• Sonuç bulunamadı

Develi Restaurant

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Share "Develi Restaurant"

Copied!
1
0
0

Yükleniyor.... (view fulltext now)

Tam metin

(1)

DEVELİ

RESTAURANT

Samatya Balık Pazarı-İSTANBUL Tel: 585 43 86

• A c ı lı domates ezmesi, pivaz (sakın piyazla karıştırmayın, bunda kuru fasülye yok), hele çiğköfteye bayıldım.

• A l t ı domates ezmeli kebap, iyi. Patlıcan kebap çok iyi; patlıcanlar kıvamında “terletilmiş”, közü yerinde, kabuğundan hemen sıyrılıyor. Ama siz yine de patlıcan kebabınızı

ısmarlarken tembih edin; “terletilmiş olsun”.

• A lin a z ik mükemmel. Patlıcanı yoğurt ve sarmısakla söğürtme, üstüne yumuşacık şiş köftesi ve de halis tereyağlı acı gezdirilince, hürmeten ayağa kalkılır.

•T a tlılard an yalnız künefe var. Minik tepside “zata özel” . Hoş ve lezzetli.

• Belki semt geleneğinin etkisi, kebap sofrası daha çok rakı masası havasında. Bekar masalar da var. Ama geleneksel Türk terbiyesi hâkim. Ne kimse kimseye bakıyor, rahatsızlık veriyor, ne de ortalıkta alkolün dozunu ayarlayamamış efkarlılar var. Ailenizle rahatlıkla gidebilirsiniz.

• Kebapçı, kebapçı gibi olmalı ve de öyle kalmalı. Çizgisinden şaştı mı işin tadı kaçıverir. Develi, birazcık bu yola girmiş. “ Kebap ağırlıklı restoranız biz” diyorlar. Kebapçı mönüsünde meyhane mezelerinin işi yok bence.

• Kaliteye göre fiyatlar çok makul: Kebaplar 15-20 bin, ezo gelin 5 bin, humus 8 bin, kabak tava 7 bin, künefe tepside 25 bin lira, öksüz doyuran porsiyonlar. Özetle, gönlünüzce yiyin için, hesap adam başına 100 bini aşmıyor.

• Listede yer alan spesiyaliteler arasında “ beyti kebap” bulunuyor. Affedersiniz, burası 1912'den beri kebapçılık yapan Develi Restoran değil mi? Beyti kebabı yemek isteyen Florya'ya gitse. “ Develi kebap” ını da siz bulup meşhur edin. Arçelik fabrikası, AEG yapıyor mu?..

• Pideleri sımsıcak, sık sık tazeleniyor.

• Lahmacun yok. Çünkü fırınları yok. Benim bildiğim kebapçı lahmacun satar. Garson önceden özel sipariş verirsek hazırlayacaklarını söyledi. Ismarlama elbise mi diktiriyoruz! • Masa tanzimi, örtüsü, kumaş peçetesi, takımları sıradan kebapçı işi değil. Klima biraz daha güçlü olsa

•G aziantepli patronlar iyi niyetli ve titiz. Servis iyi. Garsonlar ve komiler aralarında uyumlu.

SHOW 37

Kişisel Arşivlerde İstanbul Belleği Taha Toros Arşivi

Referanslar

Benzer Belgeler

Örneğin kavuz olarak adlandırılan en dış katmanının yapısı diğer buğday türle- rine kıyasla daha dirençli olduğu için, siyez çevreden ge- lebilecek zararlara

Biz, Yargıtay'da, deprem bölgesindeki davalarla ilgili özel hâkimlik, tetkik hâkimliği oluşturulmasını isterdik, Deprem davaları Yargıtay'da sıradan davalar gibi sıraya

Bunlar çoğu zaman tatsız tutsuz ve besin içerikleri de şiddetle düşmüş zehirli, insan sağlığına zararlı ürünler verirler. On bin yıldır çiftçilerin yaptığı

Evrensel gazetesinden Özer Akdemir'in haberine göre, oluşan göl sularının bulundukları ortam nedeniyle zaman içerisinde asidik özellikler kazanarak asit maden

Yeni rant alanlar ı peşindeki kentsel dönüşüm kandırmacaları yerine, yaşanabilir alanlar için “kentsel sağlıklaştırma” benimsenecek mi?. Sosyal konut üretimi

Valilik öncülüğünde Van Kültür ve Turizm envanteri hazırlayan uzmanlar arasında bulunan Kılıç, kültürel miras anlamında çok zengin, ancak bu mirası koruma anlamında

Ancak çevre Bilgi Sistemi’nde adı olan şirketlerden yaklaşık yüzde 25’i (4 bin 472 şirket) geçen süre içinde Tehlikeli Atık Beyan Sistemi’ne kayıt olmadı.. Tehlikeli

İçerisinden "Peri Kızı" gibi yüzlerce tarihi eserin gün yüzüne çıkarıldığı, "sağlık merkezi" olarak bilinen Allianoi Antik Kenti, yakınındaki