1 TOPLUM SAĞLIĞINDA BESLENME STAJI
Dersin Adı Kodu Yarıyıl Teori
(saat/hafta) Uygulama
(saat/hafta) Laboratuar
(saat/hafta) AKTS TOPLUM
SAĞLIĞINDA BESLENME STAJI
BES404 8.Bahar 2 8 0 8
Önkoşullar Yok Dersin dili Türkçe Dersin Türü Zorunlu Dersin öğrenme ve
öğretme teknikleri
Gözlem, Takım/Grup Çalışması, Rapor Hazırlama ve/veya Sunma, Uygulama-Alıştırma, Sorun/Problem Çözme
Dersin
sorumlusu(ları) Bölüm Elemanları
Dersin amacı Toplumun beslenme durumu ve beslenme alışkanlıklarının saptanması, değerlendirilmesi ve yorumlanması, yeterli ve dengeli beslenme konusunda birey ve toplumun bilinçlendirilmesi ve eğitimidir.
Dersin öğrenme çıktıları
Toplumda beslenme durumunun saptanması yöntemlerini uygulayabilme.
Toplumun beslenme durumunun ve beslenme alışkanlıklarının saptayabilme.
Toplumun beslenme durumunun ve beslenme alışkanlıkları değerlendirmede bilgi ve beceri sahibi olabilme.
Toplumun beslenme sorunlarını öğrenebilme.
Toplumun beslenme sorunlarına yönelik çözümler geliştirebilme.
Bireylere beslenme eğitimi verme becerisine sahip olabilme.
Yeterli ve dengeli beslenme konusunda bireyleri bilinçlendirebilme.
Öğrencilerin sözlü iletişim becerilerini geliştirebilme.
Dersin içeriği Toplumun beslenme durumunun ve beslenme alışkanlıklarının saptanması, bireyin ve toplumun yeterli ve dengeli beslenme ile sağlık konusunda bilinçlendirilmesi ve eğitimi, özel gruplar için beslenme eğitim programlarının/ materyallerinin geliştirilmesi
Kaynaklar
1. T.C. S.B Temel Sağlık Hizmetleri Genel Md./ T.C. S.B. Sağlık Projesi Genel Md. / H.Ü.
Beslenme ve Diyetetik Bölümü. Toplumun Beslenmede Bilinçlendirilmesi Saha Personeli için Toplum Beslenmesi Programı Eğitim Materyali, Ankara, 2002.
2. T. C. Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Md./ H.Ü. Beslenme ve Diyetetik Bölümü. Türkiye’ye Özgü Beslenme Rehberi, Ankara, 2004.
