Su Ürünleri ve. Hayvansal Mamülleri. İhracatı

(1)

Su Ürünleri ve Hayvansal Mamülleri

İhracatı

OCAK 2014

İSTANBUL İHRACATÇI BİRLİKLERİ GENEL SEKRETERLİĞİ

Ağaç- Gemi ve Yat - Su - Yaş Meyve Koordinasyon Şubesi

(2)

Tablo 1-Türkiye’nin Toplam İhracatı İçinde Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller (BİN $)

SEKTÖRLER OCAK

2012 2013 Değ. (%) Pay(%)

Su Ürünleri ve

Hayvansal Mamuller 171.196 210.311 22,8 1,8

Tarım Sektörü 1.699.673 1.932.835 13,7 16,1

Sanayi Sektörü 8.872.408 9.679.609 9,1 80,6

Madencilik 394.547 402.713 2,1 3,4

TÜRKİYE TOPLAM

İHRACATI 10.966.628 12.015.156 9,6 100,0

Kaynak: E-birlik.net

Tablo 2- Türkiye’nin Toplam İhracatı İçinde Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller (BİN $)

SEKTÖRLER OCAK 01 ŞUBAT – 31 OCAK (12 Aylık)

2013 2014 Değ. Pay(%) 2012-2013 2013-2014 Değ. Pay(%)

Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller

171.196 210.311 22,8 1,8 1.685.910 2.027.662 20,3 1,3

Tarım

Sektörü 1.699.673 1.932.835 13,7 16,1 19.320.084 21.579.368 11,7 14,2 Sanayi

Sektörü 8.872.408 9.679.609 9,1 80,6 114.437.367 119.856.734 4,7 78,6

Madencilik 394.547 402.713 2,1 3,4 4.302.440 5.049.111 17,4 3,3

TÜRKİYE TOPLAM İHRACATI

10.966.628 12.015.156 9,6 100,0 138.059.891 146.485.267 6,1 96,1

(3)

Tablo 3- Sektörel Birlikler Bazında Türkiye Geneli İhracat Değerleri, (BİN $)

Sektörel Birlikler OCAK

2012 2013 Değ. Pay

Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri 500.356 615.412 23,0% 33,3%

Ağaç Mamülleri ve Orman Ürünleri 308.443 362.735 17,6% 19,7%

Yaş Meyve ve Sebze 223.137 220.031 -1,4% 11,9%

Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller 171.196 210.311 22,8% 11,4%

Fındık ve Mamulleri 178.057 154.801 -13,1% 8,4%

Kuru Meyve ve Mamulleri 106.857 116.496 9,0% 6,3%

Meyve Sebze Mamulleri 94.906 111.599 17,6% 6,0%

Gemi ve Yat 48.953 54.471 11,3% 3,0%

GENEL TOPLAM 1.631.904 1.845.857 13,1% 100,0%

Tablo 4- Sektörel Birlikler Bazında Türkiye Geneli İhracat Değerleri, (BİN $)

Sektörel Birlikler OCAK 01 ŞUBAT – 31 OCAK (12 Aylık)

2013 2014 Değ. Pay 2012-2013 2013-2014 Değ. Pay

Hububat, Bakliyat, Yağlı

Tohumlar ve Mamulleri 500.356 615.412 23,0% 33,3% 5.912.891 6.700.387 13,3% 31,5%

Ağaç Mamülleri ve Orman

Ürünleri 308.443 362.735 17,6% 19,7% 3.904.173 4.511.857 15,6% 21,2%

Yaş Meyve ve Sebze 223.137 220.031 -1,4% 11,9% 2.209.840 2.348.441 6,3% 11,0%

Su Ürünleri ve Hayvansal

Mamuller 171.196 210.311 22,8% 11,4% 1.685.910 2.027.662 20,3% 9,5%

Fındık ve Mamulleri 178.057 154.801 -13,1% 8,4% 1.855.051 1.747.938 -5,8% 8,2%

Kuru Meyve ve Mamulleri 106.857 116.496 9,0% 6,3% 1.365.975 1.448.166 6,0% 6,8%

Meyve Sebze Mamulleri 94.906 111.599 17,6% 6,0% 1.262.021 1.346.837 6,7% 6,3%

Gemi ve Yat 48.953 54.471 11,3% 3,0% 823.847 1.169.110 41,9% 5,5%

Genel Toplam

^1.631.904 ^1.845.857 ^13,1% ^100,0% 19.019.709 21.300.397 12,0% 100,0%

(4)

