Doç.Dr. DURAN CANKÜL Doç.Dr. DURAN CANKÜL Kişisel Bilgiler Kişisel Bilgiler

(1)

Doç.Dr. DURAN CANKÜL Doç.Dr. DURAN CANKÜL Kişisel Bilgiler

Kişisel Bilgiler

E-po sta:

W eb: https://avesis.ogu.edu.tr/dcankul

Eğitim Bilgileri Eğitim Bilgileri

Doktora, Eskişehir Osmangazi Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği (Dr), Türkiye 2014 - 2016 Yüksek Lisans, Gazi Üniversitesi, Eğitim Bilimleri Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Eğitimi (Yl) (Tezli), Türkiye 2009 - 2011 Lisans, Gazi Üniversitesi, Ticaret Ve Turizm Eğitim Fakültesi, Turizm İşletmeciliği Eğitimi Bölümü, Türkiye 2006 - 2008

Yabancı Diller Yabancı Diller

İngilizce, B1 Orta

Yaptığı Tezler Yaptığı Tezler

Doktora, Turizm diplomalı nitelikli personelin sektöre kazandırılmasında ortak akıl, Eskişehir Osmangazi Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği (Dr), 2016

Yüksek Lisans, Otel seçimine etki eden faktörlerden biri olarak dini hayat tarzlarının etkisi üzerine bir alan araştırması, Gazi Üniversitesi, Eğitim Bilimleri Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Eğitimi (Yl) (Tezli), 2011

Araştırma Alanları Araştırma Alanları

Sosyal ve Beşeri Bilimler

Akademik Unvanlar / Görevler Akademik Unvanlar / Görevler

Doç.Dr., Eskişehir Osmangazi Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları, 2020 - Devam Ediyor

Verdiği Dersler Verdiği Dersler

KAT HİZMETLERİ YÖNETİMİ, Lisans, 2016 - 2017, 2017 - 2018 ÖNBÜRO YÖNETİMİ, Lisans, 2016 - 2017, 2017 - 2018

YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE YENİ TRENDLER, Doktora, 2017 - 2018 TURİZMDE GASTRONOMİ ARAŞTIRMALARI, Lisans, 2016 - 2017, 2017 - 2018 MÖNÜ PLANLAMA, Lisans, 2016 - 2017, 2017 - 2018

ULUSLARARASI GASTRONOMİ, Yüksek Lisans, 2016 - 2017, 2017 - 2018 GASTRONOMİ VE MEDYA, Doktora, 2017 - 2018

TÜRK MUTFAĞI, Yüksek Lisans, 2017 - 2018

ULUSLARARASI YİYECEK İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ YÖNETİMİ, Yüksek Lisans, 2017 - 2018 YİYECEK İÇECEK YÖNETİMİ, Lisans, 2016 - 2017, 2017 - 2018

(2)

GASTRONOMİ BİLİMİ, Lisans, 2017 - 2018

TURİZMDE GASTRONOMİ ARAŞTIRMALARI 2, Lisans, 2017 - 2018 ÖZEL İLGİ TURİZMİ, Yüksek Lisans, 2016 - 2017, 2017 - 2018 GASTRONOMİ, Lisans, 2017 - 2018

REKREASYON YÖNETİMİ, Lisans, 2016 - 2017 BESİN GÜVENLİĞİ VE HİJYEN, Lisans, 2016 - 2017

Yönetilen Tezler Yönetilen Tezler

CANKÜL D., Profesyonel Turist Rehberlerinin Yurt Dışı Turlarında Yaşadıkları Sorunlar, Yüksek Lisans, F.TAYFUR(Öğrenci), 2020

CANKÜL D., Mobil artırılmış gerçeklik uygulamaları ve öğrenci açısından turizm eğitiminde kullanılabilirliğinin değerlendirilmesi, Yüksek Lisans, B.SÖNMEZ(Öğrenci), 2019

CANKÜL D., Vejetaryen ve Vegan Beslenmede Tüketici Tercihlerinin Analizi, Yüksek Lisans, D.ÖZVATAN(Öğrenci), 2019 CANKÜL D., A RESEARCH ON THE AVAILABILITY OF MOBILE AUGMENTED REALITY APPLICATIONS IN TOURISM EDUCATION, Yüksek Lisans, B.SÖNMEZ(Öğrenci), 2018

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

I. The current practices o f fo o d and beverage pho to graphy and styling in fo o d businessThe current practices o f fo o d and beverage pho to graphy and styling in fo o d business CANKÜL D., Ari O. P. , Okumus B.

