TARIMSAL ALANLAR VE BĠTKĠSEL ÜRETĠM YAPISI

„Tarımsal Alanlar ve Bitkisel Üretim Yapısı‟ baĢlığındaki çalıĢmalar, „Tarımsal Alanlar Yapısı‟ ve „Bitkisel Üretim Yapısı‟ olmak üzere iki çalıĢma bölümünden oluĢmaktadır.

1.1.1. Tarımsal Alanlar Yapısı

„Tarımsal Alanlar Yapısı‟ baĢlığında, Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi‟nde 2015 yılı itibariyle bitkisel üretime konu olan toplam tarım alanı ile alt kullanımlarına iliĢkin bilgiler yer almaktadır.

AĢağıdaki tabloda, TÜĠK Bitkisel Üretim Ġstatistikleri Veri Tabanı‟na göre 2015 yılında Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi‟nde yer alan tarımsal alanlar ile ilgili alanların alt kullanımına iliĢkin mutlak ve oransal veriler yer almaktadır. Ġlgili verilere göre 2015 yılı itibariyle Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi tarımsal alan varlığı 273.408,88 dekar olarak hesaplanmakta olup; ilgili alanın 137,249 dekarı tahıllar ve diğer bitkisel ürünler, 16.581 dekarı sebze bahçeleri, 117.752 dekarı meyveler, içecekler ve baharat bitkileri ve 17,88 dekarı süs bitkileri alanı olarak ekilmektedir. 2015 yılı itibariyle toplam tarımsal alan varlığı içerisindeki 1.809 dekar nadas bırakılmaktadır.

Tablo 58: Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi - Tarımsal Arazilerin Alt BaĢlıklara Dağılımı (2015) [da ve %]

Sebze bahçeleri alanı da 16.581,00

% 6,06

159 Meyveler, içecek ve baharat bitkilerinin

alanı

%0,01 olarak hesaplanmaktadır. Ġlgili oranlara iliĢkin üretilen grafik, aĢağıda yer almaktadır.

Grafik 33: Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi - Tarımsal Arazilerin Alt BaĢlıklara Dağılımı (2015) [da ve %]

KAYNAK : TÜĠK, 2015(b)

TÜĠK Bitkisel Üretim Ġstatistikleri Veri Tabanı‟nda yer alan istatistikler doğrultusunda, 2015 yılı için KahramanmaraĢ il bütünündeki tarım alanlarının %67,93‟ünü tahıllar ve diğer bitkisel ürünler, %2,86‟sının sebze bahçeleri, %19,48‟ini meyveler, içecek ve baharat bitkileri ekim alanları ile %9,71‟ini nadas alanlarının oluĢturduğu hesaplanmaktadır. Ġlgili veriler, Dulkadiroğlu bitkisel üretim yapısının KahramanmaraĢ il geneline kıyasla daha verimli ve doğrudan pazarlara yönelik üretim yaptığını

160 1.1.2. Bitkisel Üretim Yapısı

„Bitkisel Üretim Yapısı‟ baĢlığında, Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi‟nin üretim yapısı ürün grupları toplamı, ürün grupları ve ürünler ölçeğinde incelenmekte; ekim alanları büyüklüğü, üretim miktarı ve üretim miktarı ile TÜĠK Tarımsal Fiyat Ġstatistikleri Veri Tabanı‟ndan derlenen ürün fiyatlarının çarpılması ile elde edilen üretim değeri, ilgili inceleme içeriğini oluĢturmaktadır.

1.1.2.1. Tahıllar ve Diğer Bitkisel Ürünler Ürün Grupları Üretim Yapısı

„Tahıllar ve Diğer Bitkisel Ürünler Ürün Grupları Üretim Yapısı‟ baĢlığında, tahıllar ve diğer bitkisel ürün grupları toplamını oluĢturan ürün grupları ile ilgili ürün gruplarını oluĢturan ürünlere iliĢkin mutlak ve oransal veriler paylaĢılmaktadır. Bu doğrultuda

„Tahıllar ve diğer bitkisel ürünler ürün grupları‟ kapsamında incelenen ürün grupları aĢağıdaki Ģekildedir;

- Tahıllar,

- Patates – Kuru Baklagiller – Yenilebilir Kök ve Yumrular, - Yağlı Tohumlar,

- ġeker Ġmalatında Kullanılan Bitkiler, - Saman ve Ot,

- Tekstilde Kullanılan Ham Bitkiler.