Tablo 5- Sektörel Birlikler Bazında İİB’in İhracatı, (BİN $)

Sektörel Birlikler OCAK

2013 2014 Değ. Pay

Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri 154.635 173.677 12,3% 36,3%

Ağaç Mamülleri ve Orman Ürünleri 89.345 115.767 29,6% 24,2%

Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller 58.039 64.458 11,1% 13,5%

Gemi ve Yat 44.729 49.820 11,4% 10,4%

Fındık ve Mamulleri 59.277 35.050 -40,9% 7,3%

Kuru Meyve ve Mamulleri 15.903 20.471 28,7% 4,3%

Meyve Sebze Mamulleri 16.088 17.220 7,0% 3,6%

Yaş Meyve ve Sebze 1.329 1.952 46,9% 0,4%

Genel Toplam

^439.344 ^478.415 ^8,9% ^100,0%

Tablo 6- Sektörel Birlikler Bazında İİB’in İhracatı, (BİN $)

Sektörel Birlikler OCAK 01 ŞUBAT – 31 OCAK (12 Aylık)

2013 2014 Değ. Pay 2012-2013 2013-2014 Değ. Pay

Hububat, Bakliyat, Yağlı

Tohumlar ve Mamulleri 154.635 173.677 12,3% 36,3% 1.740.083 1.849.405 6,3% 31,3%

Ağaç Mamülleri ve Orman

Ürünleri 89.345 115.767 29,6% 24,2% 1.287.857 1.426.324 10,8% 24,1%

Su Ürünleri ve Hayvansal

Mamuller 58.039 64.458 11,1% 13,5% 542.640 642.710 18,4% 10,9%

Gemi ve Yat 44.729 49.820 11,4% 10,4% 708.381 1.022.367 44,3% 17,3%

Fındık ve Mamulleri 59.277 35.050 -40,9% 7,3% 543.147 521.370 -4,0% 8,8%

Kuru Meyve ve Mamulleri 15.903 20.471 28,7% 4,3% 152.692 188.762 23,6% 3,2%

Meyve Sebze Mamulleri 16.088 17.220 7,0% 3,6% 227.301 237.555 4,5% 4,0%

Yaş Meyve ve Sebze 1.329 1.952 46,9% 0,4% 19.153 21.611 12,8% 0,4%

Genel Toplam

^439.344 ^478.415 ^8,9% ^100,0% ^5.221.255 ^5.910.103 ^13,2% ^100,0%

(5)

Tablo 7- Genel Sekreterliklere Göre Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller (Bin $)

Genel Sekreterlik OCAK

2013 2014 Değ. Pay

EİB 61.163 76.704 25,4% 36,5%

İİB 58.039 64.458 11,1% 30,6%

AKİB 26.095 32.847 25,9% 15,6%

OAİB 9.875 14.469 46,5% 6,9%

GAİB 8.441 11.704 38,6% 5,6%

DKİB 2.075 2.866 38,1% 1,4%

DAİB 1.257 2.607 107,4% 1,2%

DENİB 1.274 2.523 98,1% 1,2%

DİĞER 2.977 2.135 -28,3% 1,0%

Genel Toplam 171.196 210.311 22,8% 100,0%

Tablo 8- Genel Sekreterliklere Göre Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller (Bin $)

Sektörel Birlikler

OCAK 01 ŞUBAT – 31 OCAK (12 Aylık)

2013 2014 Değ Pay 2012-2013 2013-2014 Değ. Pay

EİB 61.163 76.704 25,4% 36,5% 584.350 688.803 17,9% 34,0%

İİB 58.039 64.458 11,1% 30,6% 542.640 642.710 18,4% 31,7%

AKİB 26.095 32.847 25,9% 15,6% 262.351 329.756 25,7% 16,3%

OAİB 9.875 14.469 46,5% 6,9% 112.899 124.935 10,7% 6,2%

GAİB 8.441 11.704 38,6% 5,6% 75.516 112.015 48,3% 5,5%

DKİB 2.075 2.866 38,1% 1,4% 19.915 45.005 126,0% 2,2%

DAİB 1.257 2.607 107,4% 1,2% 19.544 20.435 4,6% 1,0%

DENİB 1.274 2.523 98,1% 1,2% 23.416 31.986 36,6% 1,6%

DİĞER 2.977 2.135 -28,3% 1,0% 45.279 32.017 -29,3% 1,6%

Genel Toplam 171.196 210.311 22,8% 100,0% 1.685.910 2.027.662 20,3% 100,0%

(6)

