AIITL101 ATATÜRK İLKE VE İNKLAP TARİHİ I
Kredi AKTS
2 2 2
Dersin Dili:
Türkçe Dersin Düzeyi:
Fakülte
Dersin Staj Durumu:
Yok
Bölümü/Programı:
BESLENME VE DİYETETİK Dersin Türü:
Zorunlu Dersin Amacı:
Osmanlı Develeti nasıl yıkılışını ve Mustafa Kemal Atatürk'ün Samsun'a giderek milli mücadele hareketini başlatmasını anlatmak ve bu dönemde Türk halkının yaşadığı hayati zorlukları yeni nesillere aktarmak
Öğretim Yöntem ve Teknikleri:
1918-1919yılları arasındaki olaylar Ön Koşulları:
Dersin Koordinatörü:
Dersi Veren:
Tanımsız -
Dersin Yardımcıları:
ATATÜRK İLKE VE İNKLAP TARİHİ I
Dersin Kaynakları Ders Notları Kaynakları Dökümanlar Ödevler Sınavlar
: : : : :
-
Refik Turan, Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi, Okutman Yayıncılık, Ankara 2011 Mustafa Kemal Atatürk, Nutuk
Şevket Süreyya Aydemir, I. Adam,II. Adam Hamza Eroğlu, Türk İnkılap Tarihi
Se4lahattin Tansel, Mondrostan Mudanyaya Kadar -
- 2 Ders Yapısı
Yarıyıl Kodu Adı T+U
1 AIITL101
KASTAMONU ÜNİVERSİTESİ
SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ BESLENME VE DİYETETİK
Matematik ve Temel Bilimler Mühendislik Bilimleri Mühendislik Tasarımı Sosyal Bilimler
: : : : 100
Eğitim Bilimleri Fen Bilimleri Sağlık Bilimleri Alan Bilgisi
: : : : Ders Konuları
Hafta Konu Ön Hazırlık Dökümanlar
1 İnkılap Tarihinin Anlamıİnkılap kavramı.
2 Reform,Evrim,Hükümet Darbesi kavramlarının açıklanması ve karşılaştırılması.
3 Türk Inkılabına yol açan nedenler.
4 Osmanlı Devleti`nin I.Dünya Savaşı`na girmesisavaşın sona ermesi.
5 Osmanlı Devletinin parçalanmaya başlaması.
6 Müdafaa-i Hukuk Derneklerinin kuruluşu.
7 Müdafaa-i Hukuk Derneklerinin kuruluşu.
8 Mustafa Kemal Paşa`nın Anadolu`ya geçmesi.
9 Mustafa Kemal Paşa`nın Anadolu`ya geçmesi.
10 Samsun,Havza çalışmalarıAmasya Tamimi 11 Kongreler:Erzurum Kongresi,Sivas Kongresi.
12 Misak-ı Milli `den TBMM`ye Amasya Görüşmeleri.
13 Meclis-i Mebusan`ın açılması,Misak-ı Milli`nin ilanı.
14 Meclis-i Mebusan`ın açılması,Misak-ı Milli`nin ilanı.
15 Final Sınavı 16 Final Sınavı
Sıra No Açıklama Dersin Öğrenme Çıktıları
Ö01 1.Türk Kurtuluş Savaşı`nı hazırlayan koşulları değerlendirebilecektir. 1.1. İnkılap/devrim kavramını tanımlar. Islahat/reform, hükümet darbesi, ihtilal kavramlarından farkını ortaya koyar. 1.2. Türk Devrimi`nin dünyadaki diğer devrimlerle benzerlik ve farklılık gösteren yönlerini analiz eder. 1.3. İmparatorluğun yönetsel, ekonomik, siyasal, toplumsal koşullarını dünyadaki gelişmelerle karşılaştırır. 1.4. Bu koşulların imparatorluğun parçalanmasındaki etkilerini tartışır. 1.5. I. Dünya Savaşı`nın ardından yaşanan gelişmeleri, bu gelişmeler karşısında Mustafa Kemal ve arkadaşlarının tutumunu analiz eder. 1.6. İşgaller karşısında Saray`ın ve İstanbul hükümetlerinin tutumunu değerlendirerek ihtilalin neden Anadolu`da başladığı sorusuna çok yönlü yanıtlar verir.
Ö02 2. Mustafa Kemal Paşa`nın Anadolu`ya geçmesi ile Türk halkının direniş çabalarının nasıl birleştirildiği konusunda siyasal, toplumsal ve psikolojik değerlendirmeler yapabilecektir. 2.1. Amasya Genelgesi`nin neden "ihtilal bildirisi" olarak tanımlandığını değerlendirir. 2.2. Erzurum ve Sivas kongrelerinin Türk bağımsızlık savaşı açısından önemini kavrar ve tartışır. 2.3. Ulusun kendi geleceği hakkında kendisinin karar vereceği ilkesi ile İstanbul Meclis-i Mebusan`ının toplanma sürecini karşılaştırır ve değerlendirir.
Ö03 Misak-ı Milli`nin Türk devrimindeki yerini analiz edebilecektir.
Programın Öğrenme Çıktıları Sıra No Açıklama
P07 (Yetkinlik)Beslenme ve Diyetetik alanında edindiği güncel bilgi ve becerileri kullanarak bireyin, toplumun ve hastanın beslenme durumunu saptar, değerlendirir, yorumlar, çözüm yolları üretir, tıbbi beslenme tedavisi uygular, sağlık ve sosyal alanlarda ulusal ve uluslararası tüm paydaşlarla ekip çalışması yapar, etik kurallara göre hareket eder.
P02 (Bilgi)Bireylerin enerji ve besin öğesi gereksinimlerini bilimsel yöntemlerle saptama, yeterli ve dengeli beslenme kuralları doğrultusunda bireye özgü beslenme plan ve programını geliştirebilme bilgisine sahiptir
P03 (Bilgi)Toplumun beslenme durumunun saptanmasına yönelik yöntemleri kullanarak, sağlığın korunması, iyileştirilmesi ve geliştirilmesi için besin ve beslenme plan ve politikası geliştirebilme bilgisine sahiptir.
P04 (Bilgi)Hasta bireylerin beslenme durumlarını değerlendirme ve klinik bulgularına dayalı olarak beslenme açısından yorumlayabilme ve hastaya özgü tıbbi beslenme tedavileri geliştirebilme bilgisine sahiptir
P05 (Bilgi)Üretim tüketim zincirinde birey ve toplumun besin kalitesine etki eden etmenleri değerlendirebilme ve besin güvenliği, güvencesine yönelik standartlar ve yasal düzenlemeleri uygulayabilme bilgisine sahiptir.
P10 (Beceri)Ürün geliştirme, besin analizi ve kalitesini etkileyen etmenlere yönelik laboratuvar uygulamaları yapar, yorumlar ve yasal düzenlemelere göre değerlendirir.
P11 (Yetkinlik)Tüm yaşam döngüsü boyunca bireylerin ve toplumun sağlıklı beslenme bilincinin oluşturulması ve bilgi düzeyinin arttırılmasına yönelik araştırma, proje ve programları planlar, yönetir, değerlendirir, izler, raporlar ve ekip çalışmalarına liderlik eder, ulusal ve uluslararası besin ve beslenme plan ve politikalarının oluşturulmasına destek verir.
P12 (Yetkinlik)Görevini mesleki sorumluluk ve etik değerler çerçevesinde gerçekleştirir, yaşam boyu öğrenmenin önemini benimseyerek bilim, teknoloji ve sağlık konusundaki gelişmeleri takip ederek kendini sürekli geliştirir, diyetisyenlik mesleğinin ilerlemesini ve gelişmesini sağlar.
P13 (Yetkinlik)Beslenme ve Diyetetik alanında bireysel ve/veya ekip çalışmalarındaki uygulamaların doğruluğunu göstermek için bilgilerini kullanır, gerekçeler ve kanıtlar sunarak düşünce ve görüşlerini sözlü ve yazılı olarak açık bir şekilde ifade eder ve tüm paydaşlarla etik ilkeler doğrultusunda etkili iletişim kurar.
P01 (Bilgi)Beslenme ve diyetetik alanındaki temel bilgi ve kanıta dayalı güncel gelişmeleri araştırma, uygulama, doğruluk, güvenilirlik ve geçerliliğini değerlendirme bilgisine sahiptir.
P06 (Beceri)Beslenme ve Diyetetik alanıyla ilgili temel bilgileri derinlemesine düşünüp uygulamaya geçirmek, özellikle problem çözme ve karar verme becerisine sahip olmak, araştırma projesi oluşturabilmek, bilgi toplama ve rapor hazırlama sürecinde güncel teknolojileri, bilgisayar ve bilgi işlem becerilerini kullanır.
