BESLENME VE DİYETETİK KONGRESİ BİLDİRİ KAYNAKÇASI (I-VI)

(1)

“BESLENME VE DİYETETİK KONGRESİ” BİLDİRİ KAYNAKÇASI (I-VI)

(Taslak)

Bülent Ağaoğlu

(649 künye)

İstanbul, Temmuz 2009

(2)

İÇİNDEKİLER

III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi, 2000 ………. 3 IV. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi, 2003 ………. 19 VI. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi, 2008 ………. 43

(3)

III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000.

---

1. Marry Kenny ( FAO); Aileen Robertson (WHO / Europe) : First Food and Nutrition Action Plan for Europe 2000 Avrupa 2000 için Birinci Besin ve Beslenme Eylem Planı / Food security and food safety / Besin güvencesi ve güvenliği. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding.

Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 1-13ss. [Konferans]

2. Peter Fürst (Germany) : New strategies in clinical nutrition: its critical future / Klinik beslenmede yeni yaklaşımlar:geleceğin irdelenmesi. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III.

International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 14-37ss. [Konferans]

3. Melvin H Williams ( USA ) : Nutritional ergogenic aids, sports and exercise performance / Beslenmede ergojenik destek, spor ve egzersiz performansı. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı

= Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 42-46ss. [Konferans]

4. Lynn Bailey (USA) : New dietary reference intakes / Güncel besin öğeleri alım önerileri. (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000

= 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü).

5. PANEL : Türkiye‟de beslenme yetersizliği sorunları, besin ve beslenme politikaları / Nutritional problems, food and nutrition policies in Turkey. Başkan / Chair :Gülden Pekcan ( H.Ü) - Şahsine Çelik ( Sağlık B.) - Aziz Ekşi ( A.Ü ) - Dilek Haznedaroğlu (Sağlık B.) - Filiz Soydal (Tarım B.) - Muharrem Varlık ( DPT ). (III.

Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12 -15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü).

6. Samur Gülhan, Yıldız Akal Emine, Kuyumcu Aygün, Gökmen Hülya, Arslan Perihan : 0-5 yaş grubu çocukların beslenme, büyüme ve genel sağlık durumlarının saptanması / Evaluation of nutritional status, growth and health conditions of children aged 0-5 years. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 154-155ss. [Sözel bildiri]

7. Rakıcıoğlu Neslişah, Karabudak Efsun, Kazanç Müjde, Yücecan Sevinç : 10-18 yaş grubu çocukların besin tüketim düzeyleri ve beslenme alışkanlıklarının saptanmasına yönelik bir çalışma - Nutritional status and dietary habits in 10-18 years old adolescents. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III.

International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 156-157ss. [Sözel bildiri]

8. Erdoğan Gürbüz, Erdoğan Murat Faik, Emral Rıfat, Baştemir Mehmet, Sav Hasan, Haznedaroğlu Dilek, Üstündağ Münip, Köse Rıfat, Kamel Nuri, Genç Yasemin : Yeni bin yıla girerken Türkiye‟de iyot durumu ve guatr prevalansı Iodine status and goitre prevalence of Turkey towards a new millennium. İçinde: III.

Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 158-159ss. [Sözel bildiri]

9. PANEL : Türkiye‟de görülen metabolik hastalıklar ve diyet tedavileri / Nutritional management of metabolic disorders in Turkey . Başkan / Chair : İmran Özalp ( H.Ü ) - Mübeccel Demirkol ( İ.Ü ) - Gülden Köksal (H.Ü ). (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü).

(4)

10. Topbaş Murat, Elmacıoğlu Funda, Dündar Cihad, Canbaz Sevgi, Pekşen Yıldız : Obesite ile günlük tüketilen bazı besin öğeleri arasındaki ilinti / The relationship between obesity and the amounts of certain daily nutrients intake. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding.

Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 160-161ss. [Sözel bildiri]

11. Gülşen Betül, Yurttagül Mine : Postmenopozal kadınların kan lipit düzeyleri ve kemik mineral

dansitelerinin çeşitli değişkenlere göre incelenmesi / The effects of various variable on blood lipid levels and bone mineral density in postmenopausal women. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000.162-163ss. [Sözel bildiri]

12. Çelik Fatma, Toksöz Perran: Kalp damar hastalıkları için risk faktörü olarak bilinen beslenmeye ilişkin bazı değişkenlerin cluster (kümeleme analizi) yöntemi ile değerlendirilmesi / Evaluation of the various variables concerning nutrition which is known as risk factor for cardio-vascular diseases by the cluster method.

İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 164-165ss. [Sözel bildiri]

13. Ungan Suat, Ünsalan Reyhan : Türkiye‟de hane halkı tüketim harcamaları anketinin analizi-günlük gıda alımı / Food availability based on household budget survey in Turkey. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 166-167ss. [Sözel bildiri]

14. Tezcan Sabahat, Güçiz Doğan Bahar, Sönmez Rıza, Altıntaş Hakan, Değirmenci Şule : Gülveren Sağlık Ocağı Bölgesi‟nde 25-64 yaş nüfusta şişmanlık prevalansı (Ankara) Obesity prevalence among 25-64 ages population in Gülveren Health Center Area ( Ankara-Turkey). İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 168-169ss. [Sözel bildiri]

15. Tek Nilüfer, Beşer Erdal, Güner Çiğdem, Yavuz Cavit, Bilgin Refika : Kocaeli ili ve bağlı ilçelerinde yaşayan 12-24 yaş grubu adölesanların antropometrik yöntemlerle beslenme durumlarının değerlendirilmesi / Nutritional assessment of adolescents aged 12-24 years, living in Kocaeli Province and its districts using anthropometric methods. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 170-171ss. [Sözel bildiri]

16. Melvin H Williams ( USA ) : Dietary supplements, sports and exercise performance / Besin suplementleri, spor ve egzersiz performansı. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 38-41ss. [Konferans]

17. Emin Kansu ( Turkey ): İmmün sistem ve beslenme / Immune system and nutrition. (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000

18. Robert F Grimble ( UK ) : The role of antioxidants in maintaining immune function during disease / Hastalık durumlarında immün yanıtın sağlanmasında antioksidanların etkisi. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000

= 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 47- 59ss. [Konferans]

(5)

19. Ayşe Baysal (Turkey ) : Diyet posası ve sağlık / Dietary fiber and health. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 60-66ss.

