Yeşil İşletme ve Yönetim Uygulamaları

Otellerin, çevreye duyarlı işletme ve yönetim stratejilerinin kendilerine nasıl bir iyileşme sağladığına ilişkin verdikleri cevaplar aşağıda verilmiştir;

• Kuruluşumuz, toplumda ve sektörde örnek gösterilir olmuştur, çevresel bazda misafir memnuniyeti artmıştır, bilinçlenen çalışanın katılımıyla hizmet kalitesi artmıştır, belirlenen hedeflerin hayata geçirilmesiyle, doğal ve hammadde

kaynaklarından tasarruf sağlanmıştır, tesisimizde uygulanan faaliyetler sistematiğe oturmuştur.

• Yeni müşteriler edinme imkanı doğmuştur, hizmet fiyatı artmıştır, kuruluşumuzun toplumdaki imajı iyileşmiştir, müşteri tatmini artmıştır, hizmet kalitesi artmıştır,

• Yeni müşteriler edinme imkanı doğmuştur, kuruluşumuzun toplumdaki imajı iyileşmiştir, müşteri tatmini artmıştır, hizmet kalitesi artmıştır,

• Müşteri sayısı artmıştır, yeni müşteriler edinme imkanı doğmuştur, hizmet fiyatı artmıştır, kuruluşumuzun toplumdaki imajı iyileşmiştir, müşteri tatmini artmıştır, hizmet kalitesi artmıştır,

Otellerin, çevreye duyarlılık kapsamında yaptıkları faaliyetlerin neler olduğuna ilişkin verdikleri cevaplar aşağıda verilmiştir;

• Kâğıtların toplanması ve geri dönüşümü, atıkların geri dönüşümü, enerji tasarruf programları, arıtma tesis işleyişinde süregelen denetimlerle sürekli iyileştirme sağlamak, kirliliği önlemek için ar-ge çalışmaları yapmak, toplam maliyet muhasebesi, atık su miktarının azaltılması ile ilgili faaliyetler, cam ve plastiklerin geri dönüşümü, çevre politikası oluşturmak, kirliliği önleme teşvik programları (Çevre için el ele kampanyaları), baca filtreleri takmak, ağaç dikilmesi, Çevre Kurulu’nun yürüttüğü iyileştirme faaliyetleri, çevre eğitimleri, Çevre Kurulu ya da Çevre Yönetim Temsilcisi ve satın alma yöneticisi tarafından, tesis ile ilgili tedarikçi, bertaraf tesisi ya da çevre adına hassas kabul edilen bölgelere düzenlenen gezi faaliyetleri, uygunsuz davranan kişi ya da kurumların takip ve denetimi, gerekiyorsa ilgili mercilere bildirimi, ÇYS’ni tanıtmak adına kamuoyuna açık tutulması,

• Kağıtların toplanması ve geri dönüşümü, atıkların geri dönüşümü, enerji tasarruf programları, kirliliği önlemek için ar-ge çalışmaları yapmak, toplam maliyet muhasebesi, atık su miktarının azaltılması ile ilgili faaliyetler, cam ve plastiklerin geri dönüşümü, çevre politikası oluşturmak, su kirliliğini azaltıcı programlar, kirliliği önleme teşvik programları, baca filtreleri takmak, ağaç dikilmesi, Eko Okul Projesi: Bölgemizde Pilot okul olarak seçmiş olduğumuz Anadolu Lisesinde Okul idaresiyle birlikte eğitimlere başlanmıştır. Çevre yönetim sistemi okul bünyesinde tarafımızca kurulmaktadır. Uygulamalı

eğitimler tarafımızca verilmektedir. Burada amacımız Ülkemize yeni bir Eko Okul kazandırmaktır.

