BÖLGENİN LOKUMU SÖĞÜT TEN

(1)

Burdur Ticaret Borsası Yayın Organı Sayı: 10 Yıl: 2017

www.burdurtb.org.tr

AZİZOĞLU

PAZAR HEDEFİNİ YÜKSELTTİ teke yöresİ

TARIM VE HAYVANCILIK FUARI 3. kez kapılarını açtı

BÖLGENİN LOKUMU SÖĞÜT’TEN

(2)

2015-239 Tarim_imaj_A4a.pdf 1 15.07.2015 11:14

(3)

2015-239 Tarim_imaj_A4a.pdf 1 15.07.2015 11:14

(4)

BURDUR TİCARET BORSASI 2

Burdur Ticaret Borsası Yayın Organı Sayı: 10 Yıl: 2017

BURDUR TİCARET BORSASI ADINA

İMTİYAZ SAHİBİ Yılmaz BAŞAR (BTB Yönetim Kurulu Başkanı)

GENEL YAYIN SORUMLUSU Cengiz GÜRCAN (BTB Yönetim Kurulu Üyesi)

YAZI İŞLERİ MÜDÜRÜ Mehmet ÇELİK (BTB Tescil ve İstatistik Memuru)

EDİTÖR Harun SİVRİKAYA (BTB Basın Danışmanı)

YAYIN KURULU Hikmet ÇANGIR Abdurrahim DEMİREL

Adnan YANIKARA İLETİŞİM

Özgür Mahallesi Ototamirciler Sitesi 5. Sokak No: 1/7 BURDUR

Telefon: 0248 233 7991 Fax: 0248 233 7567 e- mail:burdurtb@tobb.org.tr

www.burdurtb.org.tr Burdur Ticaret Borsası’nın ücretsiz yayınıdır. Dört (4) ayda bir yayınlanır.

Dergimizdeki yazı ve fotoğraflar kaynak gösterilerek kullanılabilir. Yazarlara ait yazıların sorumluluğu, yazan kişiye aittir.

YAYINA HAZIRLAYAN 1F STOP MEDIA Zafer Mah. M.Paşa Cad. 68/12

Kepez/ANTALYA BASKI Kutlu Avcı Ofset

IÇINDE KI LER Buğday Demonstrasyonun-

dan Olumlu Sonuç 11’de

Kooperatifi Kadınlar Devraldı 16’da

Bölgenin Lokumu Söğüt’ten

18’de

(5)

BURDUR TİCARET BORSASI 3

AZİZOĞLU PAZAR HEDEFİNİ YÜKSELTTİ SAYFA 24’TE

Lavanta Hasadı Başladı 20’de

Tarım ve Hayvancılık Fuarı Kapılarını Açtı 28’de

Vergi İndirimi Hububat Üreti-

mini Bitirir 40’ta

(6)

BURDUR

GÜNDE 1000 TON

SÜT ÜRETİYOR

www.burdurtb.org.tr

28,yıl

(7)

başkandan

B

urdur Ticaret Borsası

(BTB), Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) un katkılarıyla geleneksel hale getirdiği Ramazan yardımlarını, bu yıl da ihtiyaç sahiplerine ulaş- tıracak. Burdur Ticaret Borsası yönetimi, yar- dım paketleri için çeşitli firmalardan aldığı teklif sonucunda, kaliteli ve fiyatı uygun olan ürünleri tespit ederek, içerisinde temel gıdalar olan çay, un, zeytin, fasulye, pirinç, makarna, şeker, sıvı yağ vs.

bulunan toplam bin 100 gıda paketi hazırlandı.

Geçen yıl olduğu gibi bu yıl da il merkezi- nin yanı sıra Borsa’ya üye kooperatif Baş- kanlarının destekleriyle ilçeler, beldeler ile köylerdeki gerçek ihtiyaç sahiplerine ulaş- tıracaklarını aktaran Burdur Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Veteriner Hekim Yılmaz Başar, “Amacımız, geçen yıl olduğu gibi bu yıl da Meclis-Yönetim ve üyelerimizin

destekleriyle gıda paketlerini gerçek ihtiyaç sahiplerine ulaşabilmek. Ramazan ayı birlik ve beraberliğimizin pekiştiği, yardımlaşma ve dayanışmanın en yoğun yaşandığı aylardan biri olması sebebiyle gıda paketlerini ihti- yaç sahiplerine ulaştırmak. Ramazan ayında içinde bir ailenin ihtiyacını görecek şekilde oluşturduğumuz, un, çay, sıvı yağ, şeker, zeytin, kuru fasulye, pirinç makarna ve nohut gibi çeşitli gıdalardan oluşan paketlerimizi yönetimimizin, merkez muhtarları, ilçe ve köylerdeki kooperatif başkanlarımızın belirle- diği ailelere dağıtmak” dedi.

Bu yıl da bin 100 aileye gıda yardımı yapı- lacağını söyleyen Başar, şu şekilde konuştu:

“Ramazan ayında Burdur genelinde yardıma muhtaç ve yoksul vatandaşlarımıza gıda yar- dımı yapmaktayız. TOBB’un desteğiyle her yıl Burdur’da bin aileye yardım yapılıyor. Odalar ve Borsalar Birliğine yapmış oldukları katkıla- rından dolayı çok teşekkür ediyorum. Yönetim kurulum ve meclisim adına hayırlı Ramazan- lar diliyorum.”

BORSA GIDA YARDIMINI SÜRDÜRÜYOR

Burdur Ticaret Borsası Ramazan Ayı’nda ihtiyaç sahiplerine temel gıda yardı-

mında bulundu. 100 bin aileye gıda yardımı yapıldığını söyleyen BTB Başkanı

Başar, ihtiyaç sahiplerini yerinde belirlediklerini kaydetti.

(8)

(9)

B

urdur’da 18-25 Mayıs

2016 tarihleri arasında düzenlenen Türkiye Üst Minikler Boks Şampiyo- nasında 75 kilogramda Türkiye Şampiyonu olan Musa Yükcü, Burdur Boks İl Temsilcisi Mer- dane Bağrıyanık ile birlikte, Burdur Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Veteriner Hekim Yılmaz Başar’ı makamında ziyaret etti.

Türkiye Şampiyonu olmasından dolayı Yük- cü’yü tebrik eden Başar, spor ve sporcuya her zaman destek verdiklerini söyledi.

BAŞARIYI BAŞKANLA PAYLAŞTI

Burdur’da, 18-25 Mayıs 2017 tarihleri arasında düzenlenen Türkiye Üst Minikler Boks Şampi- yonasında, 76 kilogramda Türkiye Şampiyonu olan Musa Yükcü, sevincini Burdur Ticaret Borsası Başkanı Yılmaz Başar ile paylaştı. Zi- yaretten duyduğu memnuniyeti dile getiren ve 18-25 Mayıs 2017 tarihinde düzenlenen Türki- ye Üst Minikler Boks Şampiyonasının Burdur

için iyi bir tanıtım olduğunu altını çizen Başar,

“Tanıtımın yanı sıra ilimizden de başarılı bir şampiyon çıkardık” dedi.

sporcuların yanındayız

Bu tür şampiyonluklardan Burdur adına büyük gurur duyduğunu ifade eden Başar,

“Burdur Ticaret Borsası olarak sporcularımıza her zaman destek olmaya çalışıyoruz. Şimdiye kadar verdiğimiz desteklerin karşılığını da, sporcularımızın başarılarıyla aldık ve almaya da devam ediyoruz. İnşallah, Merdane ho- camızın sizlere verdiği emeklerle daha nice başarılara imza atarsınız. Tekrardan seni ve Merdane hocamızı tebrik ediyorum” dedi.

BAŞkan başar’a teşekkür

Boks İl Temsilcisi Merdane Bağrıyanık da, Türkiye Şampiyonu olan Musa Yükcü’nün, Avrupa Şampiyonası Milli Takım Kampına katılmadan önce kendilerine her anlamda destek olan Ticaret Borsası Başkanı Yılmaz Başar’a teşekkür ziyaretinde bulunduklarını söyledi.

BOKS ŞAMPİYONU

SEVİNCİNİ BAŞAR İLE PAYLAŞTI

(10)

B

akanlar Kurulunun “2017

Yılında Yapılacak Tarım- sal Desteklemelere İlişkin Karar”ı Resmi Gazete’nin mükerrer sayısında yayım- landı. Buna göre çiftçilere, bu yıl verilecek tarımsal destekler belirlendi.

Buna göre, ÇKS’ye dahil olan çiftçilere bu yıl için ödenecek tarımsal destekler belli oldu. Türkiye Tarım Havzaları Üretim ve Destekleme Modeli kapsamında buğday, arpa, çavdar, yulaf ve tritikale için dekar başına 13 lirası mazot, 4 lirası gübre olmak üzere toplam 17 lira, çeltik, pamuk için dekar başına 36 lirası mazot, 4 lirası gübre olmak üzere 40 lira, yağlık ayçiçeği, soya, dane mısır, patates için dekar başına 17 lirası mazot, 4 lirası gübre olmak üzere 21 lira, aspir, nohut, mercimek, kuru fasulye için dekar

başına 11 lirası mazot, 4 lirası gübre olmak üzere toplam 15 lira, fındık, yem bitkileri, çay, kuru soğan, kanola ve diğer ürünler için dekar başına 9 lirası mazot, 4 lirası gübre olmak üzere 13 lira, nadas için de 5 liralık mazot desteği verilecek.

Toprak Analizi Desteği olarak asgari 50 dekar ve üzeri tarım arazilerinde, her 50 dekar ara- ziye kadar analiz başına yetkili Toprak Analiz Laboratuvarlarına 40 lira destek sunulacak.

Organik Tarım Desteği için kategorilerine göre dekara 10 - 100 lira ve arıcılığa da kovan başına 10 lira destek sağlanacak.

