8. ĠNCELENEN HAYVANCILIK ĠġLETMELERĠNDE YENĠLĠKLERĠN
9.2. Öneriler
Bilgi, toplumunun en önemli unsurlarından olan biliĢim teknolojilerinin kullanımı ve bilgiye hızlı ulaĢmanın temelidir. AraĢtırma alanında özellikle köy bazlı iĢletmelerde biliĢim ve iletiĢim teknolojilerinin kullanımı yaygınlaĢtırılmalıdır. Faks, telefon, bilgisayar, internet ve diğer yayım araçlarının temini ve kullanımında sürdürülebilir finansman kaynakları bulunmalıdır. BiliĢim teknolojilerinin yayımda kullanımı konusunda eğitilen ve teĢvik edilen danıĢmanların, kırsal kesimde bilgi toplumunun oluĢumuna katkı yapacağı da göz ardı edilmemelidir.
Genel olarak, üreticiler televizyonda tarımsal programları izlemekte ve bunlardan faydalanmaktadırlar. Bundan dolayı tarımsal yayım yöntemlerinden olan televizyonu üreticilerin daha fazla yararlanabileceği programların oluĢturulması önem arz etmektedir. Televizyon programları ile iĢletmelerin bilinç düzeyinin arttırılması gerekmektedir.
Kitle iletiĢim araçlarından radyo ve internet kullanım oranlarının düĢük olmasına rağmen, bu yayım yöntemlerinden faydalanan çiftçilerin eğitim düzeyine katkılarının genelde ileri seviyede olduğu görülmüĢtür. Ancak tarım sektöründe teknoloji kullanımı sınırlı ölçüdedir. Teknoloji kullanımını artırmak için, Tarım Ġl ve Ġlçe Müdürlükleri tarafından bölgesel bazda teknoloji kullanım seminerleri düzenlemelidir.
Yayım çalıĢmalarında iĢletmelere bilgi aktarımında maliyeti düĢük ve benimsemeyi kolaylaĢtıran ayrıca diğer yayım yöntemlerin etkinliğini kitle iletiĢim araçlarının önemli ölçüde arttırdığı bilinmektedir. Bu nedenle hayvansal üretim yapan üreticilere yaptıkları iĢ ile ilgili kitle iletiĢim araçlarından yapılan yayımları takip edilmesi önerilmelidir. Üreticilerde bu konuda daha duyarlı ve bilinçli olmalıdır.
89
Teknolojinin uygulanması transferi "tarımsal yayım yaklaĢımı ve bilgi akıĢına neden olmuĢtur (Kızılaslan ve Kızılaslan, 2007).
ĠĢletme sahiplerinin genç, iyi eğitim almıĢ, belirli bir meslek deneyimine sahip ve nitelikli iĢletme durumunda olmaları gerekmektedir. Bunun yanı sıra, yenilikleri benimsemede etkili diğer bir faktör olan, Tarım Ġl/Ġlçe Müdürlükleri ile görüĢme durumları yüksek olmalıdır. Bu özelliklere sahip olan iĢletmelere, ihtiyaç duydukları yenilikler aĢamalı olarak götürülmelidir.
Üreticilerin öncelikli olarak ihtiyaç duyduklar konular tespit edilerek yayım faaliyetleri belirlenen konularda düzenlendiği takdirde baĢarıya ulaĢılacağı bu çalıĢma ile ortaya konulmuĢtur. Üreticiler damla sulamayı benimseyerek sadece kendilerinin değil aynı zamanda ülke kalkınmasına da katkıda bulunmuĢlardır (Keskin ve Budak 2010).
Yayım çalıĢmalarının etkin bir Ģekilde ilerleyebilmesi için ilçe müdürlüklerinde çalıĢan yayım personelinin sorumlu oldukları köyler ya da konular belirlenmelidir. Bu tür bir çalıĢma ile personelin sorumluluk alanları belirlenecek ve ortaya çıkabilecek aksaklıklar daha kolay çözülebilecektir.
Tarımsal yenilikleri kırsal alana yaymaya çalıĢan tarım teĢkilatı yayım elemanları ve yayım kuruluĢları öncelikle erken benimseyenleri dikkate alarak iĢe baĢlamalıdır. Bu yolla hem yayım çalıĢmalarına ayrılan kaynakların etkin kullanımı hem de erken benimseyenlerin diğer çiftçileri etkileyerek yayım elemanlarının iĢini kolaylaĢtırmaları olanaklı olabilir (Boz ve ark., 2002).
