Okulumuz, yiyecek-içecek sektöründe kaliteli restoranlarla olan ortaklığı dolayısıyla, öğrencilerimize uygulamalı eğitim imkanları da sunmaktadır.

(1)

( 1. SAYFA )

NEDEN DOCKLANDS AKADEMİ?

Programlarımız 120’den fazla ülkede kabul görmekte olup programlarımızı tamamladıktan sonra hem İngiltere’de hem de kendi ülkenizdeki üniversitelerde tamamlama eğitimlerine katılabilirsiniz. DAL’da ulusal lisans veya lisans üstü programlar sonunda verilen diplomalar, programların sertifikalandırılmasını yapan eğitim kurumları (örneğin Pearson vb) tarafından verilmekte olup bu diplomaların ‘BA’ ve ‘MA’ düzeyinde kabul görmesi için öğrencilerin, DAL’ın anlaşmalı olduğu İngiltere üniversitelerinde genellikle bir yıla kadar sürebilen bir tamamlama programı yapmaları gerekmektedir.

Söz konusu tamamlama programını yapan öğrenciler, DAL’dan almış oldukları ulusal diplomaya (örneğin BTEC) ek olarak tamamlama yaptıkları üniversitelerin diplomasını da almaktadırlar.

Okulumuz, yiyecek-içecek sektöründe kaliteli restoranlarla olan ortaklığı dolayısıyla, öğrencilerimize uygulamalı eğitim imkanları da sunmaktadır.

® Modern tesislerimiz, eğitimi daha konforlu kılan yüksek standartlara sahiptir.

® Docklands Academy London, eğitim süresince yaşanabilecek herhangi bir zorlukta öğrencilerine destek olmaktadır. Yalnız olmadığınızı bilmelisiniz!

® DAL, özellikle İngiltere dışından gelen öğencilere, ulaşım ve konaklama gibi konularda destek sunmaktadır.

® Yerli ve uluslararası öğrencilere iş deneyimi fırsatlarının yanı sıra burs imkanı da sunulmaktadır.

® Lisans ve yüksek lisans eğitimlerimize yılın farklı zamanlarında katılabilirsiniz. İngilizce kurslarımıza öğrencilerimizi her hafta kabul etmekteyiz.

® Yüksek öğrenim öğrencisi olarak, online platformumuz olan E-Docks’a girme hakkına sahip olacaksınız. Böylece, öğretmenlerinizle iletişimde olacak ve çalışmalarınızda size yardımcı olacak bir çok materyale ulaşabileceksiniz.

(2)

( SAYFA 2 )

EĞİTİM YOLCULUĞUNUZA BAŞLARKEN

DAL’da geçireceğiniz süreyi mümkün olduğu kadar güvenli, faydalı ve eğlenceli hale getirmeyi hedeflemekteyiz.

Kampüs hayatı bölümümüzde sizleri nelerin beklediğini bulabilirsiniz.

DAL’DA YAŞAM LONDRA

Londra, çeşitli ülkelerdengelen insanların ve kültürlerin canlı ve renkli bir sentezini bünyesinde barındıran dünyanın en kozmopolit şehirlerinden biridir. Zengin bir tarihe sahip olan bu şehir, birçok tarihi bina, katedral, kale, müze ve tiyatroya ev sahipliği yapmasının yanında ülkenin iş merkezi olarak nitelendirilir. Şehir merkezinde uluslararası birçok şirketin merkez binası bulunmaktadır. Bu bağlamda Londra dünyanın en önemli finans merkezlerinden biri olarak kabul edilir.

( SAYFA 3 )

KAMPÜS HAYATI

Canary Wharf yakınlarında bulunan Millbank Dock manzaralı modern kampüsümüzde, öğrencilerimize muhteşem bir atmosfer sunuyoruz. Akademinin hemen yanında nehir boyunca yürürken Londra siluetinin tadını çıkarabilir, nehir kenarındaki yeşil alanlarda piknik yaparak rahatlayabilirsiniz.