P08 (Beceri)Hedef grubun enerji ve besin ögesi gereksinimlerini göz önünde tutarak, beslenme ve diyetetik açısından değerlendirerek, toplu beslenme yapılan kurumlarda menü planlaması yapar ve yiyeceklerin satın alınmasından servisine kadar tüm aşamalarda besin güvenliğine dikkat ederek, uygun hizmet sunumunu teknolojik gelişmelerden de faydalanarak sağlar.
P09 (Beceri)Bireyi ve toplumu güvenli ve sağlıklı yiyecekler seçmeye teşvik edecek stratejiler geliştirir, uygular, ilgili eğitim materyallerini hazırlar ve günceller.
P14 (Yetkinlik)Farklı yaş gruplarındaki hasta bireylerin sosyokültürel ve ekonomik yapısını, beslenme alışkanlıklarını dikkate alarak interdisipliner yaklaşım içerisinde bireye uygun tıbbi beslenme tedavisini planlar, uygular, izler ve değerlendirir. Klinik araştırmalara katılır.
Dersin Öğrenme Çıktılarının Programın Öğrenme Çıktılarına Katkıları Katkı Düzeyi: 1: Çok Düşük 2: Düşük 3: Orta 4: Yüksek 5: Çok yüksek
Yarıyıl Çalışmaları Sayısı Katkı
Değerlendirme Ölçütleri
Ara Sınav 1 %40
Kısa Sınav 0 %0
Ödev 0 %0
Devam 0 %0
Uygulama 0 %0
Proje 0 %0
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 %60
% Toplam 100
Etkinlik Sayısı Süresi Toplam İş Yükü Saati
AKTS Hesaplama İçeriği
Ders Süresi 1 28 28
Sınıf Dışı Ç. Süresi 1 14 14
Ödevler 1 2 2
Sunum/Seminer Hazırlama 0 0 0
Ara Sınavlar 1 6 6
Uygulama 0 0 0
Laboratuvar 0 0 0
Proje 0 0 0
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 10 10
Toplam İş Yükü 60
AKTS Kredisi 2
P01 P02 P03 P04 P05 P06 P07 P08 P09 P10 P11 P12 P13 P14
Tüm 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Ö01 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Ö02 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Ö03 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
BDB103 BESLENME İLKELERİ I
Kredi AKTS
6 4 6
Dersin Dili:
Türkçe Dersin Düzeyi:
Fakülte
Dersin Staj Durumu:
Yok
Bölümü/Programı:
BESLENME VE DİYETETİK Dersin Türü:
Zorunlu Dersin Amacı:
Enerji ve makro besin ögelerinin (karbonhidrat, protein, yağ) sağlıklı beslenme ve vücut çalışmasındaki önemini öğretmek, besinlerin enerji, karbonhidrat, protein ve yağ içerikleri açısından değerlendirilmesini, farklı yaş ve cinsiyete göre günlük enerji, karbonhidrat, protein ve yağ gereksinmeleri ile bunların sağlanabileceği besinlerin tür ve miktarını öğretmek, beslenme durumunun saptanmasında, bireysel besin tüketim kayıtları ve fiziksel aktivite kayıt yöntemlerinin uygulanmasını ve sağlıklı beslenme için öneriler geliştirmek.
Öğretim Yöntem ve Teknikleri:
Karbonhidratların, proteinlerin ve lipitlerin sağlıklı beslenmedeki önemi, kimyasal yapısı, özellikleri, sınıflandırılması, fonksiyonları, kaynakları, günlük alım önerileri, aşırı alım durumu.
Bireysel besin tüketim kayıtları ve fiziksel aktivite kayıt yöntemleri.
Ön Koşulları:
Dersin Koordinatörü:
Dersi Veren:
Tanımsız -
Dersin Yardımcıları:
BESLENME İLKELERİ I
Dersin Kaynakları Ders Notları Kaynakları Dökümanlar Ödevler Sınavlar
: : : : :
Baysal, A. (2011) Beslenme (13.baskı). Ankara: Hatipoğlu Yayıncılık.
Mahan, L.K.,Escott-Stump, S. , Raymond, J. (2011) Krause'sFood&theNutritionCareProcess (13.baskı). Washington: Elseiver.
Türkiye'ye Özgü Beslenme Rehberi. (2004). T.C. Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü ve Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Ankara.
- - 2 Ders Yapısı
Yarıyıl Kodu Adı T+U
1 BDB103
KASTAMONU ÜNİVERSİTESİ
SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ BESLENME VE DİYETETİK
Matematik ve Temel Bilimler Mühendislik Bilimleri Mühendislik Tasarımı Sosyal Bilimler
: : : :
Eğitim Bilimleri Fen Bilimleri Sağlık Bilimleri Alan Bilgisi
: : : : 100 Ders Konuları
Hafta Konu Ön Hazırlık Dökümanlar
1 Beslenmenin Önemi 2 Karbonhidratlar-I 3 Karbonhidratlar-II
4 Karbonhidrat kaynakları: şeker, nişasta, bal, pekmez, un, makarna, tahıl
5 Yağlar -I
6 Yağlar -II
7 Vize
8 Yağların kullanılması 9 Proteinler 10 Protein Kalitesi
11 Et, yumurta, kuru baklagiller 12 Enerji metabolizması ve fiziksel aktivite
13 Besin tüketim durumunun ve fiziksel aktivite kayıtları 14 Final Sınavı
Sıra No Açıklama Dersin Öğrenme Çıktıları
Ö01 Enerji ve makro besin ögelerinin (karbonhidrat, protein, yağ) sağlıklı beslenme ve vücut çalışmasındaki önemini kavrar.
Ö02 Besinleri enerji, karbonhidrat, protein ve yağ içerikleri açısından değerlendirir
Ö03 Farklı yaş ve cinsiyete göre günlük enerji, karbonhidrat, protein ve yağ gereksinmeleri ile bunların sağlanabileceği besinlerin tür ve miktarını bilir
Ö04 Besin ögelerinin günlük tüketim miktarlarını saptar ve önerilere göre karşılaştırma yapar, genel beslenme durumu, beslenme alışkanlıklarını değerlendirir, diyet örüntüsünü yorumlar Ö05 Sağlıklı beslenme için öneriler geliştirir
Programın Öğrenme Çıktıları Sıra No Açıklama
P07 (Yetkinlik)Beslenme ve Diyetetik alanında edindiği güncel bilgi ve becerileri kullanarak bireyin, toplumun ve hastanın beslenme durumunu saptar, değerlendirir, yorumlar, çözüm yolları üretir, tıbbi beslenme tedavisi uygular, sağlık ve sosyal alanlarda ulusal ve uluslararası tüm paydaşlarla ekip çalışması yapar, etik kurallara göre hareket eder.
P02 (Bilgi)Bireylerin enerji ve besin öğesi gereksinimlerini bilimsel yöntemlerle saptama, yeterli ve dengeli beslenme kuralları doğrultusunda bireye özgü beslenme plan ve programını geliştirebilme bilgisine sahiptir
P03 (Bilgi)Toplumun beslenme durumunun saptanmasına yönelik yöntemleri kullanarak, sağlığın korunması, iyileştirilmesi ve geliştirilmesi için besin ve beslenme plan ve politikası geliştirebilme bilgisine sahiptir.
P04 (Bilgi)Hasta bireylerin beslenme durumlarını değerlendirme ve klinik bulgularına dayalı olarak beslenme açısından yorumlayabilme ve hastaya özgü tıbbi beslenme tedavileri geliştirebilme bilgisine sahiptir
P05 (Bilgi)Üretim tüketim zincirinde birey ve toplumun besin kalitesine etki eden etmenleri değerlendirebilme ve besin güvenliği, güvencesine yönelik standartlar ve yasal düzenlemeleri uygulayabilme bilgisine sahiptir.
P10 (Beceri)Ürün geliştirme, besin analizi ve kalitesini etkileyen etmenlere yönelik laboratuvar uygulamaları yapar, yorumlar ve yasal düzenlemelere göre değerlendirir.
P11 (Yetkinlik)Tüm yaşam döngüsü boyunca bireylerin ve toplumun sağlıklı beslenme bilincinin oluşturulması ve bilgi düzeyinin arttırılmasına yönelik araştırma, proje ve programları planlar, yönetir, değerlendirir, izler, raporlar ve ekip çalışmalarına liderlik eder, ulusal ve uluslararası besin ve beslenme plan ve politikalarının oluşturulmasına destek verir.