Bu doğrultuda aĢağıdaki tabloda, inceleme baĢlıklarını oluĢturan ürün gruplarının ekim alanlarına iliĢkin mutlak ve oransal veriler yer almaktadır.

Tablo 59: Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi – Tahıllar ve Diğer Bitkisel Ürünler Ürün Grupları Ekim Alanları (2015) [da ve %]

Ürün Grubu Ekim Alanı

ġeker Ġmalatında Kullanılan Bitkiler 1.102 0,85

Saman ve Ot 7.894 6,06

Tekstilde Kullanılan Ham Bitkiler 92 0,07

Toplam 130.240 100,00

KAYNAK : TÜĠK, 2016(b)

161 Ġlgili verilere göre Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi‟nde tahıllar ve diğer bitkisel ürün gruplarına ait ekim alanlarının %79,87‟sini tahıllar ürün grubu, %2,57‟sini patates – kuru baklagiller – yenilebilir kök ve yumrular ürün grubu, %10,58‟ini yağlı tohumlar ürün grubu, %0,85‟ini Ģeker imalatında kullanılan bitkiler ürün grubu, %6,06‟sını saman ve ot ürün grubu ve %0,07‟sini tekstilde kullanılan ham bitkiler ürün gruplarına ait ekim alanları oluĢturmaktadır.

AĢağıdaki tabloda, ilgili inceleme baĢlıklarını oluĢturan ürün gruplarına ait üretim miktarları ile üretim değerlerine iliĢkin mutlak ve oransal veriler yer almaktadır. Ġlgili verilere göre 2015 yılında Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi‟nde, tahıllar ve diğer bitkisel ürünler ürün gruplarına ait üretim miktarı 93.224 ton ve ilgili üretim miktarına iliĢkin mali değer 59.442.380 TL olarak hesaplanmaktadır.

Tablo 60: Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi – Tahıllar ve Diğer Bitkisel Ürünler Ürün Grupları Üretim Miktarı ve Üretim Değeri (2015) [ton ve %]

Ürün Grubu Üretim ve Üretim Değeri

Ton % TL %

Tahıllar 41.455 44,47 27.453.740 46,19

Patates-Kuru Baklagiller-Yenilebilir Kök ve

Yumrular 837 0,90 1.333.790 2,24

Yağlı Tohumlar 3.594 3,86 3.562.210 5,99

ġeker Ġmalatında Kullanılan Bitkiler 5.328 5,72 852.480 1,43

Saman ve Ot 38.183 40,96 15.295.110 25,73

Tekstilde Kullanılan Ham Bitkiler 3.827 4,11 10.945.050 18,41

Toplam 93.224 100,00 59.442.380 100,00

KAYNAK : TÜĠK, 2016(b) ve (c)

Ġlgili ürün gruplarına ait üretim miktarının dağılımına bakıldığında ise söz konusu üretimin %44,47‟sini tahıllar ürün grubunun, %0,90‟ını patates-kuru baklagiller-yenilebilir kök ve yumrular ürün grubunun, %3,86‟sını yağlı tohumlar ürün grubunun,

%5,72‟sini Ģeker imalatında kullanılan ham bitkiler ürün grubunun, %40,96‟sını saman ve ot ürün grubunun ve %4,11‟ini tekstilde kullanılan ham bitkiler ürün grubunun oluĢturduğu görülmektedir. 59.442.380 TL olarak hesaplanan üretim değeri içerisinde ise ilgili grupların oranları, tabloda yer alan sıralarıyla %46,19, %2,24,

%5,99, %1,43, %25,73 ve %18,41 olarak hesaplanmaktadır.

AĢağıdaki tabloda tahıllar ve diğer bitkisel ürünler ürün gruplarını oluĢturan ürün gruplarının, toplam ekim alanı, toplam üretim miktarı ve toplam üretim değeri içerisindeki oranlarının bir arada görülebilmesine yönelik görseller yer almaktadır.