Tablo 9.a - Türkiye Geneli Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ürün Son 12 Aylık (Bin $)

ÜRÜNLER 01 ŞUBAT – 31 OCAK (12 Aylık)

2012-2013 2013-2014 Değ. Pay

HOROZ. TAVUK - İÇİ BOŞALTILMIŞ. BAŞSIZ.

AYAKSIZ. % 65'LİK. DONDURULMUŞ 410.822 398.226 -3,1% 19,6%

TAVUK YUMURTALARI (GALLUS

DOMESTİCUS TÜRÜ) 316.487 367.553 16,1% 18,1%

ÇİPURA (SPARUS AURATA) 67.639 105.377 55,8% 5,2%

AVRUPA DENİZ LEVREĞİ (DİCENTRARCHUS

LABRAX 50.071 93.251 86,2% 4,6%

HOROZ. TAVUK ETİ VE SAKATATI - PARÇA

HALİNDE. KEMİKSİZ. DONDURULMUŞ 37.376 70.736 89,3% 3,5%

HAYVAN BAĞIRSAKLARI 47.580 53.918 13,3% 2,7%

LEVREK/TAZE VEYA SOĞUTULMUŞ FİLETO 41.182 42.338 2,8% 2,1%

DİĞERLERİ, MAVİ YÜZGEÇLİ ORKİNOSUN

DİĞERLERİ 42.912 36.060 -16,0% 1,8%

ALABALIK (SALMO TRUTTA, ONCORHYNCHUS MYKİSS, ONCORHYNCHUS CLARKİ,

35.603 43.356 21,8% 2,1%

DİĞERLERİ, DONDURULMUŞ DİĞER

ALABALIKLAR 32.879 43.450 32,1% 2,1%

İLK 10 ÜRÜN TOPLAMI 1.082.551 1.254.264 15,9% 61,9%

DİĞER ÜRÜNLER 603.359 773.398 28,2% 38,1%

Genel Toplam 1.685.910 2.027.662 20,3% 100,0%

Kaynak: E-birlik.nET

(7)

Tablo 9.b - Türkiye Geneli Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ürün Son 12 Aylık (TON)

2012-2013 2013-2014 Değ. Pay

TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS

TÜRÜ) 237.917 274.869 15,5% 29,8%

HOROZ. TAVUK - İÇİ BOŞALTILMIŞ. BAŞSIZ.

AYAKSIZ. % 65'LİK. DONDURULMUŞ 206.320 212.832 3,2% 23,0%

HOROZ. TAVUK SAKATATI - DİĞER.

DONDURULMUŞ 38.799 51.826 33,6% 5,6%

HOROZ. TAVUK ETİ VE SAKATATI - PARÇA

HALİNDE. KEMİKSİZ. DONDURULMUŞ 26.923 45.250 68,1% 4,9%

PEYNİR ALTI SUYU-TOZ.GRANÜL. DİĞER KATI.

PROTEİN=< %15.KATI YAĞ=< %1.5. KATKISIZ 18.522 34.015 83,6% 3,7%

ÇİPURA (SPARUS AURATA) 15.125 22.273 47,3% 2,4%

AVRUPA DENİZ LEVREĞİ (DİCENTRARCHUS

LABRAX 8.590 17.199 100,2% 1,9%

SOSİS BENZERİ DİĞER ÜRÜNLER. HAVA

ALMAYAN KAPLARDA 13.225 10.843 -18,0% 1,2%

HOROZ. TAVUK ETİ - SIRT. BOYUN. KANAT.

