Doğu Karadeniz Bölümü’nde Turunçgil Tarımı
Türkiye'de gıda taşımacılığı sektörünü etkileyen kriterlerin analiz edilmesi ve önem derecelerinin belirlenmesi
Türkiye ve Rusya arasındaki “uçak krizinin” Borsa İstanbul Gıda, İçecek ve Turizm Endeksleri üzerine etkisi
Mutfakta Edebiyat: Laura Esquıvel’in Acı Çikolata Adlı Eserinde Yemek Kültürü Ve Duyguların Etkileşimi
Silivri yoğurthaneleri
Meat substitutes in sustainability context: A content analysis of consumer attitudes
Bazı Japon Grubu Erik (Prunus salicina Lindl.) Çeşitlerinin Gaziantep’teki Performansları
Gıda ambalajında tasarım sorunları ve estetik değerlerin önemi
Boutique pastry management as a rising services marketing practice and a comprehensive survey of boutique pastries in İstanbul
Ülkemiz İçin Farklı Bir Yağ Kaynağı: Pirinç Kepeği Yağı
Tekirdağ ilinde tüketicilerin makarnaya karşı tutum ve davranışlarının analizi
Türkiye'de et ve süt ürünlerinde tüketici algısı ve izlenen politikaların değerlendirilmesi Balıkesir ili örneği
Trakya bölgesinde kırsal ve kentsel tüketicilerin gıda ürünleri tüketim alışkanlıkları ve gıda güvenliğine ilişkin bilgi düzeylerinin belirlenmesi
Elma posası tozunun antioksidan aktivitesi ile fenolik bileşenlerinin belirlenerek ekmek yapımında kullanım olanaklarının araştırılması
İstanbul ilinde satışa sunulan kuru incir ve kuru üzümlerde aflatoksin ve okratoksin a varlığı
Bitkisel ekstrakt kullanımının Tekirdağ köftesinin mikrobiyolojik ve duyusal özellikleri üzerine etkisi
Tekirdağ köftesi üretiminde farklı gam kullanımının kalite özellikleri üzerine etkilerinin araştırılması
Farklı reçetelerle üretilen bisküvilerde aroma ve akrilamid oluşumu
Avrupa Birliği ülkelerinde gıda denetim sistemleri ve ülkemizdeki sistemin karşılaştırılması üzerine bir araştırma
İstanbul ilinde tüketime sunulan kırmızıbiberlerin bazı patojenler, kimyasal ve toksikolojik maddeler yönünden incelenmesi üzerine bir araştırma
Organik ve konvansiyonel yöntemlerle yetiştirilmiş taze ve dondurulmuş domateslerde kalıntı miktarları ve kalite özelliklerinin belirlenmesi
Taze kaşar peyniri üretiminde HACCP güvenlik sisteminin kurulması
The effect of using different levels of calcium carbonate on the physical, chemical and sensory properties of yoghurt
Starter kültür kullanılarak siyah zeytin üretimi
