A MESSAGE FROM THE CHEF

(1)

A MESSAGE FROM THE CHEF

We’re proud to present you with a tantalizing ensemble of Turkish and international delicacies, specially crafted to embody Istanbul’s vibrant melting pot of cultures and cuisine.

Our passionate chefs are dedicated to turning your moments into memories and providing you with authentically local experiences and our menu beckons with a diverse assortment of culinary selections prepared by our exclusive in-room dining kitchen, as well as the talented chefs in our restaurants.

Ranging from local and authentic delicacies to regional and international fare, as well as healthy and lifestyle cuisine, our kitchen staff are excited to bring you the finest flavours from around the world.

To begin your gourmet journey through the best of Turkish and global cuisine, in the comfort of your own room, simply contact our dedicated in-room dining team.

Sincerely,

(2)

KONTİNENTAL KAHVALTI / 20€

CONTINENTAL BREAKFAST

Taze sıkılmış portakal, greyfurt, elma veya havuç suyu Freshly squeezed orange, grapefruit, apple or carrot juice Ekmek & Çörek Çeşitleri / Bread & Pastry Selection

Danimarka çörekleri, kruvasan, muffin, beyaz ekmek, çavdar ekmeği

Reçel çeşitleri, marmelat, bal, tereyağı veya margarin

Danish pastry, croissants, muffin, white and rye bread selection Assorted jams, marmalade, honey, butter or margarine

Meyve Çeşitleri / Fruit Selection Mevsim meyveleri

Seasonal fruits

Kahvaltılık Gevrek Çeşitleri / Choice of Cereals

Mısır gevreği, meyveli granola, Choco Pops, buğday ve mısır, tam tahıllı yulaf, meyveli ve lifli, ballı gevrek veya müsli Cornflakes, granola with fruits, wheat and corn, Choco Pops, whole grain oats, fruit & fibre, honey pops or muesli

Süt Çeşitleri / Choice of Milk

Tam yağlı, yarım yağlı, yağsız, laktozsuz veya soya sütü Whole milk, semi skimmed, skimmed, lactose free or soy milk Taze Demlenmiş / Freshly Brewed

Kafeinsiz kahve, Americano, sıcak çikolata, espresso, ristretto, cappuccino veya latte

Decaffeinated coffee, Americano, hot chocolate, espresso, ristretto, cappuccino or café latte

Çay ve Bitki Çayı Seçenekleri / Tea & Herbal Infusion Selections

Türk çayı, Earl Grey, English Breakfast veya yeşil çay Turkish tea, Earl Grey, English Breakfast or green tea

AMERİKAN KAHVALTISI / 22€

AMERICAN BREAKFAST

Kontinental kahvaltı seçeneklerinize ilave olarak;

Your choice from continental breakfast plus;

Arzunuza göre hazırlanmış 2 adet organik yumurta / Two organic eggs, any style

“Hash brown” patates, "bacon", ızgara domates Hash brown potatoes, bacon, grilled tomato

KAHVALTI BREAKFAST

A LA CARTE KAHVALTI / BREAKFAST A LA CARTE 06:30 – 12:00 SAATLERİ ARASINDA SERVİS EDİLİR.

SERVED BETWEEN 06:30 AM – 12:00 PM.

Herhangi bir alerji veya gıda hassasiyetiniz var ise, ihtiyaçlarınızı karşılayabilmemiz için lütfen bizimle paylaşınız.

Tüm fiyatlar EURO olup KDV dahildir.

Please advise us of any special dietary requirements and/or allergies so we may personally cater to your needs. All prices are in EUROS and include VAT.

(3)

KAHVALTI BREAKFAST

LOKAL LAK

(4)

ARAP KAHVALTISI / ARABIC BREAKFAST 24€

Falafel, tahin sos Falafel, tahini sauce

Pide / Pita bread

Foul / Foul soup Humus, labne, beyaz peynir, zeytin, salatalık, domates

Hummus, labneh, feta cheese, olives, cucumber, tomato Arzunuza göre hazırlanmış 2 adet organik yumurta / Two organic eggs, any style

“Hash brown” patates, "bacon", ızgara domates / Hash brown potatoes, bacon, grilled tomato

Taze Demlenmiş / Freshly Brewed Kafeinsiz kahve, Americano, sıcak çikolata, espresso, ristretto, cappuccino veya latte

SAĞLIKLI KAHVALTI / HEALTHY BREAKFAST 25€

Kontinental kahvaltı seçeneklerinize ilave olarak;

Your choice from continental breakfast plus;

Yoğurt Çeşitleri / Choice of Yoghurts Sade, meyveli veya ev yapımı manda yoğurdu Plain, fruit or homemade buffalo yoghurt Organik yumurta beyazından omlet / Organic egg white omelet