Tarımsal yeniliklerin benimsenmesi için iĢletmelere yönelik eğitim toplantılarının yapılması gerekmektedir. Eğitim toplantıları ile yeniliğin tanıtımının yapılması ve sağlayacağı faydaların açık bir Ģekilde anlatılması yeniliğin benimsenmesi için etkili olacağı ifade edilebilir.
Tarımsal Yayım‟ın önemi, tarımın bir ülke için iĢlevsel anlamından kaynaklanmaktadır. Bir baĢka deyiĢle, tarımsal üretimin kaldıracı Tarımsal Yayım‟dır. Kırsal topluma ulaĢan her tarımsal yenilik, bir değiĢimin varlığını ortaya koyarak üreticilerin geliĢimine katkıda bulunabilir (AktaĢ, 2005).
90
KAYNAKLAR
Açıl A. F., Demirci R., 1984. . Tarım Ekonomisi Dersleri, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları No:880, Ankara.
AteĢ Ç. H. Ve Terin M., 2008. “Hayvancılığa Yönelik Yapılan Kalkınma ve Yayım ÇalıĢmalarının Genel Bir Değerlendirmesi: Van Ġli Örneği” U. Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi, 2008, Cilt 22, Sayı 2, 7-16 (Journal of Agricultural Faculty of Uludag University), Bursa.
AktaĢ, C., ErkuĢ, O. 2009 Lojistik Regresyon Analizi Ġle EskiĢehir‟in Sis Kestiriminin Ġncelenmesi, Ġstanbul Ticaret Üniversitesi, Fen Bilimleri Dergisi 8 (16) s. 47-59 AktaĢ Y., 2005. Tarımsal Yayım Önemli Midir? Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi,
2005, 9(2): 69-79, ġanlıurfa. Anonim, 2013a. www.fao.org.tr
Anonim, 2013b. www.tuik.gov.tr
Anonim 2012. “Durum Tahmini Süt ve Süt Ürünleri 2011/2012”. TEPGE Yayın No: 191 ISBN: 978-975-407-326-3ISSN: 1305-7618
Anonim, 2011. TR52 Bölgesi 2023 Vizyon Stratejileri Ereğli Ġlçe Faaliyetleri. Anonim, 2010. www.fao.org.tr
Anonim, 2006a. IX. Kalkınma Planı, Hayvancılık Özel Ġhtisas Komisyonu Raporu. Devlet Planlama TeĢkilatı, Ankara.
Anonim, 2006b. “Süt Ve Süt Ürünleri Durum Tahmin: 2005-2006.” Tarımsal AraĢtırma Enstitüsü, Yayın No:132, Ankara.
Anonim 2005a. Türkiye‟nin Tarım ve Hayvancılık Alanındaki Yapısal Analizi AraĢtırma Ġstanbul Ticaret Odası, Ġstanbul.
Anonim, 2005b. http://www.igeme.org.tr/
Armagan, G., A. Özden 2008. Türkiye'de Süt Sığırcılığı ĠĢletmelerinin Tarımsal Yayım Ġhtiyaçları ve Üreticilerin Örgütlenme ile Ġlgili DüĢünceleri, Türkiye 8. Tarım Ekonomisi Kongresi, Gıda Politikası Cildi:260-270, Bursa.
ASÜD, 2010. Dünya ve Türkiye süt endüstri raporu, ambalajlı süt ve süt ürünleri sanayicileri derneği, Ankara.
Baka, 2011. Süt ve Süt Ürünleri Sektör Raporları, Batı Akdeniz Kalkınma Ajansı, Antalya.
Bagley, S.C., White H., Golomb, B.A., 2001. Logistic Regression in the Medical Literature: Standards for Use and Reporting, with Particular Attention to one Medical Domain, Journal of Clinical Epidemiology, 54, 979-985
Boran ġ., 2010, Süt ve Süt Ürünleri Sektörüne Genel BakıĢ, Ġzmir Ticaret Odası, AR-GE Bülten, Ġzmir.
91
Boz Ġ., Akbay C., BaĢ S. Ve Budak B. D., 2011. Adoption Of Ġnnovations And Best Management Practices Among Dairy Farmers Ġn The Eastern Mediterranean Region Of Turkey. Journal Of Animal And Veterinary Advances 10 (2): 251-261.
Boz Ġ., Akbay C., Budak B. Ve BaĢ S., 2008. Doğu Akdeniz bölgesinde hayvancılık yapan tarım iĢletmelerinde yeniliklerin benimsenmesi ve yayılması. Proje no:1060352, KahramanmaraĢ.
Boz Ġ., Akbay C., Jordan G. Ve Kamalak A., 2005. Measuring livestock farmers effect on sustainable agricultural and rural development.