JOURNAL OF HOSPITALITY AND TOURISM TECHNOLOGY, 2021 (Hakemli Dergi)

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

I. YİYECEK İÇECEK İŞL ETMEL ERİND E TED ARİK Z İNCİRİ VE BL OKZ İNCİR TEKNOL OJİSİYİYECEK İÇECEK İŞL ETMEL ERİND E TED ARİK Z İNCİRİ VE BL OKZ İNCİR TEKNOL OJİSİ CANKÜL D., KIZILTAŞ M. Ç.

JOURNAL OF GASTRONOMY, HOSPITALITY AND TRAVEL, cilt.3, sa.2, ss.244-259, 2020 (Hakemli Dergi) II. Turist Rehberlerinin Kullandığı Bilgi Kaynaklarının BelirlenmesiTurist Rehberlerinin Kullandığı Bilgi Kaynaklarının Belirlenmesi

DURSUN M. T. , CANKÜL D.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies, cilt.8, sa.4, ss.2603-2620, 2020 (Hakemli Dergi)

III. Gastro no mi mi Yiyecek İçecek İşletmeciliği mi Gastro no mi mi Yiyecek İçecek İşletmeciliği mi (Gastro no my o r F o o d and Beverage Management )(Gastro no my o r F o o d and Beverage Management ) CANKÜL D., YILDIZ E.

IV. Gastro no mi Trendlerinden Biri Olarak Terapö tik Beslenme ve Hıltlar Teo risi (Therapeutic Nutritio nGastro no mi Trendlerinden Biri Olarak Terapö tik Beslenme ve Hıltlar Teo risi (Therapeutic Nutritio n and Hilts Theo ry as One o f The Gastro no my Trends)

and Hilts Theo ry as One o f The Gastro no my Trends) CANKÜL D., Ayvalı H.

Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, cilt.4, sa.3, ss.3099-3115, 2020 (Hakemli Dergi) V. F o o dstagramming ve Tatil D eneyimine EtkisiF o o dstagramming ve Tatil D eneyimine Etkisi

CANKÜL D., AVCI D.

Afyon Kocatepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, cilt.21, sa.4, ss.1335-1347, 2019 (Hakemli Dergi) VI. THE MEANING OF TOURISM D EGREES W ITHOUT L AW OF TOURISM JOBSTHE MEANING OF TOURISM D EGREES W ITHOUT L AW OF TOURISM JOBS

TEMİZKAN R., CANKÜL D.

Journal of Recreation and Tourism Research, cilt.6, sa.4, ss.502-507, 2019 (Hakemli Dergi)

VII. Tho ughts o f Academics o n the Use o f Mo bile Augmented Reality in To urism Educatio n: The Case o fTho ughts o f Academics o n the Use o f Mo bile Augmented Reality in To urism Educatio n: The Case o f Eskisehir

Eskisehir

CANKÜL D., Sönmez B.

Journal of Tourism Leisure and Hospitality, cilt.1, sa.2, ss.85-93, 2019 (Hakemli Dergi)

(3)

VIII. Turizm Eğitimi L isans Mezunları ve İstihdam D urumlarıTurizm Eğitimi L isans Mezunları ve İstihdam D urumları TEMİZKAN S. P. , Ceviz C., CANKÜL D.

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research, cilt.3, sa.3, ss.437-461, 2019 (Hakemli Dergi) IX. Stajın Nasıl Geçti? Turizm Alanında Orta Öğretim Öğrencilerinin Staj D eneyimleriStajın Nasıl Geçti? Turizm Alanında Orta Öğretim Öğrencilerinin Staj D eneyimleri

SEZEREL H., CANKÜL D.

Turk Turizm Arastirmalari Dergisi, cilt.3, sa.3, ss.471-483, 2019 (Hakemli Dergi)

X. Resto ranlardaki Menü Tasarım Unsurlarının Müşterilerin Tekrar Z iyaret Etme Niyeti ÜzerindekiResto ranlardaki Menü Tasarım Unsurlarının Müşterilerin Tekrar Z iyaret Etme Niyeti Üzerindeki Etkisi

Etkisi CANKÜL D.

Turizm Akademik Dergisi, cilt.6, sa.1, ss.249-261, 2019 (Hakemli Dergi)

XI. ASSESSING THE QUAL ITY OF GASTRONOMY ED UCATION: TURKEY CASEASSESSING THE QUAL ITY OF GASTRONOMY ED UCATION: TURKEY CASE CANKÜL D.

Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi, cilt.18, sa.70, ss.986-1001, 2019 (Hakemli Dergi) XII. İŞL ETMEL ERD E YENİL İK UYGUL AMAL ARI: RESTORAN İŞL ETMEL ERİ ÖRNEĞİİŞL ETMEL ERD E YENİL İK UYGUL AMAL ARI: RESTORAN İŞL ETMEL ERİ ÖRNEĞİ

CANKÜL D.

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research, cilt.3, sa.2, ss.225-240, 2019 (Hakemli Dergi) XIII. Bo drum Yarımadası ve Z eytinyağı Turizmi: Uygulanabilirliği Açısından Swo t Analizi İleBo drum Yarımadası ve Z eytinyağı Turizmi: Uygulanabilirliği Açısından Swo t Analizi İle

D eğerlendirilmesi D eğerlendirilmesi CANKÜL D., Ezenel E.

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi, cilt.13, sa.3, ss.55-68, 2018 (Hakemli Dergi) XIV. Seyahat Blo glarında Yer Alan D estinasyo n Rehberlerinde Yeme-İçme Önerileri: Turistler GerçektenSeyahat Blo glarında Yer Alan D estinasyo n Rehberlerinde Yeme-İçme Önerileri: Turistler Gerçekten

Etkileniyo r Mu?

CANKÜL D., AR H.

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, cilt.19, sa.2, ss.65-82, 2018 (Hakemli Dergi) XV. Bo drum Peninsula and Olive Oil To urism: A Swo t Analysis o n its F easibilityBo drum Peninsula and Olive Oil To urism: A Swo t Analysis o n its F easibility

CANKÜL D., Ezenel E.

ESKISEHIR OSMANGAZI UNIVERSITESI IIBF DERGISI-ESKISEHIR OSMANGAZI UNIVERSITY JOURNAL OF ECONOMICS AND ADMINISTRATIVE SCIENCES, cilt.13, sa.3, ss.55-68, 2018 (Hakemli Dergi)

XVI. Yiyecek-İçecek İşletmelerinde İno vasyo n Ve Artırılmış Gerçeklik Uygulamaları - Inno vatio n AndYiyecek-İçecek İşletmelerinde İno vasyo n Ve Artırılmış Gerçeklik Uygulamaları - Inno vatio n And Augmented Reality Applicatio ns in F o o d And Beverage Co mpanıes

Augmented Reality Applicatio ns in F o o d And Beverage Co mpanıes CANKÜL D., Sönmez B., Doğan A.

Journal of Business Research - Turk, cilt.10, sa.3, ss.576-591, 2018 (Hakemli Dergi) XVII. F o o d and Beverage Educatio n and Scho lars F o o d and Beverage Educatio n and Scho lars in Turkeyin Turkey

TEMİZKAN R., CANKÜL D., KIZILTAŞ M. Ç.

Journal of Gastronomy Hospitality and Travel (joghat), cilt.1, sa.2, ss.18-25, 2018 (Hakemli Dergi) XVIII. F o o d and Beverage Business and So cial Media UsageF o o d and Beverage Business and So cial Media Usage

CANKÜL D., METİN M., ÖZVATAN D.

Journal of Gastronomy Hospitality and Travel (joghat), cilt.1, sa.1, ss.29-37, 2018 (Hakemli Dergi) XIX. Travel Agencies and Gastro no my To urism: Case o f Iata Member A-Class Travel AgenciesTravel Agencies and Gastro no my To urism: Case o f Iata Member A-Class Travel Agencies

CANKÜL D., DEMİR İ.

Journal of Gastronomy Hospitality and Travel (joghat), cilt.1, sa.1, ss.3-10, 2018 (Hakemli Dergi)

XX. Resto ran Çalışanlarının Algılamış Oldukları Örgütsel Güven D üzeylerinin Örgütsel Vatandaşlık ve İşResto ran Çalışanlarının Algılamış Oldukları Örgütsel Güven D üzeylerinin Örgütsel Vatandaşlık ve İş Perfo rmansına Etkisi: Eskişehir Örneği (The Impact o f L evels o f Organizatio nal Trust Perceived by Perfo rmansına Etkisi: Eskişehir Örneği (The Impact o f L evels o f Organizatio nal Trust Perceived by Restaurant s Emplo yees o n Organizatio nal Citizenship and Business Perfo rmance: The Case o f Restaurant s Emplo yees o n Organizatio nal Citizenship and Business Perfo rmance: The Case o f Eskişehir)

Eskişehir)

CANKÜL D., KILIÇ İ., DOĞANTEKİN A.

