Namık Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi
Gıda Mühendisliği Bölümü 2007 yılı
Kurumsal Değerlendirme Raporu
Sürüm no. 1.0
Tekirdağ, Mart 2008
Đçindekiler listesi
3. Sunuş...4
4. Giriş ...5
5. Yönetici Özeti ...8
6. Kurumsal Değerlendirme ve Stratejik Planlama Çalışmaları...9
7. Bölümün tarihçesi ...11
8. Bölüm organizasyon şeması ...12
9. Özdeğerlendirme ...15
Girdiler... 15
Kurumsal nitelikler ve özellikler ... 16
Eğitim ve öğretim süreçleri ... 23
Araştırma ve geliştirme süreçleri... 28
Uygulama ve Hizmet Süreçleri... 35
Đdari süreçler ve destek süreçlerinin değerlendirilmesi ... 36
Yönetsel özelliklerin (yapısal) değerlendirilmesi ... 37
Yönetsel özelliklerin (davranışsal) değerlendirilmesi ... 38
Çıktılar/Sonuçların Değerlendirilmesi... 39
Yükseköğretim Misyonunu Başarma Performansının Değerlendirilmesi ... 40
10 Çevre Değerlendirme Çalışmaları...41
Paydaş analizi ... 42
11. SWOT (GZFT) analizi ...43
Özdeğerlendirme... 43
Çevre değerlendirmesi ... 45
16. Sonuç...47
17. Kaynakça ...48
18. Ekler...49
Performans Göstergeleri ... 49
Tablo listesi Tablo 1 Bölüm Kurumsal Değerlendirme ve Stratejik Planlama Çalışma Grubu...10
Tablo 2Bölüm Kurumsal Değerlendirme ve Stratejik Planlama Çalışma Programı...10
Tablo 3 Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bölüm Kurulu üye listesi...12
Tablo 4 Girdiler (Kaynaklar ve Đlişkiler) Değerlendirme Tablosu ...15
Tablo 5 Kurumsal nitelikler ve özellikler değerlendirme tablosu ...16
Tablo 6 Kurumsal nitelikler veri tablosu...18
Tablo 7 Akademik personel verileri...21
Tablo 8 Bölüm 2007 yılı Ağırlıklı Hizmet Alanı/Alanları ...22
Tablo 9 Eğitim ve öğretim süreçleri değerlendirme tablosu...23
Tablo 11 Bölüm programları...24
Tablo 12 Gıda Mühendisliği Bölümü Yüksek Lisans Ders Programı: 2006-2007 Güz ve Bahar yarıyılları...25
Tablo 13 ĐLERĐ GIDA KĐMYASI I/II ders karnesi ...27
Tablo 14 xx Programı ders içerikleri ...Hata! Yer işareti tanımlanmamış. Tablo 15 Araştırma ve geliştirme (bilgi üretme) süreçleri değerlendirme tablosu ...28
Tablo 16 Bilimsel yayın ve etkinlik sayıları ...32
Tablo 17 Uygulama ve Hizmet Süreçleri değerlendirme tablosu ...35
Tablo 18 Đdari süreçler ve destek süreçleri değerlendirme tablosu ...36
Tablo 19 Yönetsel özelliklerin (yapısal) değerlendirme tablosu...37
Tablo 20 Yönetsel Özelliklerin (Davranışsal) Değerlendirme tablosu ...38
Tablo 21 Çıktılar/Sonuçların Değerlendirme tablosu...39
Tablo 22 Yükseköğretim Misyonunu Başarma Performansının Değerlendirme tablosu ...40
Tablo 23 Paydaşlar ...42
Tablo 24 Namık Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü 2007 Yılı Akademik Değerlendirme ve Kalite Geliştirme Çalışması Performans Göstergeleri (sürüm no. 1.1) ...49
Şekil listesi
Şekil 1 Bölüm organizasyon şeması...14
3. Sunuş
Bu belge ile Namık Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümünün 2007 yılı kurumsal değerlendirme raporu ve 2009-2014 yılları stratejik planı belgede yer alan ana başlıklar altında sunulmaktadır.
Bölümümüz zaman içerisinde kurumsal değerlendirme ve stratejik planlama çalışmalarını verimli bir şekilde sürdürebilmek amacı ile Fakülte ve Üniversite düzeyinde çalışma ve eğitim toplantılarına katılmış olup, kesintisiz bir süreç olan eğitim-öğretim, araştırma ve geliştirme ile toplum hizmetleri alanlarında vermiş olduğu hizmetlerin kalitesini sürekli artırmayı kendisine temel hedef edinmiştir.
Emeği geçen bölüm kurumsal değerlendirme ve stratejik planlama çalışma grubu Koordinatör ve üyeleri ile çeşitli şekillerde çalışmalarımıza yardımcı olan Ziraat Fakültesi Dekanlığı ve Namık Kemal Üniversitesi Rektörlüğü’ne teşekkürlerimi sunarım.
Prof. Dr. Mehmet DEMĐRCĐ
Namık Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı
Tekirdağ, Mart 2008
4. Giriş
Bu kısımda aşağıda verilmiş olan üç alt başlık altında dokümanın amacı, kapsamı belirtilir ve ilgili tanımlar ve kavramlar verilir.
4.1. Dokümanın amacı
Bu dokümanın amacı Namık Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümünün 2007 yılı kurumsal değerlendirme Raporunu sunmaktır.
4.2. Dokümanın kapsamı
Bu doküman Namık Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümünün 2007 yılı Kurumsal Değerlendirme Raporunu sunmaktadır.
‘Kamu Đdareleri için Stratejik Planlama Kılavuzu 2. sürüm’ ışığında ‘Yükseköğretim Kurumlarında Akademik Değerlendirme ve Kalite Geliştirme Rehberi Sürüm no. 2007/1.0’ örnek alınarak Namık Kemal Üniversitesi Rektörlüğü tarafından hazırlanmış olan kurumsal değerlendirme ve stratejik planlama rehberi esas alınarak hazırlanmıştır.
4.3. Tanımlar ve kavramlar
Bölümümüz tarafından kurumsal değerlendirme ve stratejik planlama çalışmaları sırasında benzer bir dil kullanmayı sağlamak amacı ile kullanılan temel tanımlar ve kavramlar aşağıda verilmiştir.
Birey Hedefleri: Bölümümüzün belirlemiş olduğu hedeflerini gerçekleştirmek için Bölümümüzde çalışan bireylerin yapmaları gereken faaliyet ve çalışmaları gösteren ölçülebilir nitelikteki hedeflerdir.
Bölümümüzün hedefi, o hedefi gerçekleştirecek olan bireylerin hedeflerine dönüştürülür.
Bireylerimiz hedeflerini gerçekleştirdiklerinde, Bölümümüzün hedefi gerçekleşmiş olur.
Bölüm Hedefleri: Üniversitemizin belirlemiş olduğu stratejiler doğrultusunda Bölümümüzün ulaşmak istediği noktaları gösteren temel amaçlarıdır. Bu hedeflerin net anlaşılır ve ölçülebilir etkinlik ve eylemleri içermesi gerekir. Bölüm hedefleri, kurumsal değerlendirmede Fakülteyi; Bölüm bazında değerlendirmelerde alt birimlerin (programların) hedeflerini kapsamaktadır.
Bölümümüz Öğrenci Konseyi: Bölümümüz öğrencilerin kendi aralarında ilgili yönetmelik ışığında demokratik usullerle kurdukları Bölümümüz öğrenci birliğidir. Bölümümüz öğrenci konseyi Bölümümüzün akademik değerlendirme ve kalite geliştirme çalışmalarında öğrenci temsilcileri aracılığı ile rol almıştır.
Bölümümüz Yıllık Değerlendirme Raporu: Bölümümüzün, akademik değerlendirme ve kalite geliştirme çalışmalarının sonuçlarını içeren ve Bölümümüz tarafından her yıl hazırlanan raporudur.
Bölümümüzün Misyonu: Bölümümüzün kendisi için belirlediği temel varlık gerekçesi ve görevleridir.
Bölümümüzün Vizyonu: Bölümümüzün gelecekte ulaşmak istediği idealleridir.
Çevre Değerlendirme: Bölümümüzün stratejik planlama sürecinde etkilendiği ve etkilediği çevresel
koşulların değerlendirilmesidir. Örneğin; toplumsal unsurların Bölümümüz ile ilişkileri, yasal
uygulamalar, eğitim-öğretim teknolojilerindeki gelişmeler, YÖK, ÜAK, uluslararası gelişmeler bu
kapsamda ele alınabilir. Kurumsal değerlendirme sürecinin ikinci adımıdır.
Faaliyet ve Projeler: Bölümümüzün stratejilerini hayata geçirmesini sağlayan ve performanslarını gösteren faaliyetleri ve projeleridir.
Đyileştirme Eylem Planları: Bölümümüzün, iç değerlendirme sonuçlarına göre yapılacak olan iyileştirme eylemlerini, ilgili sorumlularını ve zamanlamasını gösteren planları ifade eder.
Đyileştirme: Bölümümüzde belirlenen sonuçlarla elde edilen sonuçların arasındaki sapmanın azaltılması için yapılan çalışmalardır.
Kalite Geliştirme: Bölümümüzün, eğitim-öğretim, araştırma faaliyetleri ile topluma hizmet ve idari (yönetim) hizmetlerinin kalitesinin sürekli iyileştirilmesidir.
Kaynak Planlaması: Bölümümüzün hedeflerini gerçekleştirmek için gerekli olan ekonomik ve insan gücü kaynaklarının planlanmasıdır.
Kurum Đçi Periyodik Gözden Geçirme: Bölümümüzün, eğitim, öğretim, araştırma faaliyetleri ile toplum ve idari hizmetlerinin kalitesini, kalite geliştirme çalışmalarını, iyileştirme faaliyetlerini ve sonuçlarını periyodik olarak değerlendirmesidir.