Garnitürler / Side Dishes

Ispanak, mantar, konkase domates Spinach, mushroom, tomato concasse

TÜRK KAHVALTISI / TURKISH BREAKFAST 30€

Taze sıkılmış portakal, greyfurt, elma veya havuç suyu Freshly squeezed orange, grapefruit, apple or carrot juice Ekmek ve Çörek Çeşitleri / Bread and Pastry Selection

Kızartılmış ekmek, pide, poğaça, simit, açma Reçel çeşitleri, marmelat, bal, tereyağı veya margarin Petek bal ve kaymak

Toasted bread, pita bread, “poğaça”, “simit”, “açma”

Assorted jams, marmalade, butter or margarine Honey comb and clotted cream

Paylaşım Tabağı / Sharing Board

Kars eski kaşar, kaşar peyniri, Erzincan tulum peyniri, Edirne keçi peyniri, Edremit siyah zeytini, kırma yeşil zeytin, Çengelköy salatalık, Çanakkale domates

Kars aged “kaşar” cheese, “kaşar” cheese, Erzincan “tulum”

cheese, Edirne goat cheese, Edremit black olive, cracked green olive, Çengelköy cucumber, Çanakkale plum tomato

Yumurta Seçenekleri / Egg Selection

Çılbır / “Çılbır’’ Turkish eggs benedict, yoghurt

Menemen / “Menemen’’ eggs, chopped tomato, green pepper Sahanda sucuklu yumurta / Fried eggs, “sucuk”

Sıcak Seçenekler / Hot Plate

“Su böreği’’, “Gözleme’’

Taze Demlenmiş / Freshly Brewed

Kafeinsiz kahve, Americano, sıcak çikolata, espresso, ristretto, cappuccino veya latte

A LA CARTE KAHVALTI / A LA CARTE BREAKFAST

Taze Sıkılmış / Freshly Squeezed

Mevsim meyveleri / Seasonal fruits 7€

Mevsim sebzeleri / Seasonal vegetables 8€

Ekmek ve Çörek Çeşitleri / 9€

Bread and Pastry Selection Danimarka çörekleri, kruvasan, muffin, tost ekmeği Reçel çeşitleri, marmelat, bal, tereyağı veya margarin Danish pastry, croissants, muffin, toast bread

Assorted jams, marmalades, honey, butter or margarine

Karışık Türk Çörekleri Sepeti / 8€

Turkish Bakery Basket

Ekmek, simit, poğaça, açma Bread, “simit”, “poğaça”, “açma”

FAVORİ SOĞUKLAR / COLD FAVORITES

Peynir Tabağı / Cheese Board 13€

Uluslararası ve yerli peynir çeşitleri, incir marmelatı International and local cheese selection, fig chutney

Şarküteri Çeşitleri / Selection of Cold Cuts 13€

Füme et, pastırma, hindi füme, biberli et, dana jambon, tavuk füme

Smoked meat, pastrami, smoked turkey, peppered beef, beef ham, smoked chicken

(5)

MEYVE & YOĞURT / FRUIT & YOGHURT

Meyve Salatası / Fruit Salad 7€

Portakal suyu ile marine edilmiş mevsim meyveleri Seasonal fruit marinated with orange juice

Yoğurt / Yoghurt 6€

Sade, yağsız veya meyveli Plain, low fat or fruit

Kefir 6€

Sade, yağsız veya meyveli kefir Plain, low fat or fruit kefir

Bircher Müsli / Bircher Muesli 9€

İsviçre yulaf ezmesi, yemiş, elma rendesi, müsli, bal, yoğurt Swiss oat cereal, nuts, grated apple, muesli, honey, yoghurt

Kahvaltılık Gevrek Çeşitleri / 7€

Choice of Breakfast Cereals

Mısır gevreği, meyveli granola, Choco Pops, buğday ve mısır, tam tahıllı yulaf, meyveli ve lifli, ballı gevrek veya müsli Cornflakes, granola with fruits, wheat and corn, Choco Pops, wholegrain oats, fruit & fibre, honey pops or muesli

Süt Çeşitleri / Choice of Milk Tam yağlı, yarım yağlı, yağsız, laktozsuz veya soya sütü

Whole milk, semi skimmed, skimmed, lactose free or soy milk

FAVORİ SICAKLAR / HOT FAVORITES

Yulaf Lapası / Porridge 9€

Yulaf, kuru üzüm, kuru meyveler, tarçın Oat, raisin, dried fruits, cinnamon

Waffle 10€

Muz, orman meyveleri sosu, akçaağaç şurubu Banana, berry compote, maple syrup

French Toast 11€

Şeker, tarçın, akçaağaç şurubu Sugar, cinnamon, maple syrup

Pankek / Pancake 11€

Çırpılmış tereyağı, çilek, akçaağaç şurubu Whipped butter, strawberry, maple syrup