İyi Tarım Uygulamaları desteklemesi çeltik, örtüaltı, süs bitkileri, tıbbi aromatik bitkiler, meyve ve sebzeler için dekara 10-150 lira arasında destek verilecek ve ayrıca bu sene alabalık, çipura, levrek için kilogram başı 25

2017 yılı TARIMSAL DESTEKLERİ

BELLİ OLDU

(11)

BURDUR TİCARET BORSASI 9 kuruş olarak iyi tarım uygulamaları kapsa-

mında üreticiler desteklenecek.

FINDIK ÜRETİCİLERİNE DEKARA 170 LİRA ALAN BAZLI DESTEK Bitkisel Üretim Yapan Küçük Aile İşletmele- rinin Desteklenmesi uygulamalarında dekara 100 lira ödenecek. Fındık Üreticilerine Alan Bazlı Gelir Desteği, söz konusu havza modeli kapsamında belirlenen yerlerde yapılan üre- timde dekara 170 lira olarak ödenecek.

Fark Ödemeleri kapsamında belirlenen hav- zalarda yetiştirilecek ürünler tespit edildi. Bu kapsamda kilogram başına yağlık ayçiçeğine 40 kuruş, kütlü pamuğa 80 kuruş, soya fa- sulyesine 60 kuruş, kanolaya 50 kuruş, aspire 55 kuruş, dane mısıra 3 kuruş, buğday, arpa, yulaf, çavdar, tritikaleye 5 kuruş, çeltiğe 10 kuruş, kuru fasulyeye, nohuta, mercimeğe 30 kuruş, zeytinyağına 80 kuruş ve çaya 13 kuruş destek verilecek.

Su kısıtı olan bölgelerde nohut, mercimek ekenlere verilen fark ödemesine ilave yüz- de 50 destek ödenecek. Damlama sulama ile sulanan alanlar hariç dane mısıra destekleme ödemesi yapılmayacak.

Tarım Havzaları Üretim ve Destekleme Mode- line göre yem bitkileri desteği, yapay çayır mera ve yonca için 4 yıl, korunga için 3 yıl sü- reyle, tek yıllık yem bitkileri ekilişlerinde ise üretim yaptıkları yıl için ürünü hasat etmeleri kaydıyla dekar başına verilecek destekler de belirlendi.

Bu kapsamda, kuru yoncaya yıllık dekar başına 40 lira, sulu yonca ve korungaya yılda dekara 60 lira, tek yıllıklar, silajlık tek yıllık- lar, silajlık kuru mısır için dekar başına 40 lira, yapay çayır mera yılda dekar başına 60 lira, silajlık sulu mısır dekar başına 90 lira olarak belirlendi.

Yeraltı sularının yetersiz seviyede ve su kısıtı olduğunun Bakanlıkça tespit edildiği havza- larda 2017 yılında ekilen fiğ, macar fiği, bur- çak ve mürdümük için yem bitkisi desteğine ilave yüzde 50 destek verilecek.

BUZAĞI VE MALAKLARA 200 LİRA İLAVE ÖDEME

Buna göre, hayvancılık alanında, programlı aşıları tamamlanmak kaydıyla 4 ay ve üzeri buzağı için 350 lira, malak için 150 lira, soy

kütüğüne kayıtlı buzağı için 500 lira, malak için 400 lira, yurt içinde üretilen ve döl kont- rolü kapsamında testlerini tamamlamış boğa- ların buzağıları ile Bakanlıktan izinli olarak üretilen embriyolardan doğan buzağılar için ilave 50 lira, anaç mandalara 250 lira, soy kü- tüğüne kayıtlı anaç mandalara 400 lira destek ödenecek. Bakanlıkça Yetiştirici Bölgesi olarak belirlenen illerde buzağı ve malaklara 200 lira ilave destek verilecek.

Çiğ süt desteklemeleri devam edecek

Ürettiği çiğ sütü kayıtlı süt işleme tesislerine satan ve bir hayvancılık örgütüne üye olan yetiştiricilere, manda, koyun ve keçi sütü ile inek sütü, soğutulmuş inek sütü ve üretici örgütleri kanalı ile pazarlanan soğutulmuş inek sütüne farklı olmak üzere, Bakanlığın belirleyeceği dönemler ve birim fiyatlar üze- rinden destekleme ödemesi yapılacak. Ürettiği çiğ sütü üretici örgütleri aracılığı ile süt tozu olarak Et ve Süt Kurumu Genel Müdürlüğüne (ESK) satan üreticilerin çiğ süt desteklemeleri devam edecek.

Çoban istihdamı desteği, 250 ve üzeri küçük- baş anaç hayvan varlığına sahip işletmelere 5 bin lira olarak ödenecek. Damızlık koyun-keçi yetiştiriciliğinde anaç hayvan başına 25 lira, Mardin, Siirt ve Şırnak’ta anaç tiftik keçilerine ilave 20 lira ödeme yapılacak.

Arı yetiştiricilerine kovan başına 10 lira

Arı yetiştiricilerine de arılı kovan başına 10 lira, ana arı için 15 lira, damızlık ana arı için ise 40 lira destek sunulacak. Öte yandan ipek- böceği yetiştiriciliği de desteklenecek.

Hastalıklardan Ari İşletme Desteği artırılarak hayvan başına 400 lira, Hastalıklardan Ari ve Onaylı Süt Çiftliği Sertifikasına Sahip Olanlara ilave destek de 70 lira olarak belirlendi.

Hayvan hastalıkları ile mücadele çerçevesinde uygulayıcılara ödenen aşı ve küpe desteği ar- tırılarak hayvan başına 0,5 ila 2 lira arasında tespit edildi.

Hayvan Genetik Kaynaklarını Koruma Des- tekleri kapsamında sığır pedigrili koruma 800 lira, büyükbaş koruma 550 lira, küçükbaş koruma 80 lira, arı koruma (kovan) 40 lira destekleme yapılacak.

(12)

Ayrıca, halk elinde anaç manda ıslahı deste- ği olarak 850 lira, damızlığa ayrılan manda desteği ve damızlık erkek materyal desteği 200 lira, ıslah programındaki koyun/ keçiler ile yavrularına halk elinde ıslah desteği taban sürüde hayvan başına 40 lira, elit sürü için 70 lira destekleme ödenecek.

BALIKÇILIK DESTEKLERİ

Su ürünleri desteği çerçevesinde alabalığa kilogram başına miktarlarına bağlı olarak 0,75-0,375 lira arasında, yeni türlere miktarı- na bağlı olarak 0,5-1 lira arasında ve midyeye 0,05 lira destek sağlanacak.

Balıkçı gemisini avcılıktan çıkaracaklara yapılacak destek 10-20 metre arasındakilere 10 bin lira, 21-30 metre arasındakilere 15 bin lira, 31-34 metre arasındakilere 20 bin lira, 35-38 metre arasındakilere 30 bin lira, 39-45 metre arasındakilere 40 bin lira, 46 ve üzeri metre boyundakilere 45 bin lira olarak öde- necek. Öte yandan geleneksel kıyı balıkçılığı- nın desteklenmesi için de 10 metreden küçük balıkçı gemilerine 500 -1000 lira arasında destek verilecek.

Sertifikalı patates tohumuna 80 lira destek

Yurt İçi Sertifikalı Tohum Kullanım Desteği çerçevesinde dekara aspir, kanola, susama 4 lira, çavdar, tritikale, yulafa 6 lira, çeltik için 8 lira, arpa, buğday için 8,5 lira, fiğ korunga, yem bezelyesine 10 lira, yerfıstığı, yoncaya 15 lira, kuru fasulye, mercimek, nohut, soya için 20 lira, patates için 80 lira ödeme yapılacak.

Sertifikalı fide/fidan kullanım desteği bodur-yarı bodur meyve türleri ile bahçe tesisi, çilek fidesi için dekara 400 lira, diğer meyve fidanları ile bahçe tesisi (bağ ve nar hariç) dekara 280 lira destek sunulacak.

Yurt içi sertifikalı tohumluk ve fidan üre- timlerinin desteklenmesi uygulamasına 2017 yılında da devam edilecek, orijinal-temel ve üstü tohumluk üretimlerine ilave destek verilecek.

Geleneksel zeytin bahçelerinin rehabilitasyonuna destek Geleneksel zeytin bahçelerinin rehabilitasyo- nu desteği kapsamında dekar başına 100 lira ödeme yapılacak.

Ziraat Odası ve Üretici Örgütlerine, en fazla 5 olmak üzere istihdam edilen her bir tarım danışmanı için 35 bin lira tarımsal yayım ve danışmanlık desteğinin, on iki aylık hizmet sunumuna bağlı olarak eşit iki dilim halinde ödenecek.

Çiftlik Muhasebe Veri Ağı Sisteminin 81 ilde uygulanmasına devam edilecek ve kayıt altına alınan 6 bin işletmede işletme başına 500 lira ödenecek.

Söz konusu karar 1 Ocak 2017 tarihinden ge- çerli olmak üzere bugün itibarıyla yürürlüğe girdi.

(13)

B

urdur Gıda Tarım ve

Hayvancılık İl Müdür- lüğü ekipleri tarafından Aziziye Köyü’nde çiftçi Murat Can’a ait 3 dö- nümlük tarlada deneme üretimi yapılan Gelibo- lu, Bereket ve Tekirdağ isimli buğday türlerin- den olumlu sonuç alındı.

Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafın- dan tescil ettirilen ve Burdur’da ilk kez dene- mesi yapılan ekmeklik buğday çeşitlerinden yüksek verim elde edileceği belirtildi. Üretici Murat Can’ın tarlasında gerçekleştirilen de- nemelerde üretim süresince yapılan işlemler, çeşitlerin morfolojik, tarımsal, patolojik ve kalite özellikleri konularında basın mensupla- rına ve üreticilere bilgi verildi.

Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü Ko- ordinasyon ve Tarımsal Veriler Şube Müdürü Erol Koç, “Sayın Cumhurbaşkanımızın hima- yesinde başlatılan Milli Tarım Projesi kapsa- mında ateşe su taşıyan karınca misali biz de ülkemizin geleceği için bir şeyler yapmak du- rumundayız. Burada teknik bilginin emekle, alın teriyle, özveriyle birleştiğini görüyoruz.

Hepimiz köylü çocuğuyuz. Köyden geldik. Köy şartlarını iyi biliyoruz. Hep atadan, babadan gördüğümüz tarımsal işleri yapmaktayız. Ön- ceki yıllarda dekarda 300-400 kilogram verim almaktaydık. Ama ne oldu? 500’e, 600’e çıktık artık bu bile bize yetmiyor. Dekarda 800, 1000

kilogramları telaffuz etmeye başladık. Aske- riye Köyü’nde yaptığımız buğday deneme- sinde dekarda 800 kilo verim aldık. Burakbey arpa çeşidinden de 705 kilogram verim aldık.

Tarım teşkilatı olarak gerekli teknik bilgiyi vermeye her zaman hazırız” dedi.

Demonstrasyondan sorumlu ziraat mühendisi Murat Yıldız, “Buradaki demonstrasyonda üçü de TrakyaTarımsal Araştırma Müdürlü- ğü’ne ait üstün verimli, verim potansiyeli çok yüksek Gelibolu, Tekirdağ ve Bereket isimli buğdayları denedik” diye konuştu.Burdur Zi- raat Odası Başkanı İbrahim Demir, şöyle dedi:

“Rakımı yüksek olan bir yerde deneme yap- mışlar ki rakımı daha düşük yerlerde çok daha fazla verim vereceğini göstermiştir. Aziziye Köyü yeniliğe önem veren bir köy. Deneme ekimi yapılan buğday çeşitlerini inceledik. İl Müdürlüğümüzün yaptığı çalışma gerçekten takdire şayan.”

BUĞDAY

DEMONSTRASYONUNDAN

OLUMLU SONUÇ ALINDI

Burdur Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ekipleri tarafından Burdur

Aziziye Köyü’nde deneme üretimi yapılan 3 ayrı ekmeklik buğday türünden

olumlu sonuç alındı.

(14)

BURDUR TİCARET BORSASI

B

12 urdur’un merke-

ze bağlı Karakent köyünde bulunan Lisinia Doğa Pro- je Alanı’nda çeşitli hastalıkların teda- visinde kullanılan ve diğer ada çayla- rına göre yağı daha pahalı olan misk ada çayının deneme üretimi yapıldı.

Proje sorumlusu Öztürk Sarıca, “Misk adaçayı

üretilip bundan aromatik bitki olarak para kazanılabilir” dedi.

Lisinia Doğa Proje Alanı’nda odun ateşinde misk adaçayının yağı çıkartılıyor. Lisinia Doğa Proje sorumlusu Öztürk Sarıca, misk adaça- yının diğerlerine göre daha yüksek fiyattan satıldığını söyledi. Sarıca, “Yağlılık oranı diğer adaçaylarına göre biraz az ama bir o kadar da değerli. Diğer adaçaylarına göre daha yüksek fiyattan satılan bir yağı var. Misk adaçayı ka- rın ağrılarında, ağızdaki problemlerde, mide ağrılarında çok fazla kullanılıyor” dedi.

LİSİNİA’DA

MİSK ADAÇAYININ DENEME ÜRETİMİ YAPILDI

(15)

BURDUR TİCARET BORSASI 13 ENFES BİR KOKUSU VAR

Misk adaçayının güzel kokusundan dolayı kozmetikte ve hatta yiye- ceklerde koku verici olarak kullan- dığını anlatan Sarıca, “Ülkemizde 2 bin ila 2 bin 500 metrelerde çok yüksek boylara ulaşabiliyor. Lisinia Proje Alanı’mızdaki tarlalarımızda ve kenarlarında misk adaçayların- dan yaptığımız hasatta yaklaşık 80 santim ve 1 metreye ulaştıklarını gördük. Enfes bir kokusu var. Çev- redeki bal arıları da bunun özsuyu- nu kullanıyor” diye konuştu.

10 KİLOGRAMDAN 3 GRAM YAĞ ELDE ETTİK Önümüzdeki yıllarda tohumlarından bu bitkiyi çoğaltmaya çalışacakla- rını vurgulayan Sarıca, şöyle dedi:

“İlk yıl fiyonk şeklinde yaprakla- rı oluşuyor. Sonra büyük öbekler halinde yetişiyor. Sağlık alanında da kullanımı oldukça yüksek. Yağlı- lık oranına bakmak için deneme üretimi yaptık. Yöresel anlamda ve yüksekliğe göre yağlılığı çok değişi- yor. Bazı yerlerde misk adaçayından yağ ve koku alamadıklarını söyle- mişlerdi. Burada yapmış olduğumuz denemede yüzde 0.5 oranında yağ elde ettik. Bitkileri koyduk. Alttan kaynatma kazanında odun ateşiyle kaynattıktan sonra distilasyon yön- temiyle, buhar sistemiyle soğutarak yağını elde ettik. Yaklaşık 10 kilogram bitkiden 3 gram yağ elde ettik.

Bu da tabii ki ticari olarak yapıla- bilir bir oran. Misk adaçayı üretilip bundan aromatik bitki olarak para kazanılabilir.”

(16)

YAĞIsLAR

NAPOLYON KİRAZINI vurdu

Y

eşilbaşköy’de 22

yıl önce başlayan Napolyon cinsi kiraz üretimi- nin çoğunluğu Çin, Singapur, İngiltere, Alman- ya gibi ülkelere ihraç ediliyor.

Bu yıl mevsimin yağışlı geçmesi nedeniyle kirazda hasılat düşüklüğü yaşandı.

Yeşilbaşköy Muhtarı Ali Koçer, “Köyümüzde 3 bin dekarda kiraz yetiştiriliyor. 1 Temmuz iti- bariyle kiraz alımları başladı. Bu yıla gelinceye kadar köyümüzde 700 ile 1000 ton arasında kiraz üretimi oluyordu. Bu yıl havanın yağışlı gitmesinden dolayı yapılan ilaç etkisini gös- termediği için yüzde 60’a yakın kirazda kurt oldu. Bu yüzden de ihracata gidecek kirazımız bu yıl ancak 100 ton civarında” dedi.

Yeşilbaşköy’de üretilen kirazların Çin, Singa- pur, Irak, Rusya, Almanya, İngiltere ve Fransa gibi ülkelere ihraç edildiğini, bu yıl yağış ve dolu nedeniyle üretimin azaldığını kaydeden Koçer, “Bu yıl istediğimiz para ve verimi alamadık. Kiraz az olduğu için fiyat arttı ama

inşallah gelecek yıl çiftçimiz mağdur olmaz”

diye konuştu.

İşçi ücretlerinin yüksekliğinden yakınan Koçer,

“Müstahsil kendisi toplayayım dese yetiştire- miyor. İşçi ücretleri yüksek. Bir de üstüne bu yıl ki kurtlanma hadisesi olunca yüzde 40-50 civarında kiraz dalında kaldı. Pazarda kirazın kilogramı 6-7 lira arasında satılıyor” dedi.

6-7 lira arasında müstahsilden alınan kirazın Avrupa’daki marketlerde 20-25 lira arasında tüketiciye ulaştığını kaydeden Koçer, müs- tahsille tüketici arasındaki aşırı fiyat farkını asgariye indirilmesini umduklarını anlattı.

Üretici Osman Zengin de 3 defa ilaçlama yaptığı halde kurtlanma olduğunu belirterek, mağdur olduklarını anlattı.

Burdur’un Ağlasun İlçesi’ne bağlı Yeşilbaşköy Köyü’nde bu yıl kiraz rekolte- sinde yağış nedeniyle düşüş yaşandı. İhraçlık Napolyon kirazda bu yıl rekolte

yüzde 60 azaldı.

(17)

B

urdur Tica-

ret Borsası (BTB) Mec- lis Başkanı Hikmet Çangır, Yö- netim Ku- rulu Baş- kanı Yılmaz Başar, Meclis Üye- leri Adnan Yanıkara, Cengiz; Gürcan, Selahaddin Tekerci, Musa Tuğrul ve Fikret Şenol, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği’nin 73. Genel Kurulu sonrasında, Türkiye Büyük Millet Meclisini ziyaret ederek, Burdur Milletvekilleri ile görüştüler.

Meclis Başkanı Hikmet Çangır, Yö- netim Kurulu Başkanı Yılmaz Ba- şar, Meclis Üyeleri Adnan Yanıkara, Cengiz; Gürcan, Selahaddin Tekerci, Musa Tuğrul ve Fikret Şenol, An- kara’da yapılan Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği’nin 73. Genel Kurulu sonrası, Türkiye Büyük Millet Mecli- sine giderek, Burdur Milletvekilleri ile görüştüler.

Ziyaretlerine ilk olarak Ak Parti Bur- dur Milletvekili Bayram Özçelik’ten ile başlayan Borsa heyeti, daha sonra Ak Parti Burdur Milletvekili Reşat ve CHP Burdur Milletvekili Mehmet Göker ile görüşerek, tarım ve hayvan- cılık konularını ele aldılar.

BORSA YÖNETİCİLERİ

BURDUR MİLLETVEKİLLERİNİ ZİYARET ETTİ

(18)

B

ademli köyünde 33 üyesi

bulunan Bademli Süt Kooperatifinin olağan genel kurulu gerçek- leştirildi. Tek listeyle gidilen genel kurulda 46 yaşındaki 2 çocuk annesi Rukiye Erkan, kooperatif başkanlığına seçildi.

Kooperatifin ilk kadın başkanı olan Erkan’ın yönetim kurulu da ka- dınlardan oluştu.

