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Para avaliar a composição química do sólido cristalino branco formado durante o processo de otimização da metodologia espectrofotométrica, utilizou-se métodos qualitativos de análise e as espectrometrias de fluorescência de raios X e de difração de raios X.

Após a secagem e pulverização do sólido cristalino, testes qualitativos foram realizados para uma identificação prévia da composição química do sólido formado. Cerca de 100 mg do sólido foram misturados com 50 mL de ácido clorídrico concentrado (37% m/m) para verificar se haveria formação de bolhas, que são provenientes da decomposição de carbonatos. Nesse teste, observou-se a formação de poucas bolhas de gás, indicando a possível presença de carbonatos.

Análises de fluorescência de raios X foram realizadas visando avaliar qualitativamente os elementos químicos presentes no sólido branco. Como pode ser observado na Figura 33, os elementos químicos identificados no composto foram fósforo, molibdênio, tungstênio, cálcio, cobre e ferro. Sabe-se que estes elementos (com exceção do cálcio, cobre e ferro) estão presentes nas substâncias que compõem o reagente Folin-Ciocalteu.

A análise semi-quantitativa, realizada por fluorescência de raios X, indica um maior teor de fósforo (91,7% m/m) na composição química do sólido analisado, seguido pelo tungstênio (7,7% m/m). Estes resultados sugerem a possível presença de ânions contendo fósforo, como por exemplo, fosfatos.

A espectrometria por difração de raios X foi utilizada com o objetivo de avaliar a composição química da(s) substância(s) presente(s) no resíduo formado. O difratograma do sólido cristalino está apresentado na Figura 34 e a sua interpretação foi realizada utilizando o banco de dados do Index to the Powder Diffraction File [164], baseando-se nos valores das distâncias interplanares dos picos mais intensos seguidos pelos picos de menores intensidades, para confirmação da composição da substância analisada.

Figura 33. Espectro d

Figura 34. Difratogram demonstradas na fig

o de fluorescência de raios X do sólido bran planejamento composto central.

ma do sólido cristalino formado. As distânc figura conferem com as apresentadas pelo

ranco formado no

ncias interplanares lo fosfato de lítio.

Com base nos resultados obtidos através da fluorescência de raios X, na análise qualitativa e no difratograma do sólido cristalino, pode-se inferir que, possivelmente, o sólido cristalino branco é formado por uma mistura contendo a presença de carbonato(s), por ter ocorrido a formação de bolhas na mistura do sólido cristalino com o ácido clorídrico, e de fosfato de lítio, por todos os picos (com as distâncias interplanares demonstradas no difratograma) conferirem com os picos e com as intensidades apresentados pelo fosfato de lítio.

O reagente Folin-Ciocalteu apresenta na sua formulação tanto o íon fosfato quanto o íon lítio, sendo este último advindo do sulfato de lítio, uma das substâncias que compõem o reagente Folin. O lítio não foi identificado nas análises por fluorescência de raios X porque possui número atômico (Z = 3) menor que o detectável por esta técnica, que é acima do oxigênio (Z = 8). Não foram observados picos referentes a compostos contendo tungstênio e carbonatos no difratograma porque estes podem estar na forma amorfa ou em pequenas concentrações.

As soluções do planejamento composto central que apresentaram a formação de corpo de fundo tiveram o pH avaliado para verificar a sua influência na precipitação do fosfato de lítio. Todas as soluções avaliadas apresentaram o pH em torno de 8,6, indicando que este não contribui para a precipitação do fosfato de lítio. A precipitação se deve ao aumento da concentração do reagente Folin-Ciocalteu na solução, que chega a quase 50% do volume da solução preparada (12,2 mL de Folin + 10,0 mL de tampão carbonato de sódio a 30% (m/v), em 25 mL de solução), ultrapassando assim, o seu coeficiente de solubilidade.

5.2.4 Parâmetros de mérito

5.2.4.1 Método dos mínimos quadrados

Na avaliação do método dos mínimos quadrados mais adequado aos dados deste estudo, a variância em cada ponto da calibração foi utilizada para verificar o comportamento do conjunto de dados. Um total de 8 pontos, na faixa de concentração de 1,0 a 8,0 µg/mL, foram estudados na calibração do ácido gálico.