162 Ġlgili görsellerden de anlaĢılacağı üzere, tahıllar ve diğer bitkisel ürünler ürün grupları baĢlığında, ekim alanları, üretim miktarı ve üretim değeri olmak üzere her iç baĢlıkta da tahıllar ürün grubu baĢat konumda bulunmaktadır. Tahıllar ürün grubu, ekim alanı baĢlığında yağlı tohumlar, üretim miktarı ve üretim değeri baĢlıklarında ise saman ve ot ürün grubu tarafından takip edilmektedir.

Grafik 34: Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi - Tahıllar ve Diğer Bitkisel Ürünler Ürün Grupları Ekim Alanları, Üretim Miktarı ve Üretim Değeri Oransal Dağılımı (2015) [%]

KAYNAK : TÜĠK, 2016(b) ve (c)

ÇalıĢmanın devamında, ilgili ürün gruplarını oluĢturan ürünlere iliĢkin çalıĢmalar yer almaktadır. Bu doğrultuda aĢağıdaki tabloda, tahıllar ürün grubunu oluĢturan ürünlerin ekim alanına iliĢkin mutlak ve oransal veriler yer almakta olup; tahıllar ürün grubunu oluĢturan ürünler aĢağıdaki Ģekildedir;

- Durum buğdayı,

Tahıllar Patates-Kuru Baklagiller- Yenilebilir Kök Ve Yumrular Yağlı Tohumlar ġeker Ġmalatında Kullanılan Bitkiler Saman ve Ot Tekstilde Kullanılan Ham Bitkiler

Ekim Alanı (da) Üretim (Ton) Üretim Değeri (TL)

163 Tablo 61: Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi - Tahıllar Ürün Grubu Ekim Alanları (2015) [da ve %] Tahıllar Toplam 104.029 100,00 KAYNAK : TÜĠK, 2016(b)

TÜĠK Bitkisel Ġstatistikleri Veri Tabanı‟ndan derlenen verilere göre 2015 yılında Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi‟nde 104.029 dekar tarımsal alan, tahıllar ürün grubuna ait ekim alanlarına ayrılmakta; ilgili ekim alanlarının %11,45‟ini durum buğdayı, %51,11‟ini buğday, %31,80‟ini dane mısır ve %5,62‟sini arpa ürünlerine ait ekim alanları oluĢturmaktadır.

AĢağıdaki tabloda, tahıllar ürün grubunu oluĢturan ürünlerin üretim miktarına ve buna bağlı hesaplanan üretim değerlerine iliĢkin mutlak ve oransal veriler yer almaktadır.

Buna göre Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi için 2015 yılında tahıllar ürün grubunda yer alan ürünlerin üretim miktarı 41.455 ton ve üretim değeri 27.453.470 TL olarak Tahıllar Toplam 41.455 100,00 27.453.740 100,00 KAYNAK : TÜĠK, 2016(b) ve (c)

Ġlgili üretim miktarının ürünlere dağılımı incelendiğinde, toplam miktarın %8,34‟ünü durum buğdayı, %24,68‟ini buğday, %63,21‟ini dane mısır, %3,76‟sını arpa üretiminin oluĢturduğu görülmektedir. Ġlgili ürünlerin, toplam üretim değeri içerisindeki oranları ise tabloda yer aldıkları sıra ile %9,70, %28,33, %58,23 ve %3,75 olarak hesaplanmaktadır.

164 AĢağıdaki tabloda tahıllar ürün grubunu oluĢturan ürünlerin, toplam ekim alanı, toplam üretim miktarı ve toplam üretim değeri içerisindeki oranlarının toplu biçimde sunulduğu grafik yer almaktadır. Ġlgili oranlara göre;

- Tahıllar ürün grupları ekim alanları baĢlığında, buğday ekim alanları birinci sırada bulunmakta; ilgili ürün, dane mısır alanları tarafından takip edilmekte, - Tahıllar ürün grubu üretim miktarı baĢlığında dane mısır üretimi birinci sırada

bulunmakta; ilgili ürün, buğday üretimi tarafından takip edilmekte,

- Tahıllar ürün grubu üretim değeri baĢlığında, dana mısır üretim değeri birinci sırada bulunmakta; ilgili ürün, buğday üretim değeri tarafından takip edilmektedir.