Foul Madames 9€

Domates, bakla, kimyon, soğan, limon, maydanoz, zeytinyağı Tomato, fava bean, cumin, onion, lemon, parsley, olive oil

YUMURTA SEÇENEKLERİ / EGG SELECTION

Geleneksel Eggs Benedict /

Traditional Eggs Benedict Poşe edilmiş iki adet organik yumurta, İngiliz muffin, hindi jambon, hollandaise sos

Two organic poached eggs, English muffin, turkey ham, hollandaise sauce

Eggs Royal 15€

Poşe edilmiş iki adet yumurta, İngiliz muffin, füme somon, hollandaise sos

Two organic poached eggs, English muffin, smoked salmon, hollandaise sauce

Arzunuza göre hazırlanmış iki adet organik yumurta / 11€

Two organic eggs, any style

Poşe, sahanda, haşlanmış veya çırpılmış,

“hash brown” patates, ızgara domates, mantar, dana "bacon"

Poached, fried, boiled, scrambled hash brown potatoes, grilled tomato, mushroom, beef bacon Üç adet organik yumurtadan omlet / 12€

Three organic eggs omelet Seçiminize göre mantar, kırmızı biber, peynir, hindi jambon, taze baharatlar, soğan, sarımsak, domates veya dana "bacon",

“hash brown” patates, ızgara domates

Choice of mushroom, capsicum, cheese, turkey ham, herbs, onion, garlic, tomato or beef bacon, hash brown potatoes, grilled tomato

Organik yumurta beyazından omlet / 12€

Organic egg white omelet

“Hash brown” patates, ızgara domates, mantar, dana "bacon"

Hash brown potatoes, grilled tomato, mushroom, beef bacon Sahanda yumurta / Two fried eggs 11€

“Hash brown” patates, ızgara domates, mantar, dana "bacon"

Hash brown potatoes, grilled tomato, mushroom, beef bacon Türk Yumurta Çeşitleri / 12€

Turkish Egg Specialties

Menemen / “Menemen” eggs, chopped tomato, green pepper Sahanda sucuklu yumurta /Fried eggs, “sucuk”

Çılbır / “Çılbır” Turkish eggs benedict, yoghurt

13€

(6)

TÜM GÜN ALL DAY

BAŞLANGIÇLAR & SALATALAR / STARTERS & SALADS

Roka Salatası / 14€

Arugula Salad Çeri domates, parmesan peyniri, balsamik sos Cherry tomato, parmesan cheese, balsamic dressing Aila İmzalı Mezeler / 12€

Aila's Signature Mezzes 6 çeşit klasik Türk mezesi, pide ekmeği 6 different classic Turkish mezzes, pita bread Klasik Sezar Salatası / 12€

Classic Caesar Salad Marul, parmesan peyniri, dana "bacon" parçaları, beyaz ekmek kruton, yumurta, klasik Sezar sosu Romaine lettuce, parmesan cheese, beef bacon bits, white bread croutons, egg, classic Caesar dressing ızgara tavuklu / grilled chicken 14€

ızgara karidesli / grilled prawns 22€

tavada kızartılmış somonlu / pan fried salmon 18€

ızgara dana bonfileli / grilled beef tenderloin 18€

ton balıklı / tin tuna 16€

füme somon / smoked salmon 18€

TÜM GÜN / ALL DAY

12:00 – 22:30 SAATLERİ ARASINDA SERVİS EDİLİR.

SERVED BETWEEN 12:00 – 22:30 PM.

(7)

LOKAL LAK

(8)

ÇORBALAR / SOUPS

Domates Çorbası / 9€

Tomato Soup

Fırınlanmış domates, pane mozzarella Roasted tomato, mozzarella pane

Mercimek Çorbası / 9€

Lentil

Kruton, limon Crouton, lemon

TAŞ FIRINIMIZDAN / FROM OUR STONE OVEN

Sucuklu Pizza / Pizza "Sucuk" 14€

Domates, mozzarella, sucuk Tomato, mozzarella, "sucuk"

Dört Peynirli Pizza / 17€

Pizza Quattro Formaggi Dört peynir çeşidi

Selection of four cheeses

Pizza Margarita 13€

Mozzarella, fesleğen, domates sos Mozzarella, basil, tomato sauce

Pide / Turkish “Pide” 14€

Pastırma, Kars kaşarı, yumurta Pastrami, “Kars kaşar” cheese, egg

MAKARNALAR / PASTAS

Makarna seçiminiz : Choose your pasta :

Spaghetti, penne, fettuccine, rigatoni

Arzunuza göre makarna sosu / Choose your favorite sauce:

bolonez / bolognese 13€

kremalı füme somon / creamy smoked salmon 14€

carbonara 14€

fesleğen pesto / basil pesto 13€

arrabiatta 12€

tavuk & mantarlı krema / chicken & mushroom cream 13€

krema & karidesli / shrimp cream 17€

SANDVİÇ / SANDWICHES

Kahvaltı Kulüp Sandviç / 16€

Breakfast Club Sandwich Kızartılmış beyaz ekmek, ızgara tavuk göğsü, mayonez, dilimlenmiş olgun domates, çıtır dana "bacon", göbek marul, göz yumurta