[Konferans]

20. Elizabeth Anne Miles ( UK ) : Fatty acids and adhesion molecule expression: novel anti-atherosclerotic anti-inflammatory effects / Yağ asitleri ve adhezyon moleküllerinin ekspresyonu: anti-aterosklerotik ve anti-inflamatuar etkilerine bakış. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 67-70ss. [Konferans]

21. Tapan K Basu (Canada) : Vitamin A and Type 1 diabetes / Vitamin A ve Tip 1 diabet. (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000

22. Gary Rodrick ( USA ) : Sea foods safety / Su ürünleri güvenliği. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve

diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 71.s. [Konferans]

23. Lynn Bailey ( USA ) :Folate in health and disease / Hastalık ve sağlıkta folik asit. (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü).

24. Kim Raine – Travers (Canada) : Nutrition education for social change:a critical perspective / Sosyal değişim için beslenme eğitimi : geleceğe bakış. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III.

25. Demircioğlu Yasemin, Başoğlu Sevil: Ankara ilinde tüketilen ekmek çeşitlerinin tüketim şekli, tüketim sıklığı miktarları ile protein, yağ, nem, kül, karbonhidrat ve enerji miktarlarının saptanması üzerine bir araştırma / A research conducted in Ankara to determine the bread types and consuming ways, frequency and content of protein, fat, moisture, ash and carbohydrates . İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 172-173ss. [Sözel bildiri]

26. Elmacıoğlu Funda, Topbaş Murat, Asal Canan : Soya katkılı yoğurt yapımı üzerine bir çalışma / A study of yoghurt enriched with soya. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 174-175ss. [Sözel bildiri]

27. Bulduk Sıdıka, Demircioğlu Yasemin, Yabancı Nurcan, Baykan Suna : Mersin ili ne ölçüde Akdeniz mutfağı özelliklerini taşımaktadır? / Determination of the situation of the application of Mediterranean kitchen nutrition. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 176-177ss. [Sözel bildiri]

28. Akçil Mehtap, Nursal Berat, Hasbay Aylin, Pekcan Gülden, Ersoy Gülgün : 4-18 yaş grubunda cinsiyete göre kulaç ve boy uzunluğu arasındaki ilişki / The relationship between arm span and height according to gender in 4-18 years. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding.

29. Yurttagül Mine, Karaağaoğlu Nilgün: Üç nesil kadının beslenme bilgi ve uygulamalarının kıyaslanması / Comparison of nutritional knowledge and habits of three generations of women. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000

(6)

= 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000.

180-181ss. [Sözel bildiri]

30. Bosi Bağcı Tülay, Aslan Dilek, Öztek Zafer, Akın Ayşe : Ankara‟da bazı sağlık ocağı bölgeleri ve

doğumevlerinde “Bebek Dostu” faaliyetlerinin değerlendirilmesi / Evaluation of “Baby Friendly” activities in some primary health centres and maternity hospitals in Ankara. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 182-183ss. [Sözel bildiri]

31. Kormaz Haşıl Nimet, Karakoç Kader, Şeker Esin, Ercan İlker : Balıkesir ili ve çevresindeki ilk ve orta öğretim kurumlarında okuyan öğrencilerin beslenme alışkanlıkları ile spor yapma alışkanlıklarının incelenmesi / The research on the feeding and sports habits of the students in primary and middle grade schools in Balıkesir province . İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding.

32. Karabudak Efsun, Nursal Berat, Pekcan Gülden, Yücecan Sevinç : Ankara‟da oto sanayinde ve mobilya işinde çalışan işçilerin beslenme durumları ve enerji harcamaları / Nutritional status and energy expenditure of manual workers in Ankara. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 186-187ss. [Sözel bildiri]

33. Türkmen Güngör A. Evrim, Başoğlu Sevil, Fişek Gürhan :Ostim Çıraklık Eğitim Merkezi‟ne devam eden 13- 17 yaş grubu çırakların beslenme durumu / Nutritional status of aprentices of 13-17 years attending OSTİM Educational Center for Aprentices. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III.

34. Baş Dilşat, Sağlam Fatma, Balkancı Dicle : Öğün sıklığı ve miktarının diyetin oluşturduğu termogenezis üzerine etkisi / The effects of changing meal frequency and size on thermogenesis. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000

35. PANEL : 21. yüzyılın başlarında Dünya‟da besin teknolojisindeki değişmeler ve Türkiye‟ye yansıması / Recent developments in food technology and its‟ impact on Turkish food industry and nutritional habits / Başkan / Chair : Sevinç Yücecan (H.Ü.) - Emel Damarlı (UNIFO) - Selçuk Koç (MIS-NESTLE) - Şamil Özavar (DALYA DIŞ TİC.) - Yüksel Şahin (PINAR GIDA GRUBU) - Ebru Şenel (UNILEVER) . (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü).

