• Sonuç bulunamadı

İki ay aradan sonra Başka Bir Gıda Mümkün Girişimi’nin dördüncü mektubu ile karşınızdayız

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Share "İki ay aradan sonra Başka Bir Gıda Mümkün Girişimi’nin dördüncü mektubu ile karşınızdayız"

Copied!
2
0
0

Yükleniyor.... (view fulltext now)

Tam metin

(1)

Mektup – 4 Merhabalar,

Bugün 6 Mayıs, yani hıdrellez. İki ay aradan sonra Başka Bir Gıda Mümkün Girişimi’nin dördüncü mektubu ile karşınızdayız. Mahsulünüzün bol, gönlünüzün ferah olması dileğiyle…

Kadir Dadan

Ocaklar Beldesi/ Erdek/ Balıkesir 534 587 27 85

http://www.yesilvesol.org/baskabirgidamumkun.htm Doğa’nın zorlu koşulları ile yüzleşme

Son iki ay, iklim koşulları ve doğanın uyanışı ile birlikte buğdaylarımız için zorlu koşullar getirdi. Yoğun yağışlar nedeniyle tarlamızdaki su düzeyi uzun süre yüksek kalınca, herhangi bir kimyasal kullanmadığımız için, aşırı bir ot artışı ile karşı karşıya kaldık. Ayrıca yaklaşık bir hafta süren filizkıran fırtınası, bir kısım buğdaylarımızı yatırdı.

Buğdaylarımızın kimisi zayıf, kimisi birkaç dişlik olsa da, kardeşlenmesi iyi ve her şeye rağmen başaklarımız boy verdi. Umutla başaklanmanın tamamlanmasını bekliyoruz.

Ekmeğimiz beğeniliyor, geliştiriliyor

Doğanın ve emeğin ekmeğinin tanıtımını yapmasak da, kurduğumuz dağıtım ağı iyi işliyor ve haftalık 150 civarında ekmek üretmeye devam ediyoruz. Üretimi Perşembe ve Pazar olarak iki güne bölerek gerçekleştiriyoruz. Bu arada deneme amaçlı Balıkesir’in Dursunbey Suçıktı Değirmeninden de un temin ettik. Gaybular’a göre daha ticari bir işletme niteliği taşıyan bu değirmenin unundan farklı bir ekmek ortaya çıktı. İki farklı unu birlikte kullanarak ve onda bir oranında yine su değirmeninde öğütülmüş çavdar unu ilave ederek de denemeler yapıyoruz. Her biri farklı bir tat veriyor.

Yeniden bir köy fırını

Girişimimize başından beri destek olan Gülmüş Odunlu Ekmek Fırını’nın yaz aylarında artacak yoğunluğunu ve Girişimin bağımsız uygulamalarının gerçekleştirilebilmesini ön görerek, 25 ekmeklik bir köy fırını inşa etmeyi daha yakın bir tarihe alıyoruz. Bu ay içerisinde bunu gerçekleştireceğiz.

Değirmen arayışlarımız sürüyor

Ocaklar Beldesine yakın bir değirmen kurmak için çabalarımız devam ediyor. Kapıdağ yarım adasının Tekirdağ’a bakan kıyılarındaki Ormanlı köyünde uzun yıllardır çalışmayan kısmen yıkık bir değirmeni tekrar hayata döndürmek üzerinde duruyoruz. Keza Erdek’te de benzer bir yıkık değirmen var. Bir başka seçenek olarak da, Belde’ye içme suyu sağlama amaçlı küçük bentin hemen çıkışına yeni bir değirmen inşası söz konusu. Bunlardan hangisini hayata

geçireceğimize, Eskişehir’in Mihalıççık İlçesi Gürleyik köyünden gelecek olan su değirmeni ustamız Bahattin Coşkun ile birlikte karar vereceğiz. Paşalimanı Adasına yel değirmeni kurulması projemizi ise ayrıntılandırmaya çalışıyoruz.