Toasted white bread, grilled chicken breast, mayonnaise, sliced ripe tomato, crispy beef bacon, iceberg lettuce, over easy egg

Köfte Dürüm / 15€

Meatball Wrap

Fırınlanmış biber, roka yaprakları, sarımsaklı yoğurt, salatalık turşusu, elma dilim patates

Roasted peppers, rocket leaves, garlic yoghurt, pickled cucumber, potato wedges

Gurme Biftek Sandviç / 18€

Gourmet Steak Sandwich

Izgara sığır fileto, İngiliz hardalı, karamelize soğan, mantar, elma dilim patates, trüf yağı, mayonez

Grilled Angus beef fillets, English mustard, caramelized onion, mushroom, potato wedges, truffle oil, mayonnaise

Kulüp Sandviç / 15€

The Club Sandwich

Tavuk, domates,"bacon", mayonez, marul, beyaz ekmek Chicken, tomato, lettuce, bacon, mayonnaise on white bread

BURGERLER / BURGERS

The Burger 17€

Dana köfte, marul, domates, salatalık turşusu, mayonez, susamlı hamburger ekmeği, patates kızartması

Beef patty, lettuce, tomato, gherkin and mayonnaise on sesame seed bun, steak fries

Tavuk Burger / Chicken Burger 15€

Tereyağlı tavuk göğsü, göbek marul, karamelize mantar, domates, salatalık turşusu, kajun baharatlı mayonez, domates ve fesleğenli hamburger ekmeği, patates kızartması

Buttered chicken breast, iceberg lettuce, caramelized mushroom, tomato, gherkin, cajun mayonnaise, tomato and basil bun, steak fries

İlave: Çedar peyniri, kızartılmış yumurta, sote mantar, dana "bacon", domuz "bacon" veya karamelize soğan Add: Cheddar cheese, fried egg, sauteed mushroom, beef bacon, pork bacon or caramelized onion

Veggie Burger 13€

Falafel, marul, domates, salatalık turşusu, limonlu tahin sos, domates ve fesleğenli hamburger ekmeği, patates kızartması Falafel, lettuce, tomato, gherkin, lemon tahini sauce, tomato and basil bun, steak fries

(9)

TAVA & IZGARA / PAN & GRILL

Dana Antrikot / Beef Rib Eye (300 gr) 26€

Kuzu Pirzola / Lamb Chops (4 adet / pieces) 28€

Tavuk Göğsü / Chicken Breast 15€

Dana Köfte / Beef Meatballs 17€

Levrek Fileto / Seabass Fillet 18€

Somon Fileto / Salmon Fillet 18€

Dana Bonfile / Beef Tenderloin (200 gr) 24€

Garnitürler / Side Dishes: Mevsim sebzeleri, arzunuza göre hazırlanmış patates kızartması, parmesan peynirli patates püresi, elma dilim patates, fırınlanmış patates, trüf yağlı patates kızartması veya pilav Seasonal vegetables and your choice of potato fries, parmesan mashed potato, fried potato wedges, baked potatoes, steak fries with truffle oil or rice Favori sosunuz / Choice of your favorite sauce: Tane karabiber, “béarnaise”, “choron”, Porto şarabı, sarımsak & taze baharatlı tereyağı, et sulu kremalı mantar, hardal Pepper corn, béarnaise, choron, Port wine, garlic & herb butter, creamy mushroom gravy, mustard

ANA YEMEK / MAIN COURSE

Alkol İçermektedir / Contains Alcohol - Balık / Fish Kabuklu Deniz Ürünleri / Crustaceans - Yemiş / Nuts Domuz / Pork - Glüten / Gluten - Hardal / Mustard Kereviz / Celery - Soya / Soy - Susam / Sesame Süt Ürünleri / Dairy Product - Vejetaryen / Vegetarian Sağlıklı / Healthy - Yumurta / Egg - Yer Fıstığı / Peanut Sülfit / Sulphites - Acı Bakla / Lupin Yumuşakçalar / Molluscs

SAĞLIKLI / HEALTHY

Tavuk Çorbası / Chicken Soup 9€

Misket limonu Lime Herhangi bir alerji veya gıda hassasiyetiniz var ise, ihtiyaçlarınızı karşılayabilmemiz için lütfen bizimle paylaşınız. Tüm fiyatlar EURO olup KDV dahildir. Please advise us of any special dietary requirements and/or allergies so we may personally cater to your needs. All prices are in EUROS and include VAT. Herhangi bir alerji veya gıda hassasiyetiniz var ise, ihtiyaçlarınızı karşılayabilmemiz için lütfen bizimle paylaşınız. Tüm fiyatlar EURO olup KDV dahildir. Please advise us of any special dietary requirements and/or allergies so we may personally cater to your needs. All prices are in EUROS and include VAT. Karışık Izgara Tabağı / Mixed Grilled Plate 32€

