• Sonuç bulunamadı

Lezzet broşür-Arapça

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2022

Share "Lezzet broşür-Arapça"

Copied!
16
0
0

Yükleniyor.... (view fulltext now)

Tam metin

(1)

نم ةبيرقلا قطانلما في أشنت ةتبن يه )كايمدام( نإ نكيم .ويام رهش للاخ ىطسولا لوضانأ في لماشلا في اهلكلأ اهفيفجت اضيأ نكيمو ،اجزاط اهلصف في اهلوانت نكيمو ،ةبلحلاو ددقلما محللا عم اهخبط نكيمو .ءاتشلا .تاراهبلاو موثلا نم يرثكو محللا عطقب اهخبط اضيأ ةنيدم في حارفلأا تلاكأ نم يه )فلايب لييلهب( ةلكأ نإ علاضأ محل نم ةلكلأا هذه في محللا خبط متيو ،تاكوت

ةصلصلاو بنللا صوص في موحللا عضوت .فورخلا عارذو .كلذ دعب ليغلما ءالماب قلسو نخاسلا تيزلا في لىقتو .ةدبزلاو ليغلما محللا ةقرم نم لغبرلا فلايب خبطيو .لكشلا اذهب مدقتو لغبرلا لىع موحللا عضوتو

قيقدلاو صمحلا لمعتست لوضانأ ءاسن تناك يرمخت لجأ نم اهدنع ةيساسلأا ةدالما يه يتلا عناص ،تاكوت ةنيدم في دجويو .ايمدق زبخلا ةيرمخ نم كعكلا ةعانصب روهشلما كعكلا رمتسيو ةنس 127 ذنم ليئاع ديلقتك صمحلا ذيذللا كعكلا اذه معط نإ .دلاولأا لىإ بلأا نم .ةيرمخلا ةعانص هبلطتت يذلا برصلا في يفخم ،هداس وأ زوجلاب عنصي يذلا كعكلا اذه نإو .اضيأ بنعلاب هزيهجت نكيم

ـب ىمسي هداسلا كعكلا نإو .)تاكوت كعك(

،تاكوت ةنيدم في )لايز( ءاضق نإ دجوت .بنعلا موركب ةفورعم هذه في بنعلا نم ةفلتخم عاونأ يذلا )لايز سبد( نإو ضيارلأا وه ،هذه بنعلا عاونأ نم عنصي .ادج عفانو ضيبأ سبد

نم عنصي يذلا )اموك( امأو نمو اهل ليثم لالا )لايز( بانعأ ةيمدق يننس ذنم )راسكن( زوج ىولح يه ،تاكوت ةنيدم في ادج لىع يوتحت لاو ةيحصو ةيعيبط يذلا زوجلا نإ .ةيعيبط يرغ داوم ففجي ،لبحلا لىع هفص متي )ادوساه جالموب( في هعضو دعب .بنعلا نم عونصلما

نود تاكوت ةنيدم اورداغت لا نودو ،)راسكن( هايم نم بشرلا ءاشر نودو )تاكوت( بابك قوذت ،اموك و ،اناهرت و ،)لايز( سبد قجس و ،ةففجلما ةهكافلا بل و للخمو ،درولا ةرثم دلامرمو ،زيب .بلحم ذيبنو ،بنعلا

تاكوت

(2)

نم وه تاكوت في قبريلا معط نإ نكيمو .اضيأ ةروهشلما تاهكنلا متي يتلا بنعلا قاروأب ظافتحلاا ةدلم )افوزاك( مورك نم اهفطق .اهحيلتمو اهيلغ دعب ةليوط

ايرثك بنعلا قاروأ لماعتسا متي خبطم في ةفلتخم تلاكأ فيو قرو يه اهضعب نإو .تاكوت ،قوقبرلاو محللاو لوفلاب بنعلا زيهجت متي .زوجلاب تاب و نم وه يذلا )زوجلاب تاب(

،ةقطنلما خبطم في تلاكلأا مهأ عانعنلاو لغبرلاو ضرخلأا سدعلاب ،لصبلاو ،سنودقبلاو ،جزاطلا ،مطماطلاو ،ناحيرلاو ،ةرمشلاو يحصو ذيذل معط وه .زوجلاو وأ بنعلا قروب لكؤيو .فلتخمو .رمقلما زبخلا يتلا ةبلحلا قوحسم جزبم عنصت يتلا تاكوت ةبلح نإ

ةبلحلا ةتبن روذب نحطو فيفجتب اهيلع لوصحلا متي عانعنلاو موثلاو زوجلاو ةيلزنلما لفلفلا ةصلص عم لىع اهنهدب لكؤت ةلكأ يه ،حللماو نوتيزلا تيزو

خبطم في اضيأ صوصك اهلماعتسا متيو .ابلاغ زبخلا اهحيلتم دعب اهماظعب موحللا فيفجت متي .تاكوت لماعتسا متيو .ةيفيصلا رهشلأا في اهيلع ةبلحلا نهدو

