Bayat ekmeklerin instant tarhana çorbası üretiminde kullanılması
Gıda işleme yöntemlerinin gıda alerjenitesi üzerine etkisi
Çeşitli tulum peynirlerinden izole edilmiş laktik asit bakterilerinin bazı teknolojik özelliklerinin belirlenmesi
An evaluation of cultural values and food spending with a focus on food consumption
Silifke yöresinde yetişen bazı ürünlerin geleneksel hazırlama, saklama, tüketim şekillerinin saptanması
İlköğretim ikinci kademe öğrencileri ve annelerinin yiyecek satın alma davranışları ve bunu etkileyen faktörler üzerine bir araştırma
Kırklareli ilinde faaliyet gösteren peynir işletmelerinin karşılaştıkları ekonomik ve yapısal sorunların analiz edilmesi
Dönerlerde satış süresi boyunca mikrobiyolojik kalitede meydana gelen değişmelerin araştırılması
Damızlık bıldırcın rasyonlarında soya küspesine alternatif bazı protein ek yemlerinin kullanım imkanları
IMPACT OF TV ADVERTISING ON CHILDREN’S FOOD CHOICES
Başlık: SÜT TOZLARINDA ENTEROTOKSİJENİK STAFİLOKOKLAR VE ENTEROTOKSİN VARLIĞI ÜZERİNDE ARAŞTIRMALARYazar(lar):ÖZALP, Ergün;KAYMAZ, Şerif;İNAN, TanerCilt: 25 Sayı: 1 DOI: 10.1501/Vetfak_0000001194 Yayın Tarihi: 1978 PDF
Antosiyanince zengin dut, kiraz ve gilaburu meyvelerindeki fenolikler ve antioksidan kapasitesi üzerine reçel yapım işleminin etkisi
Türk sucuğu üretiminde kitosan kullanımı ve kalite üzerine etkileri
Türkiye'deki şekerpancarı politikaları ve üreticiye yansımaları; Konya ili Çumra ilçesi örneği
MANDARİN KONSANTİRESİNDE ACILIĞIN DEĞİŞİK ENZİMLERLE GİDERİLMESİ
Süne ve kımıl emgili buğday tanelerinin sortex cihazı ile ayrılması üzerine bir araştırma
Çipura balığı, Sparus aurata L. 1758 (Osteichthyes:Sparidae)'nın total yağ asidi bileşiminin mevsimsel değişimi
Karabuğday (Fagopyrum esculentum Moench) ununun geleneksel Türk ekmeklerinde kullanılma imkanları üzerine araştırmalar
Hemşirelerin gıda ürünleri ile ilgili sağlık risklerine karşı tutumları
Salebin yoğurdun depolama stabilitesi üzerine etkisi
Sürülebilir aromalandırılmış süzme yoğurt üretimi
Kontrollü şartlarda şalgam suyu üretimi üzerine farklı formulasyonların etkisi
Yoğurt ve peynir üretiminde malt ekstrakt kullanılması
Dana ve kuzu kokoreçlerinde polisiklik aromatik hidrokarbonların (PAH) oluşum düzeyi üzerine farklı hayvansal yağların etkisi
