Jenerik Sayfası 1

Prof. Dr. Metin EKİCİ

Prof. Dr. Suna TİMUR AĞILDERE

Prof. Dr. Süheyla SARITAŞ

Dr. Öğr. Üyesi Nizamettin KASAP

Doç. Dr. Mustafa DURMUŞ

Demet ŞAFAK

Doç. Dr. Cenk GÜRAY

Arş. Gör. İsmet KARADENİZ

Dr. Aydan ENER SU

Dr. Emine ÇAKIR

Arş. Gör. Gözde TEKİN

Arş. Gör. Armağan ALTAY

Dr. Öğr. Üyesi Mehmet ÖZDEMİR

Boris Nikolayeviç PUTİLOV

Doç. Dr. Abdulselam ARVAS

Yaz/Summer/Été

122

2019

Fiyatı/Price/Prix:

25

TL.

MİLLÎ

FOL

KL

OR

•

CİL

T/V

OL

UME

/TOME

: 1

6

•

S

AYI/NUMB

ER/NOMBRE

: 1

22

•

Y

AZ/SUMME

R/É

TÉ

20

19

ISSN 1300-3984

Uluslararası Kültür Araştırmaları Dergisi

MİLLÎ FOLKLOR

DAĞITIM: GELENEKSEL YAYINCILIK TİC. LTD. ŞTİ

Ga zi Mah. Ça kır Sok. 21/5A Yenimahalle/Ankara

Tel: +90 533 776 88 90 • e-posta: gelenekselyy@gmail.com

MUHARREM ERTAŞ

DEDEM KORKUT’UN ON ÜÇÜNCÜ BOYU

İSTANBUL VE CEZAYİR’DE KAHVE VE KAHVEHANE KÜLTÜRÜ

KÜLTÜRLERİN TEMAS ALANI: DİL ÖĞRETİMİ VE MİKRO SALDIRGANLIKLAR

HALKBİLİMİNDE MADDİ KÜLTÜRE TEORİK VE METODOLOJİK YAKLAŞIMLAR

ARNOLD VAN GENNEP’TE ULUS KAVRAMININ FOLKLORİK SİMGELERİ

ARİFE ŞAFAK’TAN DERLENEN MASALLAR VE BAĞLAMSAL KURAM

BAHA TEVFİK VE LOGOSU EŞEK OLAN MİZAH GAZETELERİ

KİTAP TANITMALAR

ÇEVİRİLER

UYGULAMALI

HALK BİLİMİ

Uygulamalı Halk Bilimi adlı bu kitap, Türk halk bilimi çalışmalarını daha aka-demik bir düzlemde ve uluslararası birikimden yararlanarak yürütmek isteyen halk bilimcilere katkı sağlama düşüncesinin ürünüdür. Elinizdeki kitapta; R. M. Dorson, D. Hufford, J. Hirsch, L. Montell, A. H. Walle, V. J. Newall, K. ve J. Roth, M. J. Koven, P. A. Bulger, B. Kirshenblatt-Gimblett, R. Baron, D. Kodish, R. Bauman ve L. Fialkova tarafından uygulamalı halk bilimi alanında çeşitli bakış açılarına göre kaleme alınan araştırmaların S. Gürçayır Teke, A. E. Aral, M. E. Dede, E. Genç, A. Karabıyık, N. Kayalı Orta, A. Ortakcı, G. Yüksel Halıcı, E. Metin Basat, E. Kipay, İ. Gündüz Alptürker, Y. B. Sönmez, G. Tekin ve B. Yılmaz tarafından yapılan çevirileri yer almaktadır.

M. Öcal OĞUZ Evrim ÖLÇER ÖZÜNEL Selcan GÜRÇAYIR TEKE Ahmet Erman ARAL Ebru KİPAY YA YIN A HAZIRL AYANL AR M. Ö cal O ĞUZ - E vrim Ö LÇER ÖZÜNEL Selc an GÜR ÇA YIR TEKE A. E rma n AR AL - Eb ru KİP AY GELENEKSEL YAYINCILIK UY GUL AMALI H ALK B İLİMİ M. Öcal OĞUZ

Lisansını (1984) KTÜ Fatih Eğitim Fakültesi Türk Dili ve Edebiyatı Bölümünde, Yüksek Lisans (1987) ve Doktorasını (1991) Gazi Üniversitesinde tamamlamış, 1992 yılında Hacettepe Üniversitesi Türk Halk Bilimi Anabilim Dalına Yar-dımcı Doçent olarak atanmış, 1995 yılında Halk Bilimi Doçenti unvanını kazanmış, 2002 yılında Gazi Üniversitesine Profesör olarak geçmiştir. Yurt içinde Hacettepe, Gazi, Ahmet Yesevi, Bilkent ve TOBB ETÜ üniversitelerinde yurt dışın-da Université de Tunis, Université Ez-Zeytuna ve Université 7 Novembre á Carthage’dışın-da lisans, yüksek lisans ve doktora dersleri vermiştir. 2002 yılından bu yana Türkiye adına uzman sıfatıyla UNESCO’nun kültür çalışmalarını takip etmiş, 2011 yılında UNESCO Türkiye Millî Komisyonu Başkanlığına seçilmiştir. Gazi Üniversitesi Türk Halkbilimi Araştırma ve Uygulama Merkezi Somut Olmayan Kültürel Miras ve Ankara Somut Olmayan Kültürel Miras Müzelerinin kuruluş çalışmalarını yürütmüştür. Halk Bilimi alanında yazarı ve editörü olduğu 52 kitabı, 200 civarında bildiri ve makalesi bulunan Oğuz, 26 yıldır Millî Folklor/Uluslararası Kültür Araştırmaları Dergisinin yayın yönetmenliğini yapmaktadır. Evrim ÖLÇER ÖZÜNEL