Genel kurula katılmasını eşinin istediğini belirten Erkan, “Eşim, kooperatif seçiminde oy kullanmamı istedi. ‘Bu kez yönetime ba- yanları seçin’ diyerek beni yüreklendirdi. Ben de köydeki bir düğüne uğradıktan sonra oy kullanmak için kooperatife gittim. Orada beni genel kurulun divan başkanı yaptılar.” dedi.

Mevcut kooperatif başkanı Veli Tosun’un yeniden seçilmesini istediklerini ama Tosun’un işlerinin yoğunluğundan dolayı başkanlığa aday olmadığını ifade eden Erkan, bunun üzerine gelen yoğun istek üzerine kendisinin başkanlığa aday olmaya karar verdiğini dile getirdi.

Erkan, başta kadınlar olmak üzere tüm üye- lerin desteğiyle kooperatif başkanı olduğunu kaydetti. Yönetim kurulu üyelerinin tamamı- nın kadınlar oluştuğuna dikkati çeken Erkan,

“Denetim kurulu üyelerinde ise tek erkek üye olarak eski başkan Veli Tosun yer aldı. ‘Er-

keklerin yaptığını kadınlar neden yapamasın’

diye düşündüm. ‘Şansımızı deneyelim ve ya- palım’ dedim. Daha önceleri de düşünmüştüm ama hiç bu kadar cesaretimi toplayamamış- tım. Önceden sadece genel kurullarda oyumu kullanıp, gidiyordum” diye konuştu.

GENEL KURULDA ‘HAYIR’ DİYECEKLERİNİ DÜŞÜNDÜM

Başkan Yardımcısı Zeynep Ergün ise yönetim olarak her yere birlikte gittiklerini ve kararları beraber aldıklarını söyledi. Yönetimi devralın- ca oldukça şaşırdığını anlatan Ergün, “Genel kurulda bize ‘hayır’ diyerek oy vermeyecek- lerini düşünmüştük ama üyelerimizin hiçbiri

‘hayır’ demedi, destek çıktılar, sağ olsunlar.”

ifadelerini kullandı.

Yönetim kurulu üyelerinden Ayşe Tosun da köyde kadınlar olarak dayanışma içerisinde olduklarını vurguladı. Tosun, “Rukiye’ye,

‘Sen kadın olarak başkan olduktan sonra her zaman arkandayız’ dedik. Beraber seçime katıldık ve kazandık.” dedi.

Yönetim olarak kooperatifi hiç boş bırakma- dıklarına işaret eden Tosun, sağımhaneye hep beraber gidip, inekleri sağdıklarını söyledi.

Kadınlardan oluşan yeni yönetimi destekle- diklerini ifade eden kooperatif üyelerinden Halil Tosun, yeni yönetimin tüm kooperatif- lere örnek olması gerektiğini söyledi. Tosun, kadınlardan oluşan yönetimin, temiz ve titiz çalışmayla farklılık ortaya koyacağına inandı- ğını dile getirdi

KOOPERATİFİ kadınlar devraldı

Burdur’un Karamanlı ilçesine bağlı Bademli köyünde, süt kooperatifinin

olağan genel kurulunda yönetimi kadınlar devraldı.

(19)

B

urdur Ticaret Borsası

(BTB), geçen yıllarda ol- duğu gibi bu yıl da üyele- rine iftar yemeği vermeyi sürdürüyor. Son olarak Çavdır ilçesindeki iftar ye- meğinde konuşan Burdur Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Veteri- ner Hekim Yılmaz Başar,

“Birlik ve beraberliğin yanı sıra paylaşmanın öneminin daha fazla hissedildiği bugünlerde, organize edilen bu iftar çadırına ev sahipliğini yapıyor olmaktan çok mutluyuz.” dedi.

Burdur Ticaret Borsası’nın geleneksel iftar programına Çavdır Kaymakamı Abdullah Şa- hin, Belediye Başkanı Mustafa Uysal, Yönetim Kurulu Başkanı Yılmaz Başar, Meclis Üyeleri Musa Tuğrul, Yılmaz Aldemir, Erol İlden, Fik- ret Şenol, Ticaret Borsası üyeleri, muhtarlar ve vatandaşlar katıldı.

İftar yemeğinin ardından kısa bir konuşma yapan Borsa Başkanı Yılmaz Başar, “Bur-

dur Ticaret Borsası’nın meclisinden yönetim kuruluna kadar bütün organlarıyla önceliği- miz her zaman üyelerimiz ve Burdur’umuz- dur. Gölhisar ilçemizden başlattığımız iftar programımızı, Yeşilova ve bugünde Çavdır’da devam ettiriyoruz. Daha sonra sırasıyla Te- fenni, Karamanlı, Ağlasun, Bucak, Çeltikçi ve Burdur merkezde verilecek olan iftar yemeği ile sonlandıracağız. Her zaman olduğu gibi bugünde bizleri yalnız bırakmayan ve bizleri onurlandıran siz değerli üyelerimize bir kez daha teşekkür ediyoruz” ifadelerini kullandı.

Burada herkes ülke ekonomisine katkı sağla- mak için çalıştığını ifade eden Başar, sözlerini şu şekilde sürdürdü, “Birlik ve beraberliğin yanı sıra paylaşmanın öneminin daha fazla hissedildiği bugünlerde şükürler olsun ki bu akşam da burada hep birlikteyiz. Allah birlik ve beraberliğimizi bozmasın. Bu akşam bu beraberliğin güzel bir örneğini sergiliyoruz.

Bu vesile ile mübarek ramazan ayınızı bir kez daha tebrik ediyor, sağlık, mutluluk ve esenlikler dileğiyle bayramınızı da şimdiden kutluyorum” şeklinde konuştu.

İFTAR GELENEĞİNİ SÜRDÜRÜYOR

burdur tİcaret borsası

(20)

Burdur’un Çavdır İlçesi’ne bağlı Söğüt Belde- si’ndeki lokum imalathanesi, bölgenin lokum ihtiyacının yaklaşık yüzde 90’ını karşılıyor. İş- letme sahibi Yusuf Bozkır “Dini bayramlar da üretimimiz artmakla birlikte yılda 200 tonun üzerinde üretimimiz var” dedi.

SÖĞÜT’TEN

BÖLGENİN LOKUMU

(21)

B

urdur’un Çav-

dır İlçesi’ne bağlı Söğüt Beldesi’ndeki lokum imalathanesi, bölgenin lokum ihtiyacının yak- laşık yüzde 90’ını karşılıyor. Burdur Merkez, Çavdır, Fethiye, Antalya’da bayileri aracılığıyla son tüketiciye ulaş- tıklarını anlatan işletme sahibi Yusuf Bozkır

“dini bayramlar da üretimimiz artmakla birlikte yılda 200 tonun üzerinde üretimimiz var. Bu da bölgedeki lokum ihtiyacının yüzde 90’ına denk geliyor” diye konuştu.

Burdur’da 110 kilometre uzaklıktaki Söğüt Beldesi’nde, yaklaşık 28 yıldır 100 metreka- relik yerde lokum imalatı yapan 28 yaşındaki Yusuf Bozkır “babam 1989 yılından 2012’ye kadar burayı çalıştırdı. 2012’den sonra idareyi ben devraldım. Babadan oğula işletmemiz devam ediyor” dedi. Lokum üretiminde herhan- gi bir gıda maddesi, boya v.s. bulunmadığını aktaran Bozkır, “Lokumu sadece Safi şeker- den imal ediyoruz. Üretim ile son kullanma tarihi 3 hafta. Üretimimizi kendi bölgemize satıyoruz. Bölgenin lokum ihtiyacının yaklaşık yüzde 90’ını biz karşılıyoruz” dedi.

Burdur Merkez, Çavdır, Fethiye, Antalya’da

bayileri aracılığıyla son tüketiciye ulaştıklarını anlatan Bozkır “dini bayramlar da üretimimiz artmakla birlikte yılda 200 tonun üzerinde üretimimiz var. Bu da bölgedeki lokum ihti- yacının yüzde 90’ına denk geliyor” dedi.

(22)

HASADI BAŞLADI

lavanta

Burdur’da son yıllarda sayısı artan ve tu- ristlerin yoğun ilgi gösterdiği lavanta bah- çelerinde Lavanta hasada başlandı.

T

arihi güzellikleri görmek

için kentte bulunan Türkiye Seyahat Acentaları Birliği (TÜRSAB) heyeti, BurdurVa- liliğinin düzenlediği etkinlik kapsamında Lisinia Doğa Merkezi’ni gezdi. Merkez sorumlusu Öztürk Sarıca’dan bilgi alan Vali Şerif Yılmaz ve beraberindekiler, bahçe- leri gezerek bu yılın lavanta hasadını başlattı.

Vali Yılmaz, yaptığı açıklamada, Lisinia’da uzun yıllar- dan beri tıbbi aromatik bitkilerle ilgili çalışmalar yapıl- dığını belirterek Orman ve Su İşleri Bakanlığı işbirli-

(23)

BURDUR TİCARET BORSASI 21 ğinde yaban hayatında yaralanan, hasar gören, bakıma muhtaç hayvanların da rehabilitasyonunun yapıldığını söyledi.

Lisinia’nın insanların doğayla iç içe olabileceği bir alan olduğuna dikkati çeken Yılmaz, Türkiye’nin farklı ille- rinden özellikle lavanta bahçelerini görmek için kente ziyaretçiler geldiğini anlattı.

Yılmaz, “Özellikle tıbbi aromatik bitkiler, ülkemiz açı- sından çok önemli. Sadece burada değil, yetişebilen her yerde yetiştirmemiz gerekiyor. Türkiye’nin İthal ettiği parfümlerin büyük bir kısmının ham maddesi ülke- mizde yetişebilir. Bunları burada damıtıp, koku haline getirip, daha yüksek seviyede gelir getirecek şekilde değerlendirebiliriz. Katma değeri ülkemizde kalacak şekilde değerlendirebiliriz.” diye konuştu.

