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ÜÇÜNCÜ BÖLÜM

3. MODERN YEMEK ÇAĞININ DOĞUŞU: GASTRONOMİ VE İLETİŞİM İLİŞKİSİ

3.2. Bir İletişim Aracı Olarak Yemek Kültürü

Esta seção traz um panorama de como as atividades de leitura aparecem nos três eixos da

coleção na versão de 2009: ―Literatura‖, ―Língua: reflexão e uso‖, ―Produção de texto‖.

4.2.1.1 Atividades de leitura no eixo “Literatura” na versão 2009

A leitura no eixo ―Literatura‖ é parte fundamental da organização deste. O eixo é organizado, normalmente, em uma seção denominada Leitura, presente em todos os capítulos e unidades dessa versão. Em alguns capítulos aparecem outras seções como A imagem em foco, Antologia, Roteiro de (filme, livro).

O eixo, em toda a coleção, inicia-se com o número do capítulo, o título do conteúdo a ser trabalhado, uma imagem seguida de um pequeno texto que sintetiza as ideias gerais do capítulo. Em seguida, apresenta-se o conteúdo literário que será desenvolvido na seção Leitura. Essa seção inicia-se com um ou mais textos de diferentes gêneros, seguidos de uma série de questões de compreensão. Essas questões são voltadas quase sempre para o entendimento do texto; algumas vezes, abordam a constituição do gênero a que pertence o texto base; em outras, apresentam alguma questão relacionada ao estilo literário abordado. Alguns dos enunciados apresentam diálogos com outras ciências e embasamento teórico por pensadores como Bakhtin. Outras contribuições teóricas surgem por meio de boxes. Essa seção se faz presente nos capítulos de três a seis inserções, todas elas seguidas de questões de compreensão. Cada unidade propõe a organização de um projeto relacionado ao conteúdo literário e ao gênero trabalhado. Assim, o projeto deverá ser desenvolvido e apresentado no final da unidade, tanto para a escola como para a comunidade.

As habilidades de leitura abordadas pelas atividades na unidade podem ser percebidas a partir dos verbos de comando que orientam cada uma delas. Em geral, são verbos como: interprete, relacione, compare, crie hipótese, justifique, elabore, conclua, reconheça, responda, indique, estabeleça diferença, confronte, entre outros.

Essas habilidades também se fazem presentes nas seções Imagem em foco e Roteiro de (livro e filme). A seção Antologia não apresenta atividades de leitura. As seções, embora não sejam frequentes em todos os capítulos, são importantes, visto que oportunizam o diálogo com diferentes artes, como a pintura, a música, o cinema, com o período literário estudado e, de

alguma forma, contribuem para o desenvolvimento da capacidade de análise e interpretação dessas obras.

4.2.1.2 Atividades de leitura no eixo Língua: reflexão e uso na versão 2009

A leitura nesse eixo também é parte imprescindível de sua organização. As atividades de leitura apresentadas no eixo ―Língua: uso e reflexão‖ são organizadas em quatro seções: (1)

Construindo o conceito, (2) Conceituando (3) Exercícios (categoria gramatical) na construção do texto e (4 ) Semântica e interação.

A seção Construindo o conceito, normalmente, é introduzida por um texto, quase sempre uma tira e algumas questões de compreensão voltadas para o entendimento do texto, questões gramaticais ou linguística discursivas. Nessa seção, algumas habilidades de leitura também são trabalhadas, introduzidas por comandos como compare, relacione, na sua opinião, estabeleça relação ou diferenças, reconheça, crie hipóteses, com o intuito de entender o uso dos aspectos linguísticos trabalhados, a fim de poder colocá-los em uso, através de suas práticas sociais constituídas. Dessa forma, os alunos são levados a construir o conceito do conteúdo trabalhado.

A seção Conceituando trabalha os conteúdos específicos do capítulo, como, por exemplo, Linguagem, comunicação e interação etc. por meio de textos. Entretanto, estes não apresentam questões de leitura e compreensão, servindo apenas como suporte para o ensino gramatical. As seções Exercício são introduzidas por um ou mais textos quase sempre nomeados (cartum, tira, anúncio, poema, quadrinho etc.) seguidos de atividades de leitura diversificadas, ora voltadas para a compreensão do texto, ora para apreensão do conteúdo ensinado, ou ainda para questões pertinentes ao gênero destacado. Ali, o aluno é levado a praticar o que foi aprendido, através de situações e operações diversificadas.