3. T.C. S.B Temel Sağlık Hizmetleri Genel Md. Gıda Güvenliği Daire Başkanlığı. Beslenme Bilgi Serisi. Ekim 2006.
4. Baysal A. Beslenme. 13. Baskı, Hatiboğlu Yayınevi, Ankara, 2011.
2 Haftalık Ders Konuları:
Haftalar Tartışılacak işlenecek konular
1. Hafta Çeşitli gruplar için beslenme eğitim programlarının/materyallerinin geliştirilmesi 2. Hafta Çeşitli gruplar için beslenme eğitim programlarının/materyallerinin geliştirilmesi 3. Hafta Çeşitli gruplar için beslenme eğitim programlarının/materyallerinin geliştirilmesi 4. Hafta ARA SINAV
5. Hafta Saha çalışması 6. Hafta Saha çalışması 7. Hafta Saha çalışması 8. Hafta Saha çalışması 9. Hafta Saha çalışması 10. Hafta Saha çalışması 11. Hafta Saha çalışması
12. Hafta Uygulamaların değerlendirilmesi ve raporlama 13. Hafta Uygulamaların değerlendirilmesi ve raporlama 14. Hafta ARA SINAV
15. Hafta YARIYIL SONU SINAVI
3 Değerlendirme Sistemi
Yarıyıl içi çalışmaları Sayısı Katkı Payı
Devam
Laboratuar
Uygulama
Alan Çalışması
Derse Özgü Staj (Varsa)
Ödevler
Sunum
Projeler
Seminer
Ara Sınavlar Final Toplam
Yarıyıl Ġçi Çalışmalarının Başarı Notuna Katkısı Yarıyıl Sonu Sınavının Başarı Notuna Katkısı Toplam
4 AKTS (Öğrenci İş Yükü Tablosu)
Etkinlikler Sayısı Süresi Toplam İş Yükü
Ders Süresi (X14 ) Laboratuvar Uygulama
Derse özgü staj (varsa) Alan Çalışması
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi (Ön Çalışma, pekiştirme, vb) Sunum / Seminer Hazırlama
Proje Ödevler
Ara sınavlara hazırlanma süresi Yarıyıl Sonu Sınavına hazırlanma süresi Toplam Ġş Yükü
5 Derslerin öğrenme çıktılarının program yeterlilikleri ile ilişkilendirilmesi
Program yeterlilikleri 1 2 3 4 5
1. Diyetisyen olarak mesleğinin gerektirdiği, temel ve sosyal bilimlere ait bilgileri edinebilme ve bunları yaşamı boyunca kullanabilme. Beslenme ve Diyetetik alanındaki temel bilgi ve kanıta dayalı güncel gelişmeleri araştırma, uygulama, doğruluk, güvenilirlik ve geçerliliğini
değerlendirebilme.
X
2. Yeterli ve dengeli beslenme kuralları doğrultusunda bireye özgü beslenme plan ve programını geliştirebilme.
x
3. Bireylerin enerji ve besin öğesi gereksinimlerini bilimsel yöntemlerle saptama, sağlığın korunması, iyileştirilmesi ve geliştirilmesi için besin ve beslenme plan ve politikası geliştirebilme.
X
4. Beslenme ve Diyetetik alanında edindiği güncel bilgi ve becerileri kullanarak bireyin, toplumun ve hastanın beslenme durumunu saptayabilme, değerlendirebilme. Edinmiş olduğu bilgileri toplumun sağlık düzeyinin ve yaşam kalitesinin yükseltilmesi için kullanabilme.
x
5. Hasta bireylerin beslenme durumlarını değerlendirme ve klinik bulgularına dayalı olarak beslenme açısından yorumlayabilme ve hastaya özgü tıbbi beslenme tedavileri geliştirebilme.
X
6. Ġçinde yaşadığı toplumun temel değerlerini ve kültürünü anlayabilme, bunlara uyum sağlayabilme ve kendisini olumlu yönde değiştirebilme.
x
7. Ürün geliştirme, besin analizi ve kalitesini etkileyen etmenlere yönelik laboratuvar uygulamaları yapabilme, yorumlara ve yasal düzenlemelere göre değerlendirebilme.
X
8. Ġnsan sağlığının temelini oluşturan biyolojik sistemlerin anatomisi, fizyolojisi, işleyişi ve sürdürülmesine yönelik kavramlara sahip olabilme.
x
9. Beslenme ve Diyetetik alanında bireysel ve/veya ekip çalışmalarındaki uygulamalara katılabilme doğruluğunu göstermek için bilgilerini kullanabilme, gerekçeler ve kanıtlar sunarak düşünce ve görüşlerini sözlü ve yazılı olarak açık bir şekilde ifade ederek ve tüm ekip elamanlarıyla etik ilkeler doğrultusunda etkili iletişim kurabilme.
X
10. Toplumun beslenme durumunun saptanmasına yönelik yöntemleri kullanarak, sağlığın korunması, iyileştirilmesi ve geliştirilmesi için besin ve beslenme plan ve politikası geliştirebilme.
X
Yeterliği Sağlama Düzeyi:
1. Düşük 2. Düşük/orta 3. Orta 4. Yüksek 5. Mükemmel
