• Sonuç bulunamadı

MİKROSKOP ve NİŞASTA İNCELEMESİ

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Share "MİKROSKOP ve NİŞASTA İNCELEMESİ"

Copied!
20
0
0

Yükleniyor.... (view fulltext now)

Tam metin

(1)

MİKROSKOP ve

NİŞASTA İNCELEMESİ

(2)

Farmasötik Botanik Uygulama dersinin amacı drogların;

a) Teşhisi

b) Saflık kontrolü

c) Kalite kontrolü konularında eczacılık fakültesi öğrencilerine

bilgi vermektir.

(3)

BU AMAÇLA DÖNEM BOYUNCA FARMASÖTİK

BOTANİK UYGULAMA DERSİNDE KULLANILACAK METOTLAR:

1-Makroskopik Metot/Organoleptik Kontrol:

Çıplak gözle, bütün haldeki veya toz edilmiş droğu tanımaya

yarayan karakterlerin tespitinde kullanılan duyuya dayalı

metotlardır. Bu metot için önem taşıyan karakterler; şekil,

büyüklük, renk, görünüş, kırılma yüzeyi, koku, tat…vs.’dir.

(4)

2-Mikroskopik Metot:

Drogların kendilerine has doku şekilleri ve hücre yapıları vardır.

Bu karakteristik hücre ve doku şekilleri droğun teşhisinde, saflık kontrolünde ve kalite kontrolünde önemli rol oynar.

Mikroskopik metotda parçalanmamış drogtan alınan çeşitli kesitler (enine, boyuna, teğetsel.. Vb.) veya toz

droglardan uygun ortamlar kullanılarak hazırlanmış

preparatlar analiz edilir.

(5)

Farmasötik Botanik Uygulama Dersindeki mikroskobik çalışmaların amacı:

-Toz edilmiş ya da kesiti verilmiş droğun karakteristik elementlerini tanımak ve mikroskopta nasıl göründüğünü

öğrenmektir.

Ancak bu şekilde droğu doğru teşhis etmek mümkün olabilecektir.

(6)

MİKROSKOP

-micro- (Gr.)= küçük +

- skopein-(Gr.) = bakmak, görmek

Çıplak gözle görülemeyecek kadar küçük cisimlerin birkaç

çeşit mercek yardımıyla büyütülerek görüntüsünün incelenmesini sağlayan bir alettir.

IŞIK MİKROSKOBU: Işık kaynağı olarak güneş ya da herhangi bir

lambadan gelen görülebilen dalga boyunu, büyütücü olarak da cam

mercek sistemlerinin kullanıldığı mikroskop çeşididir.

(7)
(8)
(9)

MİKROSKOP KULLANIMI

Işık Ayarı: Işık kaynağından gelen hüzmeler, hareketli

mikroskop aynası ve diyafram kullanılarak görüş eksenine

aktarılmalı; sonuçta okülerden bakıldığında tam, aydınlık bir

daire gözlenmelidir.

(10)

Preparat Hazırlığı

Lam Lamel

Mikroskopta gözlem yapabilmek için

objelerin mikroskopta incelenebilecek hale getirilmesi gerekir.

Preparasyon objenin mikroskopta

incelenebilecek hale getirilmesi işlemlerini

kapsar.

(11)
(12)

NİŞASTALAR

-Glikozidik bağlarla birbirine bağlanmış çok sayıda glikoz birimlerinden oluşan bir karbonhidrattır.

-Enerji depo kaynağı olarak pek çok yeşil yapraklı bitkide üretilir ve bazı dokularda (özellikle rizom, yumru ve

tohumlarda) depo edilir.

İnsan beslenmesindeki en temel karbonhidrattır.

(13)

Patates, mısır, buğday, pirinç gibi besinlerde bol miktarda bulunur.

Nişasta tatsız, kokusuz; suda ve alkolde çözünmeyen bir tozdur.

Gıda sanayisinde kıvam verici olarak, eczacılıkta

eksipiyan (dolgu maddesi) olarak kullanılır.

(14)
(15)

-Nişasta taneleri hilumlarına göre Eksantrik ve Santrik olmak üzere ikiye ayrılırlar:

1. Eksantrik nişasta taneleri: Bu tip nişasta tanelerinin hilumu tam merkezde olmayıp, kenara yakın bir kısımda

bulunur. Solanum tuberosum (patates) yumrularında olduğu gibi.