P12 (Yetkinlik)Görevini mesleki sorumluluk ve etik değerler çerçevesinde gerçekleştirir, yaşam boyu öğrenmenin önemini benimseyerek bilim, teknoloji ve sağlık konusundaki gelişmeleri takip ederek kendini sürekli geliştirir, diyetisyenlik mesleğinin ilerlemesini ve gelişmesini sağlar.
P13 (Yetkinlik)Beslenme ve Diyetetik alanında bireysel ve/veya ekip çalışmalarındaki uygulamaların doğruluğunu göstermek için bilgilerini kullanır, gerekçeler ve kanıtlar sunarak düşünce ve görüşlerini sözlü ve yazılı olarak açık bir şekilde ifade eder ve tüm paydaşlarla etik ilkeler doğrultusunda etkili iletişim kurar.
P01 (Bilgi)Beslenme ve diyetetik alanındaki temel bilgi ve kanıta dayalı güncel gelişmeleri araştırma, uygulama, doğruluk, güvenilirlik ve geçerliliğini değerlendirme bilgisine sahiptir.
P06 (Beceri)Beslenme ve Diyetetik alanıyla ilgili temel bilgileri derinlemesine düşünüp uygulamaya geçirmek, özellikle problem çözme ve karar verme becerisine sahip olmak, araştırma projesi oluşturabilmek, bilgi toplama ve rapor hazırlama sürecinde güncel teknolojileri, bilgisayar ve bilgi işlem becerilerini kullanır.
P08 (Beceri)Hedef grubun enerji ve besin ögesi gereksinimlerini göz önünde tutarak, beslenme ve diyetetik açısından değerlendirerek, toplu beslenme yapılan kurumlarda menü planlaması yapar ve yiyeceklerin satın alınmasından servisine kadar tüm aşamalarda besin güvenliğine dikkat ederek, uygun hizmet sunumunu teknolojik gelişmelerden de faydalanarak sağlar.
P09 (Beceri)Bireyi ve toplumu güvenli ve sağlıklı yiyecekler seçmeye teşvik edecek stratejiler geliştirir, uygular, ilgili eğitim materyallerini hazırlar ve günceller.
P14 (Yetkinlik)Farklı yaş gruplarındaki hasta bireylerin sosyokültürel ve ekonomik yapısını, beslenme alışkanlıklarını dikkate alarak interdisipliner yaklaşım içerisinde bireye uygun tıbbi beslenme tedavisini planlar, uygular, izler ve değerlendirir. Klinik araştırmalara katılır.
Dersin Öğrenme Çıktılarının Programın Öğrenme Çıktılarına Katkıları Katkı Düzeyi: 1: Çok Düşük 2: Düşük 3: Orta 4: Yüksek 5: Çok yüksek
Yarıyıl Çalışmaları Sayısı Katkı
Değerlendirme Ölçütleri
Ara Sınav 1 %40
Kısa Sınav 0 %0
Ödev 0 %0
Devam 0 %0
Uygulama 0 %0
Proje 0 %0
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 %60
% Toplam 100
Etkinlik Sayısı Süresi Toplam İş Yükü Saati
AKTS Hesaplama İçeriği
Ders Süresi 14 2 28
Sınıf Dışı Ç. Süresi 14 6 84
Ödevler 0 0 0
Sunum/Seminer Hazırlama 0 0 0
Ara Sınavlar 1 20 20
Uygulama 14 4 56
Laboratuvar 0 0 0
Proje 0 0 0
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 20 20
Toplam İş Yükü 208
AKTS Kredisi 7
P01 P02 P03 P04 P05 P06 P07 P08 P09 P10 P11 P12 P13 P14
Tüm 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
BDB105 BESLENME VE DİYETETİK ALANINDA ETİK
Kredi AKTS
1 1 1
Dersin Dili:
Türkçe Dersin Düzeyi:
Fakülte
Dersin Staj Durumu:
Yok
Bölümü/Programı:
BESLENME VE DİYETETİK Dersin Türü:
Zorunlu Dersin Amacı:
Beslenme ve Diyetetik eğitimi süresince ve diyetisyenlik mesleği uygulamalarında, etik kurallara uygun davranışlara yönelik bilgi ve becerilerin kazandırılmasıdır.
Öğretim Yöntem ve Teknikleri:
Etik kavramı ve mevcut teoriler; beslenme ve diyetetik eğitimi ile uygulama alanlarında etik kurallara uygun davranışların önemi; diyetisyenlerin topluma, hasta ve danışanlara, meslektaşlara ve diğer meslek gruplarına karşı sorumlukları ve etiğe uygun olduğu kabul edilen davranışları kapsar
Ön Koşulları:
Dersin Koordinatörü:
Dersi Veren:
Tanımsız -
Dersin Yardımcıları:
BESLENME VE DİYETETİK ALANINDA ETİK
Dersin Kaynakları Ders Notları Kaynakları Dökümanlar Ödevler Sınavlar
: : : : :
1.International Confederation of Dietetic Associations. International Code of Ethics and Code of Good Practice,2008. 2.Academy of Nutrition and Dietetics. Code of Ethics in Dietetics, 2009. 3.Türkiye Diyetisyenler Derneği. Diyetisyenlik Mesleğinin Etik Kuralları, 2012
- - - 2 Ders Yapısı
Yarıyıl Kodu Adı T+U
1 BDB105
KASTAMONU ÜNİVERSİTESİ
SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ BESLENME VE DİYETETİK
Matematik ve Temel Bilimler Mühendislik Bilimleri Mühendislik Tasarımı Sosyal Bilimler
: : : :
Eğitim Bilimleri Fen Bilimleri Sağlık Bilimleri Alan Bilgisi
: : : : Ders Konuları
Hafta Konu Ön Hazırlık Dökümanlar
1 Etik Tanımı 2 Etik Teorileri
3 Beslenme ve Diyetetik Disiplininde Etiğin Önemi 4 Beslenme ve Diyetetik Eğitim Sürecinde Etik 5 Beslenme ve Diyetetik Araştırmalarında Etik 6 Beslenme ve Diyetetik Uygulama Alanlarında Etik
7 Ara Sınav
8 Diyetisyenlerin Topluma Karşı Sorumluluklarına Etik Yaklaşım
9 Diyetisyenlerin Hasta ve Danışanlara Karşı Sorumluluklarına Etik Yaklaşım
10 Diyetisyenlerin Mesleğe Karşı Sorumluluklarına Etik Yaklaşım
11 Diyetisyenlerin Meslektaşlarına ve Birlikte Çalıştığı Diğer Sağlık Profesyonellerine Karşı Sorumluluklarına Etik Yaklaşım 12 Uluslararası Meslek Kuruluşlarında Etik Çalışmaları 13 Türkiye Diyetisyenler Derneği (TDD) Etik Kurul ve Komisyon
Çalışmaları 14 Final Sınavı
Sıra No Açıklama Dersin Öğrenme Çıktıları
Ö01 Etik kavramını ve mevcut etik teorilerini öğrenir.
Ö02 Diyetisyenlik mesleğinde etik kurallara uygun davranmanın önemini kavrar Ö03 Eğitim ve meslek yaşamında etik kurallara uygun kararlar verir ve davranış sergiler.
Ö04 Diyetisyenlik mesleğinde, topluma, hasta ve danışanlara, meslektaşlara ve diğer meslek gruplarına karşı sorumluklarını etik kurallara uygun olarak yerine getirmeyi öğrenir.
Programın Öğrenme Çıktıları Sıra No Açıklama
P07 (Yetkinlik)Beslenme ve Diyetetik alanında edindiği güncel bilgi ve becerileri kullanarak bireyin, toplumun ve hastanın beslenme durumunu saptar, değerlendirir, yorumlar, çözüm yolları üretir, tıbbi beslenme tedavisi uygular, sağlık ve sosyal alanlarda ulusal ve uluslararası tüm paydaşlarla ekip çalışması yapar, etik kurallara göre hareket eder.
P02 (Bilgi)Bireylerin enerji ve besin öğesi gereksinimlerini bilimsel yöntemlerle saptama, yeterli ve dengeli beslenme kuralları doğrultusunda bireye özgü beslenme plan ve programını geliştirebilme bilgisine sahiptir
P03 (Bilgi)Toplumun beslenme durumunun saptanmasına yönelik yöntemleri kullanarak, sağlığın korunması, iyileştirilmesi ve geliştirilmesi için besin ve beslenme plan ve politikası geliştirebilme bilgisine sahiptir.
P04 (Bilgi)Hasta bireylerin beslenme durumlarını değerlendirme ve klinik bulgularına dayalı olarak beslenme açısından yorumlayabilme ve hastaya özgü tıbbi beslenme tedavileri geliştirebilme bilgisine sahiptir
P05 (Bilgi)Üretim tüketim zincirinde birey ve toplumun besin kalitesine etki eden etmenleri değerlendirebilme ve besin güvenliği, güvencesine yönelik standartlar ve yasal düzenlemeleri uygulayabilme bilgisine sahiptir.