Boz, Ġ., Akbay, C., Orhan,E., Candemir, S. 2004. Çiftçilerin Tarımsal Faaliyetlerde Kullandıkları Bilgi Kaynaklarının Belirlenmesi ve Tarımsal Yayım Açısından Degerlendirilmesi. Türkiye VI. Tarım Ekonomisi Kongresi, 16-18 Eylül, Tokat,
Boz Ġ., Akbay C. Ve Orhan E., 2002. Mısır Üretiminin KahramanmaraĢ‟ta Benimsenmesi ve Yayılmasını Etkileyen Faktörler. Türkiye V. Tarım Ekonomisi Kongresi 18-20 Eylül 2002, Erzurum.
Cankurt, M., Miran, B., ġahin, A., 2010. Sığır Eti Tercihlerini Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesi Üzerine Bir AraĢtırma: Ġzmir Ġli Örneği, Hayvansal Üretim 51(2). Cevher C. ve Karakurt E., 2010. “Mera Islah ÇalıĢması Yürütülen Köylerde Yem Bitkisi
Üretimini Arttırmaya Yönelik Yayım ÇalıĢmasının Değerlendirilmesi” Tarla Bitkileri Merkez AraĢtırma Enstitüsü Dergisi, 2010, 19 (1-2): 17-23, Ankara.
Çavdar G., 2009. Akademik BiliĢim‟09 - XI. Akademik BiliĢim Konferansı Bildirileri 11-13 ġubat 2009 Harran Üniversitesi, ġanlıurfa
ErkuĢ A. ve Ark., 1995. Tarım Ekonomisi Ders Kitabı, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Eğitim, AraĢtırma ve GeliĢtirme Vakfı Yayınları, Ankara.
Evenson R. E., Mwabu G., 1998. The Effects Of Agrıcultural Extensıon On Farm Yıelds In Kenya P.O. Box 208269 New Haven, Connecticut 06520-8269, Kenya.
Gül U., Tatlıdil H., 2012. “Hayvancılığa Yönelik Yürütülen Yayım ve Eğitim Faaliyetlerinde Damızlık Sığır YetiĢtiricileri Birliğinin Rolü” Türk Bilimsel Derlemeler Dergisi 5 (2): 64-67, 2012 ISSN: 1308-0040, E-ISSN: 2146-0132, Ankara.
GüneĢ T., Arıkan R., 1985. Tarım Ekonomisi Ġstatistiği A.Ü. Ziraat Fakültesi Yayınları, Yayın No:924, Ankara.
Hasdemir M., Taluğ C., 2012. “ Kiraz YetiĢtiriciliğinde Ġyi Tarım Uygulamalarının Benimsenmesini Etkileyen Faktörlerin Analizi” Batı Akdeniz Tarımsal AraĢtırma Enstitüsü Derim Dergisi, 2012, 29 (1):23-36, Ankara.
Keskin H., Budak B. D., 2010. Damla Sulama Yeniliğinin Yağcı Köyü Halkına Etkileri. Tarım Bilimleri AraĢtırma Dergisi 3 (2): 7-10, 2010 ISSN: 1308-3945, E-ISSN: 1308- 027X, Konya.
Kıral T. ve Ark., 1999. Tarımsal Ürünler Ġçin Maliyet Hesaplama Metodolojisi ve Veri Tabanı Rehberi, Tarım Ekonomisi AraĢtırma Enstitüsü, Ankara.
92
Kızılaslan N., Kızılaslan H., 2007. Need for Reorganization in Agrucultural Extension Services in Turkey Journal of Applied Sciences Research, 3(8): 770-780, 2007 © 2007, INSInet Publications, Tokat.
Kızılaslan N., 2009. Çiftçilerin Tarımsal Yayım Konusundaki Tutum Ve DavranıĢları (Tokat Ġli YeĢilyurt Ġlçesi AraĢtırması) TUBAV Bilim Dergisi Yıl: 2009, Cilt:2, Sayı:4, Sayfa:439-445, Tokat.
Kızılaslan N., Ünal Y., 2013. Çiftçilerin tarımsal yayı farkındalıklarının belirlenmesi (Tokat/Erbaa örneği. GaziosmanpaĢa bilimsel araĢtırma dergisi, Sayı:5 S:1-9, Tokat. Köroğlu, S., 2003. Avrupa Birliği‟nde ve Türkiye‟de Tarımsal Örgütlenme, AT Uzmanlık
Tezi, Ankara
Oğuz C., 2010. “Tarımsal Yayımda DanıĢmanlık Kavramı Ve Türkiye‟de Uygulama Biçimi.” Türkiye IX. Tarım Ekonomisi Kongresi, Cilt 2, Sy: 773-779, ġanlıurfa.
