ÖZBAY GIDA
SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ.
YUMURTALIK TAVUK YETİŞTİRİCİLİĞİ KAPASİTE ARTIŞI VE
GÜBRE KURUTMA TESİSİ
SAKARYA İLİ, KAYNARCA İLÇESİ, KAYACIK KÖYÜ, KINDIRA MEVKİİ
ÇED RAPORU
NİHAİ ÇED RAPORU
Yenişehir Mah. Şehit Ender Güven Sok. No: 25/7-8 İzmit-KOCAELİ
Tel: 0 (262) 325 29 00 Fax: 0 (262) 321 29 04 www.temsat.com.tr
AĞUSTOS – 2013
ADRESİ :
Kaynarca/SAKARYA
TELEFON VE FAX
NUMARALARI :
Tel: 0264 871 30 50 Fax:0264 871 33 10
PROJENİN ADI :
Yumurtalık Tavuk Yetiştiriciliği Kapasite Artışı ve Gübre Kurutma Tesisi
PROJENİN BEDELİ :
1.800.000 TL
PROJE İÇİN SEÇİLEN YERİN AÇIK ADRESİ :
Sakarya İli, Kaynarca İlçesi, Kayacık Köyü, Kındıra Mevkii, 1 nolu pafta, 2652 nolu parsel ve Terzioğlu Düzü Mevkii 1 nolu pafta, 66 ve 118 nolu parsel
PROJE İÇİN SEÇİLEN YERİN KOORDİNATLARI ZONU :
Proje sahası Nokta No
Datum WGS–84
Proje Sahası Nokta No
Datum ED–50 Elemanların
Sırası
Enlem,
Boylam Projeksiyon 6 Derece
Türü Coğrafi Elemanların
Sırası Sağa Değer, Yukarı Değer
D.O.M -- Türü UTM
Zon --
Ölçek Fak. --
Enlem Boylam Y X
Kapasite Artışı Planlanan Araziye Ait Koordinatlar
1 41.057084 30.349856 1 277333.660 4548656.109
2 41.056971 30.350528 2 277389.820 4548641.889
3 41.056640 30.351386 3 277460.750 4548602.869
4 41.056641 30.351502 4 277470.560 4548602.679
5 41.056379 30.351917 5 277504.500 4548572.609
6 41.055712 30.352181 6 277524.470 4548497.839
7 41.055318 30.352380 7 277539.890 4548453.549
8 41.055674 30.352340 8 277537.740 4548493.219
9 41.055742 30.352574 9 277557.580 4548500.129
10 41.056134 30.352711 10 277570.400 4548543.339
11 41.056329 30.352969 11 277592.770 4548564.279
12 41.056262 30.353559 12 277642.100 4548555.409
13 41.056161 30.353810 13 277662.910 4548543.539
14 41.054994 30.353920 14 277668.170 4548413.679
15 41.055099 30.353681 15 277648.460 4548425.939
16 41.054943 30.353339 16 277619.210 4548409.539
17 41.054966 30.353201 17 277607.670 4548412.449
18 41.054979 30.353034 18 277593.720 4548414.269
19 41.054970 30.352837 19 277577.080 4548413.789
20 41.055025 30.352511 20 277549.920 4548420.679
24 41.055407 30.351617 24 277476.010 4548465.469
25 41.055701 30.351235 25 277444.940 4548498.989
26 41.055985 30.350779 26 277407.570 4548531.769
27 41.056011 30.350810 27 277410.230 4548534.589
28 41.056281 30.349973 28 277340.850 4548566.599
29 41.056358 30.349712 29 277319.150 4548575.819
30 41.056697 30.349781 30 277326.060 4548613.359
Toplam Alan: 36.448,15 m2
Gübre Kurutma Tesisinin Kurulacağı Araziye Ait Koordinatlar
1 41.054955 30.354012 1 277675.833 4548409.073
2 41.055299 30.354541 2 277721.398 4548445.936
3 41.055210 30.354761 3 277739.611 4548435.526
4 41.055057 30.355074 4 277765.397 4548417.736
5 41.055084 30.355207 5 277776.660 4548420.433
6 41.054963 30.355490 6 277800.042 4548406.203
7 41.054356 30.356597 7 277891.001 4548336.033
8 41.053831 30.356239 8 277859.181 4548278.688
9 41.053913 30.356061 9 277844.466 4548288.194
10 41.054367 30.355159 10 277770.198 4548340.951
11 41.054626 30.354617 11 277725.549 4548371.007
Toplam Alan: 14.080 m2
Yol Geçiş Güzergahı Olarak Kullanılacak Olan Araziye Ait Koordinatlar Nokta
No Datum WGS–84 Nokta
No Datum ED–50
Elemanların Sırası
Enlem,
Boylam Projeksiyon 6 Derece Türü Coğrafik Elemanların
Sırası
Sağa Değer, Yukarı Değer
D.O.M -- Türü UTM
Zon --
Ölçek Fak. --
Enlem Boylam Y X
1 41.055848 30.354452 1 277715.753 4548507.130
2 41.056137 30.354771 2 277743.582 4548538.439
3 41.056439 30.354382 3 277711.873 4548572.945
4 41.056751 30.354814 4 277749.226 4548606.443
5 41.056723 30.355206 5 277782.067 4548602.341
6 41.056695 30.355462 6 277803.494 4548598.588
7 41.056632 30.355452 7 277802.483 4548591.636
8 41.056466 30.355979 8 277846.198 4548571.875
Parsel Alanı: 17.600 m2
PROJENİN ÇED YÖNETMELİĞİ KAPSAMINDAKİ YERİ :
Çevresel Etki Değerlendirmesi Uygulanacak Projeler Listesi / Madde 20.a) Tavuk veya Piliç Yetiştirme Tesisleri (Bir üretim periyodunda 60.000 adet ve üzeri tavuk, 85.000 adet ve üzeri piliç veya eşdeğeri diğer kanatlılar)
ADRESİ : Yenişehir Mah., Şehit Ender Güven Sk., No: 25, Kat: 4, D: 7/8 İzmit-KOCAELİ
TELEFON VE FAX
NUMARALARI : 0262 325 29 00 – 0262 321 29 04 RAPORUN SUNUM TARİHİ : 13.08.2013
I.1. Proje Konusu, Amacı, Gerekliliği, İşletme Süresi, Projenin Sosyal ve Ekonomik Yönden Gerekliliği, Projenin İnşaat ve İşletme Zamanlama Tablosu 1 I.2. Proje Kapsamındaki Tüm Ünitelerin (Kümes, Yumurta Deposu, Yem Deposu, Ölü Hayvan Çukuru, Gübre Depolama Vb.) Özellikleri, Hangi Faaliyetlerin Hangi Ünitelerde Gerçekleştirileceği, Kapasiteleri, Faaliyet Üniteleri Dışındaki Diğer Ünitelerde Sunulacak Hizmetler
5
I.3. Proje Ünitelerinde Kullanılacak Proses Yöntemleri İle Teknolojiler, Proses Akım
Şeması 7
I.4. Proje İçin Gerekli Hammadde (Civciv, Yarka vb.) ve Yardımcı Maddelerin (Yem, Su,
İlaç vb.) Miktarları, Nasıl ve Nereden Temin Edileceği 12
I.5. Projede Üretilecek Nihai ve Yan Ürünlerin Üretim Miktarları, Nerelere Ne Kadar Nasıl
Pazarlanacakları ve Depolanması 15
I.6. Proje Kapsamında Kullanılacak Makinelerin, Araçların ve Aletlerin Miktar ve
Özellikleri 15
I.7. Proje İçin Seçilen Yer Ve Kullanılan Teknoloji Alternatiflerinin Değerlendirilmesi 16
BÖLÜM II: PROJE İÇİN SEÇİLEN YERİN KONUMU 17
II.1. Bölgeye İlişkin Varsa 1/25.000, 1/5.000 ve 1/1.000 Ölçekli Onaylı İmar Planları ve
Plan Hükümleri, Faaliyet Alanının Plan Üzerinde İşaretlenmesi 17 II.2. 1/25.000 ve 1/5000’lik Halihazır Harita Üzerinde Faaliyet Alanı Merkezli 1 Km’lik