P10 (Beceri)Ürün geliştirme, besin analizi ve kalitesini etkileyen etmenlere yönelik laboratuvar uygulamaları yapar, yorumlar ve yasal düzenlemelere göre değerlendirir.
P11 (Yetkinlik)Tüm yaşam döngüsü boyunca bireylerin ve toplumun sağlıklı beslenme bilincinin oluşturulması ve bilgi düzeyinin arttırılmasına yönelik araştırma, proje ve programları planlar, yönetir, değerlendirir, izler, raporlar ve ekip çalışmalarına liderlik eder, ulusal ve uluslararası besin ve beslenme plan ve politikalarının oluşturulmasına destek verir.
P12 (Yetkinlik)Görevini mesleki sorumluluk ve etik değerler çerçevesinde gerçekleştirir, yaşam boyu öğrenmenin önemini benimseyerek bilim, teknoloji ve sağlık konusundaki gelişmeleri takip ederek kendini sürekli geliştirir, diyetisyenlik mesleğinin ilerlemesini ve gelişmesini sağlar.
P13 (Yetkinlik)Beslenme ve Diyetetik alanında bireysel ve/veya ekip çalışmalarındaki uygulamaların doğruluğunu göstermek için bilgilerini kullanır, gerekçeler ve kanıtlar sunarak düşünce ve görüşlerini sözlü ve yazılı olarak açık bir şekilde ifade eder ve tüm paydaşlarla etik ilkeler doğrultusunda etkili iletişim kurar.
P01 (Bilgi)Beslenme ve diyetetik alanındaki temel bilgi ve kanıta dayalı güncel gelişmeleri araştırma, uygulama, doğruluk, güvenilirlik ve geçerliliğini değerlendirme bilgisine sahiptir.
P06 (Beceri)Beslenme ve Diyetetik alanıyla ilgili temel bilgileri derinlemesine düşünüp uygulamaya geçirmek, özellikle problem çözme ve karar verme becerisine sahip olmak, araştırma projesi oluşturabilmek, bilgi toplama ve rapor hazırlama sürecinde güncel teknolojileri, bilgisayar ve bilgi işlem becerilerini kullanır.
P08 (Beceri)Hedef grubun enerji ve besin ögesi gereksinimlerini göz önünde tutarak, beslenme ve diyetetik açısından değerlendirerek, toplu beslenme yapılan kurumlarda menü planlaması yapar ve yiyeceklerin satın alınmasından servisine kadar tüm aşamalarda besin güvenliğine dikkat ederek, uygun hizmet sunumunu teknolojik gelişmelerden de faydalanarak sağlar.
P09 (Beceri)Bireyi ve toplumu güvenli ve sağlıklı yiyecekler seçmeye teşvik edecek stratejiler geliştirir, uygular, ilgili eğitim materyallerini hazırlar ve günceller.
P14 (Yetkinlik)Farklı yaş gruplarındaki hasta bireylerin sosyokültürel ve ekonomik yapısını, beslenme alışkanlıklarını dikkate alarak interdisipliner yaklaşım içerisinde bireye uygun tıbbi beslenme tedavisini planlar, uygular, izler ve değerlendirir. Klinik araştırmalara katılır.
Dersin Öğrenme Çıktılarının Programın Öğrenme Çıktılarına Katkıları Katkı Düzeyi: 1: Çok Düşük 2: Düşük 3: Orta 4: Yüksek 5: Çok yüksek
Yarıyıl Çalışmaları Sayısı Katkı
Değerlendirme Ölçütleri
Ara Sınav 1 %40
Kısa Sınav 0 %0
Ödev 0 %0
Devam 0 %0
Uygulama 0 %0
Proje 0 %0
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 %60
% Toplam 100
Etkinlik Sayısı Süresi Toplam İş Yükü Saati
AKTS Hesaplama İçeriği
Ders Süresi 14 1 14
Sınıf Dışı Ç. Süresi 14 1 14
Ödevler 0 0 0
Sunum/Seminer Hazırlama 0 0 0
Ara Sınavlar 1 5 5
Uygulama 0 0 0
Laboratuvar 0 0 0
Proje 0 0 0
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 10 10
Toplam İş Yükü 43
AKTS Kredisi 1
P01 P02 P03 P04 P05 P06 P07 P08 P09 P10 P11 P12 P13 P14
Tüm 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 5 5 1
BDB101 BESLENME VE DİYETETİKTE TEMEL KAVRAMLAR
Kredi AKTS
2 1 2
Dersin Dili:
Türkçe Dersin Düzeyi:
Fakülte
Dersin Staj Durumu:
Yok
Bölümü/Programı:
BESLENME VE DİYETETİK Dersin Türü:
Zorunlu Dersin Amacı:
Öğrencilere bölüm, anabilim dalları, meslek eğitim ve uygulama standartları ve meslek etiği konusunda bilgi ve beceri kazandırmak.
Öğretim Yöntem ve Teknikleri:
Beslenme ve Diyetetik Bölümünün ve Anabilim dallarının tanıtımı, mesleki etik ve deontoloji kavramları, ders programları, öğrenci sorumlulukları ve yönetmelikler ile diyetisyenlik mesleği, iyi meslek uygulamaları, meslek örgütleri, mesleğin tarihi ve mesleki kaynaklara ulaşım gibi konuları içerir.
Ön Koşulları:
Dersin Koordinatörü:
Dersi Veren:
Tanımsız -
Dersin Yardımcıları:
BESLENME VE DİYETETİKTE TEMEL KAVRAMLAR
Dersin Kaynakları Ders Notları Kaynakları Dökümanlar Ödevler Sınavlar
: : : : :
EFAD, ICDA ve IUNS web sayfaları
Introduction to Human Nutrition, The Nutrition Society Textbook Series, Blackwell Publishing Beslenme ve Diyet Dergisi
- 2 Ders Yapısı
Yarıyıl Kodu Adı T+U
1 BDB101
KASTAMONU ÜNİVERSİTESİ
SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ BESLENME VE DİYETETİK
Matematik ve Temel Bilimler Mühendislik Bilimleri Mühendislik Tasarımı Sosyal Bilimler
: : : :
Eğitim Bilimleri Fen Bilimleri Sağlık Bilimleri Alan Bilgisi
: : : : 30
70 Ders Konuları
Hafta Konu Ön Hazırlık Dökümanlar
1 Beslenme ve Diyetetik Bölümünün tanıtımı 2 Diyetetik Anabilim Dalı'nın tanıtımı 3 Beslenme Bilimleri Anabilim Dalı'nın tanıtımı 4 Toplum Beslenmesi Anabilim Dalı'nın tanıtımı 5 Toplu Beslenme Sistemleri Anabilim Dalı'nın tanıtımı 6 Mesleki etik ve deontoloji
7 1.Ara sınav 8 Ders programı tanıtımı
9 Yönetmeliklerin ve öğrenci sorumluluklarının öğretilmesi 10 Diyetisyenlik mesleği ile ilgili uygulamalar
11 Mesleki standartlar ve meslek örgütünün tanıtılması 12 Meslek tarihi ve uluslararası derneklerin tanıtımı 13 Meslekleri ile ilgili temel kaynakları ve ulaşım yollarının
tanıtımı 14 Final sınavı
Sıra No Açıklama Dersin Öğrenme Çıktıları
Ö01 Beslenme ve Diyetetik bölümünü ve diyetisyenlik mesleğini tanır.
Ö02 Meslek etiği ve deontoloji ile ilgili temel bilgileri öğrenir
Ö03 Mesleğinin gerektirdği davranış ve aktiviteleri tanımlama ve uygulama becerileri kazanır.
Ö04 Eğitimi sırasında gerekli yönetmelikleri öğrenir.
Programın Öğrenme Çıktıları Sıra No Açıklama
P07 (Yetkinlik)Beslenme ve Diyetetik alanında edindiği güncel bilgi ve becerileri kullanarak bireyin, toplumun ve hastanın beslenme durumunu saptar, değerlendirir, yorumlar, çözüm yolları üretir, tıbbi beslenme tedavisi uygular, sağlık ve sosyal alanlarda ulusal ve uluslararası tüm paydaşlarla ekip çalışması yapar, etik kurallara göre hareket eder.
P02 (Bilgi)Bireylerin enerji ve besin öğesi gereksinimlerini bilimsel yöntemlerle saptama, yeterli ve dengeli beslenme kuralları doğrultusunda bireye özgü beslenme plan ve programını geliştirebilme bilgisine sahiptir
P03 (Bilgi)Toplumun beslenme durumunun saptanmasına yönelik yöntemleri kullanarak, sağlığın korunması, iyileştirilmesi ve geliştirilmesi için besin ve beslenme plan ve politikası geliştirebilme bilgisine sahiptir.