Grafik 35: Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi - Tahıllar Ürün Grubu Ekim Alanları, Üretim Miktarı ve Üretim Değeri Oransal Dağılımı (2015) [%]

KAYNAK : TÜĠK, 2016(b) ve (c)

AĢağıdaki tabloda, patates – kuru baklagiller – yenilebilir kök ve yumrular ürün grubunu oluĢturan ürünlerin ekim alanına iliĢkin mutlak ve oransal veriler yer almakta olup; patates – kuru baklagiller – yenilebilir kök ve yumrular ürün grubunu oluĢturan ürünler aĢağıdaki Ģekildedir;

165 Tablo 63: Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi - Patates-Kuru Baklagiller-Yenilebilir Kök Ve Yumrular Ürün Grubu Ekim Alanları (2015) [da ve %]

Ürün Grubu Ürün Ekim Alanı

Dekar % Patates-Kuru Baklagiller-Yenilebilir Kök Ve Yumrular Patates 193 5,77 Patates-Kuru Baklagiller-Yenilebilir Kök Ve Yumrular Nohut 3.000 89,74 Patates-Kuru Baklagiller-Yenilebilir Kök Ve Yumrular K. Fasulye 150 4,49 Patates-Kuru Baklagiller-Yenilebilir Kök Ve Yumrular Toplam 3.343 100,00 KAYNAK : TÜĠK, 2016(b) grubunu oluĢturan ürünlerin üretim miktarlarına ve buna bağlı hesaplanan üretim değerlerine iliĢkin mutlak ve oransal veriler yer almaktadır. Buna göre 2015 yılı için patates-kuru baklagiller-yenilebilir kök ve yumrular ürün grubuna ait üretim miktarı 837 ton ve üretim değeri 1.333.790 TL olarak hesaplanmaktadır.

Tablo 64: Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi - Patates-Kuru Baklagiller-Yenilebilir Kök Ve Yumrular Ürün Grubu Üretim Miktarı ve Üretim Değeri (2015) [ton ve %]

Ürün Grubu Ürün Üretim ve Üretim Değeri

2015 yılında patates-kuru baklagiller-yenilebilir kök ve yumrular ürün grubu için hesaplanan 837 tonluk üretim miktarının, %39,90‟ı patates, %56,51‟i nohut ve

%3,58‟i kuru fasulye üretiminden oluĢmaktadır. Ġlgili ürün grubuna ait 1.333.790 TL‟lik üretim değeri içerisinde ise ilgili ürünlere ait üretim değerlerinin oranı, ürünlerin tablodaki sıralarıyla %27,55, %64,90 ve %7,56 olarak hesaplanmaktadır.

166 AĢağıda yer alan grafikte, patates – kuru baklagiller – yenilebilir kök ve yumrular ürün grubunu oluĢturan ürünlerin toplam ekim alanı, toplam üretim miktarı ve toplam üretim değeri içerisindeki oranlarına iliĢkin görseller yer almaktadır. Ġlgili grafikte yer alan verilere göre,

- Patates – kuru baklagiller – yenilebilir kök ve yumrular ürün grubu ekim alanları baĢlığında, nohut ekim alanları birinci sırada bulunmakta; ilgili ürün, patates ekim alanları tarafından takip edilmekte;

- Patates – kuru baklagiller – yenilebilir kök ve yumrular ürün grubu üretim miktarı baĢlığında, nohut üretimi birinci sırada bulunmakta; ilgili ürün, patates üretimi tarafından takip edilmekte;

- Patates – kuru baklagiller – yenilebilir kök ve yumrular ürün grubu üretim değeri baĢlığında, nohut üretim değeri birinci sırada bulunmakta; ilgili ürün, patates üretim değeri tarafından takip edilmektedir.

Grafik 36: Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi - Patates-Kuru Baklagiller-Yenilebilir Kök Ve Yumrular Ürün Grubu Ekim Alanları, Üretim Miktarı ve Üretim Değeri Oransal

167 - Yerfıstığı,

- Çerezlik Ayçiçeği, - Pamuk Tohumu (Çiğit).

