Ziyafet Sofralarında Servis Akış Düzeni

■ Soğuk mezelerin tepsi veya servis arabasıyla masaya getirilip, konuğun takdimine sunulduktan sonra seçilen mezelerin masaya konulmasıdır.. ■ Konuklar

 Servis tabağı (veya yemek tabağının konulacağı boş alan) sandalyeyi tam ortalayacak bir şekilde masa kenarından bir parmak kadar içeriye ve varsa

Masa ve donanımları (masa arabası, masa eteği, masa faraşı, masa fırçası, masa mandalı, masa numarası, masa örtüleri, masa üstü bayrakları), 27...

Fransız servisinde konuk yemeğini servis personelinin kendisine yaklaştırdığı servis tabağından çatal ve kaşık yardımıyla kendisi alır.. Fransız servisinde

 Bazı durumlarda yemeğin ön hazırlığı mutfakta yapıldıktan sonra her şey konuğun gözü önünde, masasının yanında hazırlanır, bu nedenle uygulanması

MERKEZ YERLEŞKE - YALOVA ARMUTLU YOLU -TERMAL YOLU - ŞEHİT ÖMER FAYDALI CADDESİ- DÖRTYOL ALT KAVŞAĞI -ATATÜRK BULVARI - İZMİT YALOVA YOLU - ÖZDİLEK AVM.. MLS.TEĞMEN

• Çorba servisinde olduğu gibi boş tabakları sağdan masaya yerleştiriniz. • Daha önceden mutfaktan “Commis de Rang” tarafından getirilen kayık tabağı

Bu Servis Açıklamasında belirtilen sınırlamalara tabi olarak Müşterinin Desteklenen Ürün veya Servis Açıklamasını satın alan ilk kişi olması veya