Kuzu pirzola, dana bonfile, köfte, tavuk, acuka, pide Lamb chops, beef tenderloin, meatball, chicken, "acuka", pita bread

(10)

TATLI MENÜSÜ / DESSERT

Uluslararası & yerli peynir çeşitleri, incir marmelatı International & local cheese selection, fig chutney

Çikolatalı Kek / Chocolate Cake 9€

Glutensiz ahududu & bitter çikolatalı kek Gluten free raspberry & bitter chocolate cake Geleneksel Baklava Tabağı /

Traditional Baklava Plate 9€

Kaymak Clotted cream

Dünya'nın En İyi Cheesecake'i / 9€

World's Best Cheesecake

Orman meyveli sos Berry sauce

Fırın Sütlaç / Oven Baked Rice Pudding 8€

Karamelize fındık Caramelized hazelnut

Dondurma & Sorbe / Ice Cream & Sorbets 8€

Ev yapımı dondurma & sorbe çeşitleri Assortment of homemade ice cream & sorbet

Mevsim Meyveleri Tabağı / Seasonal Fruit Platter 9€

ÇOCUK MENÜSÜ /KIDS MENU

Breakfast Club Sandwich

Beyaz tost ekmeği, ızgara tavuk göğsü, mayonez,

dilimlenmiş olgun domates, göbek marul, çıtır dana "bacon", göz yumurta

Toasted white bread, grilled chicken breast, mayonnaise, sliced ripe tomato, crispy beef bacon, iceberg lettuce, over easy egg

Pizza Margarita 10€

Mozzarella, fesleğen, domates sos Mozzarella, basil, tomato sauce

Izgara Köfte / Grilled Meatballs 10€

Pilav, yoğurt Pilaff, yoghurt

Izgara Tavuk Göğsü / Grilled Chicken Breast 10€

Pilav, yoğurt Pilaff, yoghurt

Buharda Somon / Steamed Salmon 10€

Buharda sebze Steamed vegetables

Penne 10€

Domates Soslu Tomato Sauce

Mini Burger 12€

%100 dana köfte, marul, soğan dilimi, domates,

salatalık turşusu, mayonez, susamlı hamburger ekmeği, patates kızartması

100% ground beef patty, lettuce, onion slice, tomato, gherkin, mayonnaise, sesame seed bun, steak fries

(11)

TATLI / DESSERT

(Her yaşa uygun / Suitable for all ages)

Penguen / Penguin Dondurma seçenekleri (iki top)

Ice cream selection (two scoops)

Meyve Kompostosu / Fruit Compote Haşlanmış kayısı, tarçın

Stewed apricot, cinnamon

Alkol İçermektedir / Contains Alcohol - Balık / Fish Kabuklu Deniz Ürünleri / Crustaceans - Yemiş / Nuts

Domuz / Pork - Glüten / Gluten - Hardal / Mustard Kereviz / Celery - Soya / Soy - Susam / Sesame Süt Ürünleri / Dairy Product - Vejetaryen / Vegetarian

Sağlıklı / Healthy - Yumurta / Egg - Yer Fıstığı / Peanut Sülfit / Sulphites - Acı Bakla / Lupin Yumuşakçalar / Molluscs

GECE MENÜSÜ NIGHT MENU

GECE MENÜSÜ / NIGHT MENU

22:30 – 06:30 SAATLERİ ARASINDA SERVİS EDİLİR.

SERVED BETWEEN 10:30 PM – 06:30 AM..

7€

(12)

LOKAL LAK

(13)

BAŞLANGIÇLAR & SALATALAR / STARTERS & SALADS

Klasik Sezar Salatası / 12€

Classic Caesar Salad Marul, parmesan peyniri, dana "bacon" parçaları, beyaz ekmek kruton, yumurta, klasik Sezar sosu Romaine lettuce, parmesan cheese, beef bacon bits, white bread croutons, egg, classic Caesar dressing ızgara tavuklu / grilled chicken 14€

ızgara karidesli / grilled prawns 22€

tavada kızartılmış somonlu / pan fried salmon 18€

ızgara dana bonfileli / grilled beef tenderloin 18€

ton balıklı / tin tuna 16€

füme somon / smoked salmon 18€

SANDVİÇ VE BURGERLER / SANDWICHES AND BURGERS

Breakfast Club Sandwich Beyaz tost ekmeği, ızgara tavuk göğsü, mayonez, dilimlenmiş olgun domates, çıtır dana "bacon", göbek marul, göz yumurta Toasted white bread, grilled chicken breast, mayonnaise, sliced ripe tomato, crispy beef bacon, iceberg lettuce, over easy egg Gurme Biftek Sandviç / 18€

