K IVA M LI K A R I Ş I M L A R İÇİ N F R A N C E

(1)

Türkçe Fiyat Listesi Mayıs 2016

FR A_{N C}E MA^DEIN

AE

KIV AM

LI KA RIŞ I ML AR İÇİN

(2)

KOMBİNE:

PARÇALAMA/SEBZE DOĞRAMA

Sayfa 3

DİSK SEÇİMİ

Sayfa 15

SEBZE DOĞRAMA

Sayfa 23

SETÜSTÜ PARÇALAYICI

Sayfa 40

DİK TİP PARÇALAYICI

Sayfa 51

ROBOT COOK^®

Sayfa 59

BLIXER^®:

HARMANLAYICI MİKSER

Sayfa 63

EL MİKSERLERİ

Sayfa 72

OTOMATIK SÜZGEÇLER Sayfa

88

EL MİKSERLERİ KOMBİ

Sayfa 82

MEYVE SIKACAĞI

Sayfa 86

ÖZET

(3)

YENİ MODELLER

CL 50 Ultra Pizza

. . . .Sayfa 30 En sevdiğiniz pizzaları yapmak için yepyeni kapsamlı çözümler sunan Robot Coupe tam bir İtalyandır.

• Bu paket şunları içerir:

- CL 50 Ultra Sebze Doğrama Makinesi

- Kabak, mantar, biber, soğan ve siyah zeytinler için 2 mm doğrama diski

- Domates patlıcan vb. için 4 mm doğrama diski

- Mozzarella ve pizza peyniri karıştırmak için 7 mm rendeleme diski.

CL 55 Çalışma İstasyonu

. . . . Sayfa 34

• Saat başı 1200kg üretim ile kapsamlı bir çözüm !

• Şunlarla birlikte teslim edilir:

- Otomatik besleme başlığı - Levyeli besleme başlığı - Taze Besleme Paketi: 10 disk - Patates ezici

- Yeni ayarlanabilir araba (3 uzunluk) - 3 GN 1/1 tepsi (530 x 325)

CL 60 Çalışma İstasyonu

. . . . Sayfa 38

• Yeni itme kafa, kötü görünümü önlemek amacıyla mafsallı kol desteği ve yüksekliği ayarlanabilir tutamak ile donatılmıştır.

• XL hacimli itme kafa tek seferde 15 domates ve bütün bir lahanayı işleyebilir.

• Makine, çalışma kolaylığı ve minimum seviyede güç sarf etme olanağı sunması amacıyla kullanıcının yüksekliğine göre ayarlanabilir.

• 3 GN 1x1 tabla ile birlikte kullanılabilir yeni 2 raflı Ergo Mobil döner el arabası.

• Makineyle birlikte gelen tüm aksesuarları yerleştirmek için yeni depolama arabası

(4)

YENİ MODELLER

MicroMix®

. . . . Sayfa 74

• Şeflerin en iyi tercihi !

• Kısa ve küçük ebatlı El Mikseri

• “Aeromix”, kısa sürede kıvamlı karışımlar hazırlamak için patentli özel alet.

• Paslanmaz motor gövdesi.

• Soslar için tasarlanmış bıçak

Mini MP

. . . . Sayfa 75

• Sevdiğiniz tüm çorbalarınız ve soslarınız için, kompakt el mikserleri.

• Paslanmaz-Çelik motor ünitesi

• Çabucak hazırlamak için, güçlü bir motor

Robot Cook®

. . . . Sayfa 59

• Türünün tek örneği, yeni Robot Cook yemek pişiren parçalayıcı mikserimiz, şefler için mükemmel bir mutfak yardımcısıdır.

• Sıcak veya soğuk, tatlı ya da baharatlı birçok tarifin

hazırlanması için idealdir. Bu cihaz tüm emülsiyon, öğütme, karıştırma, doğrama ve yoğurma işlemlerinizi mükemmel bir şekilde gerçekleştirir.

• 140 °C’ye kadar bir derece ile ayar yapma.

• 3,7 litre kollu paslanmaz çelik hazne.

• Hazne boşaltılırken bıçak takımını hazne içinde tutma sistemi.

• 4.500 rpm’ye kadar dört hız fonksiyonu.

AEROMIX

KIV AM

LI KA RIŞ I ML A R İÇİN

(5)

KOMBİNE: parçalama/sebze doğrama

2016

KOMBİNE: par sebze doğr

Kolay ve hızlı kullanım için hazne üzerine kolay konumlandırılan kapak.

İmalat sırasında sıvı veya harç ekleme imkanı vermek için tasarlanmıştır.

Opsiyon olarak alınabilen 28 diskli seri.

Çıkartılabilen düz bıçak.

Opsiyon olarak, dişli bıçak ve kertmeli bıçak

Çıkartılabilen düz bıçak.

Opsiyon olarak, dişli bıçak ve kertmeli bıçak alınabilir.

(6)

KOMBİNE: parçalama/sebze doğrama

2016

*modeller için: R 201 XL, R 211 XL,R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402.

KOMBİNE: 4 MAKİNE BİR ARADA

Standard

ÖZÜT SIKACAĞI FONKSİYONU

NARENCIYE SIKACAĞI FONKSIYONU

Mutfak Kiti Opsiyon

Parçalama

Aperatifler, meyve suyu, soslar, çorbalar, şerbetler ve dondurmalar, smoothie, reçeller, meyve pestilleri ve daha fazlasını yapmak için özüt sıkacağı ve narenciye sıkacağı.