P04 (Bilgi)Hasta bireylerin beslenme durumlarını değerlendirme ve klinik bulgularına dayalı olarak beslenme açısından yorumlayabilme ve hastaya özgü tıbbi beslenme tedavileri geliştirebilme bilgisine sahiptir
P05 (Bilgi)Üretim tüketim zincirinde birey ve toplumun besin kalitesine etki eden etmenleri değerlendirebilme ve besin güvenliği, güvencesine yönelik standartlar ve yasal düzenlemeleri uygulayabilme bilgisine sahiptir.
P10 (Beceri)Ürün geliştirme, besin analizi ve kalitesini etkileyen etmenlere yönelik laboratuvar uygulamaları yapar, yorumlar ve yasal düzenlemelere göre değerlendirir.
P11 (Yetkinlik)Tüm yaşam döngüsü boyunca bireylerin ve toplumun sağlıklı beslenme bilincinin oluşturulması ve bilgi düzeyinin arttırılmasına yönelik araştırma, proje ve programları planlar, yönetir, değerlendirir, izler, raporlar ve ekip çalışmalarına liderlik eder, ulusal ve uluslararası besin ve beslenme plan ve politikalarının oluşturulmasına destek verir.
P12 (Yetkinlik)Görevini mesleki sorumluluk ve etik değerler çerçevesinde gerçekleştirir, yaşam boyu öğrenmenin önemini benimseyerek bilim, teknoloji ve sağlık konusundaki gelişmeleri takip ederek kendini sürekli geliştirir, diyetisyenlik mesleğinin ilerlemesini ve gelişmesini sağlar.
P13 (Yetkinlik)Beslenme ve Diyetetik alanında bireysel ve/veya ekip çalışmalarındaki uygulamaların doğruluğunu göstermek için bilgilerini kullanır, gerekçeler ve kanıtlar sunarak düşünce ve görüşlerini sözlü ve yazılı olarak açık bir şekilde ifade eder ve tüm paydaşlarla etik ilkeler doğrultusunda etkili iletişim kurar.
P01 (Bilgi)Beslenme ve diyetetik alanındaki temel bilgi ve kanıta dayalı güncel gelişmeleri araştırma, uygulama, doğruluk, güvenilirlik ve geçerliliğini değerlendirme bilgisine sahiptir.
P06 (Beceri)Beslenme ve Diyetetik alanıyla ilgili temel bilgileri derinlemesine düşünüp uygulamaya geçirmek, özellikle problem çözme ve karar verme becerisine sahip olmak, araştırma projesi oluşturabilmek, bilgi toplama ve rapor hazırlama sürecinde güncel teknolojileri, bilgisayar ve bilgi işlem becerilerini kullanır.
P08 (Beceri)Hedef grubun enerji ve besin ögesi gereksinimlerini göz önünde tutarak, beslenme ve diyetetik açısından değerlendirerek, toplu beslenme yapılan kurumlarda menü planlaması yapar ve yiyeceklerin satın alınmasından servisine kadar tüm aşamalarda besin güvenliğine dikkat ederek, uygun hizmet sunumunu teknolojik gelişmelerden de faydalanarak sağlar.
P09 (Beceri)Bireyi ve toplumu güvenli ve sağlıklı yiyecekler seçmeye teşvik edecek stratejiler geliştirir, uygular, ilgili eğitim materyallerini hazırlar ve günceller.
P14 (Yetkinlik)Farklı yaş gruplarındaki hasta bireylerin sosyokültürel ve ekonomik yapısını, beslenme alışkanlıklarını dikkate alarak interdisipliner yaklaşım içerisinde bireye uygun tıbbi beslenme tedavisini planlar, uygular, izler ve değerlendirir. Klinik araştırmalara katılır.
Dersin Öğrenme Çıktılarının Programın Öğrenme Çıktılarına Katkıları Katkı Düzeyi: 1: Çok Düşük 2: Düşük 3: Orta 4: Yüksek 5: Çok yüksek
Yarıyıl Çalışmaları Sayısı Katkı
Değerlendirme Ölçütleri
Ara Sınav 1 %40
Kısa Sınav 0 %0
Ödev 0 %0
Devam 0 %0
Uygulama 0 %0
Proje 0 %0
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 %60
% Toplam 100
Etkinlik Sayısı Süresi Toplam İş Yükü Saati
AKTS Hesaplama İçeriği
Ders Süresi 14 2 28
Sınıf Dışı Ç. Süresi 14 2 28
Ödevler 10 2 20
Sunum/Seminer Hazırlama 0 0 0
Ara Sınavlar 1 15 15
Uygulama 0 0 0
Laboratuvar 0 0 0
Proje 0 0 0
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 15 15
Toplam İş Yükü 106
AKTS Kredisi 4
P01 P02 P03 P04 P05 P06 P07 P08 P09 P10 P11 P12 P13 P14
Tüm 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Ö01 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Ö02 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Ö03 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Ö04 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
EKO101 GENEL İKTİSAT
Kredi AKTS
2 2 3
Dersin Dili:
Türkçe Dersin Düzeyi:
Fakülte
Dersin Staj Durumu:
Yok
Bölümü/Programı:
BESLENME VE DİYETETİK Dersin Türü:
Seçmeli Dersin Amacı:
Bu dersin amacı öğrencilere ekonominin prensiplerini öğretmek ve hane halkları ve firmalar gibi ekonominin aktörlerinin sahip oldukları kaynakları verimli bir biçimde nasıl yönetecekleri/dağıtacakları hakkında temel bir anlayış sağlamaktır. Bu amaçla, mikro ekonomik düzeyde öğrencilere temel piyasa yapıları, arz ve talep, tüketici davranışları, ürün piyasasındaki firma davranışları ve makro ekonomik düzeyde, milli gelir, enflasyon, istihdam, büyüme kavramları ile ekonominin genel dengesi ele alınmaktadır.
Öğretim Yöntem ve Teknikleri:
Bu ders, ekonominin her biriminin (hanehalkı, firmalar ve devlet) kararlarını ve davranışlarını analiz eden mikroekonomi dalının temel ilkelerini ve milli gelir seviyesinin, fiyatların ve iş gücünün belirleyicileri üzerinde durarak öğrencilere temel makroekonomik kavramları açıklama amacını taşır.
Ön Koşulları:
Dersin Koordinatörü:
Dersi Veren:
Tanımsız -
Dersin Yardımcıları:
GENEL İKTİSAT
Dersin Kaynakları Ders Notları Kaynakları Dökümanlar Ödevler Sınavlar
: : : : :
Case, K. E., Fair, R. C., and Oster, S. M. , Principles of Economics, Prentice Hall: 2009, (9. Baskı) Ertek, Tümak, Temel Ekonomi, Basından Örneklerle, Beta: İstanbul, 2009
Case, K. E., Fair, R. C., and Oster, S. M. , Principles of Economics, Prentice Hall: 2009, (9. Baskı) -
2 Ders Yapısı
Yarıyıl Kodu Adı T+U
1 EKO101
KASTAMONU ÜNİVERSİTESİ
SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ BESLENME VE DİYETETİK
Matematik ve Temel Bilimler Mühendislik Bilimleri Mühendislik Tasarımı Sosyal Bilimler
: : : :
Eğitim Bilimleri Fen Bilimleri Sağlık Bilimleri Alan Bilgisi
: : : : 100 Ders Konuları
Hafta Konu Ön Hazırlık Dökümanlar
1 İktisat Nedir? Mikro İktisat-Makro İktisat Ayrımı, Pozitif ve Normatif İktisat, Kıtlık, Seçim, Fırsat Maliyeti, Üretim Faktörleri, Ekonominin Reel ve Parasal Döngüsü, 2 Üretim Olanakları Eğrisi, Ekonomik Sistemler 3 Talep ve Arz Eğrileri
4 Piyasa Dengesi ve Dengesizlikleri, Esneklikler 5 Devlet Müdahalelerinin Piyasa Üzerinde Etkileri, Kaynak
Dağılımında Etkinlik, Pareto Optimalite, Tüketici ve Üretici Fazlası, Dara Kayıpların Varlığı
6 Hanehalkı Davranışı ve Tüketici Seçimleri: Toplam ve Marjinal Fayda, Bütçe Kısıtı, Kayıtsızlık Eğrileri, Fayda Maksimizasyonu
7 Vize
8 Kısa ve Uzun Dönem Üretim ve Maliyet Fonksiyonları 9 Tam rekabet Piyasası: Varsayımları, Kısa ve Uzun Dönem
Denge
10 Monopol: Varsayımları, Kısa ve Uzun Dönem Denge 11 Monopolde Fiyat Farklılaştırması, Monopollü Rekabet ve
Oligopol Piyasalarında Fiyatlandırma
12 MakroEkonomiye Giriş: Devresel Dalgalanmalar, Döngüsel Akım Diyagramı, Milli Gelir Hesapları (Harcamalar ve Gelir Yöntemi İle)
13 İşsizlik, Enflasyon ve Uzun Dönem Büyüme , Bütçe ve Cari Açık
14 Final Sınavı
Sıra No Açıklama Dersin Öğrenme Çıktıları
Ö01 Piyasa kavramını ve işleyişini, piyasanın nelerden etkilendiğini öğrenir .
