Karar verme
Hayvancılık faaliyetlerinde dikkate alınması gereken bir takım kritik hususlar vardır.
Kendimize bir takım sorular yöneltmeliyiz:
Çiftliğim ne kadar uygun ?
Faaliyet için yeterli ari alanım var mı ? Yeterli yem veya yan ürün var mı ?
Bilgi birikimim var mı ?
Hayvanlar çiftliğime ne kadar fayda sağlayacak ?
Gübreyi uygun bir şekilde kullanabilir miyim ?
Kendi tüketim veya satış ürünlerim neler ? Hayvanlar mahsullerimi nasıl etkiler ?
Çiftliğimde veya dışında yeterli iş gücü var mı
?
Uygun cins hayvanları alabilir miyim ? Ürünler için bir pazar bulacak mıyım ? Sütümü, yumurtayı, eti vb. Satın almak
isteyen var mı ?
Fiyat çabaya değer midir ?
Diğer üreticilerle rekabet edebiliriyim ?
Verimlilik seviyemi nasıl maksimize ederim?
Organik Hayvancılık Hedeflerine Nasıl Ulaşılır?
Bu hedeflere ulaşmak için gelişmiş ülkelerin kullanmakta olduğu
sertifikasyon kriterleri bulunmaktadır.
Gerekli koşullarda üretimi onaylanmış ürünler,
sertifikasyon işlemi ile kayıt altına alınıp
‘Organik’
etiketi ile pazar da yer bulabilir.
Bölge Çiftçi sayısı Toplamı
Hayvan Sayısı Toplamı
Et(ton)
Toplamı Süt(ton)
Toplamı Yumurta(ad
et) Toplamı Peynir(ton)
Toplamı Yoğurt(ton)
Toplamı Tereyağ(to n) Toplamı
Tüm Türkiye 188 1.215.632 1.609 21.431 147.600.367 375 0 7,257
2016
Türkiye’de Organik hayvancılığın durumu nedir ?
Toplam SAMSUN; 3;
1.73%
Diğer…(Toplam); 92;
53.18%
Toplam İZMİR; 9; 5.20%
Toplam MANİSA; 23;
13.29%
Toplam ÇANAKKALE; 46;
26.59%
Organik Hayvancılık 2016
Toplam SAMSUN Diğer…
(Toplam)
Toplam İZMİR Toplam MANİSA Toplam
ÇANAKKALE
En yüksek Hayvan adeti.
Ve et üretimi.
En yüksek Süt ve Yumurta üretimi
En yüksek Peynir ve tereyağı üretimi En fazla
üretici
Organik hayvancılık yönetmeliği Kültürü yapılacak hayvanın orijini
Refah imkanları Hayvan beslenmesi
Hastalık önleme ve Veteriner tedavisi
Gibi konularda kısıtlar belirterek Organik Hayvancılığın tanımını
oluşturur.
Organik Hayvancılık Yönetmeliğine Bu
bağlantıyı Kullanarak ulaşabilirsiniz.
Organik hayvancılık yönetmeliği Kültürü yapılacak hayvanın orijini
Organik tarımdaki güçlükler için seçim kriterleri
・ Yerel şartlara adaptasyon,
・ Hastalıklara karşı direnç,
・ Yaşama gücü(dirilik)
Barınak ve Açık hava bölgelere erişim
・ Farklı türler için minimum gerekli iç ve dış alan.
・ İklim özellikleri(Olumlu çevre)
・ Barınak doğal ışıklandırma ve havalandırma açısından verimli olmalı.
・ Hayvanlar için zararlı olmayan toz seviyesi
yalıtım havalandırma sağlanmalı.
Refah yönleri
・ Hayvanların sağlığına zarar veren vücut modifikasyonları (keserek düzeltme).
・ Yeterli anestezi
・ acıdan kaçınmak kesin şarttır.
Hayvan beslenmesi
・ Zorla beslemek yasaktır.
・ Günlük diyetin hayvanı anemik hale getirmemesi gerekir.
・ Genç memelilerin süt ile tercihen doğal beslenmesi.
Hastalık önleme ve Veteriner tedavisi
・ Hayvanın acı çekmemesi için tedavi
sağlanması
Dikkat Edilmesi gerekenler
Hayvan seçimi
Hayvan besinleri (üretim, temin, depo koşulları)
Hayvan yoğunluğu
(Hayvanlar, meralara veya açık hava gezin alanlarına veya açık alanlara erişebilmelidir. Dolaylı olarak Hayvan yoğunluğu yayılan
azot miktarı bakımından, kullanılan tarımsal alanda 170 kg/N/ha /yıl’ı aşamayacak sayıda belirlenir. )