36. Solak Yusuf, Koçoğlu Gülay : Spor yapan ve yapmayan kız öğrencilerin vücut bileşimleri, kemik mineral yoğunlukları ve besin tüketimleri / Body composition, bone mineral density and food consumption patterns in sporting and nonsporting girls. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III.

37. Hasbay Aylin, Ersoy Gülgün, Erbaş Deniz, Öz Eser, Tekelioğlu Ayla : Dayanıklılık sporcularında E vitaminin oksidatif strese etkisi üzerine bir araştırma / Vitamin E effects on oxidative stress in endurance athletes.

38. Bayrakçı Volga, Hasbay Aylin, Ersoy Gülgün : Profesyonel bayan dansçıların beslenme durumları ve vücut kompozisyonlarının kemik mineral yoğunluğu üzerine etkileri / The effects of nutrition and body

(7)

composition on bone mineral density in professional women dancer. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 196-197ss. [Sözel bildiri]

39. PANEL : Besin öğesi ve besin kaynaklı öğelerin, çeşitli hastalıkların diyet tedavilerindeki önemi / Nutrients and non-nutrients : dietary considerations in nutrition-related diseases . Başkan / Chair :Perihan Arslan (H.Ü.) - Ayşe Baysal (H.Ü.) - Tanju Besler (H.Ü.)- Rüksan Çehreli (Dokuz Eylül Ü.) - Emel Özer (İ.Ü.).

(III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12- 15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü).

40. Yabancı Nurcan, Pekcan Gülden, Bicik Zerrin : Adölesanlarda fiziksel aktivite düzeyi ile beslenme durumunun kemik mineral yoğunluğu ve vücut bileşimi üzerine etkisi / The effects of physical activity level and nutrition status on bone mineral density and body composition in adolescents. İçinde: III.

41. Ocakcı Ayşe, Karaca Sezar : İki farklı sosyoekonomik düzey ailede yaşayan obes adolesanların arteriyel kan basıncı yönünden incelenmesi / The investigation of the arterial blood pressures of the adolescents living in two different socio-economic families . İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III.

International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 200- ss. [Sözel bildiri]

42. Kavian Forough, Kimiager Seyed Masoud : Obesity and its associated factors among university female workers in Tehran. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding.

Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 203.s.

43. PANEL : AIDs ve beslenme / AIDs and nutrition - Başkan / Chair : Serhat Ünal (H.Ü.) - Fatma Sağlam (H.Ü.) - Şemsettin Ustaçelebi (H.Ü.) (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü).

44. Sürücüoğlu Metin Saip, Çınar Müjde : Hiperkolesterolemik hastaların diyetlerine ilave edilen yulaf ezmesinin (Rolled oats) serum total lipid düzeylerine etkisi / The effects of rolled oats added to the diets of hypercholesterolemic patients in to the levels of serum total lipids. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 204- ss. [Sözel bildiri]

45. Navai Lida, Kimiagar Seyed Masoud : Comparison of biochemical parameters of protein metabolism in diabetic, IGT and normal subjects. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III.

International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 207.s. [Sözel bildiri]

46. Çehreli Rüksan, Temiz Ayşegül, Gezer Semra, Açıkgöz Osman, Gönen Selda, Şemin İlgi, Pekçetin Çetin : Oksidan stresin etkilediği eritrosit deformabilitesine sellüloz alternatif bir tedavi olabilir mi? / Is cellulose an alternative treatment for hypercholesterolemia related oxidant stress that may disturb erycthrocyte deformability? İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding.

Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 208-209. [Sözel bildiri]

47. Temiz Ayhan, Pirkul Tülin, Erdem Yaşar Kemal : Yoğurtların kalsiyum tuzlarıyla zenginleştirilmesi ve bunun yoğurt kalitesi ile starter mikroorganizmalar üzerine etkisi / Fortification of yoghurt with calcium salts and its effect on yoghurt quality and starter microorganisms. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik

(8)

kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 210-211ss. [Sözel bildiri]

48. Ünlüoğlu İlhami, Tayfur Muhittin : Kültür mantarı zehirlenmeleri: 8 zehirlenme vakasının değerlendirilmesi / Cultivated mushroom poisining : the evaluation of the 8 poisining cases. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 212-213ss.

[Sözel bildiri]

49. Taş Ayten Aylin, El Sedef Nehir : Bazı ekmek çeşitlerinin beslenme açısından önemli olan nişasta fraksiyonlarının araştırılması / Determination of nutritionally important starch fractions of some Turkish breads. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000.

50. 214-215ss. [Sözel bildiri]

51. Küplülü Özlem, Sarımehmetoğlu Belgin, Kasımoğlu Aylin : Sığır kıymalarından hareketli Aeromonas türlerinin izolasyon ve identifikasyonu / Isolation and identification of motile Aeromonas spp.in ground beef. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 216-217ss. [Sözel bildiri]

52. Sarımehmetoğlu Belgin, Küplülü Özlem, Kaymaz Şerif : Hamburger ve İnegöl köftelerinden E. Coli 0157: H7 izolasyonu / Isolation of Escherichia coli 0157: H7 in hamburgers and İnegöl meatballs. İçinde: III.

53. Liman Bilal Cem, Göğüsten Berrin : Sütlerde aflatoksin M1‟in EIA (Enzim İmmun Assay) ile kantitatif tayini / Quantitative determination of aflatoxin M1 in milk by EIA ( Enzim Immune Assay ). İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000

54. Gülden Pekcan ( Turkey ) :Şişmanlığın tanımı ve saptanması / Definition and assessment of obesity . İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 93-104ss. [Sözel bildiri]

55. David McCarthy, Karen V Jarrett ( UK ) : Obesity and overweight in children:problems with definition and Assessment / Çocukluk çağı şişmanlık: tanım ve saptamada sorunlar. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 105-108ss. [Sözel bildiri]

56. Üstün Korugan (Turkey ) : Dünya‟da ve Türkiye‟de obezite prevalansı / Prevalence of obesity in the World and Turkey . İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding.

