İncelenen İşletmelerin Tarımsal Bilgi Kaynakları ve Örgütlenme Durumları

A pesquisa foi realizada a partir de um questionário estruturado (Apêndice A) que se apresentou como o mais adequado instrumento a ser utilizado neste tipo de pesquisa. O questionário desenvolvido, por sua vez, apresenta um total de 88 questões distribuídas em 11 blocos, cada bloco constituído de um número diferente de variáveis em decorrência da necessidade de se colocar apenas aquelas consideradas como importantes. O critério utilizado para definir o grau de pertinência para a entrada ou não no questionário foi o provável poder explicativo superior as demais deixadas de lado, de acordo com a literatura nacional e internacional, considerando-se isso com relação às hipóteses levantadas para o estudo.

As variáveis distribuídas se agruparam nos blocos apresentados no Quadro 3.1 que possui como dimensões o processo de seleção do destino, a avaliação do meio de hospedagem, a avaliação do setor de restauração, a avaliação das praias natalenses, a avaliação dos equipamentos de lazer, a avaliação dos atrativos turísticos, a avaliação das vias públicas, entorno urbano e natural, a avaliação da infra-estrutura de transporte e outros equipamentos, a avaliação global do destino e, por fim, o perfil do entrevistado.

Esta divisão se fez em razão de ser corrente na literatura do turismo o fato destes serem os principais eixos de avaliação da qualidade dos produtos e serviços oferecidos por um destino, assim como responsável pela satisfação e fidelização do cliente, como também pela formação da sua imagem como é afirmado por diversos autores clássicos na área de turismo, entre eles Beni (2007) e Ruschmann (2008), assim como autores contemporâneos, tanto do turismo como de

outras áreas de conhecimento, a exemplo de Peréz-Nebra (2005) e Peréz-Nebra e Torres (2002). Para fins de exemplificação as variáveis estão dispostas a seguir.

Quadro 3.1: Variáveis do questionário da pesquisa.

Variável Descrição da variável Grupo da variável

Meios de hospedagem Percepção do entrevistado com relação ao grau de importância deste item no processo de seleção do destino de férias

Fatores considerados no processo de seleção de um destino turístico

Bares e restaurantes Percepção do entrevistado com relação ao grau de importância deste item no processo de seleção do destino de férias

Praias Percepção do entrevistado

com relação ao grau de importância deste item no processo de seleção do destino de férias

Equipamentos de lazer e entretenimento Percepção do entrevistado com relação ao grau de importância deste item no processo de seleção do destino de férias

Vias públicas, entorno natural e ambiental Percepção do entrevistado

com relação ao grau de importância deste item no processo de seleção do destino de férias

Infra-Estrutura de transportes e outros serviços

Percepção do entrevistado com relação ao grau de importância deste item no processo de seleção do destino de férias

Imagem do destino turístico Percepção do entrevistado com relação ao grau de importância deste item no processo de seleção do destino de férias

Atrativos do destino Percepção do entrevistado com relação ao grau de importância deste item no processo de seleção do destino de férias

Limpeza Avaliação da limpeza no

meio de hospedagem utilizado

Segurança Avaliação da segurança no

utilizado

Avaliação do meio de hospedagem utilizado

Qualidade ambiental (silencioso, não massificado)

Avaliação da qualidade ambiental encontrada no meio de hospedagem utilizado

Equipamentos do quarto Avaliação dos

equipamentos do quarto utilizado no meio de hospedagem

Estética (Aparência interior e exterior) Avaliação da estética do meio de hospedagem utilizado

Adaptabilidade para crianças e deficientes Avaliação da adaptabilidade para crianças e deficientes no meio de hospedagem utilizado

Qualidade dos serviços complementares (Sauna, lojinhas, bares etc)

Avaliação da qualidade dos serviços complementares disponibilizados no meio de hospedagem utilizado

Profissionalismo dos funcionários do hotel Avaliação do profissionalismo dos funcionários do meio de hospedagem utilizado