Oğuz C., Kan A., 2010. “Konya Ġli SeydiĢehir Ġlçesi Yaylacık Köyünde Bahçe Tarımında Kadınların Rolü Ve Etkinliğinin Ölçülmesi Türkiye IX. Tarım Ekonomisi Kongresi, Cilt 1, Sy: 427-435, ġanlıurfa.
Oğuz C., Kan, A., 2006. Türkiye‟de Tarım Sigortalarının Mevcut Durumu Ve AB‟de Uygulanmakta Olan Tarım Sigortaları Ġle KarĢılaĢtırılması. Türkiye VII. Tarım Ekonomisi Kongresi, Cilt 1, Sy: 293–301, Antalya.
Oğuz C., 1991.”Konya Ġlinde Kuru ġartlarda Tahıl+Mercimek YetiĢtiren Tarım ĠĢletmelerinin Ekonomik Faaliyet Sonuçlarının Değerlendirilmesi”, Ç.Ü. Fen Bilimleri Enstitüsü, Tarım Ekonomisi Nabilim Dalı, Doktora Tezi.
ÖzçatalbaĢ O., Boz Ġ., Budak B. D., Karaturhan B ve Demiryürek K., 2010. “Türkiye Ve Gap Bölgesinde Tarım DanıĢmanlığı Sisteminin Sorunları Ve Geleceği” Türkiye IX. Tarım Ekonomisi Kongresi ġanlıurfa.
ÖzçatalbaĢ, O., 1994. GAP Bölgesinde (ġanlıurfa‟da) Tarımsal Yayımın Analizi ve Etkin Bir Yayım ÇalıĢması Ġçin Gerekli KoĢulların Saptanması Üzerine Bir AraĢtırma. Ç.Ü. Fen Bilimleri Enstitüsü Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı Doktora Tezi, Adana, 261s
Özkaya T., Karaturhan B. Ve Boyacı M., 1999. “Kırsal Kalkınmada Katılımcı Kırsal Değerlendirme YaklaĢımı Ve Halilbeyli Köyü Örneği” Altıncı Ulusal Sosyal Bilimler Kongresi, 17-19 Kasım 1999, Türk Sosyal Bilimler Derneği, ODTÜ Kongre ve Kültür Merkezi, Ankara.
Özkaya T. 1991.” Türkiye'de Tarımsal Yayımcıların Etkinliklerini Belirleyen Yönetimle Ġlgili Faktörler Üzerine Bir AraĢtırma, E.Ü.Z.F.”,Tarım Ekonomisi Bölümü,Çoğaltma, Bornava.
Özdamar K., 1997. Paket Programlar Ġle Ġstatistiksel Veri Analizi, Kaan Kitabevi, EskiĢehir Peker K. Ve Oğuz C., 2011. “Çiftlik Sistemleri AraĢtırma ve Yayım Modeli; Sütçülük
Örneği” Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi 25 (2): (2011) 1-7 ISSN:1309-0550, Konya.
Rehber, E., 2009. Tarımda Örgütlenme ve Sorunları. http://www.erekonomi.com/orgut.pdf EriĢim Tarihi: 04.06.2009
93
Saçlı Y., 2007. AB‟ye Uyum Sürecinde Hayvancılık Sektörünün DönüĢüm Ġhtiyacı, Ġktisadi Sektörler ve Koordinasyon Genel Müdürlüğü, 975 – 19 – 4013 – 1, Ankara.
Sarısaçlı E. Ġ., 2008. T. C. BaĢbakanlık DıĢ Ticaret MüĢteĢarlığı Ġhracatı GeliĢtirme Etüd Merkezi, Süt ve Süt Ürünleri-ĠGEME, Ankara.
Savran F., Demiryürek K., ÖzçatalbaĢ O., Akin A And Boz Ġ., 2011. The Agricultural Extension System And Practices Ġn Turkey Scientific Research And Essays Vol. 6(8),
Pp. 1831-1838, 18 April, 2011 Available Online At
Http://www.Academicjournals.Org/SRE ISSN 1992-2248 ©2011 Academic Journals. Sezgin A., 2010a. “Çifçilerin Kamu Yayım Hizmetini Talep Etme ve Faydalanma Durumunu
Etkileyen Faktörlerin Analizi; Erzurum Ġli Örneği” Tarım Ekonomisi Dergisi 2010; 16(1): 1-5, Erzurum.