Gourmet Steak Sandwich Izgara sığır fileto, İngiliz hardalı, karamelize soğan, mantar, elma dilim patates, trüf yağı Grilled Angus beef fillets, English mustard, caramelized onion, mushroom, potato wedges, truffle oil Tavuk Burger / 15€

Chicken Burger Tereyağlı tavuk göğsü, göbek marul, karamelize mantar, domates, salatalık turşusu, kajun baharatlı mayonez, domates ve fesleğenli hamburger ekmeği, patates kızartması Buttered chicken breast, iceberg lettuce, caramelized mushroom, tomato, gherkin, cajun mayonnaise, tomato and basil bun, steak fries Köfte Dürüm / Meatball Wrap 15€

Fırınlanmış biber, roka yaprakları, sarımsaklı yoğurt, salatalık turşusu Roasted peppers, rocket leaves, garlic yoghurt, pickled cucumber Dana Burger / 17€

The Burger Dana köfte, marul, domates, salatalık turşusu, mayonez, susamlı hamburger ekmeği, patates kızartması Beef patty, lettuce, tomato, gherkin and mayonnaise on sesame seed bun, steak fries Herhangi bir alerji veya gıda hassasiyetiniz var ise, ihtiyaçlarınızı karşılayabilmemiz için lütfen bizimle paylaşınız. Tüm fiyatlar EURO olup KDV dahildir. Please advise us of any special dietary requirements and/or allergies so we may personally cater to your needs. All prices are in EUROS and include VAT.

ÇORBA / SOUP

Mercimek Çorbası / 9€ Lentil Soup Kruton, limon Crouton, lemon

MAKARNALAR / PASTAS

Makarna seçiminiz / Choose your pasta Spaghetti, penne Arzunuza göre makarna sosu / Choose your favorite sauce bolonez / bolognese 13€

fesleğen pesto / basil pesto 13€

arrabiatta 12€

mantarlı krema / mushroom cream 12€

tavuk & mantarlı krema / chicken & mushroom cream 13€

karidesli krema / shrimp cream 17€

TATLI MENÜSÜ / DESSERT MENU

Uluslararası & yerli peynir çeşitleri, incir marmelatı International & local cheese selection, fig chutney Çikolatalı Kek / Chocolate Cake 9€ Glutensiz ahududu & bitter çikolatalı kek Gluten free raspberry & bitter chocolate cake Geleneksel Baklava Tabağı / Traditional Baklava Plate 9€ Kaymak Clotted cream Dünya'nın En İyi Cheesecake'i / 9€ World's Best Cheesecake Orman meyveli sos Berry sauce Fırın Sütlaç / Oven Baked Rice Pudding 8€

Karamelize fındık Caramelized hazelnut Dondurma & Sorbe / Ice Cream & Sorbets 8€

Ev yapımı dondurma & sorbe çeşitleri Assortment of homemade ice cream & sorbet Mevsim Meyveleri Tabağı / Seasonal Fruit Platter 9€

(14)

İÇECEK MENÜSÜ BEVERAGE MENU

İÇECEK MENÜSÜ / BEVERAGE MENU 24 SAAT BOYUNCA SERVİS EDİLİR.

SERVED 24 HOURS A DAY.

İÇECEKLER / BEVERAGES

Aperitifler / Aperitifs

Martini Bianco / Martini Rosso / 8€

Martini Extra Dry

Mancio Secco 9€

Apérol / Campari 8€

Armagnac

Domaine au Martin 1988 32€

Domaine de Pounon 1990 28€

Konyak / Cognac

Courvoisier V.S. 15€

Hennessy V.S. 15€

Hennessy V.S.O.P. 18€

Remy Martin V.S.O.P. 18€

Hennessy X.O. 40€

Remy Martin X.O. 40€

Hennessy Paradis Imperial 350€

Hennessy Richard 620€

Cin / Gin

Beefeater London Dry / 11€

Plymouth – Export Strength 13€

Bombay Sapphire / London Gin N0 3 12€

The Botanist 19€

Gordon’s Special Dry 10€

Tanqueray 12€

Hendrick´s 17€

Monkey 47 22€

Saffron 11€

Sipsmith 13€

Tanqueray Ten 15€

Likörler / Liqueurs

Archers Peach / Amarula Wild Fruit 8€

Luxardo Limoncello / Cardinal Melon / Baileys 8€

Chambord 8€

Southern Comfort 12€

Malibu 11€

Luxardo Maraschino 9€

Luxardo Cherry 8€

Cointreau 12€

Chartreuse Verte / St. Germain 13€

Drambuie / Molinari Sambuca Extra 11€

Porto / Port

Porto Cálem, Old Friends, Tawny Port 12€

Portal Ruby Port 13€

(15)