Kurumsal Değerlendirme ve Stratejik Planlama Çalışma Grupları: Bölümümüzde kurumsal değerlendirme ve stratejik planlama çalışmaları yapmak üzere görevlendirilen ekiplerdir. Bu ekiplerimiz eğitim-öğretim, araştırma, yönetim ve idari hizmetler ve toplum hizmetleri alanlarında çalışmışlardır.
Kurumsal Değerlendirme: Bölümümüzün YÖDEK akademik değerlendirme ve kalite geliştirme süreci kapsamında yaptığı özdeğerlendirme ile çevre değerlendirmesinin bir bütünüdür. Akademik Değerlendirme ve Kalite Geliştirme sürecinin ilk ayağıdır.
Kurumsal Hedefler: Bölümümüzün kendi stratejilerini hayata geçirmek için kurumsal temelde belirlediği ölçülebilir nitelikte faaliyet ve projelerdir.
Özdeğerlendirme: Bölümümüzün, eğitim, öğretim, araştırma faaliyetleri ile toplum ve idari hizmetlerinin kalitesinin ve kurumsal kalite geliştirme çalışmalarının, Bölüm Kurumsal Değerlendirme ve Stratejik Planlama Çalışma Grubu tarafından kapsamlı, sistematik ve düzenli olarak değerlendirilmesidir. Kurumsal değerlendirme sürecinin ilk ayağıdır.
Performans Göstergesi: Bölümümüz tarafından belirlenen hedeflere ne oranda ulaşıldığını gösteren ölçülebilir nitelikteki unsurlardır. Bu amaçla YÖDEK Göstergeleri esas alınmıştır.
Performans: Bölümümüzün, belirlediği stratejik hedeflerine ulaşabilme derecesidir.
Politika: Bölümümüzün günlük uygulamalarını yönlendiren yaklaşımlardır.
Sorgulama ve Ölçme: Bölümümüzün belirlemiş olduğu faaliyet ve projeleri ne oranda gerçekleştirildiğinin sorgulanması ve sonuçların ölçülebilir göstergelere göre belirlenmesidir.
Strateji: Bölümümüzün temel amacı doğrultusunda nasıl yönlendirilmesi gerektiğini belirleyen ve davranışını oluşturan yaklaşımdır.
Stratejik Hedefler: Bölümümüzün, misyonu doğrultusunda belirlenmiş stratejik önemi olan amaçlarıdır.
Stratejik Plan Uygulama Süreci: Bölümümüz tarafından yapılan eylem planlarında belirlenen eylemlerin hayata geçirilmesi sürecidir.
Stratejik Planlama Öncesi Çalışmalar: Stratejik planlama çalışmasına başlamadan önce yapılması
gereken çalışmalardır. Şunları kapsar: Planlama kurulunun oluşturulması, Stratejik planlama
eğitimlerinin verilmesi, bölümün paydaşlarının belirlenmesi, planlamada uyulması gereken ilkelerin
belirlenmesi, kurumsal varsayımlarının oluşturulması, değerlendirmede ne tür bilgilerin kullanılacağına karar verilmesi ve stratejik planlama yol haritasının oluşturulması.
Stratejik Planlama: Bölümümüzün, iç değerlendirme sonuçlarına göre zayıf ve kuvvetli yönlerini, dış değerlendirme sonuçlarına göre önündeki fırsat ve tehditleri belirlemesi, bunların ışığında kalitesini geliştirecek olan stratejilerini oluşturması, bu stratejileri ölçülebilir hedeflere dönüştürmesi ve performans göstergelerini belirleyerek onları sürekli izlemesi sürecidir. Akademik Değerlendirme ve Kalite Geliştirme süreçlerinin ikinci ayağıdır.
Süreç: Belirli bir amacı gerçekleştirmek için gerekli her türlü girdiyi alarak beklenen sonuçları oluşturmak için gerçekleştirilen eylemlerin bütünüdür.
SWOT (GZFT) Analizi: Bölümümüzün kuvvetli ve zayıf yönlerini, önündeki fırsatları ve tehditleri ortaya çıkaran ve buna dayalı olarak stratejilerin geliştirildiği analizdir. [Güçlü yönler, Zayıf Yönler, Fırsatlar ve Tehditler]. Kurumsal değerlendirme sürecinin temel çıktılarından birisi olup daha sonra gelen stratejik planlama sürecinin temel girdisidir.
Uygulama Planı: Bölümümüzün, strateji ve hedeflerine dayalı yapılacak olan faaliyet ve projeleri ile ilgili sorumlularını ve zamanlamasını gösteren planlardır.
Üniversitemiz Akademik Değerlendirme ve Kalite Geliştirme Kurulu (ADKG): Üniversitemizdeki akademik değerlendirme ve kalite geliştirme sürecinden sorumlu kuruldur.
Yükseköğretim Akademik Değerlendirme ve Kalite Geliştirme Komisyonu (YÖDEK):
Üniversitelerarası Kurul tarafından oluşturulan, yükseköğretim kurumlarında akademik değerlendirme ve kalite geliştirme çalışmalarının düzenlenmesi ve koordinasyonundan sorumlu komisyonudur.
Yükseköğretim Akademik Değerlendirme ve Kalite Geliştirme Komisyonu Raporu (YÖDEK Raporu):
Yükseköğretim Akademik Değerlendirme ve Kalite Geliştirme Komisyonu’nun (YÖDEK) yükseköğretim kurumlarının yıllık değerlendirme raporlarını dikkate alarak, her yıl hazırladığı veya hazırlattığı raporudur.
Yükseköğretim Kurumları: Üniversiteler ve yüksek teknoloji enstitüleridir.
Yükseköğretim Üst Kurulları: Yükseköğretim Kurulu (YÖK), Yükseköğretim Denetleme Kurulu
(YÖK DK) ve Üniversitelerarası Kuruludur (ÜAK).
5. Yönetici Özeti
Namık Kemal Üniversitesi (2008) Namık Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü 2007 yılı Kurumsal Değerlendireme Raporu, Sürüm no. 1, Mart 2008, 95 sayfa (Tekirdağ, Namık Kemal Üniversitesi).
Bu kısımda Namık Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü 2009-2014 yılları stratejik planı belgede yer alan ana başlıklar altında yöneticiler için yeterli bilgilendirme yapmak amacı ile sunulmaktadır.
I Giriş:
o
Kurumsal Değerlendirme ve Stratejik Planlama Çalışmalarıo
Bölümün tarihçesio
Bölüm organizasyon şemasıII Kurumsal değerlendirme:
Özdeğerlendirme çalışmaları o Girdiler
o Kurumsal nitelikler ve özellikler o Eğitim ve öğretim süreçleri o Araştırma ve geliştirme süreçleri o Uygulama ve Hizmet Süreçleri
o Đdari süreçler ve destek süreçlerinin değerlendirilmesi o Yönetsel özelliklerin (yapısal) değerlendirilmesi o Yönetsel özelliklerin (davranışsal) değerlendirilmesi o Çıktılar/Sonuçların Değerlendirilmesi
o Yükseköğretim Misyonunu Başarma Performansının Değerlendirilmesi
Çevre Değerlendirme çalışmaları o Paydaş analizi
SWOT (GZFT) analizi o Özdeğerlendirme o Çevre değerlendirmesi
IV. Diğer o Sonuç o Kaynakça
o
EklerPerformans göstergeleri tablosu
6. Kurumsal Değerlendirme ve Stratejik Planlama Çalışmaları
Namık Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü gerek 5018 gerekse 2547 sayılı Kanunlar çerçevesinde kurumsal değerlendirme ve stratejik planlama çalışmalarını yürütmek üzere Bölüm Başkanına rapor veren bir Koordinatör başkanlığında bir Bölüm Kurumsal Değerlendirme ve Stratejik Planlama Kurulu (KDSP) oluşturmuştur.
Bu çalışma grubu 2008 yılında 3 akademik personelden oluşmuştur: Bölüm öğrenci temsilcisi de öğrencilerimizi temsilen çalışmalarımıza katkıda bulunmuştur.
Bölüm KDSP Çalışma Grubu, Üniversite Rektörlüğü tarafından kurumsal değerlendirme ve stratejik planlama üzerine verilmiş olan bilgilendirme, eğitim ve danışmanlık hizmetlerinden yararlanmıştır.
Kurumsal değerlendirme ve stratejik planlama çalışmalarında yararlanılmak üzere başta öğrencilerimiz, personelimiz ve programlarımız ile bilimsel yayınlarımıza ilişkin veriler Bölüm KDSP Grubumuz tarafından itina ile toplanması için alt yapı oluşturma çalışmaları Üniversitemizin koordinasyonunda yıl içerisinde sürdürülmüştür.
2008 yılında Bölümümüz tarafından takip edilmiş olan çalışma programı aşağıdaki tabloda sunulmuştur. Planların tesliminden sonra maliyetlendirme ve düzeltme aşamalarında da Bölüm KDSP Çalışma Grubu Üniversitemizin planlama ve maliyetlendirme ekipleri ile yakın çalışacaktır.
Yapılmış olan düzeltmeler ve maliyetlendirme çalışmaları ışığında Bölüm Stratejik Planı güncellenip planın ikinci sürümü hazırlanacaktır.
Bölüm KDSP çalışma grubu tarafından hazırlanmış olan Bölüm stratejik planın ilk sürümü paydaş
görüşüne açılacaktır.