Tohumdan Fideye

Şimdiye kadar girişim kapsamında ele alınmasa da, Tohum Ağı çalışmalarında sürdürdüğümüz yerli ve doğal sebze tohumlarının üretilmesi çalışmalarımız da devam ediyor. Beş altı yıldır bireysel ölçekte yürüttüğümüz yetiştirme çalışmaları, bölge köylerinden paylaşım yoluyla elde edilen tohumlar ile zenginleşti. Beldemiz İlköğretim Okulu’nun da uygulama bahçeleri ile katıldığı sebze tarımı uygulamaları, geleceğimiz olan çocuklarımızın bilinçlenmesine de

(2)

yardımcı oluyor. Bu özellikle hedeflediğimiz toplumsal dönüşümün gerçekleşebilmesi için önemli bir adım oldu.

Süt ve Et

Yine şimdiye kadar kapsamımızda olmamakla birlikte gelecekte girmeyi düşündüğümüz süt ve et üretimini de daha yakın bir tarihte gerçekleştirmek için çaba içerisinde olacağız. Yani doğanın ve emeğin sütü ve eti de yakında.

Ekolojik Restorasyon & Permakültür Kursu Ocaklar’da

Girişimimiz ile doğrudan ilgili olmamakla birlikte, onun anlayışına ciddi destek olmasını beklediğimiz Ekolojik Restorasyon & Permakültür Kursu, 14-22 Ağustos tarihlerinde Ocaklar’da gerçekleştirilecek, Şili’den Agustin Sapulveda ve şu anda ABD’de yaşayan Emet Değirmenci’nin eğitmen olarak katılacakları kurs, daha çok uygulamaya yönelik olarak gerçekleştirilecek. Kurs sırasında tüketilecek sebzelerimizi de kurs alanında yetiştirmek için

tohumlarımızı ektik, gelecek hafta fidelerimizi toprakla buluşturacağız. Bu kursa katılmak isteyenler girişimimiz aracılığıyla irtibata geçebilirler.

Yeşil ve Sol Buluşma, Gıda başlığıyla gerçekleşiyor

Her yıl Mayıs ayında Ocaklar’da gerçekleştirilmekte olan Yeşil ve Sol Bahar Buluşması, bu yıl 19-23 Mayıs tarihlerinde yapılacak. Gıda başlığında geziler ve toplantıların yapılacağı buluşmada, Başka Bir Gıda Mümkün Girişimi de tüm yönleriyle masa üstünde olacak. Bu buluşmada sizleri de aramızda görmekten büyük mutluluk duyacağız. Ayrıntılara www.yesilvesol.org adresinden erişebilirsiniz.

Kadir DADAN

Referanslar

Benzer Belgeler

Unstable Angina Pectoris ile AMI aymmmda da CPKMB gibi AMP ve ADP olc;;iimleri de degerli ola- bilir gori.i~tindeyiz.. Yqilaltay , ve ark.: Miyokard

olabilcce~ini ileri sünnIIşlerdir. felUs ,'c C jejuni AGE antijenleriilin kros reaksiyon vnm.di~ini ve diagnOSlik ,ampylobacter semlojisinin birden çok suş için

'*+,-./01230405,6577879 : ;?@ABCD?>D@BEFGGHIJBKLKT@O@B@TBLMQ?U?@?BD@MDA>VW T@O@B]\TMMO^MTZO@QT@B[OZOKO@OB_KD[OAMOPB

[r]

@ ABCDEFGDCHIJEKLCML@DKNDMFNDKIOBPMDQDIRLSIHCHNLTHUIVWLNLXNXYHCILMHZHK[I

AďďĂƐŝ SĂŶĂƚ ǀĞ DŝŵĂƌŝƐŝŶĚĞ ƂnjĞůŝŬůĞ TŽůƵŶŽŒůƵ CĂ- ŵŝŝ͛ƐŝŶĚĞ ŬƵůůĂŶŦůĂŶ Ăůƨ ǀĞ ƐĞŬŝnj ŬŽůƵ

(IONIA) bölgesi kentleri tarihî kalın- tılarını özet bilgiler ve fotoğraflarla bir araya toplayan, dilimizde başka bir eser bulunmamaktadır. Kitapta ayrıca İngilizce bir

[r]