Akademinin hemen yanındaki şehir çiftliğinde ilginç hayvanlarla karşılaşmanız sürpriz olmayacaktır.

Kampüs yakınındakı rıhtımda yatçılık, kano ve rüzgar sörfü gibi çeşitli su sporları yapmak, bölgedeki futbol sahaları, spor salonları ve yüzme havuzlarından faydalanmak mümkündür. Bina içinde ise öğrencilerimiz, IT laboratuvarımızın yanında, bilgisayarlı ve yüksek donanımlı kütüphanemizden istifade edebilir, kafeteryamızda rahatlayabilirler.

Okulumuzda, öğrencilerin herhangi bir konu hakkında yönetimle ve diğer çalışanlarla konuşabilmesine olanak sağlayan demokratik bir ortam mevcuttur. Dilediğiniz zaman resepsiyondan yardım talep edebilir ya da uygun olan herhangi bir personele herhangi bir konuda danışabilirsiniz. Öğrencilerimiz ihtiyaç halinde, konaklama ve sosyal hizmetler personelimizle özel olarak iletişime geçebilir ve destek alabilir. Sizlere yardım edebilmek, sizleri güvende, konforlu ve evinizde hissettirebilmek için buradayız.

Özellikle sınav ve ödev zamanlarında strese bağlı zorluklar yaşayabilme ihtimalinizi de göz önünde bulundurarak hem akademik hem de kişisel anlamda destek sunuyor; eksiksiz bir Londra deneyimi yaşamanızı sağlamak için elimizden gelenin en iyisini yapmaya çalışıyoruz.

(3)

( SAYFA 4 )

KENDİ EVİNİZ GİBİ

Öğrencilerimize DAL’ daki eğitimleri süresince uygun bir konaklama bulma konusunda yardımcı oluyoruz. İsteğinize göre tek kişilik veya paylaşımlı odalarda kalabilirsiniz.

Daha fazla bilgi için info@englishacademy.com.tr iletişime geçiniz.

( SAYFA 5 )

KURSLAR

E.A işbirliği ile DAL’ daki yolculuğunuza başlamadan önce atmanız gereken ilk adım kendiniz için doğru kursu seçtiğinizden emin olmak ve bu yolculuğa ne zaman başlayacağınıza karar vermektir.

( SAYFA 6 )

İŞLETMEDE BTEC SERTİFİKA ( HNC ) VE DİPLOMA ( HND ) PROGRAMI Süreç: 1 yıl (HNC)– 2 yıl (HND) Akademik seviye: 4 – 5 Diploma / denklik veren kurum / kuruluş: Pearson Edexcel

KURSUN AMAÇLARI

Bu program, yönetim, idare, pazarlama, personel işleri, muhasebe ve hukuk gibi birçok alanda iş bulmak ve başarılı bir kariyere sahip olmak için gerekli olan bilgi ve becerileri geliştirmenize yardımcı olur.

KABUL ŞARTLARI

Lise diplomasına sahip olmak. İngiltere ve Avrupa Birliği dışı ülkeler için aynı seviyede denklik.

Uluslararası öğrenciler için İngilizce yeterliliği (IELTS 4.5).

MEZUNİYET SONRASI

Öğrenciler, programı başarılı bir şekilde tamamladığı takdirde üniversitelerin işletme bölümlerinin son yılından itibaren eğitim görmek için uygun yeterliliğe sahip olacaktır. Öğrenciler böylelikle farklı sektörlerde iş bulabilir ve profesyonel bir kurumun önemli bir parçası olma yolunda ilerleyebilirler.