Yarıçap Üzerinde Yeraltı Sularını, Yerüstü Sularını ve Deprem Kuşaklarını Gösterir Analiz, Jeolojik Yapı, Köy Yerleşik ve Sanayi Alanları, Ulaşım Ağı, Enerji Nakil Hatları, Arazi Kabiliyeti, Koruma Alanları, Diğer Stratejik Bölgeler ve Bu Stratejik Bölgelerin Etkilenen Alanlarının Gösterimi
17
II.3. Proje Kapsamındaki Ünitelerin Konumu (Bütün İdari ve Sosyal Ünitelerin, Teknik Altyapı Ünitelerinin Varsa Diğer Ünitelerin Proje Alanı İçindeki Konumlarının Vaziyet Planı Üzerinde Gösterimi, Bunlar İçin Belirlenen Kapalı ve Açık Alan Büyüklükleri, Binaların Kat Adetleri ve Yükseklikleri, Atıksu Ön Arıtma Tesisi, Depolama Alanları, Yollar)
18
II.4. Arazinin Mülkiyet Durumu, Koordinatları 19
II.5. Yer Bulduru Haritası, Proje Alanı ve Çevresinin Panaromik Fotoğrafları, Faaliyet Alanının Halihazır Harita Üzerinde İşaretlenerek Yakınında Bulunan Yerleşimlerin (Konut, Tesis, Tarım Alanı, Orman Alanı vb.) Belirtilmesi
21
II.6. Projenin İnşaat ve İşletme Aşamasında Kullanılacak Arazi Miktarı ve Arazinin
Tanımlanması 25
BÖLÜM III: PROJE YERİ VE ETKİ ALANININ MEVCUT ÇEVRESEL ÖZELLİKLERİ (Fiziksel ve Biyolojik Çevrenin Özellikleri ve Doğal Kaynakların Kullanımı)
(Proje İçin Seçilen Yerin ve Projeden Etkilenecek Alanların ve Ortamların, Etkileyecek Parametreler Dikkate Alınarak Ayrı Ayrı Belirlenmesi,)
Proje İçin Seçilen Yerin ve Projeden Etkilenecek Alanların-Ortamların Fiziksel ve Biyolojik Özellikleri ve Doğal Kaynakların Kullanımı
26
Popülasyon Yoğunlukları, Uluslar arası Sözleşmelerle Endemik, Nadir, Nesli Tehlikede, Tehlike Dışı vb. Kategorilerinin Tablo Halinde Belirtilmesi (Koruma Altında Olan Türler Varsa Koruma Taahhütleri ve Alınacak Önlemlerin Belirtilmesi), Flora Bilgilerinin TÜBİVES’e göre verilmesi. (Çalışmaların Hangi Tarihte Kim Tarafından Yapıldığının Belirtilmesi)
- Mevcut Flora ve Fauna Yapısını İçeren Bilgilerin Faaliyet Alanı ve Yakın Çevresinde, Dar veya Geniş Yayılışlı Endemik, Nesli Tehlike Kategorilerinde (IUCN’e göre ve Türkiye Kırmızı Kitabına Göre) Olan Türlerin Olup Olmadığı, Uluslararası Sözleşmeler (Bern Sözleşmesi) ve Fauna İncelemelerinde Merkez Av Komisyonu Kararları ve Eklerine Göre Koruma Altında Olan Tür Olup Olmadığının Belirtilmesi, Korunması Gereken Türler Olması Durumunda Koruma Taahhütlerinin Eklenmesi
26
III.2. Jeolojik Özellikler (Bölge ve Çalışma Alanı Stratigrafik Jeoloji, Jeomorfoloji, Yapısal Jeoloji, Benzersiz Oluşumlar, Mineral Kaynaklar, Heyelan, Çığ, Sel, Kaya Düşmesi, Jeoteknik Değerlendirme (Mühendislik Jeolojisi, Stabilite, Zemin Emniyeti), 1/25.000’lik Harita ve Kesitler
32
III.3. Depremsellik (İnceleme Alanı ve Çevresinin Diri Fay Haritasında Yeri Belirlenerek İnceleme Alanının Kaçıncı Derece Deprem Bölgesinde Yer Aldığı ve Yapılacak Yapıların
İlgili Deprem Yönetmeliğine Göre İncelenmesi) 38
III.4. Hidrojeolojik Özellikler: Yeraltı Su Kaynaklarının Mevcut ve Planlanan Kullanımı, Faaliyet Alanına Mesafeleri ve Debileri. Bu Kaynakların Özellikleri, Hangi Kaynağı Besledikleri vb. Hakkında Detaylı Bilgi Verilmesi ve Bu Kaynakların 1/25.000 Ölçekli Topoğrafik Harita Üzerine İşaretlenmesi
40
III.5. Hidrolojik Özellikler: Yüzeysel Su Kaynaklarının Mevcut ve Planlanan Kullanımı, Dere, Akarsu, Göl, Baraj vb., Özellikle İçme ve Kullanma Suyu Temin Edilen Yüzeysel Su Kaynaklarına Olan Mesafelerin Ayrı Ayrı Belirtilmesi ve Debileri, Bu Kaynakların Özellikleri, Hangi Kaynağı Besledikleri vb. Hakkında Detaylı Bilgi Verilmesi ve Faaliyetin Bu Ekosisteme Etkilerinin Değerlendirilmesi (Sulak Alanlar Yönetmeliği Kapsamında) Alınacak Önlemlerin Belirtilerek Taahhütlerin Rapora Girmesi, Kaynakların 1/25.000 Ölçekli Topoğrafik Harita Üzerinde Gösterilmesi
41
III.6. Meteorolojik ve İklimsel Özellikler (Bölgenin Genel İklim Koşulları, Sıcaklık, Yağış, Nem Dağılımı, Buharlaşma Durumu, Sayılı Günler Dağılımı, Rüzgar Dağılımı, Standart Zamanlarda Gözlenen En Büyük Yağış Değerleri, Meteorolojik Verilerin Güncelleştirilmiş ve Uzun Yıllar Değerleri Kapsaması (En Yakın Meteoroloji İstasyonunun Esas Alınması)
42
III.7. Toprak Özellikleri (Toprak Yapısı ve Arazi Kullanım Kabiliyet Sınıfı, Yamaç Stabilitesi, Sahanın Erozyon Açısından Durumu, Toprak Koruma Projesinin Yapılması,
Doğal Bitki Örtüsü Olarak Kullanılan Mera, Çayır Vb.) 60
III.8. Tarım ve Hayvancılık (Tarımsal Gelişim Proje Alanları, Sulu ve Kuru Tarım Arazilerin Büyüklüğü, Ürün Desenleri ve Bunların Yıllık Üretim Miktarları, Hayvancılık
Türleri, Adetleri Ve Beslenme Alanları) 62
III.9. Nüfus Hareketleri (İşletme Döneminde Sağlanacak İstihdam, Ekonomik
Değişiklikler, Göç Hareketi) 65
Varlıkları, Tabiat Varlıkları, Sit ve Koruma Alanları, Biyogenetik Rezerv Alanları, Biyosfer Rezervleri, Özel Çevre Koruma Bölgeleri, Özel Koruma Alanları, İçme ve Kullanma Su Kaynakları İle İlgili Koruma Alanları, Turizm Alan ve Merkezleri ve Koruma Altına Alınmış Diğer Alanlar), Bunların Faaliyet Alanına Mesafeleri ve Olası Etkileri
66
III.11. Orman Alanları ve Alınacak Tedbirler (Ağaç Türleri, Miktarları, Kapladığı Alan Büyüklükleri ve Kapalılığı; Bunların Mevcut ve Planlanan Koruma ve/veya Kullanım Amaçları, Orman Alanlarına Olumsuz Etkilerin İrdelenmesi ve Alınacak Önlemler, Proje Yerinin Ormanlık Sahaya Mesafesinin Belirtilmesi
69
III.12. Proje Yeri ve Etki Alanının Mevcut Kirlilik Yükünün Belirlenmesi (Toprak, Hava, Su ve Radyoaktif vb. Kirlilik Açısından Değerlendirmenin Yapılması Varsa Analiz
Sonuçlarının Eklenmesi 71
BÖLÜM IV. PROJENİN ÖNEMLİ ÇEVRESEL ETKİLERİ VE ALINACAK ÖNLEMLER
(Bu Bölümde Faaliyetin Fiziksel ve Biyolojik Çevre Üzerine Etkileri Tanımlanır; Bu Etkileri Önlemek, En Aza İndirmek ve İyileştirmek İçin Alınacak Yasal, İdari ve Teknik Önlemler Ayrı Ayrı ve Ayrıntılı Bir Şekilde Açıklanır.)
