ne nerede
ustalar a saygı
Sevgili Sarıyerli Hemşehrilerim,
Günlük yaşamımızda hasret kaldığımız bazı küçük ama kaçınılmaz ayrıntılar vardır. Basit gibi görünen, eskiden vazgeçilmez biçimde elimizin altında olan ama günümüzde çok daha büyük çabalarla ulaşabildiğimiz, uzağa çekilmiş, kimi zaman AVM'lere ve kent merkezlerine hapsolmuş hayati hizmetleri, artık mahallemizde sokağımızda bulamaz olduk.
Bu hizmetleri sunan küçük esnafımız da, maalesef aynı şekilde, büyük işletme ve kurumlarla rekabet edemeyip, iş hayatından çekilmek zorunda kaldı.
İşte bundan böyle, Sarıyer Belediyesi olarak, gözbebeğimiz Sarıyer'de bu hizmetleri ve hizmet erbabı küçük esnaf ve zenaatkarımızı sizlerle buluşturmak için, yeni bir çaba içindeyiz.
Elinizde tuttuğunuz bu küçük ama son derece yararlı kitapçık, Sarıyer ilçe sınırları içinde bu tür günlük ihtiyaçlarınızı nereden karşılayacağınızın bir rehberi olacaktır. Artık, bu hizmetler ve zenaat erbabı, sizlere birkaç adım, bir kaç telefon tuşu ya da bir kaç "tık" ötede olacak.
Belediyemiz gerek bu yayınla, gerekse sosyal medya hesaplarımız ve diğer iletişim kanalları ile, Sarıyerlilerin her türlü hizmet ve ihtiyaçlara kolayca ulaşmasını sağlamaya, bugüne kadar olduğu gibi bundan böyle de devam edecektir.
Hedefimiz daha iyi, daha rahat ve daha kolay yaşanası bir Sarıyer.
İnş. Müh. ŞÜKRÜ GENÇ Sarıyer Belediye Başkanı
Çocuklara hep sorarız büyüyünce ne olacaksın diye. Farklı yanıtlar alsak da günümüz çocuklarında kalaycı, bakırcı ya da demirci olacağım diyene rastlayamazsınız artık.
İkinci Dünya Savaşı sonrası ülkenin yokluk yıllarıdır. O yıllardaki çocuklar okula gitse de tatillerde çalışırlardı. Anadolu’da gelenektir. Aileler erkek çocuklarını boş bırakmazlar. Okuyamazsa meslek sahibi olsun diye. Anne-baba her meslekte olduğu gibi çocuğunu çıraklığa verirken ustasına “Eti senin kemiği benim der” bırakır giderdi. Yeter ki çocukları bir meslek sahibi olsun, hayatını kurtarsın, kimseye muhtaç olmadan yaşamayı öğrensin isterlerdi. Para onlar için ikinci planda kalırdı. Beni amcamın dökümcü dükkânına çırak vermişlerdi. Dükkânındaki körüğü oyuncak zannedip çevirir dururdum. Sabahları da dükkânını süpürürdüm. Daha sonra da dokumacı yanında işe girmiştim. Çocuğuna bir usta yanında iş bulan aileler şanslı sayılırdı. Gaziantepli Marangoz Hüseyin Usta anlatmıştı. "Mahalledeki komşularıma yakalanmamak için, sabahları işe duvar kenarlarından gider diyor. Komşularımın çocuklarına iş verememenin mahcupluğu yüzünden demişti. Şimdi ise, çırak bulamamaktan dükkanımın kepengi benden sonra açılmamak üzere kapanacak demişti.
Esnaf arasında her mesleğin bir piri olduğuna inanılır. Dilerseniz buna bir kaç örnek verelim. Hallac-ı Mansur keçecilerin, Hasan Basri(k.s) ayakkabıcıların, Hz.İdris terzilerin, Hz.Davut demircilerin, Hz.Nuh marangozların, Ahi Evran debbağ-dericilerin ve Hz.Şit ise hallaçların piri sayılmaktadır.
Sarıyer Belediyesinin Sarıyer halkına sunduğu bu hizmeti takdirle karşılıyorum. Bu şirin ilçenin yaşayan ustalarıyla halkını bu kitapta buluşturma düşüncesini takdirle karşılıyorum. İçeriğinde birçok mesleği yapan ustaların adres ve telefonlarını bulmak onlara bir adımda ulaşmak demektir. Başta Belediye Başkanımız Sayın Şükrü Genç olmak üzere emeği geçen herkesi yürekten kutlarım. Böyle bir çalışmanın genişleyerek devam edeceğine olan inancım tamdır.
Dilerseniz günümüzde bu mesleklerin son ustalarına, son olarak birkaç cümle daha yazmak istiyorum.
Bu ustaların geçmişte bıraktıkları izler, yaşadığımız dünyada da asla silinmeyecektir ve asla başka kültürlerin ve yozlaşmanın içinde kaybolmayacaktır. Yaptıkları işlerdeki ve yaşantılarındaki sadeliğin getirdiği güzellikler bizlere ilham kaynağı olduğu gibi sanırım çocuklarımıza da ilham kaynağı olmaya devam edecektir. Alın terleri, becerileri ve özverileri ile yapmaya çalıştıkları meslekleri,bir çok çalışmaya da ilham kaynağı oldu. Bin bir emek ile kazanılmış becerileriyle, araç ve gereçleriyle ürettikleri, yüzyıllardır insanlığın hizmetine sundukları ile hayatımız güzelleşip kolaylaşmıştır. Onların birikimleri, bilgi ve becerileri günümüz uygarlığının basamaklarını oluşturmuştur. Geçmişteki ilkel toplum yaşantımızdan günümüzün uygar dünyasına bizleri onlar taşımışlardır.
Aslında onların geçmişteki varlığı bizim bugünlerimizin de başlangıcı olmuştur. Yapacaklarımız, onların bize bıraktıkları miras üzerine olacaktır.
Mehmet Ali DİYARBAKIRLIOĞLU Sanatçı
ÖNSÖZ
İÇİNDEKİLER
Ayazağa Mahallesi ... 06
Bağlar Mevkii Yeniköy Mahallesi ... 08
Bahçeköy Mahallesi ... 09
Büyükdere Mahallesi ... 10
Cumhuriyet Mahallesi ... 11
Çayırbaşı Mahallesi ... 12
Darüşşafaka Mahallesi ... 13
Derbent Mahallesi ... 14
Emirgan Mahallesi ... 15
Ferahevler Mahallesi ... 16
FSM Mahallesi ... 17
İstinye Mahallesi ... 18
Kilyos Mahallesi ... 19
Kireçburnu Mahallesi ... 19
Kocataş Mahallesi ... 20
Maden Mahallesi ... 20
Pınar Mahallesi ... 21
Poligon Mahallesi ... 22
PTT Evleri Mahallesi ... 22
Reşitpaşa Mahallesi ... 23
Rumeli Hisarı Mahallesi ... 24
Sarıyer Merkez ... 26
Tarabya Mahallesi ... 27
Uskumruköy ... 28
Yeni Mahalle ... ... 28
Yeniköy Mahallesi ... 29
Zekeriyaköy ... 30
04
12
8
14
16
15
ANAHTARCI
GÜVEN ÇİLİNGİR Mehmet Murat Kır
Ayazağa Mah. 132 Sok. No:21 Sarıyer 0 535 219 70 91
0 530 387 67 76 ANAHTARCI CİVELEK Rasim – Muhammer Civelek Ayazağa Köyü Atatürk Cad. No:69 0 212 289 51 39
0 532 353 99 62
CAMCI
AKINLAR CAM
Ayazağa Mah. 132 Sok.