.ءاتشلا رهشأ في موحللا هذه

نع لايلق فلتخم لكشب تاكوت في ككشكلا عنص متي لماكلا لجعلا محل ليغب ككشكلا خبطي .ىرخلأا ندلما دعب نرفلا في هعضوو ةئداهلا رانلا لىع لغبرلا عم ،نرفلا لخاد ءاسلما في زهجلما ككشكلا عضوي .كلذ كاترشاب ياشلا عم لكؤيو حابصلا في نرفلا نم جرخيو نايرجلا .براقلأاو

)سبللما قجسلا( مساب فرعي يذلا )قجس زيب( نإ متيو تاكوت ةنيدبم صاخ يديلقت معط وه ،اضيأ ةفاثك ﺜﺮكأ معط هلو 100% لجعلا محل نم هجاتنإ اذه نإ .ىرخلأا قجسلا عاونأ لىإ رظنلاب ةهكنو رمرم( اهل لاقي شماق سايكأ في هئلم متي يذلا قجسلا يعيبطو يحص وه ،موي 12 ةدلم هفيفجت متيو )يهاش .تقولا سفن في

.اهحيلتمو اهيلغ دعب ةليوط

ةهكن

17

(3)

ميقلاو ماعطلا ةفاقث كلتم تاكوت ةنيدم نإو انموي لىإ تلصو يتلا ديلاقتلاو تاداعلاو ةيرولكلوفلا ءاشر نكيمو .يننسلا تائم برع يرغتت نأ نود اذه عقي يذلا ناملاس فيصم قوس في ةيلحلما تاجتنلما .هيداشر في دحأ نأ ،ةيديلقتلا تاكوت ةنيدم تويبل ةزيم مهأ نإ ينب خبطلما ىمسي .خبطمك صصخت ةيربكلا اهفرغ ةفلغم ةيضرلأا نإ .)اناغشأ( وأ )اوشيإ( مساب بعشلا دقوم دجوي .لسعلا دهشب ركذت يتلا ديمرقلا تانبلب ىرخأ ةيواز في دجويو ،ةفرغلا نم ةيواز في ضيرأ بنجلاو ةصلصلاو تابلعلماو ةففجلما ةمعطلأا ةنازخ ظافتحلال مسقم عدوتسم اضيأ دجويو .قبريلاو نرف ،مركلا لزانم في دجوتو .بوبحلاو تايلوقبلاب .بنعلا صرع اهيف متي يتلا تابشرلا ةفرغو بابكلا لىإ اضيأ ةبصخلا اهيضارأب ةفورعم تاكوت ةنيدم نإ مظعم ةيبلت متي .ةيفاقثلاو ةيخيراتلا اهميق بناج لوضانأو دوسلأا رحبلا في هكاوفلاو راضخلا تاجايتحا عيمج ةعارز نكيم .تاكوت ةنيدم نم ىطسولا .ةبصخلا تاكوت لوهس في ةيعارزلا تاجتنلما ةذل ﴎ نإ .تاكوت بابك وه تاكوت في معط رهشأ نإ متي يتلا ةيعيبطلا تاجتنلما في يفخم تاكوت بابك لهس نم مطماطلا رايتخا متي .ةقطنلما في اهجاتنإ محللاو ،لاهروت - تاكوت ينب عقي يذلا )افوزاك(

لفلفلاو ،فياصلما في ىعرت يتلا اياقاراق منغ نم ةقطنلما ليصاحم نم موثلاو ناجنذابلاو سطاطبلاو .ةقئاف ةيانعبو

برع ةنيدلما هذه اهتفاضتسا يتلا تاراضحلا راثآ لمحي يذلا تاكوت خبطم نإ ةعونتلما ةيفاقثلا صئاصخلاب تجزتما ،ةنس 6000 لبق لىإ دتيم يذلا اهخيرات .ادج ةينغلاو

تاكوت في بابك ذلأ نإ اذهلو ناسين رهشأ ينب هلوانت نكيم مهأ نم نإو .لولأا نيشرتو خبطي هنأ وه تاكوت بابك ايازم ماسقأ ةتس نم نوكتي نرف في .كلذل اصيصخ هميمصت مت 40 خبطلا ةدم نوكت نأ بجيو سطاطبلا رمحت كي ابيرقت ةقيقد نوللابو ابطرو ايرط محللا نوكيو .يبهذلا ةبروش قوذت مكنكيم ،اذهلو ىرخأ ةهكن يه يتلا )ليقاجاب(

مكراظتنا للاخ ةقطنلماب ةصاخ ةبروش يه .تاكوت بابكل صمحلاو ضرخلأا سدعلاب خبطت .يرثكلا عانعنلاب مدقت .ةيرعشلاو

تاكوت

(4)

تاكوت

(5)

ارفاب ءاضق في ةروطتم ةعارزلا نإ خيطب نإو .ةبصخلا اهلوهس عم ،صاخلا همعطب زاتيم يذلا ارفاب ارابتعا فوفرلا لىع هناكم ذخأي ارفاب تاحلمم نإو .زوتم رهش نم تاهكنلا نم يه ا رفاب فيغرو .ىرخلأا ةيلحلما عون اهنإ ابماشراج اتمرافيق قدنبلا شرب عنصت ىولحلا نم حوتفلما ينجعلا لىع يرثكلا زوجلاو وأ ةداس اهلكأ نكيم .هفلو ديلاب فيضتو .ةبغرلا بسح تابشرلاب دايعلأا في ينمداقلا فويضلل صاخ لكشب في رخلآا صاخلا معطلا نإو .رمقلما ديمسلا وه ابماشراج