72
IV.1. Arazinin Hazırlanması ve Yapılacak İşler Kapsamında Nerelerde, Ne Miktarda ve Ne Kadar Alanda Hafriyat Yapılacağı, Hafriyat Artığı Malzemelerin Nerelere Taşınacakları, Nerelerde Depolanacakları veya Hangi Amaçla Kullanılacakları
72
IV.2. Taşkın Önleme ve Drenaj İle İlgili İşlemler 73
IV.3. Nüfus Hareketleri (İşletme Döneminde Sağlanacak İstihdam, Ekonomik
Değişiklikler, Göç Hareketi) 73
IV.4. Proje Kapsamındaki Elektrifikasyon Planı, Enerji Nakil Hatlarının Geçirileceği
Yerler ve Trafoların Yerleri 74
IV.5. Proje Kapsamında, İşletme Döneminde Su Temini Sistemi Planı, Suyun Nereden Temin Edileceği, Suyun Temin Edileceği Kaynaklardan Alınacak Su Miktarı ve Bu Suların Kullanım Amaçlarına Göre Miktarları, Oluşacak Atıksuların Cins ve Miktarları Bertaraf Yöntemleri ve Deşarj Edileceği Ortamlar ve Uzaklığı, Atıksuların Deşarj Değerleri, Artıma Tesisi Akım Şeması, İş Termin Planı, Kapasitesi, Atıksu Arıtma Tesisin Deveye Alınması İle Birlikte Oluşacak Arıtma Tesisi Arıtma Çamurlarının Miktarı ve Bertarafı İle İlgili Bilgi, Oluşacak Atıksuların, Su Kirliliği Kontrolü Yönetmeliği’nde Yer Alan Hangi Sektör ve Tablo Kapsamında Arıtıma Tabi Tutulacağı, (Burada Gerekli İzinler Alınmalı, Kullanılacak Suyun Tam Kimyasal ve Bakteriyolojik Analizlerin Yapılması ve Analiz Raporları ve İzin Belgeleri Rapora Eklenmelidir)
75
IV.6. Faaliyet Ünitelerinde ve Diğer Ünitelerde Kullanılacak Yakıt Türleri, Miktarları ve Kimyasal Analizleri, Yakıtların Hangi Ünitelerde Ne Miktarlarda Yakılacağı ve Kullanılacak Yakma Sistemleri, Oluşacak Emisyonlar ve Alınacak Önlemler
76 IV.7. Proje Kapsamında İşletme Döneminde Üretim Nedeni İle Meydana Gelecek
Vibrasyon, Gürültünün Kaynakları ve Seviyesi, Gürültüyü Azaltmak İçin Alınacak
Önlemler 78
IV.8. Proje Kapsamında, İşletme Döneminde Meydana Gelebilecek Katı Atık, Tehlikeli (Atık Yağ, Boya Kapları, Kimyasal Madde vs.) ve Tıbbi Atıkların Cinsi, Miktarı ve Özellikleri, Ne Şekilde Bertaraf Edileceği, (Atıklarla İlgili Gerekli İzinler Alınmalı ve İzin Belgeleri Rapora Eklenmelidir.)
80
Tehlikeli Olanlar, Alınacak Önlemler 83 IV.11. Proje Kapsamında Ulaştırma Altyapısı Planı (Ulaştırma Güzergahı, Şekli, Güzergah
Yollarının Mevcut Durumu ve Kapasitesi, Hangi Amaçlar İçin Kullanıldığı, Mevcut Trafik Yoğunluğu, Yerleşim Yerlerine Göre Konumu
84
IV.12. Proje İçin Önerilen Sağlık Koruma Bandı Mesafesi (Tesis İzni ve Açılma Ruhsatı
İle İlgili Bilgilerin ve Taahhüdün Yer Alması) 86
IV.13. Çevresel Acil Eylem Planı (Ünitelerde Meydana Gelebilecek Muhtemel Kaza,
Yangın, Deprem, Sel ve Sabotaja Karşı Alınması Gerekli Önlemler) 86 IV.14. İşletme Faaliyete Kapandıktan Sonra Olabilecek ve Süren Etkiler ve Bu Etkilere
Karşı Alınacak Önlemler (Arazi Islahı, İşletme Sonu ve Uzun Süreli Saha Bakım Programı, Rehabilitasyon ve Rekreasyon Çalışmaları, Mevcut Yeraltı ve Yüzeysel Su Kaynaklarına Etkileri ve İzlenmesi
88
IV.15. Projenin Çevresel Fayda Maliyet Analizi 89
BÖLÜM V. HALKIN KATILIMI 90
BÖLÜM VI. YUKARIDA VERİLEN BAŞLIKLARA GÖRE TEMİN EDİLEN BİLGİLERİN TEKNİK OLMAYAN BİR ÖZETİ
(Bu Bölümde Projenin Genel Özeti Yapılarak İlgili Yönetmeliklere Uyacağının Taahhüdünün Verilmesi. Tesisten Kaynaklanacak Atık Su, Katı Atık ve Gürültü İle İlgili Ölçüm ve İzleme Parametrelerinin Oluşturulması)
92
NOTLAR VE KAYNAKLAR
Tablo 2: Sakarya İlinde Yetiştirilen Tavuk ve Üretilen Yumurta Sayısı 3
Tablo 3: Zamanlama Tablosu 5
Tablo 4: Civciv Yemi İçeriğindeki Besin Öğelerinin Oranları 13 Tablo 5: Yumurtalık Tavuk Yemi İçeriğindeki Besin Öğelerinin Oranları 14 Tablo 6: Kullanılan İlaç ve Vitamin-Mineral Premix’leri ve Fiziksel-Kimyasal Özellikleri 15 Tablo 7: Tesiste Mevcut Durumda Kullanılan ve Kapasite Artışı Sonrası Kullanılacak
Makine-Ekipman Listesi 16
Tablo 8: Proje Sahasına Ait Koordinatlar 19
Tablo 9: Proje Sahasının İçinde Bulunduğu Bölgenin Flora Tablosu 27 Tablo 10: Proje Sahasının İçinde Bulunduğu Bölgedeki Kuşlar Tür Listesi 29 Tablo 11: Proje Sahasının İçinde Bulunduğu Bölgedeki Sürüngen, İki Yaşamlılar ve
Memeliler Tür Listesi 30
Tablo 12: Proje Sahasının İçinde Bulunduğu Bölgedeki Omurgasızlar Tür Listesi 30
Tablo 13.1: Basınç Değerleri Tablosu (hPa) 43
Tablo 13.2: Sıcaklık Değerleri (oC) 44
Tablo 13.3: Yağış Değerleri 45
Tablo 13.4: Nem Değerleri 46
Tablo 13.5: Açık Yüzey Buharlaşma Değerleri 47
Tablo 13.6: Sayılı Günler ve Maksimum Kar Kalınlığı Değerleri 48
Tablo 13.7: Yönlere Göre Rüzgarın Esme Sayıları Toplamı 53
Tablo 13.8: Yönlere Göre Mevsimlik Esme Sayıları Toplamı 54
Tablo 13.9: Yönlere Göre Ortalama Rüzgar Hızı (m/sn) 57
