TOPLUMDA BESLENME
SORUNLARI
SAĞLIK
Sadece sakatlık ve hastalık olmaması hali değil;
• fiziksel
• mental
• ve sosyal yönden tam bir iyilik halidir.
Organizmanın yaşına ve cinsine uygun bir fizik yapıya sahip olması,
Her türlü metabolik, fizyolojik ve fiziksel faaliyetlerini normal düzeyde yapabilmesi ve
Ruhsal yönden kendisini mutlu ve tatmin edilmiş olarak hissetmesi
sağlıklı olmanın koşulları arasında yer alır.
Ulusların ve onu oluşturan bireylerin;
sağlıklı ve güçlü olarak yaşamasında,
ekonomik ve sosyal yönden gelişmesinde,
refah düzeyinin artmasında,
mutlu, huzurlu ve güvence altında varlığını sürdürebilmesinde
yeterli ve dengeli beslenme temel koşullardan birisi, belki de en önemlisidir.
İnsan gereksinmelerinin başında gelen beslenme, büyüme, gelişme, yaşamın sürdürülmesi ve sağlığın korunması için besinlerin kullanılmasıdır.
Beslenmede amaç bireyin;
o yaşına,
o cinsiyetine,
o çalışma ve özel durumuna göre ihtiyacı olan enerji ve besin ögelerinin her birini yeterli miktarlarda sağlamaktır.
Sağlığın Korunmasında Beslenmenin Önemi
-Vücut yapısını normal düzeye
ulaştırmak ve devam ettirmek yeterli ve dengeli beslenme ile mümkündür.
-Vücudun her türlü faaliyetini yapmak için gerekli enerji yeterli ve dengeli
beslenme ile sağlanır.
-Vücutta her türlü yapım, yıkım,
onarım ve enerji sağlama faaliyetlerini düzenleyen katalizör maddeler yeterli ve dengeli beslenme yolu ile sağlanır.
Yetersizliklerin oluşumu
Yetersiz alım
Emilim bozukluğu
Kullanımda azalma
Atımda artma
Yıkım
Gereksinimde artma durumlarında görülür.
Yetersiz ve dengesiz beslenme, yani;
besin ögelerinin günlük ihtiyaçtan az alınması,
besin ögeleri arasındaki dengenin bozulması ve
bazı besin ögelerinin ihtiyaçtan fazla alınması insan sağlığının çeşitli şekillerde bozulmasına yol açar.
I. PRİMER BESLENME HASTALIKLARI
1. Genel Açlık Hastalıkları
2. Protein-Enerji Yetersizlikleri a) Marasmus
b) Marasmik kuvashiorkor c) Kuvashiorkor
3. Avitaminozlar
a) A avitaminozu-keratomalasi
b) D avitaminozu-raşitizm, osteomalasi c) C avitaminozu-skorbüt
d) B1 avitaminozu-yaş, kuru ve infantil beriberi e) B2 avitaminozu-ariboflavinoz
f) Niasin avitaminozu-pellagra
g) Folat avitaminozu-megalablostik anemi h) B12 avitaminozu-pernisiyöz anemi
i) Diğer vitamin yetersizlikleri
4. Mineral Yetersizlikleri
a) Demir yetersizliği anemileri
b) Kalsiyum yetersizlikleri-osteomalasi, tetani c) İyot yetersizlikleri-basit guatr
d) Flor yetersizlikleri-diş çürükleri e) Diğer mineral yetersizlikleri
5. Aşırı Beslenme a) Şişmanlık
b) Bazı dejeneratif hastalıklar-atherosolerosis vd.
c) Bazı metabolizma bozukluğu hastalıkları- diyabet
II. SEKONDER BESLENME HASTALIKLARI 1. Metabolizma Hastalıkları
a) Diyabet b) Gut
2. Diğer Hastalıklar
a) Hipertansiyon-kalp-damar hastalıkları
b) Karaciğer bozuklukları-sirozlar, hepatitler c) Bazı tip mide ülserleri
d) Bazı enfeksiyonlar, solunum ve sindirim sistemi enfeksiyonları, bronkopnömoniler, ishaller
e) Bazı santral ve periferik sinir sistemi hastalıkları
Primer ve sekonder beslenme hastalıkları, yetersizliğin derecesine
süresine,
kişinin yaşına ve gelişme çağına
bağlı olarak sağlık üzerindeki hasarını değişik şekillerde yapar.
BESLENME SORUNLARI
0-5 Yaş Çocuklar
Protein-enerji malnütrisyonu
Beslenme anemileri; özellikle demir yetersizliği anemisi
İyot yetersizliği hastalıkları
Raşitizm
Şişmanlık
Okul çağı çocuk ve gençler
Zayıflık
Şişmanlık
Beslenme anemileri
İyot yetersizliği hastalıkları
Diş çürükleri
Doğurganlık Çağındaki Kadınlar
Beslenme anemileri; özellikle demir, folik asit
Zayıflık
Şişmanlık
İyot yetersizliği hastalıkları
Diğer vitamin ve mineral yetersizlikleri
Diyetle ilişkili kronik hastalıklar
Yetişkin Erkekler
Zayıflık
Şişmanlık
Diyetle ilişkili kronik hastalıklar
Gebe ve emzikli kadınlar
• Beslenme anemileri
• Zayıflık - Şişmanlık
• İyot yetersizliği hastalıkları
• Vitamin ve mineral yetersizlikleri
Yaşlılar
Zayıflık ve şişmanlık
Yaşa bağlı kronik hastalıklar
Osteoporoz