0 535 613 71 66 DENİSS CAM Yusuf Akın
Atatürk Cad. No:41 Ayazağa 0 212 289 32 94
0 544 547 58 72 DEMİRCİ
Şehit İlhan Yurt Sok. Ayazağa 0 543 390 50 17
HAKKI IŞIK
Yeşiltepe Mah. 170 Sok. No:34 Ayazağa 0 536 216 19 22
DEKORASYONCU
Opus Dekorasyon Türker Diktaş
Huzur Mah. Sakarya Sok. No:20 Seyrantepe 0 212 264 71 58
0 532 332 73 02
ELEKTRİKÇİ
GÜL ELEKTRİK
AYAZAĞA ELEKTRİK Hasan Sakar
Ayazağa Mah. Atatürk Cad. No:14 0 212 289 36 24
0 532 697 26 73
LOSTRACI
ADEM ÖZDEMİR 0 533 496 34 52
TESİSATÇI
HİLAL TESİSAT Mahmut İğneci
Ayazağa Mah. Şehit İlhan Yurt Sok. No:36 0 212 332 12 86
0 535 966 60 03
DÖŞEMECİ
ÇETİN KOLTUK DÖŞEME Hasan Gören – Mahmut Çeltek Ayazağa Mah. 117 Sok. No:17 0 212 289 87 63
0 535 412 21 91 0 543 833 37 57
0 212 289 60 04 Saim Gül 0 532 695 10 69
06
AY AZA Ğ A MAHALLE Sİ
AY AZA Ğ A MAHALLE Sİ
07
TERZİ
GÜVEN TERZİ Yüksel Yarlığan
Yeşiltepe Mah. Şehit İlhan Yurt Sok. No:61 Ayazağa
0 533 399 72 91 TERZİ EMİNE Emine Macit
Ayazağa Yeşiltepe 105 Sok. No:6 0 505 514 30 28
MODEL TERZİ Ercan Tiryaki
Şehit İlhan Yurt Sokak No:81 Ayazağa 0 531 880 08 68
TERZİ İMDAT
Yeşiltepe Mah. G-65 Sok. No:36/A Ayazağa 0 212 289 10 02
0 538 494 82 75 FATMA BAŞ
Dereboyu Cad. No:32/1 Ayazağa 0 535 347 53 36
GÜVEN TERZİ Recep Yarlığan
Hadım Koruyolu Sok. No:6 Ayazağa 0 212 289 35 13
0 537 290 79 69 AHMET ÖYÜPOĞLU 170 Sok. No:31 Ayazağa TERZİ CEMAL USTA 0 212 289 86 40 ACAR TERZİ Ahmet Acar
G 204 Sok. No:25/C Ayazağa 0 212 289 40 36
0 532 697 03 52
Terzilik
Terzilerin piri olarak Kuran’da adı geçen 25 peygamber arasındaki İdris Peygamber (S.A.S.) gösterilir. İslam inançlarına göre kalemi, yazıyı, sayıları bulan ve dikiş diken bir peygamberdir. Dikiş dikmesinden dolayı da terzilerin piri olarak bilinir.
İnsanoğlunun giyinme ihtiyacından doğan dikiş dikme, beraberinde de terzilik mesleğinin doğmasına sebep olmuştur.
Avlanmayı öğrenen insanoğlu hayvan derilerinde de kendisine giysi yaparak soğuktan korunmayı bilmiştir.
İlk önce kemik parçalarını iğne gibi kullanan insanlar, derileri birbirine ekleyerek giysiler yapmaya başlamışlar ve bununla terzilik mesleğinin ilk adımını atmışlardır.
MEŞAKKETLİ MESLEKTİR TERZİLİK
Terzilik sabır, titizlik, temizlik ve güven isteyen meşakkatli mesleklerdendir. Terzilikte çırak olarak mesleğe başlayan çocuklardan bunlara uyması, ayrıca saygılı ve itaatkar olması istenir.
Geçmiş yıllarda terziye gidip takım elbise diktirmek babadan oğula geçen bir gelenekti. Ancak hızla gelişen hazır giyim sektörü nedeniyle, terzilerin kapısı da daha az çalınır oldu.
ANAHTARCI
UZMAN ANAHTAR Bağlar Mevkii Yeniköy 0 212 262 04 29 0 535 479 95 99 0 538 702 63 87
CAMCI
ÖZKAN CAM
Aziz – Muharrem Özkan
Bağlar Mevkii Nuripaşa Cad. No:7/B Yeniköy 0 212 262 55 27
0 543 586 52 16 0 535 404 78 56
DEMİRCİ
ALTINBİLEK DEMİR
Hüseyin - Aydın Ağaçyetiştiren Güzel Alipaşa Cad. No:116/B Bağlar Mevkii Yeniköy 0 212 229 41 52 0 532 225 50 41 0 537 213 41 52
TESİSATÇI
ÇÖZÜM TESİSAT Bağlar Mevkii Yeniköy 0 531 557 54 34 0 212 262 67 53 0 538 514 73 56
TERZİ
ŞAİDE ÇETİN
Güzelce Ali Paşa Cad. No:67 Bağlar Mevkii Yeniköy 0 530 247 66 22 FATMA METE
Bağlar Mevkii Yeniköy 0 534 551 12 47
ELEKTRİKÇİ
HİSAR ELEKTRİK Yeniköy Bağlar Mevkii 0 532 232 80 40
HAMİYET ÖZCAN
Güzelce Ali Paşa Cad. No:84 Bağlar Mevkii Yeniköy
0 542 248 06 27 KARDEŞLER TERZİ Ahmet Gül – Mine Kurtulan Bağlar Mevkii Güzelce Ali Paşa Cad.
No:2 Yeniköy 0 212 299 04 07
YORGAN DÖŞEMECİSİ Hacı Murat Kurtalan Bağlar Mevkii Yeniköy 0 541 841 38 96
DÖŞEMECİ
DEKOR DÖŞEME Serkan – Sinan DİL Nuri Paşa Cad. No:132/A Bağlar Mevkii Yeniköy 0 212 299 47 14 0 542 726 17 49 0 535 854 83 54 BOĞAZİÇİ DÖŞEMECİ Cihangir Kurtalan Bağlar Mevkii Yeniköy 0 537 547 21 15
08
BAĞLAR MEVKİİ YENİKÖY M A H A LL ES İ
Sarıyer’e yakışan Kültür Merkezi…
Yaşar Kemal Kültür Merkezi
Tüm hizmetler yakında tek bir merkezde toplanıyor.
2016’da taşınıyoruz!
Sarıyer Belediyesi HİZMET BİNASI
CAMCI
AYDIN CAM Enver Aydın
Bahçeköy İpekyolu Sok. No:2/B 0 212 226 16 71
0 532 773 28 76
DEMİRCİ
ŞENTÜRK Erol Şentürk
Şehit Cengiz Topel Cad. No:3/A Kemer Mah. Bahçeköy
0 212 226 10 66 0 532 640 12 27
ELEKTRİKÇİ
ÇETİNLER ELEKTRİK Bahçeköy Köy içi 0 212 226 44 44
TERZİ
TERZİ YUSUF
İnönü Cad. No:23 Bahçeköy 0 212 226 23 62
0 536 944 63 64 ADN ELEKTRONİK İsmail Aydın
Bahçeköy Merkez Mah. İnönü Cad.
İpekyolu Sok. No:1-D Bahçeköy 0 533 259 54 57
ERSİN KANCA TERZİHANESİ Bahçeköy Cumhuriyet Alanı No:1/B 0 212 226 34 41
İKLİMA BİRDAL
Maraşal Fevzi Çakmak Cad. Kemer Mah.
No:24
0 537 266 31 11
09
BAHÇEKÖY M A H A LL ES İ
Demircilik, Türklerin en eski el sanatlarındandır ve Türk Ulusu nezdinde saygın bir yere sahiptir.
Tarihten örnek vermek gerekirse, Göktürklerin atalarının da demirci olduğu, Ergenekon destanında demir dağının eritilip oradan yol alındığı ve o günün de kutsal sayıldığı anlatılır.
Bir inanışa göre demirciliği insanlığa Hz. Davut öğretmiştir. Bundan dolayıdır ki Hz. Davut demircilerin koruyucusu olarak bilinir.
Demircilik, Orta Asya halkları arasında nasıl önemli bir meslekse Anadolu’da da müstesna ve tarihi bir yere sahiptir.
Demirin bulunması ve kullanılması toplumların yaşam şartlarını belli ölçülerde kolaylaştırmıştır.
İnsanoğlu demiri bularak savunma ve avlanma amaçlı silah, ev eşyası vb. araç gereçler üretmiş, yaşam alanlarını sağlamlaştırarak kendilerini diğer toplumlardan ve doğanın yıkıcı etkilerinden daha iyi bir şekilde korumaya başlamıştır.
DOĞU SANATI DEMİRCİLİK
Demircilik bir doğu sanatıdır. Bu meslek doğuya yapılan akınlar ve seyahatler neticesinde batıya yayılmıştır.
Arkeolojik kazılarda demir bulguların nadiren görülmesinin en önemli nedeni oksitlenmedir.