KUYRUK UÇLARI. DONDURULMUŞ 6.931 15.793 127,9% 1,7%

DAMIZLIK OLANLAR, TAVUK YUMURTASI,

KULUÇKALIK 14.162 7.958 -43,8% 0,9%

İLK 10 ÜRÜN TOPLAMI 586.513 692.858 18,1% 75,0%

DİĞER ÜRÜNLER 187.018 230.822 23,4% 25,0%

Genel Toplam 773.531 923.680 19,4% 100,0%

(8)

Tablo 10.a - İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ürün, Son 12 Aylık (Bin $)

ÜRÜNLER

01 ŞUBAT – 31 OCAK (12 Aylık)

2012-2013 2013-2014 Değ. Pay

HOROZ. TAVUK - İÇİ BOŞALTILMIŞ.

BAŞSIZ. AYAKSIZ. % 65'LİK.

DONDURULMUŞ

198.706 175.262 -11,8% 27,3%

HAYVAN BAĞIRSAKLARI 34.209 37.258 8,9% 5,8%

TAZE PEYNİR - KATI YAĞ =< % 40 30.960 36.609 18,2% 5,7%

TAVUK YUMURTALARI (GALLUS

DOMESTİCUS TÜRÜ) 23.077 38.354 66,2% 6,0%

DİĞERLERİ, MAVİ YÜZGEÇLİ

ORKİNOSUN DİĞERLERİ 32.893 24.076 -26,8% 3,7%

HOROZ. TAVUK ETİ VE SAKATATI - PARÇA HALİNDE. KEMİKSİZ.

DONDURULMUŞ

21.345 31.143 45,9% 4,8%

PEYNİR ALTI SUYU-TOZ.GRANÜL.

DİĞER KATI. PROTEİN=< %15.KATI YAĞ=< %1.5. KATKISIZ

15.522 30.130 94,1% 4,7%

DAMIZLIK OLMAYANLAR, TAVUK

YUMURTASI, KULUÇKALIK 9.580 23.780 148,2% 3,7%

DİĞER PEYNİRLER - KATI YAĞ = > %

40 14.127 18.373 30,1% 2,9%

HOROZ. TAVUK SAKATATI - DİĞER.

DONDURULMUŞ 8.586 14.465 68,5% 2,3%

İLK 10 ÜRÜN TOPLAMI 389.004 429.450 10,4% 66,8%

DİĞER ÜRÜNLER 153.636 213.259 38,8% 33,2%

Genel Toplam 542.640 642.710 18,4% 100,0%

(9)

Tablo 10.b - İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ürün, Son 12 Aylık (TON)

2012-2013 2013-2014 Değ. Pay

HOROZ. TAVUK - İÇİ BOŞALTILMIŞ. BAŞSIZ. AYAKSIZ.

% 65'LİK. DONDURULMUŞ 100.296 97.183 -3,1% 33,3%

TAVUK YUMURTALARI (GALLUS DOMESTİCUS TÜRÜ) 16.951 28.386 67,5% 9,7%

PEYNİR ALTI SUYU-TOZ.GRANÜL. DİĞER KATI.

PROTEİN=< %15.KATI YAĞ=< %1.5. KATKISIZ 15.159 29.240 92,9% 10,0%

HOROZ. TAVUK ETİ VE SAKATATI - PARÇA HALİNDE.

KEMİKSİZ. DONDURULMUŞ 15.803 20.587 30,3% 7,0%

HOROZ. TAVUK SAKATATI - DİĞER. DONDURULMUŞ 11.000 15.773 43,4% 5,4%

TAZE PEYNİR - KATI YAĞ =< % 40 9.112 10.466 14,9% 3,6%

DİĞER PEYNİRLER - KATI YAĞ = > % 40 4.118 4.790 16,3% 1,6%

HOROZ. TAVUK ETİ - SIRT. BOYUN. KANAT. KUYRUK

UÇLARI. DONDURULMUŞ 1.858 6.364 242,4% 2,2%

DAMIZLIK OLMAYANLAR, TAVUK YUMURTASI,

KULUÇKALIK 2.000 5.023 151,1% 1,7%

KABUKLU SU HAYVANLARININ KABUKLARI-

KABUKLARIN TOZ VE DÖKÜNTÜLERİ 3.016 3.944 30,7% 1,4%

İLK 10 ÜRÜN TOPLAMI 179.314 221.756 23,7% 75,9%

DİĞER ÜRÜNLER 51.280 70.295 37,1% 24,1%

Genel Toplam 230.594 292.051 26,7% 100,0%

(10)

