• Sonuç bulunamadı

( ) ORGANİK ASİTLER

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Share "( ) ORGANİK ASİTLER"

Copied!
11
0
0

Yükleniyor.... (view fulltext now)

Tam metin

(1)

ORGANİK ASİTLER

(

Zooteknik Yem Katkı Maddesi

)

(2)

Organik asitler

Yağ asitleri ve amino asitleri içeren organik karboksilik asitlerdir Kimyasal yapısı: R-COOH

Zayıf asitlerdir Suda tamamen disosiye olmazlar Yem katkı maddesi olarak kullanılan organik asitler

(3)

• Organik asitler hayvan beslemede

• Preservatifler (Yem teknolojisiyle ilgili). Yemleri mikroorganizma ve onların metabolitlerine karşı korurlar

Asitlik düzenleyiciler: Yemin pH’sını düzenler

• Silaj katkısı: silaj kalitesini artırmaya yönelik

(4)

Organik asitler – Zooteknik yem Katkısı olarak

• Büyütme faktörü antibiyotiklerin kullanımı 2006 yılında EU ve Türkiye’de yasaklanmıştır

(5)

Organik Asitlerin İşlev Şekli

1. Gastrointestinal sistemde pH’yü düşürmek

2.Sindirim sisteminde besin maddelerinin kalış süresinde artış ve enzim sekresyonunun aktivasyonu sayesinde besin madde sindiriminde artış

(6)

Sindirim sisteminde pH üzerinde etkisi

(7)

Besin Madddelerinin Sindirimi üzerine Etkisi

• Sindirim sisteminin üst kısımlarında pH’ın düşmesi besin madde

sindirimi ve değerlendirilebilirliğini artırır

• Mide pH’ının düşmesi pepsinojeni aktive eder *******Böylece

• Protein sindirimi artar

(8)

Patojenik bakteriler üzerine etkisi

• Organik asitler bakteri hücre duvarına

kolaylıkla penetre olur ve bakterinin protein sentezini ve normal hücre fonksiyonlarını bozar

• Mikrobiyal hücreye girdiğinde (H+) iyonları salınır

(9)
(10)

5. Antikoksidiyaller ve Histomonastatlar

Koksidiyaziste

-Hastalığı önlemek ekonomik kayıpları minimize eder. Önlemek --- tedaviden çok daha önemli

(11)

Referanslar

Benzer Belgeler

• Barsak mukoza hücreleri içine alınan lipid sindirim ürünlerinden burada tekrar TAGler, kolesterol esterleri ve fosfolipidler sentezlenir.. • Sentez işlemi için

Katyon değişim kapasitesine toprak tekstürü ve organik madde miktarının etkisi.  Kil tipi aynı kalmak koşulu ile toprağın kil yüzdesi arttıkça

• Amino asitlerin yıkımda, önce amino grubu uzaklaştırılır ve geriye kalan karbon iskeleti (keto asitler) metabolik yollardaki ara ürünlere. dönüştürülerek

HACCP: Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları olarak tanımlanan, gıda güvenliği için önemli olan tehlikeleri tanımlayan, değerlendiren ve kontrol eden sistemi ifade eder

• Açığa çıkan yağ asitleri buradaki kas ve yağ dokusu hücreleri tarafından dolaşımdan alınabilirler veya albumine bağlanarak hücre içine alınana kadar

• Serbest yağ asitlerinin akıbeti: Doğrudan komşu kas veya yağ hücrelerine girebilir ya da hücreler tarafından alınıncaya kadar kanda albümine bağlı

Şeker pancarı posası silajının arpa yerine kullanımının koyunlarda duodenuma geçen toplam protein miktarı üzerine etkisinin araştırıldığı bu

• Kolin ihtiyacı civciv ve tavuk yemlerine 1300 mg/kg, hindi yemlerine ise 1900 mg/kg