Tablo 65: Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi – Yağlı Tohumlar Ürün Grubu Ekim Alanları (2015) [da ve %]

Ürün Grubu Ürün Ekim Alanı

Dekar %

Yağlı Tohumlar Soya 3.000 21,77

Yağlı Tohumlar Yerfıstığı 80 0,58

Yağlı Tohumlar Ayçiçeği (Çerezlik) 1.500 10,89 Yağlı Tohumlar Pamuk Tohumu (Çiğit) 9.200 66,76

Yağlı Tohumlar Toplam 13.780 100,00

KAYNAK : TÜĠK, 2016(b)

Ġlgili verilere göre, 2015 yılı için Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi‟nin sahip olduğu yağlı tohumlar ekim alanları 13.780 dekar olarak hesaplanmakta; ilgili ekim alanlarının

%21,77‟si soya, %0,58‟i yerfıstığı, %10,89‟u çerezlik ayçiçeği ve %66,76‟sı pamuk tohumu (çiğit) ürünlerine ait ekim alanlarından oluĢmaktadır.

TÜĠK Bitkisel Üretim Ġstatistikleri Veri Tabanı‟nda yer alan verilere göre Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi‟nde 2015 yılında 3.594 ton yağlı tohum ürünü yetiĢtirilmekte; ilgili üretimin, üretim değeri 3.562.210 TL olarak hesaplanmaktadır.

Tablo 66: Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi – Yağlı Tohumlar Ürün Grubu Üretim Miktarı ve Üretim Değeri (2015) [ton ve %]

Ürün Grubu Ürün Üretim ve Üretim Değeri tohumu (çiğit) ürünlerine ait üretimlerden oluĢmaktadır. Yine ilgili yılda yağlı tohumlar ürün grubu için hesaplanan 3.562.210 TL‟lik üretim değeri içerisinde ilgili ürünlere ait

168 üretim değerlerinin oranı, ürünlerin tabloda yer aldığı sıra ile %21,77, %0,58, %10,89 ve %66,76 olarak hesaplanmaktadır.

AĢağıdaki tabloda yağlı tohumlar ürün grubunu oluĢturan ürünlerin, toplam ekim alanı, toplam üretim miktarı ve toplam üretim değeri içerisindeki oranlarının toplu biçimde sunulduğu grafik yer almaktadır. Ġlgili oranlara göre;

- Yağlı tohumlar ürün grubu ekim alanları baĢlığında, pamuk tohumu (çiğit) ekim alanları birinci sırada bulunmakta; ilgili ürün, soya ekim alanları tarafından takip edilmekte,

- Yağlı tohumlar ürün grubu üretim miktarı baĢlığında dane mısır üretimi birinci sırada bulunmakta; ilgili ürün, soya üretimi tarafından takip edilmekte,

- Yağlı tohumlar ürün grubu üretim değeri baĢlığında, çerezlik ayçiçeği üretim değeri birinci sırada bulunmakta; ilgili ürün, pamuk tohumu (çiğit) üretim değeri tarafından takip edilmektedir.

Grafik 37: Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi - Yağlı Tohumlar Ürün Grubu Ekim Alanları, Üretim Miktarı ve Üretim Değeri Oransal Dağılımı (2015) [%]

KAYNAK : TÜĠK, 2016(b) ve (c)

Diğer ürün gruplarından farklı, Ģeker imalatında kullanılan bitkiler ürün grubu, Ģekerpancarından oluĢan tek bir ürünü içermektedir¹⁶. AĢağıdaki tablolarda 2015

16 Ġlgili durum 2014 yılına kadar tüm Türkiye için geçerli bulunmakta idi. Ancak 2014 yılında Düzce‟de ĢekerkamıĢı ekimi ve haĢatına baĢlanmıĢ; 2014 ve 2015 yıllarında toplam 64 dekar üretim alanında, 320 ton mahsul elde edilmiĢtir.

0,00

169 yılında Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi‟nde yetiĢtirilen Ģekerpancarına iliĢkin bilgiler yer almaktadır. Buna göre D2015 yılında Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi‟nde 1.012 dekar tarımsal alan Ģeker pancarı ekilmiĢ; ilgili ekim sonucunda 5.328 ton Ģekerpancarı üretilmiĢtir. Söz konusu 5.328 tonluk üretim için hesaplanan üretim değeri 852.480 TL‟dir.