ÜCRET

(4)

KURS İÇERİĞİ: Zorunlu üniteleri kapsayan bir ya da iki yıllık (sertifika için bir yıllık) eğitim programı ÜNİTE NUMARASI ZORUNLU UNİTELER KREDİLER

1 İŞ ÇEVRESİ 15

2 FİNANSAL KAYNAK VE KARAR YÖNETİMİ 15

3 ORGANİZASYONLAR VE DAVRANIŞ MODELLERİ 15

4 PAZARLAMA İLKELERİ 15

5 İŞLETMELERDE SÖZLEŞMELER VE İHMALLER 15

6 İŞLETMEDE KARAR ALMA 15

7 İŞLETME STRATEJİSİ 15

8 ARAŞTIRMA PROJESİ 20

TOPLAM KREDİLER 125

Yukarıdaki üniteler, Ulusal Sertifika (HNC) kazanmak için tamamlanmalıdır. Ulusal Diploma almak için 245 krediye ihtiyaç vardır. Bu yüzden ikinci yılda 8 üniteye ( 120 kredi ) daha ihtiyaç vardır.

SINAVLAR VE DEĞERLENDİRME

Öğrenci başarı durumu, her dönem başında verilen ödevlere dayalı sözel sunumlar ve yazılı sınavlar ya da raporlarla dönem sonuna kadar değerlendirilir. Ödevler, teslim edilmeden önce öğretmen tarafından gözden geçirilir ve kontrol edilir. Her ünite, önce Docklands Academy bünyesindeki sınav degerlendırme kurulu tarafından değerlendirilir ve daha sonra bu değerlendirme incelenmek üzere , Pearson Program Yetkilisine iletilir. Nihai değerlendirme Pearson tarafından yapılır.

KAYIT DÖNEMLERİ Ocak / Mayıs / Eylül

( SAYFA 7 )

BTEC SEYAHAT VE TURİZM İŞLETMECİLİĞİ SERTİFİKA (HNC) VE DİPLOMA (HND) PROGRAMI

BTEC Seyahat ve Turizm İşletmeciliği Sertifika ve Diploma programı kapsamında, akademik eğitim uygulamalı iş başı eğitimi ile desteklenerek öğrencinin sektöre adım atması ve sektörde ilerlemesi için gerekli bilgi, yaklaşım ve pratik becerilerin kazandırılması ve geliştirilmesi hedeflenir.

Süre: 1 – 2 yıl Akademik Seviye : 4/5 Diploma / denklik veren kurum / kuruluş : Pearson KURSUN AMAÇLARI

Seyahat ve turizm alanında öğrencilerin bilgilerini ve pratik becerilerini geliştirmek ve öğrencilere, seyahat ve turizm alanında kariyerlerini ilerletebilmelerine olanak sağlayan ulusal seviyede geçerli mesleki yeterlilik kazandırmak ya da ilgili alanda lisans diploması almak üzere üniversiteye devam etmelerini sağlayacak düzeye ulaştırmak.

(5)

KABUL ŞARTLARI

İlgili alanda Level 3 veya 4 sertifikası İngiltere ve Avrupa Birliği dışı ülkeler için aynı seviyede denklik.

Uluslararası öğrenciler için İngilizce yeterlilik belgesi MEZUNİYET SONRASI

Programı başarı ile tamamlama durumunda, öğrenciler üniversitelerin seyahat ve turizm yönetimi bölümlerine son yıldan devam etme hakkını elde edecektir. Öğrenciler ayrıca seyahat ve turizm sektöründe iş bulabilir ve profesyonel bir kurumun bir parçası olma yolunda ilerleyebilirler.

ÜCRET

KURS İÇERİĞİ: Zorunlu üniteleri kapsayan bir ya da iki yıllık eğitim programı

ÜNİTE NUMARASI ZORUNLU UNİTELER KREDİLER

1 SEYAHAT VE TURİZM SEKTÖRÜ 15

2 SEYAHAT VE TURİZM SEKTÖRÜNDE FİNANS VE KAYNAK

YARATMA 15

3 YÖNETİCİ GELİŞİMİ 15

5 SEYAHAT VE TURİZMDE PAZARLAMA 15

6 SEYAHAT VE TURİZMDE ÇAĞDAŞ KONULAR 15

7 TURİZM SEKÖRÜNDE SÜRDÜRÜLEBİLİR GELİŞME 15

8 SEYAHAT VE TURİZM SEKTÖRÜNDE MEVZUAT VE ETİK

KURALLAR 15

Yukarıdaki üniteler, Sertifika (HNC) kazanmak için tamamlanmalıdır. Diploma almak için 245 krediye ihtiyaç vardır. Bu yüzden ikinci yılda 8 üniteye (120 kredi) daha ihtiyaç vardır.