Tablo 1 Bölüm Kurumsal Değerlendirme ve Stratejik Planlama Çalışma Grubu
Soyad, Ad Unvan Görev Program/Ana Bilim Dalı
Kurultay Şefik Prof. Dr. Koordinatör Gıda Teknolojisi ABD
Gümüş Tuncay Yrd. Doç. Dr. Koordinatör Yardımcısı Gıda Bilimleri ABD Geçgel Ümit Yrd. Doç. Dr. Koordinatör Yardımcısı Gıda Bilimleri ABD
Tablo 2Bölüm Kurumsal Değerlendirme ve Stratejik Planlama Çalışma Programı
Sıra no. Tarih Çalışma
1 31 Mart 2008 Bölüm 2007 yılı Kurumsal Değerlendirme Raporunun teslimi 2 30 Haziran 2008 Bölüm 2009-2014 yılları stratejik planı taslağının teslimi 3 30 Eylül 2008 Bölüm 2009-2014 yılları stratejik planının teslimi
4 1 Aralık 2008 Bölüm 2009-2014 yılları stratejik planının güncellenmiş sürümünün sunulması
7. Bölümün tarihçesi
Gıda Mühendisliği Bölümü Namık Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesinin en eski bölümlerinden birisi olarak 1982 yılında 1776 sayılı Kanunun 41. Maddesi uyarınca kurulmuştur.
Bölümümüz 1982 yılında Lisans Programını, 1986 yılında yüksek lisans programını ve 1990 yılında doktora programını açmıştır.
Kuruluş yılında 30 öğrenci ve 2 öğretim elemanı ile öğretime başlayan Bölümümüz 2007 yılı sonu
itibarı ile toplam 18 öğretim elemanı ile 1044 öğrenciye hizmet vermiştir.
8. Bölüm organizasyon şeması
Örnek: Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Organizasyon Şeması
Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü 2007 yılı sonu itibarı ile organizasyon şeması aşağıdaki şekilde verilmiştir.
2007 yılı sonu itibarı ile Prof. Dr. Mehmet DEMĐRCĐ başkanlığındaki Bölümümüzde Gıda Bilimleri ve Gıda Teknolojisi ana bilim dallarında faaliyet gösterilmiş olup Lisans düzeyinde 1 birinci öğretim ve yüksek lisans düzeyinde 1 ve doktora düzeyinde 1 program ile hizmet verilmiştir.
2547 sayılı yasa gereğince kurulan Bölüm Kurulu 2007 yılında tüm öğretim elemanlarımızın katılımı ile 32 kez toplanmıştır. Bölüm Kurulunun tüm üyelerinin listesi 2007 yılı sonu itibarı ile aşağıdaki tabloda verilmiştir.
Tablo 3 Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bölüm Kurulu üye listesi
Đsim Anabilim
dalı/program
Đdari görev Bölüm dışı idari görev
1 Demirci Mehmet, Prof.
Dr.
Gıda Teknolojisi Bölüm Başkanı Fakülte Yönetim Kurulu, Fakülte Akademik Kurulu üyesi
2 Şimşek Osman, Prof.
Dr.
Gıda Teknolojisi
3 Kurultay Şefik, Prof.
Dr.
Gıda Teknolojisi
4 Dağlıoğlu Orhan, Prof.
Dr
Gıda Teknolojisi Fen Bilimleri Enstitü Müdürü
5 Arıcı Muhammet, Prof.
Dr
Gıda Bilimleri Gıda Bilimleri ABD.
Başk.
Tübitak TEĐDEB BĐYOTEG Yürütme Komitesi Üyeliği
6 Öksüz Ömer, Yrd.
Doç.Dr
Gıda Bilimleri
7 Dağlıoğlu Figen, Yrd.
Doç. Dr.
Gıda Teknolojisi Üniversite Yemek Muayene Komisyonu Başkanı
8. Bilgin Bilal, Yrd. Doç.
Dr.
Gıda Teknolojisi
9 Yılmaz Đsmail, Yrd.
Doç. Dr.
Gıda Teknolojisi Fen Bilimleri Enstitüsü Müdür Yardımcısı
10 Taşan Murat, Yrd. Doç.
Dr.
Gıda Teknolojisi
11 Coşkun Fatma, Yrd. Gıda Bilimleri Üniversite Yemek Muayene Komisyonu Başkan
Doç. Dr. Yardımcısı 12 Gümüş Tuncay, Yrd.
Doç. Dr.
Gıda Bilimleri Ziraat Fakültesi/Fen Bilimleri Enstitüsü Erasmus Koordinatör Yard.
13. Kaptan Binnur, Yrd.
Doç. Dr.
Gıda Teknolojisi
14 Geçgel Ümit, Yrd. Doç.
Dr.
Gıda Bilimleri
Şekil 1 Bölüm organizasyon şeması
Bölüm Başkanı Prof. Dr. Mehmet
DEMĐRCĐ
Gıda Bilimleri ABD. Başkanı
Prof. Dr. Muhammet ARICI
Gıda Teknolojisi ABD.
Başkanı
Prof. Dr. Mehmet DEMĐRCĐ
Yrd. Doç. Dr. Ömer ÖKSÜZ Yrd. Doç. Dr. Fatma COŞKUN Yrd. Doç. Dr. Tuncay GÜMÜŞ Yrd. Doç. Dr. Ümit GEÇGEL
Prof. Dr. Osman ŞĐMŞEK Prof. Dr. Şefik KURULTAY Prof. Dr. Orhan DAĞLIOĞLU Yrd. Doç. Dr. Figen DAĞLIOĞLU
Yrd. Doç. Dr. Bilal BĐLGĐN Yrd. Doç.Dr. Đsmail YILMAZ
Yrd. Doç. Dr. Murat TAŞAN
Yrd. Doç. Dr. Binnur KAPTAN
9. Özdeğerlendirme
YÖDEK “beklenen düzey” e dayalı beş ölçekli bir değerlendirme sistemi getirmiştir.
Beklenen düzeyin çok altı : 1 puan Beklenen düzeyin altı : 2 puan Beklenen düzey : 3 puan Beklenen düzeyin üstü : 4 puan Beklenen düzeyin çok üstü : 5 puan
Girdiler
Tablo 4 Girdiler (Kaynaklar ve Đlişkiler) Değerlendirme Tablosu
Değerlendirme notu
1) Öğrenci niteliğinde beklenen düzey 2
2) Akademik personel niteliğinde beklenen düzey 3
3) Đdari Personel niteliğinde beklenen düzey; 3
4) Mali kaynakların yeterliliği; 2
5) Bilgi Teknolojileri ve kaynaklarının (Bilgisayar, internet, iletişim, kitap, yayın, vb)yeterliliği; 3
6) Đş Teknolojilerinin yeterliliği; 3
7) Fiziksel olanakların yeterliliği; 2
8) Temin edilen hizmetlerin yeterliliği; 3
9) Sanayi ile ilişkilerin yeterliliği; 4
10) Toplum ile ilişkilerin yeterliliği; 4
11) Kamu Kurum ve Kuruluşları ile ilişkilerin yeterliliği; 3
12) Mezunlar ile ilişkilerin yeterliliği; 5
13) Çalışanlar ile ilgili ilişkilerin yeterliliği; 3
14) Öğrenciler ile ilişkilerin yeterliliği; 4
15) Yükseköğretim alanında ulusal ilişkilerin yeterliliği; 4
16) Yükseköğretim alanında uluslararası ilişkilerin yeterliliği; 4
Kurumsal nitelikler ve özellikler
Tablo 5 Kurumsal nitelikler ve özellikler değerlendirme tablosu
Değerlendirme notu
1) Öğrenci sayıları (Fakülte, Yüksekokul, Meslek Yüksekokullar, Yüksek Lisans ve Doktora) ve yeterliliği;
4
2) Öğretim elemanı sayıları (Profesör, Doçent, Yrd. Doçent, Öğretim Görevlisi, Okutman, Araştırma görevlisi, Uzman vb) ve yeterliliği;
2
3) Đdari personel sayıları (kadrolu ve sözleşmeli) ve yeterliliği; 2 4) Çalışanların yaş ortalamaları (Öğretim üyeleri, öğretim elemanları ve idari personel) ve yeterliliği; 3 5) Çalışanların kadın-erkek personel dağılımının değerlendirilmesi (öğretim üyeleri, öğretim elemanları,
araştırma görevlileri ve idari personel için ayrı ayrı) ve yeterliliği;
3
6) Çalışanların kıdem ortalamaları (Öğretim üyeleri, öğretim elemanları ve idari personel) ve yeterliliği; 3
7) Akademik personelin ortalama unvan düzeyi; 3
8) Đdari Personelin Eğitim Düzeyi; 3
9) Akademik birimlerin ve bu birimlerdeki programların sayıları (Fakülte, Yüksekokul, Meslek Yüksekokulları, Yüksek Lisans ve Doktora) ve yeterliliği;
3
10) Kurumun ağırlıklı akademik alanı/alanları ve yeterliliği; 3
11) Kurumun fiziksel büyüklüğü ve altyapısı (m²) ve yeterliliği; 2 i) Kampus alanı;
ii) Toplam kapalı alan;
iii) Eğitim-Öğretim ve Araştırma; 4
iv) Sosyal ve diğer hizmet alanları; 4
Öğretim elemanlarının ortamla unvan ortalaması şu formül kullanılarak hesaplanır.
Akademik personelin ortalama ünvan düzeyi = [(7 x Profesör Sayısı) + (6 x Doçent Sayısı) + (5 x Yard. Doç Sayısı) + (4 x Öğretim Üyesi Dışında Doktoralı Öğretim Elemanlarının Sayısı) + (3 x Öğretim Görevlilerinin Sayısı) + (2 x Okutmanların Sayısı) + (1 x Araştırma Görevlilerinin Sayısı)] / Yukarıdaki Unvanlardaki Toplam Öğretim Elemanlarının Sayısı
Profesör sayısı=5 Doçent sayısı=0
Yardımcı doçent sayısı=8
Diğer doktoralı öğretim elemanı sayısı=0 Öğretim görevlisi sayısı=0
Okutman sayısı=0
Araştırma görevlisi sayısı=4 Toplam öğretim elemanı sayısı=18
Akademik personelin ortalama ünvan düzeyi = [(7 x 5) + (6 x 0) + (5 x 8) + (4 x 0) + (3 x 0) + (2 x 0) + (1 x 4)] / 18
=(35+0+40+0+0+0+4)/18
=79/18
=4,38
Bölümdeki akademik personelin ortalama unvan düzeyi 4,38 dir.