Tablo 13.10: Aylık Ortalama Rüzgar Hızı Değerleri 58
Tablo 13.11: Maksimum Rüzgar Hızı ve Yönü değerleri 59
Tablo 13.12: Fırtınalı ve Kuvvetli Rüzgarlı Günler Sayısı 60 Tablo 14: Sakarya’da Arazilerin Kullanma Kabiliyet Sınıflarına Göre Miktarı 60 Tablo 15: Tarla Bitkileri Üretimin 2011 Yılı Ekiliş Alanları 62
Tablo 16: Açıkta Sebzecilik 2011 Yılı Ekiliş Alanları 62
Tablo 17: Kaynarca İlçesinde Yetişen Meyve Çeşitleri ve Miktarları 63
Tablo 18: Kaynarca İlçesindeki Hayvan Varlığı 63
Tablo 19: Sakarya İli 2012 Yılı Nüfusu 64
Tablo 20: Koru ve Koruya Tahvil Ormanlarının Verimli ve Verimsiz Alanlar 70
Tablo 21: Sakarya İli 2012 Yılı Nüfusu 74
Tablo 24: Tesisin İşletme Aşamasında Eş Değer Gürültü Seviyesinin Mesafeye Göre
Dağılımı 79
Tablo 25: Çevresel Gürültünün Değerlendirilmesi ve Yönetimi Yönetmeliği Tablo 4
Değerleri 79
Tablo 26: Karasu-Kaynarca Karayolunun 2012 Yılı Ortalama Trafik Değerleri 85
Tablo 27: Acil Durumlarda Aranacak Telefon Numaraları 87
Tablo 28: Projenin İşletme Giderleri 90
Şekil 1: Civciv Yetiştiriciliği İş Akım Şeması 9 Şekil 2: Yumurtalık Tavuk Üretimine İlişkin İş Akım Şeması 10
Şekil 3: Gübre Kurutma Ünitesine Ait İş Akım Şeması 11
Şekil 4: Yer Bulduru Haritası 22
Şekil 5: Uydu Fotoğrafı 23
Şekil 6: Tesise Ait Fotoğraflar 24
Şekil 7: Kaya Birimlerinin Genelleştirilmiş Stratigrafik Kesiti (MTA Genel Müdürlüğü,
2002) 34
Şekil 8: Türkiye Diri Fay Haritası ve Sakarya İli Deprem Haritası (www.mta.gov.tr) 39 Şekil 9: Gübre Kurutma Tesisi ile Eşmegölü Deresi Arasındaki Mesafe 42
Şekil 10.1: Basınç Değerleri Grafiği 43
Şekil 10.2: Sıcaklık Değerleri Grafiği 44
Şekil 10.3: Yağış Değerleri (mm) 45
Şekil 10.4: Ortalama Nem Değerleri Grafiği 46
Şekil 10.5: Açık Yüzey Buharlaşma Değerleri 47
Şekil 10.6.1: Sisli Günler Sayısı Ortalaması 49
Şekil 10.6.2: Kar Yağışlı Günler Sayısı 49
Şekil 10.6.3: Kar Örtülü Günler Sayısı 50
Şekil 10.6.4: Dolulu Günler Sayısı Ortalaması 50
Şekil 10.6.5: Kırağılı Günler Sayısı Ortalaması 51
Şekil 10.6.6: Toplam Orajlı Günler Sayısı Ortalaması 51
Şekil 10.6.7: Maksimum Kar Kalınlığı 52
Şekil 10.7: Esme Sayılarına Göre Yıllık Rüzgar Diyagramı 53
Şekil 10.8: Esme Sayılarına Göre Mevsimlik Rüzgar Diyagramları 54 Şekil 10.9: Esme Sayılarına Göre Aylık Rüzgar Diyagramları 55
Şekil 10.10: Yönlere Göre Ortalama Rüzgar Hızı Diyagramı 57
Şekil 10.11: Aylık Ortalama Rüzgar Hızı Değerleri 58
Şekil 10.12: Maksimum Rüzgar Hızı Grafiği 59
Şekil 10.13: Fırtınalı ve Kuvvetli Rüzgarlı Günler Sayısı Grafiği 60
Şekil 11: Sakarya İli Tabiat Parkları 67
Şekil 12: Acarlar Longozu (www.ormansu.gov.tr) 68
Şekil 13: Ulaşım Güzergahı 84
Şekil 14: Bölgedeki Yol Durumunu ve Trafik Yükünü Gösterir Harita 85
Şekil 15: Halkın Katılımı Toplantısı’na Ait Fotoğraflar 91
BÖLÜM I: PROJENİN TANIMI VE AMACI, PROJE İÇİN SEÇİLEN YERİN KONUMU I.1. Proje Konusu, Amacı, Gerekliliği, İşletme Süresi, Projenin Sosyal ve Ekonomik Yönden Gerekliliği, Projenin İnşaat ve İşletme Zamanlama Tablosu
Proje Konusu, Amacı, Gerekliliği, İşletme Süresi
Proje konusu; Sakarya İli, Kaynarca İlçesi, Kayacık Köyü, Kındıra-Terzioğlu Mevkii, 1 nolu pafta, 2652 nolu parsel, Terzioğlu Düzü Mevkii, 1 nolu pafta, 66 nolu ve 118 nolu parsellerde, toplam 16.180 m2 kapalı alanda “ÖZBAY GIDA SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ.” ticari unvanıyla “Yumurtalık Tavuk Yetiştiriciliği Tesisinde Kapasite Artışı ve Gübre Kurutma Tesisi”
yapılmasıdır. Ayrıca kümeslerin bulunduğu parsel ve gübre kurutma tesisinin yapılacağı parsel arasında bulunan 118 nolu parsel yol geçiş güzergahı olarak kullanılacaktır. Söz konusu sahalara ait “Tapular” Ek-1’de verilmiştir.
Proje; 17.07.2008 tarih ve 26939 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren
“Çevresel Etki Değerlendirmesi Yönetmeliği”ne göre “Madde-7.c) Bu Yönetmelik kapsamında ya da kapsamı dışında bulunan projelere ilişkin kapasite artırımı ve/veya genişletilmesi halinde, kapasite artışı toplamı bu Yönetmeliğin EK-I’inde belirtilen eşik değer veya üzerindeki projelere, Çevresel Etki Değerlendirmesi Raporu hazırlanması zorunludur” hükmü gereği, aynı yönetmeliğin “Çevresel Etki Değerlendirmesi Uygulanacak Projeler Listesi / Madde 20.a) Tavuk veya Piliç Yetiştirme Tesisleri (Bir üretim periyodunda 60.000 adet ve üzeri tavuk, 85.000 adet ve üzeri piliç veya eşdeğeri diğer kanatlılar)” ve “Seçme-Eleme Kriterleri Uygulanacak Projeler Listesi / Madde 6) Kümes ve ahır gübrelerinin geri kazanılması ve bertaraf edilmesine yönelik tesisler” kapsamında yer almaktadır.