Öğrenci başarı durumu, her dönem başında verilen ödevlere dayalı sözel sunumlar ve yazılı sınavlar ya da raporlarla dönem sonuna kadar değerlendirilir. Ödevler, teslim edilmeden önce öğretmen tarafından gözden geçirilir ve kontrol edilir. Her ünite, önce Docklands Academy bünyesindeki sınav degerlendırme kurulu tarafından değerlendirilir ve daha sonra bu değerlendirme incelenmek üzere , Pearson Program Yetkilisine iletilir. Nihai değerlendirme Pearson tarafından yapılır.

(6)

( SAYFA 8 )

KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ SERTİFİKA VE DİPLOMA PROGRAMI

Konaklama işletmeciliği sertifika ve diploma programı akademik eğitimin yanısıra işbaşı uygulamalı eğitim desteği içeren bir eğitim sunar. Programdaki seçmeli/özel dersler öğrencilere konaklama sektöründe ihtiyaç duyulan önemli bilgi, yaklaşım ve pratik becerileri kazandırmaya yöneliktir.

Süre: 1 – 2 yıl Akademik Seviye : 4/5 Diploma / denklik veren kurum / kuruluş : Pearson KURSUN AMAÇLARI

Konaklama işletmeciliği alanında öğrencilerin bilgilerini ve pratik becerilerini geliştirmek ve öğrencilere, konaklama sektöründe kariyerlerini başarıyla ilerletebilmelerini sağlayacak ulusal seviyede geçerli mesleki yeterlilik kazandırmak. Aynı zamanda işletme yönetimi, eğlence ve turizm işletmeciliği gibi alanlarda yüksek öğretim kurumlarına başarılı bir şekilde geçiş yapmalarını sağlamak.

KABUL ŞARTLARI

İlgili alanda Level 3 veya 4 sertifikası. İngiltere ve Avrupa Birliği dışı ülkeler için aynı seviyede denklik.

Uluslararası öğrenciler için UKVI İngilizce yeterliliği.

Programı başarı ile tamamlama durumunda, öğrenciler üniversitelerin konaklama yönetimi bölümlerine son yıldan devam etme hakkını eldecektir.

Öğrenciler ayrıca konaklama işletmeciliği sektöründe iş bulabilir ve profesyonel bir kurumun bir parçası olma yolunda ilerleyebilirler.

ÜCRET

KURS İÇERİĞİ: Zorunlu üniteleri kapsayan bir ya da iki yıllık eğitim programı

ÜNİTE NUMARASI ZORUNLU UNİTELER KREDİLER

1 ÇAĞDAŞ KONAKLAMA SEKTÖRÜ 15

2 KONAKLAMA SEKTÖRÜNDE FİNANS 15

3 MÜŞTERİ HİZMETLERİ 15

5 YİYECEK VE İÇECEK OPERASYON YÖNETİMİ 15

6 ODA BÖLÜMLERİ OPERASYON YÖNETİMİ 15

7 YÖNETİCİ GELİŞİMİ 15

(7)

Yukarıdaki üniteler, Sertifika (HNC) kazanmak için tamamlanmalıdır. Ulusal Diploma almak için 245 krediye ihtiyaç vardır. Bu yüzden iknci yılda 8 üniteye (120 kredi) daha ihtiyaç vardır.

Öğrenci başarı durumu, her dönem başında verilen ödevlere dayalı sözel sunumlar ve yazılı sınavlar ya da raporlarla dönem sonuna kadar değerlendirilir. Ödevler, teslim edilmeden önce öğretmen tarafından gözden geçirilir ve kontrol edilir. Her ünite, önce Docklands Academy bünyesindeki sınav degerlendirme kurulu tarafından değerlendirilir ve daha sonra bu değerlendirme incelenmek üzere , Pearson Program Yetkilisine iletilir. Nihai değerlendirme Pearson tarafından yapılır.