57. Gökhan Hotamışlıgil (USA) : Molecular control of adipogenesis / Adipogenezin moleküler düzeyde denetimi. (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü).

(9)

58. Philip Scarpace, Nihal Tümer (USA) : Role of leptin and uncoupling proteins in age-related obesity / Leptin ve uncoupling proteinlerin yaşa bağlı şişmanlıkta etkisi. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 112-119ss. [Sözel bildiri]

59. Eric Jequier (Switzerland) : Carbohydrate/fat ratio: its importance in body weight regulation /

Karbonhidrat/yağ oranı : vücut ağırlığının denetiminde önemi. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 120-124ss. [Sözel bildiri]

60. Terry Kirk ( UK ) : The role of carbohydrates and snacking on health / Karbonhidratlar ve öğün arası beslenmenin (snacking) sağlık üzerine etkisi. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III.

International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 125.s. [Sözel bildiri]

61. Nazan Bozkurt ( Turkey ) : Şişmanlık ve diyet tedavisi / Dietary treatment of obesity. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000

62. Türkan K Merdol (Turkey) : Şişmanlar için eğitim programı / Educational program for obesity. İçinde: III.

Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12 -15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 129-138ss. [Sözel bildiri]

63. Sema A Erge (Turkey) : Şişmanlığın davranışsal tedavisi / Behavioral therapy in obesity. İçinde: III.

64. Neil Armstrong ( UK ) : The role of physical activity for health and obesity / Fiziksel aktivitenin sağlık ve şişmanlık durumunda etkisi. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 148- ss. [Sözel bildiri]

65. John E Blundell ( UK ) : Functional foods for appetite control / İştahın denetiminde fonksiyonel besinler.

(III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12- 15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü).

66. Alan Shenkin ( UK ) : Why are the vitamines and trace elements needed in human life? Vitaminler ve eser elementler insan yaşamı için neden önemlidir? İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III.

67. Kuyumcu Aygün, Yurttagül Mine : Ankara piyasasında satılan salam, sosis ve sucukların nem, yağ, tuz, kül ve kalıntı nitrat, nitrit miktarlarının tayini üzerine bir araştırma / Quantity of nitrate, nitrite, moisture, lipid, mineral and salt contents of Turkish sucuks, salamies and sausages sold in Ankara. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000

68. Baş Murat, Sangu Şengül, Kaya Hacer, Kuştemir Rıfat, Atalay Gülhan : Fast-food / hızlı hazır yemek sistemi üzerine bir araştırma / A research about fast-food systems. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 224-225ss. [Sözel bildiri]

(10)

69. Kara Seba, Şahin Ekin: Vakumlu ambalajlarda satılan kimi sosis çeşitlerinin raf ömrü üzerine araştırma / A research on the determination of shelf life of vacuum packaged sausages. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 226.s. [Sözel bildiri]

70. Bozdoğan Nevra, Cengiz Zühal, Türkmen Evrim, Yıldız Akal Emine, Aydıntuğ Semih, Pekcan Gülden : Hastaneye yatan hastalarda malnütrisyonun subjektif global değerlendirme yöntemiyle değerlendirilmesi (SGD) / The evaluation of malnutrition by subjective global assessment (SGA) in hospitalized patients.

71. Yürükçü Songül, Palabıyıkoğlu Murat : İbn-i Sina hastanesi gastroenteroloji kliniğine yatarak tedavi gören hastaların subjektif global değerlendirme (SGD) yöntemi ile malnutrisyon durumunun değerlendirilmesi / Evaluation of malnutrition by subjective global ssessment (SGA) in hospitalized patients in a

gastroenterology ward. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding.

72. Tanacı Nedret,Yücemen Jale, Baş Dilşat, Avcı Gülizar, Baysal Dilek, Karakoç Derya : Hacetttepe Üniversitesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı‟nda çalışan diyetisyen ve hekimlerin malnütrisyon konusunda bilgi düzey ve davranışlarının değerlendirilmesi / Assessment of knowledge and behaviours of dietitians and residents working in Hacettepe University Department of Internal Medicine about malnutrition. İçinde: III.

73. Jeya Henry ( UK ) : Energy requirements and metabolism in children / Çocuklarda enerji gereksinmesi ve metabolizması. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding.

Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 83- ss. [Konferans] [Sözel bildiri]

74. Alphan M Emel, Yavuz Dilek, Arzık Ahmet, Akalın Sema : Morbid obezite olgusu / A case of morbid obesity. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 234-235ss. [Sözel bildiri]

75. Onur Ahu Şebnem, Bozkurt Nazan : Plazma homosistein, folat, vitamin B12 ile prematüre koroner arter hastalığı arasındaki ilişki / The relationship between plasma homocysteine, folic acid, vitamin B12 and premature coronary artery disease. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III.