Lisinia’da ve Yeşilova Akçaköy’de lavanta derelerinin olduğuna değinen Yılmaz, tıbbi aromatik bitki yetiştiri- ciliğinin yaygınlaşmaya başladığını aktardı.

AMACIMIZ, DOĞA TURİZMİNİ ÜST SAFHAYA GETİRMEK

TÜRSAB Yönetim Kurulu üyesi Davut Günaydın da birlik olarak Türkiye’nin tarihi, turistik ve doğal güzellik- lerini tanıtma misyonları olduğunu ifade etti.

İç turizm dinamiklerini harekete geçirmek için çok cid- di çalışmalar yaptıklarını dile getiren Günaydın, şunları kaydetti: “Bizim amacımız özellikle doğa turizmini üst safhaya getirmek çünkü elimizde çok güzel rakamlar var. Dünyada doğa turizmi işinde yaklaşık 150 milyar dolarlık bir ciro var. Fransa’daki Provence bölgesinden hiçbir eksiğimiz yok, fazlamız var. Biz bu değerleri, tarihi ve doğal güzellikleri en güzel şekilde pazarlayarak ülkemiz ekonomisine katkıda bulunmak istiyoruz.”

Protokol üyeleri ve turistler, lavanta hasadı yaptı. Bazı turistler de lavanta bahçesinde fotoğraf çektirdi.

(24)

B

urdur Damızlık Sığır Yetişti- ricileri Birliği (DSYB) Başkanı Kamil Özcan, Türkiye Damız- lık Sığır Yetiştiricileri Merkez Birliğinin yeni genel başkanı seçildi. Türkiye Damızlık Sığır Yetiştiricileri Merkez Birliği 7.

Olağan Genel Kurul Toplantısı Ankara’da dü- zenlendi. Olağan Genel Kurulda, 4 liste seçi- me katıldı. Toplam 583 delegenin bulunduğu seçimde, 472 oy kullanılarak geçerli sayıldı.

Kapalı zarf usulü ile yapılan oylamada, Yaşar Kahya 24 oy, Ali Dermenci 105 oy, Edip Yıl- dız161 oy, Kamil Özcan ise 185 oy alarak genel başkanlığa seçildi.

Türkiye Damızlık Sığır Yetiştiricileri Merkez Birliğinin 7. Olağan Genel Kurulunda, Bur- dur’da faaliyet gösteren Sivil Toplum Örgütü Başkanları tam destek verdi. STK Başkanları, genel kurulu anbean takip ederek, Kamil Öz- can’ın genel başkan seçilmesiyle mutluluğunu paylaştı.

ÜRETİCİMİZİN DERDİNE ÇARE BULACAĞIZ

Türkiye Damızlık Sığır Yetiştiricileri Merkez Birliğinin yeni genel başkanı Kamil Öz- can, genel kurulda yaptığı konuşmasında,

“Biz üreticimizin sesi olacağız. Üreticimizin derdine çare bulacağız. Tüketicimize umut vereceğiz, çocuklarımıza, yaşlılarımıza kısaca halkımıza hayvansal gıdaya ulaşmada gü- vence olduğumuzun teminatı olacağız. Birkaç cümlede aynı gemide bulunduğumuzu san- dığım sektörün ticaretini yapan Sanayicilere seslenmek istiyorum. Geminin tayfası üretici, geminin kaptanı sanayici olarak görülüyorsa bilin o gemi batar. Geminin kaptanı olsa olsa devlet olur. Bu üreticileri sizlere ezdirmeye- ceğiz. Üreticinin haklarını koruyacağız. Öyle

yemimi almazsan sütünü almam, fiyat bu, ister sat ister satma devri kapanacak. Yemin çuvalı 60 lira almak zorundasın yok. Herkes şunu iyi bilsin ki bu son nesil üreticiye sahip çıkmazsak, gelecekte kimseyi üretimde bula- mayacağız. Sanayici ayağını denk almalı, belki sütü, eti ithal edebiliyoruz ama üreticiyi ithal edemezsiniz. Bundan sonra bu politikalarımız projelerimiz üretici odaklı olacak. Bu ülke çok kumpaslar gördü çok” ifadelerini kullandı.

Yönetim Kurulu:

Asil: Kamil Özcan (Burdur), Tuncay Ay- tın (Edirne), Serhat Vayısoğlu( Osmani- ye),Hacı Selvi (Yozgat), Ercüment Ser- kan Çelikkaya (Samsun), Yunus Baydar (Ardahan), Mehmet Aldemir (Muğla) Yedek: Hüseyin Özdemir (Isparta), Ahmet İlik (Kütahya), Naci Eser (Bi- lecik), Murat Çarşambalı (Zonguldak), Nizamettin Şahin (Ağrı), Nuri Demirbaş (Mersin), Ahmet Bingöl (Ankara)

Denetim Kurulu:

Asil: Mehmet Sedat Güngör (Aydın), Hasan Ahmet Kırlıoğlu (Manisa), Cemal Karakoç ( Kırıkkale)

Yedek: Metin Yaraşcı (Antalya), Yılmaz Kaya (Çorum), Hulusi Kantar (Sivas)

MERKEZ BİRLİĞİNİN

YENİ YÖNETİM KURULU

ÖZCAN

TÜRKİYE DSYMB

GENEL BAŞKANI OLDU

(25)

BURDUR TİCARET BORSASI23

A

ntalya Ticaret Borsası

(ATB) öncülüğünde Türkiye Odalar ve Borsalar Birli- ği’nin (TOBB) desteğiyle bu yıl 8’incisi 13-17 Eylül’de ANFAŞ EXPO Center’da dü- zenlenecek Yöresel Ürünler Fuarı YÖREX kırsal kalkın- ma ve kadın istihdamına da katkı sağlıyor.

Tokat’ta “Yöresel Ürünlere Kadın Eli Değdi Aş Oldu İş Oldu” projesine katılan kadınların ürettiği yöresel ürünler YÖREX’te ziyaretçile- rin damak tadına sunulacak.

Tokat Başçiftlikliler Yardımlaşma Dayanışma ve Kültür Derneği Başkanı Abdullah Bolat, ilk defa YÖREX’e katılacaklarını belirtirken, proje kapsamında kadınlar tarafından üretilen ürünlerin tanıtımını yapmak amacıyla fuara katıldıklarını kaydetti. Bolat, Tokat Valiliği ve Tokat Belediyesi işbirliğiyle yürütülen “Yöre- sel Ürünlere Kadın Eli Değdi Aş Oldu İş Oldu”

projesi çerçevesinde Başçiftlik İlçesi’nden

Tokat merkeze göç etmiş 60 işsiz ev hanımına yöresel ürünlerin üretimi, satış ve pazarlama- sı eğitimi verildiğini bildirdi. Bolat, kadınların ürettiği dal turşusu, lahana turşusu, fasulye turşusu, çördük ve şekerpancarı pekmezi, kuşburnu marmelatı, erişte gibi hamur işleri ile YÖREX’te olacaklarını söyledi. Bolat, YÖ- REX’in yerel ürünlerin tanıtımı ve ekonomiye kazandırılmasında önemli bir organizasyon olduğunu belirterek, kadınların ürünlerini YÖREX’te sergileyeceklerini vurguladı.

KADINLAR YÖREX’E GÜÇ KATIYOR

Antalya Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Ali Çandır, yöresel ürünlerin üre- timinde kadın iş gücünün yoğun şekilde kullanıldığını belirterek, Başçiftliklilerli kadınları YÖREX’te görmekten mutluluk duyacaklarını söyledi. Kadınların YÖREX’e güç kattığını vurgulayan Ali Çandır, Ana- dolu’nun birikimini Antalya’da buluşturan YÖREX’e herkesi davet etti.

KADIN ELİ YÖREX’TE

(26)

Üretim ile ilgili ISO 9001, ISO 22000 TSE Kalite Belgelerine sa- hip olan Azizoğlu Sucuk Firması, üretim, depolama ve yönetim binaları ile birlikte kapalı 1000m2 alanda Burdur’da hizmet vermektedir. Yıllık ortalama 200 ton sucuk ve pastırma imalatı ile Akdeniz Bölgesi’ne sağlıklı ürünler sunan Azizoğlu Sucukla- rı, şarküteri çeşitlerinde yatırımlarını her geçen gün hız veriyor.

Türkiye markası olmak İçİn kolları sıvadı

AZİZOĞLU SUCUKLARI

(27)

BURDUR TİCARET BORSASI25

A

zizoğlu firması,

Akdeniz Bölge- si’nde yetiştirilen kaliteli danaların et ve et ürünlerini, markasıyla bir- leştirerek, başta elit şarküteri ve marketler olmak üzere tüm Türki- ye’ ye tanıtmayı hedefliyor. Et ve et ürünleri hakkında tüketicinin bilinçlenmesine katkıda bulunmak, insan sağlığına faydalı bi- leşenlerden dolayı tüketim oranının artmasını sağlamayı amaçlayan firma, en kaliteli ürünü, en uygun koşullarda tüketicilerine sunuyor.

İstihdam ettiği personelden , ürettiği ürünlere kadar her aşamada, sürekli gelişimi sağlaya- rak, çıtayı her geçen gün yükselten Azizoğlu, sağlık ve hijyen kurallarını ana ilke olarak benimsiyor. ‘Geleceğe Sağlıkla, Hijyenle, Kali- teyle ve Huzurla Yatırım Yapıyoruz’ sloganıy- la çıkılan yolda, üretimden sofraya kadar olan tüm kalite değerlerine sahip çıkılıyor.

SOFRALARIN VAZGEÇİLMEZİ

Anadolu sofralarının vazgeçilmezi haline gelen sucuk, tüketilen besinlerin en başında gelmektedir. Tarım ve hayvancılık alanın- da adından sıkça bahsettiren Batı Akdeniz Bölgesi’nin hayvanlarını işleyen firma, kaliteli ürünleriyle piyasada rakipleriyle yarışıyor.