Oksitlenme demiri yakıp yok eder. Bu nedenle XI.
yüzyıl öncesine giden kazılarda demirden yapılan işlere pek rastlamayız. XII yüzyıl’dan sonra demircilikte önemli gelişmeler sağlanmış ve günümüze kadar gelen eşsiz güzellikte eserler yaratılmıştır.
Demircilik
10
BÜYÜKDERE M A H A LL ES İ
LOSTRACI
KEMAL DARGIN
Büyükdere Cami Sok. No: 10 0 536 477 56 85
TERZİ
KAZIM SARAÇ
Dede Yusuf Sok. No:1 Büyükdere 0 212 242 57 08
0 532 426 33 26 AHMET DANACI
Büyükdere Çayırbaşı Cad. No:147 0 212 271 28 46
0 534 710 88 15
YORGANCI
SONGÜL ÇİÇEK
Büyükdere Mah. Ekserci No:3 0 542 722 46 35
0 538 512 40 72
Ayakkabı Boyacılığı
Ayakkabı boyacılığı, adından da anlaşılacağı üzere ayakkabıları, ayakkabı boyasıyla boyayan, parlatan kişilerin yaptığı iştir. Bu iş son zamana kadar sadece yetişkin erkekler tarafından yapılmaktaydı. Adına da “lostracılık” deniyordu.
Lostracı dükkânları insanların berber dükkânları kadar sevdikleri mekânlardı. İnsanlar oralarda hem ayakkabılarını boyatırlar, hem de boya süresince lostracıyla sohbet eder ya da gazete, dergi okurlardı.
Yarım yüz yıl kadar önce bu dükkânlar ansızın yok oldu. Onun yerini şık boya sandıklarını özel kemeriyle omzunda taşıyan, belirli noktaları kendilerine mekân tutan ayakkabı boyacıları aldı.
ŞARKILAR YAPILMIŞTI BOYACILARA
Hatta konuyla ilgili olarak boyacılar için şarkılar türküler bile yapılmıştır. Sadi Yaver Ataman’ın söylediği bir şarkı, günümüzde orta yaşın üstünde olan pek çok kimsenin hala kulaklarında olsa gerek;
“Çarşıdan aldım pirinci Edirne`nin boyacıları birinci Aman da boyacı boyacı Cilana vurgunum boyacı Fırçana vurgunum boyacı…”
Boyacının elleri boyalı Benim yarim boyacı olmalı
KAYBOLMAYA BAŞLADILAR BİRER BİRER Ayakkabı boyacılığı zamanında birçok ünlüyle de kader birliği etmiştir. Pek çok tanınmış şarkıcı veya politikacı hayatının bir kısmında ayakkabı boyacılığı yapmıştır. Etiyopyalı şarkıcı Mahmoud Ahmet, Peru devlet başkanı Alejandro Toledo gibi kimselerin bir zamanlar ayakkabı boyacılığı yaparak hayatlarını kazandıklarını belki duymuş belki de duymamışsınızdır.
Lula da Silva da bunlardan biridir. Da Silva, 1945 yılında Brezilya’nın Caetés kentinde sekiz çocuklu bir ailenin yedinci çocuğu olarak dünyaya gelmiş. 2002 yılında 52 yaşındayken Brezilya devlet başkanı olmuştur.
Eğitimde Fırsat Eşitliği için 7-14 yaş arası gençlere etüt merkezleri
Sarıyer Belediyesi Gençlik Eğitim Merkezleri
(SAGEM)
Okul Öncesi Eğitimin önemi bilinciyle…
Gündüz Bakımevleri
11
ANAHTARCI
TARABYA ÇİLİNGİR Ahmet Yavuz Seven
Arabayolu Cad. No: 71 Cumhuriyet Mah.
0 532 787 94 89
ELEKTRİKÇİ
BAŞAK ELEKTRİK Muammer Başak
Cumhuriyet Mah. Arabayolu Cad. No:85/B Tarabyaüstü
0 212 262 97 92 0 532 332 62 29 ÇELİKEL Selim Çelikel
Cumhuriyet Mah. Arabayolu Cad. No:98/A Tarabyaüstü
0 212 223 57 80 0 530 211 30 76 TOLGA ELEKTRİK Tolga Acı
Cumhuriyet Mah. Arabayolu Cad. No:21 Hacıosman
0 212 299 18 21 0 536 293 13 22 DETAY ELEKTRİK
Cumhuriyet Mah. Arabayolu Cad. No:188 Tarabyaüstü
0 537 368 46 84 0 532 432 11 09
CAMCI
ÖZCAM
İbrahim Özdemir
Cumhuriyet mah. Arabayolu Cad. No:60 Tarabyaüstü
0 212 262 98 04 0 532 484 94 29 DAMLA CAM Şükrü Ebcim
Cumhuriyet Mah. Arabayolu Cad. No:56/B Tarabyaüstü
0 212 262 08 12 0 532 704 32 10
DEMİRCİ
ŞÜKÜR DEMİR
Cumhuriyet Mah. Arabayolu Cad. No:39/1 Tarabyaüstü
0 212 262 81 85 0 532 340 70 27 0 543 938 93 95 YALÇIN YOĞURTÇU
Cumhuriyet Mah. Arabayolu Cad. No:99/A Tarabyaüstü
0 212 299 05 65 0 538 798 83 43 0 542 245 55 20 TEMİZ İŞ Yasin Yoğurtçu
Ömürtepe Şirket Cad. No:2/A Tarabyaüstü 0 212 262 16 93
0 535 937 77 34 0 543 874 39 19
ÇELİK KARDEŞLER
Öztürk Çelik – Şentürk Çelik
Cumhuriyet Mah. Arabayolu Cad. No:76 Tarabya
0 537 246 87 23 0 536 565 58 92 0 212 299 41 77
ENES DEMİR DOĞRAMA Murat Çınar
Cumhuriyet mah. Arabayolu Cad. No:10 Hacıosman
0 212 299 83 17 0 532 789 35 19 0 535 944 52 17
CUMHURİYET M A H A LL ES İ
LOSTRACI
DURMUŞ UĞUR Arabayolu Cad. No:81 0 537 224 80 46
SU TESİSATÇISI
DAMLA Adil Görgüller
Cumhuriyet Mah. Arabayolu Cad. No:39 Tarabyaüstü
0 212 262 71 33 0 532 595 40 98
TERZİ
EMEK TERZİ Mine Tepeyurt
Cumhuriyet Mah. Arabayolu Cad. No:50 0 507 973 04 72
DOĞAN TERZİ Nurettin Doğan
Cumhuriyet Mah. Arabayolu Cad. Kalkancı Sok.
No:3 Tarabyaüstü 0 212 223 20 87 0 535 721 51 21 HÜLYA TEFİR
Cumhuriyet Mah. Arabayolu Cad. No:4/B Tarabyaüstü
0 535 620 05 51 NURHAYAT ŞEN
Cumhuriyet Mah. Arabayolu Cad. Sultan Sok.
No:3 Tarabyaüstü 0 212 223 31 81 0 532 640 61 88 TERZİ SADET AVCI 0 212 223 71 59
12
CUMHURİYET M A H A LL ES İ
Macuncu
Çömlekçi
Kız öğrencilere güvenli ve modern konukevi
Kız Konukevi
TEOG, YGS ve LYS hazırlık için ücretsiz kurs merkezi
Sarıyer Akademi
13
DEMİRCİ
ONUR DEMİR DOĞRAMA Mezarlık arkası Sok. No: 16 0 212 242 76 51
0 535 555 08 32 0 535 335 15 44
ELEKTRİKÇİ
ELEKTRO MARKET Baki Bakır
Çayırbaşı Cad. No: 131/A 0 212 242 37 70
0 554 981 12 77
ANAHTARCI
SİTE ANAHTARCI (Çilingir) Doğan Özdemir
Darüşşafaka Muhtarlığı altı 0 212 285 46 26
0 533 226 62 96 0 532 664 65 24
TERZİ
SİMGE TERZİ Mehmet Yenil
Gazeteciler Sitesi B5 Blok Dükkan 5 Darüşşafaka
0 212 276 30 44
ÇAYIRBAŞI M A H A LL ES İ DARÜŞŞAFAKA M A H A LL ES İ
Bastoncu
CAMCI
ÇOTANAK CAM Abdullah Dada
Çamlıtepe Mah. Akgün Cad. Çiğdem Sok.
