Yumru nişasta oranı 85

4.3.8.1. Yağmurlama, karık ve damla sulama yöntemlerinde yumru nişasta oranları

Farklı sulama yöntemleri ile sulanan deneme konularından elde edilen yumru nişasta oranları Çizelge 4.46’ da, varyans analiz sonuçları Çizelge 4.47’ de verilmiştir.

Çizelge 4.46’ dan izleneceği gibi, en yüksek yumru nişasta oranı 2008 ve 2009 yıllarında sırasıyla ortalama % 15.5 ve % 17.9 ile yağmurlama sulama yönteminde, en düşük yumru nişasta oranları ise 2008 yılında ortalama % 16.0 ile damla sulama yönteminde, 2009 yılında ise ortalama % 15.5 ile karık sulama yönteminde elde edilmiştir.

Çizelge 4.46. Farklı sulama yöntemleri ile sulanan deneme konularına ilişkin yumru nişasta oranları (%)

Yıl Deneme konusu

Bloklar

Ortalama % Değişim I.Blok II. Blok III. Blok

2008 YS 18.1 17.6 16.8 17.5 100.0 KS 14.7 16.8 17.2 16.2 92.6 DS 14.8 15.5 17.8 16.0 91.4 2009 YS 17.4 18.3 17.9 17.9 100.0 KS 16.6 15.6 14.3 15.5 86.6 DS 16.4 17.3 16.5 16.7 93.3

Konulardan elde edilen yumru nişasta oranları arasındaki farklılıkları belirlemek amacıyla yapılan varyans analizi sonuçlarına göre, her iki deneme yılında % 1 ve % 5 önem seviyesinde istatistiki açıdan bir farklılık bulunmamıştır (Çizelge 4.47).

Çizelge 4.47. Farklı sulama yöntemleri ile sulanan deneme konularından elde edilen nişasta oranlarına

ilişkin varyans analiz sonuçları

Yıl Varyasyon _Kaynağı Serbestlik _{Derecesi Toplamı} Kareler _Ortalaması Kareler F P

2008 Bloklar 2 2.949 1.474 .915 ns .471 Konular 2 3.796 1.898 1.178 ns .396 Hata 4 6.444 1.611 Genel 8 13.189 2009 Bloklar 2 1.087 .543 .881 ns .482 Konular 2 8.407 4.203 6.816 ns .051 Hata 4 2.467 .617 Genel 8 11.960 ns: önemsiz

Ertan (1980), Adapazarı ve çevresinde yetiştirilen 4 farklı patates çeşidi üzerinde yaptığı çalışmada yumru nişasta oranının çeşide bağlı olarak değiştiğini ve değerlerin % 16.28 - % 17.95 arasında bulunduğunu belirtmiştir.

Harada ve ark. (1985), 21 patates çeşidi üzerinde yaptıkları bir çalışmada yumru nişasta oranının çeşide bağlı olarak % 10.1 - % 17.4 arasında değişim gösterdiklerini belirtmişlerdir.

Lisinska ve Leszczynski (1989), Patatesin nişasta içeriği ile ilgili yaptığı çalışmalarda; kuru maddenin % 63 - % 83 kadarını nişastanın oluşturduğunu, nişastanın çeşide bağlı olarak % 8 - % 29 arasında olabildiği ve çeşidin özgül ağırlık ve kuru maddesindeki artışa paralel olarak nişasta içeriğinin de arttığını belirtmişlerdir.

Kara (1995), 4 farklı patates çeşidi üzerinde yaptığı bir araştırmada yumru nişasta oranının çeşide bağlı olarak değiştiğini ve % 13.83 - % 14.72 arasında bulunduğunu belirtmiştir.

Didin (1999), Nevşehir – Niğde yöresinde yetiştirilen 12 farklı patates çeşidinin yumru nişasta içeriklerinin çeşide bağlı olarak değiştiğini ve değerlerin % 10.5 - % 20.6 arasında değiştiğini belirtmiştir.

4.3.8.2. Damla sulama uygulamalarında yumru nişasta oranları

Damla sulama yöntemi ile sulanan deneme konularından elde edilen yumru nişasta oranları Çizelge 4.48’ de, varyans analiz sonuçları Çizelge 4.49’ da, ortalama değerler ve önemlilik gruplarına ilişkin sonuçlar ise Çizelge 4.50’ de verilmiştir.