XXI. OTEL İŞL ETMEL ERİND E ÇAL IŞANL ARIN PRESENTEEİSM (İŞTE VAROL AMAMA) D ÜZ EYL ERİNİNOTEL İŞL ETMEL ERİND E ÇAL IŞANL ARIN PRESENTEEİSM (İŞTE VAROL AMAMA) D ÜZ EYL ERİNİN KARŞIL AŞTIRIL MASI: İZ MİR ÖRNEĞİ

KARŞIL AŞTIRIL MASI: İZ MİR ÖRNEĞİ UYGUR A., CANKÜL I., CANKÜL D.

The Journal of Academic Social Sciences, cilt.72, sa.72, ss.23-46, 2018 (Hakemli Dergi)

(4)

XXII. Yiyecek İçecek İşletmelerinde İşte Varo lamama (Presenteeism) (Absence at W o rk (Presenteeism) inYiyecek İçecek İşletmelerinde İşte Varo lamama (Presenteeism) (Absence at W o rk (Presenteeism) in F o o d and Beverage Business)

F o o d and Beverage Business) CANKÜL D., TEMİZKAN S. P. , cankül ı.

XXIII. TURİZ M SEKTÖRÜND E NİTEL İKL İ İŞGÜCÜNE D OĞRU: TURİZ M D İPL OMAL IL ARIN SEKTÖRETURİZ M SEKTÖRÜND E NİTEL İKL İ İŞGÜCÜNE D OĞRU: TURİZ M D İPL OMAL IL ARIN SEKTÖRE KAZ AND IRIL MASI

KAZ AND IRIL MASI

CANKÜL D., ERBAŞ A., TEMİZKAN R.

Social Sciences Studies Journal, cilt.3, sa.11, ss.1815-1833, 2017 (Hakemli Dergi) XXIV. Turizm D iplo malıların İstihdam So runuTurizm D iplo malıların İstihdam So runu

ERBAŞ A., CANKÜL D., TEMİZKAN R.

Journal of Recreation and Tourism Research, cilt.3, sa.4, ss.1-12, 2016 (Hakemli Dergi) XXV. GASTRONOMİK MİRAS VE SÜRD ÜRÜL EBİL İRL İK GASTRONOMİK MİRAS VE SÜRD ÜRÜL EBİL İRL İK ESKİŞEHİR ÖRNEĞİESKİŞEHİR ÖRNEĞİ

KAŞLI M., CANKÜL D., köz e. n. , ekici a.

Eko-gastronomi dergisi, sa.2, ss.27-46, 2015 (Hakemli Dergi) XXVI. Turizm Perso neli Meslek Yasası Mümkün MüTurizm Perso neli Meslek Yasası Mümkün Mü

TEMİZKAN R., ERBAŞ A., CANKÜL D.

Journal of Recreation and Tourism Research, cilt.1, sa.4, ss.22-30, 2014 (Hakemli Dergi) XXVII. Türkiye nin Önemli İnanç Turizmi Merkezlerinden Biri Türkiye nin Önemli İnanç Turizmi Merkezlerinden Biri Akdamar KilisesiAkdamar Kilisesi

Kaya F., Cankül D., Demirci B.

KMÜ Sosyal ve Ekonomik Araştırmalar Dergisi, cilt.15, sa.24, ss.13-24, 2013 (Hakemli Dergi) XXVIII. Otel Seçiminde D ini Hayat Tarzlarının EtkisiOtel Seçiminde D ini Hayat Tarzlarının Etkisi

YEŞİLTAŞ M., CANKÜL D., TEMİZKAN R.

Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi, cilt.11, sa.39, ss.193-217, 2012 (Hakemli Dergi)

XXIX. ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİL ERİNİN YEŞİL PAZ ARL AMA F AAL İYETL ERİKAPSAMIND A ÇEVREYE İL İŞKİNÜNİVERSİTE ÖĞRENCİL ERİNİN YEŞİL PAZ ARL AMA F AAL İYETL ERİKAPSAMIND A ÇEVREYE İL İŞKİN D AVRANIŞL ARINI BEL İRL EMEYEYÖNEL İK BİR ARAŞTIRMA

D AVRANIŞL ARINI BEL İRL EMEYEYÖNEL İK BİR ARAŞTIRMA HASSAN A., CANKÜL D.

