Gayrisafi Üretim Değeri (GSÜD)

Gayrisafi üretim değeri, iĢletmelerin ürettikleri bitkisel ve hayvansal ürünlerin değerleri ile yıl içerisinde meydana gelen prodüktif envanter kıymet artıĢından oluĢmaktadır.

Çizelge. 31. Köy-bazlı iĢletmelerde hayvansal üretim değeri (TL)

ĠĢletme Grupları (adet)

1-10 11-20 ĠĢletmeler Ortalaması TL % TL % TL % Süt Üretim Değeri 27.902,73 86,19 77.562,50 85,41 42.508,54 85,77 PDKA 1.699,61 5,25 4.604,17 5,07 2.553,89 5,15 Çiftlik Gübresi 2.771,17 8,56 8.645,30 9,52 4.498,86 9,08 Toplam 32.373,51 100,00 90.812,00 100,00 49.561,29 100,00

58

Ġncelenen köy-bazlı iĢletmelerde iĢletme baĢına süt sığırcılığı üretim değeri 49.561,29 TL olarak hesaplanmıĢtır. Bu değerin % 85,77‟si süt üretim değeri, % 9,08‟i çiftlik gübresi ve %5,15‟i PDKA geliri oluĢturmaktadır. Hayvan sayısı 1-10 adet olan iĢletme grubunda iĢletme baĢına süt sığırcılığının üretim değeri 32.373,51 TL olup, %86,19‟u süt üretim değeri, %8,56‟sı çiftlik gübresi ve % 5,25‟i PDKA geliri oluĢturmaktadır. Hayvan sayısı 11-20 adet olan iĢletme grubunda iĢletme baĢına süt sığırcılığının üretim değeri 90.812,00 TL olup, %85,41‟i süt üretim değeri, %5,07‟si PDKA ve % 9,52‟si çiftlik gübresi geliri oluĢturmaktadır (Çizelge 31).

Çizelge. 32. Nitelikli iĢletmelerde hayvansal üretim değeri (TL)

ĠĢletme Grupları (adet)

21-50 51-+ ĠĢletmeler Ortalaması TL % TL % TL % Süt Üretim Değeri 295.315,40 86,87 486.326,00 87,02 371.719,64 86,95 PDKA 15.637,74 4,60 23.919,50 4,28 18.950,44 4,43 Çiftlik Gübresi 28.997,81 8,53 48.621,42 8,70 36.847,54 8,62 Toplam 339.950,96 100,00 558.866,92 100,00 427.517,62 100,00 Ġncelenen nitelikli iĢletmelerde iĢletme baĢına süt sığırcılığı üretim değeri 427.517,62 TL olarak hesaplanmıĢtır. Bu değerin % 86,95‟i süt üretim değeri, % 8,62‟si çiftlik gübresi ve %4,43‟ü PDKA geliri oluĢturmaktadır. Hayvan sayısı 21-50 adet olan iĢletme grubunda iĢletme baĢına süt sığırcılığının üretim değeri 339.950,96 TL olup, %86,87‟si süt üretim değeri, %8,53‟ü çiftlik gübresi ve % 4,60‟ı PDKA geliri oluĢturmaktadır. Hayvan sayısı 51-+ adet olan iĢletme grubunda iĢletme baĢına süt sığırcılığının üretim değeri 558.866,92 TL olup, %87,02‟si süt üretim değeri, %8,70‟i çiftlik gübresi ve % 4,28‟i PDKA geliri oluĢturmaktadır (Çizelge 32).

59 Çizelge. 33. Köy-bazlı iĢletmelerde bitkisel üretim değeri (TL)

ĠĢletme Grupları (adet)

1-10 11-20 ĠĢletmeler ortalaması TL % TL % TL % Arpa 3.762,92 23,79 14.020,00 66,90 6.779,71 39,12 Mısır 9.418,33 59,55 2.574,00 12,28 7.405,29 42,73 Buğday 926,35 5,86 2.800,00 13,36 1.477,42 8,53 Yonca 531,25 3,36 300,00 1,43 463,24 2,67 Fiğ 119,79 0,76 808,48 3,86 322,35 1,86 Yulaf 396,96 2,51 378,00 1,80 391,38 2,26 Çavdar 83,33 0,53 - - 58,82 0,34 Ayçiçeği 545,42 3,45 - - 385,00 2,22 Meyve 32,26 0,20 77,43 0,37 45,55 0,26 Toplam 15.816,61 100,00 20.957,91 100,00 17.328,76 100,00

Köy-bazlı iĢletmelerde iĢletme baĢına yetiĢtirilen ürünlere bakıldığında %42,73 oran ile mısır yetiĢtiriciliği yapılmaktadır. %39,12 ile arpa, %8,53 ile buğday ve %2,67 ile yonca üretimi yapılmaktadır. Hayvan sayısı 1-10 adet olan iĢletme grubunda yetiĢtirilen iĢletme baĢına ürünlere bakıldığında %59,55 oran ile mısır yetiĢtiriciliği yapılmaktadır. %23,79 ile arpa, %5,86 ile buğday ve %3,45 ile ayçiçeği üretimi yapılmaktadır. Hayvan sayısı 11-20 adet olan iĢletme grubunda yetiĢtirilen iĢletme baĢına ürünlere bakıldığında %66,90 oran ile arpa yetiĢtiriciliği yapılmaktadır. %13,36 ile buğday, %12,28 ile mısır ve %3,86 ile fiğ üretimi yapılmaktadır (Çizelge 33).