( SAYFA 9 )

STRATEJİK YÖNETİM VE LİDERLİK YÜKSEK LİSANS DİPLOMASI

‘BTEC Stratejik Yönetim ve Liderlik Yüksek Lisans Diploması’ üst düzey yönetim seviyesinde mesleki eğitim imkanı sunar. Program kapsamında bilgi ve anlama kapasitesinin geliştirilmesi hedeflenirken pratik becerilerin geliştirilmesine ağırlık verilir.

Süre: 1 yıl Akademik seviye: 7 Diploma/denklik veren kurum / kuruluş: Pearson KURSUN AMAÇLARI

Başarılı bir işletme yönetimine değin bir dizi beceri, bilgi ve teknik yaklaşımlar geliştirmek. Öğrencilere, sekörde liderlik rolü edinmeleri ve üniversite eğitimlerine başarılı bir şekilde devam etmek için ulusal seviyede kabul gören mesleki yeterlilik geliştirme imkanı sunmak.

GİRİŞ KOŞULLARI

İlgili alanlarda minimum Level 6 veya 7 sertifikası (veya uluslararası denklik) Uluslararası öğrenciler için UKVI B2 seviyesinde İngilizce.

BTEC Stratejik Yönetim ve Liderlik Yüksek Lisans Programı, iş dünyasında kariyer yapmayı hedefleyen ve özellikle MBA veya diğer master programlarında eğitimlerini sürdürmeyi amaçlayan öğrenciler için uygundur.

(8)

ÜCRET

KURS İÇERİĞİ: Zorunlu üniteleri kapsayan bir yıllık eğitim programı.

ÜNİTE NUMARASI ZORUNLU UNİTELER KREDİLER 1 STRATEJİK YÖNETİM VE LİDERLİK YETENEKLERİNİ

GELİŞTİRME 10

2 STRATEJİK KARAR ALAN MÜDÜRLERİN PROFESYONEL

GELİŞİMİ 5

3 STARTEJİK DEĞİŞİM YÖNETİMİ 10

TOPLAM KREDİLER 25

Bunun dışında 95 kredilik diğer üniteler de vardır. Lütfen daha fazla bilgi için websitemizi ziyaret edin.

Öğrenci başarı durumu, her dönem başında verilen ödevlere dayalı sözel sunumlar ve yazılı sınavlar ya da raporlarla dönem sonuna kadar değerlendirilir. Ödevler, teslim edilmeden önce öğretmen tarafından gözden geçirilir ve kontrol edilir. Her ünite, önce Docklands Academy bünyesindeki sınav degerlendirme kurulu tarafından değerlendirilir ve daha sonra bu değerlendirme incelenmek üzere , Pearson Program Yetkilisine iletilir. Nihai değerlendirme Pearson tarafından yapılır.

( SAYFA 10 )

YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ VE RESTORAN İŞLETMECİLİĞİ DİPLOMA PROGRAMI

Yiyecek içecek hizmetleri ve restoran işletmeciliği diploma programı öğrencilerimiz için DAL tarafından geliştirilmiş olup CTH ( Turizm ve Konaklama Konfederasyonu ) tarafından sertifikalandırılmaktadır.

Yiyecek-icecek hizmetleri ve restoran işletmeciliği programında, sektöre değin operasyonel, pratik ve stratejik konu ve kavramlar kapsamlı bir sekilde işlenmektedir. Program, akademik ve teorik bilgilerle uygulamalı sektörel deneyimi bir araya getirmektedir. Okulumuzun Tas, Haz ve Hazev grup gibi saygın restoran ortaklıkları sayesinde öğrencilerimize çalışma deneyimi temelli bir eğitim sunulmaktadır.