No:22 Derbent 0 212 286 28 70 0 542 375 57 62 0 534 979 28 73
ELEKTRİKÇİ
DOĞAN ELEKTRİK 0 534 979 32 84 0532 577 66 51 GÜNHAN ELEKTRİK Mahmut Günay
Akgün Cad. No:9 Derbent 0 212 276 92 20
0 532 256 81 56
MOTORSİKLETÇİ
ÇELİK MOTOR
Mesut Çelik – Gürkan Çelik
Çamlıtepe Mah. Akgün Cad. No:76/B Derbent 0 212 285 20 55
TERZİ
YİĞİT TERZİ 0 535 715 68 07 UĞUR TERZİ Mustafa Altun
Çamlıtepe Mah. Akgün Sok. No:42/B Derbent 0 212 276 39 84
0 537 426 60 86
14
DERBENT M A H A LL ES İ
Bıçağın tarih öncesinde de kesici alet olarak kullanıldığı bilinmektedir. Kaynaklar, ilk çelik bıçağın Romalılar tarafından yapıldığını, katlanabilir çelik bıçağın M.S. 1.yüzyılda yine Romalılar tarafından imal edildiğini yazar.
İnsanlar tecrübelerine ve deneyimlerine hayal güçlerini de katarak ham çelikten delici, kırıcı, ezici, parçalayıcı ve kesici aletler yapmışlar.
Yöresel gelenekler, alışkanlıklar ve kullanım amaçları yaptıkları aletlerin biçimlerine de yansımış.
Bir sapla bu sapa geçirilmiş kesici bir ağzı bulunan kesme aygıtına “bıçak”, bu aygıtı yapan ustalara da “bıçakçı” denmektedir. Kaşgarlı Mahmut, Divan-ı Lügati’t-Türk eserinde bıçağa
“biçek” dendiğini yazıyor. Kasap bıçağı, döner bıçağı, avcı bıçağı, pres bıçağı, meyve ve ekmek bıçağı gibi kullanıldıkları yere ve şekillerine göre isimleri ve çok çeşidi olan bıçak yaşamımızın vazgeçilmez aletleri arasındadır. Bıçaklar özellikle yapıldığı yerin adıyla anılırlar. Bursa, Denizli, Kahramanmaraş Hartlap Köyü, Konya Bozkır, Trabzon Sürmene, Antalya Serik ve İzmir bıçakları gibi.
Bir bıçağın kullanıma hazır hale gelmesi için 30–35 defa elden geçmesi gerekir.
Bıçak sapı için teke, karaca, öküz, geyik gibi hayvan boynuzları, sedef ve fildişi kemikler ile abanoz, gül, pelesenk, şimşir ve gürgen gibi ağaçlar kullanılmaktadır.
Bıçakçılık
Topluma ve çevreye duyarlı proje…
Engelli Çocuk ve Aileleri Danışma Merkezi
(EÇADEM)
İyi günde, Her Günde…
Sarıyer Belediyesi Yaşlı Bakım Projesi
(SAYBAP)
DÖŞEMECİ
GÜVEN DÖŞEME Kadir Dişli
Boyacıköy Hekimata Cad. No:3 Emirgan 0 212 323 43 11
0 506 802 28 47
ELEKTRİKÇİ
DİLER DÖŞEME Dursun Dil
Mektep Sok. No: 19/6 Emirgan 0 212 277 83 24
0 532 253 47 98 MODEL DÖŞEME Recep Akman
Cengiz Topel Cad. No:20 0 212 263 82 90
0 533 819 56 77
FATİH ELEKTRİK Fatih Satır
Sezaibey Sok. No:16 Boyacıköy Emirgan 0 212 229 67 47
0 535 762 60 11 0 530 777 77 63
SIHHİ TESİSATÇI
HUZUR Bayram Ekiz
Boyacıköy Hekim Ata Cad. No:13 Emirgan 0 212 229 38 30
0 542 593 52 69
TESİSATÇI
SEDAT GÜL 0 536 510 46 05
LOSTRACI
EKREM LOSTRA SALONU İstinye Emirgan Cad. No:128 0 212 229 54 00
0 533 336 51 70
TERZİ
NECMİ KAYA
Mektep Sok. No:21 Emirgan 0 212 277 69 66
0 530 314 93 67 BARIŞ TERZİ
Bebekyolu Sok. Özden Pasajı No:14-15 0 212 265 36 10
ZİRVE
Nispetiye Cad. Bebekyolu Sok. No:5/B R.Hisarüstü
0 212 257 15 00 0 532 505 17 47 0 532 366 61 09
NEON ELEKTRİK Yakup Bayram
Cengiz Topel Cad. Bebek Yolu Sok. No:7 0 212 265 21 78
0 533 664 35 21 YILDIZ ELEKTRİK
Nispetiye Cad. 6.Sok. No:4 Hisarüstü 0 212 263 47 61
0 532 432 81 08
EMİRGAN ELEKTRİKÇİSİ Kibar Usta
0 535 776 07 12
15
EMİRGAN M A H A LL ES İ
Sap Ustaları
ANAHTARCI
7/24 ÇİLİNGİR 4441468
KALE UZMAN ÇİLİNGİR Ferahevler Adnan Kahveci Cad.
Avşar Sok. No:2/A 0 212 299 63 24 0 532 588 57 42 TUĞRA
0 534 717 97 57
DÖŞEMECİ
KARAKARTAL Şükrü Karakartal
Ferahevler Vatan Cad. No:11 Tarabya 0 212 223 28 63
0 535 979 50 61
ELEKTRİKÇİ
ÖMER ELEKTRİK
Ömer Karakulak – Güntay Karakulak Ferahevler Aydın Sok. No:9/B 0 212 299 63 04
0 532 487 69 82 0 533 485 83 45
SUTESİSATÇI
EVKUR
0 532 480 76 71 0 542 573 03 86
LOSTRACI
ZİRVE
Ahmet – İbrahim Çin
Adnan Kahveci Cad. Acar Sok. No:5 Ferahevler 0 212 299 84 92
0 530 465 55 42
TERZİ
TERZİ AYTAÇ
Adnan Kahveci Cad. Acar Sok. No:8 Ferahevler
0 212 223 07 30 0 506 338 05 10 TERZİ M
Muzaffer Soğukpınar
Adnan Kahveci Cad. Girne Sok. No:1-B Ferahevler
0 212 262 90 01 0 555 736 03 25
TERZİ FİLİZ ALTUNTAŞ Vatan Cad. No:17 Ferahevler 0 212 262 76 22
0 542 681 27 46 ALTUNÖZ TERZİ 0 535 952 50 71
FERAHEVLER SU TESİSATÇISI 0 542 422 16 63
0 546 695 63 21
UMUT ELEKTRİK Umut Yaşar
Adnan Kahveci Cad. No:40 Ferahevler 0 212 223 08 38
0 535 226 80 09 ŞEN ELEKTRİK 0 212 262 76 35 BİLİM ELEKTRİK 0 536 346 78 98
16
FERAHEVLER M A H A LL ES İ
Semerci
ANAHTARCI
ETİLER ANAHTAR Erdal Erol
Fatih Sultan Mehmet Mah. Bilgi Sok. No:12 Etiler – Armutlu
0 212 229 80 13 0 532 305 27 66
DEMİRCİ
POLİDEKOR Erol Karakuş
Fatih Sultan Mehmet Mah. G-4 Bilgi Sok.
No:15/D Etiler 0 212 229 35 95 0 537 429 40 40 0 555 375 84 61
DÖŞEMECİ
DEKOLTE DÖŞEME Beyto Usta
Fatih Sultan Mehmet Cad. G-4 Sok. No:15 0 212 229 88 33
0 536 543 76 25
ELEKTRİKÇİ
KELEŞ ELEKTRİK 0 212 229 60 51 0 532 607 59 63
ELEKTRİK VE TESİSAT 0 535 235 14 57
LOSTRACI
MİTHAT BİLMEZ 0 538 259 61 63
SEZON TERZİ Hasan Gürşen Kemer Sok. 2/A FSM 0 530 693 44 38
TERZİ
ÇİÇEK TERZİ Sadullah Çiçek
Fatih Sultan Mehmet Mah. Bilgi Sok. No:23/A 0 532 270 23 02
HİLAL
Mustafa Cengiz
Fatih Sultan Mehmet Mah. G.41 Sok. No:17/A 0 212 277 59 67
0 537 238 84 44 0 555 480 37 48 GÜVEN TERZİ
Fatih Sultan Mehmet Mah. Evrenpaşa Cad.