76. Nişancı Fatma, Bosi Bağcı Tülay, Pekcan Hikmet : Kardiyovasküler hastalıklarda yumurtanın serum lipidleri üzerine etkisi / The effects of egg on plasma lipids in cardiovascular diseases. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000

77. Eroğlu Oya, Köksal Gülden : Kistik fibrozisli hastalarda diyet yağının büyüme, kan lipit profili ve solunum fonksiyonlarına etkisi üzerine bir araştırma / The effects of dietary fats on growth, blood lipid profile and respiratuary functions in children with cystic fibrosis. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 240-241ss. [Sözel bildiri]

(11)

78. Dağ Birgül, Bozkurt Nazan, İnanç Neriman, Saka Mendane, Yakut Mutlu, Şen Derviş : Gastrektomili hastaların BMD, BMC ve bunlarla ilişkili bazı biyokimyasal parametrelerin saptanması / Detection of BMD, BMC and some related biochemical parameters of patients with gastrectomy. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000

79. Tümer Güzin, Mercanlıgil Seyit, Topbaş Murat: Kolesistektomi sonrasında beslenmeye bağlı bazı sorunların belirlenmesi / Determining the problems over nutrition after colesistektomi. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000

244-245ss.

80. Elmacıoğlu Funda, Topbaş Murat, Dabak Şennur, Canbaz Sevgi, Pekşen Yıldız : Serum lipid profilleri ile bazı besin öğelerinin tüketim düzeyleri ilintisi üzerine bir araştırma / An investigation on the relationship between serum lipid profiles and daily intakes of some nutrients. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 246-247ss.

81. Oduncu Fatime Tülay, Köksal Gülden : Soya proteini kan lipidlerini önemli ölçüde düzeltir / Soy protein significantly improves plasma lipids. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III.

82. Gürcan Türcan, Korugan Üstün, Hacıbekiroğlu Münire : Bazı karma gıdalarının glisemik ve insülinemik etkilerinin belirlenmesi / Evaluations of glycemic and insulinemic effects of some mixed meals. İçinde: III.

83. Akın Galip, Sağır Mehmet : Kırsal kesimde yaşayan kadınlarda şişmanlığı etkileyen çevresel etmenler / Environmental reasons effecting obesity among women living in rural areas. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000

84. Gökgöz Saniye, Sağlam Fatma : Beslenme alışkanlıkları ile şişmanlığın meme kanseri riskine etkisi üzerine bir araştırma / The effects of dietary factors and obesity on breast cancer risk. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000

85. Kara Özge, Koç Funda, Günay Hülya, Kavakoğlu Buket, Pekcan Gülden : Yetişkin kadınların beden kitle indeksine göre besin tüketimi, beslenme alışkanlıkları ve fiziksel aktivite düzeyleri / Relationship between food intake, eating pattern, physical activity level and body mass index in women. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000

86. Özyiğit Perim, Akgün Seval, Kaya Semiha, Haberal Mehmet : Hemodiyaliz hastalarında diyet ve hemşirelik eğitiminde sosyodemografik özellikler önemli bir faktör müdür? / The factors affecting regular patient education in hemodialysis patients. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III.

(12)

87. Akgün Seval, Özyiğit Perim, Özdemir Nurhan :Hemodiyaliz hastalarında malnütrisyonun

değerlendirilmesinde en iyi indikatör / Assessment of the best indicator for malnutrition in hemodialysis patients. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 260-261ss. [Sözel bildiri]

88. Özyiğit Perim, Rakıcıoğlu Neslişah, Özdemir Nurhan, Akgün Seval : Hemodiyaliz hastalarında farklı düzeyde protein alımlarının malnütrisyona etkisi / The effects of different amounts of protein in malnutrition among hemodialysis unit. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 262-263ss. [Sözel bildiri]

89. Garibağaoğlu Muazzez, Sarın Aysun, İşsever Halim : A study of dietetic practice in the management of childhood obesity / Çocukluk obesitesinin tedavisinde diyet uygulamaları. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000

90. Bingöl Necati, Ergenekon Ebru, Ergazi Gülçin, Özata Metin : Yeni doğanlarda serum leptin düzeyleri ile doğum ağırlığı, boyu, baş çevresi ve cinsiyet arasındaki ilişki / The relation between the serum leptine levels and body weight, height, cranial circumference and gender in newborns. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000

91. Altay Süheyla, Ercan Oya, Hatemi Sezer : Hiperkalsemik bir süt çocuğunda diyet tedavisi / Low calcium diet in a hypercalcemic infant. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 268-269ss. [Sözel bildiri]

92. Çiçek Betül, Arslan Perihan : Tip 2 diyabetli hastalarda farklı oral antidiyabetik ilaçların yanı sıra diyete eklenen posanın kan glikozu ve lipit fraksiyonları üzerine etkisinin incelenmesi / A research on the effects of dietary fiber besides different oral antidiabetic agents on blood glucose and lipid fractions in patients with type 2 diabetes mellitus. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 270-271ss. [Sözel bildiri]

93. Yılmaz Yasemin, Sürücüoğlu Metin Saip : Diabetes mellituslu hastaların; hastalık hikayeleri, beslenme alışkanlıkları ve bilgi düzeyleri üzerinde bir araştırma / A research on the disease history, nutritional habits, nutritional knowledge levels in patients with diabetes mellitus. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 272-273ss.

[Sözel bildiri]

94. Çehreli Rüksan, Gidener Sedef, Temiz Ayşegül, Şemin İlgi, Pekçetin Çetin : Hiperkolesterolemik sıçanlardaki gastrointestinal motilite değişikliklerine nohut ve konjak glukomannanın etkileri / The effects of chickpea and konjak glucomannan on the changes gastrointestinal motilite in hypercholesterolemic rats. İçinde: III.

95. Bulduk Sıdıka, Yabancı Nurcan, Demircioğlu Yasemin : Düzce ve Ankara illerinde bulunan üniversite ve yurt mutfaklarının hijyen yönünden değerlendirilmesi / Evaluation of university and dormitory kitchens in the provinces of Düzce and Ankara in terms of sanitation. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 :

(13)

Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 276-277ss. [Sözel bildiri]

96. Kızıltan Gül, Merdol Kutluay Türkan : Günde 500 ve üzeri kişiye yemek servisi yapılan toplu beslenme kurumlarında kullanılan araç-gereçler, yemek üretim ve servis kalitesine etkileri ve karşılaşılan sorunlar / Quantitative and qualitative evaluation of equipments used in mass feeding institutions where daily food service is 500 or more. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding.