Tablo 67: Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi – ġeker Ġmalatında Kullanılan Bitkiler Ürün Grubu Ekim Alanları (2015) [da ve %]

Ürün Grubu Ürün Ekim Alanı

Dekar % ġeker Ġmalatında Kullanılan Bitkiler ġekerpancarı 1.102 100,00 KAYNAK : TÜĠK, 2016(b)

Tablo 68: Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi – ġeker Ġmalatında Kullanılan Bitkiler Ürün Grubu Üretim Miktarı ve Üretim Değeri (2015) [ton ve %]

Ürün Grubu Ürün Üretim ve Üretim Değeri

Ton % TL %

ġeker Ġmalatında Kullanılan

Bitkiler ġekerpancarı 5.328 100,00 852.480 100,00

KAYNAK : TÜĠK, 2016(b) ve (c)

AĢağıdaki tabloda, yağlı tohumlar ürün grubunu oluĢturan ürünlerin ekim alanına iliĢkin mutlak ve oransal veriler yer almakta olup; yağlı tohumlar ürün grubunu oluĢturan ürünler aĢağıdaki Ģekildedir;

- Yonca (YeĢil Ot), - Korunga (YeĢil Ot), - Silajlık Mısır,

- Fiğ (Adi) (YeĢil Ot).

TÜĠK Bitkisel Üretim Ġstatistikleri Veri Tabanı‟nda yer alan verilere göre 2015 yılında Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi‟nde 7.894 dekar saman ve ot ürün grubuna ait ekim alanı bulunmakta; ilgili ekim alanlarının, %35,23‟ü yonca (yeĢil ot), %1,27‟si korunga (yeĢil ot), %63,34‟ü silajlık mısır ve %0,16‟sı fiğ (adi) (yeĢil ot) ürünlerine ait ekim alanlarından oluĢmaktadır.

170 Tablo 69: Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi – Saman ve Ot Ürün Grubu Ekim Alanları (2015) [da ve %]

TÜĠK Bitkisel Üretim Ġstatistikleri Veri Tabanı‟nda yer alan verilere göre 2015 yılında Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi‟nde üretilen yağlı tohumlar ürün grubuna iliĢkin üretim miktarı 7.894 ton ve ilgili üretime ait üretim değeri 15.295.110 TL olarak hesaplanmaktadır. 2015 yılı için hesaplanan 38.183 tonluk üretim miktarının %6,56‟sı yonca (yeĢil ot), %0,21‟i korunga (yeĢil ot), %52,38‟i silajlık mısır ve %40,86‟sı fiğ (adi) (yeĢil ot) ürünlerine ait üretimlerden oluĢmaktadır. Hesaplanan 15.295.110 TL‟lik üretim değeri içerisinde ilgili ürünlere ait değer oranları, ürünlerin tabloda yer aldıkları sıra ile %2,78, %0,12, %79,76 ve %17,34 olarak hesaplanmaktadır.

Tablo 70: Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi – Saman ve Ot Ürün Grubu Üretim Miktarı ve Üretim Değeri (2015) [ton ve %]

AĢağıdaki tabloda saman ve ot ürün grubunu oluĢturan ürünlerin, toplam ekim alanı, toplam üretim miktarı ve toplam üretim değeri içerisindeki oranlarının toplu biçimde sunulduğu grafik yer almaktadır. Ġlgili oranlara göre;

171 birinci sırada bulunmakta; ilgili ürün, fiğ (adi) (yeĢil ot) üretim değeri tarafından takip edilmektedir.