Tablo 6 Kurumsal nitelikler veri tablosu
sayılar I Öğrenci sayıları
Önlisans öğrenci sayısı -
Lisans öğrenci sayısı 266
Yüksek lisans öğrenci sayısı 67
Doktora öğrenci sayısı 24
Engelli öğrenci sayısı
Uluslar arası değişim programına katılan öğrenci sayısı -
Toplam öğrenci sayısı 357
II Öğretim elemanı sayıları
Profesör 5
Doçent -
Yardımcı doçent 8
Öğretim görevlisi -
Okutman -
Uzman -
Doktoralı Araştırma görevlisi -
Araştırma görevlisi 4
Toplam öğretim üyesi sayısı 14
Toplam ders veren öğretim elemanı sayısı 14
Toplam öğretim elemanı sayısı 18
III Đdari personel sayısı
Kadrolu personel 1
Sözleşmeli personel -
Diğer personel -
Toplam idari personel sayısı 1
IV Çalışanların yaş ortalaması
Öğretim üyeleri 40
Diğer öğretim elemanları 27
Tüm öğretim elemanları 37
Đdari personel 33
V Çalışanlar arasında bayan sayısı
Öğretim üyeleri 3
Diğer öğretim elemanları 1
Tüm öğretim elemanları 4
Đdari personel 1
VI Çalışanların kıdem ortalaması Öğretim üyeleri
Diğer öğretim elemanları 17.14
Tüm öğretim elemanları 3
Đdari personel 10
13.78 VII Öğretim elemanlarının ortalama akademik unvan ortalaması
VIII Bölümün ağırlıklı akademik alanı/alanları (alan adları) Alan 1: Gıda Teknolojisi
Alan 2: Gıda Bilimleri
IX Bölüm program/ABD sayısı
Program sayısı 1
ABD sayısı 2
Đdari personel eğitim düzeyi
Lise öncesi diplomalı eleman sayısı -
Lise mezun sayısı
Önlisans mezun sayısı 1
Lisans mezun sayısı -
Yüksek lisans mezun sayısı -
Doktoralı eleman sayısı -
Tablo 7 Akademik personel verileri
Đsim Anabilim
dalı/program
Temel Bilim Alanı
Đdari görev Bölüm dışı idari görev
1 Demirci Mehmet, Prof. Dr.
Gıda Teknolojisi Mühendislik Bölüm Başkanı Fakülte Yönetim Kurulu, Fakülte Akademik Kurulu üyesi
2 Şimşek Osman, Prof. Dr.
Gıda Teknolojisi Mühendislik
3 Kurultay Şefik, Prof. Dr.
Gıda Teknolojisi Mühendislik
4 Dağlıoğlu Orhan, Prof. Dr
Gıda Teknolojisi Mühendislik Fen Bilimleri Enstitü Müdürü
5 Arıcı Muhammet, Prof. Dr
Gıda Bilimleri Mühendislik Gıda Bilimleri ABD. Başk.
Tübitak TEĐDEB BĐYOTEG Yürütme Komitesi Üyeliği
6 Öksüz Ömer, Yrd.
Doç.Dr
Gıda Bilimleri Mühendislik
7 Dağlıoğlu Figen, Yrd. Doç. Dr.
Gıda Teknolojisi Mühendislik Üniversite Yemek Muayene
Komisyonu Başkanı 8. Bilgin Bilal, Yrd.
Doç. Dr.
Gıda Teknolojisi Mühendislik
9 Yılmaz Đsmail, Yrd.
Doç. Dr.
Gıda Teknolojisi Mühendislik Fen Bilimleri Enstitüsü Müdür Yardımcısı
10 Taşan Murat, Yrd.
Doç. Dr.
Gıda Teknolojisi Mühendislik
11 Coşkun Fatma, Yrd.
Doç. Dr.
Gıda Bilimleri Mühendislik Üniversite Yemek Muayene
Komisyonu Başkan Yardımcısı 12 Gümüş Tuncay, Yrd.
Doç. Dr.
Gıda Bilimleri Mühendislik Ziraat Fakültesi/Fen Bilimleri Enstitüsü Erasmus Koordinatör Yard.
13. Kaptan Binnur, Yrd.
Doç. Dr.
Gıda Teknolojisi Mühendislik
14 Geçgel Ümit, Yrd.
Doç. Dr.
Gıda Bilimleri Mühendislik
Tablo 8 Bölüm 2007 yılı Ağırlıklı Hizmet Alanı/Alanları
ÖĞRENCĐ AKADEMĐK PERSONEL
No BĐLĐM TEMEL ALANI
Sayısı % Sayısı %
1 Eğitim Bilimleri ve Öğretmen Yetiştirme Temel Alanı
2 Fen Bilimleri ve Matematik Temel Alanı 91 25 14
3 Filoloji Temel Alanı 4 Güzel Sanatlar Temel Alanı
5 Hukuk Temel Alanı
6 Đlahiyat Temel Alanı
7 Mesleki ve Teknik Eğitim Temel Alanı 8 Mimarlık Temel Alanı
9 Mühendislik Temel Alanı 266 75 14
10 Sağlık Bilimleri Temel Alanı
11 Sosyal, Beşeri ve Đdari Bilimler Temel Alanı
12 Ziraat ve Ormancılık Temel Alanı
Toplam 100 100
Eğitim ve öğretim süreçleri
Tablo 9 Eğitim ve öğretim süreçleri değerlendirme tablosu
Değerlendirme notu
1) Programların ulusal ve çevre ihtiyaçlarına uygunluğu; 3
2) Programların eğitim hedeflerinin yeterliliği; 4
3) Programların kapsamı ve niteliklerinin (ders çeşitliliği, ders yükleri ve uyumluluğu) yeterliliği; 3
4) Programların anlaşılabilirliği ve hedeflerinin açıklığı; 3
5) Programların bütünlüğünün ve devamlılığının yeterliliği; 4
6) Programların çıktılarının (programın kazandırması beklenen nitelikler) yeterliliği; 3 7) Program kaynaklarının (öğretim elemanı, ders notları vb.) yeterliliği; 3 8) Programların diğer programlarla ilişkilerinin yeterliliği; 3 9) Öğrencilere sunulan rehberlik/danışmanlık hizmetlerinin yeterliliği; 4 10) Engelli öğrencilere sunulan eğitim hizmetlerinin yeterliliği; - 11) Öğrenci değerlendirme prosedür ve araçlarının (sınav, ödev, proje vb.) yeterliliği; 3 12) Yeni öğrencilerin programlara hazırlama prosedür ve uygulamalarının yeterliliği; 5 13) Öğrencilere sunulan eğitimin etkinliğini arttıracak eğitsel destek hizmetlerinin (yabancı dil, IT teknolojileri ve bilgisayar donanımı vb.) yeterliliği;
3
14) Programların ilgili ulusal ve uluslararası programlarla uyumundaki yeterliliği; 4 15) Uluslar arası öğrenci değişimi programlarına öğrenci katılımının yeterliliği; 3
Tablo 10 Mezun öğrenci verileri
2007 I Mezun öğrenci sayıları
Önlisans mezun öğrenci sayısı -
Lisans mezun öğrenci sayısı 58
Yüksek lisans mezun öğrenci sayısı 20
Doktora mezun öğrenci sayısı 2
Toplam mezun öğrenci sayısı 80
Tablo 11 Bölüm programları
Sıra no
düzeyi Program adı Temel
Hizmet Alanı
Đlk eğitim öğretim yılı
2007 yılı öğrenci sayısı
2 Lisans Program 1: Gıda Mühendisliği 266
3 Yüksek lisans (tezli)
Program 1: Gıda Mühendisliği 67
4 Doktora Gıda Mühendisliği 24
Toplam sayı Toplam
sayı
357
Tablo 12 Gıda Mühendisliği Bölümü Yüksek Lisans Ders Programı: 2006-2007 Güz ve Bahar yarıyılları
1. Yıl Kredisi
GMYL 501 Đleri Gıda Kimyası 3
GMYL 502 Süt Kimyası ve Biyokimyası 3
GMYL 503 Beslenme Đlkeleri 3
GMYL 504 Đnsanların Durumuna Göre Beslenme 3
GMYL 505 Đçme Sütü Teknolojisi 3
GMYL 506 Peynir Kimyası, Fiziği ve Mikrobiyolojisi 3
GMYL 507 Süt Đşletmelerinin Sanitasyonu 3
GMYL 508 Dondurma Teknolojisi 3
GMYL 509 Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisinde Gelişmeler 3
GMYL 510 Gıda Sanayiinde Kullanılan Starterler 3
GMYL 511 Gıda Muhafazasında Modern Teknikler 3
GMYL 512 Süt Teknolojisinde HACCP Uygulamaları 3
GMYL 513 Fonksiyonel Süt Ürünleri 3
GMYL 514 Tahıl Kimyası 3
GMYL 515 Fırın Ürünlerinde Kullanılan Temel ve Yardımcı Maddeler 3
GMYL 516 Mısır Đşleme Teknolojisi 3
GMYL 517 Fonksiyonel Gıdalar 3
GMYL 518 Gıda Sanayiinde HACCP Uygulamaları 3
GMYL 519 Gıda Toksikolojisi 3
GMYL 520 Mikrobiyolojide Ekim Metotları 3
GMYL 521 Mikroorganizmalar ve Çevre 3
GMYL 522 Đleri Gıda Mikrobiyolojisi 3
GMYL 523 Süt Mikrobiyolojisi 3
GMYL 524 Özel Fermente Süt Ürünleri 3
GMYL 525 Süt ve Mamullerinde Kalite Kontrol 3
GMYL 526 Dondurulmuş Gıdalar Teknolojisi 3
GMYL 527 Meyve Suyu Üretim Teknolojisi 3
GMYL 528 Kurutma Teknikleri 3
GMYL 529 Reçel, Marmelât ve Jele Üretimi 3
GMYL 530 Bilimsel Çalışma Metotları 3
GMYL 531 Gıda Makine, Alet ve Ekipmanları 3
GMYL 532 Gıda Đşlemede Yeni Eğilimler 3
GMYL 533 Gıda Tesis Kuruluş ve Organizasyonu 3
GMYL 534 Kırmızı Et Teknolojisi 3
GMYL 535 Fermente Et Ürünleri 3
GMYL 536 Et ve Ürünlerinde Katkı Maddeleri Kullanımı 3
GMYL 537 Et ve Ürünleri Hijyeni 3
GMYL 538 Lipid Kimyası 3
GMYL 539 Modifiye Yağlar ve Üretim Teknolojileri 3
GMYL 540 Zeytinyağı Kimyası ve Teknolojisi 3
GMYL 541 Yağ Teknolojisinde Hidrojenasyon Uygulamaları 3
GMYL 542 Lipidlerde Bozulma Mekanizmaları 3
GMYL 543 Bitkisel Gıda Fermantasyonları 3
GMYL 544 Hazır Yemek Teknolojisi 3
GMYL 545 Gıda Zehirlenmeleri ve Enfeksiyonları 3
GMYL 546 Şarap Teknolojisi 3
GMYL 547 Malt ve Bira Teknolojisi 3
GMYL 548 Süt Endüstrisi Đşletmeciliği 3
GMYL 549 Süt Kaynaklı Ürünler Teknolojisi 3
GMYL 550 Aroma Kimyası 3
GMYL 551 Seminer 2
2. Yıl Kredisi
GMYL 552 Uzmanlık Alan Dersi 5
Tablo 13 ĐLERĐ GIDA KĐMYASI I/II ders karnesi
Dersin Adı: ĐLERĐ GIDA KĐMYASI Dersin Kodu: GMYL 501 Dersin Düzeyi:
Yüksek Lisans
AKTS Kredisi: 6
Yıl-Dönem: 1. yıl 1. ve 2.