Ö02 Piyasa talep ve arz değişikliklerini ve bu değişikliklerin piyasa dengesine etkilerini yorumlayabilir.
Ö03 Esneklik kavramı, fiyattaki değişmelerin arz, talep ve tüketici harcamaları, firma hasılatı üzerindeki etkilerini hesaplamayı öğrenir.
Ö04 Üretim faktörlerinin nelerden oluştuğu ve hangi koşullarda talep ve arz edildiğini öğrenir.
Ö05 Devlet Müdahalesinin piyasa üzerindeki etkilerini tartışabilir.
Programın Öğrenme Çıktıları Sıra No Açıklama
P07 (Yetkinlik)Beslenme ve Diyetetik alanında edindiği güncel bilgi ve becerileri kullanarak bireyin, toplumun ve hastanın beslenme durumunu saptar, değerlendirir, yorumlar, çözüm yolları üretir, tıbbi beslenme tedavisi uygular, sağlık ve sosyal alanlarda ulusal ve uluslararası tüm paydaşlarla ekip çalışması yapar, etik kurallara göre hareket eder.
P02 (Bilgi)Bireylerin enerji ve besin öğesi gereksinimlerini bilimsel yöntemlerle saptama, yeterli ve dengeli beslenme kuralları doğrultusunda bireye özgü beslenme plan ve programını geliştirebilme bilgisine sahiptir
P03 (Bilgi)Toplumun beslenme durumunun saptanmasına yönelik yöntemleri kullanarak, sağlığın korunması, iyileştirilmesi ve geliştirilmesi için besin ve beslenme plan ve politikası geliştirebilme bilgisine sahiptir.
P04 (Bilgi)Hasta bireylerin beslenme durumlarını değerlendirme ve klinik bulgularına dayalı olarak beslenme açısından yorumlayabilme ve hastaya özgü tıbbi beslenme tedavileri geliştirebilme bilgisine sahiptir
P05 (Bilgi)Üretim tüketim zincirinde birey ve toplumun besin kalitesine etki eden etmenleri değerlendirebilme ve besin güvenliği, güvencesine yönelik standartlar ve yasal düzenlemeleri uygulayabilme bilgisine sahiptir.
P10 (Beceri)Ürün geliştirme, besin analizi ve kalitesini etkileyen etmenlere yönelik laboratuvar uygulamaları yapar, yorumlar ve yasal düzenlemelere göre değerlendirir.
P11 (Yetkinlik)Tüm yaşam döngüsü boyunca bireylerin ve toplumun sağlıklı beslenme bilincinin oluşturulması ve bilgi düzeyinin arttırılmasına yönelik araştırma, proje ve programları planlar, yönetir, değerlendirir, izler, raporlar ve ekip çalışmalarına liderlik eder, ulusal ve uluslararası besin ve beslenme plan ve politikalarının oluşturulmasına destek verir.
P12 (Yetkinlik)Görevini mesleki sorumluluk ve etik değerler çerçevesinde gerçekleştirir, yaşam boyu öğrenmenin önemini benimseyerek bilim, teknoloji ve sağlık konusundaki gelişmeleri takip ederek kendini sürekli geliştirir, diyetisyenlik mesleğinin ilerlemesini ve gelişmesini sağlar.
P13 (Yetkinlik)Beslenme ve Diyetetik alanında bireysel ve/veya ekip çalışmalarındaki uygulamaların doğruluğunu göstermek için bilgilerini kullanır, gerekçeler ve kanıtlar sunarak düşünce ve görüşlerini sözlü ve yazılı olarak açık bir şekilde ifade eder ve tüm paydaşlarla etik ilkeler doğrultusunda etkili iletişim kurar.
P01 (Bilgi)Beslenme ve diyetetik alanındaki temel bilgi ve kanıta dayalı güncel gelişmeleri araştırma, uygulama, doğruluk, güvenilirlik ve geçerliliğini değerlendirme bilgisine sahiptir.
P06 (Beceri)Beslenme ve Diyetetik alanıyla ilgili temel bilgileri derinlemesine düşünüp uygulamaya geçirmek, özellikle problem çözme ve karar verme becerisine sahip olmak, araştırma projesi oluşturabilmek, bilgi toplama ve rapor hazırlama sürecinde güncel teknolojileri, bilgisayar ve bilgi işlem becerilerini kullanır.
P08 (Beceri)Hedef grubun enerji ve besin ögesi gereksinimlerini göz önünde tutarak, beslenme ve diyetetik açısından değerlendirerek, toplu beslenme yapılan kurumlarda menü planlaması yapar ve yiyeceklerin satın alınmasından servisine kadar tüm aşamalarda besin güvenliğine dikkat ederek, uygun hizmet sunumunu teknolojik gelişmelerden de faydalanarak sağlar.
P09 (Beceri)Bireyi ve toplumu güvenli ve sağlıklı yiyecekler seçmeye teşvik edecek stratejiler geliştirir, uygular, ilgili eğitim materyallerini hazırlar ve günceller.
P14 (Yetkinlik)Farklı yaş gruplarındaki hasta bireylerin sosyokültürel ve ekonomik yapısını, beslenme alışkanlıklarını dikkate alarak interdisipliner yaklaşım içerisinde bireye uygun tıbbi beslenme tedavisini planlar, uygular, izler ve değerlendirir. Klinik araştırmalara katılır.
Dersin Öğrenme Çıktılarının Programın Öğrenme Çıktılarına Katkıları Katkı Düzeyi: 1: Çok Düşük 2: Düşük 3: Orta 4: Yüksek 5: Çok yüksek
Yarıyıl Çalışmaları Sayısı Katkı
Değerlendirme Ölçütleri
Ara Sınav 1 %40
Kısa Sınav 0 %0
Ödev 0 %0
Devam 0 %0
Uygulama 0 %0
Proje 0 %0
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 %60
% Toplam 100
Etkinlik Sayısı Süresi Toplam İş Yükü Saati
AKTS Hesaplama İçeriği
Ders Süresi 14 2 28
Sınıf Dışı Ç. Süresi 14 2 28
Ödevler 14 2 28
Sunum/Seminer Hazırlama 0 0 0
Ara Sınavlar 1 1 1
Uygulama 0 0 0
Laboratuvar 0 0 0
Proje 0 0 0
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 1 1
Toplam İş Yükü 86
AKTS Kredisi 3
P01 P02 P03 P04 P05 P06 P07 P08 P09 P10 P11 P12 P13 P14
Tüm 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Ö01 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Ö02 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Ö03 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Ö04 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Ö05 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
BIL101 TEMEL BİLGİ TEKNOLOJİLERİ KULLANIMI
Kredi AKTS
3 2 2
Dersin Dili:
Türkçe Dersin Düzeyi:
Fakülte
Dersin Staj Durumu:
Yok
Bölümü/Programı:
BESLENME VE DİYETETİK Dersin Türü:
Zorunlu Dersin Amacı:
Öğrencilere bir yaşam becerisi olarak Bilgi Teknolojileri (BT) becerileri ile BT'nin ana kavramlarına sahip olarak kişisel bilgisayar kullanımında yetkinlik kazandırmaktır.