ةيلحم تاجتنم ءاشر متدرأ اذإو ،نوسماس لىإ مكباهذ دنع زرأ وأ )امرت( ءاشرب مكحصنن فلايبلا خبط مكنكيم يتلا ارفاب .اهب ذيذللا

في هؤاشنإ مت نيرفاسملل راد وه )ناخ لياكاج( نإ لفاوقلا هب رتم تناك ،لوضانلأا ةقجلاس ةلود دهع ميدقت متيو هميمرت مت .ريرحلا قيرط لىع ةرفاسلما اضيأ مكنكيمو .اذه انموي في معطمك هيف تامدخلا ،)ناخ لياكاج( في روهشلما مطماطلاب ضيبلا قوذت اهتعارز متي يتلا ةذيذللا مطماطلاب ةلكلأا هذه خبطت .ةقطنلما في

،ركسلا باشر نودب ينجع ىولح يه )ولوكون ارفاب( نإ قدنبلاو بنعلا شرو قيقرلا ينجعلا حتفب اهزيهجت متي يراحبل ةلضفلما ةلكلأا تناك اهنأ لاقيو .هيلع زوجلاو ةمواقم ةلكأ اهنوك ةيضالما ةنمزلأا في دوسلأا رحبلا .ظافتحلاا ةلهسو ةقاطلاب ةئيلمو ،)قامرإ ليزيق اتلد( في شيعت يتلا سيماوجلا نإ لا يتلا ةبلصلا بصقلا داوعأو باشعلأاب ىذغتت متي يذلا بيلحلا نإ .اهلكأ ىرخلأا تاناويحلا عيطتست نإو ادج يذغم سيماوجلا هذه نم هيلع لوصحلا ةحار نإف .اضيأ ةصاخ ةطشق يه بيلحلا اذه ةطشق نم اهجاتنإ متي ، ارفاب في سيماوجلا ةطشقب موقلحلا .سيماوجلا هذه بيلح نم عنصت يتلا ةطشقلا

ةدم في اهكلاهتسا بجيو .ةفيفخو ةمعانو ةيذغم اهنإ اهجاتنإ متي .اماتم ةيعيبطلا قرطلاب عنصت اهنوك ةيرصق .ةصاخ ويامو لولأا نيشرت رهشأ في جاتنلإاب موقت يتلا ةيلئاعلا رجاتلما ارفاب في دجوتو .لايجلأا برع يديلقتلا

نوسماس

(6)

لىع روثعلا مكنكيمو .ةعيبطلاب نكاملأا هذه في ةيلحلما تاهكنلا ،ليقلما للخلماو ،ةرذلا زبخ لثم .فيغرلاو ،ناجيرقلاو ،ككشكلاو

رهشأ نم ىبمر وه ديمسلا نإ .نوسماس ةنيدم في تاجتنلما جذانم لىع روثعلا نكيم هنأ مغرو اندلاب في ةيرثك نكامأ في ةهباشم لاإ ،يلماعلا ديعصلا لىع ىتح وأ فلتخي يذلا نوسماس ديمس هنأ ايرثك فلتخي ،هيهطو هتايوتحبم نإ .اضيأ يهشلاو ذيذللا همعطب نوكت نوسماس ديمس ةيرمخ نوكت اضيأ يرمختلا ةدمو ةليلق .ةيرصق

ينجعلا نم ديمسلا ةعانص متي في عضوتو ةبلاصلا طسوتلما حافتلا وأ توتلا وأ بنعلا سبد نم ايرثك بكسيو صاجلأا وأ نوسماس ديمس نإ .هيلع مسمسلا في هيلع روثعلا مكنكيم يذلا نوكي ،ةنيدلما في نكاملأا عيمج .ةنبجلاو نخاسلا ياشلا عم يهش لوقت نوسماس ديمسل فياوق دجوتو ،نوسماس ءام نمو ،ايسامأ قيقد نم(

.)نرفلا نم اوت جرخ مت .امرواشلا قوذت نود نوسماس ةرداغم زوجي لاو

في بطحلا ران لىع خبطت يتلا امرواشلا عنصب ءدبلا دقو ،)هناخ تاعس( ناديم في 1925 خيراتب نوسماس مكنكيم .اهدعب امرواشلا عنصب تلاحلما نم يرثك تأدب عراش في ةدجاوتلما معاطلما نم يرثك في امرواشلا لوانت .)كيلتفيج(

نوسماس ناكسل ةبسنلاب هنع ىنغ لا يذلا فيغرلا نإ ةيمدق ةداع نمضتي ،دحلأا موي روطف ةدئام لىع اصوصخو