dönemler
Seçmeli/Zorunlu: Seçmeli Dili: Türkçe
Ders Saati: 3
Öğretim Yöntemi: Anlatım
Öğretim Elemanı: Prof. Dr. Mehmet DEMĐRCĐ
Dersin Amacı:
Gıda bileşenleri, bu bileşenlerin kimyasal yapıları ve çeşitli gıda gruplarının kimyasal özellikleri hakkında ayrıntılı bilgilerin öğretilmesi.
Dersin Đçeriği:
Gıdaların kimyasal bileşenleri; karbonhidrat, lipit, protein, su, mineral maddeler, vitaminler, enzim, alkoller, alkoloidler, gıdalarda saklama yöntemleri, gıda katkı maddeleri, aroma maddeleri, gıdalarda doğal olarak bulunan toksik maddeler, gıda kontaminantları.
Değerlendirme:
Ara sınav (% 30) ve Final sınavı (% 70) Ders Kitabı:
Yok
Önerilen Kaynaklar:
Baltes, W. 2000. Lebensmittel-Chemie. Springer Verlag, Berlin.
Belitz, H.D., Grosch, W. 1992. Lehrbuch der Lebensmittelchemie. Springer Verlag, Berlin.
Ön Şartlar: Yok
Araştırma ve geliştirme süreçleri
Tablo 14 Araştırma ve geliştirme (bilgi üretme) süreçleri değerlendirme tablosu
Değerlendirme notu
1) Araştırma ve geliştirme çalışmalarının ulusal ve çevre ihtiyaçlarına uygunluğu; 4
2) Araştırma ve geliştirme olanak ve kaynakların yeterliliği; 3
3) Araştırma ve geliştirme çalışmalarının yeterliliği; 3
4) Araştırma ve geliştirme önceliklerinin belirginliği; 4
5) Araştırma ve geliştirme çalışmaların bütünlüğü ve devamlılığı; 3
6) Araştırma ve geliştirme çalışmalarının disiplinler arası yapılabilmesindeki yeterlilik; 3 7) Uluslararası araştırma ve geliştirme çalışmalarının yeterliliği; 4 8) Uluslararası araştırma ve geliştirme çalışmalarına akademik personelin katılımının yeterliliği; 3
9) Araştırmayı özendiren ve destekleyen araçların yeterliliği; 4
10) Araştırma ve geliştirme faaliyetlerinin önceliklere uygunluğu; 3
11) Araştırma ve geliştirme çalışmalarının hedeflerine ulaşıp ulaşmadığının yeterliliği; 3 12) Araştırma ve geliştirme çalışmaları ile eğim-öğretim faaliyetleri arasındaki ilişkinin yeterliliği; 4 13) Araştırma ve geliştirme sonuçlarının duyurulması ve paylaşılması ile ilgili araç, ortam ve mekanizmaların
yeterliliği;
3
14) Araştırma ve geliştirme çalışmalarının oluşturulmasında ve yürütülmesinde paydaşlarla (endüstri, kamu kurum ve kuruluşlar, sivil toplum kuruluşları vb.) kurulan yapısal ilişkilerin yeterliliği;
4
15) Araştırma ve geliştirme sonuçlarının topluma faydaya dönüşmesindeki yeterliliği; 3 16) Araştırma ve geliştirme sonuçlarının kuruma/birime fayda olarak (ekonomik, itibar vb.) dönmesindeki
yeterliliği;
4
I Bölüm ISI atıf dizinlerinde yer alan yayın listesi
1. Yılmaz, I., Geçgel, Ü., 2007. Effects of Gamma Irradiation on Trans Fatty Acid Composition in Ground Beef. Food Control 18: 635-638.
2. Dağlıoğlu, O., Taşan, M., Geçgel, Ü., Dağlıoğlu, F., 2007. Changes in Oxidative Stability and Fatty Acid Composition of Commercially Produced Chips During Shelf-Life. Asian Journal of Chemistry. Vol.
19, No. 3, 2100-2106
3. Geçgel, Ü., Demirci, M., Esendal, E., Tasan, M., 2007. Fatty Acid Composition of the Oil from Developing Seeds of Different Varieties of Safflower (Carthamus tinctorius L.). Journal American Oil Chemist Society 84: 47-54
4. Arıcı, M., Çolak, F.A., Geçgel, Ü., 2007. Effect of Gamma Radiation on Microbiological and Oil Properties of Black Cumin (Nigella sativa L.). Grasas Y Aceites, 58 (4), 339-343.
5. Belgeç-Vardar, N. ve Ö. Öksüz, “Artisan strawberry ice cream made with supplementation of lactococci or Lactobacillus acidophilus”, Ital. J. Food Sci. 4, 403-412 (2007).
6. Yaşarlar, E. E., Dağlıoğlu, O., Yılmaz, Đ. 2007. Effects of Cereal Bran Addition on Chemical Composition, Cooking Characteristics and Sensory Properties of Turkish Meatballs. Asian Journal of Chemistry, 19(3)2353-2361.
II Diğer uluslar arası atıf dizinlerinde yer alan yayın listesi
1. Demirci, A.Ş., T. Gümüş, .Demirci M, “Damacana Suların Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Pompa Temizliğinin Etkisi” N.K.Ü. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, 4, 271-275 (2007).
2. Taşan, M., Geçgel, Ü., 2007. Bitkisel Karışım Sıvı Yağların Yağ Asiti Bileşimlerinin Đncelenmesi. Journal of Tekirdag Agricultural Faculty. Volume: 4, Number: 1, 1-6.
3. Coşkun, F. 2007. Determination of some microbiological properties of dough leaves for börek production sold in yufka workshops in center of Tekirdağ Province. Journal of Tekirdağ Agricultural Faculty.
4(3)307-310.
III Yurtiçi yayın listesi
Makaleler
1. Öksüz, Ö., C. Şenyurt ve Ş. Kurultay, “Dondurma tüketim alışkanlıkları ve bu alışkanlıkları etkileyen
faktörler”, Dünya Gıda, 6, 81-87 (2007).
2. Taşan, M., Arslan, B. 2007. Akrilamid: kimyası, oluşum mekanizmaları ve gıdalarda bulunuşu. Hasad Gıda, 23(268)16–21.
3. Taşan, M., Kahyaoğlu, G., Demirci, M. 2007. Beslenmemizde trans yağ asitlerinin kaynakları. Gıda Teknolojisi, 11(7)50–54.
4. Yılmaz, Đ., Sayın, O.E., Özdemir, Y. 2007. Hayvansal üretimde hormon kullanımı ve tüketici sağlığı üzerine etkileri. Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, 3; 41-51
5. Yılmaz, E., Yılmaz, Đ., Uran, H. 2007. Gıda Maddeleri tüketiminde Medyanın rolü: Tekirdağ Đli örneği.
Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, 3; 9-14
6. Coşkun, F., Kaptan, B. 2007. Tekirdağ Đl Merkezinde Çeşitli Gelir Gruplarındaki Ailelerde Süt ve Süt Ürünlerinin Tüketimi. Gıda Bilimi ve Teknolojisi Dergisi. Yıl:8 Sayı 38. s.22-34
Bildiriler
7. Taşan, M., Geçgel, Ü., 2007. Bitkisel Yağların Minör Bileşikleri Fitosteroller. I. Ulusal Yağlı Tohumlu Bitkiler ve Biyodizel Sempozyumu, 28-31 Mayıs, Samsun
8. Geçgel, Ü., Taşan, M., 2007. Keten Tohumunun Kimyasal Özellikleri ve Đnsan Sağlığı Üzerine Etkileri. I.
Ulusal Yağlı Tohumlu Bitkiler ve Biyodizel Sempozyumu, 28-31 Mayıs, Samsun
9. Arıcı, M., T. Gümüş, Demirci, A. Ş. “Ksantan Gum: Özellikleri ve Mikrobiyolojik Yolla Üretimi” Gıda Mühendisliği Kongresi, s. 603-608, Ankara 8-10 Kasım 2007.