Özüt Sıkacağı Fonksiyonu

Sebze Doğrama Narenciye Sıkacağı

Fonksiyonu

MUTFAK KİTİ*

(7)

KOMBİNE: parçalama/sebze doğrama

2016

YEŞILLIK DOĞRAMA FINDIK-FISTIK ÖĞÜTME İNCE KIYIM

KALIN KIYIM SOSLAR

YOĞURMA ÖĞÜTÜCÜ

ii

PARÇALAMA

SEBZE DOĞRAMA

İNCE DİLİMLEME

DALGALI

RENDELEME

ŞERİT DİLİMLEME

KÜBİK (KUŞBAŞI) DOĞRAMA*

KIZARTMALIK PATATES*

*modeller için: R 402 - R 502 - R 502 V.V. - R 652 - R 652 V.V.

Modeller Parçalayıcı mikser fonksiyonu

ile maximum miktarlar işlenir.

Sebze doğrama fonksiyonu

ile, saatlik maksimum üretim. Yemek sayısı R 201 XL

1 Kg 80 Kg/h 20’ye kadar

R 211 XL 120 Kg/h 10 - 30

R 301 / R 301 Ultra 1.5 Kg

200 Kg/h 10 - 70

R 401 / R 402 / R 402 V.V. 2.5 Kg 20 - 100

Düz bıçak

Standart

Dişli bıçak

Opsiyonel

İnce dişli bıçak

Opsiyonel Krokan, Badem - Hamur

Özel Otlar ve Maydanoz

(8)

KOMBİNE: parçalama/sebze doğrama

2016

20

Yemek -

sayısı

30 10

80 10

iç hazne

R 301 R 301 Ultra

R 201 XL R 211 XL

Mutfak Kiti

Mutfak Kiti Mutfak Kiti

Mutfak Kiti

Monofaz Monofaz

Monofaz

DOĞRAMA, RENDELEME, ÖĞÜTME, JÜLYEN

1 hız

1 hız 1 hız 1 hız

3.7 Lt

3.7 Lt 2.9 Lt

2.9 Lt

23

^O^P

SIYON_EL

D İ S K

23

O^PSIYON_EL

D İ S K

23

^O^P

SIYON_E L

(9)

KOMBİNE: parçalama/sebze doğrama

2016

100 20

300 30

400 50

Mutfak Kiti Mutfak Kiti

R-Mix^® R-Mix^®

R 502 V.V. R 652 V.V.

Hız değişimi Hız değişimi

+ KÜBIK VE PARMAK PATATES DOĞRAMA, RENDELEME, ÖĞÜTME, JÜLYEN

R 502 R 652

Trifaze Trifaze

Monofaz veya Trifaze

R 402

R 401

Monofaz 2 hız

1 hız

2 hız 2 hız

7 Lt 7 Lt

5.5 Lt 5.5 Lt

4.5 Lt

Püre aksesuarı

Püre ezici ekipmanı

opsiyonel.

Mutfak Kiti

Ters yön işlevi.

R-Mix^®

opsiyonel.

Püre aksesuarı Püre ezici ekipmanı

D İ S K

28

O^PS^IYON_E L

D İ S K

23

Kalın dişli bıçak 27138 98

İnce dişli bıçak 27061 98

İlave düz bıçak 27055 86

MOTOR BLOKU Asenkron motor Bas-Çalıştır fonksiyonu PARÇALAMA FONKSİYON

Tutamaklı 2,9 litres doğrama haznesi Standart pürüzsüz bıçak

SEBZE DOĞRAMA FONKSIYON

Eksiksiz paslanmaz 23 adetlik disk koleksiyonu mevcuttur

R 201 XL - R 211 XL

2.9 Lt

BIÇAK

3

R 201 XL

R 201 XL

Güç 550 Watt

Voltaj Monofaz 1 hız 1500 devir/dk

Bir adet 2 mm rende ve 1 adet 2 mm doğrayıcı ile teslim Biriktirme haznede

Boyutları (UxDxY) 220 x 280 x 495 mm Toplam ağırlık 10.05 Kg

R 211 XL

Güç 550 Watt

Voltaj Monofaz

1 hız 1500 devir/dk

Biriktirme sürekli

Kod: 22570 - R 201 XL 230V/50/1 990 €

Kod: 2129 - R 211 XL 230V/50/1 1 095 € R 211 XL

ÖNERİLEN DİSK TAKIMLARI ^Fiyat

5 diskli takım - Kod. 1946 336 €

4 diskli takım - Kod. 1907 261 €

Rendeleyiciler

Şerit Usulü Kesme

Şerit Usulü Kesme 2 mm

2 mm

4x4 mm

8x8 mm 2 mm

2 mm

4 mm

4 mm Ince Dilimleyiciler

Ince Dilimleyiciler

Aşağıdaki disk takımlarını tercih edebilir veya 16. sayfadan tek-tek disk seçebilirsiniz.