Lisans eğitimini 1998 yılında Ankara Üniversitesi Dil, Tarih ve Coğrafya Fakültesi Çağdaş Türk Lehçeleri ve Edebiyat-ları Bölümünde tamamlamıştır. Yüksek lisansını (2003) Bilkent Üniversitesi Ekonomi ve Sosyal Bilimler Enstitüsün-den, doktora derecesini (2010) Gazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsünden almıştır. 2011 yılında Gazi Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Türk Halk Bilimi Bölümüne Yardımcı Doçent olarak atanan Ölçer Özünel, Ankara Somut Olmayan Kültürel Miras Müzesi›nin proje ve kuruluş aşamalarında yer almıştır. Aynı zamanda UNESCO Türkiye Millî Komisyonu Somut Olmayan Kültürel Miras İhtisas Komitesi Üyeliğini yürütmektedir. Selcan GÜRÇAYIR TEKE

Lisansını 2004 yılında Gazi Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Türk Dili ve Edebiyatı ve 2008 yılında Ankara Üniversi-tesi Dil, Tarih ve Coğrafya FakülÜniversi-tesi Antropoloji Bölümlerinde tamamlamıştır. Yüksek Lisansını (2007) Gazi ÜniversiÜniversi-tesi Sosyal Bilimler Enstitüsünde ve Doktorasını (2013) Ankara Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsünde yapmıştır. 2006 yılında Gazi Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Türk Halk Bilimi Bölümüne Araştırma Görevlisi olarak atanmıştır. 2011 yılında aynı bölümde Öğretim Görevlisi olmuştur.

Ahmet Erman ARAL

Lisansını 2010 yılında TOBB Ekonomi ve Teknoloji Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Türk Dili ve Edebiyatı Bölümün-de tamamlamıştır. Yüksek Lisansını 2014 yılında Hacettepe Üniversitesi Sosyal Bilimler EnstitüsünBölümün-de yapmış ve aynı yıl Gazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsünde Doktora eğitimine başlamıştır. 2013 yılında Gazi Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Türk Halk Bilimi Bölümüne Araştırma Görevlisi olarak atanmıştır. Ebru KİPAY

Lisansını 2009 yılında Ankara Üniversitesi Dil, Tarih ve Coğrafya Fakültesi Halkbilim Bölümünde tamamlamıştır. Yüksek lisansını 2012 yılında Ankara Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Halkbilim Anabilim Dalında yapmış ve aynı yıl Gazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Türk Halk Bilimi Anabilim Dalında Doktora eğitimine başlamıştır.

97 8 6 0 5 85 3 8 9 2 4

M

K

İNTERNET FOLKLORU:

NETLORE VE NETNOGRAFİ

İNTERNET FOLKLORU: NETLORE VE NETNOGRAFİ

M. Öcal OĞUZ: 1984 yılında KTÜ Fatih Eğitim Fakültesi Türk Dili ve Edebiyatı bölümünden mezun oldu. 1985-1991 yıllarında Gazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsünde Türk Halk Edebiyatı alanında yüksek lisans ve doktora yaptı. 1992-2002 yılları arasında Hacettepe Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Türk Halk Bilimi Anabilim Dalı’nda çalıştı. 1995 yılında Halk Bilimi Doçenti unvanını kazandı. 2002 yılında Gazi Üniversitesine profesör olarak atandı. Gazi Üniversitesi Türk Halk Bilimi Araştırma ve Uygulama Merkezi, Türk Halk Bilimi Bölümü Lisans, Yüksek Lisans ve Doktora Programlarının kuruluş çalışmalarını yürüttü. Gazi THBMER’e bağlı olarak Gazi Üniversitesi Merkez Kampüsünde yer alan Somut Olmayan Kültürel Miras Müzesini ve Altındağ Hamamarkası semtinde bulunan Ankara Somut Olmayan Kültürel Miras Müzelerinin ve UNESCO Kürsüsünün kuruluş çalışmalarını yönetti. Hâlen Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi’nde görev yapan Oğuz, yurt içinde Hacettepe, Gazi, Ahmet Yesevi, Bilkent ve TOBB ETÜ Üniversitelerinde, yurt dışında ise Tunus ve Kazakistan üniversitelerinde lisans, yüksek lisans ve doktora dersleri verdi ve tezleri yönetti. 2002 yılından itibaren Türkiye adına uzman sıfatıyla UNESCO’nun kültür çalışmalarını takip etti. 2011’de hâlen yürütmekte olduğu UNESCO Türkiye Millî Komisyonu Başkanlığına seçildi. 1989 yılından bu yana Millî Folklor dergisinin editörlüğünü yürüten Oğuz’un alanıyla ilgili olarak yazarı veya editörü olduğu 64 kitabı, 200’ü aşkın makale ve bildirisi bulunmaktadır. Evrim ÖLÇER ÖZÜNEL: Ankara Üniversitesi Dil, Tarih ve Coğrafya Fakültesi Çağdaş Türk Lehçeleri ve Edebiyatları bölümünden mezun oldu. Yüksek lisansını Bilkent Üniversitesi Ekonomi ve Sosyal Bilimler Enstitüsünde, doktorasını Gazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsünde tamamladı. 2011’de Gazi Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Türk Halk Bilimi bölümüne Yardımcı Doçent olarak atanan Ölçer Özünel, görevine Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesinde Doçent olarak devam etmektedir. Selcan GÜRÇAYIR TEKE: Gazi Üniversitesi Türk Dili ve Edebiyatı bölümünden 2004’te ve Ankara Üniversitesi Dil, Tarih ve Coğrafya Fakültesi Antropoloji bölümünden 2008’de mezun oldu. Yüksek Lisansını Gazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsünde 2007’de ve doktorasını Ankara Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsünde 2013’de tamamladı. 2006 yılında Gazi Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Türk Halk Bilimi bölümüne Araştırma Görevlisi olarak atanan Gürçayır Teke, görevine Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesinde Doçent olarak devam etmektedir.

