糖尿病合併足部潰瘍患者之營養評估及介入
糖尿病患者因長期血糖控制不良容易導致週邊血管及神經 病變。一旦不慎產生傷口,傷口經常不容易癒合,也是導 致糖尿病患者截肢的最主要原因。在之前的研究得知,傷 口的癒合與營養狀態及蛋白質攝取息息相關。因此本研究 的目的首先先觀察一般糖尿病合併有足部潰瘍的患者其營 養狀態;再針對需接受膝下截肢的患者在手術後,於一般 飲食之外補充 16 公克的蛋白質,觀察對其營養狀態的影 響。研究結果發現,糖尿病合併足部潰瘍的患者其營養狀 態的指標,包括 hemoglobin 、 albumin 、 prealbumin 、 tr ansferrin 及與傷口癒合相關之營養素 zinc 均較一般參考值 低。而在對患者於截肢手術後補充 16 公克的蛋白質的部 份則發現,患者手術前與手術後之營養狀況有改善之趨勢 但無明顯統計上的差異。可能的原因有:補充的量不足、觀察時間太短、收集人數不足及個體的差異性等。
The evaluation & intervention of nutrition in diabetic patients with foot ulcer