D İ S K

23

^O^PSIYONEL

Krokan, Badem - Hamur Özel Otlar ve Maydanoz

(11)

KOMBİNE: parçalama/sebze doğrama

2016

Eksiksiz disk koleksi-

yonu bakınız sayfa 16 KOMBİNE: par sebze doğr

R 301

R 301 Ultra

R 301 Ultra

Güç 650 Watt

Voltaj Monofaz

Doğrama haznesi paslanmaz çelik Boyutları (UxDxY) 325 x 300 x 550 mm Toplam ağırlık 17 Kg

R 301

Güç 650 Watt

Voltaj Monofaz

Doğrama haznesi kompozit malzeme Boyutları (UxDxY) 325 x 300 x 550 mm Toplam ağırlık 16.1 Kg

Kod: 2525 - R 301 230V/50/1 1 350 €

Kod: 2547 - R 301 Ultra 230V/50/1 1 720 € MOTOR BLOKU

Asenkron motor Bas-Çalıştır fonksiyonu PARÇALAMA FONKSİYON

Tutamaklı 3,7 litres doğrama haznesi Standart düz bıçak

bir yarım ay oluk (104 cm² yüzey) - 1,6 litres hacim bir silindir hazne (Ø 58 mm)

Eksiksiz paslanmaz 23 adetlik disk koleksiyonu mevcuttur

R 301- R301 Ultra

3.7 Lt

BIÇAK

3

Narenciye sıkacağı 27395 174

5 diskli takım - Kod. 1946 336 €

Rendeleyiciler Şerit Usulü Kesme 2 mm

2 mm

4x4 mm

8x8 mm 2 mm

2 mm

4 mm

4 mm Ince Dilimleyiciler

D İ S K

23

^O^PSIYONEL

(12)

KOMBİNE: parçalama/sebze doğrama

2016

MUTFAK KİTİ

Apertiflerinizi, bardakta çok katlı tatlıla- rınızı, soslarınızı, çorbalarınızı, meyvalı dondurmalarınızı, smoothielerinizi, re- çellerinizi, meyve şekerlemelerinizi, vb.

hazırlamaya yönelik sıvı püre ve sebze ve meyve suyu elde etmek için ideal.

Özüt sıkacağı fonksiyonu Narenciye sıkacağı fonksiyonu

ii ii

Meyvalı dondurmalar için sıvı ahududu püresi

Limon suyu Bardakta çok katlı tatlılar

için sıvı püre

Limonlu tart

Hindistan cevizi sütü Portakal suyu

Yüksek kapasiteli boşaltma oluğu

SEÇENEKLER : R 401 - R 402 Kod: €

Narenciye Sıkma 27395 174

Kod: 27393 - R201 XL/ 211 XL için mutfak kiti 289 €

Kod: 27396 - R301/ R301 Ultra/ R401/ R402 için mutfak kiti 289 € Kod: 27392 - R201 XL/ 211 XL için narenciye sıkacağı 174 € Kod: 27395 - R301/ R301 Ultra/ R401/ R402 için narenciye sıkacağı 174 €

YENİ FONKSİYON: 4 MAKİNE BİR ARADA!

(13)

KOMBİNE: parçalama/sebze doğrama

2016

4.5 Lt

BIÇAK

3

^{R 401}

R 402 Trifaze

Kod: 2433 - R 402 Trifaze 400V/50/3 2 715 € Kod: 2425 - R 401 230V/50/1 2 225 €

MOTOR BLOKU Asenkron motor Metalik motor desteği.

Bas-Çalıştır fonksiyonu PARÇALAMA FONKSİYON

Tutamaklı 4,5 litres doğrama haznesi Standart düz bıçak

bir yarım ay oluk (104 cm² yüzey) - 1,56 litres hacim bir silindir hazne (Ø 58 mm)

Kesme diskleri dahil değildir

R 401 - R402

R 401

Güç 700 Watt

Voltaj Monofaz

1 hız 1500 devir/dk Disk seçeneği opsiyonel 23 Boyutları (UxDxY) 320 x 304 x 570 mm Toplam ağırlık 18.5 Kg

R 402 TRIFAZ

Güç 750 Watt

Voltaj Trifaze

2 hız 750 / 1500 devir/dk Disk seçeneği opsiyonel 28

3 Kübik ve 2 kızartmalık patates doğrama çeşidi bulunuyor Boyutları (UxDxY) 320 x 304 x 590 mm

Toplam ağırlık 20.5 Kg

3 Kübik 2 Parmak

Patates

R 402 Monofaz

R 402 MONOFAZ

Güç 750 Watt

Voltaj Monofaz

2 hız 500 / 1500 devir/dk Disk seçeneği opsiyonel 28

3 Kübik ve 2 kızartmalık patates doğrama çeşidi bulunuyor Boyutları (UxDxY) 320 x 304 x 590 mm

Toplam ağırlık 20.5 Kg

Kod: 2453 - R 402 Monofaz 230V/50/1 2 715 €

3 Kübik 2 Parmak

Patates

5 diskli takım - Kod. 1946 336 €

Sadece R 401. 4 diskli takım - Kod. 1907 261 €

Rendeleyiciler

Şerit Usulü Kesme

2 mm 2 mm

4x4 mm

4x4 mm 4x4 mm

8x8 mm

8x8 mm 2 mm

2 mm 2 mm

4 mm

4 mm 4 mm Ince Dilimleyiciler

Ince Dilimleyiciler

10x10x10 mm D İ S K

Hız değişimi öğütücü fonksiyonunda 300 - 3500 devir/dakika sebze doğrayıcı fonksiyonunda 300-1000 devir/dakika.