Tuğçe ERDAL: Gazi Üniversitesi Türk Dili ve Edebiyatı bölümünden 2004’te mezun oldu. Aynı yıl Gazi Üniversitesinde Türk Halkbilimi bölümünde yüksek lisans eğitimine başladı. Bu programdan Gaziantep Yer Adlarının Halkbilimi Bakımdan

Değerlendirilmesi adlı teziyle 2008’de mezun oldu. 2013 yılında doktora eğitimini Sözlü ve Yazılı Kültür Tartışmaları Açısından Fuzûlî Şiirlerinde Varyantlaşma adlı teziyle tamamlayan Erdal, 2007 yılında Yozgat Bozok Üniversitesinde Arş. Gör. olarak

başladığı görevine Dr. Öğr. Üyesi olarak devam etmektedir.

Zeynep Safiye BAKİ NALCIOĞLU: Ondokuz Mayıs Üniversitesi Türk Dili ve Edebiyatı bölümünden 2010’da mezun oldu. Yüksek lisansını Gazi Üniversitesi Türk Halk Bilimi bölümünde 2014 yılında ve Tezsiz Yüksek Lisansını Disiplinlerarası Müze Eğitimi bölümünde 2018 yılında tamamladı. 2010’da Sinop Üniversitesi Türk Dili ve Edebiyatı bölümüne Araştırma Görevlisi olarak atanan Baki Nalcıoğlu, görevini Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesinde sürdürmekte ve 2015’te Gazi Üniversitesi Türk Halk Bilimi bölümünde başladığı doktora programına devam etmektedir.

İnternet Folkloru: Netlore ve Netnografi adını taşıyan bu kitap, folklor disiplininin

yeni araştırma alanlarından biri olan internetle ilgili kuramsal yaklaşımları, çalışma yöntemlerini ve uygulama örneklerini göstererek Türk Halk Bilimi çalışmalarının uluslararası alanla bütünleşmesine katkı sağlamayı ve yeni çalışmaları teşvik etmeyi amaçlamaktadır. Elinizdeki kitapta, G. A. De Vos, E. Dunkels, G. Marıa, A. Zoı, F. Xanthıppı, R. Evagelıa, G. M. Bowler, S. A. Kıng, D. Carter, S. J. Bronner, L. S. Mcneıll, R. G. Howard, M. D. Kibby, M. A. Dyrud, M. R. Nelson, C. C. Otnes, W. Westerman ve R. Dobler tarafından kaleme alınan yazıların Nurulhude Baykal, Z. S. Baki Nalcıoğlu, İ. Tekirdağlı Korkmaz, B. Ulutaş, A. Uğureli, D. H. Göktaş, Ş. Yılmaz, Z. Bayır, T. Erdal, A. E. Aral, G. Tekin, H. Erdoğan Aksu, İ. Yalçın, Ç. Şen, S. Ülker, B. Başaran tarafından yapılan çevirileri yer almaktadır.

grafik er.com.tr • 0 312. 284 16 39 ISBN 978-605-85389-6-2 M. Öcal OĞUZ Evrim ÖLÇER ÖZÜNEL Selcan GÜRÇAYIR TEKE Tuğçe ERDAL Zeynep Safiye BAKİ NALCIOĞLU YAYINA HAZIRLAYANLAR YAYINA M. Öcal OĞUZ - Evrim ÖLÇER ÖZÜNEL HAZIRLAYANLAR Selcan GÜRÇAYIR TEKE - Tuğçe ERDAL Zeynep Safiye BAKİ NALCIOĞLU

Üç Ay lık Uluslararası Kültür Araştırmaları Der gi si

International and Quarterly Jo ur nal of Cultural Studies

Revue Internationale et Trimestrielle d’Études Culturelles

Cilt/Vo lu me/Tome: 16 Yıl/Ye ar/Année: 31 Sa yı/Num ber/Nombre: 122

ISSN 1300-3984 • Hakemli Dergi.