Süre: Her seviye için 1 yıl Akademik seviye: 5 & 6 Diploma/denklik veren kurum / kuruluş: Turizm ve Konaklama Konfederasyonu

(9)

Yiyecek-içecek hizmetleri ve restoran işletmeciliği alanında öğrencilerin teorik bilgilerini ve pratik becerilerini geliştirmek ve öğrencilere, bu sektörde kariyerlerini ilerletebilmelerine olanak sağlayan ulusal seviyede geçerli mesleki yeterlilik kazandırmak. Ayrıca bu alanda yüksek öğrenim hedefleyen öğrencilerimize gerekli yeterlilik ve nitelikleri kazandırmak.

KABUL ŞARTLARI

Konaklama, turizm ve/veya iş yönetimi alanlarında ulusal ‘Level 3’ sertifikası (veya uluslararası denklik);

ya da turizm ve/veya konaklama sektöründe yönetim seviyesi veya daha üst pozisyonlarda en az 3 yıllık deneyim. Uluslararası öğrenciler için İngilizce yeterliliği.

Bu program, yiyecek içecek hizmetleri ve restoran işletmeciliği ya da konaklama işletmeciliği yüksek lisans programında eğitim sürdürme imkani saglar. CTH / DAL programı mezunları i İngiltere ve diğer ülkelerdeki üniversitelerde lisans ve yüksek lisans programlarına son yıldan devam etme hakkını elde edecektir.

ÜCRET

KURS İÇERİĞİ: 5. ve 6. Seviyeler için 1 yıllık program

5. SEVİYE KREDİLER

YİYECEK İÇECEK YÖNETİMİ VE RESTORAN HİZMETLERİ 20

RESTORANDA YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ 20

RESTORANDA İNSAN KAYNAKLARI YÖNETİMİ 20

KONAKLAMA VE TURİZM İŞLETMECİLİĞİNİN FİNANSAL BOYUTU 24

UYGULAMALI YİYECEK İÇECEK VE RESTORAN YÖNETİMİ 40

6. SEVİYE KREDİLER YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ VE RESTORAN MÜDÜRLERİ İÇİN STRATEJİK

PAZARLAMA 30

KONAKLAMA VE TURİZM MÜDÜRLERİ İÇİN KARAR ALMA 30

YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ VE RESTORAN İŞLETMENİN İLKELERİ 20

YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ VE RESTORAN YÖNETİMİ 40

Tüm üniteler iş raporu hazırlama, sunum ve gözlem gibi proje temelli olarak değerlendirilir. Konaklama ve turizm işletmeciliğinin finansal boyutu ise CTH tarafından oluşturulmuş vaka analizi yoluyla değerlendirilir.

(10)

İŞ BAŞI EĞİTİM

Öğrencilerimiz, kursun üçte birine kadar olan kısmını ortaklık yaptığımız restoranlardan birinde çalışarak tamamlamaları yönünde teşvik edilir.

( SAYFA 11 )

YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ VE RESTORAN İŞLETMECİLİĞİ YÜKSEK LİSANS DİPLOMASI

Yiyecek içecek hizmetleri ve restoran işletmeciliği diploma programı öğrencilerimiz için CTH ( Turizm ve Konaklama Konfederasyonu ) ortaklığı ile DAL tarafından geliştirilmiştir. 5. ve 6. seviyede olduğu gibi yüksek lisans programımızda da, sektöre değin operasyonel, pratik ve stratejik konu ve kavramlar kapsamlı bir sekilde işlenmektedir. Program, ortak restoranlarımızda uygulamalı eğitim imkanı sunarak akademik ve teorik bilgilerle uygulamalı sektörel deneyimi bir araya getirmektedir. Yüksek lisans seviyesindeki öğrenciler araştırma ve analiz yeteneklerini geliştirme fırsatı bulurlar.

Süre: 1 yıl Akademik seviye: 7 Diploma / denklik veren kurum / kuruluş: Turizm ve konaklama konfederasyonu

Öğrenciler program dahilinde araştırma yaparken bir yiyecek-içecek şirketinin veya restoranın yönetimi için gerekli nitelikleri geliştirme fırsatı bulurlar. Bu bağlamda yiyecek-içecek üretimi/servisi yönetimi, insan kaynakları, finans ve pazarlama gibi alanları derinlemesine öğrenirler.