Öğretim Yöntem ve Teknikleri:
1. Bilgi Teknolojisi kavramı 2. Bilgisayarı kullanmak ve dosyaları yönetmek 3. Kelime İşlemci 4 .Hesap Çizelgesi 5. Veri Tabanları 6. Sunum 7. Bilgi ve İletişim Ön Koşulları:
Dersin Koordinatörü:
Dersi Veren:
Tanımsız -
Dersin Yardımcıları:
TEMEL BİLGİ TEKNOLOJİLERİ KULLANIMI
Dersin Kaynakları Ders Notları Kaynakları Dökümanlar Ödevler Sınavlar
: : : : :
Gookin, D. (2000) Acemiler İçin Bilgisayar, Beta Basım Bal, H. Ç. (2003) Bilgisayar ve Internet, Akademisyen Yayınevi
1) Bal, H.C. Bilgisayar ve İnternet. Akademi Yayınevi, Bakanlar Ofset, Rize, 1998 2) Güney, N.: Bilgisayara Giriş. Yardımcı Ofset, Ankara 2002
- 2 Ders Yapısı
Yarıyıl Kodu Adı T+U
1 BIL101
KASTAMONU ÜNİVERSİTESİ
SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ BESLENME VE DİYETETİK
Matematik ve Temel Bilimler Mühendislik Bilimleri Mühendislik Tasarımı Sosyal Bilimler
: : : :
20 80
Eğitim Bilimleri Fen Bilimleri Sağlık Bilimleri Alan Bilgisi
: : : : Ders Konuları
Hafta Konu Ön Hazırlık Dökümanlar
1 1.Bilgi teknolojisinin temel kavramları, teknolojik gelişmeler konuları öğrenilecek.
2 2.Donanım bilgisi konuları öğrenilecek.
3 3.Donanım bilgisi konuları öğrenilecek.
4 4.İşletim sistemi temelleri (Ms Windows) konuları öğrenilecek.
5 5.İşletim sistemi temel araçları (Ms Windows) konuları öğrenilecek.
6 6.Ağ ve Internet konuları öğrenilecek.
7 7.Ağ ve Internet konuları öğrenilecek.
8 8.Kelime işlemci kullanımı (Ms Word) konuları öğrenilecek.
9 9.Kelime işlemci kullanımı (Ms Word) konuları öğrenilecek.
10 10.Elektronik tablolama (Ms Excel) konuları öğrenilecek.
11 11.Elektronik tablolama (Ms Excel) konuları öğrenilecek.
12 12.Sunum oluşturma (Ms PowerPoint) konuları öğrenilecek.
13 13.Sunum oluşturma (Ms PowerPoint) konuları öğrenilecek.
14 14.WEB Sayfası tasarımı (Ms FrontPage) konuları öğrenilecek.
Sıra No Açıklama Dersin Öğrenme Çıktıları
Ö01 Bilgi teknolojisinin temel kavramları, teknolojik gelişmeler
Ö02 Donanım bilgisi
Ö03 Donanım bilgisi
Ö04 İşletim sistemi temelleri (Ms Windows) Ö05 İşletim sistemi temel araçları (Ms Windows)
Ö06 Ağ ve Internet Ağ ve Internet Kelime işlemci kullanımı (Ms Word) Ö07 Kelime işlemci kullanımı (Ms Word)
Ö08 Elektronik tablolama (Ms Excel) Ö09 Elektronik tablolama (Ms Excel) Ö10 Sunum oluşturma (Ms PowerPoint) Ö11 Sunum oluşturma (Ms PowerPoint) Ö12 WEB Sayfası tasarımı (Ms FrontPage)
Programın Öğrenme Çıktıları Sıra No Açıklama
P07 (Yetkinlik)Beslenme ve Diyetetik alanında edindiği güncel bilgi ve becerileri kullanarak bireyin, toplumun ve hastanın beslenme durumunu saptar, değerlendirir, yorumlar, çözüm yolları üretir, tıbbi beslenme tedavisi uygular, sağlık ve sosyal alanlarda ulusal ve uluslararası tüm paydaşlarla ekip çalışması yapar, etik kurallara göre hareket eder.
P02 (Bilgi)Bireylerin enerji ve besin öğesi gereksinimlerini bilimsel yöntemlerle saptama, yeterli ve dengeli beslenme kuralları doğrultusunda bireye özgü beslenme plan ve programını geliştirebilme bilgisine sahiptir
P03 (Bilgi)Toplumun beslenme durumunun saptanmasına yönelik yöntemleri kullanarak, sağlığın korunması, iyileştirilmesi ve geliştirilmesi için besin ve beslenme plan ve politikası geliştirebilme bilgisine sahiptir.
P04 (Bilgi)Hasta bireylerin beslenme durumlarını değerlendirme ve klinik bulgularına dayalı olarak beslenme açısından yorumlayabilme ve hastaya özgü tıbbi beslenme tedavileri geliştirebilme bilgisine sahiptir
P05 (Bilgi)Üretim tüketim zincirinde birey ve toplumun besin kalitesine etki eden etmenleri değerlendirebilme ve besin güvenliği, güvencesine yönelik standartlar ve yasal düzenlemeleri uygulayabilme bilgisine sahiptir.
P10 (Beceri)Ürün geliştirme, besin analizi ve kalitesini etkileyen etmenlere yönelik laboratuvar uygulamaları yapar, yorumlar ve yasal düzenlemelere göre değerlendirir.
P11 (Yetkinlik)Tüm yaşam döngüsü boyunca bireylerin ve toplumun sağlıklı beslenme bilincinin oluşturulması ve bilgi düzeyinin arttırılmasına yönelik araştırma, proje ve programları planlar, yönetir, değerlendirir, izler, raporlar ve ekip çalışmalarına liderlik eder, ulusal ve uluslararası besin ve beslenme plan ve politikalarının oluşturulmasına destek verir.
P12 (Yetkinlik)Görevini mesleki sorumluluk ve etik değerler çerçevesinde gerçekleştirir, yaşam boyu öğrenmenin önemini benimseyerek bilim, teknoloji ve sağlık konusundaki gelişmeleri takip ederek kendini sürekli geliştirir, diyetisyenlik mesleğinin ilerlemesini ve gelişmesini sağlar.
P13 (Yetkinlik)Beslenme ve Diyetetik alanında bireysel ve/veya ekip çalışmalarındaki uygulamaların doğruluğunu göstermek için bilgilerini kullanır, gerekçeler ve kanıtlar sunarak düşünce ve görüşlerini sözlü ve yazılı olarak açık bir şekilde ifade eder ve tüm paydaşlarla etik ilkeler doğrultusunda etkili iletişim kurar.
P01 (Bilgi)Beslenme ve diyetetik alanındaki temel bilgi ve kanıta dayalı güncel gelişmeleri araştırma, uygulama, doğruluk, güvenilirlik ve geçerliliğini değerlendirme bilgisine sahiptir.
P06 (Beceri)Beslenme ve Diyetetik alanıyla ilgili temel bilgileri derinlemesine düşünüp uygulamaya geçirmek, özellikle problem çözme ve karar verme becerisine sahip olmak, araştırma projesi oluşturabilmek, bilgi toplama ve rapor hazırlama sürecinde güncel teknolojileri, bilgisayar ve bilgi işlem becerilerini kullanır.
P08 (Beceri)Hedef grubun enerji ve besin ögesi gereksinimlerini göz önünde tutarak, beslenme ve diyetetik açısından değerlendirerek, toplu beslenme yapılan kurumlarda menü planlaması yapar ve yiyeceklerin satın alınmasından servisine kadar tüm aşamalarda besin güvenliğine dikkat ederek, uygun hizmet sunumunu teknolojik gelişmelerden de faydalanarak sağlar.
P09 (Beceri)Bireyi ve toplumu güvenli ve sağlıklı yiyecekler seçmeye teşvik edecek stratejiler geliştirir, uygular, ilgili eğitim materyallerini hazırlar ve günceller.
P14 (Yetkinlik)Farklı yaş gruplarındaki hasta bireylerin sosyokültürel ve ekonomik yapısını, beslenme alışkanlıklarını dikkate alarak interdisipliner yaklaşım içerisinde bireye uygun tıbbi beslenme tedavisini planlar, uygular, izler ve değerlendirir. Klinik araştırmalara katılır.
Dersin Öğrenme Çıktılarının Programın Öğrenme Çıktılarına Katkıları Katkı Düzeyi: 1: Çok Düşük 2: Düşük 3: Orta 4: Yüksek 5: Çok yüksek
Yarıyıl Çalışmaları Sayısı Katkı
Değerlendirme Ölçütleri
Ara Sınav 1 %40
Kısa Sınav 0 %0
Ödev 0 %0
Devam 0 %0
Uygulama 0 %0
Proje 0 %0
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 %60
% Toplam 100
Etkinlik Sayısı Süresi Toplam İş Yükü Saati
AKTS Hesaplama İçeriği
Ders Süresi 14 2 28
Sınıf Dışı Ç. Süresi 14 1 14
Ödevler 0 0 0
Sunum/Seminer Hazırlama 0 0 0
Ara Sınavlar 1 8 8
Uygulama 14 2 28
Laboratuvar 0 0 0
Proje 0 0 0
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 12 12
Toplam İş Yükü 90
AKTS Kredisi 3
P01 P02 P03 P04 P05 P06 P07 P08 P09 P10 P11 P12 P13 P14
Tüm 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
KIM101 TEMEL KİMYA
Kredi AKTS
4 3 4
Dersin Dili:
Türkçe Dersin Düzeyi:
Fakülte
Dersin Staj Durumu:
Yok
Bölümü/Programı:
BESLENME VE DİYETETİK Dersin Türü:
Zorunlu Dersin Amacı:
1Kimyanın temel bilgilerini öğretmek, problem çözme ve doğru düşünme yeteneğini geliştirmek.