Çizelge. 34. Nitelikli iĢletmelerde bitkisel üretim değeri (TL)

ĠĢletme Grupları (adet)

21-50 51-+ ĠĢletmeler ortalaması TL % TL % TL % Mısır 7.840,00 28,62 25.156,00 33,68 14.766,40 31,88 Arpa 8.915,00 32,54 17.406,00 23,30 12.311,40 26,58 Buğday 0,00 0,00 7.735,00 10,36 3.094,00 6,68 Yonca 3.375,00 12,32 9.060,00 12,13 5.649,00 12,20 Fiğ 7.112,50 25,96 4.574,00 6,12 6.097,10 13,16 Yulaf - - 1.982,00 2,65 792,80 1,71 Çavdar - - 6.625,00 8,87 2.650,00 5,72 ġeker Pancarı - - 2.160,00 2,89 864,00 1,87 Meyve 150,55 0,55 - - 90,33 0,20 Toplam 27.393,05 100,00 74.698,00 100,00 46.315,03 100,00

60

Nitelikli iĢletmelerde iĢletme baĢına yetiĢtirilen ürünlere bakıldığında %31,88 oran ile mısır yetiĢtiriciliği yapılmaktadır. %26,58 ile arpa, %13,16 ile fiğ ve %12,20 ile yonca üretimi yapılmaktadır. Hayvan sayısı 21-50 adet olan iĢletme grubunda yetiĢtirilen iĢletme baĢına ürünlere bakıldığında %32,54 oran ile arpa yetiĢtiriciliği yapılmaktadır. %28,62 ile mısır, %25,96 ile fiğ ve %12,32 ile yonca üretimi yapılmaktadır. Hayvan sayısı 51-+ adet olan iĢletme grubunda yetiĢtirilen iĢletme baĢına ürünlere bakıldığında %33,68 oran ile mısır yetiĢtiriciliği yapılmaktadır. %23,30 ile arpa, %12,13 ile yonca ve %10,36 ile buğday üretimi yapılmaktadır (Çizelge 34).

Çizelge. 35. Köy-bazlı iĢletmelerde hayvan mevcudu (adet-BBHB)

ĠĢletme Grupları (adet)

1-10 11-20 ĠĢletmeler Ortalaması

BaĢ BBHB BaĢ BBHB BaĢ BBHB

Ġnek 8,58 8,58 19,00 19,00 11,64 11,64

Diğer Büyük

BaĢ 10,54 10,00 30,00 20,26 16,26 13,02

Toplam 19,12 18,58 49,00 39,26 27,91 24,66

Köy-bazlı iĢletmelerde hayvan varlığına bakıldığında iĢletmeler ortalaması 27,91 baĢ olarak hesaplanmıĢtır. BBHB‟ne göre iĢletmeler ortalaması 24,66 olarak tespit edilmiĢtir. Hayvan sayısı 1-10 adet olan iĢletme grubunda hayvan varlığına bakıldığında 19,12 baĢ, hayvan sayısı 11-20 adet olan iĢletme grubunda hayvan varlığına bakıldığında 49,00 baĢ olarak tespit edilmiĢtir (Çizelge 35).

Çizelge. 36. Nitelikli iĢletmelerde hayvan mevcudu (adet-BBHB)

ĠĢletme Grupları (adet)

21-50 51-+ ĠĢletmeler Ortalaması

BaĢ BBHB BaĢ BBHB BaĢ BBHB

Ġnek 42,66 42,66 66,34 66,34 52,13 52,13

Diğer Büyük

BaĢ 48,55 29,60 83,34 60,06 62,47 41,78

Toplam 91,21 72,26 149,68 126,40 114,60 93,92

Nitelikli iĢletmelerde hayvan varlığına bakıldığında iĢletmeler ortalaması 114,60 baĢ olarak hesaplanmıĢtır. BBHB‟ne göre iĢletmeler ortalaması 93,92 olarak tespit edilmiĢtir. Hayvan sayısı 20-51 adet olan iĢletme grubunda hayvan varlığına bakıldığında 91,21 baĢ, hayvan sayısı 51-+ adet olan iĢletme grubunda hayvan varlığına bakıldığında 149,68 baĢ olarak tespit edilmiĢtir (Çizelge 36).