• Kağıtların toplanması ve geri dönüşümü, atıkların geri dönüşümü, enerji tasarruf programları, cam ve plastiklerin geri dönüşümü, çevre politikası oluşturmak, su kirliliğini azaltıcı programlar, kirliliği önleme teşvik programları,

• Kağıtların toplanması ve geri dönüşümü, atıkların geri dönüşümü, enerji tasarruf programları, arıtma tesisi kurmak, kirliliği önlemek için ar-ge çalışmaları yapmak, toplam maliyet muhasebesi, atık su miktarının azaltılması ile ilgili faaliyetler, cam ve plastiklerin geri dönüşümü, çevre politikası oluşturmak, su kirliliğini azaltıcı programlar, kirliliği önleme teşvik programları, baca filtreleri takmak, ağaç dikilmesi,

Otellerin, çevre dostu hizmet uygulamaları çerçevesinde hangi unsurlara yer verdiklerine ilişkin verdikleri cevaplar aşağıda verilmiştir;

• Hizmette kullanılan kaynak miktarını azaltmak, yenilenebilir kaynakların kullanımına öncelik vermek, kullanılan enerji miktarını azaltmak, hizmet sonucunda oluşan atıkları azaltmak, tekrar kullanım yöntemleri geliştirmek, misafir odaları, genel mekânlar ve personel alanlarına ÇYS ile ilgili infolar bırakarak bilinçlenmeyi sağlamak,

• Hizmette kullanılan kaynak miktarını azaltmak, yenilenebilir kaynakların kullanımına öncelik vermek, kullanılan enerji miktarını azaltmak, hizmet sonucunda oluşan atıkları azaltmak, geri dönüşüm süreçleri geliştirmek, tekrar kullanım yöntemleri geliştirmek,

• Hizmette kullanılan kaynak miktarını azaltmak, yenilenebilir kaynakların kullanımına öncelik vermek, kullanılan enerji miktarını azaltmak, hizmet sonucunda oluşan atıkları azaltmak, geri dönüşüm süreçleri geliştirmek, tekrar kullanım yöntemleri geliştirmek,

• Hizmette kullanılan kaynak miktarını azaltmak, yenilenebilir kaynakların kullanımına öncelik vermek, kullanılan enerji miktarını azaltmak, hizmet sonucunda oluşan atıkları azaltmak, geri dönüşüm süreçleri geliştirmek, tekrar kullanım yöntemleri geliştirmek

Otellerin, çevreye duyarlı işletme ve yönetim stratejisi içersinde olmaları, otellerin tamamına yeni müşteriler edinme, toplumdaki imajın iyileşmesi, müşteri tatmininin ve hizmet kalitesinin artması yönünde iyileşme sağladığı gözlenmektedir. Bunun yanında müşteri sayısı ve hizmet fiyatı konusunda daha az bir iyileşme sağlandığı görülmektedir.

Otellerin çevreye duyarlılık kapsamında; kağıtları toplamak ve geri dönüşümünü sağlamak, atıkların geri dönüşümü sağlamak, enerji tasarruf programları yapmak, çevre politikası oluşturmak, cam ve plastiklerin geri dönüşümü sağlamak, kirliliği önleme teşvik programları yapmak otellerin tamamının yaptıkları faaliyetler olarak gözlenmektedir. Bunun yanında kirliliği önlemek için ar-ge çalışmaları yapmak, toplam maliyet muhasebesi yapmak, atık su miktarının azaltılması ile ilgili faaliyetler yapmak, su kirliliğini azaltıcı programlar düzenlemek, baca filtreleri takmak ve ağaç dikmek otellerin üçünün de yaptıkları faaliyetler olarak görülmektedir. Ekonomik koşullardan olsa gerek arıtma tesisi konusunda sadece iki otelin faaliyette bulunduğu gözlenmektedir. Ayrıca bir otelin, çevre eğitimleri vermek, çevre adına hassas kabul edilen bölgelere gezi düzenlemek, uygunsuz davranan kişi ya da kurumların takip ve denetimini yaparak gerekiyorsa bunları ilgili mercilere bildirmek gibi faaliyetlerde bulunduğu ve bir otelde de Eko Okul Projesi faaliyetlerinin yürütüldüğü ifade edilmektedir.

Otellerin tamamının; hizmette kullanılan kaynak miktarını azaltmak, yenilenebilir kaynakların kullanımına öncelik vermek, kullanılan enerji miktarını azaltmak, hizmet sonucunda oluşan atıkları azaltmak ve tekrar kullanım yöntemleri geliştirmek konularında çevre dostu hizmet uygulamaları unsurlarına yer verdikleri gözlenmektedir. Ayrıca üç otelin de bu kapsamda geri dönüşüm süreçleri geliştirdikleri görülmektedir. Bunun yanında bir otelin misafir odaları, genel mekânlar ve personel alanlarına ÇYS ile ilgili infolar bırakarak bilinçlenmeyi sağladıkları ifade edilmektedir.