Kurucuları/Founders/Fondateurs: Prof. Dr. M. Öcal OĞUZ-Necdet İLHAN- Prof. Dr. Türker EROĞLU • Sahibi/Owner/Possesseur: Geleneksel Yayıncılık Eğt. San. Tic. Ltd. Şti. •Yayın Yönetmeni/Editor/Editeur: Prof. Dr. M. Öcal OĞUZ (ocal.oguz@hbv.edu.tr)

•Yayın Yönetmen Yardımcıları/Vice-Editeurs: Doç. Dr. Selcan GÜRÇAYIR TEKE (sgurcayir@gazi.edu.tr-Yayın İnceleme) - Tuna

YILDIZ (tunayildiz84@gmail.com-Yayın Takip) - Dr. Öğr. Üyesi Haydar YALÇIN (haydar.yalcin@ikc.edu.tr-Bilgi ve Belge Yönetimi)

•Yabancı Dil Danışmanı/Foreign Language Consultants: Prof. Dr. Metin EKİCİ (mekici@yahoo.com -İngilizce) - Prof. Dr. Kubilay

AKTULUM (aktulumk@yahoo.com -Fransızca) - Dr. Öğr. Üyesi Günil Özlem AYAYDIN CEBE (gunilcb@gmail.com - İngilizce)

•Sorumlu Yazı İşleri Müdürü/Directorate of Editorial Affairs: Ahmet Erman ARAL (erman34@gmail.com) •Yayın Kurulu/Editorial Board/Comité d’ Edition: Prof. Dr. Kubilay AKTULUM (aktulumk@yahoo.com) - Prof. Dr. Halit ÇAL (halitcal@gazi.edu.tr) - Prof.

Dr. Nurettin DEMİR (demir@hacettepe.edu.tr) - Prof. İsmet DOĞAN (idogan@gazi.edu.tr) - Prof. Dr. Yavuz KARTALLIOĞLU

(yavuzkartallioglu@gmail.com) - Prof. Dr. Hülya KASAPOĞLU ÇENGEL (hcengel2001@yahoo.com) - Prof. Dr. Muhtar KUTLU (mkutlu@ankara.edu.tr) - Prof. Dr. Nazım Hikmet POLAT (nazimhpolat@hotmail.com) - Prof. Dr. Fırat PURTAŞ (purtas@gazi.edu. tr) - Prof. Dr. Mehmet ŞAHİNGÖZ (mgoz@gazi.edu.tr) - Prof. Dr. Hale ŞIVGIN (sivgin@gazi.edu.tr) - Prof. Dr. Nezir TEMUR (ntemur@gazi.edu.tr) - Prof. Dr. Ali YAKICI (yakici@gazi.edu.tr) - Prof. Dr. Naciye YILDIZ (nyildiz@gazi.edu.tr) - Prof. Dr. Hamiye

DURAN (hamiye@gazi.edu.tr) - Doç. Dr. Pervin ERGUN (pervinergun@gazi.edu.tr) - Doç. Dr. Ruhi ERSOY (ersoyruhi@yahoo.com) Doç. Dr. Tuba Işınsu İSEN DURMUŞ (isinsu@bilkent.edu.tr) - Doç. Dr. Melike KAPLAN (mkaplan@ankara.edu.tr) - Doç. Dr. Orhan KURTOĞLU (orkurt@gazi.edu.tr) - Doç. Dr. Ezgi METİN BASAT (ezgimetinbasat@gmail.com) - Doç. Dr. Gülin ÖĞÜT EKER

(eker@hacettepe.edu.tr) Doç. Dr. Evrim ÖLÇER ÖZÜNEL (evrimolcer@gmail.com) - Dr. Öğr. Üyesi Bahar AKARPINAR (rbahar@

hacettepe.edu.tr) - Yrd. Doç. Dr. Him met BİRAY (1958-1995) - Dr. Öğr. Üyesi Pınar KASAPOĞLU AKYOL (pkasapoglu@ankara.

edu.tr) - Dr. Öğr. Üyesi Dilek TÜRKYILMAZ (dturkyilmaz@gazi.edu.tr) •Düzelti/Redaction:-Zeynep Safiye BAKİ NALCIOĞLU (zeynepbaki@gazi.edu.tr-Türkçe) Petek ERSOY İNCİ (petekersoy@gmail.com-Türkçe) –Kadirhan ÖZDEMİR (ozdemirkadirhan@ gazi.edu.tr-Türkçe)- Yerkesh ÖZER (e_ozer82@hotmail.com-İngilizce)- Gözde TEKİN (gözde.tekin@hbv.edu.tr-İngilizce) •Sorumlu

Müdür: Utku YAĞLIDERELİ

Editörlük/Editorial: AHBV Türk Halk Bilimi Araştırma ve Uygulama Merkezi ve Somut Olmayan Kültürel Miras Enstitüsü (Kurumsal

editörlük işleri AHBV THBMER ve SOKÜM Enstitüsü tarafından yürütülmektedir. / The Institutional Duties of Editorial Board Carried by AHBV University and Institute of ICH)

• Yazışma Adresi/Correspondance Address/Adresse de Correspondance: P.K. 336 06420 Yenişehir/ANKARA-TÜRKİYE • E-Mail: gelenekselyy@yahoo.com (yazılar için / for article) - gelenekselyy@gmail.com (abonelik için / for subscription) • Web Sayfası: http://www.millifolklor.com • Tel: 0533 776 8890

İdare Yeri/Managing Office/Adresse d’Administration: Gazi Mah. Çakır Sok. 21/5A Yenimahalle/ANKARA-TÜRKİYE

Fiyatı/Price/Prix: 25 TL / $15

Abone Bedeli/Subscription Price/Prix d’Abonnement: 100 TL / $ 50 Millî Folklor bahar, yaz, güz ve kış sayıları olmak üzere yılda dört

kez yayınlanır (Öğretmen, Öğrenci, Halk bilimi Araştırmacılarına tanıtım ve teşvik amacıyla %50 indirimlidir. Kurumlar ve Tüzel Kişiler bu uygulamanın dışındadır. / Millî Folklor is published four times a year, in winter, spring, summer, and autumn./La revue de Millî Folklor est publiée quatre fois par an: en printemps, en été, en automne et en hiver.