Grafik 38: Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi - Saman ve Ot Ürün Grubu Ekim Alanları, Üretim Miktarı ve Üretim Değeri Oransal Dağılımı (2015) [%]

KAYNAK : TÜĠK, 2016(b) ve (c)

AĢağıdaki tabloda tekstilde kullanılan ham bitkiler ürün grubunu oluĢturan ürünlere iliĢkin mutlak ve oransal veriler yer almaktadır. Ġlgili ürün grubu „kütlü pamuk‟ ve „lif pamuk‟ ekim alanlarından oluĢmakta olup; TÜĠK Bitkisel Ġstatistikler Veri Tabanı‟nda yer alan „ekilen ve hasat edilen pamuk (lif) ve pamuk (lif) ile aynıdır; mükerrer kullanmayınız‟ uyarısı nedeni ile ekim alanları ayrıĢtırılmamaktadır. Ġlgili tabloda yer alan verilere göre, 2015 yılında Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi‟nde 92 dekar pamuk ekilmektedir.

172 Tablo 71: Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi – Tekstilde Kullanılan Ham Bitkiler Ürün Grubu Ekim Alanları (2015) [da ve %]

Ürün Grubu Ürün Ekim Alanı

Dekar % Tekstilde Kullanılan Ham Bitkiler Pamuk (Kütlü) 92 100,00 Tekstilde Kullanılan Ham Bitkiler Pamuk (Lif) 92 100,00 Tekstilde Kullanılan Ham Bitkiler Toplam 92 100,00 KAYNAK : TÜĠK, 2016(b)

92 dekarlık alanda gerçekleĢtirilen pamuk ekiminden, 3.694 ton kütlü pamuk ve 133 ton lif pamuk elde edilmekte; bu doğrultuda ilgili üretim içerisinde kütlü pamuğun oranı %96,52, lif pamuğun oranı ise %3,48 olarak hesaplanmaktadır. 10.945.050 TL‟lik üretiminin değerinin ise %98,21‟i kütlü pamuk ve %1,79‟u lif pamuk üretimine bağlı gerçekleĢmektedir.

Tablo 72: Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi – Tekstilde Kullanılan Ham Bitkiler Ürün Grubu Üretim Miktarı ve Üretim Değeri (2015) [ton ve %]

Ürün Grubu Ürün Üretim ve Üretim Değeri

Bitkiler Toplam 3.827 100,00 10.945.050 100,00

KAYNAK : TÜĠK, 2016(b) ve (c)

1.1.2.2. Meyveler, Ġçecek ve Baharat Bitkileri Ürün Grupları Üretim Yapısı

„Meyveler, Ġçecek ve Baharat Bitkileri Ürün Grupları Üretim Yapısı‟ baĢlığında, meyveler, içecek ve baharat bitkileri ürün grupları toplamını oluĢturan ürün grupları ile ilgili ürün gruplarını oluĢturan ürünlere iliĢkin mutlak ve oransal veriler paylaĢılmaktadır. Bu doğrultuda „Meyveler, Ġçecek ve Baharat Bitkileri Ürün Grupları‟

kapsamında incelenen ürün grupları aĢağıdaki Ģekildedir;

- Üzüm Ürün Grubu,

- Muz – Ġncir – Avokado – Kivi Ürün Grubu,

- TaĢ Çekirdekliler ve YumuĢak Çekirdekliler Ürün Grubu, - Zeytin ve Diğer Sert Kabuklular Ürün Grubu,

173 - ĠĢlenmemiĢ Baharat Bitkileri Ürün Grubu.

Bu doğrultuda aĢağıdaki tabloda, inceleme baĢlıklarını oluĢturan ürün gruplarının ekim alanlarına iliĢkin mutlak ve oransal veriler yer almaktadır. TÜĠK Bitkisel Üretim Ġstatistikleri Veri Tabanı‟ndan derlenen verilere göre 2015 yılında Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi‟nde 117.752 dekar tarımsal alan meyveler, içecek ve baharat bitkileri ürün gruplarına ait ekim alanlarına ait bulunmakta; ilgili ekim alanlarının

%66,24‟ünü üzüm ürün grubu, %0,03‟ünü muz – incir – avokado – kivi ürün grubu,

%2,57‟si zeytin ve diğer sert kabuklular ürün grubu ve %4,25‟i iĢlenmemiĢ baharat bitkileri ürün grubuna ait ekim alanlarından oluĢmaktadır.