Öğretim Yöntem ve Teknikleri:
Maddenin özellikleri ve ölçümü, atomlar ve atom kuramı, kimyasal bileşikler, kimyasal tepkimeler, sulu çözelti tepkimelerine giriş, gazlar, atomun elektron yapısı, periyodik çizelge ve bazı atom özellikleri, kimyasal bağ, bağ teorileri.
Ön Koşulları:
Dersin Koordinatörü:
Dersi Veren:
Tanımsız -
Dersin Yardımcıları:
TEMEL KİMYA
Dersin Kaynakları Ders Notları Kaynakları Dökümanlar Ödevler Sınavlar
: : : : :
Temel Üniversite Kimyası, Prof. Dr. Ender Erdik, Prof. Dr. Yüksel Sarıkaya
General Chemistry: Principles and Modern Applications, Petrucci, Harwood, Herring, New York -
- 2 Ders Yapısı
Yarıyıl Kodu Adı T+U
1 KIM101
KASTAMONU ÜNİVERSİTESİ
SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ BESLENME VE DİYETETİK
Matematik ve Temel Bilimler Mühendislik Bilimleri Mühendislik Tasarımı Sosyal Bilimler
: : : :
10
30 Eğitim Bilimleri
Fen Bilimleri Sağlık Bilimleri Alan Bilgisi
: : : :
60
Ders Konuları
Hafta Konu Ön Hazırlık Dökümanlar
1 Maddenin özellikleri ve ölçümü 2 Atomlar ve atom kuramı 3 Kimyasal bileşikler 4 Kimyasal tepkimeler 5 Sulu çözelti tepkimelerine giriş 6 Sulu çözelti tepkimeleri
7 1.ARA SINAV
8 Gazlar
9 Gazlar
10 Atomun elektron yapısı 11 Atomun elektron yapısı
12 Periyodik çizelge ve bazı atom özellikleri 13 Kimyasal bağ ve bağ teorileri 14 Final Sınavı
Sıra No Açıklama Dersin Öğrenme Çıktıları
Ö01 Maddenin özellikleri ve ölçümü Ö02 Atomlar ve atom kuramı Ö03 Kimyasal bileşikler
Ö04 Kimyasal tepkimeler
Ö05 Sulu çözelti tepkimelerine giriş,
Ö06 Gazlar
Ö07 Atomun elektron yapısı
Ö08 Periyodik çizelge ve bazı atom özellikleri,
Ö09 Kimyasal bağ
Ö10 Bağ teorileri
Programın Öğrenme Çıktıları Sıra No Açıklama
P07 (Yetkinlik)Beslenme ve Diyetetik alanında edindiği güncel bilgi ve becerileri kullanarak bireyin, toplumun ve hastanın beslenme durumunu saptar, değerlendirir, yorumlar, çözüm yolları üretir, tıbbi beslenme tedavisi uygular, sağlık ve sosyal alanlarda ulusal ve uluslararası tüm paydaşlarla ekip çalışması yapar, etik kurallara göre hareket eder.
P02 (Bilgi)Bireylerin enerji ve besin öğesi gereksinimlerini bilimsel yöntemlerle saptama, yeterli ve dengeli beslenme kuralları doğrultusunda bireye özgü beslenme plan ve programını geliştirebilme bilgisine sahiptir
P03 (Bilgi)Toplumun beslenme durumunun saptanmasına yönelik yöntemleri kullanarak, sağlığın korunması, iyileştirilmesi ve geliştirilmesi için besin ve beslenme plan ve politikası geliştirebilme bilgisine sahiptir.
P04 (Bilgi)Hasta bireylerin beslenme durumlarını değerlendirme ve klinik bulgularına dayalı olarak beslenme açısından yorumlayabilme ve hastaya özgü tıbbi beslenme tedavileri geliştirebilme bilgisine sahiptir
P05 (Bilgi)Üretim tüketim zincirinde birey ve toplumun besin kalitesine etki eden etmenleri değerlendirebilme ve besin güvenliği, güvencesine yönelik standartlar ve yasal düzenlemeleri uygulayabilme bilgisine sahiptir.
P10 (Beceri)Ürün geliştirme, besin analizi ve kalitesini etkileyen etmenlere yönelik laboratuvar uygulamaları yapar, yorumlar ve yasal düzenlemelere göre değerlendirir.
P11 (Yetkinlik)Tüm yaşam döngüsü boyunca bireylerin ve toplumun sağlıklı beslenme bilincinin oluşturulması ve bilgi düzeyinin arttırılmasına yönelik araştırma, proje ve programları planlar, yönetir, değerlendirir, izler, raporlar ve ekip çalışmalarına liderlik eder, ulusal ve uluslararası besin ve beslenme plan ve politikalarının oluşturulmasına destek verir.
P12 (Yetkinlik)Görevini mesleki sorumluluk ve etik değerler çerçevesinde gerçekleştirir, yaşam boyu öğrenmenin önemini benimseyerek bilim, teknoloji ve sağlık konusundaki gelişmeleri takip ederek kendini sürekli geliştirir, diyetisyenlik mesleğinin ilerlemesini ve gelişmesini sağlar.
P13 (Yetkinlik)Beslenme ve Diyetetik alanında bireysel ve/veya ekip çalışmalarındaki uygulamaların doğruluğunu göstermek için bilgilerini kullanır, gerekçeler ve kanıtlar sunarak düşünce ve görüşlerini sözlü ve yazılı olarak açık bir şekilde ifade eder ve tüm paydaşlarla etik ilkeler doğrultusunda etkili iletişim kurar.
P01 (Bilgi)Beslenme ve diyetetik alanındaki temel bilgi ve kanıta dayalı güncel gelişmeleri araştırma, uygulama, doğruluk, güvenilirlik ve geçerliliğini değerlendirme bilgisine sahiptir.
P06 (Beceri)Beslenme ve Diyetetik alanıyla ilgili temel bilgileri derinlemesine düşünüp uygulamaya geçirmek, özellikle problem çözme ve karar verme becerisine sahip olmak, araştırma projesi oluşturabilmek, bilgi toplama ve rapor hazırlama sürecinde güncel teknolojileri, bilgisayar ve bilgi işlem becerilerini kullanır.
P08 (Beceri)Hedef grubun enerji ve besin ögesi gereksinimlerini göz önünde tutarak, beslenme ve diyetetik açısından değerlendirerek, toplu beslenme yapılan kurumlarda menü planlaması yapar ve yiyeceklerin satın alınmasından servisine kadar tüm aşamalarda besin güvenliğine dikkat ederek, uygun hizmet sunumunu teknolojik gelişmelerden de faydalanarak sağlar.
P09 (Beceri)Bireyi ve toplumu güvenli ve sağlıklı yiyecekler seçmeye teşvik edecek stratejiler geliştirir, uygular, ilgili eğitim materyallerini hazırlar ve günceller.
P14 (Yetkinlik)Farklı yaş gruplarındaki hasta bireylerin sosyokültürel ve ekonomik yapısını, beslenme alışkanlıklarını dikkate alarak interdisipliner yaklaşım içerisinde bireye uygun tıbbi beslenme tedavisini planlar, uygular, izler ve değerlendirir. Klinik araştırmalara katılır.
Dersin Öğrenme Çıktılarının Programın Öğrenme Çıktılarına Katkıları Katkı Düzeyi: 1: Çok Düşük 2: Düşük 3: Orta 4: Yüksek 5: Çok yüksek
Yarıyıl Çalışmaları Sayısı Katkı
Değerlendirme Ölçütleri
Ara Sınav 1 %40
Kısa Sınav 0 %0
Ödev 0 %0
Devam 0 %0
Uygulama 0 %0
Proje 0 %0
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 %60
% Toplam 100
Etkinlik Sayısı Süresi Toplam İş Yükü Saati
AKTS Hesaplama İçeriği
Ders Süresi 14 2 28
Sınıf Dışı Ç. Süresi 14 5 70
Ödevler 0 0 0
Sunum/Seminer Hazırlama 0 0 0
Ara Sınavlar 1 20 20
Uygulama 14 2 28
Laboratuvar 0 0 0
Proje 0 0 0
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 20 20
Toplam İş Yükü 166
AKTS Kredisi 6
P01 P02 P03 P04 P05 P06 P07 P08 P09 P10 P11 P12 P13 P14
Tüm 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