AboneŞartları/Payments/Paiement: Abone olacaklar, Geleneksel Yayıncılık Ltd. Şti. Posta Çeki 1911533’a veya Türkiye İş

Bankası Gazi Mahallesi Şubesinde Geleneksel Yayıncılık Ltd. Şti. adına açılan ve Hesap No: 4286 0258016, IBAN No: TR460006400000142860258016 olan hesabımıza Abone Bedeli’ni yatırdıkları ve dekontunu yazışma adresimize postaladıkları takdirde dergimiz bir yıl süreyle adreslerine gönderilecektir. Dergimizin dağıtımı yalnızca abonelerimize yapılmaktadır. / Payments must be charged to Geleneksel Yayıncılık Ltd. Şti.’s account number 4286 0258016 and TR460006400000142860258016, Türkiye İş Bankası, Gazi Mahallesi-Ankara Şubesi/TÜRKİYE, or with post check, Geleneksel Yayıncılık Ltd. Şti-1911533. Payment docu-ments should be sent to carrespondence address./L’argent doit être versé dans le compte bancaire de Geleneksel Ltd. Numero: 4286 0258016 ou TR460006400000142860258016, Türkiye İş Bankası Gazi Mahallesi Şubesi Ankara–Türkiye, ou au compte postal sous le Geleneksel Yayıncılık Ltd. –1911533. Le paiment des documents doit être envoyé à l’adresse de correspondance.

AKADEMİK TEMSİLCİLER/CORRESPONDING EDITORS/LES EDITE URS CORESPONDANTS

YURT İÇİ/Turkey/En Turquie: •ADANA - Prof. Dr. Refiye OKUŞUKLUK ŞENESEN •ADIYAMAN - Dr. Öğr. Üyesi Sunay AKKAYA •AMASYA - Dr. Öğr. Üyesi Orhan Fatih KUŞDEMİR •ANTALYA - Dr. Öğr. Üyesi Ünsal Yılmaz YEŞİLDAL •ARDAHAN - Dr. Öğr. Üyesi Nina PETROVİÇ •BALIKESİR - Doç. Dr. Halil İbrahim ŞAHİN - Dr. Öğr. Üyesi Berna AYAZ •BARTIN - Dr. Öğr. Üyesi İbrahim GÜMÜŞ •BİNGÖL - Dr. Öğr. Üyesi Yılmaz IRMAK •BOLU - Doç. Dr. Meral OZAN •BURDUR - Dr. Öğr. Üyesi Kadriye TÜRKAN •BURSA - Doç. Dr. Hülya TAŞ •ÇANAKKALE - Dr. Öğr. Üyesi Handan KASIMOĞLU •ÇANKIRI -Doç. Dr. Abdülselam ARVAS - Doç. Dr. Nurgül BEGİÇ - Ahmet Serdar ASLAN •DENİZLİ - Dr. Öğr. Üyesi Mehmet Sürur ÇELEPİ •DİYARBAKIR - Dr. Öğr. Üyesi Abdülbasit SEZER •EDİRNE - Prof. Dr. Ahmet GÜNŞEN - Dr. Öğr. Üyesi Selma ERGİN SOL •ELAZIĞ - Dr. Öğr. Üyesi Birol AZAR •ERZURUM - Doç. Dr. Ahmet Özgür GÜVENÇ - Doç. Dr. Ömer YILAR •ESKİŞEHİR - Doç. Dr. Adem KOÇ •GAZİANTEP - Doç. Dr. Behiye KÖKSEL - Doç. Dr. Mehmet EROL •İSTANBUL - Prof. Dr. Yakup ÇELİK - Prof. Dr. Abdülkadir EMEKSİZ •İZMİR - Doç. Dr. Selami FEDAKAR - Dr. Öğr. Üyesi Zülfikar BAYRAKTAR - Dr. Öğr. Üyesi Mehmet ERSAL •KAHRAMANMARAŞ - Dr. Öğr. Üyesi İbrahim ERŞAHİN •KARAMAN - Dr. Hüseyin AKSOY •KARS - Dr. Öğr. Üyesi Adem Balkaya •KIRIKKALE - Prof. Dr. Bilgehan Atsız GÖKDAĞ - Doç. Dr. Aktan Müge ERCAN •KIRKLARELİ - Doç. Dr. Bülent BAYRAM •KIRŞEHİR - Prof. Dr. Salahattin BEKKİ

•KOCAELİ - Prof. Dr. Işıl ALTUN •KONYA- Prof. Dr. Sinan GÖNEN - Dr. Öğr. Üyesi Aziz Ayva •KÜTAHYA - Dr. Öğr. Üyesi Erdal ADAY •MANİSA - Dr. Öğr. Üyesi Gürol PEHLİVAN •MARDİN - Dr. Öğr. Üyesi Hatice Kübra UYGUR •MERSİN - Prof. Dr. Nilgün ÇIBLAK

COŞKUN •MUĞLA - Dr. Öğr. Üyesi Ali Abbas ÇINAR - Dr. Öğr. Üyesi Baki Bora HANÇA •MUŞ - Dr. Öğr. Üyesi Canser KARDAŞ

•NEVŞEHİR - Doç. Dr. Adem ÖGER •NİĞDE - Prof. Dr. Nedim BAKIRCI - Prof. Dr. Hatice İÇEL - Dr. Öğr. Üyesi Namık ASLAN •ORDU – Dr. Emine ÇAKIR •SAKARYA - Dr. Öğr. Üyesi Selçuk Kürşad KOCA - Dr. Öğr. Üyesi Yavuz KÖKTAN •SAMSUN - Prof. Dr.

