Konya Bölgesindeki Marketlerde Satılan Farklı Ticari Çiçek Ballarının Bazı Kimyasal Özelliklerinin Türk Gıda Kodeksi- Bal Tebliğine Uygunluğunun Araştırılması
KOKUSU GİDERİLMİŞ HAMSİ KIYMASININ DERİN DONDURUCUDA SAKLANMASI, DONDURMANIN MİKROBİYOLOJİK VE KİMYASAL KALİTESİ ÜZERİNDE ARAŞTIRMALAR
SUCUKLARDA N-NİTROZAMİN BİLEŞİKLERİNİN GAZ KROMATOGRAFİK YÖNTEMLE TAYİN EDİLMESİ
Orta Rutubetli Gıdaların Temel İlkeleri
TÜRK PASTIRMASI; MODERN YAPIM TEKNİĞİNİN GELİŞTİRİLMESİ VE VAKUMLA PAKETLENEREK SAKLANMASI
ELAZIĞ İL MERKEZİNDE SATILAN PAKETLENMİŞ ÇAYLARIN MİKROBİYOLOJİK DURUMU
KURU VE SULU TAVUK KESİM TEKNİKLERİNİN MİKROBİYOLOJİK İNCELENMESİ
YEM ve YEM MADDELERİNDE AFLATOKSİN, OKRATOKSİN A ve ZEARALENON KALINTILARININ KROMATOGRAFİK YÖNTEM İLE ARAŞTIRILMASI
BAZI KÜLTÜR MANTARLARININ (Agaricus bisporus, Agaricus campestris ve Agaricus bitorquis) BESİN DEĞERİ ÜZERİNDE İNCELEMELER
KURUTULMUŞ ETİN KALİTE FAKTÖRLERİ ÜZERİNDE ARAŞTIRMALAR
KONYA'DA TÜKETİME SUNULAN TEREYAĞLARININ KALİTESİ
TAVUK SUCUĞU ÜRETİM TEKNOLOJİSİ 1: KİMYASAL MİKROBİYOLOJİK VE ORGANOLEPTİK KALİTESİ ÜZERİNDE ARAŞTIRMALAR
ELAZIĞDA TÜKETİME SUNULAN KAHVALTILIK TEREYAĞLARININ KALİTESİ ÜZERİNDE ARAŞTIRMALAR
ŞAVAK SALAMURA BEYAZ PEYNİRLERİNİN MİKROBİYOLOJİK KALİTESİ
DEĞİŞİK TUZLAMA TEKNİKLERİYLE ÜRETİLEN VE +4°C'de MUHAFAZA EDİLEN PASTIRMALARIN KİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK KALİTESİ
CİVİL PEYNİRİN MİKROBİYOLOJİK KALİTE NİTELİKLERİ
KONYA'DA TÜKETİME SUNULAN PASTIRMALARIN KALİTESİ
POTASYUM SORSATIN BEYAZ PEYNİRİN KİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK KALİTESİNE ETKİSİ
CİVİL PEYNİRİNİN KİMYASAL VE ORGANOLEPTİK ÖZELLİKLERİ
POTASYUM SORBATIN KAŞAR PEYNİRİN KİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK KALİTESİNE ETKİSİ
PASTIRMA ÜRETİMİNDE DUMANLAMA İŞLEMİNİN UYGULANABİLME İMKANLARI VE KALİTEYE ETKİLERİ
KONSANTRE ve TEKSTÜRE SOYA PROTEİNİ KATIMININ TAVUK SOSİSİ ÜRETİMİNDE KULLANILABİLME OLANAKLARI ÜZERİNDE ARAŞTIRMALAR
KONYA'DA TÜKETİME SUNULAN FERMENTE SUCUKLARIN BAZI KALİTE NİTELİKLERİ
BEYAZ PEYNİR ÜRETİMİNDE SIVI DUMAN UYGULAMALARI