Gazi Üniversitesi Ticaret ve Turizm Eğitim Fakültesi Dergisi, sa.1, ss.50-67, 2010 (Hakemli Dergi)

Kitap & Kitap Bölümleri Kitap & Kitap Bölümleri

I. İçecek Turizmiİçecek Turizmi

CANKÜL D., Şabanoğlu C.

Alternatİf Turizm (Turizmin 41 Türü), Temizkan Rahman, Cankül Duran, Gökçe Fikret, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.169-183, 2020

II. L OD GQUAL (Hizmet Kalitesi Ölçüm Mo deli)L OD GQUAL (Hizmet Kalitesi Ölçüm Mo deli) CANKÜL D., CANKÜL I.

Hizmet Kalitesi El Kitabı: Ölçekler ve Modeller Üzerine Çalışmalar, Murat Aksu, Oğuz Diker, Erdem Temeloğlu, Özge Güdü Demirbulat, Editör, Detay yayıncılık, Ankara, ss.155-162, 2020

III. Gastro no mi TurizmiGastro no mi Turizmi CANKÜL D., Belde C.

Alternatif Turizm (Turizmin 41 Türü), Temizkan Rahman, Cankül Duran, Gökçe Fikret, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.131-140, 2020

IV. Is Silence the so urce o f Peace, a Heaven, o r a Catastro phe? Implicatio ns fro m To urism BusinessesIs Silence the so urce o f Peace, a Heaven, o r a Catastro phe? Implicatio ns fro m To urism Businesses TEMİZKAN R., CANKÜL D.

Organizational Behavior Challenges in the Tourism Industry, Şule Aydın, Bekir Bora Dedeoğlu, Ömer Çoban, Editör, IGI Global, ss.126-146, 2020

V. Menü F iyatlandırmaMenü F iyatlandırma CANKÜL D., Kaya S.

Menü Yönetimi, Saadet Pınar Temizkan, Duran Cankül, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.147-166, 2019 VI. Menü Kavramı ve SınıflandırılmasıMenü Kavramı ve Sınıflandırılması

(5)

CANKÜL D., Kaya S.

Menü Yönetimi, Saadet Pınar Temizkan ve Duran Cankül, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.63-84, 2019 VII. To urism Higher Educatio n Experiences o f a L eading Co untry: The Case o f To urism Higher Educatio n Experiences o f a L eading Co untry: The Case o f TurkeyTurkey

TEMİZKAN R., CANKÜL D., SARIKAYA G. S.

Recent Researches On Social Sciences, Roman Dorczak, Hasan Arslan, Rafał Musialik, Editör, Jagiellonian University Institute of Public Affairs, Krakow, ss.127-136, 2018

VIII. TURİST REHBERİ AD AYL ARININ TURİST REHBERL İĞİ EĞİTİMİ VE MESL EĞEKABUL ŞARTL ARINATURİST REHBERİ AD AYL ARININ TURİST REHBERL İĞİ EĞİTİMİ VE MESL EĞEKABUL ŞARTL ARINA KARŞI TUTUMU

KARŞI TUTUMU

TURİST REHBERLİĞİ ÜZERİNE GÜNCEL ARAŞTIRMALAR, Necdet HACIOĞLU, Cevdet AVCIKURT, Arzu KILIÇ, Hasret ULUSOY YILDIRIM, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.190-199, 2018

IX. MOD ERN TURİZ M İÇİN YENİ BİR TREND :GASTRONOMİ TURİZ MİMOD ERN TURİZ M İÇİN YENİ BİR TREND :GASTRONOMİ TURİZ Mİ CANKÜL D.

GÜNCEL TURİZM EĞİLİMLERİ, Hakan Sezerel, Uğur Akdu, Editör, Nobel Yayıncılık, Ankara, ss.141-163, 2018 X. ÜÇÜNCÜ YAŞ TURİZ MİÜÇÜNCÜ YAŞ TURİZ Mİ

CANKÜL D.

SAĞLIK TURİZMİ, SAADET PINAR TEMİZKAN, Editör, DETAY YAYINCILIK, Ankara, ss.219-245, 2015

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

I. Turist Rehberi Adaylarının Türk Mutfağına Yö nelik Algıları ve Gastro no mi RehberliğindeTurist Rehberi Adaylarının Türk Mutfağına Yö nelik Algıları ve Gastro no mi Rehberliğinde Uzmanlaşmaya İlişkin Gö rüşleri

Uzmanlaşmaya İlişkin Gö rüşleri KARACAOĞLU S., CANKÜL D.