Tablo 73: Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi – Meyveler, Ġçecek ve Baharat Bitkileri Ürün Grupları Ekim Alanları (2015) [da ve %]

Ürün Grubu Ekim Alanı

Dekar %

Üzüm 78.000 66,24

Muz-Ġncir-Avokado-Kivi 30 0,03

TaĢ Çekirdekliler ve YumuĢak Çekirdekliler 3.029 2,57 Zeytin Ve Diğer Sert Kabuklular 31.693 26,92

Baharat Bitkileri (ĠĢlenmemiĢ) 5.000 4,25

Toplam 117.752 100,00

KAYNAK : TÜĠK, 2016(b)

AĢağıdaki tabloda, meyveler, içecek ve baharat bitkileri ürün gruplarını oluĢturan ürün gruplarına ait üretim miktarı ve üretim değerine iliĢkin mutlak ve oransal veriler yer almaktadır. Buna göre Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi‟nde 2015 yılında 49.793 ton meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretimi gerçekleĢtirilmekte; ilgili üretime ait üretim değeri 85.727.280 TL olarak hesaplanmaktadır.

Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi bütününde 2015 yılında üretilen 49.793 tonluk meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretiminin, %60,85‟i üzüm ürün grubuna, %0,15‟i muz – incir – avokado – incir ürün grubuna, %9,93‟ü taĢ çekirdekliler ve yumuĢak çekirdekliler ürün grubuna, %10,99‟u zeytin ve diğer sert kabuklular ürün grubuna ve

%18,07‟si iĢlenmemiĢ baharat bitkileri ürün grubuna ait bulunmaktadır.

174 Tablo 74: Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi – Meyveler, Ġçecek ve Baharat Bitkileri Ürün Grupları Üretim Miktarı ve Üretim Değeri (2015) [ton ve %]

Ürün Grubu Üretim ve Üretim Değeri

Ton % TL %

Üzüm 30.300 60,85 36.986.000 43,14

Muz-Ġncir-Avokado-Kivi 75 0,15 181.500 0,21

TaĢ Çekirdekliler ve YumuĢak

Çekirdekliler 4.944 9,93 8.545.140 9,97

Zeytin Ve Diğer Sert Kabuklular 5.474 10,99 26.964.640 31,45 Baharat Bitkileri (ĠĢlenmemiĢ) 9.000 18,07 13.050.000 15,22

Toplam 49.793 100,00 85.727.280 100,00

KAYNAK : TÜĠK, 2016(b) ve (c)

Ġlgili inceleme yılında meyveler, içecek ve baharat bitkileri ürün grupları için hesaplanan 85.727.280 TL‟lik üretim değeri içerisinde ise üzüm ürün grubunun payı

%43,14, muz – incir – avokado – kivi ürün grubunun payı %0,21, taĢ çekirdekliler ve yumuĢak çekirdekliler ürün grubunun payı %9,97, zeytin ve diğer sert kabuklular ürün grubunun payı %31,45 ve iĢlenmemiĢ baharat bitkileri ürün grubunun payı %15,22 olarak hesaplanmaktadır.

Grafik 39: Dulkadiroğlu Planlama Bölgesi - Meyveler, Ġçecek ve Baharat Bitkileri Ürün Grupları Ekim Alanları, Üretim Miktarı ve Üretim Değeri Oransal Dağılımı (2015) [%]

KAYNAK : TÜĠK, 2016(b) ve (c)

Yukarıdaki tabloda meyveler, içecek ve baharat bitkileri ürün grupları içerisinde yer alan ürün gruplarının, toplam ekim alanı, toplam üretim miktarı ve toplam üretim

Üzüm Muz-Ġncir-Avokado- Kivi TaĢ Çekirdekliler ve YumuĢak Çekirdekliler Zeytin Ve Diğer Sert Kabuklular Baharat Bitkileri (ĠĢlenmemiĢ)

Ekim Alanı (da) Üretim (Ton) Üretim Değeri (TL)

175 değeri içerisindeki oranlarının toplu biçimde sunulduğu grafik yer almaktadır. Ġlgili

175 değeri içerisindeki oranlarının toplu biçimde sunulduğu grafik yer almaktadır. Ġlgili

Belgede Dulkadiroğlu Belediyesi; Stratejik Mekansal (Tarım, Sanayi, Turizm) Planlama Raporu (sayfa 178-200)