R-Mix fonksiyonu her türlü karışımı gerçekleştirmek için ters dönüşte 60 ila 500 devir/dk değiştirilebilir hız

Boyutları (UxDxY) 378 x 347 x 660 mm Toplam ağırlık 32 Kg

Kod: 2483 - R 502 400V/50/3 3 215 €

Kod: 2481 - R 502 V.V. 230V/50-60/1 3 490 € MOTOR BLOKU

Asenkron motor Metalik Motor bloku Bas-Çalıştır fonksiyonu PARÇALAMA FONKSİYON

Tutamaklı 5,5 litres doğrama haznesi Standart pürüzsüz bıçak

büyük hazne 139 cm² yüzey- 2,2 litres hacim silindir hazne (Ø 58 mm)

Disksiz teslim edilir

Eksiksiz paslanmaz 50 adetlik disk koleksiyonu mevcuttur 10 Kübik ve 4 parmak patates doğrama çeşidi bulunuyor

R 502 - R 502 V.V.

10 Kübik 4 Parmak Patates

R-MIX^® 5.5 Lt

BIÇAK

3

Kalın dişli bıçak 27121 186

İnce dişli bıçak 27351 186

İlave düz bıçak 27120 169

Püre aksesuarı Ø 3 mm 28207 341

Püre aksesuarı Ø 6 mm 28209 341

R 502

R 502 V.V.

ÖNERİLEN DİSK TAKIMLARI Fiyat

Restoranlar için 8 disklik takım - Ref. 1933 1 004 €

Kurumlar için 12 disklik takım - Ref. 1942 1 505 €

Restoranlar için 7 disklik takım - Ref. 1943 906 €

2 mm 2 mm

2 mm

3x3 mm

3x3 mm 3x3 mm 2 mm

2 mm

2 mm 5 mm 4x4 mm

4x4 mm 5 mm

5 mm 5 mm

10x10x10 mm

10x10x10 mm 20x20x20 mm 10x10x10 mm

10x10x10 mm Ince Dilimleyiciler

Ince Dilimleyiciler Ince Dilimleyiciler

Küp Doğrama Araçları

Küp Doğrama Araçları Küp Doğrama Araçları

Parmak Patates Ekipman

Parmak Patates Ekipman Rendeleyiciler

Rendeleyiciler

Duvar Tipi Disk Askısı Şerit Usulü Kesme

Şerit Usulü Kesme Şerit Usulü Kesme

D İ S K^OP

50

^SIYONEL

+

(15)

KOMBİNE: parçalama/sebze doğrama

2016

E ^kstra E ^rgonomik

ALIŞILMADIK ÖLÇÜDE KULLANICI DOSTU!

Güç destekli kol: kullanıcı için daha zahmetsiz EKSTRA HASSAS

Silindirik hazne (Ø 58 mm):

uzun malzemeleri aynı tipte doğrama

YAN ÇIKARTMA SISTEMI

• Yer tasarrufu

• Daha elverişli

KAPAK

Makine çalışırken katı veya sıvı malzemeler eklenebilir.

EKSTRA GENİŞ

Ekstra büyük hazne:

bütün bir lahana veya 15 domates

7 lt paslanmaz çelik hazne

BIÇAK TERTIBATI

%100 paslanmaz çelik, pürüzsüz bıçak tertibatı: 2 çıkartılabilir ve ayarlanabilir bıçak.

Kombine: parçalama/sebze doğrama R 652 - R 652 V.V.

SEÇENEKLER : R652 - R 652 V.V. Kod: €

Paslanmaz kalın dişli bıçak 27125 300

Paslanmaz ince dişli bıçak 27352 300

İlave düz bıçak 27124 292

Düz alt bıçak, parça 49162 49

Düz üst bıçak, parça 49163 49

Dişli alt bıçak, parça 49165 49

Dişli üst bıçak, parça 49164 49

Düz alt bıçak, parça 49160 45

Düz üst bıçak, parça 49161 45

(16)

KOMBİNE: parçalama/sebze doğrama

2016

Kod: 2136 - R 652 400V/50/3 3 610 €

Kod: 2138 - R 652 V.V. 230V/50-60/1 4 300 €

R 652

Güç 1200 Watt

Voltaj Trifaze

2 hız 750 / 1500 devir/dk Boyutları (UxDxY) 378 x 347 x 699 mm Toplam ağırlık 33.4 Kg

R 652 V.V.

Güç 1500 Watt

Voltaj Monofaz

Hız değişimi öğütücü fonksiyonunda 300 - 3500 devir/dakika sebze doğrayıcı fonksiyonunda 300-1000 devir/dakika R-Mix fonksiyonu her türlü karışımı gerçekleştirmek için ters dönüşte

60 ila 500 devir/dk değiştirilebilir hız Boyutları (UxDxY) 378 x 347 x 699 mm

Toplam ağırlık 33.4 Kg MOTOR BLOKU

Asenkron motor Metalik Motor bloku Bas-Çalıştır fonksiyonu PARÇALAMA FONKSİYON

Tutamaklı 7 litres doğrama haznesi Standart pürüzsüz bıçak

SEBZE DOĞRAMA FONKSİYON

büyük hazne 238 cm² yüzey- 4.2 litres hacim silindir hazne Ø 58 mm

Disksiz teslim edilir

Eksiksiz paslanmaz 50 adetlik disk koleksiyonu mevcuttur 10 Kübik ve 4 parmak patates doğrama çeşidi bulunuyor

R 652 - R 652 V.V.