No:107/B Küçükarmutlu 0 539 981 44 44
0 544 334 74 44 KARADERE
Yusuf Mollaibrahimoğlu
Fatih Sultan Mehmet Mah. Bilgi Sok. No:19 0 212 277 15 57
0 537 847 78 20 NÜANS DEKOR Osman Dilmen
Fatih Sultan Mehmet Mah. Bilgi Sok.
No:15/A Etiler 0 212 229 74 84 0 542 251 11 66 0 535 300 94 12
17
FS M MAHALLE Sİ
Şimşir Tarak Ustası
ANAHTARCI
İSTİNYE ANAHTAR Oktay Akkaya
Çayır Cad. No:51 İstinye 0 212 277 34 71
0 532 486 39 48
CAMCI
SİVAS CAM Hasan Keklik
Çayır Cad. Çayır Çıkmazı No:5 İstinye 0 535 557 69 00
DEMİRCİ
ÖZKAN DEMİROLUK Dere Sok. No:15/A İstinye 0 212 277 44 66
0 541 367 07 17
LOSTRACI
EKREM LOSTRA SALONU Emirgan Cad. No:128 İstinye 0 212 229 54 00
0 533 336 51 70 ŞEVKET DEMİR
İstinye Pasaj içi Arda Sok. No:3/8 İstinye 0 544 286 66 36
ELEKTRİKÇİ
METİN ELEKTRİK 0 212 229 36 71 SAMİ ELEKTRİK 0 532 251 63 73
SU TESİSATÇISI
TEKNİK İŞ
Mustafa – Hakan Yolaçar Çayır Cad. No:52/A İstinye 0 212 277 04 91
0 542 414 53 21 0 535 744 71 87
TÜCCAR TERZİ Yusuf Beyaz Ada Sok. 3/3 İstinye 0 212 277 88 12 LA BOHEME
Çayır Mahallesi Sok. No:2/8 İstinye 0 537 812 51 55
TERZİ
TERZİ ADEM
Çayır Cad. No: 36/ İstinye 0 212 323 08 95
TERZİ YUSUF 0 212 277 88 12 MEHMET GÜLER 0 212 229 73 66 TERZİ ALİ 0 212 277 04 61 ÖZTÜRK CAM
Veli Öztürk
Çayır Cad. No:43/B İstinye 0 532 769 10 55
18
İSTİNYE M A H A LL ES İ
Sandalyeciler
Mahalle Kültürünü Semt Evleri ile yaşatıyoruz.
Semt Evleri
Hayatı Paylaşmak için…
Yaşam Evi
19
DEMİRCİ
CANCA METAL Oğuz Canca 0 535 730 21 17 0 541 502 02 53 0 212 201 25 22 DİLAY FERFORJE Eyüp Özel
Kilyos
0 536 591 23 18 0 507 246 96 23
TERZİ
ÖZKAN TERZİ Mustafa Özkan
Kilyos Plaj Yolu No:28/A Kilyos 0 543 281 73 88
TERZİ
İDRİS ÖZGÜR TERZİ
Arabayolu Cad. No: 18 Kireçburnu / Sarıyer 0 212 223 43 64
MODEL BAY & BAYAN TERZİ Kerami Esen
Arabayolu Cad. No: 44 Kireçburnu / Sarıyer 0 212 223 07 43
0 535 356 48 75 ZEKİ DEVECİ TERZİ
Arabayolu Cad. No: 235 Tarabyaüstü / Sarıyer 0 533 681 01 85
TESİSATÇI
ERTÜRK MÜHENDİSLİK Fahrettin Ertürk
Arabayolu Cad. No: 225/A Tarabyaüstü 0 212 262 81 96
0 553 591 81 16
ELEKTRİKÇİ
TANDOĞAN ELEKTRİK Kenan Tandoğan 0 537 227 89 17
ELEKTRİKÇİ
ŞİMŞEK ELEKTRİK Özkan Yüksel
Kireçburnu Mah. Arabayolu Cad.
No: 227/B Sarıyer 0 212 223 00 68 0 536 877 77 18
K İL YO S MAHALLE Sİ KİREÇBURNU M A H A LL ES İ
Saraçlık
Kösele denilen, manda derisinden ve küçükbaş hayvan derilerinden eyer, koşum takımı, ok kuburu, başlık, yelek, çanta ve avcı gereçlerini yapanlara
“Saraç denir. Saraçlar, düz kösele, sabunlu kösele, yağlı kösele ve glase denilen ayakkabı yapımında kullanılan derileri kullanırlar. Saraçlık deyince çeşidi bol bir meslek gelmeli aklımıza. Başta kemer işi olmak üzere hamut, koşum, saya, çanta, eyer, paldın yapımı saraçlığın çeşitli kollarındandır.
DÖŞEMECİ
KOCATAŞ DÖŞEME
Hüseyin Canoğlu – Muzaffer Canoğlu Kocataş Mah. Tepeüstü Sok. No:3 0 536 418 48 79
0535 856 72 29 0 212 218 06 46 DOĞAN DEMİR
Kılıçpınar Cad. No:31 Kocataş 0 536 703 57 64
TERZİ
KOCATAŞ TERZİ Abdullah Yılmaz 0 538 612 78 82
DEMİRCİ
BURAK DEMİR Atıf Aras
Maden Mah. Kilyos Cad. No:128 Nalbanttepe 0 212 342 11 63
0 532 383 81 52 KLAS DEMİR Sedat Gümüş
Maden Mah. Zekeriyaköy Yolu Yeni Camii Yanı No:79/A
0 212 218 05 65 0 532 496 09 64 POLAT DEMİR Maden Yolu 0 212 271 94 09 0 542 660 37 47
ELEKTRİKÇİ
KOCATAŞ ELEKTRİK 0 535 621 14 97
DÖŞEMECİ
ÇAĞLAR DÖŞEME İsmail Durmuş
Eski Zekeriyaköyü Yolu No:12/A 0 535 979 92 63
TERZİ
LARA TERZİ
Cemile Öztürk – Aynur Öztürk Maden Mah. Kilyos Yolu Cad. No:152 0 533 566 29 89
0 544 366 23 48 SANATKAR DÖŞEME Mehmet Karaman
Kilyos Cad. No:150 Maden 0 212 242 41 78
0 506 683 88 66
EKİN ANTİKA KOLTUK DÖŞEME 0 536 693 47 66
YİĞİT DÖŞEME Maden Yolu No:74 0 535 638 57 37
20
KOCATAŞ M A H A LL ES İ M AD EN MAHALLE Sİ
Şapkacılık
Şapka, erkeklerin ve kadınların sokakta giydikleri fötrden ya da çeşitli maddelerden yapılmış değişik şekillerdeki başlık olarak anlatılır. Şapkacılık ise bu şapkaları yapan ve satan kimselerin yaptığı meslektir.
İnsanlar soğuktan, sıcaktan ve dış ortamın etkilerinden korunmak için giyinmeyi öğrendikçe hep daha güzel ve şık görünmek için arayışlar içerisine girmiş, değişik aksesuarlar ortaya çıkarmış, şapka da başın üzerinde olduğu için “baş tacı” olmuştur.
ANAHTARCI
LALELER ANAHTAR
Pınar Mah. Çamlıbel Cad. No:82 Maslak 0 212 328 08 14
0 532 724 64 06
TERZİ
TERZİ AHMET
Çamlıbel Cad. No:67 Pınar Mah.
0 535 764 24 86
LOSTRACI
BİROL KUNDURA
Çamlıbel Cad. No:81 Pınar 0 212 276 49 35
0 535 893 09 65
ELEKTRİKÇİ
UMUT ELEKTRİK
Çamlıbel Cad. No:56 Pınar 0 532 774 91 22
ERDEM ELEKTRONİK Çamlıbel Cad. No:110 Pınar 0 212 276 67 69
0 531 603 45 92 BENLİ ELEKTİRİK Orhan Benli
Çamlıbel Cad. No:51 İstinye Park Yanı Pınar 0 212 276 43 32
0 535 966 55 09
SU TESİSATÇISI
KAYALI TESİSAT Süleyman Kayalı
Çamlıbel Cad. No:67/B Pınar 0 212 286 40 43
0 533 246 15 95
21
PI N AR MAHALLE Sİ
Tarihi oldukça eskilere dayanan ve toplumsal yaşamda önemli yer tutan bir uğraş olan değirmencilik kuşkusuz tarımsal üretimin yaygınlaşmasıyla ortaya çıkmıştır. Anadolu’da yapılan arkeolojik kazılarda 10 bin yıl öncesine ait olduğu tahmin edilen ve değirmenlerin en ilkel türü sayılabilecek havan ve dibek gibi öğütücü taşlar bulunmuştur.