Çizelge 4.48. Damla sulama yöntemiyle sulanan deneme konularına ilişkin yumru nişasta oranları (%)

Yıllar Konular Lateral aralığı(m) Isl. alan yüz. (%) Bloklar Ortalama % Değişim I.Blok II. Blok III. Blok

2008 DS 0.70 m 100 14.8 15.5 17.8 16.0 84.2 DS1 0.70 m 75 18.1 18.8 18.3 18.4 96.8 DS2 1.40 m 100 15.8 16.4 16.7 16.3 85.8 DS3 1.40 m 75 19.7 18.8 18.6 19.0 100.0 2009 DS 0.70 m 100 16.4 17.3 16.5 16.7 87.0 DS1 0.70 m 75 18.2 18.3 18.9 18.5 96.4 DS2 1.40 m 100 15.9 16.8 16.7 16.5 86.8 DS3 1.40 m 75 19.3 19.8 18.6 19.2 100.0

Çizelge 4.48’ den görüleceği üzere, en yüksek yumru nişasta oranı 2008 ve 2009 yıllarında sırasıyla ortalama % 19.0 ve % 19.2 ile lateral aralığının 140 cm ıslatılan alan yüzdesinin % 75 olduğu DS3 konusunda, en düşük yumru nişasta oranı ise 2008 ve 2009

yıllarında sırasıyla ortalama % 16.0 ile lateral aralığının 70 cm ıslatılan alan yüzdesinin % 100 olduğu DS konusunda ve % 16.5 ile lateral aralığının 140 cm ıslatılan alan yüzdesinin % 100 olduğu DS2 konusunda elde edilmiştir.

Çizelge 4.49 incelendiğinde, 2008 ve 2009 yıllarında ıslatılan alan yüzdesi % 1 seviyesinde (P<0.01) önemli bulunurken, lateral aralığı ve lateral aralığı x ıslatılan alan yüzdesi interaksiyonu istatistiki açıdan önemsiz bulunmuştur.

Çizelge 4.49. Damla sulama deneme konularından elde edilen yumru nişasta oranlarına ilişkin varyans analiz sonuçları Yıl Varyasyon Kaynağı Serbestlik Derecesi Kareler Toplamı Kareler Ortalaması F P 2008 Bloklar 2 1.152 .576 .672 ns .545 Lateral aralığı 1 .608 .608 .709 ns .432 Islatılan alan 1 19.508 19.508 22.764** .003

Lat.ara x Isl. ala 1 .101 .101 .118ns .743

Hata 6 5.142 .857 Genel 11 26.509 2009 Bloklar 2 .735 .368 1.762 ns .250 Lateral aralığı 1 .188 .188 .899 ns .380 Islatılan alan 1 15.188 15.188 72.803** .000

Lat.ara x Isl. ala 1 .801 .801 3.839ns .098

Hata 6 1.252 .209 Genel 11 18.163

ns: önemsiz, ** : %1 düzeyinde önemli

Çizelge 4.50’ den anlaşılacağı gibi, 2008 yılında ıslatılan alan yüzdeleri iki farklı grup oluşturmuş, ıslatılan alan yüzdesi 75 olan konular ortalama % 18.7 ile ilk grupta yer alırken, ıslatılan alan yüzdesi % 100 olan deneme konuları ortalama % 16.2 ile ikinci grupta yer almıştır. Yumru nişasta oranı ıslatılan alan yüzdesi % 100 olan konularda, ıslatılan alan yüzdesi % 75 olan konulara göre % 13.4 azalmıştır.

Islatılan alan yüzdeleri 2009 yılında iki farklı grup oluşturmuş, ıslatılan alan yüzdesi % 75 olan konular ortalama % 18.9 ile ilk grupta yer alırken, ıslatılan alan yüzdesi % 100 olan deneme konuları ortalama % 16.6 ile ikinci grupta yer almıştır. Yumru nişasta oranı ıslatılan alan yüzdesi % 100 olan konularda, ıslatılan alan yüzdesi % 75 olan konulara göre % 12.2 azalmıştır.

Çizelge 4.50. Damla sulama yöntemi ile sulanan deneme konularının yumru nişasta oranlarına ilişkin

ortalama değerler (%) ve önemlilik grupları

Yıl Lateral aralığı (m)

Islatılan alan yüzdesi (%)

Ortalama % Değişim 100 75 2008 0.70 m 16.0 18.4 17.2 97.2 1.40m 16.3 19.0 17.7 100.0 Ortalama 16.2 b 18.7 a 17.4 % Değişim 86.6 100.0 2009 0.70 m 16.7 18.5 17.6 98.3 1.40m 16.5 19.2 17.9 100.0 Ortalama 16.6 b 18.9 a 17.7 % Değişim 87.8 100.0

Her iki deneme yılında, farklı ıslatılan alan yüzdesi uygulamasının yumru nişasta oranı üzerine etkisi istatistiki açıdan önemli (P<0.01), lateral aralığı ve lateral aralığı x ıslatılan alan yüzdesi interaksiyonu istatistiksel olarak önemsiz bulunmuştur. Damla sulama yöntemiyle sulanan patateste ıslatılan alan yüzdesinin, yumru nişasta oranına önemli bir etkisinin olduğu anlaşılmaktadır.