R-MIX^® 10 Kübik 4 Parmak Patates

BIÇAK

3

7 Lt R 652

R 652 V.V.

ÖNERİLEN DİSK TAKIMLARI Fiyat

Restoranlar için 8 disklik takım - Ref. 1933 1 004 €

Kurumlar için 12 disklik takım - Ref. 1942 1 505 €

Restoranlar için 7 disklik takım - Ref. 1943 906 €

2 mm 2 mm

2 mm

3x3 mm

3x3 mm 3x3 mm 2 mm

2 mm

2 mm 5 mm 4x4 mm

4x4 mm 5 mm

5 mm 5 mm

10x10x10 mm

10x10x10 mm 20x20x20 mm 10x10x10 mm

10x10x10 mm Ince Dilimleyiciler

Küp Doğrama Araçları Küp Doğrama Araçları

Parmak Patates Ekipman

Parmak Patates Ekipman Rendeleyiciler

Rendeleyiciler

Duvar Tipi Disk Askısı Şerit Usulü Kesme

D İ S K^OP

50

^SIYONEL

+

(17)

DİSK KOLLEKSIYONU

DİSK KOLLEKSIYONU

16 diskli MultiCut paketi

HER ŞEKİLDE VE BOYUTTA MEYVE VE SEBZELER

Büyük yemek sektörlerinde çalışan aşçılar, besin ihtiyaçlarının sürekli olarak arttığı bu dönemde daha fazla meyve ve çiğ sebze sunmak için çözüm arıyor.

Bu sayede okul yemekhaneleri, şirket kafeteryaları ve sağlık kuruluşlarında sunulan yemeklerin besin kalitesinin artırılması hedeflenmektedir.

Yaratıcı ve orijinal kesimler elde etmek ve taze meyve ve sebzeleri daha çekici bir şekilde sunmak için aşçılara yönelik mükemmel bir fırsattır.

Robot-Coupe, 16 diskten oluşan en yeni Hazırlık istasyonu Çözüm Paketi ile kendini yeniliyor.

ÖZEL FİYAT 1 936 €

16 diskli pakette, 2 disk ücretsizdir

**16 diskli MultiCut paketi*: Ref. 2022**

Lahana, soğan, yabani havuç, kabak, şalgam, kereviz, elma.

Havuç, kereviz, yabani havuç.

Patates, şalgam, kereviz, kabak, tatlı patates, yabani havuç.

Acı biber, kereviz, havuç, pırasa, limon, muz, kivi.

Kırmızı pancar, lahana, havuç, peynir.

Domates, kabak, mantar, patlıcan.

1 mm

1.5 mm

10 x 10 mm 2 mm

3 mm 4 mm

Dilimleyiciler Kubik (Kusbasi) KesimJülyen

RendeleyicilerParmak patates

Kırmızı pancar, kabak, salatalık, elma, armut, kavun, mango.

5 x 5 x 5 mm

Domates, kabak, acı biber, soğan, elma.

10 x 10 x10 mm

Acı biber, kabak, soğan, patlıcan, karpuz, kavun, elma, ananas ve göbek salata.

20 x 20 x 20 mm

Havuç, salatalık, kabak, kırmızı pancar.

2 x 10 mm

Havuç, salatalık, turp, kereviz, kabak.

2.5 x 2.5 mm

Havuç, kabak, salatalık, kereviz, tatlı patates, turp, kırmızı pancar.

4 x 4 mm

Temizleme gereçleri sebze 16 disk için

(18)

DİSK KOLLEKSIYONU

2016

Ø 190 mm Ø 175 mm

Ø 175 mm Ø 190 mm

R 201 XL R 211 XL

R 301 R 301 Ultra

R 401

Birim Fiyat

€

R 402

CL 40 CL30 bistro

Birim Fiyat

€

DİSKLER

R 502/R 502 V.V.