LOKAL LAK

(16)

Rom / Rum

Havana Club 3 Anejo / Bacardi 10€

Angostura Reserve / Angonstura 5 Years

Angostura 1919 / Havana Club Dark 7 Anejo 14€

Diplomatico 16€

Brugal Rum 10€

Bacardi Black 11€

Cane 10 Years 17€

Ron Zacapa Dark 23 years 18€

Rakı

Altınbaş 8€

Kulüp Rakı 8€

Yeni Rakı / Yeni Rakı, Yeni Seri / Tekirdağ 7€

İzmir Rakısı 7€

Tekila / Tequila

Don Julio 15€

Jose Cuervo Especial Reposado 1800 14€

Herradura Plata 12€

Herradura Anejo 14€

El Jimador Blanco 10€

El Jimador Reposado 12€

Patron XO Café 15€

Patron Grand Burdeos 145€

Votka / Vodka

Absolut / Absolut Citron / Absolut Pear / 10€

Stolichnaya / Smirnoff

Absolut Raspberry / Absolut Vanilla / Finlandia / 10€

Wyborowa Exquisite

Belvedere 13€

Beluga Allure 32€

Cîroc 17€

Beluga / Grey Goose / Kauman Soft 18€

Ketel One / Ketel One Citron

Russian Standard Platinum 12€

Stolichnaya Elit 17€

Harmanlanmış İskoç Viski / Blended Scotch Whisky

Ballantine´s Finest 10€

Chivas Regal 12 years / Monkey Shoulder 13€

Chivas Royal Salute 21 years 46€

Dimple 12 years 9€

Famous Grouse / J&B Rare / 9€

Johnnie Walker Red Label Johnnie Walker Black Label 12 years 13€

Johnnie Walker Gold Label 16€

Johnnie Walker Blue Label 62€

Kanada Viskisi / Canadian Whisky

Canadian Club 11€

Bourbon & Tennessee Whiskey

Bulleit 13€

Jim Beam 11€

Jim Beam Black 12€

Jim Beam Honey 10€

Jack Daniels No.7 11€

Four Roses Single Barrel 14€

Woodford Reserve / Wild Turkey 101 15€

Wild Turkey 81 11€

Gentleman Jack 13€

Maker's Mark 17€

TEK MALTLAR / SINGLE MALTS

Highlands

Aberlour 12 years / Glenmorangie 10 years / 14€

Cragganmore 12 years

Aberlour A Bunadh 22€

Ardberg Ten 16€

Ardbeg Corryvreckan 23€

Cardhu 12 years 17€

Dalwhinnie 15 years 16€

Oban 14 years / 17€

Glenmorangie Quinta Ruban

Glenmorangie Lasanta 12 years 19€

Glenmorangie Nectar d`or 18€

Highlands / Speyside

Glenrothes Reserve 18€

Glenfiddich Special Reserve 12 years 14€

Glenfiddich Solera Reserve 18 years 29€

Glenfiddich Grand Reserve 21 years 56€

The Glenlivet 15 years 18€

The Macallan Sienna 18€

The Macallan Rear Cask 55€

Islay

Caol lla 10 years 16€

Laphroaig 10 years 17€

Lagavulin 16 years 23€

İrlanda Viskisi / Irish Whiskey

Tullamore Dew 11€

Jameson 1780 12 years 12€

Orkney & Skye

Scapa 16 years 16€

Talisker 10 years 21€

Talisker 57° 21€

(17)

BEYAZ ŞARAP / WHITE WINE Chardonnay, Egeo Kavaklıdere, Turkey

Narince, Emir, Selection Kavaklıdere, Turkey

Sauvignon Blanc, İsabey

Sevilen, Turkey

Friuli AOC, Pinot Grigio

Terre Rosse, Italy

Öküzgözü, Boğazkere, Selection Kavaklıdere, Turkey

Cabernet Sauvignon, 900

Sevilen, Turkey

Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Selendi, Turkey Chianti DOCG