Proje sahasında toplam 50.528,18 m2 alan üzerinde, toplam 12.504 m2 kapalı alana sahip 9 adet kümes bulunmaktadır. Bu kümeslerden 4 adedi için yumurtalık tavuk yetiştirilmesi amacıyla Çevre ve Orman Bakanlığı tarafından 17.05.2006 tarih ve 3563/24109 sayılı “ÇED Gerekli Değildir Kararı” verilmiş olup, mevcut kümeslerde kapasite artışı yapılarak 5. kümesin de eklenmesi ile ilgili Sakarya Valiliği İl Çevre ve Orman Müdürlüğü tarafından 17.09.2009 tarih ve 627/003458 sayılı yazı ile “ÇED Gerekli Değildir Kararı” verilmiştir. 2010 yılında tesisin bitişiğindeki parselde, organik ve doğal yumurta üretimi amacıyla Sakarya Valiliği İl Çevre ve Orman Müdürlüğü tarafından 25.08.2010 tarih ve 777/00003341 sayılı ÇED görüşü alınmış olup, söz konusu saha üzerine 4 adet kümes inşa edilmiştir. ÇED Görüşlerinin
alınmasının ardından tevhid işlemi yapılarak sahalar birleştirilmiş ve 2652 nolu parsel olmuştur.
Söz konusu “ÇED Görüşü ve ÇED Gerekli Değildir Kararları” Ek-3’te verilmiştir.
Mevcut durumda 5 adet yumurtalık tavuk kümesinde toplam 109.000 adet/dönem kapasite ile yumurtalık tavuk yetiştiriciliği yapılmakta olup, proje kapsamında kümeslerin içinde
bulunan kafes sayıları ve kafeslerin içindeki hayvan sayıları arttırılarak toplam 394.000 adet/dönem kapasite ile yumurtalık tavuk yetiştiriciliği yapılması planlanmaktadır.
Ayrıca organik ve doğal yumurta üretimi amacı ile inşa edilen 4 adet kümeste de, ilave kafes yapılarak toplam 451.250 adet/dönem kapasite ile yumurtalık tavuk yetiştiriciliği yapılması planlanmaktadır. Mevcut kümeslere ilave olarak 1 adet 1032 m2 taban alanına sahip civciv kümesi yapılması planlanmakta olup, söz konusu kümeste 104.400 adet/dönem kapasite ile civciv yetiştiriciliği yapılacaktır. Bu durumda tesiste toplam 949.650 adet/dönem kapasite ile kanatlı hayvan yetiştirilerek yumurta elde edilecektir.
Proje kapsamında yapılması planlanan gübre kurutma tesisi mevcut tesisin bitişiğindeki parsel olan Terzioğlu Düzü Mevkii, 1 nolu pafta, 66 nolu parselde kurulacaktır. Söz konusu gübre kurutma tesis alanına, kümeslerde oluşan hayvan dışkıları mekanik olarak toplanarak getirilecek ve kurutma tesisine iş makineleri ile yüklenecektir.
Söz konusu tesiste 2005 yılında yumurtalık tavuk yetiştiriciliğine başlanmış olup, 2006-2010 yıllarında tesiste mevcut kümeslerde ve yeni kümesler eklenerek kapasite arttırılmıştır. Proje kapsamında kapasitede yapılması planlanan artış ile daha fazla yumurtalık tavuk ve dolayısı ile daha fazla yumurta elde etmek amaçlanmaktadır.
Projenin ömrü, binaların kullanım ömrünü tamamlaması, kümes çevresindeki yerleşimin artması ve kalkınma durumu göz önünde bulundurularak ortalama 40 yıl olarak öngörülmüştür.
Projenin Sosyal ve Ekonomik Yönden Gerekliliği
Ülkemizde yumurta tavukçuluğu hayvancılığımız içerisinde en hızlı gelişen sektörlerden biridir. Modern teknolojiyi uygulamada ülkemiz ileri ülkeler seviyesinde entegre tesislere sahiptir. 1950’den itibaren gelişmeye başlayan, 1970’li yıllardan sonra ticari mahiyette işletmelere dönüşen tavukçuluk sektörü, 1980’den sonra damızlık işletmelerin kurulmaya başlaması ve 1987’de Bakanlığımızca Kaynak Kullanımını Destekleme Fonu uygulaması ile bugün ülke ihtiyacının dışında oldukça büyük bir ihracat kapasitesine ulaşmış durumdadır.
Ülkemizde yumurta üretimi; etlik piliç üretiminde olduğu gibi, Marmara, Ege, İç Anadolu, Batı Karadeniz ve Akdeniz Bölgelerinde yoğunlaşmış durumdadır. Özellikle, Çorum, Kayseri, Afyon ile Bolu İllerimizde üreticiler kooperatif ve şirketleşme yoluyla güçlü birlikler oluşturmuşlardır. Bunun nedenleri olarak; bu bölgelerin, büyük yerleşim merkezlerine yakınlığı nedeniyle tüketimin fazla oluşu, enerji temininin daha kolay olması, iklim, coğrafi yapı uygunluğu ve ulaşım imkanlarının kolaylığı sayılabilir. Ülkemiz genelinde proje kapsamında da planlandığı şekilde yumurta üretiminde genellikle kapalı alandan daha çok yararlanmayı sağlayan kafes sistemi uygulanmaktadır. Türkiye genelinde 2006-2011 yılları arasında yetiştirilen yumurtalık tavuk ve üretilen yumurta miktarı Tablo 1’de, Sakarya İlinde yetiştirilen yumurtalık tavuk ve üretilen yumurta miktarı Tablo 2’de verilmiştir.
Tablo 1: Türkiye Genelinde Yetiştirilen Tavuk ve Üretilen Yumurta Sayısı Yıl Hayvan Adı Mevcut sayı Yumurta sayısı
(1000 Adet)
2006 Yumurta Tavuğu 58.698.485 11.733.572
2007 Yumurta Tavuğu 64.286.383 12.724.959
2008 Yumurta Tavuğu 63.364.818 13.190.696
2009 Yumurta Tavuğu 66.500.461 13.832.726
2010 Yumurta Tavuğu 70.933.660
2011 Yumurta Tavuğu 78.956.861
(www. tuik.gov.tr)
Tablo 2: Sakarya İlinde Yetiştirilen Tavuk ve Üretilen Yumurta Sayısı
Yıl Hayvan Adı Mevcut sayı Yumurta sayısı (1000 Adet)
2006 Yumurta Tavuğu 579.55 164.595
2007 Yumurta Tavuğu 3.348.500 130.444
2008 Yumurta Tavuğu 909.7 246.814
2009 Yumurta Tavuğu 867.956 192.434
2010 Yumurta Tavuğu 810.345
2011 Yumurta Tavuğu 931.541
(www. tuik.gov.tr)
Yemin ete ve yumurtaya dönüşüm oranının çok uygun olması nedeniyle protein talebini karşılamada tavuk ürünleri, kırmızı et ve süt mamülleri gibi protein kaynaklarından daha çok tercih edilmektedir. Hayvansal üretim kolları arasında tavukçuluk, hayvansal proteinin en kolay ve en ucuz sağlanabileceği özelliktedir. Bu gerçeklerle tavuk eti ve yumurta beslenmede protein eksikliğine etkili bir çözüm olarak görülmektedir. Bu nedenlerle bugün için tavukçulukta amaç,
üreticiler açısından kar sağlamak ise de, dünya tavukçuluk endüstrisinin amacı et ve yumurtadan kaliteli gıda maddelerinin üretimi şeklinde tanımlanmaktadır.
Yumurta tavukçuluğu, insan beslenmesinde temel bir gıda olan yumurtanın üretimi açısından çok önemli bir yetiştiricilik faaliyetidir. Çünkü yumurta, anne sütünden sonra insanın ihtiyacı olan tüm besin öğelerini bulunduran tek besin kaynağıdır. Yumurta tüm besinler içerisinde en değerli proteini içermektedir. Sindirilebilirliği yüksektir, tamamına yakını vücut tarafından kullanılmakta ve vücut proteinlerine dönüşebilmektedir. Yumurta başlıca, A, D, E ve B grubu vitaminler olmak üzere diğer vitaminleri de önemli oranda içermektedir.
