DÜNYA MUTFAK KÜLTÜRÜ
DÜNYA MUTFAK KÜLTÜRÜ
NİLGÜN BAŞAK TECER
ÖĞRETİM GÖREVLİSİ
ANKARA ÜNİVERSİTESİ KALECİK MESLEK YÜKSEKOKULU E-POSTA: nbtecer@ankara.edu.tr
FRANSIZ MUTFAĞINDAN ÖRNEKLER
• SOĞAN ÇORBASI
FRANSIZ MUTFAĞINDAN ÖRNEKLER
• KARAMELİZE ELMALI FRANSIZ TOSTU
FRANSIZ MUTFAĞINDAN ÖRNEKLER
• CROQUE MADAME
FRANSIZ MUTFAĞINDAN ÖRNEKLER
• BRIOCHE
FRANSIZ MUTFAĞINDAN ÖRNEKLER
• KRUVASAN
FRANSIZ MUTFAĞINDAN ÖRNEKLER
• RATATOUILLE
FRANSIZ MUTFAĞINDAN ÖRNEKLER
• SUCUKLU ISPANAKLI KİŞ
FRANSIZ MUTFAĞINDAN ÖRNEKLER
• DANA YAHNİ
FRANSIZ MUTFAĞINDAN ÖRNEKLER
• BEEF STROGANOFF
FRANSIZ MUTFAĞINDAN ÖRNEKLER
• CREME BRULEE
FRANSIZ MUTFAĞINDAN ÖRNEKLER
• TARTE TATIN
FRANSIZ MUTFAĞINDAN ÖRNEKLER
• BALKABAKLI KEÇİ PEYNİRLİ GALETTE
FRANSIZ MUTFAĞINDAN ÖRNEKLER
• LİMONLU HİNDİSTAN CEVİZLİ FLAN
FRANSIZ MUTFAĞINDAN ÖRNEKLER
• MACARON – PARFE - ÇİKOLATALI MOUSSE