TEPE ALMA
• Meyvelerin iri ve çabuk olgunlaşması için yapılır. Bu işlem bitkinin sökülmesi düşünülen tarihten 2-2,5 ay önce yapılmalıdır. Tepe alma işlemi son salkımın 2-
3 yaprak üzerinden yapılması uygundur.
TEPE ALMA NASIL YAPILIR
• Tek mahsul ve ilkbaharda hasat haziran ayı ortası veya sonunda biter. Bu yetiştiricilikler için tepe alınması hasada son verilecek tarihten 8-10 hafta önce yapılır. Nisan ayı ortalarında tepe alındığında haziran ayı sonlarına kadar hasat devam eder. Hasat süresi uzatılmak istenirse tepe alma daha sonraki bir tarihte de yapılabilir. Tepe almak için tespit edilen tarihte bitkinin en üst salkımından sonraki iki yaprak bırakılarak bitkinin büyüme noktası elin baş ve işaret parmaklarının tırnakları ile kesilerek köreltilir.
• Hıyarda ilk 40-50 cm’ye kadar olan kısımdan çıkan tüm sürgünler ve meyveler alınır. Böylece üst kısımda oluşacak meyvelerin kaliteli ve düzgün olması sağlanır. Daha sonra oluşacak olan yaprak koltuklarındaki sürgünlerin 2 meyveden sonra uçları alınabileceği gibi, meyve vermeyen koltuklar tamamen alınır.
Ayrıca yetiştirme sezonu boyunca bitki üzerindeki yaşlı yapraklar bitkinin besinini tüketeceği için toplanmalıdır. Böylece genç yaprakların ışıktan daha fazla faydalanması ve bitkinin
havalanması sağlanır.
• SEYRELTME
• Meyve kalitesini arttırmak amacıyla 2-3 meyveden daha fazlasına sahip olan bitkilerde, meyve sayısını azaltmak gerekmektedir. Ayrıca, döllenmenin gerçekleşmemesi sonucu meyve bağlamamamış ve sararmış dişi çiçeklerin bulunduğu koltuk sürgünleri de alınmalıdır.
Örneğin, Kavun yetiştiriciliğinde yaşlanmış ve hastalıklı yaprakların alınması suretiyle, yaprak budaması da gelişmenin her döneminde yapılmalıdır
