Ülkemizde üretilen şalgam sularının bileşimleri ve gıda mevzuatına uygunlukları üzerine bir araştırma
Kanatlı eti (hindi eti ve tavuk eti) ve kırmızı et karışımı ile elde edilen köftelerin kalite özelliklerinin belirlenmesi
Behavioral Determinants of Food Waste; the Case of Çorum Province
Farklı yöntemlerle farklı zamanlarda karpuz pekmezi üretimi üzerine bir araştırma
Farklı oranlarda laktitol ve sakkaroz ilavesiyle hazırlanan Tekirdağ peynir helvalarının bazı özelliklerinin belirlenmesi
Çeşitli sebze püreleri kullanılarak renkli kuskus üretimi üzerine bir araştırma
Tokat bölgesinde üretilen bez sucukların fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik özelliklerinin belirlenmesi
Türkiye ölçeğinde farklı bölgelere ait özel çiftlikler ve üretici birliklerinden temin edilen çiğ sütlerin bileşiminde yıl boyunca meydana gelen değişimlerin belirlenmesi üzerine araştırma
ISO 22000 gıda güvenliği yönetim sistemi standardı: bir un fabrikası örneği
Trakya bölgesinde üretilen bozaların bazı fizikokimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri
Organik gıdalarla ilgili tüketici davranışlarının belirlenmesi üzerine bir araştırma
Gıda boyaları
Ticari yaş mayaların raf ömürleri süresince performanslarının değişimi
Besinin Trichogramma brassicae Bezdenko ve Trichogramma evanescens Westwood (Hym.; Trichogrammatıdae) türlerinin bazı biyolojik özelliklerine etkisi
Farklı oranlarda peynir altı suyu protein konsantratı ilavesiyle üretilen çikolataların kalite karakteristiklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma
Çeşitli rafine bitkisel yağlarda ve kahvaltılık margarinlerde bazı element içeriklerinin belirlenmesi
Gıda Güvenliği Açısından Tarımsal Biyolojik Çeşitliliğin Önemi
İstanbul'da tüketime sunulan hazır sebze salatalarının mikrobiyal güvenliğin belirlenmesi
Yalova ilinde faaliyet gösteren hazır yemek üretim yerlerinde çalışan personellin hijyen bilgi düzeyi ile üretilen yemeklerin mikrobiyolojik kalitesi arasındaki ilişkinin belirlenmesi
Et ürünlerinde etiket bilgilerinin Türk gıda kodeksine uygunluğu üzerine bir araştırma
Nutritional and Sensory Quality in Organic and Conventional Foods
Toprak ambalajda olgunlaştırılan geleneksel küp peynirlerinde aflatoksin m1 düzeyinin belirlenmesi
Determining the Consumption Habits Related to Probiotic Products
Genetiği Değiştirilmiş Organizma Kaynaklı Gıda ve Yem Ticaretinde Yaşanan Sorunlar ve Çözüm Önerileri