Sezgin A., 2010b. Hayvancılığa Yönelik Yeniliklerin Benimsenmesinde Kitle ĠletiĢim Araçlarının Etkisinin Analizi: Erzurum Ġli Örneği Kafkas Üniversitesi Veterinerlik Fakültesi Dergisi 16 (1): 13-19, 2010, Erzurum.
Süt, N., ġenocak, M., 2007. Relatif Risk Ölçütünün Odds Oranı, Atfedilen Risk Ve Tedaviye Gerekli Sayı Ölçütleriyle KarĢılaĢtırılması, The Offical Of Journal Of Trakya University Faculty Of Medicine, Volume 24, Number 3, P. (213- 226)
Swanson B. E. and Rajalahti R., 2010. “Strengthening Agricultural Extension and Advisory Systems: Procedures for Assessing, Transforming, and Evaluating Extension Systems” Agriculture and Rural Development Discussion Paper 45.
Terin M., AteĢ Ç. H., 2008. Çiftçilerin Örgütlenme Düzeyi ve Örgütlerden Beklentileri Üzerine Bir AraĢtırma: Van Ġli Örneği, Ege Üniv. Ziraat Fak. Derg., 2010, 47 (3): 265- 274 ISSN 1018 – 8851
ToktaĢ S., 2010. “Adana Ġlinde Tarımsal Yayımı GeliĢtirme Projesi (Tar-Gel) Uygulamalarının Değerlendirilmesi” Tarım Ekonomisi Bölümü, Yüksek Lisans Tezi, Adana.
Topçu Y., 2008. Süt Sığırcılığı ĠĢletmelerinde BaĢarıyı Etkileyen Faktörlerin Analizi: Erzurum Ġli Örneği, Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü, 25240 Erzurum.
Torun E. ve Taluğ C., 2005. “Çay Budama Projesi Kapsamında Üreticilerin Kullandıkları Bilgi Kaynakları, Tarım Ekonomisi Dergisi 2005; 11(1) : 41 – 49
94
Ek1. S.Ü.
Ziraat Fakültesi
Tarım Ekonomisi Bölümü
KONYA ĠLĠ EREĞLĠ ĠLÇESĠ SÜT ĠġLETMELERĠN EKONOMĠK
FAALĠYETLERĠ VE YENĠLĠKLERĠ BENĠMSEME DÜZEYLERĠ
ANKET FORMU
Anketin Yapıldığı Ġl:
Ġlçe :
Köy :
KONYA 201395 A. SOSYO-EKONOMĠK ÖZELLĠKLER
Tablo 1. ĠĢletmelerin Arazilerinde YetiĢtirilen Ürünler Ġtibariyle Dağılımı ve Gayri Safi Üretim Değeri
Parsel No Parsel GeniĢliği (da) Mülkiyet Durumu 1=mülk 2=kira 3=ortak Topografya 1=düz 2=hafif Engebe 3=orta Engebe 4=dağlık Toprak Yapısı 1=taĢlı 2=taban 3=milli 4=kıraç 5=kumlu Toprak Verimliliği 1=yüksek 2=orta 3=düĢük 4=çok düĢük Arazi Nevi 1=sulu t. 2=kuru t. 3=sebze a. 4=meyve b. 5=çayır-mera 6=diğer Parselin değeri (Mil.TL/D a) Parseldeki Ürünün Adı
Üretim Miktarı Fiyat
GSÜD (TL) Ana Ürün (Kg) Yan Ürün (Kg) Ana Ürün (TL/Kg) Yan Ürün (TL/Kg) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
96 Tablo 2.ĠĢletmenin Nüfus ve ĠĢgücü Varlığı
No YaĢı Eğitim Durumu Sosyal Güvence Durumu
ĠĢletmelerde Hangi ĠĢlerde
ÇalıĢtığı ĠĢletmede Toplam ÇalıĢma Süresi (Gün) Eğitim, Askerlik, Hastalık v.b. Nedenlerle ÇalıĢmadığı Gün Sayısı
ĠĢletme DıĢında Tarımsal ÇalıĢma Tarım DıĢı ĠĢletmelerde ÇalıĢma
E K ĠĢin Nevi Süre (Gün) ĠĢl. DıĢında ÇalıĢsaydı Yevmiye (TL/Gün) ĠĢin Adı Süre (Gün) Aldığı Ücret (TL/Gün) Toplam (TL) ĠĢin Adı Süre (Gün) Aldığı Ücret (TL/Gün) Toplam (TL)
Tablo 3. Yabancı ĠĢgücü Durumu
No YaĢ Daimi ĠĢçi Geçici ĠĢçi
Açıklama E K Ç Hangi ĠĢte