Qualidade do restaurante do hotel Avaliação da qualidade do restaurante do meio de hospedagem utilizado

Localização e acesso ao hotel Avaliação da localização e acesso ao meio de hospedagem utilizado

Relação custo-benefício do meio de hospedagem

Avaliação da relação custo- benefício do meio de hospedagem utilizado

Avaliação geral do meio de hospedagem Avaliação geral do meio de hospedagem utilizado

Variedade de restaurantes Avaliação da variedade de restaurantes encontrados em Natal

Avaliação dos serviços de restauração (Restaurantes e bares da cidade)

Variedade de pratos Avaliação da variedade de pratos dos restaurantes de Natal

Limpeza Avaliação da limpeza dos

restaurantes de Natal

Ambiente geral Avaliação do ambiente

geral dos restaurantes de Natal

Adaptabilidade para crianças e deficientes Avaliação da adaptabilidade para crianças e deficientes dos restaurantes de Natal

Qualidade da comida Avaliação da qualidade da comida servida dos

restaurantes de Natal

Profissionalismo dos funcionários do restaurante

Avaliação do profissionalismo dos funcionários dos restaurantes de Natal

Localização e acesso ao restaurante Avaliação da localização e acesso aos restaurantes de Natal

Relação custo/benefício do restaurante Avaliação da relação custo- benefício encontrados nos restaurantes de Natal

Avaliação geral dos restaurantes Avaliação geral dos restaurantes de Natal

Limpeza da água e areia Avaliação da limpeza da água e areia encontradas nas praias de Natal

Avaliação das praias natalenses

Segurança pública Avaliação da segurança

pública nas praias de Natal

Equipamentos de apoio (Banheiros, duchas, lixo)

Avaliação dos equipamentos de apoio nas praias de Natal

Ambiente geral Avaliação do ambiente

geral encontrados nas praias de Natal

Outros serviços (quiosques, sombrinhas etc.)

Avaliação dos outros serviços encontrados nas praias de Natal

Posto de vigilância e socorro Avaliação dos postos de vigilância e socorro encontrados nas praias de Natal

Equipamentos para a prática de esportes Avaliação dos equipamentos para a prática de esportes encontrados nas praias de Natal

Demais freqüentadores Avaliação dos demais

freqüentadores

encontrados nas praias de Natal

Placas indicadoras de riscos, poluição, e atividades náuticas

Avaliação das placas indicadoras de riscos, poluição e atividades náuticas encontradas nas praias de Natal

Adaptabilidade, instalações e serviços para portadores de necessidades especiais e crianças

Avaliação da adaptabilidade, instalações e serviços para portadores de necessidades especiais e crianças encontrados nas praias de Natal

Avaliação global das praias Avaliação global das praias de Natal

Vida noturna (bares, boates, casas noturnas)

Avaliação da vida noturna encontrada na Cidade do Natal

Entretenimento diurno Avaliação do

entretenimento diurno encontrado na Cidade do Natal

Avaliação dos equipamentos de lazer e atrativos encontrados na cidade

Cultura e espetáculos (museus, festas e etc.)

Avaliação da cultura e espetáculos encontrados na Cidade do Natal

Outras atrações como parques aquáticos, parques da cidade, parques naturais, jardins etc.

Avaliação das outras atrações como parques aquáticos, parques da cidade, parques naturais, jardins etc encontrados na Cidade do Natal

Comércio local/Shoppings Avaliação do comercio local e shoppings encontrados na Cidade do Natal

Relação custo/benefício do entretenimento local

Avaliação da relação custo- benefício do entretenimento local encontrado na Cidade do Natal

Avaliação global dos equipamentos de lazer

Avaliação global dos equipamentos de lazer encontrados na Cidade do Natal

Diversidade de atrativos/passeios Avaliação da diversidade de atrativos e passeios encontrados na Cidade do Natal

Avaliação dos passeios turísticos Avaliação dos passeios experimentados na Cidade do Natal

Guia de Turismo/Bugueiros etc. Avaliação dos guias de turismo/bugueiros

contratados na Cidade do Natal

Relação custo/benefício dos passeios Avaliação da relação custo- benefício dos passeios experimentados na Cidade do Natal

Avaliação global dos atrativos turísticos Avaliação global dos atrativos turísticos encontrados na Cidade do Natal

Limpeza e higiene em vias públicas Avaliação da limpeza e higiene nas vias públicas da Cidade do Natal

Avaliação das vias públicas, entorno urbano e natural

Avaliação com relação à presença de mendigos, vendedores ambulantes, prostituição etc.

