İstanbul Çevre Konseyi Genel Sekreteri Türksen Başer Kafaoğlu , Türkiye'de kimyasalların ve tarım ilaçlarının gıdalarımıza çok rahat karışabildiğini anımsatarak "Türkiye'de neye elimizi atsak zehirli" diye konuştu.
Doğal kaynaklara denetimsiz olarak atılan tarımsal ilaçların, genetiği değiştirilmiş organizmalı ürünlerin ülkemize çok rahat ithal edilmesinin ve insanlar tarafından tüketilmesinin riski arttırdığını vurgulayan Kafaoğlu, Kaz Dağları'nda siyanürle altın aranmasının ise Türkiye'nin havasını, suyunu ve toprağını daha fazla zehirlemek anlamına geldiğini vurguladı. 16 Ekim her yıl "Dünya Gıda Günü" olarak kutlanarak, bir dizi etkinliklerle yurttaşlar bilinçlendiriliyor.
Gıda Mühendisleri Odası 2. Başkanı Prof. Dr. Aykut Aytaç da tarımsal ilaçların ülkemizde çok kontrolsüz ve bilinçsiz bir şekilde yoğun olarak kullanıldığına işaret ederek, gıdaların saklama koşullarındaki uygunsuzluklar nedeniyle birçok ürünümüzün Avrupa'dan döndüğünü, bunların iç piyasada satışa sunulduğunu belirtti. Aytaç, bu tür çevresel etkenlerle kirlenmiş besinlerin kanserojen etki gösterdiğini, genler ve embriyo üzerinde olumsuz etkiler yaptığını vurgulayarak "Bu besinlerle taşınan kimyasallardan bir sonraki nesiller de etkileniyor" diye konuştu.
ŞULE KÖKTÜRK Cumhuriyet 25.10.2007
