Lunchen som serveras i restaurangen är till stor del lagad från grunden av personalen.
Lokala och regionala råvaror prioriteras i tillagningen.
Vi använder också MSC-märkt fisk, svenskt kött och ekologiska produkter i stor utsträckning.
Med detta uppnår vi Regionens ekologiska mål.
Dagens lunch
13 dec – 17 dec, serveras 11.00 - 13.00
Måndag
Bön och köttfärsgryta med chili, nachos och gräddfil, ris Fiskgratäng med ost crème och bostongurka
Tisdag
Nötgryta på norrlandsvis, potatis Fiskgratäng med räkor, potatis
Onsdag
Stekt strömming och remouladsås, potatismos Fläskgryta med senap och dragon, ris
Torsdag
Kyckling Indienne, ris
Stekt kummel med svampsås, potatis
Fredag
Laxfrestelse Tacopaj
Efterrätt
Vi serverar även ett lakto-ovo-vegetariskt alternativ I måltiden ingår salladsbord, bröd, smör, måltidsdryck
Kaffe med kaka
Med reservationer för ev. ändringar