(www.tarım.gov.tr)
Projenin gerçekleştirilmesi ile hem ülkemizin yumurta ihtiyacının karşılanması hem de ülkemiz ihracatı ile bölge halkına direk ve dolaylı olarak sağlanan istihdam katkısı ana hizmet amaçlarını oluşturmaktadır. Ülkenin içerisinde bulunduğu ekonomik durum değerlendirildiğinde önemli unsurları (istihdam, ihracat, gıda katkısı vs.) içerisinde bulundurduğundan projenin ülke ekonomisine katkısının olacağı açıktır.
Proje kapsamında inşaat aşamasında 5 kişinin çalıştırılması planlanmaktadır. İşletme aşamasında ise mevcut durumda çalışan 22 kişiye 18 kişinin ilave edilmesiyle toplam 40 kişi çalıştırılması planlanmaktadır. Ayrıca gerekli olan nakliye, bakkaliye vs. ihtiyaçlar bölgeden temin edilmekte olup, harici istihdama katkı sağlanmaktadır.
Projenin İnşaat ve İşletme Zamanlama Tablosu
Proje kapsamında yapılması planlanan kapasite artışı, mevcut kümesler içerisindeki kafes sayılarının ve kafesler içerisindeki tavuk sayılarının arttırılması ile gerçekleştirilecektir. Bunun dışında tesise 1 adet 1032 m2 taban alanına sahip civciv kümesi ve gübre kurutma tesisi yapılacaktır.
ÇED sürecinin tamamlanmasının ardından, inşaat döneminde yapılması planlanan işlerin ortalama 6 ayda tamamlanacağı öngörülmektedir. Projeye ait “Zamanlama Tablosu” Tablo 3’te verilmiştir.
Tablo 3: Zamanlama Tablosu
FAALİYETLER
2013 2014
Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık
ÇED Süreci Mevcut Kümeslere Kafes
İlave Edilmesi, Civciv Kümesi, Fosseptik ve Ölü Çukuru İnşası ve
Gübre Kurutma Tesisi Kurulumu
İşletmeye Geçilmesi
I.2. Proje Kapsamındaki Tüm Ünitelerin (Kümes, Yumurta Deposu, Yem Deposu, Ölü Hayvan Çukuru, Gübre Depolama vb.) Özellikleri, Hangi Faaliyetlerin Hangi Ünitelerde Gerçekleştirileceği, Kapasiteleri, Faaliyet Üniteleri Dışındaki Diğer Ünitelerde Sunulacak Hizmetler
Tesiste mevcut durumda toplam 9 adet kümes, 1 adet sosyal tesis, 1 adet yumurta paketleme binası, 1 adet fosseptik ve 1 adet ölü çukuru bulunmaktadır. Proje kapsamında ise tesise 1 adet civciv kümesi, 1 adet fosseptik, 1 adet ölü çukuru ve tesisin bitişiğindeki parsele 1 adet gübre kurutma tesisi yapılması planlanmaktadır.
Kümesler
Tesiste mevcut durumda 1 adet 1282 m2, 1 adet 1403 m2, 1 adet 1485 m2, 1 adet 1350 m2, 1 adet 874 m2, 1 adet 1503 m2, 2 adet 1707 m2 ve 1 adet 1193 m2 olmak üzere, toplam 12.504 m2 taban alanına sahip 9 adet kümes bulunmakta olup; proje kapsamında 1 adet 1032 m2 taban alanına sahip kümes yapılması planlanmaktadır.
Tesise 16 haftalık iken getirilen piliçler, yumurtalık tavuk kümeslerine yerleştirilerek folluklara alışması sağlanmaktadır. Ortalama 72-80 hafta süren periyotlar sonunda tavuklar kesimhanelere gönderilmektedir.
Proje kapsamında yapılması planlanan civciv kümesinde ise, tesise getirilen 1 günlük civcivler 16 haftalık oluncaya kadar yetiştirilecek olup, buradan yumurtalık tavuk kümeslerine alınacaktır.
Proje kapsamında kümes içlerindeki kafes sayıları ve kafeslerde yetiştirilen tavuk sayıları arttırılarak kapasite artışı yapılması planlanmaktadır. Proje sahasında yumurtalık tavuk yetiştiriciliği yapılan mevcut 5 adet kümeste 9083 adet kafes bulunmakta olup, kafeslerde ortalama 12 adet tavuk yetiştirilmektedir. Mevcut durumda kapasitesi 109.000 adet/dönem olan 5 adet kümeste; kafes sayıları 23.175 adede, kafeslerde yetiştirilecek tavuk sayısı ise 17 adede çıkarılacaktır. Böylece kapasite artışı sonrası 5 adet kümeste toplam 394.000 adet/dönem kapasite ile yumurtalık tavuk yetiştiriciliği yapılacaktır.
Bununla birlikte tesiste bulunan organik ve doğal yumurta üretimi amacı ile inşa edilen 4 adet kümeste ise toplam 26.545 adet kafes inşa edilecek olup, kafeslerde ortalama 17 adet tavuk yetiştirilerek toplam 451.250 adet/dönem kapasite ile yumurtalık tavuk yetiştiriciliği yapılacaktır.
Proje kapsamında yapılması planlanan civciv kümesinde ise, 5 adet batarya ve her bataryada 6 kat, her katta 116 kafes, her kafeste ise 30 adet civciv yetiştirilerek toplam 104.400 adet/dönem kapasite ile civciv yetiştiriciliği yapılacaktır.
Günlük yumurta üretim randımanı ortalama % 80 olarak kabul edildiğinde (http://www.veteriner.cc/tavuk/yumurta_tavukculugu.asp), tesiste kapasite artışı sonrası günlük;
845.250 adet tavuk x 0,80 (adet yumurta/adet tavuk) = 676.200 adet yumurta üretilecektir.
Sosyal Tesis
Tesiste mevcut durumda, çalışan personelin ihtiyaçlarını karşılaması amacı ile 1 adet 84 m2 taban alanına sahip sosyal tesis bulunmaktadır.
Yumurta Paketleme Binası
Tesiste mevcut durumda 1 adet 1000 m2 taban alanına sahip yumurta paketleme binası bulunmaktadır. Kümeslerde üretilen yumurtalar toplama bantlarıyla kümeslerden taşınmakta olup, bu binada paketlenerek satışa hazır hale getirilmektedir.
Fosseptik
Tesiste mevcut durumda 1 adet 1m x 1m x 4m ebatlarında fosseptik bulunmakta olup, tesiste oluşan atıksular bu fosseptikte biriktirilmekte ve dolduğunda vidanjörlere çektirilmektedir. Kapasite artışı ile birlikte tesise ilave 1 adet 3m x 3m x 4m ebatlarında fosseptik yapılacaktır.
Ölü Hayvan Çukuru
Tesiste mevcut durumda 1 adet 5m x 5m x 4m ebatlarında ölü çukuru bulunmakta olup, ölen kanatlılar buraya gömülmekte ya da rendering tesisine gönderilmektedir. Proje kapsamında yapılacak olan kapasite artışı sonrası aynı uygulamaya devam edilecek olup, ilave 1 adet 5m x 5m x 4m ebatlarında ölü çukuru yapılması planlanmaktadır.
Gübre Kurutma Tesisi
Proje kapsamında tesisin bitişiğindeki 66 nolu parsel üzerine ortalama 1500 m2 taban alanına sahip gübre kurutma tesisi kurulması planlanmaktadır.
Kümeslerde kafeslerin altlarında bulunan bantlarda toplanan gübreler, gübre depolama bölümüne alınarak iş makinesi yardımı ile bunkere beslenecektir. Bunkere beslenen gübreler yükleme bandı ile gübre fırınına alınacaktır. İç sıcaklığı 600C’ye ulaşan gübre kurutma fırınında tamamen fermante olan gübreler boşaltma bandı ile boşaltılacaktır. Fermante edilen gübreler bekletilmeden köylülere verilecektir.