Tablo 11- Türkiye Geneli Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke (Bin $)

ÜLKELER OCAK

2013 2014 Değ. Pay

IRAK 76.610 83.461 8,9% 39,7%

JAPONYA 14.821 20.123 35,8% 9,6%

ALMANYA 9.360 10.740 14,7% 5,1%

HOLLANDA 9.071 10.082 11,1% 4,8%

İTALYA 6.849 8.489 23,9% 4,0%

SUUDİ ARABİSTAN 4.222 5.995 42,0% 2,9%

SURİYE 693 6.707 867,7% 3,2%

AZERBAYCAN-

NAHÇİVAN 2.734 4.163 52,3% 2,0%

HONG KONG 2.573 4.184 62,6% 2,0%

İRAN (İSLAM CUM.) 5.867 766 -86,9% 0,4%

İLK 10 ÜLKE TOPLAM 132.801 154.709 16,5% 73,6%

DİĞER ÜLKELER 38.394 55.602 44,8% 26,4%

Genel Toplam 171.196 210.311 22,8% 100,0%

Tablo 12- İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke (Bin $)

ÜLKELER OCAK

2013 2014 Değ. Pay

IRAK 22.388 19.884 -11,2% 30,8%

JAPONYA 5.710 9.341 63,6% 14,5%

SUUDİ ARABİSTAN 2.668 3.485 30,6% 5,4%

ALMANYA 2.798 3.177 13,5% 4,9%

İTALYA 1.806 3.007 66,5% 4,7%

İRAN (İSLAM CUM.) 4.283 198 -95,4% 0,3%

AZERBAYCAN-NAHÇİVAN 1.568 2.551 62,7% 4,0%

FRANSA 2.133 1.434 -32,8% 2,2%

İLK 10 ÜLKE TOPLAM 44.935 45.873 2,1% 71,2%

DİĞER ÜLKELER 13.104 18.585 41,8% 28,8%

Genel Toplam 58.039 64.458 11,1% 100,0%

(11)

Tablo 13- Türkiye Geneli Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke Son 12 Aylık (Bin $)

ÜLKELER 01 ŞUBAT – 31 OCAK (12 Aylık)

2012-2013 2013-2014 Değ. Pay

IRAK 76.610 83.461 8,9% 39,7%

JAPONYA 14.821 20.123 35,8% 9,6%

ALMANYA 9.360 10.740 14,7% 5,1%

HOLLANDA 9.071 10.082 11,1% 4,8%

İTALYA 6.849 8.489 23,9% 4,0%

SUUDİ ARABİSTAN 4.222 5.995 42,0% 2,9%

SURİYE 693 6.707 867,7% 3,2%

HONG KONG 2.573 4.184 62,6% 2,0%

İRAN (İSLAM CUM.) 5.867 766 -86,9% 0,4%

İLK 10 ÜLKE TOPLAM 132.801 154.709 16,5% 73,6%

DİĞER ÜLKELER 38.394 55.602 44,8% 26,4%

Genel Toplam 171.196 210.311 22,8% 100,0%

Tablo 14- İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatında İlk 10 Ülke Son 12 Aylık (Bin $)

ÜLKELER 01 ŞUBAT – 31 OCAK (12 Aylık)

2012-2013 2013-2014 Değ. Pay

IRAK 22.388 19.884 -11,2% 30,8%

JAPONYA 5.710 9.341 63,6% 14,5%

SUUDİ ARABİSTAN 2.668 3.485 30,6% 5,4%

ALMANYA 2.798 3.177 13,5% 4,9%

İTALYA 1.806 3.007 66,5% 4,7%

İRAN (İSLAM CUM.) 4.283 198 -95,4% 0,3%

FRANSA 2.133 1.434 -32,8% 2,2%

LİBYA 1.209 1.449 19,9% 2,2%

RUSYA FEDERASYONU 372 1.346 261,5% 2,1%

İLK 10 ÜLKE TOPLAM 44.935 45.873 2,1% 71,2%

DİĞER ÜLKELER 13.104 18.585 41,8% 28,8%

Genel Toplam 58.039 64.458 11,1% 100,0%