• SERBEST RADİKALLER ve ANTİOKSİDANLAR 6
• (5. sınıf)
• Hazırlayan: Prof. Dr. Bilgehan Doğru
Serbest Radikalle Oluşan Protein Oksidasyon Ürünleri
• Yan zincir modifikasyonları
• Polipeptid omurgasının oksidasyonu
• Çapraz bağlanma reaksiyonları
Aromatik amino asitlerin hidroksilasyonu
• Fenilalanin ve tirozin ile yapılan çalışmalarda, OH radikallerinin halkaya ilavesi ile çeşitli
radikaller üretilir.
Kükürtlü Amino Asitlerin Oksidasyonu
• Sistein ve metiyonin ROT/RNT ile atağa uğrayarak ve geçiş-metal iyonları ile direkt reaksiyona girerek oksidlenmekte ve til
radikalleri oluşturmaktadır. Oksijen varlığında bundan diğer türler oluşur.
Alifatik Amino Asitlerin Peroksidasyonu
• Bu reaksiyonda başlangıçda OH. ile H
çıkışı şeklinde C- merkezli radikal oluşur bu da hemen peroksil radikali vermek
üzere oksijenle reaksiyona girer (bkz lipid peroksidasyonu).
Çapraz Bağlanma reaksiyonları
• Disülfid Bağ Oluşumu
• . OH sistein artıklarını kolaylıkla til
radikallerine oksidler. Bu iki radikal oksijen yokluğunda S-S köprüleri oluşturmak üzere dimerleşebilir.
Ditirozin Çapraz Bağlanması
• Bir çift tirozin fenoksil radikalinin kolayca birbirine yaklaşıp dimerleşmesi ile oluşur.
•
• Ditirozin .
• Tirozin artıklarının nitrolanması,
klorlanması veya çapraz-bağlanmaları tirozin fosforilasyonunu bloke ederek sinyal iletimini inhibe etmektedir.
Organizma Oksidatif Protein Hasarı ile nasıl Başa Çıkmaktadır?
• 1. Tamir
• 2. Protein bozunması
• 3. Proteazom