ÇalıĢtığı Süre (Gün)
Ödenen Toplam Ücret Hangi ĠĢte
ÇalıĢtığı Süre (Gün)
Ödenen Toplam Ücret Ayni (TL) Nakdi (TL/Ay)
1 2 3 4 5 6
97 Tablo 4. ĠĢletmenin Alet-Makine Sermayesi
Cinsi Adet BG YaĢı Satın Alma Fiyatı (TL) Yenisinin Değeri (TL) Yılık Tamir-Bakım Masrafı (YL) Açıklama Traktör Römork Pulluk Mibzer Kazayağı Motopomp Harman Mak. Tırmık Merdane Mücadele Aleti SütSağım Ünitesi Soğutma Tankı Kantar Kürek, Dirgen Diğer
Tablo 5. ĠĢletmenin Borçları, Para Mevcudu ve Alacakları
Alınan Kredi Cinsi Alınan Kredinin Tutarı Kredinin Alındığı Ay Ödendiği Ay Kredi Faiz Oranı Kredinin Vadesi BORÇLAR
T.C. Ziraat Bank. Tarım Kredi Koop. Tarım SatıĢ Koop. Köy Kalkınma Koop. Özel Bankalar Akraba ġahıs PARA MEVCUDU Kasada Bankada Kooperatifte ALACAKLAR KiĢilerde Nakti KiĢilerde Ayni
98 Tablo 6. Bitkisel Üretimde DeğiĢen Masraflar
Ürünün Adı
YetiĢtirilen Alan
Tohum Satın Alınan Gübre Mücadele Ġlacı Bedeli (TL) Tohum Temizliği Su Bedeli DeğiĢen Makine
Mas. (Yakıt, Yağ) Geçici ĠĢçilik Para Ġle Yaptırılan ĠĢler (TL) Diğerleri (TL) Toplam Miktar (Kg) Tutar (TL) Miktar (Kg) Tutar (TL) LT TL Gün TL
99 Tablo 7. ĠĢletmenin Hayvan Varlığı
CĠNSĠ Sene BaĢı Mevcudu Adet Birim Değeri Toplam Değeri Sene Ġçinde DeğiĢmeler
Doğumla ArtıĢ Adet Top. Değ. Satın Alınan Adet Top. Değ. Satılan Adet Top. Değ. Ölen Adet Top. Değ. Evde Tüketilen Adet Top. Değ. Sene Sonu
Mevcudu
Adet Birim Değeri Toplam Değeri
Tablo 8. Hayvansal Üretim DeğiĢen Masraflar Cinsi Adet Geçici ĠĢçilik Masrafları Veter. Ġlaç Mas. Tohumlama Mas. Pazarlama
100 Tablo 9. Hayvansal Üretim Değerleri
Ürün Cinsi Süt Saman Silaj Hayvan
Miktarı (Kg) Fiyatı (TL/Kg) Top. Değer (TL)
101 B. SÜT SIĞIRCILIĞI ĠLE ĠLGĠLĠ UYGULAMALAR 1. Kaç adet süt ineğiniz var?____________adet
2. ġu sıralarda kaç adetini sağıyorsunuz?____________adet. 3. Ürettiğiniz sütü kaç günde bir satıyorsunuz?
a) Her gün b) Ġki-üç günde bir c) Haftada bir d) Hiç satmam 4. Ürettiğiniz sütü nereye kime satıyorsunuz? (Belirtiniz)
5. Yem temin durumu
Yem ÇeĢidi DıĢardan Satın Alınan Miktar (kg/gün) DıĢardan Satın Alınan Tutar (TL) ĠĢletmeden Sağlanan Miktar (kg/gün) ĠĢletmeden Sağlanan Tutar (TL) Toplam Kullanılan Yem Miktarı (kg/gün) Ortalama Fiyat (TL/kg) Toplam Masraflar Kesif Yem Fabrika Yemi Soya Küspesi Mısır Küspesi ġekerpancarı Küspesi Ayçiçeği Küspesi Kepek Melas Razmol Diğer Kaba Yem Saman Kuru Ot Diğer YeĢil Yem Yonca Korunga Fiğ Mısır Silajı Yonca Silajı Dane Yem Arpa Yulaf Mısır Buğday Diğer
7. Canlı hayvanları nereye/kime satıyorsunuz?
8. Sahip olduğunuz hayvanları hastalık ve diğer problemler için hangi sıklıkla kontrol ettiriyorsunuz?
a) Günlük b) Haftalık c) Aylık d) Mevsimlik d) Yıllık e) Hiç
9. Köyünüz veya mahalleniz civarında bulunan mera arazilerinin uygun Ģekilde otlatıldığı ve korunduğunu düĢünüyor musunuz?