تاديس لبق نم اهاوتحم زهجت يتلا ةفغرلأا نإ .اضيأ .دحلأا مايأ في ركبلما حبصلا في نرفلا لىإ لسرت ،لزنلما موقي .يح لك في فيغرلا نارفأ ةدهاشم مكنكيم اذهلو لىع فيغرلا وهطيو نرفلا في ينجعلا زيهجتب ينجعلا ملعم فيغر مساب روهشم فيغرلا اذه نأ مغرو .بطحلا ران ءاضق لك في فلتخم لكشب هيرضحت متي هنأ لاإ ،نوسماس )ارفاب( و )ابماشراج( فيغر عنص متي .نوسماس ةنيدم نم لك نإو احوتفم )امرت( فيغر نوكي مانيب ،قلغم لكشب .ىرخلأا نم بيطأ ةفغرلأا هذه نم ةدحاو اهنع ثدحت دق نوسماس ةنيدم في ةروهشلما ةلكلأا نإ ةيلحم ةلكأ يه ،يرتيرت ةلكأ نإ .)يرتيرت( يهو اضيأ نياغلأا زولإا محل نم نوكتت .مماتهلال ةيرثمو ةياغلل ةذيذل .جاجدلا ةقربم نوهدلماو ديلاب زهجلما فيغرلاو لغبرلاو .)ناخ لياكاج( في ةلكلأا هذه لوانت مكنكيم

ةهكن

13

(7)

رحبلا قطانم تاهكن يقتلتو ةفلتخلما تافاقثلا جزتتم ةنيدم يه نوسماس نإ .اهيف ةفلتخلما دوسلأا

امرواشلاو اهفيغرب ةروهشلما نوسماس ةنيدم نإ ثدحتن لا نأ زوجي لاو ةيرحب ةنيدم يه ،ديمسلاو .ةيرحبلا ةنيدلما هذه في كماسلأا نع يهو ،نوسماس ةنيدم في )كراب تياب( في ةريزج دجوت رحبلا كماسأ رهشأ نإو .كمسلا معاطم لىع يوتحت لصف لك في ةفلتخم عاونأ قوذت نكيم يتلا دوسلأا .)سيمح( ةقشونلأا كمس وه ،ةنسلا لوصف نم ةقشونلأا كمس ةلكأ نم ةيرثك عاونأ قوذت مكنكيم ةقشونلأا و ةيلقلما ةقشونلأا و ةيوشلما ةقشونلأا لثم ليركالماو رمحلأا يروبلا كماسأ لوانت مكنكيمو .زرلأاب وتينوبلاو هشرلاو ليزانلاو رحبلا سابو يروبلاو ةرذلا زبخ ميدقت متي .مسولما بسح ناكلاكلاو عرقلا ىولح قوذت مكنكيمو .كمسلا عم للخلماو .كمسلا معاطم في اضيأ ةقطنلماب صاخلا

،كمسلل ديحولا ردصلما سيل دوسلأا رحبلا رحب نإ يه يتلا تواترلا كمسو رولسلا كمس قوذت مكنكيم وأ يوشلا ةقيرط لىع ةيرحبلا في كماسلأا بيطأ نم ءاضق في ةيرحبلل عئارلا رظنلما لباقم راخبلا وأ ليقلا فيو ،نوسماس في ةيفخلما ةنجلا يه يتلا )كيجافيأ(

.)يلاوك ارفاب( ةدلب

في انروت كمس قوذت مكيلعف ،كيدلا ءاضق في امأو ةطاحلما كيدلا ةيرحب بناج لىع دوجولما معطلما .تاباغلاو لابجلا رظانبم تلاكلأا قوذت مكنكيمو

اهتاهكنو اهعاونأب تايولحلاو رحبلا رظنم لباقم ةفلتخلما يهاقلماو معاطلما في عئارلا دوسلأا موكاتأ ئطاش ىدم لىع دتتم يتلا .نوسماس ةنيدم في ةدهاشبم نوبغرت متنك اذإو ،لىعلأا نم نوسماس ةنيدم لضفأ نم يه )اباتبوت( نإف مكنكيم .كلذب مايقلل نكاملأا نكيم مانيب قلطلا ءاوهلا في شيلما لئاسو عم بعللا مكلافطلأ يتلا ةباغلا ةقطنم في هيفترلا ةفلتخلما ناوللأا ةدهاشم مكنكيم لصف لك في ةرواجلما راجشلأل لوانت مكنكيم .ةنسلا لوصف نم ةيبشخلا تلاواطلا لىع ماعطلا لوانت اضيأ مكنكيمو ،ةهزنك معاطلما في ياشلا بشرو ماعطلا .ةقطنلما في ةدوجولما

و نوسماس ينب نكامأ دجوتو لىع بوكرلا اهيف مكنكيم ،ابماشراج بنارلأا ماعطإو ،ةمزقلا لويخلا تاياوهلا لوقح في لاوجتلاو ،مكديب ةجزاطلا راضخلاو هكاوفلا فطقو مكلافطلأ نكيمو ،اهلكأو اهنوصغ نم اوطلتخيو مهل ولحي ماك اوبعلي نأ

نوسماس

(8)

نوسماس

(9)