61 Çizelge. 37. Köy-bazlı iĢletmelerde gayrisafi üretim değeri (TL)

ĠĢletme Grupları (adet)

1-10 11-20 ĠĢletmeler Ortalaması TL % TL % TL % Hayvansal Üretim Değeri 32.373,51 67,18 90.812,00 81,25 49.561,29 74,09 Bitkisel Üretim Değeri 15.816,61 32,82 20.957,91 18,75 17.328,76 25,91 GSÜD 48.190,12 100,00 111.769,91 100,00 66.890,05 100,00 BBHB‟ne 2.593,66 2.846,92 2.712,49 Dekara 824,19 1.148,71 957,08

Ġncelenen köy-bazlı iĢletmelerde GSÜD Çizelge 37‟de verilmiĢtir. ĠĢletme baĢına GSÜD 66.890,05 TL olarak tespit edilmiĢtir. Bu değerin %74,09‟u hayvansal üretim değeri ve %25,91‟i bitkisel üretim değeri oluĢturmaktadır. ĠĢletme baĢına BBHB‟ne düĢen GSÜD 2.712,49 TL ve dekara düĢen GSÜD 957,08 TL olarak tespit edilmiĢtir. ĠĢletme geniĢlikleri arttıkça GSÜD‟de artmaktadır. Hayvan sayısı 1-10 adet olan iĢletme grubunda iĢletme baĢına iĢletme baĢına GSÜD 48.190,12 TL olarak belirlenmiĢtir. Bu değerin %67,18‟i hayvansal üretim değeri ve % 32,82‟si bitkisel üretim değeri oluĢturmaktadır. Hayvan sayısı 1-10 adet olan iĢletme grubunda BBHB‟ne düĢen GSÜD 2.593,66, dekara düĢen GSÜD 824,19 TL olarak tespit edilmiĢtir. Hayvan sayısı 11-20 adet olan iĢletme grubunda iĢletme baĢına iĢletme baĢına GSÜD 111.769,91 TL olarak belirlenmiĢtir. Bu değerin %81,25‟i hayvansal üretim değeri ve % 18,75‟i bitkisel üretim değeri oluĢturmaktadır. Hayvan sayısı 11-20 adet olan iĢletme grubunda BBHB‟ne düĢen GSÜD 2.846,92 TL, dekara düĢen GSÜD 1.148,71 TL olarak tespit edilmiĢtir.

62 Çizelge. 38. Nitelikli iĢletmelerde gayrisafi üretim değeri (TL)

ĠĢletme Grupları (adet)

21-50 51-+ ĠĢletmeler Ortalaması TL % TL % TL % Hayvansal Üretim Değeri 339.950,96 92,54 558.866,92 88,21 427.517,62 90,23 Bitkisel Üretim Değeri 27.393,05 7,46 74.698,00 11,79 46.315,03 9,77 GSÜD 367.344,01 100,00 633.564,92 100,00 473.832,65 100,00 BBHB‟ne 5.083,64 5.012,38 5.050,04 Dekara 2.697,88 1.825,15 2.148,41

Ġncelenen nitelikli iĢletmelerde GSÜD Çizelge 38‟de verilmiĢtir. ĠĢletme baĢına GSÜD 473.832,65 TL olarak tespit edilmiĢtir. Bu değerin %90,23‟ü hayvansal üretim değeri ve %9,77‟si bitkisel üretim değeri oluĢturmaktadır. ĠĢletme baĢına BBHB‟ne düĢen GSÜD 5.050,04 TL ve dekara düĢen GSÜD 2.148,41 TL olarak tespit edilmiĢtir. ĠĢletme geniĢlikleri arttıkça GSÜD‟de artmaktadır. Hayvan sayısı 21-50 adet olan iĢletme grubunda iĢletme baĢına iĢletme baĢına GSÜD 367.344,01 TL olarak belirlenmiĢtir. Bu değerin %92,54‟ü hayvansal üretim değeri ve % 7,46‟sı bitkisel üretim değeri oluĢturmaktadır. Hayvan sayısı 21-50 adet olan iĢletme grubunda BBHB‟ne düĢen GSÜD 5.083,64, dekara düĢen GSÜD 2.697,88 TL olarak tespit edilmiĢtir. Hayvan sayısı 51-+ adet olan iĢletme grubunda iĢletme baĢına iĢletme baĢına GSÜD 633.564,92 TL olarak belirlenmiĢtir. Bu değerin %88,21‟i hayvansal üretim değeri ve % 11,79‟u bitkisel üretim değeri oluĢturmaktadır. Hayvan sayısı 51-+ adet olan iĢletme grubunda BBHB‟ne düĢen GSÜD 5.012,38 TL, dekara düĢen GSÜD 1.825,15 TL olarak tespit edilmiĢtir.

63