10. Arıcı M., T. Gümüş, “Ksantan Gum Üretiminde Sanayii Atıklarının Kullanılması” XV. Ulusal Biyoteknoloji Kongresi, Antalya, s.41, 28-31 Kasım 2007.
11. Ruşen, M., Arıcı, M., T. Gümüş, “Türk Kahvelerinde Okratoksin A Varlığı” XV. Ulusal Biyoteknoloji Kongresi, Antalya, s. 52, 28-31 Kasım 2007.
12. Arslan, B., Taşan, M. 2007. Patates ürünlerinde akrilamid oluşumuna etki eden faktörler. Türkiye VII.
Tarla Bitkileri Kongresi, 25–27 Haziran, Erzurum .
ATIF ALAN YAYINLAR
Taşan, M., Demirci, M. 2005. Total and individual tocopherol contents of sunflower oil at different steps of refining. European Food Research and Technology, 220(3-4)251-254.
Gallegos-Infante JA, Rocha-Guzman NE, Gonzalez-Laredo RF. 2007. The quality of vegetable oil from three varieties of sunflower seeds (helianthus annus), Journal Of Food Quality, 30(4)413-423.
Title: Effects of gamma irradiation on trans fatty acid composition in ground beef Author(s): Yilmaz I,
Gecgel U
Source: FOOD CONTROL Volume: 18 Issue: 6 Pages: 635-638 Published: 2007 Times Cited: 1
Title: The changes of fatty acid and amino acid compositions in sea bream (Sparus aurata) during irradiation process
Author(s): Erkan N, Ozden O
Source: RADIATION PHYSICS AND CHEMISTRY Volume: 76 Issue: 10 Pages: 1636-1641 Published: 2007
Times Cited: 0
Changes of microbiological quality in meatballs after heat treatment Author(s): Yilmaz I, Arici M, Gumus T
Source: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY Volume: 221 Issue: 3-4 Pages: 281- 283 Published: 2005
Effects of sage extract (Salvia Officinalis L.) and a mixture of sage extract and sodium isoascorbate on the quality and shelf life of vacuum-packed turkey meatballs
Author(s): Karpinska-Tymoszczyk M
Source: JOURNAL OF MUSCLE FOODS Volume: 18 Issue: 4 Pages: 420-434 Published: 2007
Tablo 15 Bilimsel yayın ve etkinlik sayıları
2007 A. Uluslar arası hakemli bilimsel makaleler (toplam)
1. ISI atıf dizininde yer alan makaleler (toplam)
1.a. ISI SCI atıf dizininde yer alan makaleler 6
1.b. ISI SSCI de yer alan makaleler 1.c. ISI AHCI de yer alan makaleler
2. Diğer atıf dizinleri (Örneğin Google Scholar, Scopus) ve bilimsel yayın veri tabanlarında (Örneğin Medline, Compendex, Academic Search), Ingenta, vb. yer alan makaleler
3
3.a Hiçbir atıf dizini ve veri tabanında yer almayan uluslararası hakemli dergilerde yer alan makaleler
3.b Hiçbir atıf dizini ve veri tabanında yer almayan diğer ülke ulusal hakemli dergilerde yer alan makaleler 6
B. Ulusal hakemli bilimsel makaleler (toplam) 6
4. Ulusal hakemli dergilerde yer alan makaleler (toplam) 6
4.a. ISI da dizinlenmiş makaleler 3
4.b. Diğer uluslar arası dizinlerde dizinlenmiş makaleler 4.c. ULAKBĐM veri tabanlarında dizinlenmiş makaleler 4.d. Hiçbir dizinde dizinlenmemiş makaleler
C. Bilimsel tam metin basılmış bildiriler (toplam)
5. Uluslar arası bildiri kitaplarında yer almış tam metin bildiriler 11
6. Ulusal bildiri kitaplarında yer almış tam metin bildiriler 6
D. Bilimsel sunumlar (toplam)
7. Uluslararası bildiriler(tam metin basılı olmayan) -
8. Ulusal bildiriler (tam metin basılı olmayan) -
E. Bilimsel kitap bölümleri (toplam) 9. Uluslar arası kitaplarda yer almış bölümler 10. Ulusal kitaplarda yer almış bölümler
F. Bilimsel kitaplar (toplam)
11. Uluslar arası kitaplar (ders kitapları hariç) 12. Ulusal kitaplar (ders kitapları hariç)
G. Bilimsel proje yayınları (araştırma raporları) (toplam)
13. Uluslararası bilimsel araştırma proje yayınları -
14. Ulusal bilimsel proje yayınları -
H. Dergi yayın tecrübesi (toplam)
15. Uluslararası bilimsel dergi editörlüğü, hakemliği, yayın kurul üyeliği (hangisi olduğu belirtilecek)
16. Ulusal bilimsel dergi editörlüğü, hakemliği, yayın kurul üyeliği (hangisi olduğu belirtilecek) 1
I. Bilim ve teşvik ödülleri (toplam) 17. Uluslararası bilim ve teşvik ödülleri
18. Ulusal bilim ve teşvik ödülleri (TUBĐTAK, TUBA Ödülleri dâhil) 6
J. Araştırma projeleri (toplam)
19. Uluslar arası araştırma ve uygulama projeleri -
20. Ulusal araştırma ve uygulama projeleri 3
K. Çalışma grubu üyelikleri (toplam)
21. Uluslar arası komisyonlarda, çalışma gruplarında üyelik, danışmanlık
22. Ulusal komisyonlarda, çalışma gruplarında üyelik, danışmanlık 1
L. Bilimsel toplantı düzenleyiciliği (toplam)
23. Uluslar arası bilimsel toplantı düzenleme koordinatörlüğü
24. Ulusal Toplantı düzenleme koordinatörlüğü 1
M. Tez danışmanlığı (toplam)
25. Tez danışmanı olarak bitirilmiş doktora tezleri
26. Tez danışmanı olarak devam etmekte olan doktora tezleri 27. Tez danışmanı olarak bitirilmiş yüksek lisans tezleri
28. Tez danışmanı olarak devam etmekte olan yüksek lisans tezleri 29. Tez danışmanı olarak bitirilmiş bitirme tezleri
30. Tez danışmanı olarak devam etmekte olan bitirme tezleri
N. Bilimsel danışmanlık hizmetleri (toplam)
31.a. Verilmiş olan bilimsel danışmanlık hizmetleri yurt içi 2
31.b. Verilmiş olan bilimsel danışmanlık hizmetleri yurt dışı
O. Tez yayınları
32.a. Tez danışmanlığı verilmiş olan tezlerden üretilmiş olan bilimsel yayınlar yurt içi 2 32.b. Tez danışmanlığı verilmiş olan tezlerden üretilmiş olan bilimsel yayınlar yurt dışı 4
P. Patentler
33. Alınmış olan patentler
Q. Eğitim öğretim amaçlı yayınlar (toplam)
34 Üniversite ders kitabı 2
35. Diğer okul ders kitabı
36. Kitap dışındaki diğer üniversite ders malzemeleri 37. Kitap dışındaki diğer okul ders malzemeleri
R. Toplumu geliştirme amaçlı yayınlar (toplam) 38. Diğer kitaplar
39. Gazete yazıları 40 Dergi yayınları 41 TV yayınları
42 Diğer toplum amaçlı yayınlar
Uygulama ve Hizmet Süreçleri
Tablo 16 Uygulama ve Hizmet Süreçleri değerlendirme tablosu
Değerlendirme notu
1) Uygulama ve hizmet faaliyetlerinin ulusal ve çevre ihtiyaçlarına uygunluğu; 4 2) Uygulama ve hizmet faaliyetlerinin olanak ve kaynaklarının yeterliliği; 4
3) Uygulama ve hizmet faaliyetleri düzeylerinin yeterliliği; 3
4) Uygulama ve hizmet faaliyetlerinin önceliklerinin belirginliği; 3 5) Uygulama ve hizmet faaliyetlerinin disiplinlerarası yapılabilmesindeki yeterliliği; 3
6) Uluslararası uygulama ve hizmet faaliyetlerinin yeterliliği; 3
7) Uygulama ve hizmet faaliyetlerini özendiren ve destekleyen araçların yeterliliği; 3 8) Uygulama ve hizmet faaliyetlerinin hedeflerine ulaşıp ulaşmadığının yeterliliği; 2 9) Eğitim-Öğretim ile uygulama ve hizmet faaliyetleri arasındaki ilişkinin yeterliliği; 3 10) Araştırma ve geliştirme çalışmaları ile uygulama ve hizmet faaliyetleri arasındaki ilişkinin yeterliliği; 3 11) Uygulama ve hizmet faaliyetlerinin sonuçlarının duyurulması ve paylaşılması ile ilgili araç, ortam ve