International Travel and Tourism Dynamics Congress (ITTD20), 8 - 10 Ekim 2020, ss.110-120

II. Is the Availability o f Mo bile Augmented Reality Applicatio ns in To urism Educatio nPo ssible? Tho ughtsIs the Availability o f Mo bile Augmented Reality Applicatio ns in To urism Educatio nPo ssible? Tho ughts o f To urism Academicians: The Case o f Eskişehir

o f To urism Academicians: The Case o f Eskişehir CANKÜL D., Sönmez B.

4th International Tourism Congress: City Tourism, Eskişehir, Türkiye, 16 - 19 Ekim 2019, ss.58-65

III. Turizm Eğitiminde Mo bil Artırılmış Gerçeklik Uygulamalarının Kulalnılabilirliğinin D eğerlendirilmesiTurizm Eğitiminde Mo bil Artırılmış Gerçeklik Uygulamalarının Kulalnılabilirliğinin D eğerlendirilmesi CANKÜL D., Sönmez B.

20. Ulusal Turizm Kongresi, Eskişehir, Türkiye, 16 - 19 Ekim 2019

IV. Co rpo rate So cial Respo nsibility Activities in F o o d and Beverage Enterprises: The Case o fEskişehirCo rpo rate So cial Respo nsibility Activities in F o o d and Beverage Enterprises: The Case o fEskişehir CANKÜL D., YÜCESOY S.

4th International Tourism Congress: City Tourism, Eskişehir, Türkiye, 16 - 19 Ekim 2019, ss.152-163 V. Hüzün Turizmi: Artırılmış Gerçeklik Tekno lo jisi ile SavaşAlanlarına Bir Z aman Yo lculuğuHüzün Turizmi: Artırılmış Gerçeklik Tekno lo jisi ile SavaşAlanlarına Bir Z aman Yo lculuğu

CANKÜL D., YÜCESOY S.

II. International Congresson Geographical Education, Eskişehir, Türkiye, 3 - 05 Ekim 2019 VI. Turizm İşletmelerinin Menülerinde Turizm İşletmelerinin Menülerinde Yö resel Ürünler: Sandıklı ÖrneğiYö resel Ürünler: Sandıklı Örneği

CANKÜL D., ORHAN K.

International Gastronomy Tourism Studies Congress, Nevşehir, Türkiye, 19 - 21 Eylül 2019 VII. Mo bil Artırılmış Gerçeklik ve Gastro no mi Eğitiminde KullanılabilirliğiMo bil Artırılmış Gerçeklik ve Gastro no mi Eğitiminde Kullanılabilirliği

CANKÜL D., Sönmez B.

International Gastronomy Tourism Studies Congress, Nevşehir, Türkiye, 19 - 21 Eylül 2019 VIII. Assessing the Quality o f Gastro no my Educatio n: Turkey CaseAssessing the Quality o f Gastro no my Educatio n: Turkey Case

CANKÜL D., SEVER Y.

THE 11th TOURISM OUTLOOK CONFERENCEHeritage Tourism beyond Borders and Civilizations, Eskişehir, Türkiye, 2 - 05 Ekim 2018, ss.96

IX. To urism Higher Educatio n Experiences o f A L eading Co untry: The Case o f TurkeyTo urism Higher Educatio n Experiences o f A L eading Co untry: The Case o f Turkey TEMİZKAN R., CANKÜL D., SARIKAYA G. S.

XVI. European Conference on Social and Behavioral Sciences, Prizren, Sırbistan, 10 - 12 Mayıs 2018

(6)

X. TURİST REHBERİ AD AYL ARININ TURİST REHBERL İĞİ EĞİTİMİVE MESL EĞE KABUL ŞARTL ARINATURİST REHBERİ AD AYL ARININ TURİST REHBERL İĞİ EĞİTİMİVE MESL EĞE KABUL ŞARTL ARINA KARŞI TUTUMU

KARŞI TUTUMU

I. TURİZM REHBERLİĞİ KONGRESİ, Balıkesir, Türkiye, 27 - 28 Nisan 2018, ss.34

XI. Turizm Yüksekö ğretiminde Yiyecek İçecekle İlgili Bö lümlerde Gö revli Akademisyenlerin Pro filiTurizm Yüksekö ğretiminde Yiyecek İçecekle İlgili Bö lümlerde Gö revli Akademisyenlerin Pro fili TEMİZKAN R., CANKÜL D., kızıltaş m. ç.