تلاكلأا نم يرثكلا قوذت مكنكيم ةيمدق روصق دجوت يتلا روصقلا هذه نإ .موروج ةنيدم في اهيف ةيلحلما يذلا دهعلا مكل سكعت ،معاطمك تامدخلا مدقت .ةيديلقتلا لاكشلأاب نيزلما اهروكيد عم هيلإ دوعت المود( و )ةفاجلا يتنام( و ،)شيآ لاتاج( ةبروش نإو صاخ( و )لخلاو بنللاب رايخ( و )ككشك( و )بيليكسإ اهلوانت مكنكيم يتلا ةيلحلما تاهكنلا ضعب يه )اولاقب .انه

،موروج ةنيدم ركذ دنع لابلا لىع رطخي ام لوأ نإ عون وه ،صمحلما صمحلا نإ .صمحلما ضمحلا وه رهشأو .صمحلا فيفجتب اهعنص متي تاسركلما نم صمحلما صمحلاو ضيبلأا صمحلما صمحلا يه اهعاونأ وه ،صمحلما صمحلا لىإ صمحلا ليوحت نإ .رفصلأا لحم ةفداصم مكنكيم .فصنو رهش ةدلم لمع ةجيتن .موروج ةنيدم في ةيواز لك لىع صمحلما صمحلا موروج ةنيدم في عرزي يذلا يربكلا صمحلا مجح نإ ةرهش لىع لصح دق صمحلما صمحلا لىإ هلوحتو نم ةفلتخم عاونأ دجوتو .ديعب نمز ذنم اهقحتسي

صمحلما صمحلا لثم تلاحلما في صمحلما صمحلا ةتلاوكوشلاب وأ هكاوفلاب وأ ايوصلاب وأ لفلفلاب وأ حلالما .اهيرغو ليزيق( رهن ىدم لىع دتتم يتلا زرلأا ضيارأ ليصاحم نإ .)كيجنماثع زرأ( مساب انخباطم لخدت ،)قامريإ يوتحي يذلا رلازوغوأ زوج نإ

ءاضقب ةصاخلا فاصولأا لىع قوف راجشلأا دجاوت عم رلازوغوأ ديعصلا لىع ةرهش هل ،ينتئالما نس .هتذلو هتدوجب ينطولا

رهشأ في درولا رثم داصح متي )رانيب شيب( ةدلب في فيرخلا قطانم عيمج في لاحلا وه ماك .دلامرلما لىإ لوحتو ،موروج

يتلا درولا رثم دلامرم ءاشر نكيم نم ،بطحلا ران لىع اهيلغ متي .ىرقلا لهأ

)مولوت يغراق ةنبج( ةفاضإ مكيلعو هذخأ مكيلع بجي ام ةئماق لىإ .موروج ةنيدم ةرداغم لبق مكعم

موروج

(10)

اهيمدقت متي يتلا ةئماقلا نإإ اصوصخو ةصاخلاو مايلأا في ةبروش :لياتلاك يه حارفلأا في فلايبب ،محللا ينخي ،سرعلا .موروج اولاقب ،وس ةيرطف ،زرلأا

اولاقبل ةيصاخو ةزيم مهأ نإ .ضيبلأا نوللاب اهنوك وه موروج لصتت لا كي قرولاب اهتيطغت متي لىع ىقبت شرابم لكشب ةرارحلاب نوكيو ةليوط ةدلم ةئداهلا رانلا .ضيبأ اهنول في ةيلحلما تاهكنلا ادحإ نإو .تايركسلا يه موروج ةنيدم تايركسلا ةبوطخلما تنبلا لسرت عمتجت .ةبطخلا دعب اهبيطخ لىإ .اعم اهزيهجتل ةلئاعلا ءاسن عيمج بلطتت يتلا تايركسلا زيهجت نإ تامولعلما بلطتت ،ةوقلاو ةقاطلا ليج نم لوادتت يتلا تاراهلماو .ليج لىإ بجي .يغراق ءاضقب صاخ ماعط وه ،كييرس بابك نإ

ةشرابم هحبذ دعب رانلا لىع يدجلا وأ فورخلا عضو ذيذللا معطلا لىع لوصحلا لجأ نم راظتنلاا نود .يهشلاو

باشعلأا لماعتسا متي كايمدام ةبشع نإو .موروج تلاكأ في ايرثك ةددعتلما في يعيبط لكشب أشنت ،باشعلأا هذه نم يه يتلا تلاكلأا نإو عيبرلا رهشأ في اصوصخو ةيلبجلا قطانلما .موروج دئاوم نيزت ةبشعلا هذهب عنصت يتلا ةذيذللا ىولح نم فلتخم عون وه )لت لت( ىولح نإ قيقد ةهكنب ةيمدقلا ةنمزلأاب مكركذي وهو )هينماشب(

.صمحلما صمحلا

في ندلما نم يرثك في اهخبط متي يتلا يتنالما ةلكأ نإ لايلق فلتخم لكشب موروج ةنيدم في ضرحت ،لوضانأ في فويضلل اهفييضت متيو .ةفاجلا يتنالماب ىمستو حللماو ءالماب ينجعلا زهجي .ابلاغ مئلاولاو ةصاخلا مايلأا ةبسنلاب لايلق كمسأ لكشب ينجعلا حتفي .قيقدلاو .رئاود لكش لىع عطقيو .يداعلا يتنالما ينجعل رئاودلا هذه طسو في زهجلما مورفلما محللا عضويو رمحتو ةينيصلا لىع عطقلا فصتو .تارم 6-7 قلغتو ةدبزلاو ةصلصلاب صوصلا زيهجت متيو .هيبناج لاك يتنالما ةلكأ مدقتو .يهطلا في رمتسيو هيلع بكسيو .بنل نودب وأ بنللاب