BUTİK ÜRETİMDE UZMAN

Azizoğlu Sucukları hakkında bilgi veren Burdur Ticaret Borsası Üyesi Azizoğlu Et Entegre Tesisleri Yönetim Kurulu Başkanı Selahattin Yarar, firmanın gelişimini anlattı:

İlk olarak, et ve et ürünleri işlemesine 1966 yıllında başladıklarını söyleyen Yarar, 1998 yılında üçüncü kuşağın alt yapı çalışmalarını tamamlamasının ardından modern üretime geçtiklerini kaydetti. 2000 yılından itibaren kurumsallaşmaya hız verdiklerini belirten Yarar, özellikle butik tarzda sucuk ve pastırma konusunda ihtisaslaştığını ifade etti.

SIĞIR DANA VE MANDA ETİ KULLANILIYOR

Sığır, dana ve mandadan elde edilen etlerin çeşitli baharatlar mikser yardımıyla karıştırı- larak hava kurusu dana bağırsağına doldur- ması sonu elde edilen ürüne sucuk denildiğini

aktaran Yarar, “Evliya Çelebi’nin Seyahat- namesi’nde de kaleme aldığı üzere sucuk Anadolu sofralarının vazgeçilmez bir besin maddesi. Anadolu’ya ait bir kültür olan sucuk, toplumda hemen herkesin sevdiği bir yiye- cektir. Her kesimden insan, yılın her vaktinde kolayca temin edebilmektedir” dedi.

GÖÇEBE İNSALARIN TEMEL GIDASI

Birkaç yüzyıl önce, tarlada çalışan işçiler için et yemenin zor bir iş olduğunun altını çizen Yarar, “O dönemlerde, sıcaklardan dolayı et fazla durmaz ve kısa bir süre içinde bozu- lur, yenmez hale gelirdi. Bozulmayı önlemek için kıymayı bolca baharatla karıştırılarak bu şekilde ömrünü uzatmaya çalışırlardı. Yalnız kıymanın hava almaması gerekiyordu. Bu- nun için birçok denemeler den sonra doğal hayvan bağırsağına doldurulması düşünüldü.

Temizlenen ve kurutulan bağırsaklara, baha- ratlanmış kıymayı basınçla doldurma işlemi yaparak o yiyeceğin uzun süre bozulmamasını

(28)

sağlıyordu. Bazen günlerce geçirilen elektrik- siz yayla ortamında her daim et yeme ihtiyacı bu şekilde giderilmiş oldu. Peki, bu insanlar neden bu kıymayı bağırsağın içine doldurma ihtiyacı hissetmiştir? Cevabı çok basit, elektrik ve çağımızın alternatifleri o yıllarda henüz insanlara hizmet vermiyorken gıdalar kurut- ma işlemine tabi tutularak bu şekilde sakla- nıyordu. Özellikle göçebe bir hayat yaşanırken ya da uzun süreler evlerinden ayrı kalacak olan kişiler, yanlarındaki etler bozulmasın diye bu yollara başvurmuşlardır” şeklinde konuştu.

HER KÜLTÜRDE SUCUK VAR

Türk yemek kültürünün, İslam geleneğinin yanı sıra İran, Arap, Yunan ve Osmanlı yemek kültürünün bir kombinasyonu şeklinde günümüze kadar geldiğini aktaran Yarar, “Bu kültüre ait en eski kuru fermente et ürün- lerinde bir tanesi de sucuktur. Yurt dışında

‘soudjouk’ ismiyle de bilinen sucuğun geç- mişinin çok eski dönemlere dayandığı tahmin edilmektedir. Buna rağmen sucuğa ait ilk kayıtlara Kaşgarlı Mahmud’a ait Divan-ı Lu- gat-i Türk’te rastlanmaktadır. Aynı zamanda Evliya Çelebi Seyahatnamesinin Kayseri bölü- münde Türk sucuğundan “misli et sucuğu bir tarafta yoktur” şeklinde bahsederek o yıllar- da sucuğun pastırma ile birlikte Kayseri’de üretildiği bilinmektedir. Sucuk kırmızı et ve hayvansal yağlardan üretilen halka bir yapı-

da doğal yollarla kurutulup fermente edilen bir et ürünüdür. Geçmişte, geleneksel sucuk üretiminde hammadde olarak sığır etinin yanı sıra katkı maddesi olarak sadece tuz ve bazı baharatlar kullanılmaktaydı. Bununla birlikte zaman içerisinde sucuk üretiminde koyun, keçi ve manda gibi diğer hayvan etleriyle birlikte sarımsak, şeker ve farklı baharatlar da kullanılmaya başlanmıştır. 1950’li yıllardan sonra işin ekonomik boyutunun önem kazan- masıyla sucukta starter kültür kullanımı, ısıl işlem uygulaması yapılmıştır” dedi.

DEMİR VE ÇİNKO DEPOSU

Kıyma ve kıyma ile yapılan sucuk yüksek ka- litede esansiyel amino grup asit içeren protein, demir ve çinko yönünden zengin bir gıda maddesi olduğunu belirten Yarar, “Gıdalardan alınan demirin sindirilmesine yardımcıdır. B grubu vitaminler için zengin bir kaynaktır.

Dolayısıyla toplumda yaygın olarak görülen beslenme yetersizliklerini büyük ölçüde azal- tabilmektedir. Kırmızı etten yapılan sucuk en değerli hayvansal protein kaynağıdır.

Sucuk kan yapar ve kansızlığı önler. Bedeni canlı ve güçlü kılar. Zihinsel gelişmeyi sağlar.

Şişmanlığı önler” dedi.

ÇOCUKLAR SUCUK TÜKETMELİDİR

Sucuğun, büyümede de önemli etkisi olduğu-

(29)

BURDUR TİCARET BORSASI27 nu ifade eden Yarar, “Kırmızı etten yapılan

kıyma ve sucuk aynı zamanda önemli bir vi- tamin ve mineral kaynağıdır. Et ve et ürünle- rinden olan sucuk; Tiamin, Riboflavin, Niasin, Biotin, B6, B12, Pantotenik asit, Folasin gibi B kompleks vitaminler için önemli bir kay- naktır. Ayrıca Demir, Çinko, Manganez için de mükemmel bir gıdadır. Çinko ve demir eksik- liğinin giderilmesinde önemli rol oynamakta- dır. B12 vitamini sayesinde sinir hücrelerinin büyümesi ve tamirinde etkin rol oynar. Vita- min B12 karbonhidratlar, protein ve yağların işleme tabi tutulması için gereklidir. Ami- noasitlerin işlevinde rol oynamaktadır. Folik asit ile bileşimi sinir hücrelerinin kılıflarının korunabilmesi ve DNA sentezi için gereklidir; sinir iletilerini kolaylaştırır. Sucuk, demir deposudur. Gıdaların içerdiği demirin insanlar tarafından sindirilmesi, maddenin kimyasal formuna, beraber alındığı diğer gıdalarla etki- leşimine ve bireyin fizyolojik faktörlerine göre değişmektedir. Etteki ve sucuktaki demirin yarısı hemoglobinde bulunmaktadır.

Bunların dışında sucuk önemli bir çinko kay- nağıdır. Çinko 50’den fazla enzimin yapısına girer. Et çinko açısından en zengin kaynak olup ihtiyacın neredeyse % 50’si sadece etten karşılanabilmektedir. Özellikle çocukların kırmızı et ve et ürünlerinden olan sucuğu mutlaka tüketmesi gerekmektedir” şeklinde konuştu.

Fabrikanın Burdur Birinci Organize Sana- yi Bölgesinde bulunduğunu aktaran Yarar,

“Azizoğlu Sucukları- Azizoğlu Et Entegre ve Gıda Fabrikamızda, ‘Geleceğe Sağlıkla, Hij- yenle, Kaliteyle ve huzurla Yatırım Yapıyoruz’

sloganıyla çıktığımız bu yolda tüm halkımızın hizmetindeyiz. Anadolu kültüründe süt ve kırmızı et üretimini sevdiğimiz kadar kırmızı et ve et ürünlerini tüketmeyi ve sofralarımız- dan bulundurmayı da eksik etmeyiz. Bizler de Azizoğlu olarak kalitemizden ve lezzeti- mizden taviz vermeyerek her yaşta herkesin ağzına layık tatta sucuk üretimi yapıyoruz.

Dededen oğula, oğuldan toruna gelen geleneksel Azizoğlu Sucukları ilk günkü lezzetin- de sofralardaki yerini almakta, ulusal market reyonlarında da en fazla satın alınan besinlerin başında et ürünlerinde sucuk gelmektedir.

Toplumumuzda özellikle gençler, yapılması daha pratik olan ve kısa sürede tüketilebilen öğünler hazırlamaktadır. Bu yapımı çok kısa süren ve lezzetli tüketilen besin gurubunun

başında da sucuk gelmektedir. Bizler de bunun bilinciyle yıllardan beri olduğu gibi bu gün de sağlıklı ve kaliteli büyükbaş hayvan- lardan elde edilen kırmızı etten ürettiğimiz sucuklarla herkesin beğenisi almaktayız”

dedi.

YILLIK 200 TON ÜRETİM

Üretim ile ilgili ISO 9001, ISO 22000 TSE Kalite Belgelerine sahip olduklarını aktaran Yarar şu şekilde konuştu, “Üretim, depolama ve yönetim binaları ile birlikte kapalı 1000m2 alanda hizmet vermektedir. Yıllık ortalama 200 ton sucuk ve pastırma imalatı ile Akdeniz bölgesinde sağlıklı ürünler sunan Azizoğlu Sucukları şarküteri çeşitlerinde yatırımlarını hızlandırmıştır. Firma olarak misyonumuz:

bölgemizde yetiştirilen en kaliteli danaların et ve et ürünlerini Azizoğlu markasıyla başta elit şarküteri ve marketler olmak üzere Tüm Türkiye’ ye tanıtmak. Et ve Et ürünleri hak- kında tüketicinin bilinçlenmesine katkıda bulunmak, insan sağlığına faydalı bileşenler- den dolayı tüketim oranının artmasını sağla- maktır.