A seção (categoria gramatical) na construção do texto é introduzida por um texto com atividades em sua maioria diversificadas: linguísticas, discursivas e gramaticais voltadas para o assunto do capítulo. Percebe-se o texto como parte integrante da atividade e não apenas como pretexto para buscas gramaticais. As atividades procuram estabelecer uma relação entre o conteúdo ensinado e a construção do sentido do texto. Ademais, alguns aspectos do gênero são também ressaltados nessa seção, mostrando que o gênero está presente em toda situação discursiva e não apenas em situações específicas de uso. E o nome da seção varia de acordo com o assunto abordado pelo

capítulo. A seção Semântica e interação apresenta os conteúdos gramaticais dentro de sua prática discursiva, em circunstâncias de uso. As atividades trabalhadas mostram os recursos e mecanismos disponíveis na língua, que fazem parte da situação de comunicação. Nessa seção, muitas atividades abordam o gênero em seu contexto de uso.

Outras informações se fazem presentes por meio de boxes informativos, os quais apresentam textos paralelos que dialogam com o texto-base, acrescentando ora novas informações, ora estabelecendo relações entre o assunto em estudo e aspectos da cultura de hoje.

4.2.1.3 Atividades de leitura no eixo Produção de texto na versão 2009

Esse eixo, como os demais, também apresenta inicialmente o capítulo, o título do gênero que será trabalhado seguido, quase sempre, de um pequeno texto que ora conceitua e caracteriza o gênero, ora situa-o no campo discursivo, em sua função social, ora no contexto sócio- histórico. Em seguida, apresenta o gênero e suas questões que variam em um número de 8 a 10. Mais um painel de texto é apresentado após as atividades de leitura, quase sempre sugerindo um debate ou outra atividade dependendo do gênero. Antes da produção final, é apresentado um conjunto de instruções que orienta a produção passo a passo. Finalmente, a avaliação do texto, também com instruções passo a passo. Portanto, essa estrutura norteia toda a obra em suas duas versões, organizando-se em torno de três seções: (1) Trabalhando o gênero, (2) Produzindo o gênero em estudo e (3) Avalie o seu texto. Às vezes, por unidade, em alguns capítulos aparecem também a seção Escrevendo com expressividade.

A seção Trabalhando o gênero é introduzida por um gênero seguido de algumas atividades de leitura que trabalham em duas perspectivas: mobilizam aspectos da estrutura do gênero argumentativo (forma composicional), do tema (conteúdo), do estilo (linguagem), do suporte e da situação de interlocução, e da estrutura dissertativo-argumentativa. O aluno é levado a caracterizar o gênero por meio dos enunciados. Dependendo do gênero trabalhado, alguns têm suas características mais exploradas do que outros.

As atividades trabalham inicialmente o tema ou a função dos gêneros nas primeiras questões. Em seguida, trabalha-se a estrutura do gênero, acompanhada do estilo (linguagem), quase sempre voltada para a variação linguística ou tempo, modos ou formas verbais e, por fim, o aluno é levado, juntamente, com os colegas, a construir um quadro síntese com as principais características que foram desconstruídas pelos enunciados. Entende-se que o esperado do

aluno é que ele perceba todo esse processo por meio dos enunciados. Isso pode ser constatado por meio da resposta à ultima questão nos enunciados da compreensão dessa seção no manual do professor. Note-se que tal estrutura compõe praticamente todo o eixo produção, variando o número de questões para cada aspecto da estrutura do gênero.

Na seção Produzindo o gênero, é apresentado um painel de textos de diferentes gêneros com a mesma temática, ou o mesmo gênero com temática diferente. Espera-se que o aluno, após ter feito as atividades de leitura, tenha se apropriado ―definitivamente dos elementos constitutivos do gênero‖(MP. v.2. p. 26-27. 2009), assimilado o uso deste e seja capaz de colocá-lo em prática, adequando-o a situações reais de uso. Mas, para isso, ainda lhe é dado um conjunto de instruções sobre como planejar o seu texto passo a passo, a fim de produzi-lo adequadamente e colocá-lo em circulação. Novamente, se espera que o aluno, com essas orientações, adquira a competência necessária para elaborar textos por meio desses gêneros aprendidos. Espera-se que o aluno tenha adquirido a capacidade de fazer uso desses gêneros como práticas sociais constituídas.

Na seção Avalie o seu texto, que pode aparecer com diferentes nomes, são oferecidas aos alunos instruções para que ele se autoavalie. Ao corrigir o seu texto, eles devem fazer as modificações necessárias, adequando-o ao contexto de uso.

Outra seção é a Escrevendo com expressividade/coerência, técnica/adequação, entre outras, que trabalha elementos imprescindíveis à textualidade e ao estilo do gênero. Elementos estes importantes na construção do sentido do texto e que são: coesão, continuidade, progressão, clareza, elementos de retomada etc. Esses não são trabalhados em todos os capítulos.