خنابسلاو سدعلا ةفاضإب لغبرلا يرضحت متي رهشأ في ةيدكركلا ةفاضإبو ،ءاتشلا رهشأ في .فيصلا

ةهكن

9

(11)

هرخدا ام سكعي ،ابيرقت قابطلأا نم عون ةئم لىع يوتحي يذلا موروج خبطم نإ .هتدئام لىع يننسلا تائم لىإ دتيم يذلا هيضام في

ةكبرلا دلوت ،ينيثيحلا ةراضح زمر يه يتلا سمشلا نإ دهم ائماد اهبعشو موروج تناكو .ديدج نم موي لك عنصي يذلا حمقلا نم اءادتبا يننسلا تائم برع ةكبرلا .ذيبنلا هنم عنصي يذلا بنعلا لىإ ،زبخلا هنم

تائم برع ايفخم يقب زنك وه ،موروج خبطم نإو ناكس بح دتيم .ينيثيحلا ةراضح لثم يننسلا ناك .ينيثيحلا دهع لىإ تانجعلماو زبخلل لوضانأ اوناكو ،تابيبحو قيقدك بوبحلا نولمعتسي ينيثيحلا اهنولقي وأ اهيوشي لبانس لكش لىع حمقلا نوكلهتسي .رانلا لىع يهو صمحلاو حمقلا ليقت تيلاا موروج ءاسن نإ ةبروش نخبطي ام ايرثك ،اذه انموي في ءاضرخ لبانس حمقلاو سدعلا نم ةقطنلماب صاخلا )شيآ لاتج(

عانعنلاب ةبروشلا هذه ميدقت متي .فيثكلا ماوقلاب ةيرطش عم ةيلحلما تلاكلأا خبطت يتلا معاطلما في يرثكلا .ةشيرقلا

تابروشلا في ىفصلما بنللا ينعي )كيتاق( لماعتسا متي تابروشلا خبط متي .ةقطنلما في بنللاب خبطت يتلا ةبروش( نويود ةبروش نإ .رارمتساب اهكيرحتب كيتاكلاب .بنللاب خبطت يتلا ةربوشلا عاونأ نم يه )سرعلا ةبطرلا تاباغلا قطانم نإ

رطف لىع يوتحت ،موروج في خبط متيو .ةردانلا )كلابوس(

يتلا )كلابوس( رطفب المودلا لجأ نم ،تاباغلا نم عمجت .لزانلما في ينمهلما فويضلا ةميلو برتعت ،بيليكسإ المود نإو ناك ماعط هنأ ىوريو .اهدحول في ةيراشكنلإا تمايخم في زهجي زرلأا نم نوكتت .نيماثعلا دهعلا زرلأا خبط متي .فورخلا محلو

لجرم في ةطوفلا في عوضولما 12 ةدلم محللا راخب لىع صاخ نم ةلكلأا هذه زيهجت متي .ةعاس مساب نومسي نيذلا ينخابطلا لبق المود مدقت .سارعلأا في )يجالمود(

لخلاو بنللاب رايخلا عم بيليكسإ .ةقطنلماب صاخلا

موروج

(12)

موروج

(13)

متيو ايسامأ ةنيدم في ةيخيراتلا لزانلما ميمرت مت ةميلولاب ءدبلا مكنكيم .معاطمو قدانفك مويلا اهليغشت ،اهيف ةيلحلما تاهكنلا نودجت يتلا معاطلما هذه في ،لااه ةبروشو ،اغيوت ةبروش لثم تابروشلا نم عونب مكتدئام ﺞيوتت اهدعب مكنكيمو .كيبيإ ماسك ةبروشو ،اضيأ ةيلحلما تاهكنلا نم ةذيذللا تلاكلأا نم يرثكب ،يتنام ،كايمدنام ،قلاعلما قبري ،لوفلا المود لثم مييربيرب ،امترساب يميلاغب ،ناجنذاب ليهب ،كبوك المود .اهيرغو

خبطبم ةصاخلا ةذيذللا تايولحلا قوذت مكنكيمو ،يغامرب ينلك ،سيلائاغ افيأ ،سيادوسح اداد لثم ايسامأ .اهيرغو ميمرمشوه ،كلموك فئاطق بائذلا لت في ةديدعلا بابكلا عاونأ قوذت مكنكيمو بابكلا عاونأ معط نإ .ةبلاخلا ايسامأ رظانم عم ناجنذابلاب بشخلا ران لىع اهيوش متي يتلا يهشلا ،ضرخلأا لفلفلاو متماطلاو سطاطبلاو فورخلا محلو بشخلا عونو ،ةهج نم راضخلاو محللا ةدوج هددحت .ىرخأ ةهج نم تلاكلأا قوذت مكنكيمو في ةينماثعلا تابشرلاو يتلا ةيخيراتلا )ناخشات(