Cecchi, Italy

Öküzgözü, Tatlı Sert

Kavaklıdere, Turkey

BİRA / BEER

Amstel Lager / Budweiser / Heineken 10€

Corona / Guinness 10€

Kirin İchiban 12€

Bomonti 8€

Efes Pilsen 8€

Miller 8€

Tuborg Gold 8€

Weihenstephaner Hefe Hell 9€

ALKOLSÜZ / ALCOHOL FREE

Clausthaler 7€

150 ml 750 ml 7€ 35€

8€ 38€

11€ 54€

KIRMIZI ŞARAP / RED WINE 150 ml 750 ml 10€ 48€

10€ 48€

12€ 58€

14€ 68€

TATLI ŞARAP / SWEET WINE 60 ml 750 ml 15€ 144€

SU / WATER

SODA / SPARKLING WATER

Acqua Panna 250ml 5€

Acqua Panna 750ml 6€

Perrier 330ml 5€

Perrier 750ml 6€

Kestane 330ml 4€

Kestane 750ml 5€

Sırma 330ml 4€

Sırma 750ml 5€

Uludağ 250ml 4€

Uludağ 750ml 5€

San Pellegrino 250ml 5€

San Pellegrino 750ml 6€

Fiji 500ml 7€

Fiji 1000ml 9€

MEŞRUBATLAR / SOFTS

Coke / Diet Coke / Fanta / Sprite 4€

Enerji İçeceği / Energy Drink 6€

Ice Tea Şeftali, Ice Tea Limon / 4€

Ice Tea Peach, Ice Tea Lemon Bitter Limon / Bitter Lemon 6€

Tonik / Tonic 4€

Zencefilli Gazoz / Ginger Ale 5€

Süt Çeşitleri / Choice of Milk

4€

Tam yağlı, yarım yağlı, yağsız, laktozsuz veya soya sütü Whole milk, semi skimmed, skimmed, lactose free or soy milk

MEYVE SUYU / CHILLED JUICE

Elma / Kızılcık / Vişne / Greyfurt 4€

Apple / Cranberry / Cherry / Grapefruit

Ananas / Portakal / Şeftali / Domates 4€

Pineapple / Orange / Peach / Tomato Taze Sıkılmış / Freshly Squeezed

Mevsim meyveleri / Seasonal fruits 6€

Mevsim sebzeleri / Seasonal vegetables 7€

SICAK İÇECEKLER / HOT BEVERAGES

Espresso 4€

Kahve / Kafeinsiz Kahve 5€

Coffee / Decaffeinated Coffee

Duble Espresso / 5€

Double Espresso

Cappuccino / Café Latte 5€

Türk Kahvesi / 5€

Turkish Coffee

Siyah, Yeşil & Bitki Çayı Çeşitleri 5€

Selection of Black, Green & Herbal Teas

ŞARAP / WINE

ŞAMPANYA / CHAMPAGNE 100 ml 750 ml Champagne AOC, Yellow Label 32€ 198€

Veuve Clicquot, France

KÖPÜKLÜ ŞARAP / SPARKLING WINE

Veneto DOC, Spumante Craze 14€ 81€

Santero, Italy

PEMBE ŞARAP / ROSE WINE 150 ml 750 ml Egeo, Çal Karası, Syrah, Grenache, 7€ 35€

Kavaklıdere, Turkey

Delle Venezie IGT, Blush 9€ 44€

Sartori di Verona, Italy

(18)

MEKANLARIMIZ / OUR VENUES MEKANLARIMIZ / OUR VENUES

(19)

RESTORANLARIMIZ SEYAHATİNİZİN

GERÇEK TADI

Fairmont Quasar İstanbul’da yemek tecrübesini tam anlamıyla yaşamak için sizi restoranlarımıza, lounge ve barlarımıza davet ediyoruz. Mekanlarımızda en özel uluslararası tatların ve çekici yerel lezzetlerin keyfini, çok seçkin bir içecek menüsü

eşliğinde çıkarın.

AILA Türk Mutfağı'nın dört bir yanından çeşitli lezzetleri, yöresel malzemelerle ve mevsiminde hazırlayıp sunarken, ocakbaşı düzeni ve açık mutfağı ile konuklara eğlenceli ve farklı bir akşam vadediyor. Baktığı iç avlu, iyi havalarda restoranı keyifli bir bahçeye dönüştürüyor.

STATIONS kent şıklığının simgesi, günün her saatinde rahat ve zevkle yemek yemek için en iyi adres. Doğu’yu Batı’yla bir araya getiren seçenekler arasından vereceğiniz siparişleri şeflerimiz en taze ürünlerle, açık mutfakta siz izlerken hazırlıyorlar.

DEMLIQUE Türkiye’nin geleneksel çay ve kahve kültürünü modern bir şekilde yorumlarken, en iyi Türk ve dünya çaylarını yerel tatlılar eşliğinde sunuyor.

MARBLE BAR Fairmont’un hareketli lobisinde yer alıyor. Uzun süre tadı damağınızda kalacak kokteyl ve içki çeşitlerinin yanı sıra enerjik atmosferiyle, gerek aile olarak gerekse iş için tek başına seyahat eden tüm konuklarını keyifli bir sohbet ortamına davet ediyor.

UKIYO Marcel Wanders’ın eşsiz ve sofistike tasarımıyla İstanbul’da yaz trendlerine yeni bir standart getiriyor.

Japonca “yüzen dünya” anlamına gelen Ukiyo, eşsiz şehir silueti ve deniz manzarası, lüks dekorasyonu ve Uzak Doğu esintili mutfağıyla konuklarını bambaşka bir dünyaya götürüyor.