ANKARA HACI BAYRAM VELİ ÜNİVERSİTESİ BİRİM GÖREV TANIM FORMU
BİRİM Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanlığı
ALT BİRİM Beslenme Birimi Şube Müdürlüğü
GÖREV AMACI •Üniversitenin beslenme programını ve yemek hizmetlerini sorunsuzca hazırlayıp sunmak yönetmek koordine etmek raporlamak.
•Yemek üretim ve dağıtım alanlarının sürekli hazır kullanımda olmasını sağlamak.
•Yemek hizmetlerinin sağlık koruma ve sağlığa uygunluk içerisinde yürütülmesini sağlamak.
TEMEL İŞ VE SORUMLULUKLAR
2547 sayılı Kanununun 46 ve 47 maddelerine göre hazırlanan Sağlık Kültür ve Spor Dairesi Başkanlığı Yönetmenliğine ve Üniversitenin belirlediği ilkeler doğrultusunda iş ve işlemleri yapar.
19.11.1986 tarih ve 86/11220 sayılı Devlet Memurları Yiyecek Yardımı Yönetmeliğine dayanılarak yemek hizmetlerini yürütür.
Üniversitemizin ana hizmet unsurları bakımından en yoğun ve en kapsamlı olan birimidir.
Yemek ve Yemekhane Hizmetleri Üniversitemiz personel ve öğrencileri için yemek temini sağlanması.
Yemek hizmet sunumu ve sunum alanlarında sorunsuz bir şekilde hizmetlerin yürütülmesini sağlar.
Yemeklerin üretim dağıtım tüketim süreçlerinin tertip ve düzenini sağlar.
Yemek ve yemekhane hizmetlerinin aksamadan yürütülmesi konusunda ilgili yüklenici firma ile koordinasyon sağlar.
Yıllık, aylık ve günlük yemek sayılarını çıkarmak.
İlgili mevzuat hükümleri doğrultusunda yıllık yemek ücretinin belirlenmesini teklif eder.
Verilecek yemek bursu sayısı hakkında çalışmalara destek verir.
Üniversitemizi ziyarete gelen misafirlere yemek temin eder.
Yemek Yürütme Kuruluna üyelik yapar bilgi sağlar.
Yapılacak iş ve işlemlerin programını hazırlar ve sonuçlandırır.
Yemek hizmetleri ve beslenme birimi ihtiyaçlarını tespit ve temin eder.
Birimin ihtiyaçlarını belirler ve başkanlığa sunar.
Yemek ve yemekhanelerin demirbaşlarının temini ve korunmasını sağlar.
Yemekhanelerin daima hizmete hazır bulunmasını sağlar.
Birimde görevli personel koordinasyonunu rektörlük ve başkanlık talimatları doğrultusunda yapar.
Yemekhane Denetim Hizmeti
Yemekhane denetim komisyonunun sekreterlik büro ve yazışmalarını yapar.
Yemek firmasının denetimini yapar.
Yemekhane ve mutfaklarda hijyen ve sağlık koşullarının uygunluğunu kontrol eder.
Yemek Tahakkuk İşlemleri
Tüketilen yemeklerin sayısı tespit eder,
Tüketilen yemeklerin personel öğrenci katkı paylarının tahsili ve kayıtlarını sağlar.
İlgili Firmaya yapılacak hak ediş ödemeleri ile ilgili sayıları ve tutarları kontrol eder.
Beslenme biriminin hesap ve işlemlerinin kaydını tutar.
Birimle ilgili mevzuatları takip eder.
Mezun olacak durumda olan öğrencilerin yemek borcu durumlarını kontrol eder.
Turnike kayıtlarının tutulması, yılsonu raporlamalarını yapar.
Yenilen yemek sayıları ve bu sayılara ilişkin kayıtların tutulması raporlanmasını yapar.
Yemek Bursu iş ve işlemlerini yürütülmesine yardım eder.