R 652/R 652 V.V. ^Birim Fiyat

€

CL 50 Gourmet

Birim Fiyat CL 50/CL 50 Ultra €

CL 52/CL 55/CL 60 CL 20

İNCE Badem file 0.6 mm 28166 122 28166 122

DİLİMLEYİCİLER _{0.8 mm} ₂₈₀₆₉ ₁₂₂ ₂₈₀₆₉ ₁₂₂

27051 62 27051 62 1 mm 28062 122 28062 122

27555 62 27555 62 2 mm 28063 122 28063 122

27086 62 27086 62 3 mm 28064 122 28064 122

27566 62 27566 62 4 mm 28004 122 28004 122

27087 62 27087 62 5 mm 28065 122 28065 122

27786 62 27786 62 6 mm 28196 122 28196 122

8 mm 28066 122 28066 122

10 mm 28067 122 28067 122

14 mm 28068 122

4mm Pişmiş ürün 27244 352 27244 352

6mm Pişmiş ürün 27245 352 27245 352

DALGALI ₂₇₆₂₁ ₆₂ ₂₇₆₂₁ ₆₂ _{2 mm} ₂₇₀₆₈ ₁₄₆ ₂₇₀₆₈ ₁₄₆

3 mm 27069 146 27069 146

5 mm 27070 146 27070 146

RENDELEYİCİLER ²⁷⁵⁸⁸ ⁶² ²⁷⁵⁸⁸ ²⁷¹⁴⁸ ⁶² ^{1.5 mm} ²⁸⁰⁵⁶ ⁸⁹ ²⁸⁰⁵⁶ ⁸⁹

27577 62 27577 27149 62 2 mm 28057 89 28057 89

27511 62 27511 27150 62 3 mm 28058 89 28058 89

4 mm 28073 89 28073 89

5 mm 28059 89 28059 89

27046 62 27046 62 6 mm

7 mm 28016 89 28016 89

27632 62 27632 62 9 mm 28060 89 28060 89

27764 72 27764 72 Parmesan 28061 89 28061 89

27191 109 27191 109 Rostis tipi ürün 27164 100 27164 100

27078 109 27078 109 0.7 mm Turp

27079 109 27079 109 1 mm Turp 28055 116 28055 116

27130 109 27130 109 1.3 mm Turp

ŞERİT ^{1 x 8 mm} 28172 162 28172 162

USULÜ KESME 1 x 30 Soğan/lahana 28153 289 28153 289

27080 75 27080 75 2 x 4 mm 27072 162 27072 162

27081 75 27081 75 2 x 6 mm 27066 162 27066 162

2 x 8 mm 27067 162 27067 162

2 x 10 mm 28173 162 28173 162

27599 75 27599 75 2 x 2 mm 28051 162 28051 162

2.5 x 2.5 mm 28195 162 28195 162

3 x 3 mm 28101 162 28101 162

27047 75 27047 75 4 x 4 mm 28052 162 28052 162

27610 75 27610 75 6 x 6 mm 28053 162 28053 162

27048 75 27048 75 8 x 8 mm 28054 162 28054 162

(19)

DİSK KOLLEKSIYONU

Ø 175 mm Ø 190 mm Ø 190 mm

AKSESUARLAR

^Kod: BİRİM FİYAT

R 201 XL’DAN R 402’YE DUVARA MONTE EDILEBILIR BIÇAK VE DISK

TUTUCU

107810 39

4 PASLANMAZ ÇELIK ÇIVI ILE DUVARA MONTE EDILEBILEN

DISK TUTUCU

107812 45

POLİKARBONAT DİSK RAFI R502 - R652 V.V. disk için

CL50 - CL60 V.V.

27258 17

D-CLEAN KIT:

TEMİZLEME GEREÇLERİ SEBZE SALATASI TİPİ IZGARALAR

39881 70

DISKLERIN KORUNMASI

R502 - R652 V.V. disk için 39726 17

Q Kübik (Kuşbaşı) kesme ekipmanları: 1 kuşbaşı ızgarası + bir dilimleyici disk.

V Parmak patates ekipmanı: 1 Parmak patates ızgarası + özel Parmak patates dilimleyici disk.

HATIRLATMA

R 402 _Birim

Fiyat

€

DİSKLER

R 502/R 502 V.V.

R 652/R 652 V.V. ^Birim Fiyat

€

CL 50 Gourmet Maydanoz kiti

Birim Fiyat CL 40 €

CL30 bistro

CL 50/CL 50 Ultra CL 52/CL 55/CL 60 KÜBİK

(KUŞBAŞI)

5 x 5 x 5 mm Q 28110 272 Q 28110 272

Q 27113 230 8 x 8 x 8 mm Q 28111 249 Q 28111 249

KESME

EKIPMANLARİ ^{Q 27114} ²³⁰ 10 x 10 x 10 mm Q 28112 249 Q 28112 249

Q 27298 230 12 x 12 x 12 mm Q 28197 249 Q 28197 249 14 x 14 x 5 mm (mozzarella) Q 28181 249 Q 28181 249

14 x 14 x 10 mm Q 28179 249 Q 28179 249

IZGARASI +

DİLİMLEYİCİ DİSK 14 x 14 x 14 mm Q 28113 249

20 x 20 x 20 mm Q 28114 249

25 x 25 x 25 mm Q 28115 249

50 x 70 x 25 mm (salade) Q 28180 369 PARMAK PATATES

EKİPMANI ^{V 27116}

221 8 x 8 mm V 28134 260 V 28134 260

8 x 16 mm V 28159 260 V 28159 260

V 27117 221 10 x 10 mm V 28135 260 V 28135 260

10 x 16 mm V 28158 260 V 28158 260

BRUNUAZ 2 x 2 x 2 mm 28174 204

3 x 3 x 3 mm 28175 204

4 x 4 x 4 mm 28176 204

WAFFLE ^{2 mm} ²⁸¹⁹⁸ ¹⁷⁹

3 mm 28199 179

4 mm 28177 179

6 mm 28178 179

(20)

DİSK KOLLEKSIYONU

2016

En fazla kesim çeşitliliği İnce dilimleyiciler

0.6 mm

2 mm

* CL 50 Gourmet hariç

0.8 mm

3 mm

1 mm

4 mm

5 mm 8 mm 10 mm

14 mm* Pişmiş ürün 4 mm Pişmiş ürün 6 mm

6 mm

CL 20, CL 40, CL 30 Bistro, R 201 XL , R 211 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402

CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V.

