2. GAZİPAŞA’NIN SOMUT OLMAYAN KÜLTÜREL MİRASLARI
2.3. Gazipaşa’nın Somut Olmayan Kültürel Mirasları
2.3.4. Doğa Ve Evrenle İlgili Bilgi ve Uygulamalar
2.3.4.5. Halk Mutfağı
Diante da pergunta feita aos orientadores sobre a contribuição do processo de orientação para o avanço científico do orientando foram obtidas as seguintes respostas:
“[...] no caso do mestrando o acompanhamento tem que ser mais de perto porque ele ainda tá, basicamente vai ser a primeira vez que ele vai ter contato com pesquisa científica, pode ter feito uma orientação, uma iniciação científica, mas é muito diferente porque em geral o tempo dedicado a uma iniciação científica é pequeno, então ele ainda não teve um contato, em geral né, depende do caso [...] Então ééé acho que inicialmente eu começo estudando a bibliografia pra entrar num problema, então tem que estudar os artigos e livros que tratam do assunto, então inicialmente a gente faz esse tipo de estudo, então eu peço pra estudar, né, algumas artigos ou livros e agente vai discute e eu tento ver se ele compreendeu tudo que tá ali até solidificar aquele conhecimento. Conhecimento que eu considero que é base pra ele dar um salto seguinte que eé trabalhar no projeto de pesquisa em si. E ai depois então, ele vai ver como, então eu tento deixar ele fazer isso sozinho até onde se consegue, que é pegar aquela ferramenta básica que ele teve, dos artigos e livros e tentar ver como usar aquilo pra atacar um problema específico [...] mas eu vou tentando deixar ele fazer as coisas de forma mais livre e ai de vez em quando ele emperra né, tem um passo que não, que ele não sabe o que fazer, ai agente discute eu tento apresentar o caminho e vai evoluindo dessa maneira, até, eventualmente o
problema ficar mais ou menos fechado, né, então... Essa é a ideia né, nem sempre funciona dessa maneira, mas acho que essa é a idéia que eu tenho de como que seria esse trabalho.” P1
“[...] ele tem que estudar pra superar determinados desafios [...] eu tenho que orientar para que ele consiga fazer aquelas medidas da melhor maneira possível ééé muitas vezes só, por exemplo, e muitas vezes só conversando e falando o quê que ele pode fazer.” P2
“Aqui todos os projetos de pesquisa é o orientador que passa para o aluno [...] então essa já é minha contribuição imediata e óbvia, então assim o projeto de pesquisa que ele está executando foi um projeto que eu passei pra ele. Falei olha, foi uma ideia que eu tive, e falo olha acho que isso aqui é uma coisa interessante né. De novo aquela coisa da motivação, então eu não vou motivar ele a fazer isso, ele que tem que tar motivado a querer fazer um trabalho e achar isso interessante, ai depois eu complemento essa motivação dele e vou guiando. [...] essa contribuição imediata é essa ai, então à medida que o processo vai caminhando eu vou guiando, ohhh faz isso, faz aquilo outro, que que cê acha que é o próximo passo, né, então no início é bem guiado eee depois eu vou transitando para invés falar dá esse passo eu vou perguntando qual que cê acha que é o próximo passo né, e ai no início se a proposta de um passo que eu considero que não é o melhor, então eu falo, não acho que esse é o melhor, vamos tentar fazer esse, eventualmente posso deixar ele dar o passo errado pra aprender que não ia pra lugar nenhum, ta vendo ai não funcionou vão pra cá e ai vai completando esse aprendizado.” P3
Já os alunos responderam que vêem a contribuição do orientador para o avanço deles na ciência como: a influência do jeito de trabalhar; a experiência; o entusiasmo; a importância do orientador por tê-lo apresentado aquela área de pesquisa; o avanço dele enquanto pesquisador depender do orientador; o orientador ter aberto as portas para a pesquisa. Já sobre o auxílio do orientador para a sua evolução enquanto pesquisadores eles responderam que essa relação os sensibiliza quanto a importância do aprendizado; a empolgação; disponibilidade; o acompanhamento e o fato não querer cometer os mesmos erros que vê no orientador.
Durante essa parte da entrevista um orientador refletiu que quando ele pensava sobre a contribuição recebida do orientador dele, quando ele vivenciou a condição de aluno, que esta foi marcante não só em termos de conhecimento, mas também em posturas nas quais ele se espelha até o presente, mesmo depois de um tempo. Ficou marcado o jeito que o orientador dele tinha de exercer essa atividade e, principalmente, o prazer que ele tinha em exercê-la.
Os meios de comunicação mais usados para a orientação são encontros presenciais, reuniões em grupo e e-mail. Foram ainda citados, por um orientador, um grupo de discussão por e-mail e um grupo pelo WhatsApp5. Foi unânime entre os orientadores a preferência pela orientação presencial por ser mais objetiva e pela eficiência de tirar as dúvidas durante as discussões. Entre os orientandos A3 prefere o uso do e-mail para minimizar tempo e por ter facilidade em se expressar por meio da escrita e, A2 relata que prefere essa modalidade devido a sua timidez, mas que também gosta dos encontros presenciais.
Quanto à frequência de encontros tanto orientadores quanto orientandos disseram que a mesma deve ser de acordo com a demanda da pesquisa, o orientador P2 afirmou encontrar seus orientandos praticamente todos os dias no laboratório, o P3 tem reuniões em grupo uma vez por semana e P1 disse que no máximo duas semanas sem encontros, em geral não muito mais que isso. Todos os orientandos de P3 ressaltaram ser importante as reuniões em grupo, porém acham que o intervalo de uma semana as torna exaustivas e pouco produtivas. Os orientandos de P1 afirmaram que os encontros por demanda são muito produtivos, assim como a flexibilidade do orientador em atendê-los em “conversas de corredor”, por exemplo, e, para os alunos de P2 o contato diário, mesmo que rápido, é muito importante para o desenvolvimento da pesquisa. Todos os orientandos foram enfáticos em dizer que o mais importante é que haja liberdade para procurar seu orientador quando sentir necessidade e que o mesmo esteja disposto a recebê-los.
5 WhatsApp Messenger é um aplicativo de mensagens multiplataforma que permite trocar mensagens pelo celular sem pagar por SMS (Short Message Service). Disponível em: https://www.whatsapp.com/?l=pt_br. Acesso em: 20 out. 2015.