Şahin KÖKTÜRK - Prof. Dr. Bekir ŞİŞMAN •SİNOP - Dr. Öğr. Üyesi Songül ÇEK CANSIZ •SİVAS - Adil ÇELİK •UŞAK - Dr. Öğr. Üyesi Derya ÖZCAN •YOZGAT - Dr. Öğr. Üyesi Tuğçe ERDAL

YURT DIŞI/Abroad/A l’Etranger:•AZERBAYCAN - Prof. Dr. Muharrem KASIMLI •GÜRCİSTAN – Prof. Dr. Marika JİKİA •HOLLANDA - Mehmet TÜTÜNCÜ •JAPONYA - Missuko KOJIMA •KAZAKİSTAN - Prof. Dr. Tattıgül KARTEYEVA, Prof. Dr. Şakir

İBRAYEV, Dr. Öğr. Üyesi Bekarys NURİMANOV •KORE CUMHURİYETİ - Prof. Dr. Eunkyung OH •KKTC – Yrd. Doç. Dr. Hasan YÜKSEL •NAHCIVAN M. C. - Doç. Muharrem CAFEROV - Doç. Esker GADIMOV •ÖZBEKİSTAN - Prof. Dr. Cabbar İŞANKUL

•POLONYA - Doç. Dr. Danuta CHMIELOWSKA •SLOVAKYA - Dr. Xenia CELNAROVA •UKRAYNA - Doç. Dr. Tudora ARNAUD

Türk

Halkbiliminin

Artık Uluslararası

Bir Kütüphanesi

Var...

Bu kütüphaneye nasıl

sahip olabilirsiniz?

Bütün sayıları ciltli

olarak yazışma

adresimizden

isteyebilirsiniz. Sekiz

sayıdan oluşan her cilt

150 TL. dir.

1989’dan 2019’a

iki asırlık devamlılık

1989

ISSN 1300-3984

Uluslararası Kültür Araştırmaları Dergisi

MİLLÎ FOLKLOR

Leila SARI MOHAMMED Doç. Dr. Mevlüt ERDEM Doç. Dr. Ahmet DEMİR Prof. Dr. Kubilay AKTULUM Dr. Öğr. Üyesi Murat LÜLECİ Dr. Öğr. Üyesi Veysel GÖGER Prof. Dr. Vedat ÇALIŞKAN Doç. Dr. S. Serpil AYDOS Zhanakul SAMETOVA Doç.Dr. Abdullah ÖZBOLAT Prof. Dr. Neşe Yaşar ÇEĞİNDİR Dr. Öğ. Üyesi Songül KURU Meltem ÖNER

Doç. Dr. Çiğdem KAYA PAZARBAŞI Dr. Öğr. Üyesi Pınar ÖZEMİR Arş. Gör. Ersegün ERCİŞ Dr. Öğr. Üyesi Azem SEVİNDİK Prof. Dr. Ali YAKICI Dr. Öğr. Üyesi Dilek TÜRKYILMAZ Arş. Gör. Ahmet Erman ARAL Arş. Gör. Kadirhan ÖZDEMİR Arş. Gör. Zeynep Safiye BAKİ NALCIOĞLU Prof. Dr. M. Öcal OĞUZ Doç. Dr. Selcan GÜRÇAYIR TEKE Arş. Gör. Tuna YILDIZ

ASHÂB-I KEHF GELENEKSEL PANAYIRLAR KENTLEŞME GÖSTERGEBİLİMİ AFGANİSTAN’DA KURTLAR VADİSİ DİZİSİ İCAZET MERASİMİNDEN MEZUNİYET TÖRENİNE LE DISCOURS SACRÉ DANS LE PAYSAGE DES CONTES GELENEKSELİN GÜNCELLENMESİ: GAZİANTEP KUTNU KUMAŞI KAZAK YAZARLARINDA SEMBOLLER VE FOLKLORİK UNSURLAR

OSMANLI TARİH YAZICILIĞINDA DESTANSI BİR KARAKTER OSMANLI KADIN ENTARİSİNDEKİ SİLÜET DEĞİŞİMİ

DESIGNERS AND CRAFTSPEOPLE IN TURKEY BİR MODERNİST’İN MİTOLOJİK HÂLLERİ

KÖROĞLU HASAN BEY KOLU MİLLİ FOLKLOR: DÜN-YARIN

http://www.millifolklor.com

1

Cilt/Volume/Tome: 16 • Yıl/Year/Année: 31 • Sayı/Number/Nombre: 122•

Yaz/Summer/Été 2019 • ISSN 1300-3984 • Hakemli Dergi.

Üç Aylık Uluslararası Kültür Araştırmaları Dergisi

International and Quarterly Journal of Cultural Studies

Revue Internationale et Trimestrielle d’Études Culturelles

İÇİNDEKİLER / Contents / Sommaire

Türkiye’de ilk halkbilimi enstitüsü 1966 yılında bu adla kuruldu.