Değirmenler genellikle su kenarlarında kurulurdu. Sistemin güç kaynağı yüksekten akan sudur. Yel değirmenlerinde ise rüzgâr suyun yaptığı işi yapar. Birde aşina olduğumuz el değirmenleri vardır. Burada bütün maharet taşı çevirenin kol gücüne bağlıdır.
Su gücü ile işleyen değirmenlerde de buğday, mısır, arpa tanelerini ezip una dönüştüren tekerlek biçiminde üst üste konmuş iki değirmen taşı vardır.
Eskiden insan, hayvan, rüzgâr ve su gücünden faydalanılarak çalıştırılan değirmen taşları artık elektrik enerjisiyle veya mazotla çalışan motorlarla dönüyorlar. Değirmenlerin yerini un fabrikaları aldı. İnsanlar için büyük nimet olan ekmeğin hammaddesi unun elde edildiği değirmenler, bugün yok olsalar dahi eski halleriyle birçok insanın anılarını halen süslemekteler.
Değirmencilik de birçok meslek gibi teknolojiye yenik düştü. Artık iki elin parmakları kadar değirmen ve değirmenci ya bulabilirsiniz ya bulamazsınız.
Değirmencilik
TERZİ
POLİGON TERZİ Hatice Dinçel
Poligon Mah. Girne Cad. No:23 0 212 229 08 16
TERZİ
UZUNER
Abdullah Uzuner
Çimen Sok. No:13 PTT Evleri Kozdere 0 539 554 94 93
AKPINAR
Ramazan Akpınar
Yavuz Sultan Selim Cad. No:27/A PTT Evleri 0 535 228 07 01
GÖKÇE TERZİSİ Ahmet Perktaş
Çayırbaşı Mah. Bahçeköy Cad. No:50 0 531 340 18 51
0 542 782 51 84
YAPI MALZEMECİSİ
VİÇE YAPI
Onur Yıldırımkaya Şinasi Ruçoğlu
PTT Evleri Bahçeköy Cad. No:41 / B Çaykur Karşısı
0 538 796 60 53 0 535 819 77 12
ELEKTRİKÇİ
AKTAŞ ELEKTRİK Nazım Aktaş
Bahçeköy Cad. No:38/C Çayırbaşı 0 212 271 69 35
0 555 331 82 80 ÖZBAY ELEKTRİK 0 212 242 42 16 0 536 823 02 06 NARMAN ELEKTRİK 0 212 218 34 45
CAMCI
AYDIN PEN Aydın Budak
PTT Evleri Kırmızı Gül Sok. No:12/A 0 212 271 24 17
0 533 345 03 71 SİNAN CAM 0 212 271 78 34
22
POLİGON M A H A LL ES İ PTT EVLERİ M A H A LL ES İ
Lehim Yapan Kalaycı
Sarıyer, Dünya Barış Günü'nü her yıl 1 Eylül'de coşkuyla kutluyor.
1 Eylül Dünya Barış Günü
Yazar, gazeteci, şair ve çizerleri okuyucularla buluşturuyoruz.
Sarıyer Edebiyat Günleri
CAMCI
ŞAHİN CAM Veysel Şahin
Reşitpaşa Mah. Sezaibey Cad. No:85 Emirgan 0 212 277 58 13
0 542 423 37 49
DEMİRCİ
ERCAN CAM Ender Özsarı
Reşitpaşa Mah. Postayolu Cad. No: 30/A Emirgan
0 212 277 05 29 0 535 466 56 89
AYDIN ERGÜN
Reşitpaşa Posta Yolu No:144 0 532 212 12 87
0 212 277 91 80
DÖŞEMECİ
FS GROUP Özay Değirmenci
Tuncay Artun Cad. No:115 Reşitpaşa 0 212 229 00 51
0 535 260 38 49
LOSTRACI
BAŞER KUNDURA Fatih Başer
Reşitpaşa Mah. Posta Yolu No:85 0 538 306 85 64
ELEKTRİKÇİ
DİJİTAL WORLD Sinan Satır
Tuncay Artun Cad. No:24 Reşitpaşa 0 212 229 04 27
0 532 480 10 35 ÖZGEL ELEKTRİK Savaş Özgel
Tuncay Artun Cad. No:26 Reşitpaşa 0 212 229 94 68
0 532 577 55 16
SAATÇİ
DAKİK SAAT Mehmet Yağmurlu
Reşitpaşa Mah. Tuncay Artun Cad. No:4 0 535 780 30 50
YORGANCI
ÖZİŞ YORGAN DİKİM EVİ Hüseyin Aydın
Reşitpaşa Mah. Posta Yolu Cad. No:12/A 0 212 323 06 37
SU TESİSATÇI
KENAN ÇEKEN 0 538 607 33 24 NEZOŞ
Nihat Satır
Tuncay Artun Cad. No:39 Reşitpaşa 0 536 947 52 40
TERZİ
TERZİ YILMAZ Ayten – Yusuf Yılmaz
Tuncay Artun Cad. Selvi Sok. No:6 Reşitpaşa 0 212 229 32 48
0 535 307 25 72 BAY & BAYAN TERZİ Nurettin Mehmetoğlu
Posta Yolu Cad. No:28 Reşitpaşa 0 530 924 03 26
SELAMİ TERZİ Abdullah Çalışır
Posta Yolu Cad. No:17/A Reşitpaşa 0 212 323 00 97
0 532 308 97 30
23
REŞİTPAŞA M A H A LL ES İ
CAMCI
DÜK CAM Ali Dükel
Nispetiye Cad. Geçici Sok. No:3 Rumelihisarüstü 0 537 882 42 46
0 212 287 07 18 0 212 265 73 92 KANAT KARDEŞLER Seyit Kızılkanat
Nispetiye Cad. No:53/C Rumeli Hisarüstü 0 212 263 12 66
0 542 243 53 05
CİLTÇİ
HİKMET KAYA Rumelihisarüstü 0 555 259 59 58 YUNUS CİLT EVİ İlhan Küçük
Nispetiye Cad. Cihan Pasajı No:55/B Rumeli Hisarüstü
0 212 263 65 30 0 538 306 00 87
ELEKTRİKÇİ
BİZİM ELEKTRİK Hasan – Muhammet Top
Nispetiye Cad. Rumeli Hisarüstü 3.Sok.
