BİY 440
MİKROBİYAL BİYOTEKNOLOJİ
Doç.Dr. ARZU ÇÖLERİ CİHAN
Ankara Üniversitesi Fen Fakültesi Biyoloji Bölümü Moleküler Biyoloji ABD
Bahar Yarıyılı Seçmeli Dersi
E-posta: arzucoleri@gmail.com
Telefon: 0(312) 2126720 / 1095
Yardımcı Kaynaklar
Endüstriyel Mikrobiyolojiye Giriş, Ed. İ. Turhan,
(Industrial Microbiology: An Introduction, Waites, M.J.
Morgan N.L., Rockey, J.S., Higton G. (2015). John
Wiley and Sons Limited, UK) Palme Yayıncılık, Ankara, 2015. (Bölüm 4: Endüstriyel Mikroorganizmalar)
Brock Mikroorganizmaların Biyolojisi, Ed. C. Çökmüş, (Brock Biology of Microorganisms, Madigan, M.T.,
Martinko, J.M. (2006) 11th edition. Prentice Hall, USA) , Palme Yayıncılık, Ankara, 2010.
Brock Biology of Microorganisms, Madigan, M.T.,
Martinko, J.M. (2012) 13th edition. Prentice Hall, USA.
DERS İÇERİĞİ
Atık su arıtımı ve arıtım tesisleri
Atık suların mikrobiyal yolla arıtımı
Endüstriyel mikroorganizmaların özellikleri ve onların primer ve sekonder metabolitleri
Endüstriyel boyutta fermentasyon ve scale-up
Antibiyotiklerin izolasyon ve karakterizasyonları (Penisilin ve Tetrasiklin)
Vitamin, amino asit ve enzimlerin endüstriyel boyutta üretimi ile biyodönüşüm
Vinegar (Sirke), Sitrik Asit ve diğer organik asitlerin endüstriyel boyutta üretimi
Mayalar ve endüstriyel yönden önemleri
Alkolve alkollü içeceklerin üretimi: Şarap, bira ve distillenmiş içecekler
Şapkalı mantar üretimi
Genetik mühendisliğinde kullanılan rekombinant DNA temelli yöntemler
Vektör sistemleri ve konaklar
Gen klonlama basamaklar
Genetik mühendisliğinin pratik uygulamaları
Terimler
Biyoteknoloji: Endüstriyel uygulamalarda kullanmak amacıyla GDO’lu organizmaların belrli kimyasal işlemleri yürütmek için kullanılmasıdır.
Moleküler Biyoloji: Prokaryotik ve Ökaryotik canlı hücrelerindeki olayları, hücre yapısı ile
işlevini ve hücreler arasındaki etkileşimi moleküler seviyede laboratuvar ortamında inceleyerek ortaya çıkaran bir bilim dalıdır.
Genetik Mühendisliği: Gen gruplarının veya tek tek genlerin, seçici olarak genomdan
çıkarılması, genoma dahil edilmesi veya özelliklerinin değiştirilmesi yoluyla, bireylerin ya da hücrelerin genetik yapılanmalarının değiştirildiği tekniklerdir.
Endüstriyel Mikrobiyoloji: Ticari önemi olan ürünleri üretmek için mikroorganizmaların büyük ölçekli kullanımıdır.
Mikrobiyal Biyoteknoloji: Mikroorganizmalar tarafından pek çoğu doğal olarak üretilmeyen yeni mikrobiyal ürünlerin üretimi için gen manipülasyon yöntemlerini kullanır.
Biyoteknoloji: Bitki, hayvan ve mikroorganizmaların yani canlıların, ya da onların hücre yapılarının veya ürünlerinin; üretim, dönüşüm veya hizmet amacıyla (sağlık, gıda, tarım sektörleri vs.) kullanılmasıdır.
Biyoteknoloji Biyoteknoloji
Tarım Tarım TıpTıp
Hayvancılı k
Hayvancılı
k GıdaGıda
Enerji ve çevre
Enerji ve çevre
Eczacılı k
Eczacılı k
Kozmet ik
Kozmet ik
A- ATIKSU ARITIMI VE SU
SAFLAŞTIRMASI
Atık su: Arıtılmamış halde göllere veya nehirlere deşarj edilemeyen evsel kanalizasyon suyundan veya endüstriyel kaynaklardan gelen sudur.
Arıtılmamış (ham) su: Hiçbir arıtım işlemine tabi tutulmamış yüzey veya yer altı suları
Arıtılmış su: Bir atıksu arıtım tesisinde işlenerek mumamele görmüş su
İçilebilir su: İnsan tüketimi için güvenli içilebilen su
İçme suyu: Arıtıldıktan sonra dağıtım sistemine
verilen içilebilir su
Biyokimyasal Oksijen İhiyacı (BOI)
BOİ = Biyokimyasal Oksijen İhiyacı’nın azalması, arıtımda etkinliğin belirtecidir.
Atıksuda mikroorganizmalarca okside
edilebilen daha yüksek organik ve inorganik materyaller bulunduğundan, BOİ’si yani
çözünmüş oksijen miktarı yüksektir.
Örn: Kanalizasyon ve evsel atık sular 200 BOİ
