• Sonuç bulunamadı

ET HİJYENİ, MUAYENESİ

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Share "ET HİJYENİ, MUAYENESİ"

Copied!
12
0
0

Yükleniyor.... (view fulltext now)

Tam metin

(1)

ET HİJYENİ, MUAYENESİ

VE TEKNOLOJİSİ

DERS NOTLARI

(3)

PROF.DR.T.HALÛK ÇELİK

(2)
(3)
(4)

Çizgili kasta miyofibrilik yapı ve sarkomer

(5)
(6)
(7)

C

6

H

12

O

6

+

6 O

2

=

6 CO

2

+

6 H

2

O

+

Enerji

(8)
(9)

Kesim sonrası glikolizis gelişimini etkileyen faktörler

İç Faktörler Dış Faktörler

Hayvan Türü Kesim öncesi ilaç uygulamaları

Genotip Kesim sonrası askıya alma

Yaş Kesim sonrası sıcaklık

Kas tipi ve yapısı Elektriksel stimulasyon uygulaması Kesim sonrası parçalama

Kesim sonrası tuzlama

(10)

4 4,5 5 5,5 6 6,5 7 0 1 2 3 4 5 6 DFD Normal PSE Saat pH

Soluk, Yumuşak, Sulu (SYS) Normal

(11)
(12)

Referanslar

Benzer Belgeler

Fiziksel olarak kesişmediği halde uzantıları birbirini kesen doğruların kesim noktalarının koordinatlarının bulunmasında aynı formüller kullanılır.... Fiziksel

Yuvarlak örme kumaşın çok katlı serim işlemini tekniğe uygun olarak yaptınız

Tıraş makinesinin dar genişlik için kullanılan ayağı ile istenilen genişlik ve incelikte deri tıraşlanıp inceltilebilir Derideki fazlalıkları bıçağın..

Kesim yöntemleri, kesim alıştırmaları, saya yapımında kullanılan makine, ekipmanlar, tezgah işlemleri alıştırmaları, dikim alıştırmaları, terlik ve

• Sosyal ve kültürel dokudaki aşınmalara karşı aile yapısının ve değerlerinin korunarak gelecek nesillere sağlıklı biçimde aktarılmasını sağlamak üzere; ulusal

• Organize sanayi bölgesi (OSB), endüstri bölgesi, teknoloji geliştirme bölgesi (TGB), serbest bölge ve sanayi siteleri için uygun alanları belirlemek ve bu alanlardan

• Havacılık sanayi ve uzay teknolojilerinin geliştirilmesi, kurulması, kurdurulması, işletilmesi ve işlettirilmesi, havacılık sanayi ve uzay biliminin geliştirilmesi ile

Uyuşmazlık Mahkemesi; adli ve idari yargı mercileri arasındaki görev ve hüküm uyuşmazlıklarını kesin olarak çözmeye yetkili bağımsız bir yüksek