(30)

G

L Platform Fuarcılık

tarafından düzen- lenen Teke Yöresi 3. Canlı Hayvan, Hayvancılık, Tarım Teknolojileri ve Yem Fuarı törenle açıldı.

80 bin ziyaretçinin hedeflendiği fuar, ilk günden ziyaretçi akınına uğradı. Fuar ilk gün yaklaşık 10 bin kişiyi ağırladı. Açılışa Gıda Tarım ve Hay- vancılık Bakan Yarımcısı Mehmet Daniş, Burdur Valisi Şerif Yılmaz, AK Parti Burdur Milletvekili Bayram Özçelik, CHP Burdur Milletvekili Meh-

TARIM VE HAYVANCILIK FUARI 3. kez kapılarını açtı Teke Yöresİ

Teke Yöresi 3. Tarım ve Hayvan- cılık Fuarı, 27-30 Nisan tarihleri

arasında kapılarını ziyaretçilere

açtı. Üreticinin yeni teknolojilerle

buluştuğu fuarı ilk gün yaklaşık 10

bin kişi ziyaret etti. Fuarın açılışına

katılan Gıda, Tarım ve Hayvancılık

Bakan Yardımcısı Mehmet Daniş,

sütte düşük fiyat alımı yapmak

isteyen sanayicilere uyarılarda

bulundu.

(31)

BURDUR TİCARET BORSASI29 met Göker, Burdur Belediye Başkanı Ali Or-

kun Ercengiz, Burdur Ticaret Borsası Başkanı Yılmaz Başar, Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Yusuf Keyik, Bucak Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı H. Yalçın Mecikoğlu, Köy-Koop Genel Başkanı Yakup Yıldız, Damızlık Sığır Yetişti- ricileri Birliği Başkanı Kamil Özcan, Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Adem Korkmaz, tarım ve hayvancılık sektörü birlik ve oda başkanları ile üreticileri katıldı.

OYUNU BOZARIZ

Bakan Yardımcısı Daniş, Burdur’un Teke yö- resinin başkenti olduğuna dikkat çekti. Sütte düşük fiyat baskısı yapan sanayicileri uyaran Daniş, sütte fiyatın Ulusal Süt Konseyi tarafın- dan belirlendiğini hatırlattı. Daniş, “Bu sene her ne hikmetse bazı sanayiciler, belirlenen fiyatın altında süt almak için her türlü oyunu yapmaya çalışıyor. Biz bunun takipçisiyiz, oyunu bozarız” dedi.

Yem konusunda da benzer bir baskının olduğu- na dikkat çeken Daniş, “Hayvancılıkta özellikle sanayicinin yem dayatması da üretici açısından bizim en büyük problemimiz. Süt fiyatında baskı olduğu bir dönemde böyle devam etmeleri, özellikle de yemin kalitesini düşürmeleri halinde her türlü yaptırımı yapacağımızı yüksek sesle ifade etmek istiyorum” dedi.

Burdur Fuarı’nın son derece canlı olduğunu, bu nedenle düzenleyici GL Platform’a teşek- kür ettiğini söyleyen Daniş, Burdur’un tarım ve hayvancılıkta ihtiyacı olan tüm desteği vereceklerini belirtti. Burdur’un bir süredir daha büyük bir fuar alanı için talebi olduğunu, bakanlık olarak çeşitli desteklemeleri olmala- rına karşın bunlar arasında fuar kaleminin yer almadığını ifade eden Daniş, “Ancak Bur- dur’daki bu potansiyel ortadayken, biz bakan- lık olarak her türlü desteği vermeye hazırız.

Burdur’da bir fuar alanı yapılması için eli- mizden gelen tüm imkanı kullanacağımızdan kimsenin şüphesi olmasın” diye konuştu.

GL Platform tarafından Burdur’da düzenle- nen fuarın ikinci gününde yine yoğun ziya- retçi akını yaşandı. Köy-Koop Burdur Birliği ve Burdur Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği tarafından fuar kapsamında gerçek- leştirilen Koyun Keçi Güzeli Yarışması’nda küçükbaşlar boy gösterdi. Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi’nin 2008 yılında başlattığı çalış-

(32)

ma kapsamında; Evcil Hayvan Genetik Kay- naklarını Koruma Ulusal Komitesi ve Evcil Hayvan Tescil Komitesi tarafından yerli ırk olarak tescil edilen Honamlı ırkı, podyuma çıkarken jüri üyeleri seçimde zor anlar yaşadı.

Yarışmada jüri; vücut uzunluğu, bacak boyu, vücut uyumu, hayvan yaşı, ırkını taşıyan özellikleri ve boynuz yapısı kriterlerine göre seçim yaptı.

SAKAR ŞAMPİYON

Honamlı Keçisi kategorisinde Zafer Uysal’ın

‘Sakar’ isimli tekesi birinci oldu. Uysal “Doğ- duğum günden beri çobanlık yapıyorum. Sa- kar’ı çok seviyor ona gözüm gibi bakıyorum.

Adı sakar ama hiçir sakarlık yapmaz. Şampi- yonluk ona çok yakıştı” dedi. Yarışmada Mus- tafa Öder ikinci, Ersin Alp ise üçüncü oldu.

LİMUZİN KÜRSÜYE BİRİNCİ ÇIKTI

Merinos Koç kategorisinde ise heyacanlı anlar yaşandı. Zaman zaman koçlar podyumda şaha kalktı. Halil Ekici’nin ‘Limuzin’ isimli merinos ırkı koç şampiyonluk kürsüsüne birinci olarak çıktı. Halil Ekici adına yarışma- ya katılarak kupasını alan Mustafa Ermiş, 2 yaşındaki limuzinin en çok koşmayı sevdiğini söyleyerek “Yerinde duramaz ama bu hara- ketliliği aynı zamanda onun sağlıklı olmasını da sağlıyor” dedi. Mehmet Taş’ın merinos koçu ikinci, Ali İhsan Öztürk’ün merinos koçu üçüncü oldu.

ERTUĞRUL FUARIN NEŞESİ OLDU

Oğlak kategorisi yarışmanın en zorlu geçen bölümü oldu. İnatçılıklarıyla çobanlarına zor anlar yaşatan oğlaklar ziyaretçilerin de ilgi odağı oldu. Süllü Çavaş’ın “Ertuğrul” isimli oğlağı birinci oldu. Çavaş, “25 yıldır çobanım 2.5 yıldır da Ertuğrul ile birlikteyiz. Çevresiyle çok ilgilidir, ne oluyor ne bitiyor hep merak eder. Şampiyona için sıkı bir hazırlık süreci yaşadık ve kazandık” dedi. Yarışmada Rıza Ongun’un oğlağı ikinci, Mehmet Altıntaş’ın oğlağı ise üçüncülüğü aldı.

EN VERİMLİ BESİ SIĞIRI YARIŞMASI YAPILDI

Burdur Belediyesi Halk Pazarı’ndaki yarışma, renkli görüntülere sahne oldu. Jüri üyeleri, yarışmaya katılan sığırların ırk özelliği, yaşı, vücut uyumu ve aşı durumu gibi özelliklerini inceledi.

(33)

BURDUR TİCARET BORSASI 31 Değerlendirme sonucunda Ali Zorlu’nun bin

30 kiloluk sığırı “Fırat” birinciliği kazandı.

Yarışmada, İfaket Yavuz’un sığırı “Ercan”

ikinci, Ethem Taşoluk’un sığırı “Rafet” üçün- cü oldu. Dereceye giren hayvanların yetiş- tiricilerine, madalya ve para ödülleri verildi.

Yarışma sonunda hayvanlar, açık artırmayla satıldı.

Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği Genel Başkanı Bülent Tunç, yarışma öncesi yaptığı konuşmada, tarım ve hayvancılıkla uğraşılan yerlerde en çok zahmeti kadınların çektiğini söyledi. Hükümetten, köy yerinde üretim gerçekleştiren kadınlara sigorta yapılması ve asgari ücret verilmesi talebinin olduğunu anlatan Tunç, yerli ve milli olan tarım ile hayvancılığı kalkındırmak gerektiği- ni dile getirdi.

AK Parti Burdur Milletvekili Bayram Özçelik ise kente yakışır bir fuar organizasyonu ger- çekleştirdiklerini ifade etti. Burdur Belediye Başkanı Ali Orkun Ercengiz, fuarın ülke ekonomisine katkı getirmesi dileğinde bulundu.

(34)

T

ürkiye - AB Karma

İstişare Komitesi (KİK) Türkiye kana- dını oluşturan sivil toplum kuruluşları (STK) Türk-İş, TESK, Memur-Sen, Hak-İş, TZOB, TİSK, Türkiye Kamu-Sen ve TOBB 15 Temmuz’un yıl- dönümünde 81 ilde eş zamanlı olarak ortak bir açıklama yaptı.

Burdur Ticaret ve Sanayi Odası Meclis Sa- lonu’nda yapılanda ortak açıklamaya Bur- dur Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Yılmaz Başar, Burdur Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Keyik, Bucak Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı H. Yalçın Mecikoğlu, Köy-Koop Genel Başkanı Yakup

Yıldız, Ziraat Odası Başkanı İbharim Demir, Burdur Esnaf Odaları Birliği Başkanı Recep Kalkan, Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Kamil Özcan ve sendika temsilcileri katıldı.