Danışma Kurulu / Advisory Board/Comité de Conseillers ...3

Bir kaç Söz/Fo re word/Par l’éditeur ...4

M. Öcal OĞUZ

MAKALELER/ARTICLES/LES ARTICLES

13. Dede Korkut Destanı: “Salur Kazan’ın Yedi Başlı Ejderhayı Öldürmesi” Boyunu

Beyan Eder Hanım Hey! / Dede Korkut Proclaims the Thirteenth Epic Story: “Salur

Kazan Kills the Seven Headed Dragon” ...5

Prof. Dr. Metin EKİCİ

Batılı Seyyahların Gözünden İstanbul ve Cezayir’de Kahve ve Kahvehane Kültürü

(17. yy- 19. yy) / The Coffee and Coffee Shop Culture in Istanbul and Algiers As Seen

by European Travellers (17th -20th Centuries) ...14

Prof. Dr. Suna TİMUR AĞILDERE

Halkbiliminde Maddi Kültüre Teorik ve Metodolojik Yaklaşımlar / Methodological and

Theoretical Approaches to Material Culture in Folklore ...29

Prof. Dr. Süheyla SARITAŞ

Arnold Van Gennep’in Ulusların Karşılaştırmalı El Kitabı Yapıtında Ulus Kavramının

Ayırıcı Folklorik Simgeleri / Symboles folkloriques distinctifs de la notion de nation

dans Traité comparatif des Nationalités d’Arnold Van Gennep ...41

Dr. Öğr. Üyesi Nizamettin KASAP

Kültürlerin Temas Alanı Olarak Dil Öğretimi Süreçleri ve Mikro Saldırganlıklar /

Language Teaching Processes as Cultural Contact Area and Microaggressions ...50

Doç. Dr. Mustafa DURMUŞ

Masal Anası Arife Şafak’tan Derlenen Masalların Bağlamsal Kurama Göre İncelenmesi /

Examination of the Fairytales Compiled From Fairytale Mother Arife Şafak According

to the Contextual Theory ...64

Demet ŞAFAK

Horasan’dan Keskin’e Bir Çığlık: Muharrem Ertaş “Kırat Bozlağı’nın Çok Katmanlı Analizi

Üzerinden Orta Asya’dan Anadolu’ya Âşıklık Geleneğinin İzini Sürmek” / A Cry from

Khorasan to Keskin: Muharrem Ertaş “Tracing the Minstrel Tradition from Central

Asia to Anatolia Through the Multi-Layered Analysis of Kırat Bozlağı” ...76

Doç. Dr. Cenk GÜRAY

Arş. Gör. İsmet KARADENİZ

Baha Tevfik’in Mizah Gazeteciliği ve Logosu Eşek Olan Mizah Gazeteleri / Baha Tevfik’s

Humor Journalism and His Humor Newspapers With Donkey Logo ...94

Dr. Aydan ENER SU

TANITMALAR/BOOK REVIEWS/ COMPTES RENDUS

Pervin ERGUN, Sibirya Türklerinin Destanlarında İyeler. Konya: Kömen

Yayınları, 2019 ...113

Dr. Emine ÇAKIR

Ezgi METİN BASAT, Köy Seyirlik Oyunlarında İnsan, Doğa ve Topluluk İlişkisi.

Ankara: Grafiker Yayınları, 2017 ...118

Arş. Gör. Gözde TEKİN

Jack ZIPES. Peri Masalları ve Yıkma Sanatı. (Türkçe Söyleyen: Zeynep Çitfçi

Kanburoğlu). İstanbul: Alfa Yayınları, 2018 ...121

Arş. Gör. Armağan ALTAY

Eray ALPYILDIZ, Yurttan Sesler (Ankara Radyosu’ndan Türkiye’ye Açılan Pencere),

Ankara: Gazi Kitabevi Yayınları ...124

Dr. Öğr. Üyesi Mehmet ÖZDEMİR

ÇEVİRİLER /TRANSLATIONS / TRADUCTIONS

Süje Oluşturucu Bir Unsur Olarak Motif ...128

Boris Nikolayeviç PUTİLOV

Çev.: Doç. Dr. Abdulselam ARVAS

Mil lî Folk lor-Ulus lararası Kültür Araştırmaları Der gisi Yayın İl keleri/

http://www.millifolklor.com

3

Prof. Dr. Ziyad AKKOYUNLU (1946-2013) Hacettepe Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Ali Berat ALPTEKİN Necmettin Erbakan Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Işıl ALTUN Kocaeli Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Erdoğan ALTINKAYNAK Ardahan Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Mustafa ARSLAN Pamukkale Üniversitesi (Türkiye)

Prof. Dr. Erman ARTUN (1948-2016) Çukurova Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Ensar ASLAN Ahi Evren Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Tayfun ATAY Okan Üniversitesi (Türkiye)

Prof. Dr. Sarah G. Moment ATIS University of Madison-Wisconsin (A.B.D.) Prof. Dr. Gülhan ATNUR Atatürk Üniversitesi (Türkiye)

Prof. Dr. Pakize AYTAÇ Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Nedim BAKIRCI Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi (Türkiye)

Prof. Dr. Muhan BALİ (1936-2008) İstanbul Kültür Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. İlhan BAŞGÖZ University of Indiana (A.B.D.) Prof. Dr. Salahatin BEKKİ Ahi Evran Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Dan BEN-AMOS University of Pennsylvania (ABD) Prof. Dr. Hendrik BOESCHOTEN Johannes Gutenberg Üniversitesi (Almanya) Prof. Dr. Mustafa CEMİLOĞLU Uludağ Üniversitesi (Türkiye)