102 a) Evet b) Hayır
10. Ahır gübresini nasıl değerlendiriyorsunuz?
a) Kendi arazime atıyorum b) Satıyorum c) Yakacak olarak kullanıyorum d) Ġmha etmek için atıyorum e) Diğer _____________
11. Son yıllarda sahip olduğunuz süt ineği sayısında bir azalma oldu mu? a) Evet b) Hayır
12. Yukarıdaki soruya yanıtınız evet ise bunun nedeni ne olabilir? Her bir nedene katılma durumunuzu belirtiniz. 1=Kesinlikle katılmıyorum, 2=Katılmıyorum, 3= Kararsızım, 4=Katılıyorum, 5=Kesinlikle katılmıyorum
Çayır ve mera alanlarının azalması 1 2 3 4 5
Süt fiyatlarının düĢük olması 1 2 3 4 5
Süt üretiminin devletçe yeterince desteklenmemesi 1 2 3 4 5
Yurda kaçak hayvan sokulması 1 2 3 4 5
Süt inekçiliği ile uğraĢacak aile fertlerimin yetersiz oluĢu 1 2 3 4 5
Canlı hayvan alacak sermaye yetersizliği 1 2 3 4 5
Süt ineği yetiĢtirme ve satıĢından yeterince gelir elde edilememesi 1 2 3 4 5
Yem fiyatlarının yüksek olması 1 2 3 4 5
Diğer (Belirtiniz) 1 2 3 4 5
13. Canlı hayvan alırken hayvanı veteriner kontrolünden geçiriyor musunuz? a) Böyle bir uygulamadan haberim yok b) Evet c) Hayır
14. Yeni doğan buzağıya ağız sütü içiriyor musunuz?
a) Böyle bir uygulamadan haberim yok b) Evet c) Hayır 15. Buzağılarda boynuz köreltme iĢlemi yapıyor musunuz?
a) Böyle bir uygulamadan haberim yok b) Evet c) Hayır 16. Buzağılarda fazla meme uçlarını kesiyor musunuz?
a) Böyle bir uygulamadan haberim yok b) Evet c) Hayır 17. Herhangi bir kuruluĢa üye misiniz?
a) Evet b)Hayır
103 ……….
19. Süt üreticileri birliği size hangi konuda yardımcı oluyor? a) Sütün pazarlanmasında
b) Hayvan satıĢında
c) Hastalıklarla mücadelede e) Eğitim faaliyetlerinde f) Diğer …..
20. Süt sağımında aĢağıdaki uygulamalara ne ölçüde uyabiliyorsunuz? 1=Kesinlikle uygulayamıyorum, 2=Uygulayamıyorum, 3=Kararsızım, 4=Uyguluyorum, 5=Kesinlikle uyguluyorum
Uygulamalar 1 2 3 4 5
Sağıcının hijyen kurallarına uyması 1 2 3 4 5
Sağım sırasına dikkat edilmesi 1 2 3 4 5
Sağım öncesi meme temizliği ve dezenfeksiyonu 1 2 3 4 5 Sağım sonrası meme temizliği ve dezenfeksiyonu 1 2 3 4 5 Sağım sonrası meme süt kanalı kapanana kadar hayvanı ayakta bekletecek yemleme 1 2 3 4 5
Sağım makinelerinin temizliği ve bakımı 1 2 3 4 5
21. Süt inekleri için aĢağıdaki kayıtları tutuyor musunuz?
Kayıt türü Evet Hayır
Doğan hayvanların doğum tarihi, doğum Ģekli ve tipi Tohumlama tarihi, ineğin ve boğanın adı ve numaraları Sürüden çıkarılan hayvanlara ait kayıtlar