mekanizmaların yeterliliği;
4
12) Uygulama ve hizmet faaliyetlerinin oluşturulmasında ve yürütülmesinde paydaşlarla (endüstri, kamu kurum ve kuruluşlar, sivil toplum kuruluşları vb.) kurulan yapısal ilişkilerin yeterliliği;
3
13) Yaşam Boyu Eğitim faaliyetlerinin yeterliliği; 4
14) Topluma yönelik bilgilendirme ve bilinçlendirme faaliyetlerinin yeterliliği; 4 15) Topluma yönelik sanatsal, kültürel ve sportif faaliyetlerin yeterliliği; 3 16) Uygulama ve hizmet faaliyetlerinin topluma faydaya dönüşmesindeki yeterlilik; 3 17) Uygulama ve hizmet faaliyetlerinin kuruma/birime fayda olarak (ekonomik, itibar vb.) dönmesindeki
yeterlilik;
5
Đdari süreçler ve destek süreçlerinin değerlendirilmesi
Tablo 17 Đdari süreçler ve destek süreçleri değerlendirme tablosu
Değerlendirme notu
1) Personel Đşleri ile ilgili hizmetlerin yeterliliği; 3
2) Đdari (ihale, temizlik, ulaşım vb.) işler ile ilgili hizmetlerin yeterliliği; 5
3) Bütçe ile ilgili süreç ve hizmetlerin yeterliliği; 3
4) Öğrenci işleri ile ilgili akademik hizmetlerin yeterliliği; 4 5) Kütüphane ve Dokümantasyon işleri ilgili hizmetlerin yeterliliği; 3 6) Yapı ve çevre işleri ile ilgili hizmetlerin yeterliliği; 4 7) Teknik Destek hizmetleri ile ilgili hizmetlerin yeterliliği; 3 8) Öğrenci bilim, kültür ve sanat topluluklarının yeterliliği; 3
9) Uluslararası ofislerin hizmetlerinin yeterliliği; 5
10) Öğrenci Kariyer planlama hizmetlerinin yeterliliği; 4
11) Staj destek hizmetlerinin yeterliliği; 4
12) Öğrenci Konseylerine sağlanan hizmetlerin yeterliliği; 5
Yönetsel özelliklerin (yapısal) değerlendirilmesi
Tablo 18 Yönetsel özelliklerin (yapısal) değerlendirme tablosu
Değerlendirme tablosu
1) Organizasyonel yapının yeterliliği; 3
2) Görev ve sorumluluk tanımlarının açıklığı; 4
3) Görev yetkilerinin yeterliliği; 3
4) Stratejilerin varlığı ve yeterliliği; 4
5) Karar verme süreçlerinin yeterliliği; 3
6) Đş Süreçleri (akademik ve idari) yeterliliği; 4
7) Stratejik planlama ve izleme süreçlerinin yeterliliği; 3
8) Kalite geliştirme süreçlerinin yeterliliği; 4
9) Bilgi yönetimi süreçlerinin yeterliliği; 3
10) Đnsan kaynakları süreçlerinin yeterliliği; 4
11) Finans kaynakları süreçlerinin yeterliliği; 3
12) Öğrenci katılım süreçlerinin yeterliliği; 4
1) Organizasyonel yapının yeterliliği; 4
Yönetsel özelliklerin (davranışsal) değerlendirilmesi
Tablo 19 Yönetsel Özelliklerin (Davranışsal) Değerlendirme tablosu
Değerlendirme notu
1) Ortak kültür ve değerlerin paylaşımındaki yeterlilik; 3
2) Akademik personelin memnuniyetinin yeterliliği; 3
3) Đdari personelin memnuniyetinin yeterliliği; 4
4) Öğrenci memnuniyetinin yeterliliği; 3
5) Liderlik yaklaşımlarının yeterliliği; 3
6) Yönetici yaklaşımlarının (yönetim tarzı, tanıma ve takdir, insan ilişkileri, yetki paylaşımı vb.) yeterliliği;
3
7) Akademik personelin idari ve yönetsel özelliklerinin yeterliliği; 4
8) Đdari personelin özelliklerinin yeterliliği; 3
9) Çalışanlar arasındaki iş birliği ortamının yeterliliği; 4
10) Đş arkadaşlığı ve sosyal ortamın yeterliliği; 4
Çıktılar/Sonuçların Değerlendirilmesi
Tablo 20 Çıktılar/Sonuçların Değerlendirme tablosu
Değerlendirme notu
1) Kurumsal niteliklerle ilgili gelişmelerin yeterliliği; 5
2) Eğitim öğretim ile ilgili çıktıların yeterliliği 3
3) Araştırma ve geliştirme ile ilgili sonuçların yeterliliği; 4 4) Uygulama ve hizmet faaliyetleri ile ilgili sonuçların yeterliliği; 3 5) Yönetsel faaliyetler ile ilgili sonuçların yeterliliği; 4
6) Đdari faaliyetler ile ilgili sonuçların yeterliliği; 3
7) Toplum ile ilgili sonuçların yeterliliği; 4
Yükseköğretim Misyonunu Başarma Performansının Değerlendirilmesi
Tablo 21 Yükseköğretim Misyonunu Başarma Performansının Değerlendirme tablosu
Değerlendirme notu
1. Evrensel yükseköğretim kurumu olma misyonuna uygunluğu; 4
2. Türk yükseköğretim kurumu olma misyonuna uygunluğu; 5
3. Kendi misyonuna uygunluğu; 5
10 Çevre Değerlendirme Çalışmaları
1. Yükseköğretim Alanındaki Ulusal ve Uluslararası Gelişmelerin Değerlendirilmesi
Bölümümüz Erasmus programı kapsamında Almanya’da bulunan Bonn Üniversitesine öğrenci göndermekte olup, ayrıca Bulgaristan’da bulunan Plovdiv Gıda Teknolojileri Üniversitesi ile karşılıklı işbirliği doğrultusunda yaz ayları süresince 2’şer haftalık stajyer öğrenci değişim programını başarı ile sürdürmektedir.
2.Mezunlar ile Đlgili Gelişmelerin Değerlendirilmesi
Bölümümüzden mezun olan öğrenciler gıda ile ilgili değişik sektörlerde (et, süt ve ürünleri, meyve-sebze, yağ v.b.) çalışma hayatlarını sürdürmektedirler. Fabrikalarda iş hayatlarını sürdüren öğrencilerden yeni mezunların işe yerleştirilmeleri ve staj yerleri bulunması konularında istifade edilmektedir.
3.Toplumsal Gelişmelerin ve Toplum ile Đlişkilerin Değerlendirilmesi
Bölümümüz tarafından ilimizde bulunan ilk ve orta dereceli okullarda “Dünya Süt Günü”, “Dünya Gıda Günü” gibi önemli günlerde öğrenciler bilgilendirilmekte, kendilerine “Sağlıklı Beslenme” “Hijyen ve Temizlik” konuları gibi temel unsurlar aktarılmaktadır.
4.Sanayi ve Sosyal Kurumları ile Đlişkiler ve Gelişmelerin Değerlendirilmesi
Bölgemizde bulunan Gıda firmaları ile ilişkilerimiz son derece kuvvetli olup, mezunlarımızı işe yerleştirme, öğrencilerimize staj yerleri bulma, gıda firmalarının teknolojik bazda karşılaştıkları bazı sorunları çözme gibi faaliyetlerimizi sürdürmekteyiz. Bunun yanında “Şar pastanesi” ve “Ayso Yemek” Firmaları ile karşılıklı protokol ve işbirliği çerçevesinde Bölümümüz tarafından kendilerine her ay “Hijyen Denetimi” kapsamında kontroller yapılmaktadır.
5.Eğitim Teknolojilerindeki Gelişmelerin Değerlendirilmesi
Öğrencilere ders anlatımları ve derslerin işlenmesi power-point sunular hazırlanarak bilgisayar ve projeksiyon cihazları eşliğinde yapılmaktadır.
6.Yasal Düzenlemeler ile Kamu Kurum ve Kuruluşlarındaki Gelişmelerin Değerlendirilmesi
Gıda ile ilgili standartların hazırlanması ve istenildiği durumlarda kamu kurumlarına gıda ile ilgili görüşlerin verilmesi 7.Yükseköğretim Kurumunun Bulunduğu Bölgenin Ekonomik ve Ticari Kalkınmasına Etkisinin Değerlendirilmesi
Paydaş analizi
Tablo 22 Paydaşlar
Sıra no Paydaşlar Yararlanıcılar Çalışanlar Temel ortak Stratejik ortak
1 Akademik
personel
* * *
2 Đdari personel * * *
3 Öğrenciler * * *
4 Öğrenci velileri *
5 Birim/Üniversite
yöneticileri
* *
11. SWOT (GZFT) analizi
Özdeğerlendirme
Girdiler
Güçlü yönlerimiz
Nitelikli personele sahip olmamız, Bölümümüzü nitelikli öğrencilerin tercih etmesi
Zayıf yönlerimiz
Öğrenci alımında bölümümüz görüşü dikkate alınmaksızın yüksek sayıda öğrencinin alınması.