Öğrenciler ortak restoranlardan birine yerleştirilir ve bu sayede restoran işletmeciliği, müşterilerle iletişim ve tedarikçi şirketlerle iletişim kurma gibi konularda deneyim sahibi olmaları amaçlanır. Ayrıca öğrencilerimiz, finansal peformans denetimi ve restoran tesislerinin müşteriler için cazip kılınmasına dair bilgilerini geliştirerek düzenli, etkili ve karlı restoran yönetiminin inceliklerini öğrenebilirler.

KABUL ŞARTLARI

İlgili alanlarda minimum Level 6 veya 7 sertifikası (veya uluslararası denklik); veya turizm ve/veya konaklama sektöründe yönetim seviyesi veya daha üst pozisyonlarda en az 5 yıllık deneyim.

Uluslararası öğrenciler için UKVI İngilizce yeterliliği.

Bu program yiyecek-içecek hizmetleri ve restoran yönetimi ya da konaklama işletme alanlarında yüksek lisans’a geciş imkani saglar. CTH / DAL programı mezunları İngiltere ve diğer ülkelerdeki üniversitelerde lisans ve yüksek lisans programlarına son yıldan devam etme hakkını elde edecektir .

ÜCRET

KURS İÇERİĞİ: 1 yıllık program

(11)

7. SEVİYE ÜNİTELER KREDİLER YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ VE RESTORAN DA STRATEJİK YÖNETİM 30 YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ VE RESTORAN MÜDÜRLERİ İÇİN ARAŞTIRMA

PROJESİ HAZIRLAMA 30

YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ VE RESTORANDA YÖNETİM VE LİDERLİK 30 YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ VE RESTORAN İŞLETMECİLİĞİNDE ÇAĞDAŞ

KONULAR 30

Tüm üniteler iş raporu hazırlama, sunum ve gözlem gibi proje temelli olarak değerlendirilir.

Değerlendirmeler sonrasında CTH kurulu tarafından gözden geçirilir.

İŞE YERLEŞTİRME

Öğrencilerimiz, kursun üçte birine kadar olan kısmını ortaklık yaptığımız restoranlardan birinde çalışarak tamamlamaları yonunde teşvik edilir.

( SAYFA 12 )

KONAKLAMA VE TURİZMDE YÜKSEK LİSANS DİPLOMASI

Uluslararası yeterliliği üniversite düzeyinde onaylanan bu program, hem konaklama ve turizm mezunları, hem de daha önce bu alanda eğitimi olmayan deneyimli konaklama ve turizm müdürleri için uygundur. Bölüm, gelişen konaklama ve turizm sektöründe kariyer yapmak isteyenler için önemli bir fırsat olma özelliği taşır.

Süre: 1 yıl Akademik Seviye: 7 Diploma/ denklik veren kurum/kuruluş: Turizm ve konaklama Konfederasyonu

Öğrencilerin konaklama ve turizm sektörleri arasındaki etkileşimi kavramasını ve operasyonel düzeyden öte iş geliştirme alanında stratejik öğeleri öğrenmelerini sağlamak. Adaylar programı tamamladıkları takdirde MA ya da MSc dereceleri için kredi kazanma olanağına sahip olurlar. Ayrıca öğrenciler, mesleki anlamda da yararlı akademik becerilerini daha ileri seviyeye taşıyabilirler.

KABUL ŞARTLARI

Konaklama ve turizm alanlarından mezun olmayanlar için minimum 5 yıllık denetmenlik ya da müdürlük deneyimi; veya minimum 3 ya da daha üst seviyede mezuniyet notu. Uluslararası öğrenciler için İngilizce yeterliliği.