Burdur’da, Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Yusuf Keyik’in okuduğu ortak açıklama şöyle:

15 TEMMUZ’U ASLA UNUTMAYACAĞIZ, UNUTTURMAYACAĞIZ GÜCÜMÜZ MİLLİ İRADE, HEDEF BÜYÜK TÜRKİYE

Değerli Basın Mensupları,

Türkiye’nin sivil toplumunu temsil eden;

Türkiye-AB Karma İstişare Komitesi Türkiye kanadı olan;

Türkiye İşçi Sendikaları Konfederasyonu (TÜRK-İŞ), Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK), Memur Sendikaları

15 TEMMUZ İÇİN TEK SES OLDU

sİVİL TOPLUM KURULUŞARI

(35)

BURDUR TİCARET BORSASI33 Konfederasyonu (MEMUR-SEN),

HAK- İşçi Sendikaları Konfede- rasyonu (HAK-İŞ), Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB), Türkiye İşveren Sendikaları Konfederasyonu (TİSK), Türkiye Kamu Çalışanları Sendikaları Konfederasyonu (Tür- kiye KAMU-SEN), Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) olarak buradayız.

Bu masada oturan demokrasi sev- dalısı kurumlar olarak, bu ortak açıklamayı 81 ilde aynı anda yapı- yoruz.

Tarihimizin en zor günlerinden biri olan 15 Temmuz’un yıldönümüne giriyoruz.

İki hafta boyunca, farklı etkinlikler- le, hazırladığımız afişlerle ülkemi- zin tamamında 15 Temmuz ruhunu canlı tutacağız.

15 Temmuz’u unutmayacağız, unutturmayacağız.

15 Temmuz’un Türkiye için bir mi- lat olduğuna inanıyoruz.

Çünkü bu alçak saldırı, darbenin ötesinde bir işgal giri- şimiydi.

15 Temmuz, İstiklal Harbinden bu yana ülkemizin kar- şılaştığı en büyük tehlikeydi.

O gece Fetullahçı terör örgütü, “devleti” ele geçirmeye, milleti tahakküm altına almaya kalkıştı.

Darbe girişiminin asıl amacı; ülkemizi tarihimizde gö- rülmemiş bir kaosa sürüklemek, kardeş kavgası başlat- mak ve Türkiye’yi iç savaş ortamına sokmaktı.

Darbe teşebbüsünün nihai amacı; Türkiye Cumhuriye- tini bir daha ayağa kalkamayacak duruma düşürmekti.

Allah’a şükürler olsun Milletimiz, cesareti ve feraseti ile bu belayı, bu fitneyi durdurdu.

Milletimiz demokrasimize ve özgürlüğümüze kasteden bu saldırı karşısında dik durdu, canı pahasına değerle- rini savundu.

Bu masadaki kuruluşlarının tamamı da, ilk andan itibaren, devletimizin ve milletimizin yanında yer aldı.

Başta Cumhurbaşkanımız olmak üzere, Gazi Meclisi- miz, Başbakanımız, siyasi partilerimiz, milletimiz, sivil toplum kuruluşlarımız ve medyamızın kararlı duruşuy- la bir destan yazdık.

Haince planlanmış darbe girişimini savuşturan milletimizin önünde saygıyla eğiliyoruz.

15 Temmuz’da Türkiye, en zor demokrasi sınavını bü- yük başarıyla vermiştir.

Demokrasimizin, hiçbir kaba kuvvete teslim olmayacak kadar güçlü olduğunu herkese gösterdik.

Milletimiz darbeye karşı durarak şunu açık şekilde ilan etmiştir. “Türkiye Cumhuriyeti devletini Milletin irade- si dışında hiçbir güç yönetemez.”

Bu, dünyaya örnek olacak bir tavırdır.

Elbette bunun için büyük bir bedel ödedik.

Darbe girişimine karşı verdiğimiz bu mücadelede, 250 vatandaşımız şehit oldu.

2301 vatandaşımız gazi oldu.

Şehitlerimize Allah’tan rahmet diliyoruz. Gazilerimizi şükranla anıyoruz.

(36)

Milletimiz onları daima minnetle ve rahmetle anacaktır.

Dünyada çok az millet bu bedeli ödeyebilir.

Siyasi görüşü fark etmeksizin Türkiye’nin geleceğine sahip çıkan 15 Temmuz ruhu de- mokrasinin sigortasıdır.

Bir daha böyle hain girişimlerin yaşanmaması için FETÖ ile mücadele her alanda etkin ve kararlı şekilde sürdürülmelidir.

Yargı kurumları, darbecilere ve onların des- tekçilerine hak ettikleri en ağır cezayı vermeli, milletimizin vicdanını rahatlatmalıdır.

Değerli basın mensupları,

En az 15 Temmuz kadar, darbe girişiminden sonrası da, ülkemiz açısından zorlu bir süreç oldu.

Darbe girişimi sonrası toplum büyük bir trav- ma yaşadı.

FETÖ, yalan haberlerle yurt dışında ülkemiz aleyhine karalama kampanyaları yürüttü.

Ekonomimiz de bu saldırıdan olumsuz etki- lendi.

Allah’a şükür, birlik ve beraberliğimiz sayesinde bunların hepsini de kısa sürede atlattık.

Hükümetimizin bizlerle istişare içinde aldığı önlem ve yaptığı reformlarla hızla toparlan-

dık.

Daha darbe girişiminin üzerinden bir yıl geçmeden ekonomide yüzde 5’lik büyümeyi yakaladık.

İstihdam rekorları kırdık. Bu yılın ilk altı ayında tam 1 milyon 200 bin insanımıza yeni istihdam sağladık.

İhracatımızı rekor düzeyde arttırmaya başla- dık.

Yabancı yatırımcıların güvenini yeniden ka- zandık.

Çok açık ifade ediyoruz ki, Türkiye dünyanın en zor stres testinden başarı ile çıkmıştır.

Emin olun bizim son bir yılda yaşadıkları- mızı başka bir ülke yaşasaydı bir daha ayağa kalkamazdı.

Ama biz dimdik ayaktayız.

Böyle bir coğrafyada, en zor koşullar altında hiç kimsenin yapamayacağını yaptık.

Ama rehavete kapılmayacağız.

Yapacak daha çok işimiz, büyük hedeflerimiz var.

15 Temmuz sonrası toparlanma sürecini ta- mamladık.

Şimdi yeni bir atılım sürecini başlatmamız

(37)

BURDUR TİCARET BORSASI35 gerekiyor.

Ayağımızdaki prangayı çözdük, şimdi koşma zamanı.

Büyümede, istihdamda, ihracatta yeni rekorlar kırmalıyız.

Vatandaşlarımızın refah seviyesini daha da arttırmalı, demokratik kazanımlarımızı güç- lendirerek ileriye taşımalıyız.

Bütün bunlar için ortak akılla ve istişare için- de, yeni bir reform süreci başlatmalıyız.

Buradan yurt dışındaki dostlarımıza da sesle- niyoruz.

Aldığı yaraları saran milletimiz, bu büyük demokrasi sınavının birinci yılında bütün dostlarını yanında görmeyi arzulamaktadır.

Dostlarımızı iftira kampanyalarına değil, ger- çeklere kulak vermeye, buna göre tavır almaya davet ediyoruz.

FETÖ ile mücadelede dost ve müttefik devlet- lerin de desteklerini bekliyoruz.

Kaynağı ne olursa olsun darbe ve terör bir in- sanlık suçudur. Ancak birlikte çalışırsak daha iyi bir gelecek inşa edebiliriz.

Bizler ülkemiz ve milletimiz için şimdi daha büyük bir azimle çalışacak ve Türkiye’yi bü- yük hedeflerine taşıyacağız.

Üzerine basarak bir kez daha ifade ediyoruz:

Türkiye’nin sivil toplumu olarak, 15 Tem- muz’u asla unutmayacağız, unutturmayaca- ğız.

Ülkemizin geleceğini inşa ederken yaşadıkla- rımızdan aldığımız dersler bize ışık olacak.

Biz bu ülkenin geleceğinden umutluyuz.

Gücümüz milli irade, hedefimiz büyük Tür- kiye.

Hepinizi saygıyla selamlıyoruz.”

(38)

İŞADAMLARIYLA BULUŞTU BAKAN ZEYBEKCİ

E

konomi Bakanı Nihat Zeybekci,

“2001 yılında Türkiye’de top- lanan her 100 liralık verginin 87 lirası faize gidiyordu, bugün her 100 liralık verginin 10 lirası faize gidiyor. Bunu da asla kabul etmiyoruz, hedef sıfır.” dedi.

Çeşitli temas ve ziyaretler için Burdur’a gelen Bakan Zeybekci, Burdur Valisi Şerif Yılmaz’ı ziyaretinin ardından, Burdur Ticaret ve Sa- nayi Odası konferans salonunda sanayici ve iş adamlarıyla bir araya geldi. Toplantıya Ak Parti Burdur Milletvekilleri Bayram Özçelik ve Reşat Petek, Burdur Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Yılmaz Başar, Burdur Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Yusuf Keyik, Bucak Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı H. Yalçın Me- cikoğlu, dernek başkanları, siyasi parti tem-

silcileri ve işadamları katıldı.

Türkiye’nin tarihi günlerden geçtiğini kaydeden Zeybekci, 16 Nisan’da siyasi bir seçim yapılmayacağını, milletin yönetim sistemine ilişkin bir tercihte bulunacağını kaydetti.

Türkiye’nin 1950 ile birlikte ilk defa demokrasi ile tanıştığını, milletin seçtiği kişilerin iktidara geldiğini, hükmeden, yöneten devlet anlayışından çıkarak hizmetkar devlet anlayı- şına geçildiğini dile getiren Zeybekci, bu süre- cin 1960’a kadar devam ettiğini söyledi.1960, 1971, 1980 darbelerini anımsatan Zeybekci, darbelerin, koalisyonların, kurulamayan hü- kümetlerin Türkiye’ye büyük zararlar verdi- ğini dile getirdi.

Merhum Turgut Özal ile Türkiye’nin ekono-