ةنيدم في ينقباط نم نوكتت ةوهقلا بشر مكنكيمو ،ايسامأ ةبرقم( رظانم لباقم اهيف .)اياق لارق ركابلا حابصلا في مكيلع بجيو زهجي يذلا ةنيدلما زكرم في كعكلا لحم لىإ باهذلا ذنم ةروهشلما ايسامأ رئاطفو كعك

كعكلا اذه اوقوذتتل لايجأ ةثلاث شاخشخلاب عونصلما نخاسلا .زوجلاو هبحسب زهجلما ينجعلا نجع متي زوجلاو ةدبزلاب ،ينصخش لبق نم زيهجتل شاخشخلاو قوقدلما ذيذل كعك وه يذلا )ﺞمروغوي(

ذيذل معط هنإو نرفلا في هيهط متي في هقوذت مكنكيم هنع ىنغ لا رخآ ةيلحلما تلاكلأا خبطت يتلا تلاحلما تاقبط لكش لىع اهتييزت متي .اهيف دعبو ،ةرك لكش لىع اهيطو اهحتف متي ،ةقيقد 15 ةدلم راظتنلاا .نرفلا في اهعضوو

عم زوبوت بابك قوذت مكنكيم عاونأو ةيلحلما تاهكنلا نم يرثك في ينينماثعلاب ةصاخلا تابشرلا مكرحسيس يذلا يخيراتلا رازابلا نوفيزرم ءاضق في هتيرماعبم .ايسامأ ةنيدلم عباتلا ىولحو ككشكلا قوذت مكيلعو يمور( دنع نوفيزرم في ديمسلا .شيحلما فورخلاب روهشلما )اتسوأ

ايسامأ

(14)

لوقحب ةروهشم ايسامأ ةنيدم نإ .اضيأ ةعئارلا زركلاو حافتلا حافتلا لوقح في لاوجتلا نإو داصحلا مسوم في ةيكزلا اهتحئارب نم ةجزاطلا ةحافتلا فطقو لا ةعتم يه ،اهلكأو نوصغلا .اهل ليثم

يتلا )تكسيم( حافت ةزيم نإ اهنأ يه ،ايسامأ ةنيدم زمر يه ءارفصو بناج في ءارمح ةحافت روشق اهلو رخلآا اهبناج في ةبلص يهو ةبيط ةحئارو ةقيقر لكش ةيؤر مكنكيم .ةمواقمو .ينفصن لىإ اهعطق دنع ةمجنلا هثيدح دنع يبلج ايلوأ ثدحتيو زبخلا عاونأ نع ،ايسامأ ةنيدم نع زركلاو ينعبرلأا هعاونأب صاجلأاو بنعلاو شرع دحلأا هعاونأب لجرفسلاو ةعبسلا هعاونأب .ايسامأ في ةعبسلا هعاونأب )لجرفسلا ادراوب( ىولح نإو صاخلا لجرفسلا نم ةعونصلما لىإ ادج ةذيذل ايسامأ ةنيدبم لىإ ةيدهك لسرت تناك اهنأ ةجرد .ةنمزلأا كلت في ناطلسلا نوبحي ايسامأ ناكس نأ ﻜﻰحي مهدئاوم لىع فويضلا ةفاضتسا ادحأ اودجي ﻟﻢ اذإو ،ايرثك كلذ في ةدئالما لىع هوفيضتسيل اجاتحم اصخش نوعدي ،مويلا .ماعطلا هنوكراشيو مهلزنم لىإ ،مهدنع تيبملل ةنيدلما جراخ نم فيض تيأي امدنعو

نوكي نأ بجيو .يربكلا فيضلاب فيضلا اذه ىمسي ةبروش يهو قابطأ 6 فيضلا اذهل ةزهجلما ةدئالما لىع ،ةيمابو ،وسونيس كاروبو ،زرلأاو ،لماكلا محللاو ،اغيوت .ىولحو

خبطت ةقطنلماب ةصاخ ةبروش يه اغيوت ةبروش نإ .قماغ ماوقب نوكتو بئارلا بنللاو صمحلاو حمقلاب اصوصخو ايسامأ ةنيدم في ةينفلأا في دئاولما زيهجت متي زرلأاو ككشكلا ةدئالما هذه لىع مدقيو .حارفلأا في .ةيربكلا لجارلما في خبطت يتلا ىولحلاو محللاو فرعتتل مماحلا في هيفترلا تاطاشن ميظنت متي ناكو ةقفرب نياغلأا رودتو .سرعلا لبق سورعلاب ةﴎلأا المود( لكؤتو .ردصلا ةرجح لىع ةيقيسولما ةقرفلا للاخ )ةمقللا( و )تاب( و )زوجلاب اجاوب( و )لوفلا .سورعلا مماحب ةداعلا هذه ىمستو هيفترلا اذه

،ةقطنلماب ةصاخلا تاهكنلا نم يه يتلا لوفلا المود نإ محللاو حمقلاو لوفلا نم نوكتتو شيحلما نم عون يه خبطتو بنعلا قرو في فلتو تاراهبلا عاونأو مورفلما .عولضلا محل لىع