(12)

Bu program, üst düzey denetim ve yöneticilik pozisyonlarinda iş imkani saglar. Program ayrica BPP, Edge Hill, ve Sunderland üniversiteleri gibi CTH’nin ortaklık yaptığı üniversitelerde yüksek lisans eğitimi yolunda ilerleme imkanı sunar.

ÜCRET

KURS İÇERİĞİ: 1 yıllık zorunlu ünitelerin gösterildiği program

Zorunlu üniteler KREDİLER

KONAKLAMA VE TURİZM PAZARLAMA STRATEJİLERİ 30

KÜLTÜRLER ARASI YÖNETİM VE LİDERLİK 30

KONAKLAMA VE TURİZM STRATEJİK PLANLAMA 30

TOPLAM KREDİLER 90

Ayrıca 30 kredilik bir ünite daha vardır. Daha fazla bilgi için lütfen websitemizi ziyaret edin.

Değerlendirme, araştırma ödevleri, sunumlar ve araştırma etkinlikleri yoluyla yapılır. Adayların ödev değerlendirmesi DAL’da yapılır ve sonrasında CTH tarafından denetlenir. Daha fazla bilgi için websitemizi ziyaret edebilirsiniz.

( SAYFA 13 )

Sizin için doğru programı bulduğunuzdan emin olduğunuzda başvurunuzu yapmaya hazırsınız.

ÖĞRENCİ KABUL

Başvuru süreci ile ilgili bilgilerBu bölümde başvuru süreci ile ilgili ihtiyacınız olan tüm bilgileri bulabilirsiniz. Başvuru süreci ile ilgili daha detaylı bilgi ve destek almak için öğrenci kabul ekibimizle iletişime geçebilirsiniz:

(13)

( SAYFA 14 )

GEREKLİ BELGELER

Başvurunuzu etkin bir şekilde gerçekleştirebilmek için aşağıda sizlere sunduğumuz belgeleri talep etmekteyiz. Eğer online başvuruda bulunuyorsanız, başvurunuz hakkında görüşmek ve gerekli dokümanları bildirmek için sizinle iletişime geçeceğiz. Lütfen başvurunuzu yaparken, aşağıda belirtilen belgeleri tedarik ettiğinizden emin olun.

İmzalı online başvuru formu Pasaport fotokopisi

Pasaport boyutlarında bir fotoğraf

Eğitim belgelerinin fotokopisi: Diploma, Mezuniyet sertifikası, Kolej / lise mezuniyet sonuçları.

Lütfen DAL’a geldiğinizde yanınızda belgelerin orijinallerini getirin.

ÖNEMLİ: Daha önce herhangi bir akademik nitelik kazanmamış yetişkin bir öğrenci olarak başvuruyorsanız, lütfen yanınızda özgeçmişinizi, iş vereninizden temin edeceğiniz referansı ve niyet mektubunu getiriniz. Başvurunuz onaylandığı zaman, eğitim harcını yatırmanız gerektmektedir.

Ödemenizi onayladığında onay teklif mektubu tarafınıza gönderilecektir.

ÖDEMELER

İstenen belgeleri banka çeki ile birlikte DAL’a taahhütlü posta ya da kurye yoluyla gönderebilirsiniz.

Ödemeyi üzerinde öğrenci numaranızın yazılı olduğu kurs kabul formu ile EFT olarak da yapabilirsiniz.

ULUSLARARASI ÖĞRENCİLER

Uluslararası öğrencilerimiz için öğrenci kabul süreci farklılık göstermektedir.

SIKÇA SORULAN SORULAR

Sıkça sorulan sorularımız için lütfen websitemizi ziyaret ediniz.

( SAYFA 15 )

SOSYAL ETKİNLİKLER Dünyanın kültür ve eğlence merkezi Londra’da her hafta düzenlediğimiz etkinlikler arasında müze, sanat galerisi, tiyatro ve sinema ziyaretleri yanında pub, bar ve restoranlarda keyifli bir akşam geçirmek yer alıyor.

DAHA AYRINTILI BİLGİ İÇİN LÜTFEN BİZİMLE İLETİŞİME GEÇİN.