Günaralığı No:21/A 0 212 263 46 65 0 532 241 29 10 0 536 267 74 82
DÖŞEMECİ
MODEL MOBİLYA DÖŞEME Recep Akman
Nispetiye Cad. No: 79/A Rumeli Hisarüstü 0 533 819 56 77
ÇİLİNGİR
İZZET KAYIKÇI
Nispetiye Cad. No:43 Rumeli Hisarüstü 0 212 265 06 94
0 532 332 40 28
GÜNEY ELEKTRİK Murat Güney
Nispetiye Cad. Cami Sok. No:35 Rumeli Hisarüstü 0 542 453 65 75
HİSARÜSTÜ ELEKTRİKCİSİ Kerem 0 536 412 01 89 Selçuk 0 537 888 44 69 KAYIKÇI ELEKTRİK İzzet Kayıkçı
Nispetiye Cad. No:43 Rumeli Hisarüstü 0 212 265 06 94
0 532 332 40 28 YILDIZ ELEKTRİK Nispetiye Cad. 6.Sok. No: 4 0 212 263 47 61
0 532 432 81 08
SU TESİSATÇISI
TAMER Rumeli Hisarüstü 0 212 287 33 39 0 544 727 63 38
TERZİ
RUMELİ HİSARÜSTÜ TERZİ Cami Sok. No:19/C Rumeli Hisarüstü 0 536 786 26 44
TERZİ HASAN Rumeli Hisarüstü
0 536 483 84 66 - 0 542 448 66 61 TERZİ EDA
Hisar üstü Cad. No:149 Rumeli Hisarüstü 0 543 917 57 98
BAHATTİN SAYAN
Nispetiye Cad. No:71/C Rumeli Hisarüstü 0 212 287 01 09 - 0 533 644 25 45
LOSTRACI
CAN LOSTRA SALONU Hasan Uysal
Nispetiye Cad. 5.Sok. No:7 Rumeli Hisarüstü 0 212 257 05 26
0 538 202 35 72
24
RUMELİ HİSARI M A H A LL ES İ
ANAHTARCI
ÖZTÜRK ANAHTAR Mehmet Öztürk
Ortaçeşme Cad. No:33/A Sarıyer 0 212 218 30 26
0 553 277 92 91
SARIYER ANAHTARCISI Mehmet Günindi
Merkez Mah. Kekik Sok. No:5 Sarıyer 0 532 383 81 35
DÖŞEMECİ
KISMET DÖŞEME 0 532 506 37 41
ELEKTRİKÇİ
BULUT ELEKTRİK Mehmet Bulut
Şehit Mithat Yılmaz Cad. No:64/A Sarıyer 0 212 242 55 12
0 535 356 81 98 0 542 214 12 30 İZ-EL ELEKTRİK İzzet Atkoşturanlar
Ortaçeşme Cad. No:25 Sarıyer 0 212 242 06 47
0 542 613 12 92 ŞAŞMAZ ELEKTRİK Rıdvan Şaşmaz
Dursun Fakih Sok. No:27/B Sarıyer 0 212 242 24 73
0 541 766 69 45 GÖKÇEK ELEKTRİK Savaş Gökçek
Çayırbaşı Cad. No:132/B Sarıyer 0 212 242 04 14
0 532 240 12 19 BİRLİK ELEKTRİK Serdar Ağca
Dursun Fakih Sok. No:20/B Sarıyer 0 212 242 37 87
0 532 366 78 24
BİSİKLETÇİ
MESUT BİSİKLET Mesut - Gürkan Çelik
Şifa Yolu Nalbant Çeşme 1.Sok. No:2 Sarıyer 0 212 271 28 12
0 538 726 81 12
DEMİRCİ
MODERN DEMİR ATÖLYESİ Faruk Hutoğlu
0 532 343 08 46
AKAR DEMİR ATÖLYESİ
Hasan Ali Akar – Mehmet Bektaşoğlu Maden Mah. Nalbant Çeşme Cad. 3.Sok.
No:2 Sarıyer 0 212 242 87 30 0 532 501 17 25 0 542 818 67 34
CAMCI
SARIYER CAM Mehmet Danışment
Sarıyer Orta Çeşme Cad. No:80 0 212 242 45 22
0 539 541 35 23 BOĞAZİÇİ ÇERÇEVE Alpaslan Alkan
Ortaçeşme Cad. No:42 Sarıyer 0 212 242 16 61
0 535 719 18 98 ELVAN PEN Mustafa Sütçü
Ortaçeşme Cad. No:76/B Sarıyer 0 212 242 96 27
0 532 626 00 28
25
SARIYER MERKEZ
SARIYER MERKEZ
YAŞAR YILMAZ
Yeni Mahalle Cad. No:61 Sarıyer 0 212 271 05 16
0 212 271 05 10 ÖZ ELEKTRİK 0 212 242 02 86
TUHAFİYE
ERDAL TUHAFİYE Hakan Özkalaycı
Sarı Hüseyin Sok. No: 9 Sarıyer 0 212 242 31 30
0 543 324 27 70 EŞREF YÜN TUHAFİYE Eşref Saruhan
Sarı Hüseyin Sok. No:24 Sarıyer 0 212 218 49 88
0 505 869 55 58 TERZİ MEHMET Mehmet Açıkada
Eski Kaymakamlık Cad. Güneş Emlak Yanı Sarıyer
0 532 179 10 38 ÜMRAN ÇAĞLAR
Dereboyu Cad. Bürümcük Sok. No:9 Sarıyer 0 536 339 16 77
NACİYE DUMLU Pasaj içi Sarıyer 0 535 399 26 64 TERZİ MEHMET
Dereboyu Cad. No:12 Sarıyer Pasajı İçi 0 212 242 23 00
0 535 724 50 60
LOSTRACI
GÖZDE KUNDURA Metin Temürcük
Şehit Mithat Yılmaz. Afiyet sok. No:37 Sarıyer 0 531 291 26 15
DİLA AYAKKABI Salih Karaevli
Merkez Mah. Ortaçeşme Cad. No:34/A Sarıyer 0 531 853 18 99
TERZİ
MURAT YILMAZ
Sarı Hüseyin sok. No:26 Sarıyer 0 212 242 67 16
0 555 322 87 73 0 538 617 26 10 ADİGE TERZİ Fatma Can
Merkez Mah. Dursun Fakih Sok. No:40/A Sarıyer 0 212 218 38 01
ŞİFA TERZİ Mehmet Kavık
Nalbant Çeşme Cad. Yusuf Ziya Öniş Stadı No:3 Sarıyer
0 212 271 00 42 0 535 541 70 48
BABE BUTİK VE MODA EVİ Pınar Demir
Merkez Mah. Reşit Efendi Sok. No:2/C Sarıyer 0 533 293 22 62
TERZİ EMİN Emin Ağbuğa
Dereboyu Cad. Sarıyer Pasajı No:17 Sarıyer 0 212 218 18 34
ALTIN MAKAS
Şeyma Saç – Ayşe Bilir
Sular Cad. Reşitefendi Sok. No:3/A Sarıyer 0 533 492 64 23
NAZ KUNDURA Yılmaz Yeygel
Bürümcük sok. No:6 Sarıyer 0 212 242 79 32
0 532 452 05 87
PORTAKAL LOSTRA SALONU Ali İhsan Portakal
Dereboyu Cad. Sarıyer Pasajı No:17/23 Sarıyer 0 212 218 16 69
0 544 772 64 16
26
Sağlıklı nesiller yetiştirmek...
Yaz Spor Okulları
Sarıyer'in İlk Halk Kütüphanesi
Demirtaş Ceyhun Halk Kütüphanesi
ANAHTARCI
TARABYA ÇİLİNGİR Ahmet Yavuz Seven
Cumhuriyet Mah. Arabayolu Cad. No:71 0 532 787 94 89
LOSTRACI
MERAKLI KUNDURA Ömer Kahraman
Şalcıkır Sok. No:32 Tarabya 0 536 960 49 99
SU TESİSATÇISI
HASAN ASKER Tarabyaüstü 0 538 362 73 44
YAĞMUR SIHHİT TESİSAT Coşkun Çınar
Arabayolu Cad. Meşe Sok. No:2/B Tarabyaüstü 0 532 794 11 83
ŞAŞMAZ ELEKTRİK Rıdvan Şaşmaz
Dursun Fakih Sok. No:27/B Sarıyer 0 212 242 24 73
0 541 766 69 45
TERZİ
MAZLUM
Dereiçi Sok. No:22 Tarabya 0 537 302 70 54
ALTAŞ Şaban Altaş
Dereiçi Sok. No:24 Tarabya 0 212 299 24 36
0 532 512 17 02
ÖZLEM TERZİ & KURU TEMİZLEME Özlem Eğri
Tarabya Sanatçılar Sitesi 44/H/D 2B Tarabya 0 212 299 12 48
DEMİRCİ
TURANLAR Zeynel Turan
Tarabya Arabayolu Cad. Çayıryüzü Sok. No:2 0 532 245 33 49
DÖŞEMECİ
Muzaffer Çanoğlu – Hüsamettin Yavuz Salcıkır Cad. No:32/A
0 536 418 48 79 0530 526 25 03
HIRDAVATÇI
R-M YAPI MALZEMELERİ Reşit Kurtuluş – Mesut Gökyıldız Şalcıkır Cad. No:26/A Tarabya 0 212 262 06 28
0 544 608 77 46 0 535 246 53 75
ELEKTRİKÇİ
ACİL ELEKTRİK
Şakacı Sok. No:2 Tarabya 0 212 299 38 68
0 531 794 96 33 0536 845 58 40
AKTİF ELEKTRİK
Sanatçılar Sitesi Mavi Belde C Blok No:6 Tarabya
0 212 223 25 27 0 536 635 36 17
CAMCI
TARABYA CAM
Şalcıkır Cad. No:37 Tarabya 0 212 262 29 02
0 532 652 31 69 ÇAĞLAR CAM
Arabayolu Cad. Tarabya 0 212 262 21 83
27
TARABYA MAHALLESİ
YÜCE TERZİM Mustafa Yüce
Şalcıkır Cad. No:19 Tarabya 0 535 276 14 44
TARABYA TERZİ Selma Güneş 0 532 566 96 46
YORGANCI
NURHAYAT ŞEN Nurhayat Şen
Cumhuriyet Mah. Arabayolu Cad.
