Com base no diagnóstico do ambiente e na definição dos objetivos, características e pre- missas que devem cercar o modelo a ser formulado, é possível identificar quais elementos devem estar presentes na modelagem.
4.1.6.1 Custos logísticos relevantes
O objetivo do modelo é configurar a alocação de estoques e estrutura de atendimento da rede de menor custo logístico. Assim sendo, é necessário explicar os custos importantes envolvidos no problema que devem fazer parte da construção do modelo:
• Custos de transporte - são os custos associados ao transporte de produtos entre instalações da rede. Podem ser de dois tipos: custo de transporte da fábrica à loja e custo de transporte entre lojas. Cada viagem realizada por uma transportadora é remunerada com base em uma tabela de fretes que possui um valor base para cada origem e destino. A esta tarifa básica podem ser acrescidas taxas adicionais, como por exemplo: entregas adicionais, descarga de produtos que requerem mais cuidados, uso de tipo de veículo diferenciado, estadias, etc. Para o modelo serão consideradas as tarifas básicas que representam o grande montante da estrutura de custos de transporte. As tarifas são medidas em reais por tonelada (R$/t);
• Custos de estocagem - Ocorrem nas lojas da rede. Os custos de estocagem são medidos como o custo financeiro do capital imobilizado na forma de produtos, e é mensurado como o produto de uma taxa de atratividade da empresa (a taxa conside- rada é 2% a.m. ou 0.46% a.s) pelo valor do estoque na instalação (custo do produto no estoque, ou seja, agregam-se os custos de produção e custos de transporte). Este custo unitário é mensurado em R$/t.semana. O custo de estocagem é proporcional ao estoque médio para um determinado período;
• Custos de colocação de pedidos - Também chamados de custos de aquisição do es- toque. São custos decorrentes de processamento de pedidos e preparação de lotes nas fábricas. Estes custos são fixos para cada produto, independentemente do tamanho do pedido colocado. Para cada problema (produto diferente) existe um custo de colocação de pedido fixo associado. Este custo é mensurado em R$;
• Custos de guarda do estoque de ciclo - Estes custos ocorrem sempre que existe centralização de estoques de ciclo em uma loja para posterior envio à(s) loja(s) servida(s) pela unidade centralizadora. Estes custos ocorrem devido à necessidade de alocação de espaço extra na loja para os produtos que não se destinarão a ela própria, do manuseio dos materiais nas operações de carregamento e descarregamento, além da administração burocrática dos pedidos de transferência para outras lojas. É como se a unidade centralizadora de estoque cobrasse das demais lojas um preço de serviço prestado. Foi considerado um valor padrão desse custo para as lojas próprias. Para unidades credenciadas, este valor foi estipulado como sendo o dobro, pois tanto pessoal como estrutura não são da empresa, portanto o valor do serviço prestado nestas unidades deve ser mais caro. Este custo é mensurado em R$/t; • Custos de guarda do estoque de segurança - Estes custos ocorrem em situação seme-
lhante ao item anterior, porém são relativos à centralização de estoque de segurança em uma loja. O estoque de segurança centralizado tem como objetivo garantir uma disponibilidade de estoque nas lojas assistidas pela loja centralizadora com uma dada probabilidade de faltar produto. Os custos ocorrem devido à necessidade de alocação de espaço extra na loja centralizadora, porém o manuseio de produtos e a administração burocrática desse tipo de estoque são teoricamente menores do que na centralização do estoque de ciclo, em função da menor movimentação do estoque de segurança em relação ao estoque de ciclo. Portanto, os custos de guarda do estoque de segurança são considerados mais baixos. Em princípio, o valor desse custo é estimado como um percentual do valor do custo de guarda do estoque de ciclo.
Para este custo, a relação dos valores entre as lojas próprias e lojas credenciadas é a mesma que na guarda do estoque de ciclo.
Vale ressaltar que os custos de produção, embora importantes para a empresa, não são necessários para a modelagem proposta, pois as fábricas são especialistas, não existindo decisão quanto à alocação de produção. Portanto, esse custo não será considerado na função objetivo. De forma indireta, esses custos são considerados no cálculo do custo de estocagem, pois quanto mais alto for o valor do produto em estoque (quanto mais caro é produzi-lo) mais alto é o custo de posse desse estoque.
4.1.6.2 Outros elementos para a modelagem
Existem outros elementos importantes a serem considerados no modelo. Conforme visto na seção 4.1.2, produtos de diferentes perfis podem levar a diferentes decisões na deter- minação do grau de centralização de estoques em uma rede. Em vista disso, os seguintes elementos também são considerados na modelagem:
• Demanda média - É a demanda média semanal de um produto em uma loja; • Variância - A variabilidade associada ao padrão estocástico da demanda de um
produto em uma loja;
• Tempo de ressuprimento (lead time) - Tempo fixo em semanas que um produto leva para ser suprido em uma loja após a colocação de um pedido na fábrica;
• Estoque de ciclo - Montante de estoque em uma loja necessário para atender à demanda média de um produto;
• Estoque de segurança - Montante de estoque em uma loja necessário para cobrir as incertezas de demanda durante o tempo de ressuprimento com uma probabilidade definida;
• Nível de serviço - Define a probabilidade de não ocorrer falta de estoque em uma loja durante o tempo de ressuprimento de um produto. É considerado igual para todas as lojas no modelo.
É importante observar que esses elementos também estão presentes no modelo referencial de Miranda e Garrido [34].