97. Aytekin Fulya, Bulduk Sıdıka, Baykan Suna : Üniversite öğrencilerinin beslenme ve sağlık sorunlarının saptanması / Determining nutritional and health problems of the university students. İçinde: III.

98. Erkal Pınar, Gülşen Betül, Akgün Seval : Başkent Üniversite Hastanesi‟nde yatarak tedavi gören hastaların beslenme ve diyet hizmetlerinden memnuniyet durumlarının değerlendirilmesine yönelik bir araştırma / Measuring dietician and nutrition department services from the patient‟s perspective. İçinde: III.

99. Ercan Aydan: Diyetisyenlerin iş tatmini üzerine bir inceleme / A study on the job satisfaction of dietitians. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 284-285ss. [Sözel bildiri]

100. Kızıltan Gül : Beslenme hizmetlerinde kalite güvence, sistem uygulamaları / The practices of quality assurance in food services. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 286-287ss. [Sözel bildiri]

101. Bulduk Sıdıka, Şahingöz Semra : Yemek fabrikalarına ait mönülerin değerlendirilmesi / Evaluation of the menus of mass catering services. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 288-289ss. [Sözel bildiri]

102. Erkal Pınar, Gülşen Betül, Akgün Seval : Başkent Üniversite Hastanesi Beslenme ve Diyet Ünitesi‟nde diyet modülünün uygulanması / Design in diet protocols. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi

= III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 290-291ss. [Sözel bildiri]

103. Beyhan Yasemin, Keskin Dilek, Karahan Hacer, Karakaş Didem, Demirtaş Melike : Ankara‟da toplu beslenme hizmetlerinde depolama koşulları / Food storage conditions of food service institutions in Ankara. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 292-293ss. [Sözel bildiri]

104. Beyhan Yasemin, Nursal Berat, Baş Murat, Ünsal Şerife, Mehmedova Melahat, Küçük Figen : Ankara‟da toplu beslenme hizmeti sunan hastanelerde servis edilen bazı sebze yemekleri ve salataların C vitamini

içerikleri: Bir pilot çalışma / Vitamin C level of some vegetable meals and salads served in some hospitals in Ankara. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 294-295ss. [Sözel bildiri]

(14)

105. Dağ Ayhan, Merdol Kutluay Türkan : Toplu beslenme servislerinde çalışan personel için geliştirilen hijyen eğitim programının bilgi, tutum ve davranışlara etkisi / The impact of hygiene training programme on hygiene knowledge, attitudes and behaviours. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III.

106. Erdoğan Müge O, Tayfur Muhittin, Erol İrfan : Hastane toplu beslenme hizmetinde kritik kontrol noktalarında tehlike analizi (Haccp) / Hazard analysis critical control points ( Haccp ) systems for food service operations. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding.

107. El Sedef Nehir, Karakaya Sibel, Taş Ayten Aylin : Bazı gıdalardaki fenolik bileşiklerin antioksidan etkilerinin in vitro koşullarda saptanması Antioxidant activity of phenolic compounds in some foods using in vitro method. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 300-301ss. [Sözel bildiri]

108. Açkurt Filiz, Löker Mahmut, Biringen Löker Gül : Çeşitli besinlerin ve besin öğelerinin süper oksid dismutaz (SOD) aktivitesi üzerine etkilerinin araştırılması The effects of different foods and nutrients on superoxide dismutase ( SOD) activity. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III.

109. Arıkan Bahar, Şanlıer Nevin : Ankara‟da üç farklı sosyo-ekonomik düzeydeki semtlerde yaşayan kadınların dondurulmuş hazır besinleri saklama, kullanma ve evde besinleri dondurma durumlarının saptanması üzerine bir araştırma / A research on determinig the preservation use of frozen food and freezing

foodstuffs at home by women in three different socio-economic levels. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 304-305ss. [Sözel bildiri]

110. Erge Açık Sema, Baş Dilşad, Demirel Birsen, Mercanlıgil Seyit : Ülserli hastaların besinlere karşı oluşan gastrik sorunlarının belirlenmesi / Determination of gastric problems caused by foods in patients with peptic ulcus. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding.

111. Şahin Habibe, Mercanlıgil Seyit M : Gastrointestinal sistem kanserli hastalarda preoperatif dönemde yapılan enteral ve parenteral beslenme desteğinin postoperatif morbiditeye etkisi / A research on the effects of preoperative enteral and paranteral nutrition support on postoperative morbidity in patients with

gastrointestinal system cancers. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 308-309ss. [Sözel bildiri]

112. Aslan Şenay, Başoğlu Sevil : Atatürk Göğüs Hastalıkları Hastanesi ve Göğüs Cerrahisi Merkezine aktif akciğer tüberkülozu tanısı ile yatırılan hastaların beslenme durumunun değerlendirilmesi / The

assessment of nutritional status of patients with lung tuberculosis that admitted to the Atatürk Thoracic Diseases Hospital. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding.

113. Pat Howard (UK) : Nutritional screening / assessment / Beslenme takibi, değerlendirilmesi. [KURS I.

ENTERAL - PARANTERAL BESLENME]. (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International

(15)

congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü).

114. Mehmet Oğuz : Multiple travmalı hastalarda beslenme / Nutritional management of multiple trauma. [KURS I. ENTERAL - PARANTERAL BESLENME]. (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe

Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü).

