgi ve Davranışları
Ankara İlinde Farklı Sosyo- Ekonomik Düzeylerde Yaşayan Çalışan ve Çalışmayan Kadınların Yemek Planlama Konusundaki Tutum ve Davranışlarının Değerlendirilmesi
İran’ın Yemek Kültürü Gelenek Ve Görenekleri, Türk Mutfağı İle Karşılaştırılması
Türkiye’de Üretilen Bazı Patates Ve Mısır Cipslerinin Besin Bileşimi Ve Enerji Değerlerinin Belirlenmesi, Standartlara Ve Etiket Bilgilerine Uygunluğunun İncelenmesi
Çalışan Ve Çalışmayan Kadınların Besinleri Satın Alma, Hazırlama Ve Pişirme Konusundaki Bilgi Ve Davranışları
Ticari Kurum Menülerinde Yer Alan Yemeklerin Standartlaştırılması Besin Değerleri ve Maliyet Analizi
Türk Mutfağının Beslenme ve Sağlık Açısından Değerlendirilmesi
Besin Fiyatında Değişme ve Satın Alma Davranışı