Prof. Dr. Ali ÇELİK Karadeniz Teknik Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Ayşe Yücel ÇETİN Gazi Üniversitesi(Türkiye) Prof. Dr. İsmet ÇETİN Gazi Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Özkul ÇOBANOĞLU Hacettepe Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Nilgün ÇIBLAK COŞKUN Mersin Üniversitesi (Türkiye)

Prof. Dr. Faruk ÇOLAK Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. George DEDES School of Oriental and African (İngiltere) Prof. Dr. Habib DERZİNEVESİ Yakın Doğu Üniversitesi (KKTC)

Prof. Dr. İbrahim DİLEK Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Ahmet DOĞAN Kırıkkale Üniversitesi (Türkiye)

Prof. Dr. Jean-Pierre DUCASTELLE La Maisen des Géant d’Ath (Belçika) Prof. Dr. Bayram DURBİLMEZ Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Ali DUYMAZ Balıkesir Üniversitesi (Türkiye)

Prof. Dr. Dilaver DÜZGÜN Atatürk Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Metin EKİCİ Ege Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Armağan ELÇİ İstanbul Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Abdulkadir EMEKSİZ İstanbul Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Şükrü ELÇİN (1912-2008) Hacettepe Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Gürbüz ERGİNER (1945-2009) Ankara Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Metin ERGUN Gazi Üniversitesi (Türkiye)

Prof. Dr. Laszlo FELFÖLDİ Associations for the European Centre for Traditional Culture (Macaristan) Prof. Dr. Henry GLASSIE Indiana Üniversitesi (ABD)

Prof. Dr. Sinan GÖNEN Selçuk Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. İsmail GÖRKEM Erciyes Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Nevzat GÖZAYDIN Ankara Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Şeyma GÜNGÖR İstanbul Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Abdurrahman GÜZEL Başkent Üniversitesi (Türkiye)

Prof. Dr. Şakir İBRAYEV Ahmet Yesevî Türk-Kazak Üniversitesi (Kazakistan) Prof. Dr. Hatice İÇEL Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Alimcan İNAYET Ege Üniversitesi (Türkiye)

Prof. Dr. Marc JACOBS Flemish Centre for the of Popular Culture (Belçika) Prof. Dr. Ali KAFKASYALI Giresun Üniversitesi(Türkiye)

Prof. Dr. Metin KARADAĞ Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi (KKTC) Prof. Dr. Zekeriya KARADAVUT Akdeniz Üniversitesi (Türkiye)

Prof. Dr. Muharrem KASIMLI Azerbaycan Devlet Üniversitesi (Azerbaycan) Prof. Dr. Süleyman KAYIPOV Kırgız Türk Manas Üniversitesi (Kırgızistan) Prof. Dr. Chérif KHAZNADAR La maison des cultures du monde (Fransa) Prof. Dr. Aynur KOÇAK Yıldız Teknik Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Şahin KÖKTÜRK Ondokuz Mayıs Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Muhtar KUTLU Ankara Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Wolfgang MIEDER Vermont University (ABD) Prof. Dr. Gülay MİRZAOĞLU Hacettepe Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Töre MİRZAYEV Bilimler Akademisi (Özbekistan) Prof. Dr. Kamil V. NERİMANOĞLU İstanbul Aydın Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. James P. LEARY University of Madison-Wisconsin (ABD) Prof. Dr. Mehmet Naci ÖNAL Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Metin ÖZARSLAN Hacettepe Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Hasan ÖZDEMİR Ankara Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Nebi ÖZDEMİR Hacettepe Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Ali Osman ÖZTÜRK Selçuk Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Hayrettin RAYMAN Bozok Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Karl REICHL University of Bonn (Almanya) Prof. Dr. Bengisu RONA School of Oriental and African (İngiltere) Prof. Dr. Saim SAKAOĞLU Selçuk Üniversitesi (Türkiye)

Prof. Dr. Mila SANTOVA Bilimler Akademisi Folklor Enstitüsü (Bulgaristan) Prof. Dr. Uli SCHAMILOGLU Nursultan Nazarbeyev Üniversitesi (Kazakistan)

Prof. Dr. Bilge SEYİDOĞLU (1941-2014) Atatürk Üniversitesi (Türkiye)

Prof. Dr. Ahmed SKOUNTI Institut National des Sciences du Patrimoine (Fas) Prof. Dr. Rieks SMEETS University of Leiden (Hollanda)

Prof. Dr. Mahir ŞAUL Illinois Üniversitesi, Urbana-Champaign (ABD) Prof. Dr. Refiye OKUŞLUK ŞENESEN Çukurova Üniversitesi (Türkiye)

Prof. Dr. Esma ŞİMŞEK Fırat Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Bekir ŞİŞMAN Ondokuz Mayıs Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Muammer Mete TAŞLIOVA Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Abdeljelil TEMİMİ Temimi Vakfı (Tunuseli)

Prof. Dr. Nezir TEMUR Gazi Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Ali TORUN K. Dumlupınar Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Nüket TÖR Kastamonu Üniversitesi (Türkiye)

Prof. Dr. F. Ahsen TURAN Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Laurier TURGEON University of Laval (Kanada)

Prof. Dr. Fikret TÜRKMEN İzmir Ekonomi Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Tülay UĞUZMAN ER Başkent Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Ali YAKICI Gazi Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Nerin YAYIN Ege Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Dursun YILDIRIM Hacettepe Üniversitesi (Türkiye)

Prof. Dr. Naciye YILDIZ Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi (Türkiye) Prof. Dr. Kemal YÜCE (1952-2016) Çanakkale On Sekiz Mart Üniversitesi (Türkiye)

DANIŞMA KURULU