115. Semih Aydıntuğ : Inflamatuar barsak hastalıklarında beslenme / Nutrition in inflammatory bowel diseases.

[KURS I. ENTERAL - PARANTERAL BESLENME]. (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III.

International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü).

116. Ayşe Özkarabulut : Uygun ürün seçimi / Suitable products for enteral-parenteral nutrition. [KURS I.

ENTERAL - PARANTERAL BESLENME]. (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü).

117. Haldun Gündoğdu : Enteral beslenme desteğinde enteral yolun yerleştirilmesi / The placement of enteral route in enteral nutrition support . [KURS I. ENTERAL - PARANTERAL BESLENME]. (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü).

118. Deniz Yılmaz: Multiple travma / Multiple trauma. [KURS I. ENTERAL - PARANTERAL BESLENME]. (III.

119. Ayşe Özkarabulut: Serebrovasküler olay-kanser / Cerebrovascular disease and cancer. [KURS I. ENTERAL - PARANTERAL BESLENME]. (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü).

120. Fatma Turanlı: Gastrektomi / Gastrectomy. [KURS I. ENTERAL - PARANTERAL BESLENME]. (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000

121. Tuğba Solukçu: Kafa travması / Head trauma. [KURS I. ENTERAL - PARANTERAL BESLENME]. (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000

122. Evrim Türkmen : Kısa barsak sendromu / Short bowel syndrome. [KURS I. ENTERAL - PARANTERAL BESLENME]. (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü).

123. Jale Yücemen : İntestinal obstrüksiyon / Intestinal obstruction. [KURS I. ENTERAL - PARANTERAL BESLENME]. (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü).

124. Cem Sungur : Kronik böbrek yetmezliği ve hemodiyalizde metabolik değişiklikler / Metabolic changes in chronic renal failure and hemodialysis. [KURS II. BÖBREK HASTALIKLARI]. (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü).

(16)

125. Ayfer Gür Güven : Çocuklarda kronik böbrek yetmezliği ve beslenmeye yönelik sorunlar / Chronic renal failure and nutritional problems in children. [KURS II. BÖBREK HASTALIKLARI]. (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü).

126. Nicole Ruddock (UK) : Nutritional management of chronic renal failure, hemodialysis and nephrotic syndrome / Kronik böbrek yetmezliği, hemodiyaliz ve nefrotik sendromda beslenme tedavisi. [KURS II.

BÖBREK HASTALIKLARI]. (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü).

127. Seyit Mercanlıgil : Nefroloji diyetisyenliğinin önemi / Importance of dietitian as a nutritional support in renal diseases. [KURS II. BÖBREK HASTALIKLARI]. (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III.

International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü).

128. Zeynep Koç: Hemodiyaliz / Hemodialysis. [KURS II. BÖBREK HASTALIKLARI]. (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü).

129. Seval Kürkçü: Peritoneal diyaliz / Peritoneal dialysis. [KURS II. BÖBREK HASTALIKLARI]. (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000

130. Perim Özyiğit: Peritoneal diyaliz / Peritoneal dialysis. [KURS II. BÖBREK HASTALIKLARI]. (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000

131. Hülya Gökmen: Diyabetik nefropati / Diabetic nephropathy. [KURS II. BÖBREK HASTALIKLARI]. (III.

132. Şerife Özgüven: Diyabetik nefropati / Diabetic nephropathy. (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü).

133. Figen Kutluay: Çocuklarda kronik böbrek yetmezliği /Chronic renal failure in pediatrics. [KURS II. BÖBREK HASTALIKLARI]. (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü).

134. Yasemin Beyhan; Saniye Gökgöz; Serpil Tüzüner; Nurhan Tanyel : Farklı Toplu Beslenme Sistemlerinin Avantaj ve Dezavantajları / Advantages and disadvantages.Food service systems. [WORKSHOP: 2000‟li YILLARDA TOPLU BESLENME SEKTÖRÜ: SORUNLAR VE ÇÖZÜMLER CATERING IN THE YEAR OF 2000: DRIVING AND RESTRAINING FORCES]. (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü).

135. Nevin Ciğerim; Murat Baş; Nuriye Örer; Gül Kızıltan; Aydan Ercan : HACCP ve Toplam Kalite Yönetimi / HACCP and total quality management . . [WORKSHOP: 2000‟li YILLARDA TOPLU BESLENME SEKTÖRÜ:

SORUNLAR VE ÇÖZÜMLER CATERING IN THE YEAR OF 2000: DRIVING AND RESTRAINING FORCES]. (III.

(17)

136. Fatma Sağlam; Muhittin Tayfur; Mahinur Gürdağ; Ayşe Ünlü; Ayhan Dağ : Toplu Beslenme Sistemlerinde Uygulanması Gereken Denetim Listeleri / Check-lists for the food service systems. . [WORKSHOP: 2000‟li YILLARDA TOPLU BESLENME SEKTÖRÜ: SORUNLAR VE ÇÖZÜMLER CATERING IN THE YEAR OF 2000: DRIVING AND RESTRAINING FORCES]. (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü).

137. Şahsine Çelik; Sema Attila; Ziya Demir; Petek Ataman; İdil Saylan : Toplu Beslenme Sistemleri Hizmetleri ile İlgili Yasal Durum / Regulations and laws in food service systems. . [WORKSHOP: 2000‟li YILLARDA TOPLU BESLENME SEKTÖRÜ: SORUNLAR VE ÇÖZÜMLER CATERING IN THE YEAR OF 2000: DRIVING AND

RESTRAINING FORCES]. (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü).