Sultan Sok. No:3 Tarabyaüstü 0 212 223 31 81
0 532 640 61 88
DEMİRCİ
DAMLA DEMİR DOĞRAMA 0 532 283 75 42
BAŞAK DEMİR Salih Şentürk
Salihpaşa Cad. No:32/A Uskumruköy 0 212 202 53 44
0 542 782 51 84 0 533 743 72 88
ELEKTRİKÇİ
YAŞAR YILMAN
Yeni Mahalle Cad. No:61 Yenimahalle 0 212 271 05 10
SAATÇİ
HÜSEYİN ÖZIŞIK
Yeni Mahalle Cad. No:71 Yenimalle
TERZİ
Yeni Mahalle Caddesi No:77 Yenimahalle
28
USKUMRUKÖY YENİ MAHALLE
Saat Tamirciliği
Büyük Larousse’a göre saat, uzlaşmalı bir sisteme dayanarak günün her anını kesin olarak belirlemeyi sağlayan zaman düzenlemesi ya da zaman birimini gösteren aygıttır.
İnsanoğlu, merakından olsa gerek, var olduğundan beri zamanı bir şekilde ölçmeye çalışmış. Güneşin, ayın ve yıldızların hareketlerini izlemiş, gölgelerin yer değiştirmesinden yararlanarak da güneş saatini yapmıştır.
Güneşin görünmediği zamanlarda bu saatten faydalanamadığından su saati yapılmıştır. Su saatleri, geceleri güneş olmadığında veya hava bulutlu olduğunda çalışmam diye tutturmamış daha tutarlı ölçümler yapılmasını sağlamıştır.
Kol, cep, pano, meydan, duvar, masa saati gibi her türlü mekanik, elektrikli ve elektronik saatlerin bakım ve tamirini yapan, arızalı parçaları değiştiren kişiye saat tamircisi diyoruz.
Saat tamircisi ayrıntıları algılayabilen, göz, el ve parmaklarını ustalıkla kullanan, sabırlı olmaları gereken insanlardır.
BİSİKLETÇİ
YÜKSEL BİSİKLET Erdoğan Yüksel
Köybaşı Cad. İskele Karşısı
Merkez Camii Pasajı No:11-18 Yeniköy 0 212 262 41 46
0 533 76501 52
TERZİ
TURKUAZ DİKİŞ
Dirhem Sok. Yeni Cami Pasajı No:12 Yeniköy 0 212 299 05 31
AYŞE IŞIK
Dirhem Sok. Merkez Camii Pasajı No:1 Yeniköy
0 212 299 61 06 FAHRİ ÇUHADAR
Merkez Cami Pasajı No:2 Yeniköy 0 532 487 50 95
LALE YESİRALİOĞLU
Valide Çeşme Camii Pasajı No:16 Yeniköy 0 212 299 46 50
DEMİRCİ
KARDEŞLER Cafer Alver
Bağlar Mevkii Nuri Paşa Cad. No:120/B Yeniköy 0 212 223 54 35
0 532 29232 16
DÖŞEMECİ
ZİRVE KOLTUK DÖŞEME Cemil Tümkaya
Bağlar Mevii Nuri Paşa Cad. No:106 Yeniköy 0 212 262 52 00
LOSTRACI
OSMAN KUNDURA Ali Osman Bal
Sait Halimpaşa Cad. No:36/B Yeniköy 0 212 262 37 60
CENGİZ LOSTRA SALONU Cengiz Yavuk
Güzelci Alibey Cad. Gümüş Sok. No:12/A Yeniköy
0 542 336 58 00
İsmet Teknecioğlu Lostra 0 534 895 69 66
0 535 840 30 41
ELEKTRİKÇİ
AKDAŞ ELEKTRİK Ferhat Akdaş
Güzel Alibey Cad. No:9/C Yeniköy 0 212 223 67 43
0 542 305 22 34 YÜKSEL ELEKTRONİK Erdoğan – Murat Yükselen
Köybaşı Cad. Merkez Camii Pasajı No:11 Yeniköy 0 212 262 12 43
0 212 262 41 46 ŞAHİN ELEKTRİK Taner Şahin
Sait Halimpaşa Cad. No:36/D Yeniköy 0 212 223 80 74
29
YENİKÖY MAHALLESİ
Kendircilik – Urgancılık
Kendir veya kenevir bitkisi yurdumuzun birçok yerinde yetiştirilmektedir. Bol güneşli bölgelerde yetiştirilen kendirlerden elde edilen lifler sicim ve halat yapımında kullanılır.
Kendir liflerinin ayırma işlemi daha ziyade kadın emeğine dayanmaktadır. Lifler gövdeden soyularak çıkarılır. Bu lifler, ortalama ağırlıkları 2- 2,5 kg’lık yumaklar haline getirilir. Geriye kalan odunsu gövdeye ise “kelek” denir.
ANAHTARCI
CANBAY ANAHTAR
Garanti Koza Çarşısı Vişne 1 Mah. 4.Cad.
N1 Blok No:1/A Zekeriyaköy 0 212 202 54 27
0 532 542 59 51
DÖŞEMECİ
KLASİK KOLTUK DÖŞEME Aslan Semih Atılgan
Vişne 2 Mah. Kapalı Çarşı Blok No:7 Zekeriyaköy
0 212 202 83 51 0 538 226 99 33
LOSTRACI
PORTAKAL LOSTRA 0 212 202 80 04
SU TESİSATÇISI
GÜVEN TESİSAT 0 555 380 18 26
YILDIZ TEKNİK TESİSAT 0 212 202 98 87
0 532 426 88 87
30
ZEKERİYAKÖY
Bileyici
Bir adı da zağcılık olan bileyicilik, kesici aletlerin kesici ağızlarını alet kullanarak keskin duruma getirme, keskinleştirme işi olup insanoğlu’nun parçalayıcı aletleri kullanmaya başlamasıyla ortaya çıkan bir meslektir.
Keskinleştirme işi ilk çağlarda sert taşı kendinden daha yumuşak olan diğer bir taşa sürtmekle başlamıştır. Madenlerin bulunması ve kullanımıyla başlayan keskinleştirme işi, yine aynı şekilde sert olanın sert olmayanı aşındırma prensibine dayalı olarak günümüze kadar gelmiştir.
Bileyicilik mesleğinin en zor şartlarda çalışanları şüphesiz bu seyyar bileyicilerdir.
İsterseniz önce seyyar olanları anlatalım.
Sırtlarında taşıdıkları bileyi tezgahı ile “Çarkçı!
Bileyici!” diye bağırarak sokak aralarında, çarşı pazarda esnafların yoğun olduğu yerlerde dolaşırlar. Kasap dükkanlarının önünde bıçakları ve satırları bileyilerken görürdük onları.
Bileyi tezgahları sırtta taşınan ilkel makinelerdir. Tezgahın yüksekliği 120cm ve eni de 70cm kadardır. Dört ayağı oluşturan ahşap çıtalar tezgahın aynı zamanda iskeleti konumundadır.
Bileyi tezgahının yere basan ayakları sandalye bacakları gibidir. Yatay çıtalarla bu ayaklar sağlamlaştırılmıştır. Tezgah yere doğru geniş olup yukarı doğru daralır. Üst tarafı da altta olduğu gibi çıtalarla çepeçevre tutturulmuştur.
Tezgahın üst tarafında aşındırıcı zımpara taşı vardır. Bunun çapı yaklaşık 20cm. kadar olup ortasından bir mil geçer. Her iki ucundan tezgâha bağlı olan bu milin görevi taşın dönmesini sağlamaktır.
Büyük çarka ayak pedalıyla hareket verildiğinde çarkın kayışı da küçük kasnağı döndürür.
Kasnak birlikte olduğu mili ve üzerindeki taşı döndürür. Taş dönmeye başladığında ise aşındırma işlemi başlamış demektir.