2. Santrik nişasta taneleri: Nişasta halkaları bir merkez

etrafında sıralanır, yani hilum merkezde bulunur. Phaseolus

vulgaris (fasulye), Triticum sp. (buğday) nişasta taneleri bu

şekildedir.

(16)

-Nişasta taneleri şekillerine göre de basit, bileşik ve yarı bileşik olmak üzere üçe ayrılırlar.

a.Basit nişasta tanesi: Tek bir hilum ve tek bir nişasta tanesi şeklinde organize olmuştur.

b.Bileşik nişasta tanesi: Yapıda birden fazla hilum ve birden fazla nişasta tanesi bulunur. Bunlar lökoplast içinde ayrı yerlerde oluşurlar ve zamanla birleşirler. Bir arada bulunan bu nişasta tanelerini saran ortak nişasta halkaları mevcut değildir.

c.Yarı bileşik nişasta tanesi: Birden fazla hilum ve birden fazla nişasta tanesi bulunur ve bu taneler ortak nişasta halkaları tarafından sarılmış, paketlenmiş haldedir. Diğer bir ifade ile; eğer bir bileşik nişasta tanesinin etrafını ortak nişasta tabakaları kuşatırsa yarı bileşik nişasta tanesi oluşur.

Basit, bileşik ve yarı-bileşik nişasta tanelerinin her üçü de patates nişastasında

mevcuttur.

(17)

İNCELENECEK NİŞASTALAR

Drog Adı: Amylum Solani (Patates nişastası) Bitki Adı: Solanum tuberosum (Patates)

İnceleme Ortamı: Distile su

Mikroskop Büyütmesi: 10x40

-Bileşik nişasta tanesi

-Yarı bileşik nişasta tanesi -Eksantrik hilum

-İyot testi

(18)

Drog Adı: Amylum Tritici (Buğday nişastası) Bitki Adı: Triticum vulgare (Buğday)

İnceleme Ortamı: Distile su

Mikroskop Büyütmesi: 10x40

-Nişasta tanesinin yandan görünüşü

-Santrik hilum

(19)

Drog Adı: Amylum Maydis (Mısır nişastası) Bitki Adı: Zea mays (Mısır)

İnceleme Ortamı: Distile su

Mikroskop Büyütmesi: 10x40

(20)

Drog Adı: Amylum Oryzae (Pirinç nişastası) Bitki Adı: Oryza sativa (Pirinç)

İnceleme Ortamı: Distile su

Mikroskop Büyütmesi: 10x40

Referanslar

Benzer Belgeler

Dersin İçeriği Nişasta ve Şeker Bitkileri dersinde endüstri bitkilerinden olan bu bitkilerin ekiminden itibaren olan tüm vejatasyon süreci detaylı olarak verilerle

Divan şairlerinin bir kısmı da şiirlerinin türüne göre mahlas kullanmışlardır. Bu sebeple birden fazla mahlas kullandığı ifade edilen üç şairin hiciv, hezl ve

nan tek merkezde n bildirilen bifurkasyon stenti seri - si içinde en umut vereni Chevalie r ve arkadaş larına (7) a it olan olma sına rağmen 50 olguluk seride de birden

Kaskara Kabuğu (Cortex Rhamni purshianae) gibi bazı droglar hariç, genellikle droglar için uzun süreli saklama tavsiye edilmez. Çuval, balya, tahta kutu, karton kutu,

Bir diferensiyel denklemin ko¸ sullar¬ ba¼ g¬ms¬z de¼ gi¸ skenin tek bir de¼ gerinde verilmi¸ sse ko¸ sullara diferensiyel denklemin ba¸ slang¬ç ko¸ sullar¬, diferensiyel

 Nişasta ve şeker hammaddelerinden etanol yakıtı olarak kullanılan evrensel mikroorganizma bu mayadır..  Glukoz, fruktoz,

Data sayısının çok olduğu durumlarda her bir veriye yeni bir değişken tanımlamak ya da aynı verilerin tekrardan kullanılması durumlarında

üzerinden, değişik sürelere göre faize vermek yerine, ortak bir süreye göre de faize verilerek aynı faiz tutarının elde edilmesi istenebilir.. 2)14400 TL yıllık %20 faiz