Laboratuar sayısı ve donanımının yeterli olmaması, pilot tesis(ler) bulunmaması, Yardımcı personel (laborant) olmaması, öğretim elemanlarının fiziki yerlerinin yetersizliği
Kurumsal nitelikler ve özellikler
Güçlü yönlerimiz
Öğrenci sayılarının beklenen düzeyde olması
Zayıf yönlerimiz
Akademik personel sayısının beklenen düzeyin altında olması, Laboratuar imkanlarının yetersizliği
Eğitim ve öğretim süreçleri
Güçlü yönlerimiz
Programlarımızın kapsamının beklenen düzeyde olması
Zayıf yönlerimiz
Öğrencilere sunulan laboratuvar hizmetlerinin beklenen düzeyin altında olması
Araştırma ve geliştirme
Güçlü yönlerimiz
Üretken akademik personelin istihdam edilmiş olması, araştırma geliştirmeye önem verilmesi
Zayıf yönlerimiz
Uygulama ve Hizmet Süreçleri
Güçlü yönlerimiz
Uygulama ve hizmet faaliyetlerinin bölgesel çevre ihtiyaçlarına uygun olması
Zayıf yönlerimiz
Uygulama ve hizmet alanlarına ayrılan kaynakların beklenen düzeyin altında olması
Đdari süreçler ve destek süreçlerinin değerlendirilmesi
Güçlü yönlerimiz
Öğrencilerin ders dışı faaliyetlerde bulunabilmesi için öğrenci toplulukları aracılığı ile geniş imkânlar sağlanması
Zayıf yönlerimiz
Đdari personelin niceliğinin beklenen düzeyin altında olması
Yönetsel özelliklerin (yapısal) değerlendirilmesi
Güçlü yönlerimiz
Kurumsal değerlendirme ve stratejik planlama çalışmalarının başlatılmış olması
Zayıf yönlerimiz
Mezun veri tabanlarının henüz oluşturulamamış olması
Yönetsel özelliklerin (davranışsal) değerlendirilmesi
Güçlü yönlerimiz
Yapıcı bir yönetim anlayışının benimsenmiş olması
Zayıf yönlerimiz
Memnuniyet anketlerinin yapılabilmesi için alt yapı çalışmalarının yapılmamış olması
Çıktılar ve sonuçların değerlendirilmesi
Güçlü yönlerimiz
Yönetsel faaliyetler ile ilgili sonuçların beklenen düzeyde olması
Zayıf yönlerimiz
Araştırma ve geliştirme alanındaki sonuçların beklenen düzeyin altında kalması
Yükseköğretim misyonunu başarma performansının değerlendirilmesi
Güçlü yönlerimiz
Türk yükseköğretim misyonunu başarma performansının beklenen düzeyde olması
Zayıf yönlerimiz
Evrensel yükseköğretim kurumu olma misyonunu başarma performansının beklenen düzeyde olmaması
Çevre değerlendirmesi
Yükseköğretim alanındaki ulusal ve uluslar arası gelişmelerin değerlendirilmesi
Fırsatlar
Yüksek lisans ve doktora eğitimine olan talebin artması;
Tehditler
Orta öğretim düzeyinde eğitim kalitesinin giderek düşmesi;
Mezunlar ile ilgili gelişmeler
Fırsatlar
Đşyeri olan ve farklı işyerlerinde çalışan mezunlarımızın yeni mezunlarımıza iş olanağı sağlaması.
Tehditler
Piyasa koşulları nedeni ile mezunlarımızın iş bulmakta zorlanması
Toplumsal gelişmelerin ve toplum ile ilişkilerin değerlendirilmesi
Fırsatlar
Üniversitemizin kongre turizmine uygun bir turizm bölgesinde yer alması;
Tehditler
Yüksek ev kiralarının öğrenci ve çalışanlar için bir caydırıcı rol oynaması
Sanayi ve sosyal kurumları ile ilişkiler ve gelişmelerin değerlendirilmesi
Fırsatlar
Bölgesel sanayinin sayı olarak fazla gelişmemiş olması
Tehditler
Teknoloji Geliştirme Bölgesi (Teknokent) kuruluş çalışmalarının yeni başlamakta olması;
Eğitim teknolojilerindeki gelişmelerin değerlendirilmesi
Fırsatlar
Internet-tabanlı veri tabanlarının yaygınlaşması
Tehditler
Teknolojinin hızla yenilenmesi ve oluşan sık yenileme gerekliliği
Yasal düzenlemeler ile kamu kurum ve kuruluşlarındaki gelişmelerin değerlendirilmesi
Fırsatlar
2547 ve 5018 sayılı kanunlar çerçevesinde kurumsal değerlendirme ve stratejik planlama çalışmalarının başlatılması
Tehditler
Akademik ve idari personelin ücretlerinde iyileştirmelere gidilmemesi
Yükseköğretim kurumunun bulunduğu bölgenin ekonomik ve ticari kalkınmasına etkisinin değerlendirilmesi
Fırsatlar
Üniversitenin Tekirdağ ili ve ilçelerinin sosyo-ekonomik kalkınmasına ve kültürel gelişimine katkısı
Tehditler
yok
16. Sonuç
Namık Kemal Üniversitesinin misyon ve vizyonu doğrultusunda hareket eden bölümümüz, bilimsel, akademik, eğitim ve araştırma faaliyetleri konusunda, tam bir sosyal sorumluluk bilinci altında hareket etmektedir.
Bölümümüz dört yıllık eğitim-öğretim süresince öğrencilerine, teorik ve pratik açıdan çalışma hayatlarında ihtiyaç duyacakları bilgi ve becerileri güncel şartlara uygun olarak vermeye çalışmakta ve hatta bu konulardaki gerekli desteği mezuniyet sonrasında dahi sürdürmektedir.
Öğrencilere verilen eğitim-öğretim uygulamalarının yanı sıra, araştırma-geliştirme faaliyetleri de mevcut imkanlar çerçevesinde büyük bir özveri ile yerine getirilmeye çalışılmakta, SCI kapsamında yer alan dergilerde yayınlanan makalelerin yanı sıra, yurt dışı ve özellikle yurt içinde düzenlenen kongrelere mümkün olduğunca katılım sağlanmakta, ayrıca TÜBĐTAK destekli araştırma projeleri de başarılı bir şekilde yürütülmektedir.
Bölümümüzün yıllardır ihtiyacı olan ve önceliği haline gelen, uygulamalı derslerin vazgeçilmez bir unsuru olan pilot tesisinin olmamasından dolayı, öğrencilerimizi pratik anlamdaki uygulama eksiklikleri bölgemizde faaliyet gösteren gıda fabrikalarına yapılan teknik gezilerle gidermeye çalışmaktadır. Fakat yapılan bu geziler Pilot Tesis Uygulamasının yerini tam olarak tutamadığından kısa zamanda bu eksikliğimizin giderilmesinin hem eğitim-öğretim açısından, hem de araştırma-geliştirme olanaklarımız açısından son derece faydalı olacağı görüşündeyiz.
Eksikliğini hissettiğimiz diğer bir unsur ise Araştırma Görevlisi arkadaşlarımızın sayısının son derece
yetersiz olmasıdır. Özellikle son 2-3 yıldır bölümümüze Araştırma Görevlisi alınamadığından, özellikle
Laboratuar Uygulamaları ve diğer araştırma-geliştirme faaliyetlerinde sıkıntı yaşanmaktadır. Kısa zamanda
bu eksikliklerin giderilmesi durumunda bölümümüz daha etkin ve daha verimli halde çalışmalarını
sürdürebilir bir ortama kavuşmuş olacaktır.
17. Kaynakça
Bu kısımda stratejik planın hazırlanmasında kullanılmış olan temel kaynaklar tam referans verilerek alfabetik sırada sıralanır.
Aşağıda bölümlerimizin kullanımı için bir seçme liste verilmiştir.
Devlet Planlama Teşkilatı (2005) Dokuzuncu Kalkınma Planı (2007-2013) Yükseköğretim Özel Đhtisas Komisyonu Raporu, 155 sayfa (Ankara, Devlet Planlama Teşkilatı).
Devlet Planlama Teşkilatı (2006) Dokuzuncu Kalkınma Planı (2007-2013), 121 sayfa (Ankara, Devlet Planlama Teşkilatı). [5 Nisan 2007]
Devlet Planlama Teşkilatı (2006) Kamu Kuruluşları için Stratejik Planlama Kılavuzu, 2. sürüm, Haziran 2006, 46 sayfa (Ankara, Devlet Planlama Teşkilatı).
Kamu Đdarelerince Hazırlanacak Faaliyet Raporları hakkında Yönetmelik (2006) Maliye Bakanlığı, Resmi Gazete, sayı no:
2611, 17.03.2006.
Kamu Đdarelerinde Stratejik Planlamaya Đlişkin Usul ve Esaslar Hakkında Yönetmelik (2006) Devlet Planlama Teşkilatı Müsteşarlığı, Resmi Gazete, Sayı: 26179, 26 Mayıs 2006.
Kamu Mali Yönetimi ve Kontrol Kanunu (2003) Kanun no. 5018. Kabul tarihi: 10.12.2003. Resmi Gazete no. 25326 Mükerrer, 24.12. 2003.
Kamu Mali Yönetimi ve Kontrol Kanunu ile Bazı Kanun ve Kanun Hükmünde Kararnamelerde Değişiklik Yapılması Hakkında Kanun (2005) Kanun no. 5436, kabul tarihi. 22.10.2005. Resmi Gazete Sayı no: 2603322.12.2005.
Strateji Geliştirme Birimlerinin Çalışma Usul ve Esasları Hakkında Yönetmelik (2006) Bakanlar Kurulu Karar Sayısı:
2006/9972, 6.01.2006, Resmi Gazete, Sayı: 2608418, Şubat 2006.
Yüksek Öğretim Kanunu (1981) No. 2547, 4 Kasım 1981. Resmi Gazete no. 17506, 6 Kasım 1981.
Yükseköğretim Akademik Değerlendirme ve Kalite Geliştirme Komisyonu (2006) Yükseköğretim Akademik değerlendirme ve Kalite Geliştirme Rehberi, Surum no. 2001/1.0, Mayıs 2006 (Ankara, yükseköğretim Akademik Değerlendirme ve Kalite Geliştirme Komisyonu).
Yükseköğretim Kurulu (2006) Türkiye’nin Yükseköğretim Stratejisi, Şubat 2007, 251 sayfa (Ankara, Türkiye:
Yükseköğretim Kurulu).
Yükseköğretim Kurumları Teşkilatı Kanunu (1983) no. 2809, 28 Mart 1983. Resmi Gazete, no. 18003, 30 Mart 1983.
Yükseköğretim Kurumlarında Akademik Değerlendirme ve Kalite Geliştirme Yönetmeliği (2005) Resmi Gazete 20.09.2005, Sayı: 25942, (Ankara, Yükseköğretim Akademik Değerlendirme ve Kalite Geliştirme Komisyonu).
Yükseköğretim Personel Kanunu (1983) no. 2914, 11 Ekim 1983. Resmi Gazete, no. 18190, 13 Ekim 1983.