Percepção com relação à presença de mendigos, vendedores ambulantes,

prostituição nas vias públicas da Cidade do Natal

Sensação de segurança em vias públicas Percepção sobre a sensação de segurança em vias públicas da Cidade do Natal

Tranqüilidade/baixo nível de ruídos Avaliação da tranqüilidade encontrada na Cidade do Natal

Tráfego na cidade/congestionamentos Avaliação do tráfego na Cidade do Natal

Acesso aos atrativos turísticos Avaliação do acesso aos atrativos turísticos visitados na Cidade do Natal

Equipamentos públicos (lixeiras, bancos de praça)

Avaliação dos equipamentos públicos da Cidade do Natal

Hospitalidade das pessoas com o turista Avaliação da hospitalidade das pessoas com o turista da população da Cidade do Natal

Paisagem urbana (Número de prédios, construções com a cara local)

Avaliação da paisagem urbana da Cidade do Natal

Qualidade paisagística do entorno natural (Ausência de equipamentos agressivos a paisagem como torres, arranha-céus etc)

Avaliação da qualidade paisagística do entorno natural encontrado na Cidade do Natal

Avaliação geral das vias públicas, entorno urbano e natural

Avaliação geral das vias públicas encontradas na Cidade do Natal

Conforto e equipamentos do aeroporto Avaliação do conforto e dos equipamentos do aeroporto de Natal

Avaliação da infra-estrutura de transportes e outros equipamentos

Pontualidade dos vôos Avaliação da pontualidade dos vôos de Natal

Procedimentos de embarque/desembarque Avaliação dos procedimentos de embarque e desembarque do aeroporto de Natal

Rede de transportes para a saída do aeroporto

Avaliação da rede de transportes para a saída do aeroporto de Natal

Postos de informação turística na cidade Avaliação dos postos de informação turística na Cidade do Natal

Serviços de telefone público, correios etc. Avaliação dos serviços de

telefone público, correios etc disponibilizados em Natal

Acesso a serviços financeiros, bancos etc. Avaliação do acesso a

serviços financeiros, bancos etc.,

disponibilizados em Natal

Táxis/Bugues Avaliação dos táxis e

bugues encontrados em Natal

Transporte de Ônibus Avaliação do transporte público de ônibus encontrados em Natal

Avaliação geral da infra-estrutura de transportes e outros equipamentos

Avaliação geral da infra- estrutura de transportes e outros equipamentos disponibilizados em Natal

Imagem de Natal antes da viagem Percepção da imagem de Natal antes da viagem a Natal

Avaliação global do destino

Grau de satisfação com a passagem por Natal

Avaliação do Grau de satisfação com a passagem por Natal

Grau de satisfação com a relação qualidade/preço global do destino

Avaliação do grau de satisfação com a relação qualidade/preço global do destino

Grau de intenção de recomendar Natal a outros

Avaliação do grau de intenção de recomendar Natal a outros

Grau de intenção de retornar a Natal Avaliação do grau de intenção de retornar a Natal

Imagem que leva do destino turístico Natal Percepção da imagem que

leva do destino turístico Natal

Sexo Sexo do entrevistado Perfil do entrevistado

Para vir a Natal comprou um pacote turísti Compra de pacote turístico

Idade Idade do entrevistado

Escolaridade Escolaridade do

entrevistado

Estado de residência Estado de residência do entrevistado

A vinda a Natal se deu com a Companhia de viagem do entrevistado

Renda familiar mensal Renda familiar do

entrevistado

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