Kod: 28166

Kod: 28063

Kod: 28065

Kod: 28068 Kod: 27244 Kod: 27245

Kod: 28196 Kod: 28066 Kod: 28067

Kod: 28069

Kod: 28064

Kod: 28062

Kod: 28004 Kod: 27555

Kod: 27087 Kod: 27786

Kod: 27086

Kod: 27051

Kod: 27566

(21)

DİSK KOLLEKSIYONU

En fazla kesim çeşitliliği

1 x 8 mm

1 x 30 mm

2 x 2 mm

2 x 4 mm 2 x 6 mm

2 x 8 mm 2 x 10 mm

3 x 3 mm 4 x 4 mm

10 x 10 mm

6 x 6 mm 8 x 8 mm

2.5 x 2.5 mm

Kod: 28172

Kod: 28153

Kod: 28051 Kod: 27072

Kod: 28101

Kod: 27066

Kod: 28052

Kod: 28135

Kod: 28053 Kod: 28054

Kod: 27067 Kod: 28173 Kod: 28195

Kod: 27599

Kod: 27080 Kod: 27081

Kod: 27047

Kod: 27117

Kod: 27610 Kod: 27048

Şerit usulü kesme

Parmak patates ekipmanı

CL 40, R 402

Elma (meyve) Elma (meyve)

10 x 16 mm 8 x 16 mm

Kod: 28158 Kod: 28159

8 x 8 mm

Kod: 28134 Kod: 27116

(22)

DİSK KOLLEKSIYONU

2016

Rendeleyiciler

1.5 mm 2 mm 3 mm 4 mm

Parmesan Rostis tipi ürün Turp 1 mm

5 mm 6 mm 7 mm 9 mm

Dalgalı

2 mm 3 mm 5 mm

CL 20, R 201 XL , R 211 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402

* CL 40, CL 30 Bistro

CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 652

Kod: 28060

Kod: 28061

Kod: 27068 Kod: 27069 Kod: 27070

Kod: 27164 Kod: 28055

Kod: 28073

Kod: 28059 Kod: 27046

Kod: 27046

Kod: 28016

Kod: 27632 Kod: 27632

Kod: 27764 Kod: 27764

Kod: 27621

Kod: 27191 Kod: 27191

Kod: 27078 0,7 mm

Kod: 27079 1 mm

Kod: 28056 Kod: 28057 Kod: 28058

Kod: 27588 Kod: 27577 Kod: 27511

Kod: 27148* Kod: 27149* Kod: 27150*

Kod: 27130 1,3 mm

En fazla kesim çeşitliliği

(23)

DİSK KOLLEKSIYONU

Kübik (kuşbaşı) kesme ekipmanları

CL 40, CL 30 B istro, R 402

5x5x5 mm 8x8x8 mm 10x10x10 mm

12x12x12 mm 14x14x5 mm 14x14x10 mm*

14x14x14 mm* 20x20x20 mm* 25x25x25 mm*

50x70x25 mm*

Kod: 28110 Kod: 28111 Kod: 28112

Kod: 27298

Kod: 28181

Kod: 28197 Kod: 28179

Kod: 28180

Kod: 28113 Kod: 28114 Kod: 28115

Kod: 27113 Kod: 27114

En fazla kesim çeşitliliği

(24)

DİSK KOLLEKSIYONU

2016

CL 50 Gourmet Özel Kesimler Brunuaz

Waffl e

CL 50 Gourmet

2x2x2 mm

2 mm

4 mm

3 mm

6 mm

3x3x3 mm 4x4x4 mm

Kod: 28174

Kod: 28198

Kod: 28177

Kod: 28199

Kod: 28178

Kod: 28175 Kod: 28176

(25)

SEBZE DOĞRAMA

Lahana, patlıcan türü büyük sebzelerin içine konmasına ve diğer sebzelerin optimize edilmiş yüklenmesine imkan veren büyük hacimli giriş ağzı.

Dilimlemeler, dalgalı kesimler, rendelenmiş, çubuk, şerit, kubik sebze türlüsü ve parmak patatesler için 50 disk.

Kolay temizlik için kapağın hemen sökülmesine imkan veren çubuklu menteşe.

Paslanmaz motor bloğu.

(26)

SEBZE DOĞRAMA

2016

20 - 80

Yemek 20

sayısı

30 10 80 20

70 10 400

50

50 kg’a kadar 200 kg’a

kadar

50 kg 150 kg

200 kg 500 kg

Saatte uygulanabilir kesim miktarı

Saatte teorik kesim miktarı

seçenekler.

veya Püre ezici ekipmanı Püre aksesuarı

TEZGAH ÜSTÜ MODELLER DOĞRAMA, DALGALI DOĞRAMA, RENDELEME, JÜLYEN

+ KÜBİK KESME VE PARMAK PATATES

+ BRUNUAZ & WAFFLE

Monofaz

Monofaz veya Trifaze Monofaz veya Trifaze

Monofaz

CL 20 CL 40

CL 30 Bistro

CL 50 CL 50 Ultra CL 50 Gourmet

1 hız 1 hız

1 hız

1 veya 2 hız 1 veya 2 hız

1 hız

Püre aksesuarı

Püre aksesuarı Maydanoz Kiti

D İ S K

23

^O^P

SIYONEL

D İ S K

28

O^PSIYONEL

D İ S K

28

O^PSIYON_EL

D İ S K

53

O^PSIYON_EL

D İ S K^OP

50

SIYONEL

+

D İ S K^OP

50

SIYONEL

+

(27)