VII. Ulusal III. Uluslararası Doğu Akdeniz Turizm Sempozyumu, İskenderun, Türkiye, 20 - 21 Nisan 2018, ss.1441- 1446

XII. GASTRONOMY TOURISM AND D ESTINATION COMPETITIVENESSGASTRONOMY TOURISM AND D ESTINATION COMPETITIVENESS CANKÜL D.

3rd. International Gastronomic Tourism Congress, İzmir, Türkiye, 7 - 09 Aralık 2017, ss.100-109 XIII. Yiyecek İçecek İşletmelerinde Presenteeism (İşte Varo lamama): Kadın Çalışanlar ÖrneğiYiyecek İçecek İşletmelerinde Presenteeism (İşte Varo lamama): Kadın Çalışanlar Örneği

CANKÜL D., CANKÜL I., TEMİZKAN S. P.

I. Uluslararası Kadın Araştırmaları SempozyumuEskişehir, 13-14 Ekim 2017, Eskişehir, Türkiye, 13 - 14 Ekim 2017 XIV. Presenteeism (absence at wo rk) in F o o d and Beverage Business: The case o f F emale Emplo yeesPresenteeism (absence at wo rk) in F o o d and Beverage Business: The case o f F emale Emplo yees

CANKÜL D., CANKÜL I., TEMİZKAN S. P.

1st International Women Research Symposium, Eskişehir, Türkiye, 13 - 14 Ekim 2017, ss.142-143 XV. İMPUL SİF (D ÜRTÜSEL ) TATİL SATIN AL MA: KAPAD OKYA BÖL GESİ ÖRNEĞİİMPUL SİF (D ÜRTÜSEL ) TATİL SATIN AL MA: KAPAD OKYA BÖL GESİ ÖRNEĞİ

Erbaş A., Aslan O., Demirci B., Cankül D.

17. ULUSAL TURİZM KONGRESİ, Muğla, Türkiye, 20 - 23 Ekim 2016, ss.659-666 XVI. İmpulsif (D ürtüsel) Tatil Satın Alma: Kapado kya Bö lgesi Örneğiİmpulsif (D ürtüsel) Tatil Satın Alma: Kapado kya Bö lgesi Örneği

ERBAŞ A., ASLAN O., DEMİRCİ B., CANKÜL D.

17. ULUSAL TURİZM KONGRESİ, Muğla, Türkiye, 20 - 23 Ekim 2016, ss.659-666

XVII. Natio nal To urism Planning Based o n University D egrees and To urism Pro fessio ns Natio nal To urism Planning Based o n University D egrees and To urism Pro fessio ns TIYAD ER Mo delTIYAD ER Mo del ERBAŞ A., TEMİZKAN R., CANKÜL D.

International Interdisciplinary Business-Economics Advancement Conference, Miami, Florida, Amerika Birleşik Devletleri, 9 - 13 Mayıs 2016, ss.38-44

XVIII. TURİZ MD E NİTEL İKL İ PERSONEL İN SEKTÖRE KAZ AND IRIL MASI TURİZ MD E NİTEL İKL İ PERSONEL İN SEKTÖRE KAZ AND IRIL MASI TİYAD ER MOD EL İTİYAD ER MOD EL İ ERBAŞ A., TEMİZKAN R., CANKÜL D.

I. Eurasia International Tourism Congress:Current Issues, Trends, and Indicators(EITOC-2015), Konya, Türkiye, 28 - 30 Mayıs 2015, ss.615-622

XIX. REKABET GÜCÜ İŞL ETME PERF ORMANSI İL İŞKİSİ REKABET GÜCÜ İŞL ETME PERF ORMANSI İL İŞKİSİ KONAKL AMA KONAKL AMA İŞL ETMEL ERİ ÖRNEĞİİŞL ETMEL ERİ ÖRNEĞİ SARI Y., CANKÜL D., AYTEKİN E., ERGÜN B.

I. Eurasia International Tourism Congress:Current Issues, Trends, and Indicators(EITOC-2015), Konya, Türkiye, 28 - 30 Mayıs 2015, ss.542-553

XX. Turizmde Nitelikli Perso nelin Sektö re Kazandırılması Tiyader Mo deliTurizmde Nitelikli Perso nelin Sektö re Kazandırılması Tiyader Mo deli ERBAŞ A., TEMİZKAN R., CANKÜL D.