Hayvanların belirli dönemlerdeki canlı ağırlıkları Hayvanların süt miktarı
Sütteki yağ protein ve kuru madde miktarı Hayvanı kuruya çıkarma tarihi
AĢılama ve hastalıkla ilgili kayıtlar Yemleme ile ilgili kayıtlar
104
22. Süt inekleri için aĢağıdaki aĢıları yaptırıyor musunuz?
AĢı türü AĢıdan haberim yok Evet Hayır
ġap Brucella Triangle ġarbon Yanıkara
23. Sahip olduğunuz ahır türünü belirtiniz.
a) Beton ahır b) AhĢap ahır c) Açık ahır d) Yarı açık ahır
24. HazırlamıĢ olduğunuz rasyonunda kaba ve kesif yem oranına dikkat ediyor musunuz? a) Dikkat etmiyorum b) ´, ´ c) 1/3, 2/3 d) µ, ¶ e) 2/3, 1/3 f) Diğer (belirtiniz)
25. Süt ineklerinin kaç yaĢında olmasını tercih ediyorsunuz? Kültür ırklarda:____________ Yerli ırklarda:__________ 26. Hazırlanan yemin ham protein oranına dikkat ediyor musunuz? a) Böyle bir uygulamadan haberim yok
b) Dikkat edemiyorum
c) %10 d) %12 e) %14 f) %16 g)%18 g) %20 h) daha çok
27. Hazırladığınız yemin metabolik enerji miktarına dikkat ediyor musunuz? a) Böyle bir uygulamadan haberim yok
b) Dikkat edemiyorum
105
28. AĢağıdaki B tablosunda verilen uygulamalardan haberdar olma durumunuz, her bir uygulamaya yer verme durumunuz ve her bir uygulama için bilgi kaynağınızı A tablosundan seçerek belirtiniz.
A. Olası Bilgi Kaynakları
1.Kendi aile bireyleri 11. Tarımsal alet makine bayii 2.KomĢu çiftçiler 12. Televizyon programı 3.Tarım Ġlçe/Ġl Müdürlüğü personeli 13. Radyo programı 4.Ziraat Fakültesi elemanları 14. Internet
5.Tarımsal mücadele ilaçları satan bayiler 15. Video, DVD, vcd vs gösterimi 6.Ürün satın alan devlet kuruluĢu 16. Gazete yazısı
7.Ürün satın alan özel kuruluĢ (tüccar) 17. Serbest veteriner hekim 8.Tarımsal dergi, magazin, broĢür vb. 18. Diğer (Belirtiniz) 9.Hayvan borsası
106 B. Uygulamalar
Uygulama Haberdar
Değil
Evet Hayır Bilgi Kaynağı Hayvan borsasıyla ilgileniyor musunuz?
Veteriner hizmetlerinden yararlanıyor musunuz? Silaj yapıyor musunuz?
Damızlık sertifikası var mı? Yem bitkisi üretiyor musunuz?
Hayvanlarınıza sigorta yaptırıyor musunuz? Kültür ırkı hayvanınız var mı?
Suni tohumlama yaptırıyor musunuz? Sürü ıslahı için embriyo transferi Fabrika yemi kullanıyor musunuz? Süt sağım makineniz var mı?
Hayvanların daha sağlıklı olması için yemlere katkı maddeleri (vitamin vb) katıyor musunuz?
Otomatik suluğunuz var mı? Otomatik yemliğiniz var mı?
Hayvanlarınızda kulak numarası var mı?
Süt ineklerinin beslenmesinde mineral maddeler kullanıyor musunuz?
Kuru kaba yemleri üre muamelesine tabi tutup protein bakımından zenginleĢtiriyor musunuz?
Üre ve melas karıĢımı kullanıyor musunuz? Tuberculosis aĢısı yaptırıyor musunuz? Brucellosis aĢısı yaptırıyor musunuz?
107
29. Süt ineği yetiĢtiriciliği ile ilgili karĢılaĢtığınız problemlerin derecesini belirtiniz. (Problem yok=5, Az=4, Orta=3, Fazla=2, Çok fazla problem var=1)
Uygun inek ırkı seçimi 1 2 3 4 5
Uygun damızlık seçimi 1 2 3 4 5
AĢım 1 2 3 4 5
Gebelik ve doğum 1 2 3 4 5
Buzağı yetiĢtirme yöntemleri 1 2 3 4 5
Süt sağımı ve sağım hijyeni 1 2 3 4 5
Yetersiz eğitim faaliyetleri 1 2 3 4 5
Hayvan otlatma 1 2 3 4 5
Hayvan besleme 1 2 3 4 5
Ahır hijyeni 1 2 3 4 5
Hastalıklarla mücadele 1 2 3 4 5
Süt pazarlama 1 2 3 4 5
Canlı hayvan pazarlama 1 2 3 4 5
Yem satın alma 1 2 3 4 5
Hayvan sigortası 1 2 3 4 5
Üreticiler birliği veya kooperatif 1 2 3 4 5
Kayıt tutma 1 2 3 4 5
Yem fiyatlarının pahalı olması 1 2 3 4 5
Yem bitkilerinin yetersizliği 1 2 3 4 5
DüĢük süt verimi 1 2 3 4 5
108
C. HABERLEġME DAVRANIġLARI VE YAKIN-UZAK ÇEVREYLE ĠLĠġKĠLER 30. HaberleĢme davranıĢları ve yakın uzak çevreyle ile ilgili iliĢkiniz?