138. Türkan Kutluay Merdol; Bike Aksu Kocaoğlu; Selma Birer; Sevil Yeğinobalı : Grup Raporlarının Okunması / Reading group reports . . [WORKSHOP: 2000‟li YILLARDA TOPLU BESLENME SEKTÖRÜ: SORUNLAR VE ÇÖZÜMLER CATERING IN THE YEAR OF 2000: DRIVING AND RESTRAINING FORCES]. (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000

139. Önder F Oğuz, Kurdoğlu Mertihan, Oğuz Gülben, Özben Beste, Attila Sema : Gülveren Lisesi son sınıf öğrencilerinin beslenme alışkanlıklarının saptanması ve bunun malnütrisyon prevalansı ile ilişkisi / The assessment of nutritional behaviours of last term students of Gülveren High School and their correlation with prevalence of malnutrition. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III.

International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 314-315ss. [Posterler]

140. Bulduk Sıdıka, Yabancı Nurcan, Demircioğlu Yasemin, Baykan Suna : Ankara ilinde Ramazan ayının beslenme alışkanlıkları üzerine etkisi / Effect of Ramadan month on nutrition habits in the province of Ankara . İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 316-317ss. [Posterler]

141. Toksöz Perran, Ceylan Ali, Saka Günay, Özelçi Pervin, Acemoğlu Hamit : Diyarbakır bölgesinde okul çağı çocuklarında hematokrit ölçümü ile anemi sıklığının belirlenmesi / The prevalence of anaemia by using haematocrit values in primary school children in Diyarbakır. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 318-319ss.

[Posterler]

142. Şaşmaz Tayyar, Tanır Ferdi, Demirhindi Hakan, Aytaş Necdet, Akbaba Muhsin : Doğankent sağlık ocağı bölgesinde 0-3 yaş arasındaki çocuklarda anne sütü alma durumu ve bunu etkileyen faktörlerin araştırılması / Breast feeding history of children aged 0 to3 years, living at Doğankent health center region and affecting factors. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 320-321ss. [Posterler]

143. Annakılıcyev Kazanbay, Kepbanov Pirli, Rustamov Eldar : Türkmenistan‟da insanlar tarafından bazı (-) nütriyenlerin kullanılması konusu üzerine / . İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III.

International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 322-323ss. [Posterler]

144. Özenoğlu Aliye : 0-1 yaşta farklı şekillerde beslenen fenilketonürili bebeklerin büyüme durumları / Growth of infants with phenylketonuria feeding different types in their first year of life. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000

(18)

324-325ss. [Posterler]

145. Özenoğlu Aliye, Hatemi Hüsrev : Obez kadınlarda tad duyusu uyarısına sefalik faz insulin cevabı / Cephalic phase insulin response to taste sense stimulation in obese women. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 326-327ss.

[Posterler]

146. Yılmaz Meryem, Baysal Ayşe : Sık tüketilen Gaziantep yemeklerinin diabetik hastalarda kan şekeri ve kan lipidleri üzerine etkisinin araştırılması / The effects of cultural meals of Gaziantep, consumed frequently on blood glucose and lipids. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 328-329ss. [Posterler]

147. Kharitonchuk Elena, Oleinik Alla, Kolaydenko Vladimir, Afonina Galino, Bruzgina Tatiana, Kyun Ludmila : Changes of membrane composition, chemiluminescence and function of pagocyte from the patients with Psoriasis after n-3 PUFA dietary treatment. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III.

International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 331.s. [Posterler]

148. Küplülü Özlem, Sarımehmetoğlu Belgin : Bazı et ürünlerinin Salmonella kontaminasyonu v e serotip dağılımı / Salmonella contamination and serovar distribution of some meat products. İçinde: III.

Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding. Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 332-333ss. [Posterler]

149. Biringen Löker Gül, Açkurt Filiz, Löker Mahmut : Besin ve besin ögeleri-Süperoksid dismutaz (SOD) aktivitesi ve kan lipid parametreleri / Foods and nutrients-superoxide dismutase ( SOD ) activity and blood lipids. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding.

Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 334-335ss. [Posterler]

150. Kurtul Naciye, Kara Cemil, Demir Ökkeş , Çil M. Yaşar : Achanthobrama Marmidin yağ asidi bileşimi: üreme zamanına bağlı değişmeler / Fatty acid composition of Achanthobrama Marmid: changes related to reproduction time. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding.

Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000. 336-337ss.[Posterler]

151. Erkal Pınar, Hamamcıoğlu Nilgün, Akgün Seval : Başkent Üniversite Hastanesi Beslenme ve Diyet

Ünitesi‟nde çalışan personelin ISO-9000 hakkında bilgi düzeylerini değerlendirmeye yönelik bir araştırma / Education and training of dietician and nutrition department personnel within the context of continuous quality improvement. İçinde: III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000 : Kongre kitabı = Congress proceeding.

Ankara : Hacettepe Üniversitesi, c 2000.338-339ss. [Posterler]

152. ---

153. Muazzez Garibağaoğlu (MİS-NESTLE A.Ş.) : The role of the milk in infant and child nutrition / Sütün bebek ve çocuk beslenmesindeki rolü. [Firmaların Bilimsel Sunuları]. (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü).

154. Robert Reniero (Mis Süt A.Ş.) : Lactobacillus LC1= A probiotic strain with proven efficiacy / Laktobasillus LC1= Bir probiyotik ürün. [Firmaların Bilimsel Sunuları]. (III. Uluslararası beslenme ve diyetetik kongresi = III. International congress of nutrition and dietetics, 12-15 Nisan 2000 = 12-15 April 2000, Ankara : Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü).