Mayalar ve maya ürünlerinin endüstriyel kullanımı
Maya hücrelerinin üretimi
Ekmek mayası, ekmek yapımı için
Kuru gıda mayası, gıda katkısı için
Kuru yem mayası, hayvan yemleri için Maya Ürünleri
Maya özütü, mikrobiyal kültür ortamları için
B vitaminleri, vitamin D
Besin endüstrisi için enzimler: invertaz (sukraz),
galaktosidaz
Araştırma için biyokimyasallar: ATP, NAD+, RNA Mayalardan fermentasyon ürünleri
Etanol, endüstriyel alkol olarak ve yakıt katkı maddesi
olarak
Gliserol
İçecek alkol
Bira, şarap Distile içecekler
Viski, brendi, votka, rom