EITOC-2015 1. Eurasia International Tourism Congress: Current Issues, Trends and Indicators 28-30 Mayıs 2015.

Selçuk Üniversitesi, Konya, Konya, Türkiye, 28 - 30 Mayıs 2015, cilt.3, ss.615-622

XXI. Türkiye de Örgün Turizm Eğitiminin Önündeki Engellerle Mücadelede TİYAD ER ve Turizm MeslekleriTürkiye de Örgün Turizm Eğitiminin Önündeki Engellerle Mücadelede TİYAD ER ve Turizm Meslekleri ve Turizm Ko nseyi Meslek Yasası Taslağı

ve Turizm Ko nseyi Meslek Yasası Taslağı ERBAŞ A., TEMİZKAN R., CANKÜL D.

15. ULUSAL TURİZM KONGRESİ, Ankara, Türkiye, 13 - 16 Kasım 2014, ss.1301-1315

XXII. D o es To urism Industry D emo nstrate W eak L abo ur Markets Characteristics D o es To urism Industry D emo nstrate W eak L abo ur Markets Characteristics An Evaluatio nAn Evaluatio n SARI Y., ÇİÇEK D., KONAK S., ÖZDEMİR C., CANKÜL D.

2nd Global Conference on Business, Economics, Management Tourism, PRAGUE, Çek Cumhuriyeti, 30 - 31 Ekim 2014

XXIII. TÜRKİYE D E ÖRGÜN TURİZ M EĞİTİMİNİN ÖNÜND EKİ ENGEL L ERL EMÜCAD EL ED E TİYAD ER VETÜRKİYE D E ÖRGÜN TURİZ M EĞİTİMİNİN ÖNÜND EKİ ENGEL L ERL EMÜCAD EL ED E TİYAD ER VE TURİZ M MESL EKL ERİ VE TURİZ M KONSEYİMESL EK YASASI TASL AĞI

TURİZ M MESL EKL ERİ VE TURİZ M KONSEYİMESL EK YASASI TASL AĞI ERBAŞ A., TEMİZKAN R., CANKÜL D.

15. ulusal turizm kongresi, Türkiye, 13 - 16 Kasım 2014, ss.1301-1315

(7)

XXIV. Üniversite Perso nelinin Yemekhane Hizmetlerinden Memnuniyet D üzeylerinin Belirlenmesi Üniversite Perso nelinin Yemekhane Hizmetlerinden Memnuniyet D üzeylerinin Belirlenmesi EskişehirEskişehir Osmangazi Üniversitesi Mo deli

Osmangazi Üniversitesi Mo deli DEMİRCİ B., CANKÜL D., TEMİZKAN R.

14. ULUSAL TURİZM KONGRESİ, Kayseri, Türkiye, 5 - 08 Aralık 2013, ss.655-668 XXV. Turizm Perso neli Meslek Yasası Girişimi Turizm Perso neli Meslek Yasası Girişimi TİYAD ER ÖrneğiTİYAD ER Örneği

ERBAŞ A., CANKÜL D., TEMİZKAN R.

14. ULUSAL TURİZM KONGRESİ, Kayseri, Türkiye, 5 - 08 Aralık 2013, ss.1150-1162 XXVI. Sakaryanın Turistik D estinasyo n İmajını Belirlemeye Yö nelik Bir AraştırmaSakaryanın Turistik D estinasyo n İmajını Belirlemeye Yö nelik Bir Araştırma

ZENGİN B., SOLMAZ S. A. , CANKÜL D.

XII. GELENEKSEL TURİZM PANELİ, Düzce, Türkiye, 17 Nisan 2013

Ansiklopedide Bölümler Ansiklopedide Bölümler

I. Gastro no mi Sö zlüğü (A’dan Z ’ye)Gastro no mi Sö zlüğü (A’dan Z ’ye) CANKÜL D.

Detay Yayıncılık, ss., 2020

II. Gastro no mi Sö zlüğü (A’dan Z ’ye)Gastro no mi Sö zlüğü (A’dan Z ’ye) CANKÜL D., YILDIZ E.

Detay Yayıncılık, ss., 2020

Desteklenen Projeler Desteklenen Projeler

CANKÜL D., Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, Mobil Artırılmış Gerçeklik Uygulamalarının Turizm Eğitiminde Kullanılabilirliği Üzerine Bir Araştırma, 2018 - 2020

Metrikler Metrikler

Yayın: 68 Atıf (WoS): 1 H-İndeks (WoS): 1