Gübre kurutma tesisi, her biri 45 ton/gün kapasiteye sahip 2 adet hattan oluşacak olup, elektrik ile çalışacaktır.
I.3. Proje Ünitelerinde Kullanılacak Proses Yöntemleri İle Teknolojiler, Proses Akım Şeması
Civciv Yetiştiriciliği
Proje kapsamında yapılması planlanan civciv kümesinde, civcivler kümese gelmeden önce kümesin gerekli kontrolleri yapılacak ve kümesler dezenfekte edilerek uygun sıcaklığa ayarlanacaktır. Kümeslerdeki civcivlere önce % 5'lik ılık şekerli su ve daha sonra yem verilecektir. Etkin ve verimli bir üretim dönemi geçirilmesi için kümesler yetiştiriciler tarafından periyodik olarak ziyaret edilerek olması gereken optimum kümes koşulları sağlanacaktır.
Yetiştiriciler özellikle kümes içi ısısı, havalandırması, altlık bakımı ve bio-güvenlik konularına dikkat edeceklerdir. Bu kümeste bakılacak olan civcivler 16 hafta sonunda diğer kümeslere alınarak yumurtalık tavuk olarak yetiştirilecektir.
Yumurtalık Tavuk Yetiştiriciliği
Mevcut kümeslerde tavuklar kümese getirilmeden önce teknik ekiplerce kümesin gerekli kontrolleri yapılarak, dezenfekte edilmektir. 16 haftalık olan piliçler kümeslere alınarak folluklara alışmaları sağlanmaktadır. Kümeslere alınan piliçlere yumurta tavuğu yemi
verilmektedir. Kümeslerin yapımında uluslararası standartlar göz önünde bulundurulmakta olup, su ve yem kişilerden bağımsız otomatik olarak verilmekte ve altlıkları otomatik olarak temizlenmektedir. Bakıcılar yalnızca su ve yem depolarını kontrol etmekte olup altlıkların döküldüğü yerlerdeki gübreleri almaktadırlar.
Üretilen yumurtalar insan eli değmeden yumurta deposuna aktarılmakta olup, aktarılan yumurtalar paketlenip sevk edilmektedir. Her dönem ortalama 72-80 hafta sürmekte olup, dönemi tamamlayan tavuklar kesimhanelere gönderilmektedir.
Gübre Kurutma Prosesi
Gübre kurutma tesisi karıştırma makinesi (bunker), aktarma elevatörleri ve hızlı kurutma makinesi olmak üzere üç bölümden oluşacaktır.
Kümeslerde kafeslerin altlarında bulunan bantlarda toplanan gübreler, gübre depolama bölümüne alınarak iş makinesi yardımı ile 1200 devir/dk kapasiteli bunkere alınacak olup, buradan aktarma elevatörü yardımı ile hızlı kurutma makinesine aktarılacaktır.
Elektrik ile çalışacak olan gübre kurutma tesisinde gübreler, aktarma elevatörü ile yaklaşık 5,75 m yüksekliğinde ve 6,40 m çapında, etrafı ısıya dayanıklı sac ile kaplanmış kurutma makinesine alınacaktır. Kurutma makinesi içinde bulunan özel parçalayıcılar, hava kompresörü ve hidrolik güç yardımı ile gübreler döndürülerek kurutulacaktır. Kurutma makinesinden çıkan gübreler tamamen fermante olarak çıkacak olup, boşaltma bandı ile boşaltılacak ve köylülere verilecektir.
Gübre kurutma tesisine ait şematik gösterim Ek-15’te verilmiştir.
Tesisteki faaliyetlere ilişkin iş akım şemaları Şekil 1, Şekil 2 ve Şekil 3’te verilmiştir.
Şekil 1: Civciv Yetiştiriciliği İş Akım Şeması Kümeslerde Dezenfeksiyon ve
Hazırlık
1 Günlük Civcivlerin Tesise Getirilmesi
Beslenme ve Periyodik Bakım
16 Haftalık Olan Civcivlerin Yumurtalık Tavuk Kümeslerine Sevkiyatı
Şekil 2: Yumurtalık Tavuk Üretimine İlişkin İş Akım Şeması Kümeslerde Dezenfeksiyon ve
Hazırlık
16 Haftalık Piliçlerin Kümeslere Getirilmesi
Beslenme ve Periyodik Bakım
Yumurta Üretimi
Paketleme ve Sevkiyat
Şekil 3: Gübre Kurutma Ünitesine Ait İş Akım Şeması Gübreyi Bunkere Besleme
Gübrelerin Fırına Alınması
Hava Kompresörü, Isıtıcı ve Hidrolik Güç Ünitesi Yardımı İle Kurutma
Fermante Olan Gübrenin Boşaltılması
Sevkiyat
I.4. Proje İçin Gerekli Hammadde (Civciv, Yarka vb.) ve Yardımcı Maddelerin (Yem, Su, İlaç vb.) Miktarları, Nasıl ve Nereden Temin Edileceği
Proje kapsamında tesiste hammadde olarak civciv ve yarka, yardımcı madde olarak ise kanatlıların beslenmesi sırasında yem, su ve ilaç kullanılacaktır.
Tesiste kapasite artışı sonrası, 104.400 adet/dönem civciv yetiştirilecek olup, 16 haftalık olan piliçler yumurta tavuğu yetiştirilen kümeslere alınacaktır. Bunun dışında yumurta üretimi için yetiştirilecek olan yumurtalık tavuklar ise mevcut durumda olduğu gibi yetiştiriciliğini yapan tesislerden satın alınarak, satıcı firmaya ait araçlar ile tesise getirilecektir.
Civcivler ilk 6 hafta enerji ve protein değeri yüksek civciv yemi ile beslenmektedirler.
6. haftanın sonundan 14. haftaya kadar piliç büyütme yemi ile beslenmekte olup, 14-18. haftalar piliç geliştirme yemi ile beslenirler. 18. haftadan 42. haftaya kadar 1. dönem yumurta tavuk yemi ile beslenirler. Daha sonra ise 2. dönem yumurta tavuk yemi verilir.
Tesiste yumurta üretimi amacıyla yetiştirilecek olan civcivlerin günlük yem ihtiyacı ortalama 40-60 gr, su ihtiyacı ortalama 120 ml olup, tavukların yem ihtiyacı ise ortalama 110-125 gr ve su ihtiyacı ortalama 250 ml’dir.
Tesiste bir dönem boyunca yetiştirilecek olan civcivlerin kullanacağı yem ve su miktarı:
104.400 adet/gün x 60 gr/adet = 6,264 ton/gün yem,
104.400 adet/gün x 120 ml = 12,528 m3/gün su kullanılacaktır.
Tesiste bir dönem boyunca yetiştirilecek olan yumurta tavuklarının kullanacağı yem ve su miktarı:
845.250 adet/gün x 125 gr/adet = 105,656 ton/gün yem,
845.250 adet/gün x 250 ml = 211,3125 m3/gün su kullanılacaktır.
Civciv ve tavukların beslenmesi amacı ile kullanılan yemler, firmaya ait yem fabrikasından temin edilmektedir. Civciv ve tavukların su ihtiyacı ise mevcut durumda olduğu gibi Kaynarca Belediyesi’ne ait şebekeden karşılanacaktır. Kaynarca Belediyesi’nden alınan, su ihtiyacının şebekeden karşılanmasında sakınca olmadığını belirtir yazı Ek-7’de “Kurum Görüşleri” başlığı altında verilmiştir.
Civciv Yemi: Civcivlerin 16-18 haftaya kadar büyüme ve gelişmelerini hızlandırmak için kullanılan yem çeşididir. Tesiste bu aşamada kullanılan yem;
Toz formda olup kullanımı kolaydır,
Herhangi bir karıştırma ve eleme işlemi gerektirmez,
Kanun ve yönetmeliklere uygun antioksidial ve antibiyotik büyüme ilerleticilerle desteklenir,
Sindirilebilirliği yüksek ve kalite kontrolden geçmiş ham maddeler kullanılarak hazırlanmış olarak satın alınır.
