Malatya il merkezinde yaşayan kişilerin su ürünleri tüketim davranışlarının değerlendirilmesi
Organik ürün tercihinde tüketici davranışları üzerine etkili faktörlerin logit regresyon analizi ile tahminlenmesi
Osmaniye ilinde üretilen yer fıstığı ezmelerinin kalite özelliklerinin belirlenmesi
Osmanlı Çileği’nin gastronomik kimlik unsuru olarak değerlendirilmesi
Sığır eti köftelerinde nar çekirdeği ununun kullanım potansiyelinin araştırılması
Şeb-i arus etkinliğine katılan turistlerin mevlevi mutfağı yemek taleplerinin tespit edilmesi
Tütün Gecelerinin Türk Kültür Hayatındaki Yeri Yrd. Doç. Dr. Ali Yakıcı
Tüketicilerin ambalajlı meyve suyu tüketim alışkanlıkları ve satın alımlarında ambalajın etkisi: Adana ili meyve suyu tüketimi örneği
Türkiye’de alabalık yetiştiriciliğinin coğrafi dağılımı
Türkiye’de çeltik (oryza sativa l.) yetiştiriciliği ve coğrafi dağılımı
Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu Bölgesinde balık tüketimine genel bir bakış
Istabl-ı Amire’de (Has Ahır) Bulunan Hayvanlar ve Beslenmeleri Üzerine Bazı Notlar
Obezite Müdahalelerine Psikolojik Yaklaşım Önerisi
"Sultan Sofraları" Üzerine Bir Değerlendirme
Çeşitli Pişirme Yöntemlerinin İstavrit ve Mezgit Balıklarının Bazı Besin Öğeleri İçeriklerine Etkisi
Muftak Kültürünün Geleneksel Diyarbakır Evlerine Sosyal ve Mekânsal Yansımaları Havva Özyılmaz, İclal Aluclu, Can Tuncay Akın
Bisküvi, Kraker, Kek, Bar ve Gofretlerin Besin Değerleri: Protein, Yağ, Nem, Kül, Karbonhidrat ve Enerji Miktarları
Özel Amaçlı Bisküvi, Galeta, Grissini, Etimek Gibi Tahıl Ürünlerinin Besin Değerleri: Protein, Yağ, Nem, Kül, Karbonhidrat ve Enerji Miktarları
Türk Resmî Ziyafet Kültüründe Zirve: Fransa İmparatoriçesi Eugenie Onuruna Verilen Muhteşem Ziyafetler (1869) Mehmet Yıldız
ISO 22000 gıda güvenliği yönetim sistemi'nin tedarik zinciri yönetimi açısından değerlendirilmesi ve güçlendirilmesi gereken ortak noktaların ortaya konması
Akrilamid Ve Biyojenik Aminler İçin Gıda Örneklerine Yönelik Kapiler Elektroforetik Analiz Yöntemlerinin Geliştirilmesi
Derin Dondurucular
Beslenme ve Diyetetik Haberleri
Türk Kültür Çevresinde Kımız İlhami Durmuş
