Su Ayak İzi ve Sanal Su
(48015017)
Bu dersin notları, Water Footprint Network web sayfasında bulunan ve Twente University öğretim üyesi Prof. Dr. Arjen Hoekstra ile araştırma ekibi tarafından
geliştirilen bilgilerden derlenmiştir.
Doç. Dr. Gökşen ÇAPAR
20 Kasım 2017
Ödev 2 (%30 ağırlık)
( Teslim tarihi : 11 Aralık 2017)
• C&A Firmasının Su Ayak İzi Stratejisi:
Pamuklu Giyim Tedarik Zinciri
• Raporu okuyunuz.
• Raporu özetleyiniz (en çok 10 sayfa).
• Raporda kullanılan su ayak izi hesaplamasının dört aşamasını anlatınız.
• Raporda Bölüm 5 (sayfa 44) - Su
Ayak İzini Azaltmak için Olası
Tepkiler Geliştirilmesi - ile ilgili
önerilerinizi anlatınız.
Bir Ürünün Su Ayak İzi
• Bir ürünün su ayak izi, o ürünün tüm üretim aşamalarında tüketilen ve kirletilen su miktarıdır.
• Bir ürünün su ayak izi, o ürünün tatlı su kaynakları üzerinde ne kadar baskı yarattığını gösterir.
• Birimi; 1 ton üretim başına m3 su, veya lt/kg, veya bir şişe süt başına
harcanan su miktarı (lt), vb.
• Bir ürünün üretimi sırasında tüketilen suyun miktarını ve kaynağını belirleyerek ve su kalitesi standartlarını karşılamak amacıyla
kirleticileri asimile etmek için ihtiyaç duyulan suyun hacmini ölçerek belirli bir ürünün su kıtlığı ve kötüleşen su kalitesi ile ilgili kaygılara nasıl katkı yaptığını görebiliriz.
• Aynı zamanda farklı ürünlerin karşılaştırılması ile bu ürünlerin kritik su
sorunlarına göreceli olarak katkıları kıyaslanabilir.
• Bir ürünün, örneğin bir kot pantolonun su ayak izi, o ürünü meydana getirmek için uygulanan her bir aşamanın veya prosesin su ayak izinin toplamıdır.
• Bir kot pantolon için pamuk üretilecek, iplik dokunacak, kumaş yapılacak, pantolon dikilecek, ve son ürün elde etmek için yaş prosesler (boyama, yıkama vb.) uygulanacaktır.
• Her aşamanın doğrudan ve dolaylı su ayak izi vardır. Bir prosesin doğrudan su ayak izi, bir sonraki prosesin dolaylı su ayak izidir. Bu
şekilde, ürünün su ayak izinde tüketilen ve kirletilen toplam su miktarı
dikkate alınır.
Sürdürülebilir kot üretimi
http://about.lindex.com/en/what-about-the-non-organic-sewing-thread/
https://www.greenbiz.com/article/levi-makes-green-while-saving-big-blue
https://twitter.com/MarketWatch/status/586761263587299328
Prosesiniz kaynak verimli mi?
•Bir ürünün su ayak izini, birim üretim başına su hacmi olarak ölçtüğümüzde, o ürünün ne kadar verimli bir biçimde üretildiğini değerlendirebiliriz.
•Bir diğer deyişle, ürünün su ayak izi tatlı su kaynaklarının ne kadar verimli kullanıldığını gösterir, yani kullanılan suyun her litresinden kaç birim üretim elde edildi?
•Kaynak verimliliğinin bu ölçütü, hem kullanılan su miktarına, hem yeşil ve
mavi su ayak izine hem de kullanılan asimilasyon kapasitesine (gri su ayak izi) uygulanabilir.
•Gri su ayak izi daha düşük olan bir ürün üretirsek tatlı su kaynakları üzerinde
daha az baskıya neden olur ve su kalitesi bozulmasına daha az katkı yaparız.
• Dünyada 3 milyar kadar insan hali hazırda su kıtlığı olan alanlarda ve su kalitesi giderek bozulan nehir havzalarında yaşamaktadır.
• Eğer yeryüzündeki tüm insanları besleyecek, giydirecek ve barındıracaksak su kaynaklarımızı daha verimli kullanmalıyız.
• Bir ürünün su ayak izi, ayak izinin azaltılması ve kaynak verimliliğinin
iyileştirilmesi için mevcut olan fırsatları ortaya çıkarmamıza yardımcı
olur.
Proses verimliliği
• Prosesin su ayak izi sürdürülebilir mi?
• Nasıl bulurum?
• Prosesin su ayak izini küresel veya daha spesifik benchmark larla
kıyaslarım.
Benchmarking
• Su ayak izi karşılaştırmaları (benchmarking), en iyi pratiklerin veya mevcut en iyi teknolojilerin kullanımından kaynaklanan su ayak izine bakarak ya da belirli bir sektörde en iyi uygulayıcılar tarafından
sağlanan su ayak izi seçilerek yapılabilir.
• Su ayak izi karşılaştırmaları, belirli bir proseste su ayak izini azaltmak
için hedef belirlemede kullanılabilir (örneğin, bir ürün, sektör veya bir
firma için sıcak çelik haddeleme).
Source: Water footprint network
Sıcak Noktalar
• Su ayak izi, çevresel kriterlerin aşıldığı bir havzada mı bulunuyor?
• Nasıl belirlenir?
• Her havzada mavi su kıtlığı ve su kirliliği verileri kullanılarak bulunur.
• Eğer su ayak izi, mavi su kıtlığı olan veya yüksek su kirliliği seviyesi olan
bir havzada ise, buraya coğrafi sıcak nokta diyoruz.
Source: Water Footprint Network