Bu özellikleri sayesinde civciv kümeslerinde kullanılan yem;
İlk yaşam haftalarındaki yumurtacı civcivlerin enerji ve besin maddesi ihtiyaçlarını tam olarak karşılar.
Formundan dolayı tüketimi kolaydır. Yem kaybını en aza indirir.
Sindirilebilirliği yüksek enerji kaynakları ve esansiyal amino asitler sayesinde gelişimi destekler, yemden yararlanma kabiliyetini iyileştirir.
Tablo 4: Civciv Yemi İçeriğindeki Besin Öğelerinin Oranları
Yumurtalık Tavuk Yemi: Ticari yumurtacı piliçlerin 18. haftalıktan %2 yumurta verimine kadar ki dönemde beslenmelerinde kullanılan yem çeşididir. Tesiste bu aşamada kullanılan yem;
Toz formda olup kullanımı kolaydır,
Herhangi bir karıştırma ve eleme işlemi gerektirmez,
Ca oranı geliştirme yemine göre yüksektir.
Sindirilebilirliği yüksek ve kalite kontrolden geçmiş ham maddeler kullanılarak hazırlanmıştır.
Enerji, protein, mineral ve vitamin içeriği hayvanları yumurta dönemine hazırlamak amacıyla özel olarak formüle edilmiştir. Kafes yorgunluğu ve kabuk problemleri riskini en aza indirir.
Bu özellikleri sayesinde yumurtalık tavuk kümeslerinde kullanılan yem;
18 haftalık yaştan sonra yumurtacı piliçlerin enerji ve besin maddesi ihtiyaçlarını tam olarak karşılar.
Sindirilebilirliği yüksek enerji kaynakları ve esansiyal amino asitler sayesinde gelişimi destekler, hayvanları yüksek yumurta verimine hazırlar.
Enerji-protein ve amino asit dengesi sayesinde yumurtacı piliçlerin uygun canlı ağırlık ve fiziksel gelişim ile yumurta verimine başlamalarını sağlar.
Tablo 5: Yumurtalık Tavuk Yemi İçeriğindeki Besin Öğelerinin Oranları
İlaçlar ve Vitaminler :
Projenin işletme aşamasında civcivler ve tavuklar için ihtiyaç duyulan vitaminler, kullanılan yemlerin içerisinde yer almaktadır. “İlaçlar ve yemlerin içerisinde yer alan vitaminler ve miktarları” Tablo 6’da verilmiştir. İşletmede yetiştirilen civcivlerde hastalık belirtileri görüldüğünde ilaç tedavileri yapılmaktadır.
Tablo 6: Kullanılan İlaç ve Vitamin-Mineral Premix’leri ve Fiziksel-Kimyasal Özellikleri Birim
Buğday Bazlı
Yem
Mısır Bazlı Yem
Buğday Bazlı Yem
Mısır Bazlı Yem
Buğday Bazlı Yem
Mısır Bazlı Yem Vitamin A İu 12000 11000 10000 9000 10000 9000 Vitamin D3 İu 5000 5000 5000 5000 4000 4000
Vitamin E İu 75 75 50 50 50 50
Vitamin K
(Menadion) mg 3 3 3 3 2 2
Thiamin (B1) mg 3 3 2 2 2 2
Riboflavin (B2) mg 8 8 6 6 5 5
Nikotinik Asit mg 55 60 55 60 35 40
Pantothenik Asit mg 13 15 13 15 13 15
Piridoxin (B6) mg 5 4 4 3 3 2
Biotin mg 0,20 0,15 0,20 0,10 0,10 0,10
Folik Asit mg 2,00 2,00 1,75 1,75 1,5 1,50 Vitamin B12 mg 0,016 0,016 0,016 0,016 0,010 0,01
I.5. Projede Üretilecek Nihai ve Yan Ürünlerin Üretim Miktarları, Nerelere Ne Kadar Nasıl Pazarlanacakları ve Depolanması
Proje kapsamında yapılması planlanan kapasite artışı sonrası tesiste 104.400 adet/dönem kapasite ile civciv ve 845.250 adet/dönem kapasite ile yumurta tavuğu yetiştirilecektir.
Yetiştirilen yumurta tavuklarından ise günlük ortalama 676.200 adet yumurta elde edilecektir.
Yumurta tavuğu yetiştirme dönemi 72-80 hafta sürmekte olup, dönemi tamamlayan tavuklar mevcut durumda olduğu gibi kesimhanelere gönderilecektir. Üretilecek olan yumurtalar ise tesiste bulunan yumurta paketleme binasında paketlenerek frigorifik araçlarla marketlere ve toptancılara satılmak üzere sevk edilecektir.
I.6. Proje Kapsamında Kullanılacak Makinelerin, Araçların ve Aletlerin Miktar ve Özellikleri Proje kapsamında tesiste yapılacak olan civciv kümesi, fosseptik, ölü çukuru ve gübre kurutma ünitesinin inşaatı sırasında ekskavatör, beton pompası, beton taşıyıcı mikser, vinç ve kepçe kullanılacaktır. İşletme aşamasında ise mevcut durumda kullanılan makine-ekipmanlar ve kapasite artışı sonrası eklenecek olan makine-ekipmanlar Tablo 7’de verilmiştir.
Tablo 7: Tesiste Mevcut Durumda Kullanılan ve Kapasite Artışı Sonrası Kullanılacak Makine – Ekipman Listesi
Tesiste Mevcut Durumda Kullanılan Makine – Ekipmanlar
Adet Makine – Ekipman ve Özellikleri
10 Yem Silosu
1 Su Deposu (300 ton)
120 Fan
720 m Soğutma Sulu Radyatör (Ped)
2 Jeneratör
Kapasite Artışı ile Eklenmesi Planlanan Makine – Ekipmanlar
10 Yem Silosu
130 Fan
605 m Soğutma Sulu Radyatör (Ped) 1 Isıtma Kazanı (Civciv kümesi için)
Yem Silosu: Yem siloları kümeslerin dışında bulunmakta olup, tesise getirilen yemler bu silolarda depolanmaktadır.
Su Deposu: İşletmedeki su ihtiyacını karşılamak üzere kullanılan depodur.
Fanlar: İşletmede fanlar, kümeslerdeki havalandırmayı sağlamak amacıyla kullanılmaktadır. Kümeslerdeki kötü hava, bu fanlar sayesinde çekilmekte olup; dışarıdan gelen temiz hava ile kümes içerisinde kötü koku oluşumu giderilmektedir. Böylece kümes içinde daha iyi bir hava dağılımı sağlanmaktadır.
Soğutma Sulu Radyatör (Ped): Kümeslerde istenen havalandırma, sıcaklık ve nem verilerinin sağlandığı sistemdir.
Jeneratör: Tesiste elektrik enerjisi kesintisi olduğu durumlarda kullanılmaktadır.
Isıtma Kazanı: Tesiste yapılması planlanan civciv kümesinin ısısının ayarlanması amacı ile 250.000 kcal/h ısıl güce sahip ısıtma kazanı kullanılacaktır.
I.7. Proje İçin Seçilen Yer ve Kullanılan Teknoloji Alternatiflerinin Değerlendirilmesi Proje kapsamında yapılması planlanan söz konusu kapasite artışının, “ÖZBAY GIDA SAN. VE TİC. LTD.ŞTİ.” adına tapulu arazide mevcut olan yumurtalık tavuk yetiştiriciliği tesisinde, mevcut kümeslerde yapılması planlandığından, ayrıca sahanın ana yollara yakınlığı da değerlendirilerek yer alternatifi aranmamıştır.