Como pode ser gálico apresentaram var possuem um comportam destes dados, seus res aleatório. Sendo assim, dos mínimos quadrados nenhuma ponderação. Figura 5.2.4.2 Avaliação da qua Para avaliar a utilizaram-se os resíduo calibração. Os valores do em torno de 1, em mód 36). Juntamente com de linearidade foi estud gálico. Entretanto, a reg Sendo assim, a faixa lin apresentando um coeficie

er observado na Figura 35, os dados ob variâncias com valores aleatórios, indica tamento homocedástico. Para esclarecer esíduos também foram avaliados indican , a regressão linear foi construída basea os ordinário, que é um método mais sim

ra 35. Homocedasticidade dos dados exper

ualidade do ajuste e linearidade

a qualidade dos ajustes realizados par uos padronizados de cada ponto utiliza dos resíduos padronizados para o ácido ódulo, indicando que a regressão está be

m a avaliação da qualidade do ajuste da re udada na concentração de 1,0 a 10,0 µ regressão foi linear até a concentração

linear obtida para o ácido gálico foi de iciente de correlação de 0,998.

obtidos para o ácido cando que os dados er o comportamento ando comportamento seando-se no método imples por não exigir

perimentais.

para o ácido gálico, izado nas curvas de estudado estiveram bem ajustada (Figura

regressão, uma faixa µg/mL para o ácido o igual a 8,0 µg/mL. de 1,0 a 8,0 µg/mL,

Desse modo, a avaliação do ajuste feito calibração e pelo adequa

Figura 36

5.2.4.3 Limites de detec

Os limites de de adição de ácido gálico n calibração (1,0 µg/mL), a analito junto com seus branco. Com a obtenção ácido gálico pode ser es de trabalho estão aprese

Tabela 18. Limites de d

Fenol

Ácido gálico

a linearidade na faixa estudada pode s ito pelos resíduos padronizados em cada uado coeficiente de correlação obtido.

36. Resíduos padronizados para o ácido gá

ecção e de quantificação

detecção e de quantificação foram determ na menor concentração utilizada na cons ), a fim de se obter valores referentes ao s possíveis interferentes e não somente ção dos limites de quantificação, a faixa

estipulada. Os valores obtidos referentes a sentados na Tabela 18.

e detecção, de quantificação e faixa de trab gálico.

LD (µg/mL) LQ (µg/mL) Faixa d (µ

0,08 0,26 0,2

ser confirmada pela da ponto da curva de gálico. erminados através da nstrução da curva de ao comportamento do nte às flutuações do a de trabalho para o s ao LD, LQ e a faixa

rabalho para o ácido

a de trabalho (µg/mL)

5.2.4.4 Precisão

Para avaliar a precisão do método espectrofotométrico Folin-Ciocalteu, três níveis de concentração (nível baixo, médio e alto) utilizados na construção da curva de calibração para o ácido gálico foram estudados, tendo cada nível sete replicatas independentes analisadas em triplicatas aleatórias. A precisão foi expressa em termos do coeficiente de variação (%), demonstrando a repetitividade do método.

Tabela 19. Repetitividade do método espectrofotométrico Folin-Cioclateau. Fenol Níveis de concentração (µg/mL)

Ácido gálico 1,0 4,0 8,0

2,1% 2,2% 2,4%

Como pode ser observado na Tabela 19, valores adequados de precisão foram alcançados com esta metodologia, tornando-a adequada para as quantificações de fenóis totais em extratos de própolis comerciais em diferentes níveis de concentração.

5.2.4.5 Exatidão

A exatidão da metodologia utilizando HPLC-DAD na quantificação de compostos fenólicos em própolis já foi verificada por outros autores [22, 68, 141], a partir de adição e recuperação de analitos, em processos que envolvem a extração dos compostos fenólicos presentes na própolis bruta. Luo e colaboradores [141] obtiveram valores na faixa de 84,2 a 118,6% de recuperação, enquanto que no estudo de Pellati e colaboradores [22], a faixa de recuperação foi de 96 a 105%, demonstrando, assim, a exatidão da metodologia proposta.