SEBZE DOĞRAMA

Monofaz veya Trifaze Monofaz veya Trifaze

Trifaze Trifaze

CL 55 İtme Kafalı CL 55 2 Kafalı

CL 60 İtme Kafalı CL 60 2 Kafalı

2 hız 2 hız

2 hız 2 hız Püre ezici ekipmanı

Püre ezici ekipmanı

Püre ezici ekipmanı 300

30 600

70

1000 100

3000 300

250 kg 400 kg 600 kg

750 kg 1200 kg 1800 kg

DOĞRAMA, DALGALI DOĞRAMA, RENDELEME, JÜLYEN

+ KÜBİK KESME VE PARMAK PATATES

AYAKLI MODELLER

Monofaz

CL 52

1 hız Püre ezici ekipmanı

Trifaze

CL 55 Çalışma İstasyonu

Trifaze

CL 60 Çalışma İstasyonu

D İSK

50

Motor bloku paslanmaz

CL 30 Bistro

Güç 500 Watt

Voltaj Monofaz

1 hız 500 devir/dk

Disk seçeneği opsiyonel 28 dilimleme, rende ve jülyen,

3 Kübik ve 2 parmak patates disk çeşidi bulunuyor Boyutları (UxDxY) 340 x 304 x 590 mm

Toplam ağırlık 13 Kg

Kod: 22394 - CL 20 230V/50/1 1 060 €

Kod: 24570 - CL 40 230V/50/1 1 420 € Kod: 24432 - CL 30 Bistro 230V/50/1 1 175 € 3 Kübik 2 Parmak

Patates 3 Kübik 2 Parmak

Patates MOTOR BLOKU

Asenkron motor

1 büyük ağız (104 cm² yüzey) - 1,56 litres hacim Silindir ağız (Ø 58 mm)

CL 20 - CL 30 Bistro - CL 40

CL 20 ve CL 30 Bistro için 5 disklik takım - Kod. 1946 336 €

CL 20 ve CL 30 Bistro için 4 disklik takım - Kod. 1907 261 €

CL 30 Bistro için 6 disklik takım - Kod. 1945 491 €

CL 30 Bistro için 8 disklik takım - Kod. 1909 641 €

Rendeleyiciler

Rendeleyiciler Rendeleyiciler

Şerit Usulü Kesme

2 mm

2 mm 2 mm

4x4 mm

2x2 mm 4x4 mm

4x4 mm

8x8 mm

2x4 mm 4x4 mm 2 mm

2 mm

2 mm 2 mm

4 mm

4 mm 4 mm Ince Dilimleyiciler

Ince Dilimleyiciler

10x10x10 mm

10x10x10 mm Küp Doğrama Araçları

D İ S K

23

^O^P

SIYON_EL

D İ S K

28

^O^P

SIYON_EL

D İ S K

28

^O^P

SIYON_EL

(29)

SEBZE DOĞRAMA

CL 50 Gourmet Maydanoz kiti

Özel Kesimler : Mükemmel kalitede Brunuaz ve Waffl e!

3 Brunuaz

2 mm - 3 mm - 4 mm 2 mm - 3 mm - 4 mm - 6 mm

Tabbule kiti

1 mm

4 Waffle

CL 50 Gourmet

CL 50 Gourmet Maydanoz kiti

Güç 550 Watt

Voltaj Monofaz

1 hız 375 devir/dk

Motor asenkron

Motor bloku paslanmaz Yay & başlık metal

Büyük ağız 2,1 litres hacim Silindir ağız Ø 69 mm Disksiz teslim edilir

Birlikte verilenler 0,6 litres iç biriktirme tepsisi Disk seçeneği opsiyonel 53 disk

5 kübik doğrama, 4 parmak patates, 4 waffle doğrama ve 3 brunuaz doğrama çeşidi Boyutları (UxDxY) 376 x 309 x 581 mm

Toplam ağırlık 22 Kg

Ref 24453 - CL 50 Gourmet 230V/50/1 2 790 € 3 Brunuaz

4 Waffl e

Waffle Brunuaz

Tabbule ve kebap için özel 1 mm’lik « Maydanoz Kit » Tabbule kiti

Kod: 28198 - Waffle 2 mm 179 €

Kod: 28199 - Waffle 3 mm 179 €

Kod: 28177 - Waffle 4 mm 179 €

Kod: 28178 - Waffle 6 mm 179 €

Kod: 28174 - Brunuaz 2 x 2 x 2 mm 204 €

Kod: 28175 - Brunuaz 3 x 3 x 3 mm 204 €

Kod: 28176 - Brunuaz 4 x 4 x 4 mm 204 €

İçindekiler: Bir adet 1-mm doğrayıcı ve maydanoz doğrarken yardımcı İçindekiler: Bir adet 1-mm doğrayıcı, 10x10 mm 1 kübik bıçak, 4x4 mm

DI S QUES

53

^E^{N O}

PTION

*- Parça ile 58 mm

*- Parçasız 68 mm