The Effect of Citric Acid and Ascorbic Acid Dips on Storage and Quality Properties of Fresh Cut Kiwifruit Slices
Ayçiçek Yağı Tüketimine Etki Eden Faktörlerin Belirlenmesi; Çorum İli Örneği
entrThe Fig and The Olive: Two Bonds Praised by The Qur'an in The Context of The Surah al-TinİNCİR VE ZEYTİN: TÎN SÛRESİ BAĞLAMINDA KUR’ÂN’IN TEŞRÎFİNE MAZHAR OLMUŞ İKİ NİMET
Consumers Behavior Towards Bee Products Consumption in The Centre District of Kahramanmaras Province
Bingöl İli Kent Merkezinde Tüketicilerin Süt ve Süt Ürünleri Tüketim Alışkanlıkları
Household Nutrition Habits and Food Consumption in Turkey
Tokat İli Kent Merkezindeki Yaş Sebze Meyve Tedarik Noktasının Seçiminde Etkili Olan Faktörler
Sürdürülebilir Gıda Değer Zinciri Yaklaşımı
Kalkon türevi bir schiff bazı ile demir (III) tayini için yeni bir spektroflorimetrik metot
Türk Çay Kültürü ve Ürünleri Yrd. Doç. Dr. Serkan Güneş
Evliya Çelebi Seyahatnamesi'nde Simit ve Simitçiler Fahri Dikkaya
Kurşunlu Mutfak Kültüründe Keşkek: Geçmişi, Bugünü ve Yarını Elif Sarı
Yemek, Kültür ve Kimlik Doç. Dr. Hayati Beşirli
Hellim: Kültürel Bir Değerin Kimlik Çözümlemesi Prof. Dr. Necdet Osam-Mustafa Kemal Kasapoğlu
Mengen'de Özel Gün Yemekleri Doç. Dr. S. Dilek Yalçın Çelik
Determinations of Nitrates in Food Products
Türk Halk Kültüründe ve Mitolojik Bağlamda Üzümün Yeri Yrd. Dr. Ebru Şenocak
Cigor Bayramı Emine Begüm Yılmaz
Memluk Devletinde Yemek Kültürüne Genel Bir Bakış Dr. Altan Çetin
Eski Köye Yeni Çikolata Bayram Rahimguliyev
Farklı Mandıralarda Üretilen Küflü (Göğermiş) Civil Peynirin Sitotoksik ve Genotoksik Özelliklerinin Belirlenmesi
Yemek Judith Goode-Fatih Mormenekşe
Polietilen Ve Polietilen Nanokompozit Filmlerde Ambalajlanan Gıdaların Raf Ömrünün Karşılaştırılması
Gamlar: Besin Alımı Üzerine Etkileri