ةهكن

5

(15)

خبطلا ةفاقث كلتم ،قيرعلا اهخيرات عم تاراضحلا تفاضتسا يتلا ايسامأ ةنيدم نإ .اضيأ لياحلا انموي في ضيالما تاهكن لىع ظفتحت يتلا ةينغلا

تلاكلأا ناطلسب ةيمابلا ىمست عون امأو .ايسامأ بعش ينب

ةيمابلاب ىمست يتلا ةيمابلا يه ،ىرخلأا عاونلأا ينب ةيناطلسلا دئاولما لىع ةينفلا ةفحتلا ةباثبم .اهتذلو يهشلا اهمعط عم ةصاخلا

دق ،دمحم يبلش ناطلسلا نإ فوفللما باحصأ( مسا ىطعأ اوناك نيذلا دونجلل )ةيمابلاو يدي ايسامأ( عقوم في نوبردتي .اهيف ايرمأ ناك يتلا مايلأا في )يرك روص شقن مت هنأ ةجرد لىإ راجحأ لىع ةيمابلاو فوفللما .لوبنطسا في ةيخيراتلا لزانلما فورخلا محل لماعتسا متي مطماطلاو لصبلاو ةيمابلاو ةيمابلا خبط لجأ نم نوميللاو قابطأ نم يه يتلا محللاب يه .ةقطنلما هذهب ةصاخلا ةيمابلا .ةفلتخم ةهكنو ةليلق ةقربم ةلكأ

في تاراضحلا هذه نم ترثأت دق اضيأ ةمعطلأا نإ برع تاراضحلا نم يرثك تفاضتسا يتلا ايسامأ ةنيدم نيماثعلا دهعلا في ةسردلما ةفيظوب تماقو خيراتلا ايسامأ في ماعط لك لكشت دق .ءارملأل ةبسنلاب .ينطلاسلاب قيلي يذلا ميدقتلاو تاهكنلاب

ندم نم يرثك في سياسلأا قبطلا وه يذلا )ككشك( نإ تايريغتلا ضعبب ايسامأ خبطم في زاتما دق ،لوضانأ اننكيم ةجردل يهشلا رظنلماو ذيذللا معطلا بستكاو ايسامأ ككشكو ،بناج في ككشكلا قابطأ لك( لوقلا .)رخآ بناج في

يذلا ميدقلا زبخلا نم )ةنشولاب زبخلا( ةعانص متي ةنيدم في يرملأا صرق في لكؤت يتلا ىولحلا نم عون وه هيرمحتو ميدقلا زبخلا لىع ةدبزلا نهد متي .ايسامأ نإو .هيلع ةنشولا تابشر بكس دعب مدقيو ،نرفلا في نم يه يتلا )نياسنت لا( ىنعبم )ينب اتمونوأ( ىولح عنصت اضيأ ىولحلا نم عون يه ،ةيلحلما تاهكنلا .سبدلاب هتيلحتو ميدقلا زبخلا يرمحتب

ايسامأ

(16)

ايسامأ

Referanslar

Benzer Belgeler

هذه تناك ًاقحو ،شيرق ةجله ىلع برعلا عجم يرغ ،ةيلهالجا في ةيلامشلا لئابقلا دوست ةجهللا نأ ءارعشلا ناك دقف ،ةمتا نكت لم ةدايسلا هذه تناكف مهلئابق امأ ،ًابلاغ

Türkiye sulak alanları açısından yaban hayatı koruma sahası olarak büyük önem taşıyan Kaz Gölü’nde, kuş gözetleme kulesi, ziyaretçi evi ve göl kenarında

Pek çok Anadolu şehrinde yapılan mantı Çorum’da biraz daha farklı yapılır ve kuru mantı olarak adlandırılır.. Daha çok özel zamanlarda, davetlerde konuklara ikram

Yeşilırmak Havzası’nın bereketli toprakları üzerinde kurulmuş olan Tokat, 6000 yıllık tarihi boyunca önemli bir ticaret ve kültür merkezi

The Çamiçi plateau is indispensable for the nature-lovers with its air having the highest oxygen rate after the Kaz Mountains in Turkey and with the natural trekking

The Stuffed Beans which is one of the tastes specific to the region is a type of stuffed dish cooked on the rib of beef wrapped to the vine leaf by adding okra, coarsely

ةيعيبطلا فحاتلما مظعأ نم يه يتلا اجيلاب ةراغم نإ ينيلام 4 لبق نوكتلاب تأدب اهنأ دقتعي يتلاو لماعلا في لىع رازاب ءاضقل ةعباتلا اجيلاب ةيرق في دجاوتت ،ةنس .تاكوت ةنيدم نم

في لجس ،1914 ماع في هؤاشنإ مت يذلا يخيراتلا ىنبلما نإ ظافحلا بجي يتلا ةلوقنلما يرغ ةيفاقثلا تاكلتملما( ةئماق .)اهيلع دهعلا راثﺂب أدبت فحتلما في ةيخيرات ةنيدم ءاشنإ متو