Etçi Ördek Irkları
Muskovi:
• Brezilyadan köken alan bu ırk, 1560 da Avrupa’da evciltilmiştir.
• Ördekten çok kazlara benzeyen
özellikler göstermektedir. Aşağıdaki özellikler yönünden Muskovi ördeği diğer ördek ırklarına göre farklıdır.
Aylesbury
• İngiltereden köken alır. Ergin tüyler gelişmeden önceki dönemde “genç ördek” olarak satılırlar.
• Ağır ırklardandır. Ergin ağırlık
erkekte 4.5-5 kg, dişide 4-5 kg dır.
• İyi bir yumurtacı değildir ama Muskoviden daha iyi yumurtlar.
Yılda 100 yumurta verir.
• Kuluçkaya yatmayı sevmez.
Yumurtaları yeşilimsi beyazdır.
Pekin
• Et üretimi amacıyla ticari olarak en fazla kullanılan ırktır.
Kökeni Çin’dir ama genetik ıslahı İngiltere ve Amerika’da yapılmıştır.
• Muskovi ve Aylesbury’den daha iyi yumurta verimine sahiptir.
• Nadiren kuluçkaya yatar. Sinirli bir ırktır.
Rouen
• Fransadan köken alır.
• Koyu renk eti ve çok yavaş erginleşmesi nedeniyle etçi ırk olarak en az tercih edilendir.
• En dikkat çeken görünümü renk ve nişaneleridir.
• Dişi ve erkekler farklı renktedir.
Cayuga
• Doğa koşullarına çok dayanıklıdır. Yumurta verimi çok yüksek değildir. Fakat kuluçka randımanı ve analık kabiliyeti yüksektir.
• Yılda 100-150 yumurta üretir. Yumurtalar mevsiminin başlangıcında siyah renklidir.
zamanla grileşir. yumurtlama mevsimi sonunda ise beyazlaşır.
• Beden tüyleri başlangıçta yeşilimsi siyahtır.
İlerleyen dönemlerde beyaz benekli hale geçer.
